Mô hình thử nghiệm nuôi Ốc Ruộng trên địa bàn xã Khâu Tinh, huyện Na Hang, Mô hình thử nghiệm nuôi Ốc Ruộng trên địa bàn xã Khâu Tinh, huyện Na Hang,Mô hình thử nghiệm nuôi Ốc Ruộng trên địa bàn xã Khâu Tinh, huyện Na Hang,Mô hình thử nghiệm nuôi Ốc Ruộng trên địa bàn xã Khâu Tinh, huyện Na Hang
HUYẾT MINH Mơ hình ni thử nghiệm Ốc ruộng địa bàn xã Khâu Tinh, huyện Na Hang I NHỮNG THƠNG TIN CHUNG VỀ MƠ HÌNH - Tên mơ hình: Mơ hình thử nghiệm ni Ốc Ruộng địa bàn xã Khâu Tinh, huyện Na Hang - Địa điểm thực hiện: xã Khâu Tinh, huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang - Thời gian thực hiện: Tháng năm 2022 đến tháng 12 năm 2022 - Quy mô thực hiện: 4.000 m2 - Đơn vị đầu tư: Uỷ ban nhân dân xã Khâu Tinh - Đơn vị thực hiện: Ủy ban nhân dân xã Khâu Tinh II SỰ CẦN THIẾT ĐẦU TƯ Tính cấp thiết thực mơ hình Ốc Ruộng hay gọi ốc Đồng, ốc Dạ, ốc Nứa loại ốc khơng cịn xa lạ với người dân chúng ta, ốc Ruộng sống nước ngọt, thích sống nơi có nhiều chất hữu mục nát ao, mương, ruộng trũng, lung bào, sông cụt, rừng nước Nhiệt độ thích hợp 20-28 oC Khi nhiệt độ nước 40 oC ốc chết, nhiệt độ 10oC ốc trạng thái ngủ Ở nhiệt độ khơng thích hợp mùa đơng ốc thường chui vào hang, mùa khơ chui xuống đất bùn để trú nóng Vào mùa khô ốc thường vùi mặt đất 5-20 cm, có nước ngập ốc trồi lên sinh sống phát triển môi trường nước Thức ăn chúng sinh vật phù du, rơm rạ hoai mục, rêu, rau xanh, cám gạo, phân trâu bò hoai mục Thịt ốc có khoảng 50% nước, 4% protit, chứa nhiều loại vitamin A, B2, P, chất đạm, mỡ, cacbua hydrat, sắt, canxi Ốc nhiều đạm canxi nên nguồn cung cấp chất đạm canxi tốt cho bà mẹ mang thai Ốc có tính hàn nên dùng để giải nhiệt, giải độc, giải rượu Trước tự nhiện thường bắt gặp vùng ao hồ nước ngọt, đồng ruộng, loại vật ni có sức đề kháng tốt sống hồn tồn vào mơi trường tự nhiên, dịch bệnh Tuy nhiên năm gần khai thác mức, môi trưởng ô nhiểm, bị ảnh hưởng loại thuốc bảo vệ thực vật, loại ốc ngoại lai khác xuất nên diện tích sống ốc ruộng tự nhiên bị thu hẹp, hình thức ni loại ốc người dân nhỏ lẻ chưa áp dụng quy trình cách chăm sóc cụ thể Với mơi trường khí hậu mát mẻ quanh năm phù hợp cho điều kiện sinh trưởng phát triển ốc, kỹ thuật ni tương đối đơn giản, chi phí đầu tư thấp, khơng tốn q nhiều thời gian chăm sóc đầu thị trường rộng lớn ưu điểm mơ hình Được quan tâm UBND huyện Na Hang, mơ hình, dự án phát triển sản xuất xây dựng, triển khai, nhân rộng đem lại hiệu kinh tế, xã hội, nâng cao thu nhập cho hộ ni góp phần đa dạng hố đối tượng ni thủy sản đa dạng sinh kế cho người dân địa bàn đồng thời thúc đẩy xây dựng nông thôn mới, Uỷ ban nhân dân xã Khâu Tinh tiến hành thực “Mơ hình ni thử nghiệm Ốc ruộng địa bàn xã Khâu Tinh, huyện Na Hang” áp dụng biện pháp kỹ thuật ni chăm sóc q trình ni, kết thực mơ hình góp phần hồn thành tiêu chí thu nhập Kế hạch số 170/KH-UBND ngày 20/9/2021 việc thực chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn xã Khâu Tinh, huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang giai đoạn 2021-2023, đồng thời hồn thiện quy trình sản xuất ni ốc ruộng phù hợp với điều kiện địa bàn xã, đảm bảo chủ động nguồn giống ốc thương phẩm cho nhu cầu thị trường Căn pháp lý Căn Kế hoạch số 170/KH-UBND ngày 20/9/2021 việc thực chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn xã Khâu Tinh, huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang giai đoạn 2021-2023 Căn Nghị số 19/2017/NQ-HĐND ngày 06/12/2017 Hội đồng nhân dân tỉnh Tuyên Quang việc ban hành chế độ chi công tác phí, chế độ chi hội nghị, chế độ chi tiết khách địa bàn tỉnh Tuyên Quang; Căn Nghị số 03/2020/NQ-HĐND ngày 05/9/2020 Hội đồng nhân dân tỉnh Tuyên Quang việc quy định nội dung chi mức chi hỗ trợ cho hoạt động khuyến nông địa bàn tỉnh Tuyên Quang; Căn Nghị 06/2018/NQ-HĐND ngày 06/12/2018 Hội đồng nhân dân tỉnh Tuyên Quang việc quy định mức chi đào tạo bồi dưỡng cán công chức viên chức Tuyên Quang Mục tiêu mơ hình: Mơ hình ni ốc ruộng thành cơng góp phần tạo nguồn thu nhập ổn định cho người dân, tái tạo lại nguồn ốc ruộng giống địa bàn, xây dựng quy trình ni thương phẩm ốc Ruộng nâng cao hiệu sản xuất nông nghiệp nhằm chuyển đổi cấu sản xuất, góp phần phát triển kinh tế - xã hội địa bàn xã Khâu Tinh, để nhân rộng quy mơ thực nuôi ốc ruộng địa bàn Yêu cầu: - Kết thực mơ hình, đem lại hiệu kinh tế cao nâng cao hiệu q trình sản xuất nơng nghiệp địa phương - Kết thúc mơ hình mở hội nghị tổng kết rút kinh nghiệm để hộ nông dân thăm quan, học tập, từ tun truyền, vận động hộ nơng dân khác thực hiện, nhân diện rộng Nội dung thực mơ hình - Nội dung 1: Tiến hành khảo sát, lựa chọn vị trí, địa điểm, lập dự tốn kinh phí lựa chọn hộ để tham gia thực mơ hình - Nội dung 2: Tiến hành triển khai thực mơ hình ni xa với diện tích 4.000m2 Mơ hình ni ốc ruộng thực theo hình thức nhà nước hỗ trợ 100% kinh phí mua giống ốc, vơi xử lý mơi trường hỗ trợ phần kinh phí mua thức ăn tinh cho ốc, nhân dân đóng góp phân chuồng, cơng lao động, phần thức xanh cơng chăm sóc - Nội dung 3: Theo dõi trình sinh trưởng, phát triển, áp dụng kỹ thuật để thực chăm sóc, thu hoạch ốc… - Nội dung 4: Hồn thiện tổng kết đánh giá mơ hình, khuyến cáo chuyển giao kỹ thuật III- TỔ CHỨC TRIỂN KHAI THỰC HIỆN MÔ HÌNH Quy mơ mơ hình: Mơ hình đầu tư 4.000m2 sử dụng giống ốc thông thường Về giống: Sử dụng giống có nguồn cung cấp đảm bảo mẫu mã chất lượng giống, chọn giống khâu quan trọng để đảm bảo ốc sinh trưởng phát triển tốt Ốc giống chọn cần phải khỏe mạnh, có chất lượng tốt Phần vỏ ốc không sứt mẻ, phần đỉnh vỏ ốc có màu tươi sáng Kích thước ốc giống khoảng 200 – 250con/kg Vận chuyển ốc phương pháp giữ ẩm, cần tạo độ thơng thống với mơi trường bên ngồi, khơng nên bịt kín, tránh vận chun xa thời gian dài Ốc thường lớn ốc đực Phân biệt ốc có râu duỗi thẳng phía trước, ốc đực có râu bên phải cuộn bên trái Ốc đẻ nhiều lần nhiệt độ thích hợp, sinh sản tập trung tháng - nhiệt độ nước 20-25 0C điều kiện sống thích hợp Sản xuất ốc giống Cho ốc đẻ ao đất, đáy ao có bùn mềm, ao có nhiều mùn hữu cơ, mức nước trung bình 0,5m tốt nước có dịng chảy nhẹ, ao bón lót phân chuồng, phân gà, phân trâu bò trộn lẫn với rơm rạ băm nhỏ tỷ lệ 1/3 Bón phân cho ao nuôi trước thả ốc bố mẹ ba ngày Mật độ ốc bố mẹ thả 15-20 con/m2 ao, tỷ lệ ốc đực 1/1 Nên thả ốc vào ao trước mùa sinh sản ốc Sau 10-15 ngày kể từ ngày thả ốc bố mẹ bắt ốc để ni riêng Ốc giống bắt ốc bươu nhỏ tự nhiên đem nuôi Cần làm nhẹ nhàng tránh ốc bể vỏ chết Về kỹ thuật: - Về chuẩn bị ruộng: Chọn khu ruộng có nước vào thường xun ln phải đảm bảo nước có độ sâu - 10cm mực nước lý tưởng từ 20 30cm Vệ sinh đồng ruộng thu dọn tất tàn dư trồng trước, làm đất xử lý vôi loại thuốc sâu, mầm bệnh Mười ngày trước thả ốc cần băm rơm rạ với phân chuồng thả ao ni 2kg/m2, bón xong đợi đến có bọt nước lên thả ốc giống, bón định kỳ phân chuồng hoai mục với liều lượng 1kg/m2/tháng để tạo nguồn thức ăn tự nhiên Con giống nên chọn nguồn giống gần tránh vận chuyển xa ảnh hưởng chất lượng giống, sau vận chuyển nên để 5-10 phút cho ốc ổn định quen với môi trường Thả giống vào lúc thời tiết mát phải che mát trước thả giống, phân bố xung quanh ruộng thả Mật độ thả trung bình từ 80 con/m2, tùy vào điều kiện thực tế tăng mật độ lên Thời vụ thả giống thích hợp từ tháng tháng năm Thời gian sinh trưởng trung bình - tháng, thu hoạch dần sau tháng ni - Ni chăm sóc: Trước thả nuôi cần chuẩn bị ruộng: Vệ sinh để loại bỏ địch hại có ruộng…rải vội bột với liều lượng 5-7kg/100 m để trung hòa pH (6,5-8,0), phát quang bờ ruộng, dọn dẹp cỏ rác để tránh chuột làm tổ quanh ruộng Mực nước ruộng thích hợp trì từ – 10cm Đặc tính ốc thường phân bố khơng đều, chúng thường tập trung số khu vực định, ruộng nên tạo địa hình nơng sâu khác để đa dạng môi trường sống cho ốc Mục đích để tiện theo dõi chăm sóc ốc đạt hiểu qua cao Nhiệt độ thích hợp để ốc sinh trưởng phát triển tốt từ 22 - 30 oC Nếu gặp thời tiết nóng lạnh ốc dừng kiếm ăn lui vào trú ẩn Vào mùa đông, gặp thời tiết lạnh 10 độ C khả ốc bị chết nhiều Vì vậy, bà cần có biện pháp khắc phục nuôi ốc vào thời điểm Theo kinh nghiệm, bà nên trồng vào ruộng nuôi bèo tây để giúp ruộng nuôi ấm áp vào mùa đơng, ốc có nơi để trú ẩn Đối với mùa hè nhiệt độ cao có lúa che hạn chế ánh nắng cho ốc Phòng bệnh cho ốc, bệnh thường gặp ốc ruộng chủ yếu tác nhân môi trường nuôi không đảm bảo khiến ốc bị nhiễm ký sinh trùng, loại rêu xanh bám vào thân ốc nhiều nghiêm trọng ốc bị bệnh xưng vòi gây chết hàng loạt, giải pháp chủ yếu nhanh chóng thay nước định kỳ đảm bảo nguồn nước vào thường xuyên cho đồng ruộng Ngoài sử dụng thêm loại chế phẩm sinh học, vôi khoáng Dolomite để cải tạo màu tăng chất lượng nước cho môi trường nuôi Thường xuyên thăm kiểm tra hoạt động ốc để có biện pháp xử lý kịp thời, phát thấy ốc có tượng như: không khép miệng vỏ, bơi nghiêng, cần thực biện pháp thay nước, kiểm tra mơi trường nước có biện pháp xử lý kịp thời Nếu ốc chết bắt để tránh q trình phân hủy, làm chất lượng mơi trường nước xấu làm phát sinh, lây lan mầm bệnh, kiểm tra pH nước nằm khoảng 6.5 - 8.0 Đối với lúc thời tiết mưa cần bón thêm vôi với liều lượng từ 3-5kg/ 100 m để ổn định pH cho ruộng ni Phịng bệnh cho ốc ni tiêu chí đặt lên hàng đầu, cần phải tạo môi trường thuận lợi cho ốc sinh trưởng phát triển, xử lý thấy khơng có hiệu cần báo tổ chuyên môn thăm khám có biện pháp xử lý - Thức ăn: Thức ăn chủ yếu nguồn thức ăn tự nhiên thường loại rơm rạ, cỏ, rau củ loại phân chuồng hoai mục Ngoài bổ sung thêm thức ăn tự chế từ loại bột ngô, cám gạo, bã đậu Lượng thức ăn cho ăn chiếm từ 10% trọng lượng ốc giảm dần theo tháng nuôi, cho ăn 30% thức ăn tinh 70% thức ăn xanh, thời gian số lần cho ăn định kỳ tháng cho ăn lần đặc tính ăn thức ăn hoai mục tận dụng nguồn thức ăn sẵn có ruộng ni, tháng đầu cho ăn 10% trọng lượng ốc, tháng thứ cho ăn 7% trọng lượng ốc, tháng thứ cho ăn 5% trọng lượng ốc tháng thứ cho ăn 3% trọng lượng ốc nuôi, ruộng nuôi cịn nhiều thức ăn từ nguồn tự nhiên giảm phần ăn ốc Quản lý Thu hoạch ốc: Thời gian ni trung bình khoảng tháng ốc ao đạt trọng lượng 40 - 70 con/kg thu hoạch để xuất bán Thu tỉa ốc lớn để lại ốc nhỏ nuôi tiếp mùa nước Vào cuối mùa nước thu toàn bộ, chọn ốc bố mẹ để nuôi năm sau Nơi ni có nhiều phù sa bồi lắng, thu hoạch vào mùa khô cào mặt đất bắt ốc, lúc lúc ốc mập Đây hình thức ni gối đàn thích hợp cho ốc phát triển giảm lượng thức ăn không cần thiết Khi thu hoạch ốc, bà thu ốc vào cuối tháng sau ốc sinh sản hết thu vào buổi sáng sớm chiều mát Bà bớt lại lượng bố mẹ định để nuôi ốc sinh sản cho vụ sau Kinh phí thực hiện: - Tổng kinh phí thực mơ hình: 129.332.800 đồng Trong đó: + Nhà nước hỗ trợ: 99.624.800 đồng + Vốn dân đóng góp: 29.708.000 đồng (Có biểu dự tốn chi tiết kèm theo) Các giải pháp thực - Trưởng thôn bản, thành viên phụ trách thôn: Tổ chức khảo sát, lựa chọn hộ gia đình có điều kiện đất đai đủ diện tích, có nguồn nước sản xuất ổn định, gia đình cần cù, chịu khó, có trách nhiệm công việc Quy mô khảo sát thực 4.000m2 - Các thành viên phụ trách mơ hình chủ động liên hệ đầu mối cung cấp giống phân phát cho hộ đăng ký thực chuẩn bị ruộng nuôi, ao nuôi phù hợp trước thả -Tổ Khuyến Nông xã phối hợp Khuyến Nông huyện phụ trách xã: Trực tiếp hướng dẫn kỹ thuật nuôi, chăm sóc phịng trừ dịch bệnh cho ốc, thường xun theo dõi kiểm tra trình sinh trưởng phát triển ốc để có biện pháp báo cáo xử lý kịp thời - Phối hợp với quan chuyên môn huyện tiến hành nghiệm thu, xây dựng báo cáo tổng kết mơ hình mở hội nghị tổng kết sở IV ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA MƠ HÌNH Về kinh tế: Nâng cao nhận thức cho nơng dân tham gia mơ hình nuôi ốc ruộng phát triển hợp lý bền vững Kết mơ hình góp phần tạo vùng cung cấp nguồn lợi thủy sản cho thị trường ngồi huyện Tạo cơng ăn việc làm nâng cao thu nhập cho người dân, nâng cao hiệu sản xuất nông nghiệp địa phương Về xã hội Nuôi ốc ruộng phù hợp với điều kiện sinh thái vùng, giá giá trị kinh tế cao, suất chất lượng để thực việc chuyển dịch cấu ni trồng thủy sản thích hợp cho thành sản phẩm hàng hố góp phần tăng tổng giá trị sản xuất nông nghiệp, ổn định đời sống nông dân, ổn định an ninh xã hội, nâng cao dân trí, thúc đẩy nông nghiệp Nuôi ốc ruộng giúp nâng cao hiệu sử dụng đất chăn nuôi trồng trọt Ruộng lúa cung cấp cỏ rơm rạ hoai mục nên nơng dân tiết kiệm chi phí thức ăn cho ốc Ngược lại, loại chất thải ốc tích tụ có tác dụng tăng độ mùn cho đất, giảm chi phí làm đất hạn chế mầm mống gây hại lúa đất Kết hợp ni ốc ruộng lúa cịn tận dụng thời gian nhàn rỗi người dân mùa vụ, tăng thu nhập diện tích đất canh tác, cải thiện đời sống góp phần giảm nghèo V KIẾN NGHỊ Hiện chưa có quy chuẩn, tiêu chuẩn kỹ thuật sản xuất, nuôi trồng nghiên cứu sâu đối tượng nuôi này, để có sở nhân rộng mơ hình đối tượng ni Mơ hình ni ốc ruộng xã Khâu Tinh mơ hình thử nghiệm áp dụng biện pháp kỹ thuật ni chăm sóc q trình ni, kết thực mơ hình góp phần hồn thiện phổ biến quy trình sản xuất nuôi ốc ruộng phù hợp với điều kiện địa bàn xã, giúp hộ nông dân phát triển kinh tế, tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập, nâng cao hiệu canh tác cho người dân Ủy ban nhân dân xã Khâu Tinh kính đề nghị Phịng Tài - Kế hoạch huyện Na Hang, Phịng Nơng nghiệp PTNT huyện Na Hang xem xét, thẩm định trình Ủy ban nhân dân huyện phê duyệt để Dự án triển khai thực hiện./ ... ao nuôi trước thả ốc bố mẹ ba ngày Mật độ ốc bố mẹ thả 15-20 con/m2 ao, tỷ lệ ốc đực 1/1 Nên thả ốc vào ao trước mùa sinh sản ốc Sau 10-15 ngày kể từ ngày thả ốc bố mẹ bắt ốc để ni riêng Ốc giống... nắng cho ốc Phòng bệnh cho ốc, bệnh thường gặp ốc ruộng chủ yếu tác nhân môi trường nuôi không đảm bảo khiến ốc bị nhiễm ký sinh trùng, loại rêu xanh bám vào thân ốc nhiều nghiêm trọng ốc bị bệnh... 10 độ C khả ốc bị chết nhiều Vì vậy, bà cần có biện pháp khắc phục nuôi ốc vào thời điểm Theo kinh nghiệm, bà nên trồng vào ruộng nuôi bèo tây để giúp ruộng nuôi ấm áp vào mùa đơng, ốc có nơi để