Nhóm M Nhóm M Tiêu chuẩn Việt nam TCVN 5260 90 sản phẩm ong Thuật ngữ và định nghĩa Bee products Terms and definitions Tiêu chuẩn này qui định các thuật ngữ và định nghĩa đối với các sản phẩm ong và c[.]
Nhóm M Tiêu chuẩn Việt nam TCVN 5260 - 90 sản phẩm ong Thuật ngữ định nghĩa Bee products Terms and definitions Tiêu chuẩn qui định thuật ngữ định nghĩa sản phẩm ong sản phẩm chủ yếu chế biến từ chúng Thuật ngữ (1) Định nghĩa (2) Mật ong tự nhiên - Honey Hợp chất có vị ngọt, hương đặc trưng trạng thái từ lỏng sánh đến kết tinh ong thợ thu từ mật hoa dịch tổ qua luyện mật mà thành 1.1 Mật ong chín - Ripe honey Mật ong tự nhiên ong thợ hồn thiện cơng đoạn luyện mật vít nắp 1.2 Mật ong non - Unripe honey Mật ong tự nhiên thu chưa vít nắp 1.3 Mật ong ly tâm - Contrifuyed honey Mật ong thu cách ly tâm 1.4 Mật ong vắt ép - Pressed honey Mật ong thu cách vắt ép bánh tổ chứa mật 1.5 Mật ong tinh lọc - Strained honey Mật ong lọc qua thiết bị để loại bỏ tạp chất 1.6 Mật ong bánh tổ - Comb honey Mật ong thu theo cách cắt giữ nguyên mật vít nắp bánh tổ 1.7 Mật ong hoa - Flower honey Mật ong thu ong luyện từ mật hoa 1.7.1 Mật ong đơn hoa - Mono- flower honey Mật ong thu ong luyện từ mật hoa loài chủ yếu hoa loài Ban hành theo định số 733 /QĐ ngày 31 tháng 12 năm 1990 ủy ban Khoa học kỹ thuật Nhà nớc Tiêu chuẩn chăn nuôi (1) TCVN 5260 - 90 (2) 1.7.2 Mật ong đa hoa - Poly - flower honey Mật ong thu ong luyện từ mật hoa nhiều loài 1.8 Mật ong - Extra floral honey Mật ong thu ong luyện từ dịch phận 1.9 Mật ong hỗn hợp - Mixed honey Mật ong lẫn nhiều loại mật ong tự nhiên 1.10 Mật ong kết tinh - Granulated honey Mật ong tự nhiên chuyển từ trạng thái lỏng sánh sang trạng thái có tinh thể giữ nguyên thành phần chất lượng 1.11 Mật ong nội Mật ong thu từ loài ong mật nội địa Apis Cerans, Apis Dorsata, Apis, Flores Phấn ong tự nhiên - Pollen Phấn hoa ong thu lượm người thu lại trước ong chui vào tổ 2.1 Phấn ong đơn hoa - Mono- flower pollen Phấn ong ong thu lượm từ phấn hoa vài loài chủ yếu loài 2.2 Phấn ong hỗn hợp - Poly - flower pollen Phấn ong ong thu lượm từ phấn hoa nhiều loài 2.3 Lương ong - Bee food Phấn hoa ong mang tổ chế biến thành thức ăn nuôi chúng 2.4 Viên phấn ong - Pollen tablet Sản phẩm chế biến từ phấn ong theo dạng viên Sữa chúa tự nhiên - Royal jelly Sản phẩm có màu trắng ngà, vị chua, dạng kem mịn, mùi đặc trưng, ong thợ tiết từ tuyến hạ hầu để nuôi ấu trùng ong chúa 3.1 Sữa chúa đông khô - Dried and freezed royal jelly Sữa chúa tự nhiên làm nước phương pháp đông khô 3.2 Viên sữa chúa - Royal jelly tablet Sản phẩm chế biến từ sữa chúa theo dạng viên 3.3 Kem sữa chúa - Royal jelly cintment Sản phẩm chế biến từ sữa chúa theo dạng kem 3.4 Sữa chúa mật ong - Royal jelly in honey Hỗn hợp sữa chúa tự nhiên mật ong tự nhiên Sáp ong tự nhiên - Bee wax Sản phẩm ong thợ tiết từ tuyến sáp để xây tổ Tiêu chuẩn chăn nuôi TCVN 5260 - 90 (1) (2) 4.1 Sáp thô - Rough bee wax Sáp ong chưa qua chế biến 4.2 Sáp ong tinh lọc Sáp ong tự nhiên nấu lọc kỹ 4.3 Sáp ong nội Sáp ong thu từ loài ong nội: Apis cerana, Apis dorsata, Apis flores 4.4 Sáp ong ngoại - Apis melllefera wax Sáp ong thu từ loài ong mật nhập nội Apis Mellefera 4.5 Sáp bánh tổ - Comb wax Sáp ong thu từ bánh tổ 4.6 Sáp lưỡi mèo - Burr comb wax Sáp ong thu từ bánh tổ nhỏ xây (còn gọi lưỡi mèo) 4.7 Sáp cắt nắp - Uncapfed wax Sáp ong thu cắt vít nắp 4.8 Tầng chân (nền sáp) - Lamins Những tờ sáp có in gờ lỗ tổ ong thiết bị 4.9 Chén sáp - Queen cup Khuôn lỗ tổ ong chúa người sản xuất sáp ong Nọc ong tự nhiên - Bee Venom Hợp chất không màu, vị đắng, mùi hăng, đặc dễ kết tinh tiếp xúc với khơng khí, ong thợ tiết từ tuyến nọc, thu thiết bị thu nọc ong Keo ong tự nhiên - Vergin poropolis Sản phẩm hỗn hợp sáp ong, nhựa dính chất thải phấn hoa ong tiêu hố, có màu vàng chanh, nâu nâu đỏ thu từ tổ ong ấu trùng ong - Bee brood Các dạng chưa trưởng thành loại hình ong lấy để sử dụng ... 1.7.2 M? ??t ong đa hoa - Poly - flower honey M? ??t ong thu ong luyện từ m? ??t hoa nhiều loài 1.8 M? ??t ong - Extra floral honey M? ??t ong thu ong luyện từ dịch phận 1.9 M? ??t ong hỗn hợp - Mixed honey M? ??t... Viên phấn ong - Pollen tablet Sản ph? ?m chế biến từ phấn ong theo dạng viên Sữa chúa tự nhiên - Royal jelly Sản ph? ?m có m? ?u trắng ngà, vị chua, dạng kem m? ??n, m? ?i đặc trưng, ong thợ tiết từ tuyến... 4.4 Sáp ong ngoại - Apis melllefera wax Sáp ong thu từ loài ong m? ??t nhập nội Apis Mellefera 4.5 Sáp bánh tổ - Comb wax Sáp ong thu từ bánh tổ 4.6 Sáp lưỡi m? ?o - Burr comb wax Sáp ong thu từ bánh