TIỂU LUẬN môn học THỐNG kê ỨNG DỤNG TRONG KINH tế và KINH DOANH đề tài KHẢO sát NHU cầu MUA sắm của NGƯỜI TIÊU DÙNG tại BÁCH HOÁ XANH

BỘ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TPHCM -  KHOA TOÁN – THỐNG KÊ BÀI TIỂU LUẬN MÔN HỌC: THỐNG KÊ ỨNG DỤNG TRONG KINH TẾ VÀ KINH DOANH ĐỀ TÀI: KHẢO SÁT NHU CẦU MUA SẮM CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG TẠI BÁCH HOÁ XANH LỚP HỌC PHẦN: 21D1STA50800521 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: CƠ TRẦN HÀ QUN TP Hồ Chí Minh Tháng 06, 2021 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat NHÓM 13: STT TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat MỤC LỤC CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI 1.1 1.2 1.3 1.4 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi thời gian 1.4.3 Phạm vi không gian CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT, CÁC KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TRƯỚC ĐÂY VÀ MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU 2.1 Những khái niệm 2.1.1 Nhu cầu 2.1.2 Khách hàng 2.1.3 Người tiêu dùng 2.1.4 Hành vi người tiêu dùng 2.2 Các kết nghiên cứu trước 2.2.1 Nhận biết nhu cầu 2.2.2 Tìm kiếm thơng tin 2.2.3 Đánh giá phương án 2.2.4 Quyết định mua 2.2.5 Hành vi sau mua 2.3 Mơ hình hành vi mua sắm người tiêu dùng 2.3.1 Giải thích hành vi mua sắm theo lý kinh tế 2.3.2 Giải thích hành vi mua sắm theo lý tâm lý 2.3.3 Các yếu tố tâm lý 2.3.3.1 Gia đình 2.3.3.2 Nhóm liên đới 2.3.3.3 Tầng lớp, giai cấp 2.3.3.4 Nền văn hoá phận văn hoá 2.3.3.5 Nguồn thông tin 2.3.4 Mơ hình nghiên cứu CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Mục tiêu liệu 3.2 Thu thập liệu 3.3 Phương pháp nghiên cứu 3.3.1 Nghiên cứu định tính 3.3.2 Nghiên cứu định lượng 3.3.3 Xây dựng thang đo dự kiến 3.4 Thang đo định lượng thức TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 17 4.1 Khảo sát thông tin người tiêu dùng mua sắm Bách Hoá Xanh 17 4.1.1 Giới tính 17 4.1.2 Độ tuổi 18 4.1.3 Nghề nghiệp 19 4.1.4 Thu nhập 19 4.2 Các đánh giá chung từ người tiêu dùng Bách Hoá Xanh 20 4.2.1 Mức giá 20 4.2.2 Chất lượng sản phẩm 21 4.2.3 Sự đa dạng sản phẩm Bách Hoá Xanh 22 4.2.4 Mức độ hài lịng mua sắm Bách Hố Xanh 22 4.2.5 Cách phục vụ nhân viên 23 4.2.6 Mức độ tìm kiếm sản phẩm cần mua 24 4.2.7 Các sản phẩm người tiêu dùng thường mua Bách Hoá Xanh 25 4.2.8 Đánh giá mức độ đến Bách Hoá Xanh mua sắm người tiêu dùng 27 4.2.9 Đánh giá thái độ người tiêu dùng trường hợp “Nếu Bách Hoá Xanh tăng chất lượng sản phẩm chất lượng phục vụ dẫn đến việc tăng giá mặt hàng” 28 4.2.10 Mức độ hài lòng mặt hàng thực phẩm Bách Hoá Xanh 29 4.2.11 Tỷ lệ khách hàng lựa chọn mặt hàng giảm giá để mua đến Bách Hoá Xanh .30 4.2.12 Tiêu chí để lựa chọn sản phẩm Bách Hoá Xanh 31 4.2.13 Các lí để người tiêu dùng lựa chọn Bách Hoá Xanh nơi mua sắm .32 4.3 Kiểm định mức độ hài lòng người tiêu dùng mua sắm Bách Hoá Xanh .33 4.3.1 Kiểm định giả thuyết H: Người tiêu dùng hài lòng với việc BHX tăng chất lượng sản phẩm chất lượng phục vụ dẫn đến việc tăng giá mặt hàng 33 4.3.2 Kiểm định giả thuyết: đánh giá mức độ hài lòng người tiêu dùng mặt hàng thực phẩm tiêu biểu Bách Hóa Xanh 34 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 39 5.1 Kết luận 39 5.2 Kết đóng góp nghiên cứu 40 5.2.1 Những kết dự án 40 5.2.2 Đóng góp nghiên cứu 40 5.3 Kiến nghị 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO 43 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI 1.1 Bối cảnh đề tài nghiên cứu Theo báo cáo Nielsen – Công ty nghiên cứu thị trường quảng bá toàn cầu xu hướng mua hàng cho thấy người tiêu dùng Việt ngày có xu hướng thay đổi nơi mua hàng hóa mình, họ dần đến mua sắm chợ truyền thống, chợ tự phát nhỏ, lẻ, mà bắt đầu đến cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini để mua hàng hóa nhiều Theo báo cáo rằng, số lượng người mua hàng đến cửa hàng mua sắm ngày cao Điều đặc biệt báo cáo xu hướng thị trường bán lẻ Việt Nam năm 2020, số lượng cửa hàng tiện lợi/siêu thị mini tăng trưởng đến đáng kinh ngạc, tăng tới 60% – từ 2495 năm 2019 lên 5228 cửa hàng năm 2020 (https://marketingai.admicro.vn/bao-cao-xu-huong-thi-truongban-le-viet-nam-trong-nam-2020/ ) Nhìn vào xu hướng người tiêu dùng số lượng cửa hàng tiện lợi/siêu thị mini vậy, thấy sức ảnh hưởng đến trình phát triển, phân phối lại việc hình thành chuỗi cửa hàng tiện lợi/siêu thị mini Có thể thấy, việc mua sắm siêu thị có nhiều thuận tiện siêu thị, sản phẩm trưng bày theo loại, giúp bạn khơng phải chạy tìm ngồi chợ, khơng chen chúc để mua hàng, khơng gian mua sắm thoải mái, có camera giám sát không bị cắp, trả giá, nguồn thực phẩm an toàn, Theo nhiều khảo sát thị trường, hỏi đến việc lựa chọn nơi mua sắm đa số người tiêu dùng họ lựa chọn siêu thị nơi để đến Điều chứng tỏ việc phân phối hàng hóa đến thị trường bán lẻ siêu thị đặc biệt siêu thị mini điều hiệu tiêu thụ nguồn hàng hóa lớn Người tiêu dùng trước việc chợ với họ trở thành thói quen, nét văn hóa đặc biệt người tiêu dùng Việt Nam Trong bữa ăn người Việt, ăn cầu kì, thực phẩm tươi sống phải chưa sơ chế người họ tự chế biến theo cách Vì vậy, địi hỏi đa dạng loại thực phẩm, rau củ quả, thịt, phải tươi sống chưa qua sơ chế, mà điều có chợ nơi đáp ứng đầy đủ yếu tố Trong bối cảnh đất nước ngày phát triển nay, sống ngày nâng cao, cải thiện hơn, người dần trở nên bận rộn, tất bật làm chăm lo cho sống họ Dẫn đến họ có nhiều thời gian rãnh để khắp chợ tìm loại hàng hóa mà họ muốn tìm Thay vào đó, họ chấp nhận giá cao để đổi lấy sản phẩm chất lượng TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat an toàn, đặc biệt không nhiều thời gian họ Hình thức kinh doanh đáp ứng điều siêu thị, đặc biệt siêu thị mini đâu thấy Đây xem yếu tố mà tiền đề quan trọng để hàng loạt siêu thị khơng siêu thị mini đời Các hệ thống siêu thị ngày phát triển lớn mạnh đạt nhiều thành công Người tiêu dùng họ hưởng nhiều khuyến giảm giá, chương trình dành cho khách hàng may mắn mua sắm siêu thị Nhờ vào thuận tiện, tiện ích, tạo có lợi đến với người tiêu dùng, từ dần làm thay đổi phần thói quen mua sắm chợ người tiêu dùng Việt Nam Với điều kiện đáp ứng đầy đủ yếu tố người tiêu dùng việc lựa chọn nơi mua sắm nay, hệ thống siêu thị mini đưa vào hoạt động mạnh mẽ Số lượng siêu thị mini tăng trưởng đáng kinh ngạc năm gần đây, mức tăng liên quan đến chiến lượng mở rộng quy tới vùng nông thôn khu vực nhỏ Một tên đáng ý Bách Hóa Xanh thương hiệu liên tục mở rộng quy mô hoạt động Theo báo cáo ngành bán lẻ 2020 – Thống kê số lượng Cửa hàng tiện lợi/Siêu thị mini Việt Nam, Thành Phố Hồ Chí Minh có 463 cửa hàng Bách Hóa Xanh, 751 tỉnh thành khác Với quy mô 1200 cửa hàng Bách Hóa Xanh tính đến hết năm 2020, đáp ứng phần nhu cầu mua sắm ngườii dân nước Bách hóa Xanh chuỗi siêu thị mini chuyên bán thực phẩm tươi sống nhu yếu phẩm công ty Cổ Phần Thế giới Di động (TGDĐ) Bách Hóa Xanh thành cơng năm hình thành vừa qua với hàng nghìn lượt khách hàng mua sắm ngày Với đa dạng loại hàng hóa, thực phẩm tươi sống ngày, đáp ứng đầy đủ nhu cầu người tiêu dùng ngày mở rộng quy mô đến nơng thơn, mức độ hài lịng lựa chọn Bách Hóa Xanh người tiêu dùng cao nữa, kinh doanh theo hình thức siêu thị mini thành công 1.2 Phát biểu vấn đề nghiên cứu Với nguyên nhân trên, để có người tiêu dùng lâu dài cần phải hiểu biết nhu cầu họ để đáp ứng kịp thời tối đa nhu cầu Vì vậy, chúng em định chọn nghiên cứu đề tài “ Khảo sát nhu cầu mua sắm người tiêu dùng Bách Hóa Xanh” Trả lời câu hỏi giúp nhà quản trị marketing Bách Hóa Xanh hiểu nhu cầu mua sắm người tiêu dùng để từ có chiến lược phát triển hợp lí sau 1.3 Mục tiêu đề tài TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat Xác định nhu cầu mua sắm Bách Hóa Xanh người tiêu dùng Xem xét khác biệt nhu cầu mua hàng Bách Hóa Xanh người tiêu dùng theo thu nhập, độ tuổi, giới tính Xác định yếu tố ảnh hưởng đến hài lòng định mua sắm khách hàng Bách Hoá Xanh 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu người tiêu dùng mua sắm hệ thống Bách Hóa Xanh 1.4.2 Phạm vi thời gian Thời gian nghiên cứu từ ngày 25/5/2021 đến ngày 20/6/2021 Sử dụng tài liệu để nghiên cứu từ năm 2020 đến Quá trình khảo sát tiến hành từ ngày 25/5 đến ngày 28/5 1.4.3 Phạm vi không gian Nghiên cứu thực sơ lược hệ thống Bách Hóa Xanh khảo sát trực tuyến CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT, CÁC KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TRƯỚC ĐÂY VÀ MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU 2.1 Những khái niệm 2.1.1 Nhu cầu Ta định nghĩa nhu cầu cảm giác thiếu hụt người với mơi trường sống Là mà “ tơi cần, tơi mong muốn, tơi thích” Mỗi cá nhân có nhu cầu khác tùy thuộc vào cách nhận thức, vị trí đía lí, mơi trường văn hóa 2.1.2 Khách hàng Khách hàng cá nhân hay tổ chức, hộ gia đình có điều kiện định đưa mua sắm Là người chấp nhận bỏ khoản tiền để sở hữu sản phẩm hay dịch vụ 2.1.3 Người tiêu dùng Người tiêu dùng bao gồm cá nhân, hộ tiêu dùng, tổ chức mua sắm sử dụng sản phẩm hay dịch vụ thị trường để thỏa mãn nhu cầu tiêu dùng Hiểu rộng hơn, tất người xã hội người tiêu dùng hàng ngày họ phải tiêu dùng sản phẩm/dịch vụ để phục vụ cho TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat sống Là cá nhân sử dụng sản phẩm hay dịch vụ cho nhu cầu thân khơng nhầm mục đích sản xuất hay để bán lại 2.1.4 Hành vi người tiêu dùng Hành vi người tiêu dùng liên quan đến cảm xúc, mong muốn dẫn đến hành động mà họ thực việc lựa chọn sản phẩm hay dịch vụ để thỏa mãn nhu cầu Xuất phát từ nhu cầu, người tiêu dùng bị tác động phong bì, chương trình khuyến giảm giá, giá cả, sản phẩm hay dịch vụ dẫn đến thay đổi suy nghĩ, cảm xúc hành vi củ người tiêu dùng 2.2 Các kết nghiên cứu trước Theo Philip Kotler (2005), trình đưa định mua sắm người tiêu dùng trải qua giai đoạn sau đây: nhận biết nhu cầu, tìm kiếm thơng tin, đánh giá lựa chọn, định mua, đánh giá sau mua Quá trình mua sắm người tiêu dùng nhận thức nhu cầu họ, từ họ tìm kiếm thơng tin sản phẩm đưa đến việc lựa chọn nhãn hiệu, cuối dẫn đến định mua Tuy nhiên, người tiêu dùng không thiết phải trải qua giai đoạn, số trường hợp giai đoạn chí đảo ngược trình tự lược bỏ giai đoạn khơng cần thiết 2.2.1 Nhận biết nhu cầu Giai đoạn trình định mua người tiêu dùng nhận biết nhu cầu Sự nhận biết nhu cầu chênh lệch tình trạng với trạng thái mong muốn đạt tới ngưỡng cần thiết đủ để gia tăng, phát triển kích thích cho q trình định mua Người tiêu dùng nhận biết nhu cầu họ nhờ yếu tố tác động đến cảm xúc bên tác nhân kích thích bên ngồi ( nhìn thấy quảng cáo, hay nhìn thấy người quen sử dụng sản phẩm từ nảy sinh nhu cầu cần phải mua sản phẩm đó,…) 2.2.2 Tìm kiếm thơng tin Giai đoạn thứ hai q trình định mua tìm kiếm thơng tin Tìm kiếm thơng tin hành động nhằm gia tăng hiểu biết, nhận thức trình mua đồng thời làm tăng mức độ tin cậy cho sản phẩm cho người có nhu cầu Đây giai đoạn khơng cần thiết phải có số người tiêu dùng họ tìm kiếm dễ dàng sản phẩm họ cần mua quen sản phẩm (ví dụ sử dụng quen thuộc nhãn hiệu kem đánh người tiêu dùng sau nhận biết nhu cầu bỏ qua bước tìm kiếm thơng tin) Người tiêu dùng thu thập thông tin từ nhiều nguồn khác như: TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat + Nguồn thơng tin cá nhân: lời giới thiệu gia đình, hàng xóm, bạn bè,… + Nguồn thơng tin thương mại: quảng cáo, người bán, bao bì sản phẩm,… + Nguồn thông tin công cộng: phương tiện truyền thông, tổ chức nghiên cứu người tiêu dùng,… + Nguồn thông tin trải nghiệm thực tế: sử dụng, xem xét,… Nguồn thơng tin có tác động mạnh đến người tiêu dùng cẩn thận, khơng tin vào quảng cáo qua q trình người tiêu dùng có nhiều thơng tin nhãn hiệu tăng thêm độ tin cậy cho họ để từ đưa lựa chọn 2.2.3 Đánh giá phương án: Để đưa định cuối người tiêu dùng vào thơng tin có nhãn hiệu Vậy người tiêu dùng đánh giá thơng tin để chọn nhãn hiệu cụ thể ? Có thể nói người tiêu dùng có cách đánh giá khác nhau, từ đưa định mua hàng Chính thế, người bán hàng/tiếp thị cần ý đến điều sau: Người tiêu dùng đánh giá sản phẩm hay dịch vụ thơng qua hóa, lý tính sản phẩm hay dịch vụ họ cho sản phẩm hay dịch vụ có thuộc tính, đặc tính định Bên cạnh phần hóa, lý tính người tiêu dùng cịn đánh giá thơng qua phần cảm tính sản phẩm hay dịch vụ họ nhận thấy nhãn hiệu đại diện cho niềm tin, hình ảnh riêng Xu hướng người tiêu dùng tự đặt số tiêu chí cho sản phẩm/dịch vụ mà có ý định mua Trong trình mua sắm, nhãn hiệu đạt nhiều tiêu chí tiêu chí mà họ quan tâm họ chọn mua Ví dụ người có thu nhập cao có dự định mua xe máy điều mà họ quan tâm hàng đầu chất lượng, mẫu mã, kiểu dáng Người mua xe đáp ứng tiêu chí mà quan tâm đến việc loại xe có hao xăng khơng giá tiền Niềm tin thái độ người tiêu dùng đặc điểm mà người bán hàng/tiếp thị cần phải quan tâm đến Bởi sản phẩm/dịch vụ người có nhận thức phán đoán khác tạo niềm tin thái độ sản phẩm/dịch vụ khác TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat 4.3.1 Kiểm định giả thuyết H: Người tiêu dùng hài lòng với việc BHX tăng chất lượng sản phẩm chất lượng phục vụ dẫn đến việc tăng giá mặt hàng Gọi μ mức độ hài lịng trung bình người tiêu dùng Ho: μ 3,7 Ha: μ < 3,7 Gọi xx̅là mức độ hài lòng trung bình người tiêu dùng : Phương sai mức độ hài lòng người tiêu dùng việc tăng giá BHX : fi (Mi-x)2 s2 = Độ lệch chuẩn: s = √ Mức ý nghĩa: Giá trị thống xx̅- μ0 t = _ = _ ≈ - 1,63 s/ Với t0,05; n √ = 0,05 hệ số bậc tự df = n-1= 180-1= 179 ∝ = 1,645 179 Bác bỏ H0 t -t0,05; 179 Vì 1,63>¿-1,645 => Khơng bác bỏ H0 => Vậy người tiêu dùng hài lòng với việc tăng chất lượng sản phẩm chất lượng phục vụ dẫn đến tăng giá sản phẩm BHX 38 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat Nhận xét: Đa phần người không ủng hộ việc tăng giá chủ yếu ảnh hưởng yếu tố tài Mặt khác, lý đáng cho tăng giá mang lại nhiều lợi ích cho khách hàng Chính vậy, hầu hết người tiêu dùng sẵn sàng trả nhiều tiền cho hàng chất lượng tốt so với trước Chất lượng phục vụ yếu tố quan trọng để thu hút giữ chân người tiêu dùng Họ sẵn sàng chi nhiều tiền để đến nơi có chất lượng phục vụ tốt thay đến nơi chất lượng phục vụ mà khoản tiền trả hai nơi chênh lệch khơng q nhiều Có thể nói, bách hóa xanh tăng chất lượng sản phẩm chất lượng phục vụ dẫn đến tăng giá mặt hàng phương án có khả thi Điều giúp bách hóa xanh phát triển tương lai 4.3.2 Kiểm định giả thuyết: đánh giá mức độ hài lòng người tiêu dùng mặt hàng thực phẩm tiêu biểu Bách Hóa Xanh Đối với mặt hàng rau củ/trái cây: Mức độ hài lòng người tiêu dùng mua sắm Bách Hóa Xanh với mặt hàng rau củ/trái Rất tệ Tệ Bình thường Tốt Rất tốt Lập giả thuyết không giả thuyết đối: Gọi µ mức độ hài lịng trung bình rau củ/trái người tiêu dùng H0: μ ≥3,7 Ha: μ < 3,7 Mức độ hài lịng trung bình với mặt hàng rau củ/trái Σ fi× Mi1×1+ 2× 2+ +23×5 xx̅= _ = _ ≈ 3,667 n 180 Phương sai mức độ hài lòng với mặt hàng rau củ/trái cây: 39 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat Σ fi ×(Mi -x) s2 = = ≈ 0,5385 Độ lệch chuẩn: s= = s² √ Mức ý nghĩa: ∝ Giá trị thống kê kiểm định: xx̅t = = ≈ -0,6 s¿ √n 0,7338¿ √180 Với ∝ = 0,05 hệ số bậc tự df =n−1=180−1=179 t0,05 = 1,645 Bác bỏ H0 t ≤ - t0,05 Vì -0,6 ≥ -1,645 => Khơng bác bỏ H0  Vậy thấy mặt hàng rau củ/trái Bách Hóa Xanh đáp ứng mức hài lòng cao với người tiêu dùng Đối với mặt hàng thịt/cá: Mức độ hài lòng người tiêu dùng mua sắm Bách Hóa Xanh mặt hàng thịt/cá Rất tệ Tệ Bình thường Tốt Rất tốt Lập giả thuyết không giả thuyết đối: Gọi µ mức độ hài lịng trung bình thịt/cá người tiêu dùng H0: μ ≥ 3,7 40 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat Ha: μ < 3,7 Mức độ hài lịng trung bình với mặt hàng rau củ/trái là: Σ fi× Mi0×1+ 0× 2+ +15×5 x = _ = _ ≈ 3,661 x̅ n Phương sai mức độ hài lòng với mặt hàng rau củ/trái cây: Σ fi×(Mi -x) s2 = = ≈ 0,3965 n-1 180 - Độ lệch chuẩn: s = √s ∝²= 0,6297 Mức ý nghĩa: = 0,05 Giá trị thống kê kiểm định: t = = ≈ - = 0,05 hệ số bậc tự df =n Với ∝ Bác bỏ H0 t ≤ - t0,05 t0,05 = 1,645 Vì -0,83 ≥ -1,645 => Không bác bỏ H0  Vậy mặt hàng thịt cá Bách Hóa Xanh đáp ứng mức hài lòng cao với người tiêu dùng Nhận xét chung: Với mặt hàng tươi sống rau củ/trái thịt/cá bán Bách Hóa Xanh, người tiêu dùng hài lòng với chất lượng mặt hàng Vì Bách Hóa Xanh ln chọn nhập nguồn thực phẩm tươi sống theo tiêu chuẩn VietGap để nhập ngày, mà thời điểm ngày người tiêu dùng đến Bách Hóa Xanh ln cung cấp đầy đủ loại thực phẩm tươi ngon Nhân viên thường xuyên kiểm tra loại thực phẩm bị hư hỏng, để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng Bách Hóa Xanh vừa cung cấp thực phẩm tươi ngon, chất lượng mà vừa có giá bình dân, loại thực phẩm tươi sống đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh, nguồn gốc rõ ràng Đây yếu tố làm cho người tiêu dùng ngày hài lòng thực phẩm tươi sống Bách Hóa Xanh Đối với thực phẩm khơ, đóng gói 41 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat Mức độ hài lịng thực phẩm khơ, đóng gói Bách Hố Xanh Rất tệ (1) Tệ (2) Bình thường (3) Tốt (4) Rất tốt (5) Gọi µ mức độ hài lịng trung bình thực phẩm khơ, đóng gói người tiêu dùng H0:μ ≥3,7; Ha: μ < 3,7 ; Gọi xx̅là mức độ hài lòng người tiêu dùng thực phẩm khơ, đóng gói fi Mi x = x̅ n Phương sai mức độ hài lòng người tiêu dùng thực phẩm khơ, đóng gói fi (Mi-x)2 s2 = Độ lệch chuẩn: s = √ Mức ý nghĩa: Giá trị thống xx̅- μ0 t = _ = _ Với t0,05; s/√ n = 0,05 hệ số bậc tự df= n-1= 180-1= 17 ∝ 179 Bác bỏ H0 t -t0,05; 179 Vì -1,412 > -1,645 => Không bác bỏ H0  Từ kết thống kê, khẳng định xác người tiêu dùng đánh giá tốt thực phẩm khơ, đóng gói Nhận xét: Trên thị trường khơng khó để tìm mua mặt hàng khơ, đóng gói Tuy nhiên, khơng phải cửa hàng cung cấp hàng hóa chất lượng, chuẩn hàng thật Vì 42 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat tình hình hàng giả vấn đề nhức nhói, khó kiểm sốt Việc mua nhầm sản phẩm không rõ nguồn gốc, chất lượng gây hại đến sức khỏe Với số lượng người tiêu dùng đánh giá tốt tốt qua khảo sát thấy Bách Hóa Xanh nơi cung cấp thực phẩm khơ, đóng gói để người tiêu dùng trao tin tưởng mua Tóm tắt chương 4: Chương trình bày nghiên cứu tổng quát nhóm người tiêu dùng đánh giá chung họ mua sắm Bách Hoá Xanh Gồm ba nội dung thơng tin người tiêu dùng, tiêu chí đánh giá chung Bách Hoá Xanh cuối xác định mức độ hài lòng người tiêu dùng Dưới số kết bật: Về nội dung thứ nhất: Đối tượng khảo sát chiếm phần lớn nữ-các bà nội trợ, độ tuổi dao động từ 31-40 tuổi chủ yếu thu nhập bình quân từ 7-10 triệu/tháng Bên cạnh đó, nghề nghiệp người tiêu dùng thông qua khảo sát chiếm 2/3 lao động phổ thơng Nội dung thứ hai: Bách Hố Xanh nơi mua sắm phục vụ cho hộ gia đình, đặc biệt giới nội trợ, tiêu chí chất lượng, giả đưa lên hàng đầu, tâm lý khách hàng ln muốn điều tốt cho gia đình họ Hơn nữa, nhu cầu sản phẩm đóng gói/hộp, loại đồ uống thực phẩm tươi sống đáp viên trọng, sản phẩm ln có thực đơn ngày hộ gia đình Vậy tiêu chí đánh giá cịn lại liệu có quan trọng hay khơng, câu trả lời có, bên cạnh đáp ứng mặt hàng cần thiết, Bách Hố Xanh ln phải quan tâm đến cảm giác người tiêu dùng, chẳng hạn thái độ phục vụ nhân viên, khả quay lại mua nhiều lần, nhận xét giá cả… Tuy tiêu chí phụ đóng phần không quan trọng việc nâng cao chất lượng thương hiệu Bách Hoá Xanh Nội dung cuối cùng, việc kiểm định mức độ hài lòng từ khách hàng giúp Bách Hoá Xanh biết vị thị trường Từ cân nhắc định đưa doanh nghiệp lên đường phát triển Tóm lại, người tiêu dùng đáp ứng đủ cầu đến Bách Hoá Xanh, cịn số khách hàng có ý kiến trái chiều, Bách Hố Xanh ln cải thiện để người tiêu dùng tin tưởng tương lai CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận 43 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat Trọng tâm nghiên cứu tìm hiểu nhu cầu mua sắm yếu tố ảnh hưởng đến hài lòng định mua sắm người tiêu dùng Bách Hóa Xanh Một số đặc điểm khách hàng mua sắm Bách Hóa Xanh, là: nữ giới; độ tuổi từ 31-50; lao động phổ thơng; thu nhập trung bình từ 7-10 triệu Việc tìm hiểu nhu cầu mua sắm nhờ vào ý kiến góp ý ghi nhận từ phía khách hàng thông qua form khảo sát Đây thơng tin giúp nhà quản lý Bách Hóa Xanh nhận dạng nhu cầu mua sắm yếu tố ảnh hưởng đến hài lòng người tiêu dùng để phát triển hệ thống cửa hàng tốt Chương 1: tập trung trình bày vấn đề cần thiết đề tài Từ nêu lên “bối cảnh nghiên cứu”, “đối tượng nghiên cứu” “mục tiêu đề tài” là: Xác định nhu cầu mua sắm Bách Hóa Xanh người tiêu dùng; Xem xét khác biệt nhu cầu mua hàng Bách Hóa Xanh người tiêu dùng thơng qua thu nhập, độ tuổi, giới tính; Xác định yếu tố ảnh hưởng đến hài lòng định mua sắm người tiêu dùng Bách Hóa Xanh Chương 2: giới thiệu sở lý thuyết mơ hình nghiên cứu Trước hết, sở lý thuyết trình định mua người tiêu dùng, mơ hình hành vi mua sắm người tiêu dùng Giải thích mơ hình theo lý kinh tế lý tâm lý Cuối mơ hình nghiên cứu thành lập dựa vào yếu tố: hàng hóa, dịch vụ, giá cả, tâm lý Dựa vào mơ hình nghiên cứu, xây dựng kế hoạch đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng cách tốt Chương 3: trình bày phương pháp nghiên cứu, bao gồm: nghiên cứu định tính nghiên cứu định lượng Đồng thời, chương nêu lên mục tiêu liệu cách thu thập liệu nhóm Cuối xây dựng thang đo dự kiến thức Chương 4: chương quan trọng nhất, nêu lên kết nghiên cứu dựa theo công cụ thống kê (mơ tả suy diễn) Trước hết phân tích thống kê mô tả thông qua biểu đồ,; bảng phân phối tần số, tần suất phần trăm để từ đưa nhận xét phương hướng phát triển cho Bách Hóa Xanh Cuối nghiên cứu thống kê suy diễn: kiểm định mức độ hài lòng người tiêu dùng số sản phẩm tiêu biểu Bách Hóa Xanh Chương 5: tổng kết kết đóng góp nghiên cứu Đồng thời đưa kiến nghị phù hợp với vấn đề mục tiêu nghiên cứu ứng với tình hình thực tế nêu chương 44 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat 5.2 Kết đóng góp nghiên cứu: 5.2.1 Những kết dự án Bách Hố Xanh trình phát triển để trở thành cửa hàng tiêu biểu người tiêu dùng Với mức độ đáp ứng nhu cầu cao, chất lượng sản phẩm tốt mức độ hài lòng đáng mong đợi Chúng ta đến kết luận Bách Hoá Xanh nơi mua sắm đáng tin cậy cho hộ gia đình Những nhóm người khác cho ta kết khảo sát khác nhau, điều dĩ nhiên dễ nhận biết Thứ nhất, nhóm tuổi khác có nhu cầu cao thấp mua sắm Thứ hai, mức thu nhập khác có phản ứng khác chất lượng giá Thứ ba, nhóm nghề nghiệp khác dẫn đến khác tâm lý mua sắm Bách Hố Xanh phải ln cải thiện điểm yếu tích cực trì tiêu chí người tiêu dùng trọng 5.2.2 Đóng góp nghiên cứu: Xác định nhu cầu mua sắm người tiêu dùng; yếu tố ảnh hưởng đến định mua mức độ hài lòng người tiêu dùng mua hàng Bách Hóa Xanh Đồng thời, nghiên cứu phân tích lý kinh tế, tâm lý động thúc đẩy khách hàng mua sắm Từ đó, nhà quản lý có giải pháp phù hợp đáp ứng mong muốn, thị hiếu người tiêu dùng; thỏa mãn yêu cầu tâm lý dịch vụ cho người tiêu dùng ngày tốt hơn; giữ chân khách hàng cũ mở rộng thị phần phận khách hàng tiềm 5.3 Kiến nghị *Về hàng hóa: Đa số người tiêu dùng khảo sát hài lòng chất lượng sản phẩm độ đa dạng mặt hàng Bách Hóa Xanh Vì vậy, hệ thống nên phát triển, trì ưu điểm để tạo hài lịng tin cậy cho khách hàng Tuy nhiên, có nhiều người cho giá sản phẩm cao bên Điều thơng cảm được, lẽ khơng chợ truyền thống, Bách Hóa Xanh cần nhiều kinh phí cho mặt nhân viên Bách Hóa Xanh khắc phục điều cách đưa nhiều khuyến để khách hàng có động lực mua sắm *Về chất lượng dịch vụ: 45 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat Đa số khách hàng cảm thấy hài lòng chất lượng dịch vụ Bách Hóa Xanh Họ cho cách phục vụ nhân viên tốt, hàng hóa bố trí dễ tìm kiếm Bên cạnh có số ý kiến phản ánh thái độ nhân viên Vì thế, Bách Hóa Xanh nên đào tạo đội ngũ nhân viên kỹ để chất lượng phục vụ đồng đều, khiến khách hàng thoải mái mua sắm có trải nghiệm mua sắm tốt *Về mặt hàng tiêu biểu: Người tiêu dùng thường chọn mua thực phẩm, rau củ tươi sống ngày thức ăn, nước đóng chai/hộp/gói đến Bách Hóa Xanh Vì vậy, hệ thống nên tập trung phát triển nâng cao chất lượng cho mặt hàng Đồng thời, Bách Hóa Xanh nghĩ tới việc phát triển thêm nhiều loại hàng mỹ phẩm, nhập thêm số hàng hóa “hot” nước ngồi bán để đáp ứng thị hiếu phận khách hàng trẻ tuổi học sinh, sinh viên *Về việc tăng giá tăng chất lượng dịch vụ sản phẩm: Đa số khách hàng hỏi đồng ý vấn đề Hiện nay, khách hàng chủ yếu quan tâm đến chất lượng sản phẩm an tồn, có nguồn gốc rõ ràng dịch vụ, cách phục vụ tốt Vì thế, Bách Hóa Xanh tăng chất lượng sản phẩm dịch vụ dẫn tới tăng giá người tiêu dùng chấp nhận miễn phạm vi hợp lý *Về tiêu chí lựa chọn sản phẩm: Các tiêu chí người tiêu dùng quan tâm nhiều là: giá cả, thương hiệu chất lượng Nên Bách Hóa Xanh cần xem xét kỹ yếu tố cung cấp hàng hóa cho khách hàng để họ lựa chọn mua sắm thường xuyên tạo lòng tin cho khách hàng *Về lý khách hàng chọn mua sắm Bách Hóa Xanh: Đa số người khảo sát chọn mua sắm Bách Hóa Xanh lý như: gần nhà, khơng gian mua sắm chất lượng Qua đây, thấy hệ thống Bách Hóa Xanh phát triển rộng khắp, kể vùng nơng thơn Bách Hóa Xanh nên phát huy điều để mở rộng mạng lưới khách hàng thêm Đồng thời, Bách Hóa Xanh cần ngày nâng cao chất lượng không gian mua sắm mang đến cho khách hàng hài lòng để tiếp tục lựa chọn mua hàng Tóm lại: Bách Hóa Xanh nên cố gắng tiếp tục phát huy lợi như: hệ thống cửa hàng rộng khắp; hàng hóa chất lượng, đa dạng; khơng gian mua sắm thoải mái, thuận tiện; thái độ 46 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat nhân viên phục vụ tốt Bên cạnh khắc phục số hạn chế như: giá không nên cao so với bên ngồi khơng tăng chất lượng dịch vụ; cải thiện thái độ phục vụ phận nhân viên chưa tốt Tài liệu tham khảo Bùi Vũ Hưng, 2014 Nghiên cứu hài lòng khách hàng sản phẩm bia Dung Quất nhà máy bia Dung Quất thị trường Quảng Ngãi Trường Đại học Đà Nẵng: Luận văn thạc sĩ Hồ Đăng Lộc, 2020 Sự hài lòng khách hàng chất lượng dịch vụ chuỗi cửa hàng Bách Hoá Xanh thành phố Hồ Chí Minh Trường Đại học Sài Gịn: Luận văn thạc sĩ Nguyễn Lê Hà Phương, 2018 Quá trình định mua người tiêu dùng, Tri thức cộng đồng, [online] Tại địa chỉ: 47 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat Trần Minh Tánh, 2018 Nghiên cứu hài lòng khách hàng chất lượng dịch vụ chuỗi cửa hàng bách hoá Co.op Smile Trường Đại học Mở TP.Hồ Chí Minh: Luận văn thạc sĩ Vũ Thị Kim Thắm, 2016 Nghiên cứu hài lòng khách hàng siêu thị Co.opmart thành phố Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam Trường Đại học Đà Nẵng: Luận văn thạc sĩ Đánh giá nhu cầu mua sắm TTTM Long Xuyên người tiêu dùng Long Xuyên Tại địa chỉ: Tuấn Anh, 2020 [Báo cáo] Xu hướng thị trường bán lẻ Việt Nam năm 2020, Marketing AI, [online] Tại địa chỉ: 48 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat ... giản nhu cầu cần thiết thõa mãn đối tượng Mỗi người tiêu dùng có nhu cầu mua sắm khác Vì muốn tìm hiểu nhu cầu mua sắm người tiêu dùng quản lí Bách Hóa Xanh phải phân biệt rõ người tiêu dùng. .. Mục tiêu đề tài TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat Xác định nhu cầu mua sắm Bách Hóa Xanh người tiêu dùng Xem xét khác biệt nhu cầu mua hàng Bách Hóa Xanh người tiêu dùng theo... trăm giới tính người tiêu dùng mua sắm Bách Hoá Xanh Nhận xét: Theo kết khảo sát giới tính người tiêu dùng cho thấy người tiêu dùng nữ giới chiếm đa số với tỷ lệ 67% so với người tiêu dùng nam 33%