4 Công nghệ Hiện nay, công nghệ kĩ thuật đều phát triển rất nhanh, những thay đổi của công nghệ nhất là trong dây chuyền sản xuất thức phẩm ăn liền là điều đáng quan tâm Những tiến bộ kỹ thuật tạo ra.
4.Công nghệ Hiện nay, công nghệ kĩ thuật phát triển nhanh, thay đổi công nghệ dây chuyền sản xuất thức phẩm ăn liền điều đáng quan tâm Những tiến kỹ thuật tạo ưu cạnh tranh mới, mạnh mẽ ưu thể có Vì cơng ty với nguồn vốn mạnh nhập thiết bị, dây chuyền sản xuất tiên tiền nâng cao chất lượng giảm giá thành sản phẩm, mẫu mã sản phẩm đẹp, mang lại ưu cạnh tranh Công nghệ môi trường ngày đại dễ tiếp cận giúp doanh nghiệp giải vấn đề môi trường cách tốt Công nghệ trộn bột hệ thống ống dẫn thép kín bột mì, chiết xuất từ củ nghệ tươi dung dịch phối trộn từ bốn chữa bơm vào cối trộn trộn thiết bị tự động, cần tắm hệ thống bảng tải; tạo sợi hệ thống trục lược; hấp chín nguồn nhiệt tạo thành từ hệ thống cấp nòng đại kết hợp với áp suất tiêu chuẩn cài đặt điều chỉnh tự động, cắt định lượng bỏ khuôn theo hệ thống lưới, làm khơ sấy gió chiên dầu, làm nguội làm nguội tự động gió, cấp gói gia vị hệ thống tự động; đóng gói bao film, kiểm tra chất lượng thiết bị máy dò kim loại, máy cần trọng lượng máy soat di vật X-ray Nhược điểm công nghệ thường tốn Hiện công nghệ truyền thông Việt Nam phát triển cách mạnh mẽ, giúp cho doanh nghiệp quảng bá hình ảnh sản phẩm cơng ty cách dễ dàng tới người tiêu dùng bang nhiều cách khác quảng cáo Internet, truven hinh Show quảng cáo Quy trình sản xuất: Gồm 12 bước: Bước 1: Nguyên liệu Vắt mì sản xuất từ ngun liệu bột lúa mì màu vàng tạo chiết xuất từ củ nghệ Nguyên liệu gói gia vị bao gồm: rau củ sấy loại, gia vị, dầu tinh luyện Các sản phẩm ly cịn có ngun liệu sấy như: trứng, tơm, thịt gà, thịt heo v.v Bao bì gói ly, tơ, khay làm từ chất liệu an tồn cho sức khỏe theo quy định Việt Nam quốc tế 100% nguyên vật liệu kiểm tra nghiêm ngặt đảm bảo đạt tiêu chuẩn chất lượng trước đưa vào nhà máy sản xuất Bước 2: Trộn bột Bảng hệ thống ống dẫn khép kín, bột mì, chiết xuất từ củ nghệ tươi dung dịch phối trộn từ chưa bơm vào cối trộn trộn thiết bị tự dong Bước 3: Cán tâm Bột mì sau trộn chuyển đến thiết bị cắn tâm hệ thống băng tải Tại đây, cặp lơ cán thị cán tỉnh cần móng dần bột đạt yêu cầu độ dai, độ dày – mỏng theo quy cách loại sản phẩm Bước 4: Tạo sợi Lá bột cắt sợi thành sợi mì to, nhỏ, trịn, dẹt khác hình thành gợn sóng đặc trưng hệ thống trúc lược Bước 5: Hấp chín Sợi mi hồ hóa làm chín bên tủ hấp hồn tồn kín nước Nguồn nhiệt tạo thành từ hệ thống cấp nóng đại kết hợp với áp suất tiêu chuẩn cài đặt điều chỉnh tự động Bước 6: Cất định lượng bỏ khuôn Qua hệ thống lưới trung chuyến vào dao, thớt, sợi mì cắt ngắn tự động rơi xuống phễu, bỏ vào khuôn chiến tạo hình dáng cho vật mi Tùy vào loại sản phẩm mà vật mì có hình dáng vng, trịn định dạng cho loại mì ly, tơ, khay ột ự ` Bước 7: Làm khô Vắt mì sau hấp chín qua hệ thống làm khô làm giảm độ âm vật mà xuống mức thấp giúp sản phẩm bảo quản thời gian – tháng Có 02 phương pháp làm khơ - Sây nhiệt gió: sản xuất mì khơng chiến Chiến dầu: Sản xuất mà chiến Dầu làm nóng gián tiếp nước (tương tự chưng cách thủy) trước đưa vào hệ thống chảo kín • Trong q trình chiến, dấu hao hut bổ sung lượng dầu nhiêu cách đặn, liên tục thống qua hệ thống định lương tự động Thời gian chiến mà khoảng 2,5 phút • Chỉ số oxy hóa dầu ln kiểm sốt theo TCVN Codex để đảm bảo dầu tươi Bước 8: Làm nguội Với hệ thống làm nguội tự động giá tươi lấy từ môi trường tự nhiên lọc thiết bị đại, nhiệt độ vật mi sau sấy khơ nhanh chóng đưa mức bình thường trước đóng gói Bước 9: Cấp gói gia vị Vết mi sau làm nguội bổ sung gói gia vị theo hương vị sản phẩm hệ thống tự động Nhờ vào nguồn lực nhân công nghệ máy móc đại cơng ty Acecook Việt Nam hồn tồn đáp ứng nhu cầu thị trường tăng lên Sau cấp gói gia vị đầy đủ theo sản phẩm, vắt mi đóng gói bao film để tạo thành gói mì hồn chỉnh Hạn sử dụng sản phẩm in bao bị q trình đóng gói Bước 11: Kiểm tra chất lượng sản phẩm: cần trọng lưởng dò dị vật, kim loại Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, sản phẩm kiểm tra qua thiết bị máy dò kim loại, máy cân trọng lượng máy rà sốt dị vật X-ray, Những gói mì khơng đạt chuẩn bị loại khỏi quy trình Bước 12: Đóng thùng Thành phẩm đóng thùng theo quy cách sản phẩm, in ngày sản xuất, lưu kho kiểm tra chất lượng phòng QA (Quality Assurance) trước phân phối thị trường Công nghệ điểm mạnh công ty Acecook Việt Nam công nghệ mà công ty sử dụng công nghệ tiên tiến, mang lại suất cao, đảm bảo cho sản phẩm sản xuất có chất lượng cao Với cơng nghệ đại, dịng sản phẩm cơng ty ( đại diện mì ăn liền) an toàn vệ sinh thực phẩm từ bước chọn nguyên liệu Vì áp dụng hoàn toàn thiết bị đại nên giảm đáng kể số lượng cơng nhân giúp giảm chi phí Năng suất mà cơng nghệ tạo lên đến 600 gói mì phút giúp tăng đáng kể suất, tiết kiệm thời gian tạo lợi nhuận cao cho cơng ty 5.Tài Sự mạnh mẽ tài mạnh cho tổ chức trình cạnh tranh phân yếu tố hạn chế gây nhiều khó khăn trình hoạt động tổ chức.Doanh nghiệp có điều kiệ tài thuận lợi việc nâng cấp công nghệ,thiết bị đầu tư trang,bảo đảm ột ự ` nâng cao chất lượng,hạ giá thành nhằm trì nâng cao sức mạnh cạnh tranh củng cố vị trí thị trường Tính đến năm 2020, Acecook Việt Nam có vốn điều lệ 298 tỉ đồng Trong cổ đơng Nhật Bản Acecook Co., LTD nắm giữ 16,9 triệu cổ phần, giá trị 169 tỉ đồng, tương đương 56,64% Cơ cấu sở hữu doanh nghiệp có cổ đơng Việt Nam ơng Hồng Cao Trí, với 25,064% cổ phần Acecook Việt Nam có chi nhánh 10 nhà máy tồn quốc với quy mơ đầu từ xây dựng theo tiêu chuẩn Nhật Bản, chi phi khoảng 50 triệu USD/nhà máy, công suất sản xuất lên tới 2.5 tỉ gói/năm Hệ thống 300 đại lý phân phối khắp nước, chưa kế hàng chục văn phịng đại diện nước ngồi Acecook Việt Nam hồn toàn đáp ứng hiệu nhu cầu ẩm thực người tiêu dùng với sản phẩm đa dạng mì ăn liền, sợi gạo ăn liền, miến ăn liền.Acecook nhấn mạnh đến yếu tố chất lượng bảo dựng công nghệ Nhật Bản nhằm tiếp thị sản phẩm cạnh tranh thị trưởng Doanh nghiệp cho quảng cáo sản phẩm mạng xã hội, trời vào khung vùng dân quảng cáo xe bus, xe taxi Hàng năm Acecook đưa chương trình khuyến với nhiều phần thưởng hấp dẫn tra sản phẩm Acecook kèm cầu sức pin trại vi, có vấn đề khách hàng đọc lần thấy để nhớ thích thú Ấn Hảo Hảo giàu đến đảo Tết phủ quy trình qua ý "An mà con, q trình phục Tơi nho hát, tên xe Lens Cùng với đó, bật tính cầu sản phẩm ngon, nhanh từ Nhỏ vào Post đồng trustketing sản phẩm máu nhọn" Acecook Hào Hào biết đến tình nó Phục vụ tỷ bữa đơn ngon năm cho người Việt tầ vào năm thức người tiêu dùng 6.Nguồn lực MKT Cơng ty có đội ngũ nhiệt tình, trẻ giàu kinh nghiệm ngành Năm 2015 sau 20 năm hình thành phát triển, Acecook trở thành tên tiếng lĩnh vực sản xuất mì ăn liền Việt Nam thời điểm cơng ty có tổng cộng 5000 nhân viên tâm huyết nỗ lực làm việc để mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm đa dạng, hương vị thơm ngon, chất lượng cao, an toàn đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng nước xuất Acecook hưởng đến việc xây dựng đội ngũ nhân lực phát triển bền vững cách tạo môi trường làm việc thuận lợi, phúc lợi tốt để người lao động an tâm làm việc cống hiến lâu dài • Cơng nghệ sản xuất máy móc, thiết bị đại, đảm bảo chất lượng Giá cả: Công ty hưởng tới phân khúc thị trường trung cấp chủ yếu (như học sinh, sinh viên, người lao động, ) nên giá sản phẩm phù hợp Đối với sản phẩm chủ đạo mi ăn liền Hảo Hảo có giá từ 3.500₫ đến 5.000d, Acecook khách hàng lựa chọn hàng đầu * Hoạt động xúc tiến thương hiệu sản phẩm Acecook nhấn mạnh đến yếu tố chất lượng bảo chứng công nghệ Nhật Bản nhằm tiếp thị sản phẩm giá cạnh tranh thị trường Doanh nghiệp cho quảng cáo sản phẩm mạng xã hội, tivi vào khung vàng, dân quảng cáo xe bus, xe taxi, Hàng năm, Acecook đưa chương trình khuyến với nhiều phần thưởng hấp dẫn mua sản phẩm Acecook, kèm câu slogan thú vị, có vấn đề khách hàng đọc lần thấy dễ nhớ, thích thứ: "Ân Hảo Hảo giàu điên đảo” “Tết phủ quý tinh qua ý" "Ăn mì Acecook trùng hạnh phúc" "Tết ăn Hảo Hảo, rinh xe Lexus" Cùng với đó, bật tính cầu sản phẩm "ngon, nhanh, rẻ" Nhờ vào hoạt động marketing, sản phẩm “mũi nhọn" Acecook Hảo Hảo biết đến tính câu nói “Phục vụ tỷ bữa ăn ngon năm cho người Việt" sâu vào tiềm thức người tiêu dùng ột ự ` ... lưu kho kiểm tra chất lượng phòng QA (Quality Assurance) trước phân phối thị trường Công nghệ điểm mạnh công ty Acecook Việt Nam công nghệ mà công ty sử dụng công nghệ tiên tiến, mang lại suất... phân khúc thị trường trung cấp chủ yếu (như học sinh, sinh viên, người lao động, ) nên giá sản phẩm phù hợp Đối với sản phẩm chủ đạo mi ăn liền Hảo Hảo có giá từ 3. 500 ₫ đến 5 .00 0d, Acecook ln... có chi nhánh 10 nhà máy toàn quốc với quy mô đầu từ xây dựng theo tiêu chuẩn Nhật Bản, chi phi khoảng 50 triệu USD/nhà máy, công suất sản xuất lên tới 2.5 tỉ gói/năm Hệ thống 300 đại lý phân