NGHIÊN Cứu TRAO ĐỒI - MỘT SÔ TẬP QUÁN SINH HOẠT ẢNH HƯỞNG ĐẾN THIẾT KÊ NHÀ NỐNG THÔN HIỆN NAY LIVING HABITS AFFECTING MODERN RURAL HOUSING DESIGN Trương Văn Minh Riêng Tóm tắt: Q trình thị hóa nơng thơn ngày mở rộng nhanh chóng Việc xây dựng nhà nơng thơn rập khuôn theo trào lưu nhà đô thị, bắt chước lẫn thiếu nghiên cứu tập quán sinh hoạt hộ gia đình Có thể gây nên bất cập trình sử dụng nhà Nhà phù hợp với tập quán sinh hoạt người dân, nhà mang tính truyền thống hay nhà mang sắc người Việt vấn đề giới Kiến trúc sư quan tâm tâm đắc giai đoạn Bài viết trình bày số tập quán sinh hoạt người dân, nhằm gây ý cho Kiến trúc sư việc thiết kế nhà nơng thơn, từ tạo nên thiết kế nhà nông thôn theo kiến trúc đại mà “chất Việt” Từ khóa: Nhà ở, tập qn, khơng gian nhà nông thôn Abstract: The process of rural urbanization is expanding and accelerating The construction of rural houses following the trend of urban housing, or the imitation of each other without research on living habits in households Can cause problems inadequacies in the process of using housing Nowadays, Housing suitable to people’s living habits, traditional Houses or Houses with Vietnamese identity is one of the issues that architects are interested and interested in the current design phase The article presents some living habits of the people, in order to draw attention to the Architects in designing rural Houses, thereby creating new rural House designs according to modem architecture, in which is still pure “ Vietnamese tradition” Keywords: Housing, habits, rural housing space ThS KTS Trương Văn Minh Riêng Khoa Kiến trúc - Trường ĐHXD Miền Tây Email: truongvanminhrieng@mtu edu ĐT: 0919 264 969 Ngày nhận bài: 07/6/2021 Ngày gửi phản biện: 14/6/2021 Ngày chấp nhận đăng: 25/6/2021 66 số 44 - Ọuộ II nồm 2021 Đặt vấn đề: Mồi người chúng ta, trình trưởng thành nhiều chịu ảnh hưởng thói quen sinh hoạt, tập quán gia đình, tập quán sinh hoạt vùng miền Khi trưởng thành họ rời khỏi gia đình xây dựng nhà riêng để tạo tổ ấm Đó quy luật tất yếu sống Trong việc xây dựng nhà ngày tạo nên khơng gian chức phịng ăn kết họp bếp, phòng ngủ, vệ sinh, phòng khách cách khơ khan máy móc Thậm chí tiết kiệm nên họ chép thiết kế Việc dần đến vấn đề trình sử dụng cảm thấy khơng quen, bất tiện Một số người sử dụng phớt lờ đi, họ khơng sửa chữa cải tạo lại theo thói quen cũ chấp nhận sinh sống mơi trường Một số người đầu tư thêm tiền để cải tạo nhà theo NGHIÊN CỨU TRAO ĐỐÌ tập qn thói quen Đe khơng phải xuất vấn đề khơng đáng có vậy, việc nghiên cứu tìm hiểu tập quán sinh hoạt chủ hộ hay tập quán sinh hoạt chung người dân cần thiết trình thiết kế Khái niệm Tập qn thói quen hình thành từ lâu đời sống, người làm theo: tôn trọng tập quán địa phương [4], a (Nơng, sinh), q trình mở rộng kinh nghiệm, hiểu biết, thông minh tương ứng cá thể sinh vật điều kiện môi trường hồn cảnh sổng Ở động vật, có nhiều hình thức tập quán nơi ở, tập quán bắt chước, tạp quán cảm nhận dấu hiệu báo trước [4] - Tập quán bắt buộc hay tập quán bẩm sinh, Hình Tín ngưỡng thờ củng ơng bà tơ tiên người Việt xác lập cho tập tính riêng loài với chế ổn định từ bẩm sinh cần trì lồi [4] Phong tục thờ cúng tổ tiên bắt nguồn từ niềm tin cho linh hồn người khuất hữu giới ảnh hưởng đến đời sống cháu Người Việt cho chết chưa - Tập quán tuỳ ý hay tập quán tập nhiễm phải hết, xác tiêu tan linh hồn bất tập tính định, định hình cho diệt thường ngự bàn thờ để gần gũi, giúp vận động, nội dung “học” tuỳ ý tiếp thu khác đờ cháu, dõi theo người thân để phù mồi loài mồi cá thể Thường phát triển hộ họ nguy khó, mừng họ gặp may mắn, động vật sống lâu có thời kì chăm sóc khuyến khích họ làm điều lành quở kéo dài [4], phạt họ làm điều tội lồi, ảnh b Dân tộc, văn hố: phương thức ứng xử hưởng đến hành động cách cư xử hành động định hình quen thuộc thành người sống gia đình Họ thường tránh làm việc xấu sợ vong hồn cha mẹ buồn, nếp lối sống, lao động cá nhân, muốn định việc phải cân cộng đồng [4], nhắc xem liệu cịn sinh tiền cha mẹ có đồng - Tập quán gần gũi với thói quen chồ ý hay khơng Họ tin dương mang tính tĩnh tại, bền lâu, khó thay đổi Trong âm vậy, sống cần chết cần tình định, tập quán biểu thứ ấy, dẫn đến tục thờ cúng, với quan niệm giới vơ hình hữu hình ln có hành vi mang tính tự động hố [4], quan hệ liên lạc với thờ cúng - Tập quán xuất định hình môi trường trung gian để giới gặp gỡ [5], cách tự phát, hình thành ổn định thơng qua Ngồi ra, hình thức thờ cúng tổ tiên rèn luyện kết q trình giáo dục có biểu lịng hiếu thảo nhớ đến cơng ơn định hướng rõ rệt [4], sinh thành dưỡng dục tiền nhân, nhớ đến cội Một số tập quán sinh hoạt nguồn mình, đồng thời tảng sở ngày người dân nông thôn cho quan hệ gia đình (hình 1) 2.1 Tập quán việc thờ cúng - lễ nghĩa Nhà nông thôn khơng có phịng Thơng tin KHGD Trưịng Đại học Xơụ dựng Miền Tơụ 67 NGHIÊN ctìv TRAO BƠÌ có cửa che chắn kín đáo, cửa phịng vải xâu chuỗi hạt tạo thành Chỉ có người lạ hay khách đến không dám bước qua Đó nhờ tinh thần giữ lề nghĩa tập quán người dân 2.2 Tập qn lối sống Người nơng thơn có lối sống phóng khống Do đặc tính nơng nghiệp gắn với đời sống nên người dân ln gắn bó mật thiết với thiên nhiên phong cảnh làng quê Do khí hậu thời tiết ơn hịa thiên tai nên nhà người dân không cầu kỳ mà nơi nghỉ ngơi, che mưa nắng Bằng vật liệu đơn giản sẵn có quanh nhà người dân tạo nên nơi trú ngụ tránh mưa nắng cho (hình 2) Hình Những hình ảnh gợi nhớ đến tập qn thói quen sinh hoạt nơng thơn [3] Gần gũi với thiên nhiên thói quen ăn sâu vào tiềm thức người dân nông thôn Người nơng thơn ln chọn cách sống hịa nhập với thiên nhiên, ln lấy thiên nhiên làm lợi ích cho 2.3 Tập quán sinh hoạt ngày Hình Căn nhà đơn giản sử dụng vật liệu săn có người nơng thơn Với vật liệu đơn giản người dân làm nhiều thứ như: cầu tre, giàn mướp, mái hiên dân dã mà quen thuộc mồi tiềm thức người Việt ( hình 3) Người dân nơng thơn có tinh thần hiếu khách, trọng nghĩa khí Khơng gian phịng khách kết hợp thờ cúng nhà gian phần nói lên tính cách Ngay gian nhà nơi bố trí ban thờ cúng ông bà tổ tiên, hai gian bên bố trí ván ngựa, có nơi ngồi uống trà, hàn uyên tiếp khách, có nơi để ngủ nghĩ cho khách đến nhà Cửa nhà gian ban ngày thường mở hoàn toàn thể tinh thần cỡi mở gia chủ không phần tôn nghiêm 68 số 44 - Ọuộ II năm 2021 Ban ngày người dân nông thôn hay làm công việc xung quanh nhà, hiên, nhà phụ họ vào ngồi phịng khách gian chính, ngủ trưa phịng, họ sử dụng khơng gian hiên, sân, bếp, bóng cây, mái che tạm xung quanh nhà chủ yếu Không gian tiếp khách gắn liền với nơi thờ cúng thường sử dụng lúc tiếp khách quan trọng bàn bạc việc quan trọng gia đình Các bữa cơm người nông thôn thường không bày biện ăn uống phòng ăn riêng biệt, mà bữa cơm thường tổ chức giàn mướp, giàn hoa sau hè, bên hông nhà, hay trước hiên nhà Những hình ảnh quen thuộc chất phác đơn sơ vào tiềm thức người dân nông thôn Việt Nam Điều ta nhận thấy rõ ràng quán ăn, nhà hàng từ bình dân đến sang —— NGHIÊN CỨU TRAO ĐOI trọng có thiết kế cố tình tạo nên khơng gian dân dã để phục vụ khách hàng (hình 4) Hình Buổi cơm gắn liền ruộng đồng (trái), không gian ăn uống nhà hàng mô kiểu nông thôn (phải)[3] Đối với công việc nội trợ, nấu ăn gia đình sử dụng gian bếp, bếp bố trí gian phụ nhà phụ có lối sau hè, sau hè có ao, ruộng, sơng, vườn cây, ruộng lúa giai đoạn chế biến thức ăn thường theo bước sau: rữa -> chế biến thô -> rữa -> chế biến tinh -ỳ nấu -> soạn Công việc chế biến thô thường làm “ sàn nước” sau nhà, mé sơng, bờ ao, người chế biển có thói quen ngồi chế biến đứng (hình 5) Hình Sàn nước nơi chế biến thức ăn công đoạn chế biến thô nhà nông thôn [3] Căn bếp nơi làng q ln có lửa truyền qua bao hệ Ngọn lửa âm ỉ cháy suốt đêm dài với nhúm củi, đống vỏ trấu Và mồi sáng mai, lửa mẹ thổi bùng lên, khói xanh mờ rõ lọt qua tia nắng Thông tin KHGD Truông Đại học Xôụ dụng Miền Tôụ 69 NGHIÊN Cữu TRAO BỔI lọt từ kẽ liếp báo hiệu ngày bắt đầu Cái khói ấy, bình thường ta khơng cảm nhận được, ta quen thờ với xa, xa lên rõ nét tâm trí khiến ta khắc khoải, bồn chồn, (hình 6) Đó hình ảnh bếp Việt, hồn người Việt thiết kế đem luống rau sau hè bếp củi nông thôn vào nhà với không gian vật liệu đại hon (hình 7) Hình Hình ảnh khói bếp nghi ngút đặc chất dân dã miền quê [3] Những ảnh hưỏng tập quán đến thiết kế nhà nông thôn giai đoạn nay: Xu hướng thiết kế theo Kiến trúc xanh đại phận đa số người dân yêu thích đón nhận kế thừa tập quán lối sống gần gũi với thiên nhiên người dân nông thôn Một nhà mái trồng rau nằm lọt dãy phố, bếp nghi ngút khói thành cơng mặt thiết kế nhà Bản 70 số 44 - Quộ II năm 2021 Hình Nhà phố đại [2] Với tinh thần “Cây có cội nước có nguồn” người dân Việt việc thiết kế nhà cho nhũng hộ gia đình có điều kiện kinh tế định Người thiết kế cần bố trí không gian tôn nghiêm để thờ cúng ông bà tổ tiên nhà Người Việt có lối sống giản dị, gần gũi, hòa NGHIÊN Cữu TRAO BỔI đồng với thiên nhiên Lấy thiên nhiên làm lợi cho sống, làm lợi cho nhà tập quán đắt giá cần nghiên cứu áp dụng Đặc biệt sinh hoạt ngày công bếp giai đoạn thật chưa chuyển thể hồn tồn sang cơng bếp đại gồm (rữa - nấu - tủ lạnh), mà công bếp nhà thường (sàn nước - rữa - nấu - tủ lạnh) Kết luận Khoa học kỳ thuật ngày phát triển, tạo nên vật liệu xây dựng đa dạng Vì trách nhiệm nhà thiết kế cần hiểu tập quán có giải pháp sử dụng vật liệu thiết kế nhà nông thôn, phù hợp với nhà nông thôn mà không hình ảnh nhà quen thuộc nơng thơn Mồi cá nhân có tập quán sinh hoạt theo suốt đời Vì thiết kế xây dựng cần có quan tâm định đến thói quen gia chủ Nhằm tạo nên nhà phù hợp với cá nhân yêu cầu cần thiết thiết kế Nhà phù hợp với tập quán sinh hoạt cá nhân nhu cầu gia chủ Do việc nghiên cứu ứng dụng tập quán sinh hoạt vào thiết kế phù hợp với tập quán sinh hoạt gia chủ cần thiết Những tập quán chung vùng Miền trở thành nét văn hóa, sắc vùng Miền Tài liệu tham khảo [1], https://kienviet.net/2017/08/01/kien-truc-hieu-qua-nang-luong-ky-l-khai-niem/ [Truy cập: 22/05/2021] [2] https://www.tapchikientruc.com.vn/chuyen-muc/van-hoa-viet-nam-voi-kien-truc- nha-o/ [Truy cập: 22/05/2021] [3], https://www.tourmientaynambo.eom/tinh-cach-con-nguoi-mien-tay-nam-bo// 22/05/2021] [Truy cập: [4], https://vtudien.eom/viet-viet// [Truy cập: 22/05/2021] [5], https://vi.wikipedia.Org// [Truy cập: 22/05/2021] Thông tin KHGD Truông Đại học Xốụ dụng Miền Tâụ 71 ... nhiệm nhà thiết kế cần hiểu tập quán có giải pháp sử dụng vật liệu thiết kế nhà nông thôn, phù hợp với nhà nông thôn mà không hình ảnh nhà quen thuộc nơng thơn Mồi cá nhân có tập qn sinh hoạt. .. cầu gia chủ Do việc nghiên cứu ứng dụng tập quán sinh hoạt vào thiết kế phù hợp với tập quán sinh hoạt gia chủ cần thiết Những tập quán chung vùng Miền trở thành nét văn hóa, sắc vùng Miền Tài... TRAO ĐỐÌ tập qn thói quen Đe xuất vấn đề không đáng có vậy, việc nghiên cứu tìm hiểu tập quán sinh hoạt chủ hộ hay tập quán sinh hoạt chung người dân cần thiết trình thiết kế Khái niệm Tập qn thói