Bài giảng 95 Thuốc bảo vệ thực vậtBài giảng 95 Thuốc bảo vệ thực vậtBài giảng 95 Thuốc bảo vệ thực vậtBài giảng 95 Thuốc bảo vệ thực vậtBài giảng 95 Thuốc bảo vệ thực vậtBài giảng 95 Thuốc bảo vệ thực vậtBài giảng 95 Thuốc bảo vệ thực vậtBài giảng 95 Thuốc bảo vệ thực vậtBài giảng 95 Thuốc bảo vệ thực vậtBài giảng 95 Thuốc bảo vệ thực vậtBài giảng 95 Thuốc bảo vệ thực vậtBài giảng 95 Thuốc bảo vệ thực vậtBài giảng 95 Thuốc bảo vệ thực vậtBài giảng 95 Thuốc bảo vệ thực vậtBài giảng 95 Thuốc bảo vệ thực vậtSlide 1 15072018 1 PHẦN A NHỮNG HIỂU BIẾT CHUNG VỀ THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT, QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG CHƯƠNG 1 CƠ SỞ ĐỘC CHẤT HỌC NN 1 Khái niệm chung về chất độc dùng trong nông nghiệp, yêu cầu của một chất.
15/07/2018 Lớp Học Phần VNUA - Khoa Nông Học - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam PHẦN A NHỮNG HIỂU BIẾT CHUNG VỀ THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT, QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG CHƯƠNG CƠ SỞ ĐỘC CHẤT HỌC NN 1.Khái niệm chung chất độc dùng nông nghiệp, yêu cầu chất độc dùng nông nghiệp 1.1.Khái niệm chung chất độc 1.Chất độc : Là chất xâm nhập vào thể sinh vật lượng nhỏ gây biến đổi sâu sắc cấu trúc hay chức thể sinh vật, phá huỷ nghiêm trọng chức thể, làm cho sinh vật bị ngộ độc bị chết Ôn tập [ ] Chất độc: Là chất xâm nhập vào thể sinh vật lượng nhỏ gây cấu trúc hay chức thể sinh vật, phá huỷ nghiêm trọng chức thể, làm cho sinh vật bị ngộ độc bị chết biến đổi sâu sắc Liều lượng: chia thành nhiều mức -Liều gây chết trung bình (medium lethal dose, MLD = LD50): • Qua miệng • Qua da Dạng lỏng - Dạng rắn -Nồng độ gây chết trung bình (medium lethal concentrate - LC50) -Thời gian gây chết trung bình ( medium lethal time- LT50): -LC 50 sau 96 giơ (Sinh vật thủy sinh) -Thời gian quật ngã trung bình ( medium knock -out time- KT50): Ơn tập [ ] Độ độc: Biểu thị mức độ , liều lượng định chất độc cần có để gây tác động thể sinh vật chúng xâm nhập vào thể sinh vật tính độc Ơn tập [ ] Khả gây độc chất thể sinh vật lượng định chất độc Khái niệm tính độc: Ơn tập [ ] Biểu thị mức độ tính độc, liều lượng định chất độc cần có để gây tác động thể sinh vật chúng xâm nhập vào thể sinh vật Khái niệm độ độc: 2.Tính độc (độc tính): khả gây độc chất thể sinh vật lượng định chất độc 3.Độ độc biểu thị mức độ tính độc, liều lượng định chất độc cần có để gây tác động thể sinh vật chúng xâm nhập vào thể sinh vật Ôn tập [ ] Liều lượng gây chết trung bình ký hiệu là: LD50 Ôn tập [ ] Nồng độ gây chết trung bình ký hiệu là: LC50 Ôn tập [ ] Đơn vị dùng % thuốc hòa vào nước đơn vị tiêu nào? Nồng độ gây chết trung bình (LC50) Ơn tập [ ] Đơn vị dùng mg chất độc /kg trọng lượng thể sinh vật ( viết tắt mg/kg) đơn vị tiêu nào? Liều lượng gây chết trung bình (LD50) 15/07/2018 Lớp Học Phần VNUA - Khoa Nông Học - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Phân loại nhóm độc • Phân loại theo WHO • Phân loại theo GHS (Globally Harmonized System of Classification and Labelling of Chemicals (GHS)"(Hệ thống hài hòa tồn cầu phân loại ghi nhãn hóa chất) Phân loại theo WHO Nhóm độc Qua miệng Thể rắn Thể lỏng Phân loại theo GHS Qua da Thể rắn Thể lỏng ≤ 50 ≤ 200 ≤ 100 ≤ 400 > 50 – > 200 – >100 – > 400 – 500 500 – 000 > 000 000 000 III 000 –3 000 IV > 000 > 000 I II Nhóm Qua miệng Qua I 4 000 III > 000 > 000 IV V 300 3002000 20005000 Da 15/07/2018 Lớp Học Phần VNUA - Khoa Nông Học - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Bảng 3- BẢNG PHÂN LOẠI ĐỘ ĐỘC THUỐC BVTV Ở VIỆT NAM VÀ CÁC BIỂU TƯỢNG VỀ ĐỘ ĐỘC CẦN GHI TRÊN NHÃN Ôn tập [ ] Theo phân loại độ độc thuốc bảo vệ thực vật Việt Nam, thuốc thể lỏng sử dụng chuột theo đường qua miệng đánh giá độc cao (Nhóm độc II) giá trị LD 50 >200 - 2000 mg/kg LD50 chuột (mg/kg) Nhóm độc Chữ đen Hình tượng (đen) Đầu lâu xương Nhóm Rất chéo hình độc I độc thoi vuông trắng Vạch Màu Đỏ Qua miệng Thể rắn Thể lỏng ≤ 50 ≤ 200 Qua da Thể rắn ≤ 100 Thể lỏng ≤ 400 Chữ thập chéo Nhóm Độc > 50 - > 200 – >100 – > 400 – hình Vàng độc II cao 500 000 000 000 thoi vng trắng Ơn tập [ ]Trên nhãn thuốc BVTV Việt Nam có ghi chữ độc, biểu tượng hình đầu lâu xương chéo hình thoi màu trắng băng màu màu gì? Màu đỏ Ơn tập [ ]Trên nhãn thuốc BVTV Việt Nam có ghi chữ độc cao, biểu tượng hình chữ thập màu đen hình thoi màu trắng băng màu màu gì? Màu vàng Ôn tập [ ]Trên nhãn thuốc BVTV Việt Nam có ghi chữ nguy hiểm, biểu tượng đường đứt nét hình thoi màu trắng băng màu màu gì? Màu xanh Ơn tập [ ]Theo phân loại độ độc thuốc bảo vệ thực vật Việt Nam, thuốc thể rắn sử dụng chuột theo đường qua miệng đánh giá độc cao (Nhóm độc II) giá trị LD50 > 50 – 500 Ôn tập [ ]Theo phân loại GHS thuốc BVTV chia nhóm? nhóm Ơn tập [ ]Theo phân loại WHO thuốc BVTV chia nhóm? nhóm 1.2.Một số định nghĩa: 1-Dịch hại (pest): 2-Thuốc trừ dịch hại (pesticide ): Ôn tập [ ] Những chất hay hỗn hợp chất dùng để ngăn ngừa, tiêu diệt hay phịng trừ lồi dịch hại gây hại cho trồng, nông lâm sản, thức ăn gia súc, loài dịch hại gây hại cản trở trình chế biến, bảo quản, vận chuyển nông lâm sản; loại côn trùng, ve bét gây hại cho người gia súc Định nghĩa thuốc trừ dịch hại 3-Thuốc bảo vệ thực vật (sản phẩm nông dươc) 15/07/2018 Lớp Học Phần VNUA - Khoa Nơng Học - Học Viện Nơng Nghiệp Việt Nam Ơn tập [ ] Những chế phẩm có nguồn gốc hố chất, thực vật, động vật, vi sinh vật chế phẩm khác dùng để phòng trừ sinh vật gây hại tài nguyên thực vật Gồm: chế phẩm dùng để phòng trừ sinh vật gây hại tài nguyên thực vật; chế phẩm điều hoà sinh trưởng thực vật, chất làm rụng hay khơ lá; chế phẩm có tác dụng xua đuổi thu hút loài sinh vật gây hại tài nguyên thực vật đến để tiêu diệt Định nghĩa thuốc bảo vệ thực vật 1.3.Yêu cầu thuốc bvtv: Có u cầu -Có tính độc với sinh vật gây hại -Có khả tiêu diệt nhiều lồi dịch hại ( tính độc vạn năng), tiêu diệt loài sinh vật gây hại mà khơng gây hại cho đối tượng khơng phịng trừ ( tính chọn lọc) -An tồn người, mơi sinh môi trường -Dễ bảo quản , chuyên chở sử dụng -Giá thành hạ Có tính độc với sinh vật gây hại Ôn tập [ ] Hiện nay, yêu cầu thuốc BVTV sau toàn giới quan tâm nhiều nhất? An toàn người, môi sinh môi trường PHÂN LOẠI THUỐC BVTV 2.1.Dựa vào đối tượng phòng chống: 2.2.Dựa vào đường xâm nhập: Ôn tập [ ] Thuốc bảo vệ thực vật có yêu cầu? tiếp xúc, vị độc, xơng hơi, thấm sâu nội hấp Ơn tập [ ] Hiện nay, yêu cầu thuốc BVTVđược xếp vị trí số: 2.3.Dựa vào nguồn gốc : Dầu khống, thảo mộc, sinh học, vơ cơ, hữu Ôn tập [15] Phân loại thuốc bảo vệ thực vật dựa vào nguồn gốc hóa học gồm có Dầu khống, thảo mộc, sinh học, vơ cơ, hữu 2.4.Dựa vào thành phần hoá học Cu, S, Clo hữu cơ, Lân hữu cơ…… Ôn tập [ ] Phân loại thuốc bảo vệ thực vật dựa vào đường xâm nhập (hay cách tác động thuốc) đến dịch hại gồm có Tiếp xúc, vị độc, xơng hơi, thấm sâu nội hấp 2.1.Dựa vào đối tượng phòng chống : • • • • • • • • • Thuốc trừ sâu (Insecticide): Thuốc trừ nấm (Fungicide): Thuốc trừ vi khuẩn (Bactericide): Thuốc trừ virus (virucide) Thuốc trừ chuột (Rodenticde hay Raticide): Thuốc trừ nhện (Acricide hay Miticide): Thuốc trừ tuyến trùng (Nematocide): Thuốc trừ cỏ (Herbicide): Thuốc trừ ốc (Molluscicide): 15/07/2018 Lớp Học Phần VNUA - Khoa Nông Học - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam CHƯƠNG II CƠ SỞ SINH LÝ CỦA SINH VẬT, SINH THÁI HỌC CỦA THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT TRONG PHÒNG TRỪ DỊCH HẠI I.Điều kiện loại thuốc gây độc, gây chết cho sinh vật: 1.Thuốc phải tiếp xúc với sinh vật: Điều kiện tiên quyết để thuốc phát huy tác dụng 1-Côn trùng 2-Nấm bệnh 3-Nhện 4- Chuột: 5- Cỏ dại 2.Thuốc phải xâm nhập vào thể sinh vật sau phải dich chuyển đến trung tâm sống chúng : 1.2.1 Con đường xâm nhập thuốc bvtv vào thể sinh vật: Tiếp xúc (ngoại tác động) qua da Vị độc (Nội tác động) Qua đườ ng ruột Thấm sâu: vào Nội hấp (lưu dẫn), dịch chuyển -Hướng gốc, -Hướng Xông Những thuốc dễ hoà tan lipit lipoproteit chất béo, dễ xâm nhập vào thể sinh vật qua đường tiếp xúc Ôn tập [ ] Những thuốc dễ hoà tan trong……………… , dễ xâm nhập vào thể sinh vật qua đường tiếp xúc lipit lipoproteit chất béo Ôn tập [ ] Thuốc phải tiếp xúc với sinh vật điều kiện Tiên quyết để thuốc phát huy tác dụng 1.2.2 Sự xâm nhập di chuyển chất độc vào thể sinh vật a-Vào côn trùng: Tiếp xúc, Cần hiểu cấu tạo da, đường thuốc, yếu tố ảnh hưởng có lợi, có hại, Biện pháp hạn chế ảnh hưởng xấu Thuốc xâm nhập vào thể dịch hại đường tiếp xúc (còn gọi thuốc Ngoại tác động): thuốc gây độc cho sinh vật thuốc xâm nhập qua biểu bì chúng Ơn tập [ ] Thuốc xâm nhập vào thể dịch hại đường tiếp xúc (còn gọi thuốc Ngoại tác động): là.những thuốc gây độc cho sinh vật thuốc xâm nhập qua biểu bì vị độc: Cần hiểu cấu tạo máy tiêu hóa, đường thuốc, yếu tố ảnh hưởng có lợi, có hại, Biện pháp hạn chế ảnh hưởng xấu xông hơi: Cần hiểu cấu tạo máy Hô hấp, đường thuốc, yếu tố ảnh hưởng có lợi, có hại, Biện pháp hạn chế ảnh hưởng xấu Ôn tập [ ] Con đường thuốc vào thực vật gồm: Thấm sâu, lưu dẫn Ôn tập [ ] Con đường thuốc vào thể trùng Qua da, qua máy tiêu hóa, qua máy hô hấp 15/07/2018 Lớp Học Phần VNUA - Khoa Nông Học - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam b- Vào thể chuột: Qua da: Dùng nghiên cứu LD 50 qua da Vị độc: Dùng nghiên cứu LD 50 qua miệng Xông hơi: Dùng nghiên cứu LC 50 qua qua hô hấp Cần hiểu cấu tạo máy tiêu hóa, đường thuốc, yếu tố ảnh hưởng có lợi, có hại, Biện pháp hạn chế ảnh hưởng xấu nội hấp (Lưu dẫn) -Qua -Qua rễ Cần hiểu điểm cấu tạo lá, đường thuốc, yếu tố ảnh hưởng có lợi, có hại, Biện pháp hạn chế ảnh hưởng xấu c-Vào thể thực vật: Thấm sâu, Thuốc có tác động thấm sâu: thuốc có khả xâm nhập qua biểu bì thực vật, thấm vào tế bào phía trong, Ơn tập [ ] Thuốc có tác động thấm sâu Những thuốc có khả xâm nhập qua biểu bì thực vật, thấm vào tế bào phía d-Vào tế bào nấm bệnh Cần hiểu đường thuốc, yếu tố ảnh hưởng có lợi, có hại, Biện pháp hạn chế ảnh hưởng xấu Chất độc phải tồn giữ thể sinh vật thời gian, nồng độ định đủ để phát huy tác dụng : hướng Ôn tập [ ] Thuốc lưu dẫn Thuốc vào mạch dẫn di chuyển mạch dẫn -Độ độc chất độc tăng lên -Chất độc trở nên độc -Độ độc thuốc khơng thay đổi Ơn tập [ ] Thuốc BVTV thể sinh vật Độ độc tăng lên, giảm, khơng thay đổi Chất độc phát huy tác dụng gây độc ( Cơ chế gây độc) -Thuốc trừ sâu -Thuốc trừ bệnh -Thuốc trừ CHUỘT -Thuốc trừ cỏ CƠ CHẾ TÁC ĐỘNG CỦA THUỐC TRỪ SÂU Tác động đến thần kinh Không tạo ki tin Một số men thể Bệnh lý Ôn tập [ ] thuốc thừ sâu hóa học tác động vào đâu thể sâu? thần kinh không tạo ki tin số men thể 15/07/2018 Lớp Học Phần VNUA - Khoa Nông Học - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Tác động đến thần kinh + Men thần kinh : Cholinesterase , Acetylcholinesterase +Các điểm nhận xung động dây chằng thàn kinh: (Neurotrasmitter receptor ligand recognition sites) -Nicotinic -Muscarimic -Glutaminergic Octopaminergic -GABAergic +Các kênh ion ( Ion channels ) -Kênh Na+ -Kênh Cl-, Ca++ , +Các hệ thống vận chuyển cho nhận phá vỡ (Transmitter re-uptake and breakdown systems) CƠ CHẾ TÁC ĐỘNG VÀO THẦN KINH 15/07/2018 Lớp Học Phần VNUA - Khoa Nông Học - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam acetylcholine 15/07/2018 Lớp Học Phần VNUA - Khoa Nông Học - Học Viện Nơng Nghiệp Việt Nam ức chế hình thành kitin côn trùng không lột xác, rối loạn trao đổi chất , chết Ôn tập [ ] thuốc trừ sâu lân hữu carbamate tác động vào đâu thể sâu? Men thần kinh cholinesterase, Acetylcholinesterase Tác động vào hệ men thể Sự hô hấp mitochondrial (Mitochondrial respiration): • Oxidase • Phosphorylase +Cơ (Muscle) Bệnh lý: VSV gây bệnh trùng • Tác động thuốc trừ chuột Tác động vào hệ thần kinh -Phot phua kẽm (Zn3P2) Xuất huyết nội tạng -Nhóm thuốc chống đông máu Bệnh lý -Chế phẩm VSV ( có chứa vi khuẩn Samonella entriditis Isatchenko Ăn mịn niêm mạc dày, ruột - Bari clorua (BaCO ) Cần hiểu chế này, ảnh hưởng xấu, biện pháp hạn chế ảnh hưởng xấu dùng bả diệt chuột TÁC ĐỘNG CỦA THUỐC TRỪ CỎ Hạt chưa nảy mầm Hạt chết: Thuốc trừ cỏ (TTC) tiền nảy mầm Hạt nhú mầm hậu nảy mầm sớm Mầm chết: TTC Cây cỏ đầy đủ rễ, thân thật chết : TTC sau mọc Cây TÁC ĐỘNG CỦA THUỐC TRỪ CỎ 1/Kìm hãm hệ men *Men phân giải tinh bột, men phân giải protein, men phân giải chất béo *Kìm hãm acetyl CoA carboxylase (ACCase) *Kìm hãm men dihydropterate synthase (DHP) *Kìm hãm acetolactat synthase (ALS), acetohydroxyacidsynthase (AHAS) khơng sinh tổng hợp lipid, *Kìm hãm men 4- hydroxyphenyl pyruvate dioxygenase (4-HPPD) 15/07/2018 Lớp Học Phần VNUA - Khoa Nông Học - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam TÁC ĐỘNG CỦA THUỐC TRỪ CỎ 2/Tác động vào trình phân chia tế bào *Kìm hãm phân chia tế bào, giai đoạn phân bào có tơ *Kìm hãm sinh tổng hợp vách tế bào (cellulose) *Kích thích phân bào mức gây chết mô phân sinh TÁC ĐỘNG CỦA THUỐC TRỪ CỎ *Khơng tạo diệp lục 5/Tác động khác *Kìm hãm sinh tổng hợp glutamine *Kìm hãm đồng hóa đạm, khơng tạo Axit amin TÁC ĐỘNG CỦA THUỐC TRỪ CỎ 3/Tác động đến quang hợp *Kìm hãm hệ quang hợp II Kìm hãm hệ quang hợp II sai lệch điện tử hệ quang hóa I 4/Kìm hãm q trình tạo thành sắc tố (cịn gọi tẩy trắng) *Kìm hãm protoporphyrinogen oxidase (PPO) *Kìm hãm sinh tổng hợp carotenoide TÁC ĐỘNG CỦA THUỐC TRỪ CỎ *Kìm hãm, tác động indolacetic acid Ôn tập [ ] Thuốc trừ cỏ tác động làm cho hạt cỏ không nảy mầm gọi Thuốc trừ cỏ tiền nảy mầm Ôn tập [ ] Thuốc trừ cỏ tác động làm cho mầm cỏ chết (không mọc thành cỏ) gọi Thuốc trừ cỏ hậu nảy mầm sớm Ôn tập [ ] Thuốc trừ cỏ tác động làm cho cỏ chết gọi Thuốc trừ cỏ sau mọc Ôn tập [ ] Thuốc trừ cỏ sau mọc chủ yếu tác động vào làm cho cỏ chết Quang hợp, vùng mô phân sinh, tẩy trắng ( Không cho tạo thành sắc tố) CƠ CHẾ TÁC ĐỘNG CỦA CÁC THUỐC CƠ CHẾ TÁC ĐỘNG CỦA CÁC THUỐC TRỪ BỆNH TRỪ BỆNH 1/ Gây rối chức men, kết hợp với lưu huỳnh tế bào -Nhóm vơ cơ: Muối thuỷ ngân Muối thiếc, Muối đồng,Lưu huỳnh vô 2/ Kìm hãm sinh tổng hợp protein -Acylalamine: Metalaxyl, Benalaxyl, Furalaxin, -Kháng sinh: Blasticidin- S, Kasugamycin Mildomycin 3/ Chống chuyển hoá acid nucleic (nhiều thuốc) 4/ Ức chế sinh tổng hợpTriglycerin: Dicarboxamide 5/ Kìm hãm sinh tổng hợp sterol, ergosterl nấm bệnh: Azoles ( nhiều loại thuốc nhất) ... KHƠNG KHÍ Đất Sử dụng Thuốc bảo vệ thực vật KHƠNG KHÍ Sử dụng Thực vật Thuốc bảo vệ thực vật Sử dụng Sử dụng Thực phẩm Đất Hô hấp Sử dụng Thực vật HẤP PHỤ Thực phẩm Nước Động vật Nguồn Phạm Văn... trưởng thực vật, chất làm rụng hay khô lá; chế phẩm có tác dụng xua đuổi thu hút loài sinh vật gây hại tài nguyên thực vật đến để tiêu diệt Định nghĩa thuốc bảo vệ thực vật 1.3.Yêu cầu thuốc bvtv:... gốc hoá chất, thực vật, động vật, vi sinh vật chế phẩm khác dùng để phòng trừ sinh vật gây hại tài nguyên thực vật Gồm: chế phẩm dùng để phòng trừ sinh vật gây hại tài nguyên thực vật; chế phẩm