QUY TRÌNH KỸ THUẬT VÀ ĐỊNH MỨC KINH TẾ KỸ THUẬT TRÊN CÂY MƯỚP HƯƠNG (Luffa aegyptiaca hay Luffa cylindrica)

QUY TRÌNH KỸ THUẬT VÀ ĐỊNH MỨC KINH TẾ KỸ THUẬT TRÊN CÂY MƯỚP HƯƠNG (Luffa aegyptiaca hay Luffa cylindrica) QUY TRÌNH KỸ THUẬT VÀ ĐỊNH MỨC KINH TẾ KỸ THUẬT TRÊN CÂY MƯỚP HƯƠNG (Luffa aegyptiaca hay Lu[.]

QUY TRÌNH KỸ THUẬT VÀ ĐỊNH MỨC KINH TẾ KỸ THUẬT TRÊN CÂY MƯỚP HƯƠNG (Luffa aegyptiaca hay Luffa cylindrica) (Ban hành kèm theo Quyết định số 4226/QĐ-UBND ngày 27 tháng 11 năm 2017 UBND tỉnh Đồng Nai) Phần I QUY TRÌNH KỸ THUẬT I YÊU CẦU VỀ SINH THÁI Nhiệt độ - ẩm độ: Thích hợp nhiệt độ 20 - 30 oC Có khả chịu hạn chịu úng Đất đai: Đất thoát nước tốt, giàu hữu cơ, cát pha sét, pH từ 6,5 - 7,5 II KỸ THUẬT TRỒNG, CHĂM SÓC Chuẩn bị đất: Đất phải cày xới tơi xốp, cỏ, rải vơi, cày luống rải phân lót, rải thuốc gốc, lên luống lấp phân trồng dưa hấu, trải bạt plastic, vô nước, cân mặt bằng, ổn định mơ, đục lỗ trồng Thời vụ: Có thể trồng quanh năm, vụ gồm Đơng Xn Xn Hè Kỹ thuật trồng a) Ngâm ủ hạt giống - Trước ngâm hạt giống, cẩn phải phơi nắng nhẹ khoảng 02 để hạt khô, hút nước mạnh, nẩy mầm tốt Cho hạt vào túi vải (túi lưới) ngâm nước (2 sôi lạnh) từ - 3,5 (nên để hạt chìm hồn tồn nước) Vớt hạt lên để nước, dùng khăn vắt thật nước, gói hạt giống lại Cuối cho khăn vào bao nylon (polyethylene) cột miệng cho kín tránh bốc thoát nước, ủ hạt nhiệt độ từ 28oC - 30oC thích hợp Sau ủ khoảng - nên mở gói ủ vắt nước khăn ủ lần (nếu dư nước hạt khơng nẩy mầm) sau cho hạt vào ủ tiếp tục quy trình Thơng thường hạt bắt đầu nẩy mầm khoảng 20 - 28 sau ủ - Vào mùa nắng nên gieo thẳng đồng để phát triển mạnh đỡ tốn cơng vơ bầu đem trồng Tuy nhiên liếp ngồi đồng phải chuẩn bị thật tốt Rạch hàng, luống rạch 01 hàng, chọt lỗ để gieo hạt, lỗ 02 - 03 hạt, lỗ cách 30 cm Khi có thật, tỉa bớt chừa lại 02 Lưu ý lỗ gieo phải tơi xốp xử lý thuốc phòng trừ sâu bệnh đầy đủ tưới nước định kỳ đủ ẩm để phát triển tốt - Vào mùa mưa nên gieo vô bầu chuối bao nylon nhỏ để phòng mưa nhiều ta dùng dàn che mưa, hạn chế thừa nước bị thối mầm Đất vô bầu vùng đất cát pha thịt, trộn theo tỷ lệ sau: 70% đất mặt, 30% phân hữu sinh học (hoặc phân chuồng hoai 0,5 - 1% lân) trộn với 0,2 - 0,5% vôi nông nghiệp Sau trộn nên sàng qua lượt để loại bỏ cục đất to rác - Để tiết kiệm hạt giống, hạt giống mua đắt so với giống chọn lọc nên gieo hạt nảy mầm vào bầu gieo thẳng đồng 01 hạt mầm/01 hốc cần phải gieo thêm lượng bầu dự phòng trồng dặm sau trồng (thông thường theo tỷ lệ 10 - 15% tổng số đồng) - Cách gieo hạt: Chọc 01 lỗ nhỏ mặt bầu mặt líp gieo (lỗ ngang chiều ngang hạt, chiều sâu lỗ tương đương chiều dài hạt cộng thêm rễ mầm), dùng tay kẹp gắp đặt hạt giống có đầu rễ mầm hướng xuống đất thẳng góc với mặt bầu, phía chóp hạt ngang với hạt bầu, sau lấp lớp đất (trộn với 50% đất mặt + 50% phân hữu ) mỏng, rải mặt từ 20 - 30 hạt thuốc trừ sâu để phòng chống sâu, kiến mối - Thời điểm trồng: Cây bầu vừa nhú nhám (lá thật) bắt đầu đem trồng đồng, chậm trễ rễ ăn lan bầu đem trồng đứt nhiều rễ làm lên yếu dễ chết ngồi đồng b) Chăm sóc - Bón phân + Bón lót: Lượng phân bón lót cho 10.000 m 2; Phân chuồng hoai 10.000 kg, vôi 1.200 kg, DAP 100 kg; làm đất rải tồn vơi phân + Bón thúc: * Lần 1: Khi 07 - 10 ngày bón 50 kg urê + 30 kg DAP (có thể ngâm phân, pha lỗng tưới) * Lần 2: Khi 15 - 17 ngày 50 kg urê + 40 kg DAP + 20 kg kali (bón lần 1) * Lần 3: Khi khoảng 25 - 27 ngày bón 100 kg N-P-K(20 - 20 - 15) + 30 kg Nitrat Bo * Lần 4: Khi khoảng 38 - 40 ngày (bón lượng phân lần 3) ► Sau thu hoạch lần đầu 07 ngày bón 50 kg (20 - 20 - 15) +30 kg urê +15 kg kali + 30 kg nitrat bo Chú ý: Do đất tốt xấu khác nên công thức phân mang tính chất tham khảo - Tưới nước Dẫn nước vào mương tưới thấm, mướp sợ úng nước, mương tưới bị đọng nước lâu 10 phải khai thông nước Do đất cần phải nước tốt Tưới nước đặn theo chu kỳ, tùy theo độ bốc thoát nước, độ ẩm đất c) Làm cỏ - Nhổ cỏ xung quanh gốc mướp tay phun thuốc diệt cỏ - Làm cỏ mương tưới: Có thể làm cỏ tay phun thuốc Phun loại thuốc cần phải dùng loa che béc phun để tránh thuốc dính vào thân mướp khỏi bị cháy chết khô III PHỊNG CHỐNG SÂU BỆNH HẠI CHÍNH Ưu tiên áp dụng Quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) để phòng chống sâu bệnh hại mướp: - Làm đất, phơi đất trước trồng 02 tuần để diệt trứng, nhộng sâu hại - Áp dụng tốt biện pháp sử dụng giống canh tác nêu phần - Bảo vệ thiên địch vi sinh vật có ích để khống chế sâu bệnh hại - Khi sử dụng thuốc BVTV phải tuân thủ nguyên tắc “4 đúng”, ưu tiên thuốc có nguồn gốc sinh học để quản lý sâu bệnh hại Sâu hại a) Ruồi đục trái (Bactrocera cucurbitae) * Nhận dạng: Ruồi có hình dạng kích thước giống ruồi đục trái cây, gây hại họ bầu bí * Tập tính gây hại: Ấu trùng dịi có màu trắng ngà, đục thành đường hầm ngoằn ngèo bên trái làm trái thối vàng, rụng sớm * Biện pháp phòng chống - Thu gom tiêu diệt trái rụng xuống đất, cày phơi đất sau vụ cho nước ngập ruộng vài ngày để diệt nhộng - Phun sớm ruồi phát sinh gây hại, sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật có danh mục thuốc BVTV Việt Nam khuyến cáo để phun trừ, hoạt chất Emamectin benzoate + Petroleum oil,… liều lượng sử dụng theo khuyến cáo nhãn Cũng dùng giấy báo, bao nilong để bao trái sau trái đậu 02 ngày b) Bọ trĩ (Thrips palmi) * Nhận dạng - Trưởng thành nhỏ, dài 01 - 02 mm có màu đen Trưởng thành đẻ trứng rải rác mô - Trứng nhỏ đẻ màu trắng sữa, gần nở có màu vàng nhạt Bọ trĩ non giống thành trùng không cánh màu vàng nhạt * Tập tính gây hại - Thường xuất từ nhỏ mật độ tăng dần phát triển thân mạnh Bọ trĩ chích hút dịch lá, ngọn, thân non làm bị xoăn, cứng giòn - Bọ trĩ hoạt động ban ngày ban đêm, ban ngày chúng hoạt động tương đối nhanh nhẹn bị khua động chúng lẩn tránh sang khác giả chết rơi xuống đất Chúng ẩn lấp nõn chót quăn bọ trĩ khơng ưa ánh sáng trực xạ Khi trời râm mát chúng bò ngồi * Biện pháp phịng chống - Nên ln canh với trồng khác họ đất trồng, vệ sinh đồng ruộng hạn chế nơi cư trú bọ trĩ - Chăm sóc cho sinh trưởng tốt Trong mùa khơ nóng, tưới đặn cách phun mưa ruộng ẩm mát, hạn chế bọ trĩ phát triển - Khi mật độ bọ trĩ cao sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật có danh mục thuốc BVTV Việt Nam khuyến cáo để phun trừ, hoạt chất Abamectin + Petroleum oil, Emamectin benzoate, Thiamethoxam, Spinetoram… Liều lượng sử dụng theo khuyến cáo nhãn - Bọ trĩ có tính kháng thuốc mạnh cần phải luân phiên thuốc lần phun, sử dụng thuốc pha thêm chất bám dính dầu khống để tăng khả phịng trừ c) Ruồi đục (Liriomyza trifolii) * Nhận dạng - Trưởng thành loài ruồi nhỏ, dài 1,5 - 2,0 mm, màu đen Sâu non dạng dòi, màu vàng nhạt, dẹt khơng chân - Ruồi trưởng thành hoạt động ban ngày, đẻ trứng mơ biểu bì mặt Dịi nở đục lớp biểu bì thành đường vịng màu trắng, nhìn thấy dịi đường đục Một bị nhiều dòi phá hại, nhiều vết đục làm bị cháy khô, sinh trưởng - Ruồi đục thường xuất gây hại suốt thời gian sinh trưởng mật độ cao thường thời kỳ bắt đầu hoa - quả, chúng gây hại nặng vào tháng - 10 - 11 * Tập tính gây hại Dịi phá hại từ mọc mầm hoa, có Mùa khơ bị hại nặng mùa mưa Vịng đời trung bình 15 - 20 ngày, thời gian sâu non phá hại 10 - 12 ngày * Biện pháp phịng chống - Chăm sóc cho sinh trưởng tốt để vượt qua tác hại ruồi, ngắt bỏ bị ruồi hại nặng - Phun thuốc sớm ruồi phát sinh gây hại sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật có danh mục thuốc BVTV Việt Nam khuyến cáo để phun trừ, hoạt chất Emamectin benzoate + Petroleum oil,… liều lượng sử dụng theo khuyến cáo nhãn d) Rầy mềm (Brevicoryne brassacicae) * Nhận dạng: Còn gọi rầy mật, ấu trùng lẫn thành trùng nhỏ, dài độ - mm, có màu vàng, sống thành đám đơng mặt non từ có 02 mầm đến thu hoạch * Tập tính gây hại: Rầy chích hút nhựa làm cho dây chùn đọt bị vàng Rầy truyền loại bệnh siêu vi khuẩn khảm vàng * Biện pháp phòng chống - Chúng có nhiều thiên địch bọ rùa, dịi, kiến, nhện nấm - Chỉ phun thuốc mật số cao ảnh hưởng đến suất Phun loại thuốc phổ biến trừ bọ rầy dưa Bệnh hại a) Bệnh giả sương mai * Tác nhân: Do nấm Pseudoperonospora cubensis * Triệu chứng - Bệnh phát sinh gây hại tất phận cây, phổ biến Vết bệnh ban đầu chấm nhỏ, không màu màu xanh nhạt sau chuyển sang màu xanh vàng đến nâu nhạt, hình trịn đa giác hình bất định Vết bệnh nằm rải rác nằm dọc gân thường có góc cạnh bị giới hạn gân - Khi gặp điều kiện thời tiết thuận lợi (mưa phùn, nhiệt độ tương đối thấp), quan sát mặt lá, chỗ vết bệnh thường thấy lớp nấm mọc thưa, màu trắng xám (nên dễ nhầm lẫn với bệnh phấn trắng), bệnh nặng gây rách mơ tế bào, chí làm biến dạng, phát triển yếu, tồn héo khơ chết - Bệnh giả sương mai thường phát triển gây hại mạnh mặt Khi nhìn phía xuống thấy đốm vàng loang lổ Nguồn bệnh tồn tàn dư bệnh * Điều kiện phát sinh, phát triển - Bệnh xuất điều kiện nhiệt độ thấp 18 - 20 oC, trời âm u có sương mù, mưa phùn, ẩm độ cao > 80% Gây hại thân, lá, bệnh thường gây hại từ gốc phát sinh dần lên phía - Bệnh phát sinh sớm từ có 03 thật cuối vụ nặng * Biện pháp phòng chống - Vệ sinh đồng ruộng, thu dọn tàn dư trồng, có điều kiện nên ngâm nước ruộng thời gian để diệt nấm - Trồng luân canh với khác họ (cây dưa leo, khổ qua, bầu, bí trồng họ) vụ thứ dưa leo, vụ thứ hai rau cải vụ thứ ba khổ qua… để tận dụng lại màng phủ, chà cắm vụ thứ dưa leo, vụ thứ hai loại đậu cove,… - Sử dụng màng phủ nông nghiệp giảm ẩm độ xung quanh gốc để không tiếp xúc với mặt đất - Mật độ trồng thưa hợp lý không dày để tránh bớt ẩm độ cao giao tán Bón phân cân đối đạm, lân kali, bệnh chớm phát nên ngừng bón phân đạm Kết hợp với việc ngắt bỏ bớt già, sâu bệnh, dọn cỏ dại luống, tỉa bỏ bớt chồi phía để tạo thơng thống - Biện pháp hóa học: Khi bệnh chớm xuất gặp điều kiện thời tiết thuận lợi cho phát sinh gây hại bệnh, sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật có danh mục thuốc BVTV Việt Nam khuyến cáo để phun trừ, như: hoạt chất Ningnanmycin; hoạt chất Streptomyces lydicus WYEC + Humic acid… Liều lượng sử dụng theo khuyến cáo nhãn, đảm bảo thời gian cách ly trước thu hoạch b) Bệnh thán thư * Triệu chứng - Trên lá: Bệnh thường xuất già bên trước Đốm bệnh đốm tròn khơng đặn, màu nâu hay nâu đen, kích thước khoảng - 10 mm, đơi có vịng khoen Lá bệnh nặng có nhiều đốm bị nhăn Nếu trời ẩm thấy lớp bào tử hồng nơi vết bệnh Bệnh lây lan nhanh làm cháy khô rụng đi, để trơ lại thân - Thân bị cháy khơ teo tóp lại - Trên trái: Đốm bệnh úng nước, màu nâu đen đến đen, dạng trịn rộng 01 02 cm, có vịng khoen, lõm vào vỏ có bào tử hồng nơi vết bệnh Các đốm bệnh phát triển nhanh rải rác khắp vùng vỏ trái, có liên kết lại làm thành vết thối rộng * Điều kiện phát sinh phát triển Mầm bệnh lưu tồn xác bã thực vật hay bám bề mặt hạt giống Bệnh thường xảy vào tháng có mưa nhiều Bào tử lây lan chủ yếu mưa Bệnh xuất nặng trời mưa ruộng tưới nhiều nước, ẩm độ cao * Biện pháp phòng chống Tiêu hủy tàn dư thực vật sau mùa vụ Khi bệnh chớm xuất gặp điều kiện thời tiết thuận lợi cho phát sinh gây hại bệnh, sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật có hoạt chất Difenoconazole (min 96%), Flusilazole (min 92.5 %),… IV THU HOẠCH Thu hoạch trái non, trọng lượng trái trung bình 0,3 - 0,5 kg, khơng thu trái to 0,5 kg khó bán, xếp nhẹ nhàng trái vào giỏ tránh bị xây xát vận chuyển đến nơi tiêu thụ Phần II ĐỊNH MỨC KINH TẾ KỸ THUẬT Quy mơ Định mức phân bón thuốc BVTV STT 10 Nội dung Giống Urê Lân super Kali clorua NPK 20-20-15 Nitrat bo Phân bón Vơi Phân chuồng hoai mục Thuốc BVTV ĐVT Kg Kg Kg Kg Kg Kg Lít Kg Kg Kg (lít) Số lượng 500 1.000 150 500 100 10 1.200 10.000 10 ĐVT Công Công Công Công Công Công Số lượng 100 10 100 20 150 100 ĐVT m m Cái Cái Cái Cái Cái Cái Cái Kg Cái Cái Cái Cái Số lượng 250 14.000 1 350 350 350 1 1 Định mức công lao động STT Nội dung Làm đất Cơng trồng Làm cỏ, chăm sóc, bón phân Phun thuốc Công thu hoạch Công tưới Định mức hệ thống tưới nhỏ giọt (tham khảo) Diện tích 1.000 m2 STT 10 11 12 13 14 Nội dung Ống PVC Ø21 mm Dây nhỏ giọt dẹp Ø16 mm Khóa Ø21 mm Nối giảm Ø34 mm -> 21 mm Roăng cao su Khởi thủy dạng dẹt Bít Ø16 mm Bít Ø21 mm Nối T Ø21 mm Keo dán Máy bơm Bồn ngâm phân Bồn hòa phân Bộ hút phân ... thu trái to 0,5 kg khó bán, xếp nhẹ nhàng trái vào giỏ tránh bị xây xát vận chuyển đến nơi tiêu thụ Phần II ĐỊNH MỨC KINH TẾ KỸ THUẬT Quy mơ Định mức phân bón thuốc BVTV STT 10 Nội dung Giống... lượng 250 14.000 1 350 350 350 1 1 Định mức công lao động STT Nội dung Làm đất Cơng trồng Làm cỏ, chăm sóc, bón phân Phun thuốc Công thu hoạch Công tưới Định mức hệ thống tưới nhỏ giọt (tham khảo)... phát sinh gây hại tất phận cây, phổ biến Vết bệnh ban đầu chấm nhỏ, không màu màu xanh nhạt sau chuyển sang màu xanh vàng đến nâu nhạt, hình trịn đa giác hình bất định Vết bệnh nằm rải rác nằm