Đang tải... (xem toàn văn)
THE COFFEE HOUSE 1 NHÓM YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ Các yếu tố văn hóa, xã hội Với nền kinh tế thị trường, cạnh tranh nhau khốc liệt về một mặt hàng, thì việc nắm bắt hành vi khách hàng là là điểu vô cùng.
THE COFFEE HOUSE 1.NHĨM YẾU TỐ MƠI TRƯỜNG VĨ MƠ: -Các yếu tố văn hóa, xã hội: -Với kinh tế thị trường, cạnh tranh khốc liệt mặt hàng, việc nắm bắt hành vi khách hàng là điểu vô quan trọng Mà yếu tố chi phối đến hành vi mua hàng khách hàng nhiều kể đến văn hóa xã hội - Văn hóa nước ta đến cịn mang đậm chất phương Đơng, thích ngồi tụ tập với bạn bè, người thân, nhâm nhi, thưởng thức tách cà phê rảnh rỗi, trở thành phương tiện giao lưu, kết nối người với Ngồi phận khách hàng cịn lại có tiềm lớn, nhân viên văn phòng, học sinh, sinh viên,… Họ dành thời gian để đến quán cà phê nhiều, để học tập, làm việc, gặp gỡ khách hàng, Dù mục đích việc đến qn cà phê trở thành thói quen, nét văn hóa người đại Ngày nay, sống người ngày tốt hơn, nhu cầu nghỉ ngơi, giải trí tăng lên, để có lựa chọn vừa đơn giản, giá lại phải khơng hợp lý quán cà phê - Với điều kiện văn hóa xã hội vậy, xu hướng uống cà phê trở nên ngày phổ biến rộng rãi, quán cà phê mọc lên ngày nhiều, phục vụ nhiều đối tượng khách hàng khác Highland Coffee thấy rõ nhu cầu đa dạng cà phê khách hàng nước, lựa chọn nhóm đối tượng cấp cao, ưu tiên chất lượng, phong cách phục vụ, không gian quán, nhiên nhóm đối tượng lại chiếm số lượng khơng lớn nước ta, nên để tăng mức độ phổ biến Highland Coffee cần chiến lược kinh doanh tối ưu Theo thống kê dân số tháng 7/2011, Việt Nam nước có quy mơ dân số lớn 98 triệu dân, tháp dân số tương đối trẻ, người độ tuổi lao động chiếm 69,3%, với nguồn nhân lực dồi vậy, đáp ứng đủ nhu cầu khai thác sản xuất cà phê Cơ hội: với thị trường dân số đông, lại có thói quen uống cà phê nhiều Việt Cơ hội: với thị trường dân số đơng, lại có thói quen uống cà phê nhiều Việt Nam thị trường tiềm Thách thức: văn hóa uống cà phê đường phố Việt Nam khó thay đổi, tâm lí văn hóa yếu tố gây trở ngại chuỗi cà phê cao cấp Nam thị trường tiềm Thách thức: văn hóa uống cà phê đường phố Việt Nam khó thay đổi, tâm lý văn hóa yếu tố gây trở ngại chuỗi cà phê cao cấp -Các yếu tố nhân khẩu, dân số: Cả nước có khoảng 18.000 quán cà phê, có 100 cửa hàng The Coffee House Việt Nam có 100 triệu dân, tính đầu năm 2019 The Coffee House phục vụ 26 triệu lượt khách hàng -Các yếu tố thuộc hệ thống trị: Với mơi trường trị ổn định, sách, nghị định để hỗ trợ doanh nghiệp phát triển, bảo vệ quyền lợi lợi ích hợp pháp doanh nghiệp nước ta, tạo nhiều điều kiện thuận lợi khơng cho Highland Coffee mà cịn nhiều doanh nghiệp khác có mơi trường để phát triển bền vững.Ngoài ra, nguồn nguyên liệu chuỗi cà phê nội địa nguồn cà phê trongnước, nước ta lại có nhiều sách hỗ trợ phát triển nguồn lực cà phê, từ đócó nguồn nguyên liệu vừa chất lượng, vừa cộng hưởng để pháttriển với ngành nghề trồng cà phê Cơ hội:hệ thống pháp luật nước ta tạo điều kiện lớn cho doanh nghiệp phát triển Cơ hội: hệ thống luật phát nước ta tạo điều kiện lớn cho doanh -Các yếu tố công nghệ tiến khoa học kĩ thuật:Trong lĩnh vực kinh doanh chuỗi cà phê, lĩnh vực ứng dụng nhiều thành tựu khoa học kĩ thuật Từ máy móc để pha chế, để phục vụ, đến công nghệ để tiếp cận khách hàng, quảng bá, mở rộng phạm vi ảnh hưởng,… Bởi doanh nghiệp phải thật linh hoạt, nắm bắt ứng dụng triệt để công nghệ vào công việc kinh doanh Với xu hướng tồn cầu hóa, ta dễ dàng tiếp cận công nghệ, nhập trang thiết bị đại hơn, nâng cao chất lượng suất - Theo số liệu khảo sát Cục Thương mại điện tử Kinh tế số, Bộ Cơng Thương, có đến 61% doanh nghiệp Việt Nam cịn đứng ngồi Cách mạng cơng nghiệp 4.0 Đa số doanh nghiệp nhỏ vừa gặp khó khăn khả đầu tư thiết bị, công nghệ thiếu vốn Một số doanh nghiệp có khả đầu tư lại hạn chế thơng tin nguồn nhân lực vận hành hệ thống sản xuất thông minh Thêm vào đó, phần lớn doanh nghiệp Việt Nam chưa sẵn sàng với công nghệ kinh tế số - Ngày số người sử dụng Internet lớn, nước ta 70% dân số sử dụng Internet, số người dùng mạng xã hội 60%, giới, số người sử dụng internet mạng xã hội số khủng 50%, thời gian sử dụng ngày lớn Chính mà việc đặt hàng,bán hàng, quảng cáo sản phẩm ứng dụng ngày phổ biến ưa chuộng -Robot thông minh ngày ứng dụng nhiều sống, thâm nhập vào nhiều lĩnh vực để thay cho sức lao động người Và công việc pha chế, phục vụ đồ uống bắt đầu sử dụng robot chuyên nghiệp, hình thức kinh doanh đồ uống cách sử dụng công nghệ Cơ hội: công nghệ phát triển, trình phục vụ hay pha chế trở nên tiện Cơ hội: công nghệ phát triển, trình phục vụ hay pha chế trở nên tiệnlợi, nhanh chóng, tiết kiệm cơng sức Ngồi ra, việc quảng cáo, quảng bá, bán hàng kênh điện tử khiến cho độ phủ sóng trở nên mạnh mẽ Thách thức: doanh nghiệp không bắt kịp công nghệ sớm bị đào thải Thách thức: doanh nghiệp không bắt kịp công nghệ sớm bị đào thải Thách thức:nếu doanh nghiệp không bắt kịp công nghệ sớm bị đào thải khỏi thị trường cạnh tranh khốc liệt Theo thống kê dân số tháng 7/2011, Việt Nam nước có quy mơ dân số lớn 98 triệu dân, tháp dân số tương đối trẻ, người độ tuổi lao động chiếm 69,3%, với nguồn nhân lực dồi vậy, đáp ứng đủ nhu cầu khai thác sản xuất cà phê -Các yếu tố quốc tế: Với xu hướng tồn cầu hóa nay, doanh nghiệp khơng phát triểntrong nước, mà cịn muốn vươn giới, tính cạnh tranh trở nênmạnh mẽ Đối với thị trường cà phê nước, đối thủ cạnh tranh khơngcịn qn cà phê giá rẻ nước nữa, mà nhữngthương hiệu cao cấp giới tiến đến thị trường Việt Nam kểđến Starbuck, Coffee Bean, …Tuy nhiên chuỗi cà phê ngoại đangkhá khó khăn thị trường Việt Nam, doanh nghiệp co hẹp rút luira khỏi thị trường nước ta -Các yếu tố thiên nhiên: Ở nước ta, vùng miền có đặc điểm khí hậu riêng biệt, đặc điểm khí hậu yếu tố mà Coffee House cần quan tâm để có phục vụ tốt Ta thấy rõ hai miền nam bắc nước ta có khác biệt rõ rệt cách pha cà phê Ở miền nam, khách hàng muốn tách cà phê loãng, nhiều đá, ngồi ngắm đường phố, tán gẫu với nhau, miền bắc, lúc khơng khí se se lạnh, lựa chọn tuyệt vời tách cà phê nghi ngút khói, làm ấm người tiết trời lạnh giá Hay dựa theo điều kiện thời tiết khí hậu để thiết kế không gian quán, để khách hàng cảm thấy thoải mái, thư giãn Thời tiết khí hậu, đất đai cịn làm ảnh hưởng đến chất lượng hạt cà phê Nếu thời tiết không thuận lợi, trồng trọt cà phê bị ảnh hưởng, nguồn cung cà phê không đảm bảo, tác động trực tiếp đến hoạt động kinh doanh cửa hàng Thời tiết Việt Nam năm gần ngày bất thường Hạn hán, ngập lụt, sạt lở, giông tố, bão lũ có diễn biến phức tạp, ảnh hưởng nghiêm trọng đến kinh tế phụ thuộc nhiều vào sản xuất nông nghiệp nước ta Bảo vệ môi trường thách thức hoạt động kinh doanh doanh nghiệp, đối chuỗi cà phê vấn đề bảo vệ mơi trường gắn bó mật thiết cốc đựng cà phê, ống hút cà phê Hoạt động kinh doanh phát triển, lượng rác thải nhiều thêm, rác thải nhựa có biện pháp khác để khắc phục không? Cơ hội: nước với kinh tếtếnơng nghiệp, có nguồn cungngun liệu chất lượng giá phải Khi kinh doanh chúng tacùng cộng hưởng phát triển với sản phẩm nông nghiệp nước, khiếnnền kinh tế nước nhà lên Thách thức: Thiên tai, môi trường vấn đề người khó can thiệp được, người phải cố gắng để khắc phục, tồn ... nghị định để hỗ trợ doanh nghiệp phát triển, bảo vệ quyền lợi lợi ích hợp pháp doanh nghiệp nước ta, tạo nhiều điều kiện thuận lợi không cho Highland Coffee mà cịn nhiều doanh nghiệp khác có mơi... dân số: Cả nước có khoảng 18.000 quán cà phê, có 100 cửa hàng The Coffee House Việt Nam có 100 triệu dân, tính đầu năm 2019 The Coffee House phục vụ 26 triệu lượt khách hàng -Các yếu tố thuộc hệ... chất lượng suất - Theo số liệu khảo sát Cục Thương mại điện tử Kinh tế số, Bộ Cơng Thương, có đến 61% doanh nghiệp Việt Nam cịn đứng ngồi Cách mạng cơng nghiệp 4.0 Đa số doanh nghiệp nhỏ vừa gặp