HÌNH THỨC TĂNG CHẤT LƯỢNG VÀ SẢN LƯỢNG CỦA SẢN PHẨM

HÌNH THỨC TĂNG CHẤT LƯỢNG VÀ SẢN LƯỢNG CỦA SẢN PHẨM HÌNH THỨC TĂNG CHẤT LƯỢNG VÀ SẢN LƯỢNG CỦA SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG chất lượng dế tốt để phù hợp với “cầu” và nó phụ thuộc vào quá trình lên kế hoạch chă[.]

HÌNH THỨC TĂNG CHẤT LƯỢNG VÀ SẢN LƯỢNG CỦA SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG: chất lượng dế tốt để phù hợp với “cầu” phụ thuộc vào q trình lên kế hoạch chăm sóc dế lớn, ,thức ăn,nơi ở… dế để tạo dế với chất lượng tốt -Chất lượng dế giống bố mẹ : chọn bố mẹ có đủ lơng cánh, chưa sinh sản biết gáy(kêu) ,to khỏe không mắc bệnh ghép theo tỉ lệ đực -Chất lượng dế giống thu mua lại để cải tạo giống phải khỏe mạnh, hình thể không to nhỏ,không dị thường, không mắc loại bệnh dịch Dế cái:  Cánh màu đen, bóng mượt  Bụng to chưa nhiều trứng  Khơng kêu  Có kim đẻ phần đuôi, dế đẻ cắm kim đẻ xuống đất, cát ẩm Dế đực:  Cánh màu vàng nâu, khơng bóng mượt    Bụng bé Dế đực kêu để ve vãn cách cọ xát cánh Dế đực khơng có kim đẻ - Chuồng trại: Cao ráo, n tĩnh, thống mát có mái che mưa che nắng, xung quanh có lưới đề phịng mèo, chuột bắt dế, + Chuồng nuôi thiết bị chăn ni: -Chuồng ni: Chuồng ni xơ, thau, khay, chậu… có nắp đậy phải đảm bảo yên tĩnh, thống mát Nắp đậy, lồng bàn nắp xơ đục nhiều lỗ tạo thơng thống, ban ngày mở ra, chiều tối đậy lại để phòng tránh dế bay mèo, chuột bắt dế… Trước nuôi phải rửa sạch, phơi khô chuồng nuôi trang thiết bị phục vụ chăn nuôi dế -Thiết bị chăn nuôi: Rế tre, máng đẻ, máng thức ăn, nước uống cho dế đơn giản, dùng vỏ nghêu, làm xi măng, đồ sành sứ kích thước không lớn nhằm hạn chế dế té chết (đường kính khoảng 10-15 cm, dày khoảng 1,5-2,0 cm, sâu khoảng 0,5-1,0 cm) Trong chuồng ni, có rế tre (rế để xoong nồi đường kính 15-20 cm) hay vỉ tre, rế có lỗ nhỏ (dày) ni dế nở đến 25 ngày tuổi, loại thưa nuôi đến thu hoạch Xơ loại 45 lít xếp khoảng 10 rế, xơ 80 lít 15 rế Rế xếp chồng lên tạo khoảng trống để máng đẻ, máng thức ăn, nước uống cho dế Đất dùng máng đẻ đất sạch, tơi xốp, ẩm vừa phải, có độ dày - cm (có thể dùng đất trộn với xơ dừa xay) Khơng dùng đất có kiến, đất bị nhiễm hóa chất độc hại Trên phủ lớp cỏ cho dế ăn, ở, sinh trưởng phát triển sinh sản… - Chăm sóc dế đẻ    Mỗi thùng dế đẻ cần đảm bảo số lượng > 500 dế bố mẹ (thường ghép với tỷ lệ đực vs cái) để đảm bảo trứng thụ tinh 100% Với loại thùng ni có kích thước 60x120x60cm nên để vào khay cát ẩm cho dế đẻ, loại 120x120x60cm bà để vào khay cát ẩm vào cho dế đẻ.chỉ nên để dế đẻ ngày bỏ khay trứng mang ấp, để dế nở đồng Dế đẻ liên tục khoảng 15-30 ngày rạc dần chết Bà cần bổ sung thêm dế bố mẹ để đảm bảo chất lượng trứng thu Thức ăn: thức ăn chủ yếu dế cỏ,cám hỗn hợp(thường dùng cám gà con), nên xay cám thành bột cho dế ăn,bảo quản nơi khô ráo, không mua nhiều lúc dễ bị mốc cho ăn thêm rau xanh, cải ngọt, cà rốt, củ sắn tươi, cỏ tươi…có thể cho dế ăn thêm miếng dưa hấu ( nhớ cắt bỏ phần ruột đỏ) lấy phần sát vỏ cần lưu ý thức ăn ăn ngày, dư phải bỏ, không cho dế ăn mầm đậu loại, chúng bị rụng râu, chân mà chết -Vào mùa đông nên dùng bóng đèn đỏ dùng bóng đèn 24w đến 40w để tăng nhiệt độ chỗ cho dế Và nên đậy nắp thùng bìa Chân thùng ni nên để khay nước để đảm bảo an toàn cho dế Điều kiện tốt giúp dế phát triển khỏe mạnh -Vào mùa hè: đảm bảo độ thơng thống độ ẩm cần thiết, dùng để đậy nắp cho thùng dế nhiệt độ phù hợp 24oC-25oC -Phân chuồng: Một thùng nuôi dế nên để đến khay dế non,và khay dế nở ngày nên đăt thùng tránh lớn dế to bé khác khiến chất lượng không tốt thu hoạch *giai đoạn nên ý chăm sóc để đạt chất lượng dế tốt thu hoạch:(dế thu hoach vịng 45-50 ngày) +Ấp trứng: Xơ ấp trứng thiết kế sau: Bỏ lớp đất xốp vào đáy xô, cao khoảng 1cm, rộng khoảng 3cm Để máng trứng vào xơ, phủ lên lớp cỏ mỏng, ngày phun nước - lần để giữ ẩm Hoặc trước cho máng trứng vào xô ấp trứng, ta chuẩn bị hai khăn vuông (loại khăn lạnh lau mặt nhà hàng), nhúng nước ướt đặt đáy thùng ấp, sau đặt máng trứng khăn ướt dùng khăn ướt thứ hai nhúng nước đậy lên máng trứng để giữ độ ẩm Sau làm xong việc nói đậy nắp thùng lại Cứ 3-4 ngày, thay khăn ướt lần để giữ độ ẩm Nhiệt độ cần cho trứng nở khoảng 25- 300C (nhiệt độ phòng) Sau 8- 12 ngày dế nở Khi thấy dế nở hết, ta lấy khay đẻ khỏi xô ấp chuyển dế vào xô ương nuôi riêng Để dế đẻ nhiều dế khoẻ mạnh, cần lưu ý: Vệ sinh chuồng nuôi thiết bị chăn nuôi sẽ, khô ráo, máng thức ăn phải che đậy, tránh nước gây nấm mốc Sau đó, để máng đẻ vào đáy xô lệch sang bên, bên để máng thức ăn, máng nước, úp chồng rế lên, phủ lên rế cỏ tươi Phun nước dạng sương lên cỏ tươi ngày 1-2 lần tạo nhiệt độ xô 25- 300C Sau dế đẻ ngày, chuyển máng trứng sang thùng ấp đặt máng đẻ khác vào xô nuôi Có thể dùng thùng các- tơng loại dày khay nhựa có kích thước 60x40x20cm để ấp trứng, thùng để 8-10 máng trứng Thùng ấp phải kín, có nắp đậy (dùng lưới muỗi), theo dõi hàng ngày, tránh kiến gây hại + Ương nuôi dế con: Dế nở, ta chuyển sang ương nuôi riêng xơ nhựa, trung bình khoảng 1.000 con/xơ 80 lít Lúc ta để thức ăn gà xay nhuyễn vào cho dế nở ăn, ngày 2-3 lần bỏ vào xô nuôi lớp cỏ tươi non cho dế trú ẩn nhấm nháp Mỗi ngày tiếp tục phun nước 1-2 lần để giữ ẩm cho dế uống Ương nuôi dế đến 20 ngày ta chuyển sang nuôi dế thịt thương phẩm + Nuôi để thịt thương phẩm: Đặt rế, máng thức ăn, nước uống, phủ cỏ tươi nuôi dế đẻ số lượng nhiều (400-500 với xơ 80 lít, 300 xơ 45 lít) Chăm sóc phun nước ngày 1- lần, tránh nước đọng, ẩm mốc xô, tránh để thức ăn tồn dư, ẩm ướt, hôi mốc không để máng đẻ xô nuôi ni dế đẻ Ngồi ra, làm chuồng ni dế xi măng, kích thước rộng m x dài 1,2 m x cao 0,5 m, mặt tường nhẵn tránh dế bò ra, che đậy lưới phía trên, ni 1.000 con/m2 Chuồng xây xong cần ngâm nước cho hết chất xi măng Xung quanh chuồng làm rãnh nước tránh kiến, côn trùng xâm hại Chồng vào 25 rế, tạo khoảng không cho dế Cũng cần chăm sóc ni xơ, ý phun nước (dạng sương) 2-3 lần/ngày Thức ăn tinh cho ăn hàng ngày, thức ăn thô xanh rau, củ, loại 2-3 ngày cho ăn lần, ăn ngày, thức ăn dư phải bỏ Riêng cỏ xanh 2-3 ngày cho ăn thay lần Dế 20 ngày, chuyển qua nuôi dế thịt thương phẩm khoảng 45 ngày thu hoạch (800-1.000 kg), xuất bán thịt tuyển chọn dế tơ làm giống ni đến 60 ngày cho phối giống sinh sản Chú ý: Dế trưởng thành tối đến thường hay bay kiếm ăn hoạt động tình dục Vì vậy, chiều tối ta nên đậy nắp xơ lại sáng sớm mở cho thoáng mát Thu hoạch: - nên thu hoạch dế dế chuẩn bị mọc cánh dài (thường từ 32-35 ngày), giai đoạn trọng lượng dế lớn thu hoạch lúc cho sản phẩm chất lượng, béo giàu dinh dưỡng - Cách thu hoạch: Dùng vợt để vợt dế thùng, sau cho vào chậu nước muối pha lỗng 5% có để sẵn lồng bàn rổ có đường kính lỗ nhỏ - Ngâm khoảng 3-5 phút vớt ra, để nước mang đóng gói cho vào tủ bảo quản để tháng Thu hoạch: Dùng vợt nylon nhỏ thu hoạch, cho vào thùng giấy với rế, cỏ tươi di chuyển xa dế khơng chết Có thể đơng lạnh sau rửa dế nước nước muối 2% cho vào khay đông lạnh Link tham khảo cách thu hoạch đóng gói dế để tạo sản phẩm chất lượng hợp vệ sinh,và giàu dinh dưỡng mĩ: http://www.traidecuchi.com/thu-hoach-va-donggoi-de-o-my-0.html Lưu ý: Trước thu hoạch dế nên phải để dế nhịn ăn ngày để dế ruột, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm SẢN LƯỢNG: mức sản xuất hay thu lượm từ dế đầu vào phụ thưộc vào yếu tố định định (ví dụ chất lượng điều kiện đời sống dế,đầu …) đẩu ảnh hưởng nhiều việc tăng sản lượng - Tăng số lượng khay trứng dế giống nhập vào để phát triển đàn dế với chất lượng tốt thời vụ để tăng sản lượng đầu cuối vụ - Nuôi dế theo độ tuổi ngày để chúng thay phiên đẻ Tránh trường hợp nuôi lứa dế đẻ hết lần,nên nuôi nhiều đàn dế thời vụ để gia tăng dế liên tục khơng ngắt qng - - Có thể thu mua từ hộ khác theo mơ hình hộ home-seller nhiều hộ nhỏ để tăng “tổng” sản lượng đầu đáp ứng nhu cầu sản lượng tiêu thụ Có thể thu mua dế từ trại giống để tăng sản lượng đáp ứng nhu cầu đầu lớn( khảo sát đầu cửa hàng,khách sạn,chợ…), tạo chỗ đứng cho bước khởi đầu thị trường (note: nên tham khảo kinh phí trước) - Có thể kết nối, maketing tới trang trại giống theo hình thức trang trại giống home-seller cho hộ dân Tạo tâm lý vững vàng không ngại thua lỗ cho người dân thấy nguồn thu,nơi tiêu thụ định làm với quy mô lớn làm tăng sản lượng dế để cung cấp cho trang trại đầu khác Nguyên nhân bị bệnh dế làm ảnh hưởng tới sản lượng:  Chuồng nuôi dế nóng, ẩm, mốc  Thức ăn, nước uống có lẫn phân  Cho dế ăn rau có thuốc bảo vệ thực vật  Nuôi dế không kỹ thuật  Mầm bệnh từ nơi khác tới… bệnh thường gặp: + Bệnh đường ruột: Nguyên nhân: mật độ q cao,chuồng ni q nóng ẩm chuồng nuôi bị đổ nước vào lẫn phân,thức ăn gây ô nhiễm môi trường thức ăn bị ôi mốc,nước uống lẫn phân,dơ bẩn vệ sinh Triệu chứng: dế ăn uống khỏe mạnh bình thường,đột ngột bỏ ăn uống nước yếu dần,râu gãy ngang,phân nước đục trắng.7-10 ngày sau dế chết bệnh dễ lây sang xơ,rất khó trị + Bệnh bại liệt Dế khỏe mạnh, ăn uống bình thường ă lại, bại liệt hai chân sau sau vài ngày lại chết Có mùi hôi, triệu chứng bệnh bại liệt Các biện pháp phòng ngừa, giảm thiểu bệnh cho dế:  Thực nuôi: “Ăn sạch, sạch, uống sạch“  Giữ gìn vệ sinh chuồng ni sẽ, khơ ráo, thống mát  Cho dế ăn cám vừa phải, hết cho tiếp, tránh tình trạng dế ăn phải cám lẫn phân  Cho dế ăn thay đổi loại rau, củ tươi, rửa sạch, khơng có chất bảo vệ thực vật Chỉ cho ăn ngày  Nước uống phải thay rửa hàng ngày, không nên để khay nước cho dế uống chứa phân dế, nơi phát tán nguồn bệnh nhiều  Thực ni theo quy trình kỹ thuật côn trùng, thuốc trừ sâu địch hại dế: + Địch hại dế chuột,kiến thằn lằn: Đối với kiến,thằn lằn cần phòng rảnh nước xung quanh khu vực nuôi(đối với quy mô chăn nuôi lớn) ni đặt hộp ni giá có chân ngâm bát nước Đối với chuột cần dùng sinh học để diệt chuột,dùng lưới sắt để che chắn  ... thực phẩm SẢN LƯỢNG: mức sản xuất hay thu lượm từ dế đầu vào phụ thưộc vào yếu tố định định (ví dụ chất lượng điều kiện đời sống dế,đầu …) đẩu ảnh hưởng nhiều việc tăng sản lượng - Tăng số lượng. .. dế thời vụ để gia tăng dế liên tục không ngắt quãng - - Có thể thu mua từ hộ khác theo mơ hình hộ home-seller nhiều hộ nhỏ để tăng “tổng” sản lượng đầu đáp ứng nhu cầu sản lượng tiêu thụ Có... nhiều việc tăng sản lượng - Tăng số lượng khay trứng dế giống nhập vào để phát triển đàn dế với chất lượng tốt thời vụ để tăng sản lượng đầu cuối vụ - Nuôi dế theo độ tuổi ngày để chúng thay phiên