QUAN TRI CHIEN LUOC docx ĐẠI HỌC UEH TRƯỜNG KINH DOANH KHOA KINH DOANH QUỐC TẾ MARKETING TIỂU LUẬN BỘ MÔN QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC Giảng viên Đỗ Ngọc Bích Mã lớp học phần 22D1BUS50312101 Sinh viên thực hiệ.
ĐẠI HỌC UEH TRƯỜNG KINH DOANH KHOA KINH DOANH QUỐC TẾ - MARKETING TIỂU LUẬN BỘ MÔN QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC Giảng viên: Đỗ Ngọc Bích Mã lớp học phần: 22D1BUS50312101 Sinh viên thực hiện: Nguyễn Ngọc Anh Thi MSSV: 31201026792 TP Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2022 LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Đỗ Ngọc Bích quan tâm giúp đỡ, hướng dẫn nhiệt tình từ suốt q trình học tập tìm hiểu mơn “Quản trị chiến lược” Để hồn thành luận này, khơng có cơng sức cố gắng thân mà nhờ giúp đỡ Bài luận em khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận góp ý đến từ để luận hồn thiện Em tin hành trang vơ bổ ích đường sau Một lần em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cô, xin chúc cô nhiều sức khỏe, hạnh phúc thành công đường nghiệp NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG, BIỂU PHẦN CÂU HỎI PHẦN BÀI LÀM Câu 1: a rào cản nhập ngành đánh giá môi trường kinh doanh b Rào cản nhập ngành với đối thủ tiềm ẩn Câu 2: a Công cụ BCG b Doanh nghiệp ngành dịch vụ chọn: Tập đồn Viễn thơng qn đội (Viettel) TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC BẢNG, BIỂU STT BẢNG, BIỂU Bảng 1: Giá bán sản phẩm gà rán đơn combo top thương hiệu thức ăn nhanh Việt Nam năm 2022 Hình 1: Ma trận BCG Hình 2: Phân tích ma trận BCG Tập đồn viễn thơng qn đội Việt Nam (Viettel) TRANG PHẦN CÂU HỎI Câu 1: Trong phân tích mơi trường bên ngồi, đánh giá rào cản nhập ngành yếu tố quan trọng để đánh giá áp lực cạnh tranh doanh nghiệp a Bạn trình bày rào cản nhập ngành đánh giá môi trường kinh doanh b Chọn ngành cụ thể thị trường Việt Nam để đánh giá rào cản nhập ngành với đối thủ tiềm ẩn Câu 2: a Công cụ BCG giúp cho doanh nghiệp trình lựa chọn chiến lược b Bạn lựa chọn doanh nghiệp ngành dịch vụ để áp dụng BCG phân tích PHẦN BÀI LÀM Câu 1: a rào cản nhập ngành đánh giá môi trường kinh doanh - Sự cạnh tranh công ty ngành: cá nhân, công ty doanh nghiệp sản xuất chủng loại sản phẩm, phục vụ phân khúc khách hàng mục tiêu thỏa mãn nhu cầu khách hàng - Sự gia nhập đối thủ tiềm năng: cá nhân, công ty, doanh nghiệp chưa cạnh tranh ngành có khả gia nhập ngành có hội - Tiềm phát triển sản phẩm thay thế: hàng hóa, dịch vụ thay loại hàng hóa, dịch vụ khác có tương đồng giá trị lợi ích, cơng dụng Đặc biệt, sản phẩm thay thường có tính năng, cơng dụng đa dạng, chất lượng tốt mà giá lại cạnh tranh lẽ sản phẩm thay kết cải tiến công nghệ - Quyền thương lượng nhà cung cấp: tổ chức cá nhân tham gia cung ứng hàng hóa dịch vụ thị trường - Quyền thương lượng khách hàng: người tiêu dùng cuối cùng, nhà phân phối nhà mua công nghiệp b Rào cản nhập ngành với đối thủ tiềm ẩn Ngành chọn: thức ăn nhanh Thức ăn nhanh chiếm nhiều tình cảm ưa chuộng người tiêu dùng Việt Nam hợp vị, thuận tiện nhanh gọn Đồng thời, yêu cầu giới trẻ ngày không gian ăn uống đại văn minh coi trọng Vì vậy, thị trường thức ăn nhanh quan tâm phát triển Các đối thủ tiềm ẩn thị trường trở nên đa dạng, phải kể đến chuỗi cửa hàng tiện lợi Ministop, Circle K, 7-Eleven loạt nhà hàng Nhật, Hàn….đang đẩy nhanh bán sản phẩm đồ ăn nhanh tiện lợi khiến thị phần chuỗi thức ăn nhanh bị cạnh tranh dội * Quy mô kinh tế Báo VN FranChise & SME cho biết, ba năm (từ năm 2019 đến năm 2021) có 7.000 cửa hàng thức ăn nhanh khắp Việt Nam Con số cho thấy tốc độ tăng trưởng chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh chậm Theo Dcorp R-Keeper (công ty tồn cầu cung cấp giải pháp cơng nghệ cho doanh nghiệp thực phẩm đồ uống): “7.000 cửa hàng toàn quốc số tương đối khơng đáng kể quốc gia có khoảng 540.000 sở kinh doanh thực phẩm đồ uống, bao gồm 430.000 người bán hàng rong, 80.000 nhà hàng 22.000 quán cà phê quán bar” => Vẫn nhiều hội cho đối thủ tiềm ngành thức ăn nhanh tham gia thị trường nước => Đánh giá mức độ áp lực: 4/5 * Lợi kinh tế nhờ quy mơ Theo phân tích Dcorp R-Keeper, số cửa hàng thức ăn nhanh đạt số 7.000 hạn chế so với 540.000 sở kinh doanh thực phẩm đồ uống có mặt Việt Nam Do đó, xét lợi kinh nhờ quy mô, nhiều thương hiệu chưa đạt có quy mơ nhỏ bất lợi chi phí sản xuất => Các đối thủ tiềm ẩn khơng có nhiều trở ngại áp lực chi phí vốn mạo hiểm lớn tham gia vào thị trường với quy mô lớn => Đánh giá mức độ áp lực: 3/5 * Chi phí chuyển đổi Khốc liệt thị trường thức ăn nhanh Việt https://thanhnien.vn/khoc-liet-thi-truong-thuc-an-nhanh-viet-post1058517.html Tiềm thị trường thức ăn nhanh Việt Nam https://vnfranchise.vn/da-dang-thi-truong-thuc-an-nhanh-viet-nam Thương hiệu Đơn Combo KFC Jollibee Lotteria Bảng 1: Giá bán sản phẩm gà rán đơn combo top thương hiệu thức ăn nhanh Việt Nam năm 2022 Nguồn: KFC, Jollibee Lotteria So sánh giá thương hiệu thức ăn nhanh phổ biến ta thấy, giá phần gà rán đơn thương hiệu dao động từ 30.000 đến 35.000 VNĐ Còn loại combo dành cho người Lotteria có giá thành thấp nhất, dao động từ 83.000 đến 88.000 VNĐ cho phần gà Giá KFC cao nhất, trung bình từ 162.000 đến 225.000 VNĐ So với giới giá sản phẩm thức ăn nhanh Việt Nam có điều chỉnh thấp Tuy nhiên, mức giá cao cho phần ăn vặt tâm lý nhạy cảm giá người Việt Nam => Các đối thủ tiềm ẩn tham gia có mức giá hợp lý cho thấy khác biệt bật thương hiệu có mặt thị trường => Đánh giá mức độ áp lực: 3/5 * Yêu cầu vốn So với mặt chung ngành kinh doanh khác, thức ăn nhanh cần số vốn không cao vốn điều lệ, nguyên liệu đầu vào, nhân công kỹ thuật, => Do đó, đối thủ tiềm ẩn khơng có q nhiều áp lực vốn gia nhập ngành thức ăn nhanh => Đánh giá mức độ áp lực: 3/5 * Kênh phân phối KFC có tới 153 cửa hàng, có mặt 36 tỉnh/thành phố lớn nước 4Trong đó, hệ thống cửa hàng thức ăn nhanh Jollibee có 70 cửa hàng trải dài hầu hết tỉnh thành Việt Nam như: Hà Nội, Ninh Bình, TP Hồ Chí Minh, Mỹ Tho, Cần Thơ, 5Với mạng lưới phân phối rộng nhất, Lotteria có 210 cửa hàng 30 tỉnh/thành nước Bên cạnh đó, nay, nhờ gia tăng ứng dụng gọi giao món, heo khảo sát Q & Me ghi nhận rằng, 87% người hỏi đặt hàng trực tuyến từ chuỗi thức ăn nhanh vào năm 2020, KFC nơi phổ biến nhất, với 52% , Lotteria (30%) Pizza Hut (21%) => Với tâm lý ngại xa để ăn hàng, thích tiện lợi người Việt Nam, việc kênh phân phối đa dạng với hình thức đặt giao hàng tận nơi trở thành điều kiện thuận lợi để phát triển thị trường thức ăn nhanh Việt Nam => Đánh giá mức độ áp lực: 1/5 * Chính sách Chính phủ Giới thiệu KFC Việt Nam https://kfcvietnam.com.vn/vi/gioi-thieu.html Giới thiệu Jollibee Việt Nam https://jollibee.com.vn/tin-tuc/tap-doan-jollibee Giới thiệu Lotteria Việt Nam https://www.lotteria.vn/lotteria-franchise Tiềm thị trường thức ăn nhanh Việt Nam https://vnfranchise.vn/da-dang-thi-truong-thuc-an-nhanh-viet-nam Pháp luật Nhà nước Việt Nam cho phép tôn trọng khuyến khích hoạt động kinh doanh theo khn khổ pháp luật Nhiều năm gần đây, việc đảm bảo an toàn thực phẩm Nhà nước trọng kiểm soát Trong nghị định số 55/2010/QH12 Luật an toàn thực phẩm quy định quyền nghĩa vụ tổ chức, cá nhân bảo đảm an toàn thực phẩm, sản xuất, kinh doanh thực phẩm Tại nêu rõ điều mà doanh nghiệp cần phải thực tuân theo để tránh tình trạng thực phẩm khơng đảm bảo vệ sinh gây ảnh hưởng đến sức khỏe tính mạng người dân Đây điều mà nhiều doanh nghiệp có mặt chuẩn bị gia nhập thị trường cần đặc biệt quan tâm đến để đảm bảo việc kinh doanh ổn định hợp pháp Bên cạnh đó, nhà nước ta tạo điều kiện cho doanh nghiệp nước tham gia kinh doanh thị trường Việt Nam Nghị định số 35/2006/NĐ-CP Chính phủ quy định chi tiết Luật Thương mại hoạt động nhượng quyền thương mại nhằm hoàn thiện hệ thống pháp luật, tạo điều kiện thuận lợi cho nhà đầu tư đồng thời thúc đẩy kinh tế => Chính sách Nhà nước đặt ra, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp ngành thức ăn nhanh tham gia phát triển thị trường Việt Nam => Đánh giá mức độ áp lực: 3/5 Tóm lại, đối thủ tiềm ẩn ngành thức ăn nhanh mang lại áp lực lớn cho thương hiệu hội dồi tiềm ngành Rào cản nhỏ, cạnh tranh vốn, kỹ thuật, thương hiệu cao đe dọa đến thị phần doanh nghiệp kinh doanh hoạt động thị trường Câu 2: a Công cụ BCG - Công cụ BCG miêu tả khác biệt phận/sản phẩm vị trí tương quan thị phần tỷ lệ tăng trưởng ngành - Vị tương quan thị phần định nghĩa tỷ lệ thị phần mà công ty nắm giữ (hoặc doanh thu) ngành cụ thể so với thị phần (hoặc doanh thu) nắm giữ công ty đối thủ cạnh tranh lớn ngành - Từ đó, cơng cụ BCG giúp doanh nghiệp định hướng chiến lược tăng trưởng thị phần cách đưa vào nhóm, xác định vị trí doanh nghiệp thị trường để đưa định đầu tư hay loại bỏ Luật an toàn thực phẩm https://thuvienphapluat.vn/van-ban/Thuong-mai/Luat-an-toan-thuc-pham-2010-108074.aspx Nghị định quy định chi tiết luật thương mại hoạt động nhượng quyền thương mại https://thuvienphapluat.vn/van-ban/Thuong-mai/Nghi-dinh-35-2006-ND-CP-hoat-dong-nhuong-quyen-th uong-mai-huong-dan-Luat-Thuong-mai-10824.aspx Hình 1: Ma trận BCG ● Dấu chấm hỏi (Question Mark): Các tổ chức nằm góc có vị thị phần tương quan thấp, cạnh tranh ngành cơng nghiệp tăng trưởng cao Doanh nghiệp góc phải định có củng cố lại cách theo đuổi chiến lược tập trung (thâm nhập thị trường, phát triển thị trường, phát triển sản phẩm) hay bán doanh nghiệp ● Ngơi (Star): Góc đại diện cho tổ chức có hội tăng trưởng lợi nhuận dài hạn tốt Hội nhập phía trước, hội nhập phía sau, hội nhập ngang; thâm nhập thị trường, phát triển thị trường phát triển sản phẩm chiến lược thích hợp cho phận xem xét ● Con bò sinh lợi (Cash Cow): Những tổ chức góc có vị tương quan thị phần cao lại cạnh tranh ngành tăng trưởng thấp Phát triển sản phẩm đa dạng hóa chiến lược hấp dẫn để có bị sinh lợi cao Tuy nhiên, phận ô bị sinh lợi trở nên yếu việc cắt giảm gạt bỏ phù hợp ● Con chó (Dog): Các tổ chức nằm góc có vị tương quan thị phần thấp cạnh tranh ngành có tốc độ tăng trưởng thấp thị trường không tăng trưởng Ở đây, cắt giảm chi tiêu chiến lược tốt để theo đuổi b Doanh nghiệp ngành dịch vụ chọn: Tập đồn Viễn thơng qn đội (Viettel) Doanh nghiệp Doanh thu bán hàng năm 2021 (tỷ đồng) Tập đoàn Bưu Viễn thơng Việt Nam (VNPT) 51.275 Tập đồn Viễn thông quân đội (Viettel) 21.452 Tổng công ty Viễn thông Mobifone 31.217 Nguồn: Báo cáo tài năm 2021 RMSP = 21.452 / 51.275 = 0.41 => Ox = 0.41 Theo Báo Hà Nội mới, ngành viễn thông đạt tỷ lệ tăng trưởng năm 2021 so với năm 2020 IGR = 2% => Oy = Hình 2: Phân tích ma trận BCG Tập đồn viễn thơng qn đội Việt Nam (Viettel) Từ kết phân tích cho thấy, Tập đồn Viễn thơng qn đội Việt Nam (Viettel) góc thứ I (Question Mark) Doanh nghiệp thực chiến lược thâm nhập thị trường, phát triển thị trường, phát triển sản phẩm để phát triển TÀI LIỆU THAM KHẢO Khốc liệt thị trường thức ăn nhanh Việt (2022) Retrieved June 2022, from https://thanhnien.vn/khoc-liet-thi-truong-thuc-an-nhanh-viet-post1058517.html Tiềm thị trường thức ăn nhanh Việt Nam – VNFranchise - Trang Nhượng Quyền Thương Hiệu Hàng Đầu Việt Nam (2022) Retrieved June 2022, from https://vnfranchise.vn/da-dang-thi-truong-thuc-an-nhanh-viet-nam Ngành viễn thông qua năm nhiều thách thức https://hanoimoi.com.vn/tin-tuc/Doanh-nghiep/1021509/nganh-vien-thong-di-qua-mot-nam-nhieu-thach-t huc TẬP ĐOÀN JOLLIBEE (2022) Retrieved June 2022, from https://jollibee.com.vn/tin-tuc/tap-doan-jollibee VietNam, K (2022) Kfc Việt Nam | Kfc Việt Nam Retrieved June 2022, from https://kfcvietnam.com.vn/vi/gioi-thieu.html Lotteria Franchise - Lotteria Việt Nam (2022) Retrieved June 2022, from https://www.lotteria.vn/lotteria-franchise Tiềm thị trường thức ăn nhanh Việt Nam – VNFranchise - Trang Nhượng Quyền Thương Hiệu Hàng Đầu Việt Nam (2022) Retrieved June 2022, from https://vnfranchise.vn/da-dang-thi-truong-thuc-an-nhanh-viet-nam Nghị định 35/2006/NĐ-CP hoạt động nhượng quyền thương mại hướng dẫn Luật Thương mại (2022) Retrieved June 2022, from https://thuvienphapluat.vn/van-ban/Thuong-mai/Nghi-dinh-35-2006-ND-CP-hoat-dong-nhuongquyen-thuong-mai-huong-dan-Luat-Thuong-mai-10824.aspx Luật an toàn thực phẩm 2010 số 55/2010/QH12 (2022) Retrieved June 2022, from https://thuvienphapluat.vn/van-ban/Thuong-mai/Luat-an-toan-thuc-pham-2010-108074.aspx Ngành Viễn thông qua năm nhiều thách thức (2022) Retrieved June 2022, from https://hanoimoi.com.vn/tin-tuc/Doanh-nghiep/1021509/nganh-vien-thong-di-qua-mot-nam-nhie u-thach-thuc Fred R David (2014) Quản trị chiến lược Khái luận tình Hồ Chí Minh: NXB Kinh tế TP Hồ Chí Minh 10 ... chiến lược thâm nhập thị trường, phát tri? ??n thị trường, phát tri? ??n sản phẩm để phát tri? ??n TÀI LIỆU THAM KHẢO Khốc liệt thị trường thức ăn nhanh Việt (2022) Retrieved June 2022, from https://thanhnien.vn/khoc-liet-thi-truong-thuc-an-nhanh-viet-post1058517.html... ngang; thâm nhập thị trường, phát tri? ??n thị trường phát tri? ??n sản phẩm chiến lược thích hợp cho phận xem xét ● Con bị sinh lợi (Cash Cow): Những tổ chức góc có vị tương quan thị phần cao lại cạnh tranh... tương quan thấp, cạnh tranh ngành cơng nghiệp tăng trưởng cao Doanh nghiệp góc phải định có củng cố lại cách theo đuổi chiến lược tập trung (thâm nhập thị trường, phát tri? ??n thị trường, phát tri? ??n