HÌNH TƯỢNG TRẦU CAU vôi TRONG TRUYỆN kể dân GIAN, CA DAO, tục NGỮ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI BÀI TẬP ĐIỀU KIỆN MÔN HỌC: CƠ SỞ VĂN HÓA VIỆT NAM MÃ HỌC PHẦN: COMM105 GIẢNG VIÊN: HÀ VĂN MINH Năm học: 2021-2022 PHONG TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT Mục lục LỜI MỞ ĐẦU I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI .3 II GIỚI THIỆU ĐÔI NÉT VỀ TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT NAM III SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT NAM IV TRẦU CAU TRONG ĐỜI SỐNG VĂN HÓA CỔ TRUYỀN CỦA NGƯỜI VIỆT V Ý NGHĨA CỦA PHONG TỤC ĂN TRẦU .12 VI HÌNH TƯỢNG TRẦU - CAU - VƠI TRONG TRUYỆN KỂ DÂN GIAN, CA DAO, TỤC NGỮ 13 KẾT LUẬN 16 PHONG TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT LỜI MỞ ĐẦU Việt Nam đất nước hình thành từ văn hóa văn minh lúa nước, văn hóa lúa nước ảnh hưởng tới đời sống sinh hoạt lối sống, cách ăn mặc, sản xuất, giao lưu phong tục tập quán hình thành từ sớm đa dạng Cùng với trình lao động sản xuất cư dân trồng lúa nước tạo cho phong tục tập quán riêng mang đậm đà tính sắc Những điều tạo nên giá trị văn hóa mà vẫn tồn làng q nơng thơn vùng văn hóa đồng Bắc Bộ là: hình thái xã hội, gia đình, họ hàng, cấu trúc nhà ở, quan hệ sản xuất, phương thức sản xuất văn hóa, phong tục tập qn,… văn hóa nơng thơn Việt đa dạng phong phú nên chúng em xin phép trình bày phong tục tập quán của  nơng thơn Việt Nam có sống đời thường phong tục trầu cau. Thơng qua chúng em muốn giới thiệu nguồn gốc đời trình phát triển phong tục để đóng góp thêm số kiến thức cho người muốn tìm hiểu văn hóa đất nước người Việt Nam Do thiếu kinh nghiệm nên viết chưa hay, cịn sơ sài, thiếu sót Vì chúng em mong nhận thông cảm đóng ý kiến thầy bạn đọc Chúng em xin chân thành cảm ơn! I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Đất nước Việt Nam ta có 54 dân tộc sinh sống, đa dân tộc, đồng thời đa sắc dân tộc , dân tộc có nét văn hoá riêng, giao thoa, tiếp xúc văn hoá, mà dân tộc có phong tục, tập quán giống Trong có tục lệ ăn trầu, phong tục văn hố truyền thống người Việt, khơng dân tộc Kinh ăn trầu mà số dân tộc khác ăn trầu, mà dùng trầu cau vào nghi lễ lớn cưới xin, cúng gia tiên, đám ma, ngày lễ tết… Có lẽ trầu cau thứ mà khơng thể thiếu văn hố cổ truyền dân tộc ta Mặc dù ngày nay, số nghi thức dần đi, thêm vào nét văn hoá đại phong tục ăn trầu cịn có giá trị mặt văn hóa Gắn liền với tục ăn trầu tượng văn hoá phong phú mà người xưa thường làm Qua tục ăn trầu ta hiểu thêm nếp sống, mối quan PHONG TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT hệ tình cảm người lao động ước mơ lành mạnh họ bắt nguồn từ xa xưa Ngày nay, số người ăn trầu ngày dần, tục ăn trầu khơng cịn xã hội tương lai, giá trị tinh thần chân biểu qua tục ăn trầu tồn Tất vốn quý cần nghiên cứu sử dụng nhằm phát huy cao độ di sản văn hố q khứ để góp phần cải tạo xây dựng nếp văn hoá nước ta Vì em chọn đề tài Nghiên cứu tục lệ ăn trầu người Việt nhóm em sâu tìm hiểu tục lệ ăn trầu văn hóa cổ truyền người Việt Từ hiểu thêm sắc văn hóa người Việt Nam  Trải qua bao thăng trầm lịch sử, nhiều tập quán, thói quen thay đổi, ăn trầu khơng cịn phổ biến Tuy nhiên trầu cau ý nghĩa lưu truyền gần nguyên vẹn đời sống tâm linh người Việt Trầu cau, giá trị đẹp, văn hóa ứng xử tình nghĩa trước sau, triết lý nhân sinh nồng hậu, thắm đượm tình người Vì mà giá trị, nét đẹp trầu cau văn hóa, vật thiêng, khơng thể thiếu vắng cho dù sống có phát triển đến đâu   Với lý trên, đề tài “Trầu cau văn hóa Việt” khơng có  ý nghĩa đóng góp về mặt lý luận mà cịn có ý nghĩa thực tiễn sâu sắc   II GIỚI THIỆU ĐÔI NÉT VỀ TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT NAM  Từ lâu đời, trầu cau gắn liền với đời sống người Việt Trầu cau dùng để tiếp khách ngày, trầu có mặt vui buồn làng quê Ngày xưa, trầu cau lễ vật lễ tế thần, tế gia tiên, lễ tang, lễ cưới hỏi, lễ mừng thọ, Ngày trầu cau vần thứ thiếu việc giao hiếu, kết thân, cưới hỏi, miếng trầu đơn giản mang bao ý nghĩa sâu đậm đời sống văn hóa người Việt Nam   Ăn trầu phong tục cổ truyền người Việt phố biến vùng nhiệt đới Châu Á, châu Đại Dương (ở Miến Điện trầu gọi “kun-ya”, Ấn Độ trầu gọi “paan”, Philippines trầu gọi “nga-nga”,…) Ở nơi, vùng, vật liệu ăn trầu có khác khác khơng đáng kể, dùng hỗn hợp trầu không, cau, vôi PHONG TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT Với người Việt Nam, trầu cau cịn biểu nét văn hóa độc đáo cộng đồng Miếng trầu rẻ tiền chứa đựng nhiều tình cảm, ý nghĩa, giàu nghèo có, vùng có Dân gian có câu “Miếng trầu đầu câu chuyện”, miếng trầu thắm têm vôi nồng bắt đầu, khởi mở tình cảm Miếng trầu đơi với lời chào, lời thăm hỏi hay làm quen: “Tiện ăn miếng trầu Hỏi quê quán đâu chẳng là”   Miếng trầu cịn tượng trưng cho tình u lứa đôi; miếng trầu đầu, tác hợp cho lứa đôi sợi dây kết chặt mối lương duyên trai, gái thành vợ thành chồng Tục ăn trầu để lại nhiều tục lệ ấn tượng truyền lại cho hệ sau Ở Nam Bộ, với quan niệm mâm trầu lễ cưới tượng trưng cho vạn vật vũ trụ, tàu, ghe kiêng cử không dám chở Ngày nay, mâm lễ để sang thưa chuyện cưới với nhà gái, dù hoàn cảnh nào, nhà trai thiếu trầu, cau   III SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT NAM Ăn trầu tập tục phổ biến vùng nhiệt đới châu Á châu Đại Dương Người ta nhai hỗn hợp gồm trầu không cau miệng cho tiết nước Đây coi cách để làm thơm miệng nghi thức xã giao số nước Đông Nam Á Nhai trầu từ xa xưa đến thói quen phận phụ nữ người Việt Thơng thường, người độ tuổi trung niên, cụ già Ngoài ra, ăn trầu cau cịn thể văn hóa giao tiếp nơng thơn Phụ nữ đến thăm nhà bạn mời miếng trầu, sau họ hàn huyên, đàm đạo Tương truyền “Tục ăn trầu dân tộc Việt Nam” có từ thời vua Hùng Vương gắn liền với câu chuyện cảm động tình cảm anh em, vợ chồng Từ đó, trở thành tập qn khơng thể thiếu sống người Việt Nam Miếng trầu, nhân lên niềm vui khách đến chơi nhà mời trầu; tiệc cưới có đĩa trầu để chia vui; ngày lễ, tết có miếng trầu mời người lạ để kết bạn; với người quen miếng trầu tri kỷ Miếng trầu cịn thành kính hệ sau với hệ trước qua mâm cỗ cúng gia tiên, tế lễ thần linh… PHONG TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT  *Nguồn gốc tục lệ ăn trầu Có từ tích trầu cau, có anh em sinh đôi Tân Lang, hiểu lầm với người chị dâu Lưu Liên nên người em Lang bỏ đến dịng suối sầu não, cô đơn mà thác, biến thành phiến đá vơi Tục ăn trầu có từ sớm, chưa biết từ thời điểm Phải đợi đến tận cuối kỷ XV, sách Lĩnh Nam quái Trần Thế Pháp đời, ghi chép thành truyện tích rõ ràng, có nguồn gốc mang nhiều ý nghĩa thâm thuý Sau đọc tích trầu cau Lĩnh Nam Chích Quái, ta nhận thấy truyện ghi chép lại khơng những có kết cấu chặt chẽ, lại phối hợp yếu tố thực lẫn huyền ảo cách khéo léo tác giả khiến câu chuyện vụn vặt, mờ nhạt dân gian trở thành truyện cổ tích có đầu đi, vừa lý thú hấp dẫn, vừa hàm chứa nhiều ý nghĩa thâm th Ở giai đoạn đầu truyện có tính thực với dấu vết đại, với tên tuổi rõ ràng, có ý nghĩa, với tình tiết hợp lý, tự nhiên Ở giai đoạn cuối, hai anh em họ Cao vợ người anh khơng hiểu nên tự chia lìa đến ba người chết và chết bên nhau, người anh hoá thành cau, người em hoá thành phiến đá, vợ người anh hố thành trầu khơng, họ có cảm thơng hồn tồn, từ họ mãi gắn bó bên kết hợp làm qua miếng trầu tình nghĩa , dịng nước đỏ tươi máu tiết ra, tượng trưng cho tình gia đình mn đời thiêng liêng, bền chặt Riêng tích Trầu cau, tác giả muốn giải thích cho người rằng, dân tộc ta có đời sống văn hoá cao ngay  từ xưa từ thời Hùng Vương (Theo Đại việt sử lược, vào khoảng kỷ VII trước Tây lịch) Ngay từ thuở đó, xã hội Việt Nam có truyền thống lấy gia đình làm gốc, anh em biết thương quý nhau, kính nhường, vợ chồng lấy tình, nghĩa, người đàn bà biết trọn đời chung thuỷ son sắt với chồng… Không phải đợi đến bọn phong kiến Trung Hoa sang đô hộ nước ta, giáo hoá ta, dân ta biết hiếu lễ, biết nghĩa   Vì tích Trầu cau có ý nghĩa sâu sắc nên tục ăn trầu dân ta thăng hoa, trở thành mỹ tục mang tính chất đặc thù văn minh cổ Đông Nam Á PHONG TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT IV TRẦU CAU TRONG ĐỜI SỐNG VĂN HÓA CỔ TRUYỀN CỦA NGƯỜI VIỆT Nghệ thuật têm trầu cánh phượng Trầu têm cánh phượng biểu tượng cho duyên dáng, quyến rũ khéo léo người phụ nữ Chẳng phải vơ tình mà hình ảnh bà, mời trầu, giã trầu, têm trầu lại thu hút ý ngưỡng mộ người Pháp đến mức đưa lên bưu ảnh thời ông Henry Oger khắc họa hình khắc sinh động sưu tập tranh ông cách 100 năm Têm trầu người Việt tiến hành: Lá trầu rửa rọc làm đôi (nếu trầu to), rọc bớt cọng già, sau để lại Rọc xong quệt vơi lên trầu, dùng tay lại, ghim chặt cọng trầu, miếng trầu đặn kén xinh xinh Từ lúc rọc trầu đến làm nên miếng trầu gọi têm trầu; têm trầu phải đạt yêu cầu: vừa vôi đẹp mắt Để têm miếng trầu đẹp gồm: cau, trầu, thuốc xỉa vơi, địi hỏi người têm trầu phải khéo tay, gấp nếp miếng trầu vuông vắn.Người Việt Nam nói chung xưa coi việc têm trầu nghệ thuật Vì thế, miếng trầu có sức hấp dẫn đặc biệt để lại ấn tượng sâu sắc cho ai, dù lần mời.Nhìn miếng trầu têm phán đốn tính cách, nết người têm trầu Trần Quốc Vượng viết: “Ăn miếng trầu, biết “tính nết” người têm Giản dị hay cầu kỳ Đậm đà hay nhạt nhẽo Do chất lượng số lượng vôi bôi trầu Và có miếng trầu “ở đậm quế hai đầu thơm cay…” Cách ăn trầu cau người Việt Nam 2.1 Cấu tạo miếng trầu Nguyên liệu ăn trầu cau gồm trầu (loại có màu xanh sẫm bóng có gân rõ mặt bên dưới), cau (có màu xanh ánh vàng, hình nón, kích thước xấp xỉ cỡ trứng gà, bên lốm đốm) vơi (loại vơi tơi để lâu, nhão, màu trắng màu hồng, thường bán chung nơi mua trầu cau) Lá trầu cau cất cơi trầu làm đồng, vôi đặt bình vơi.  Vào vườn hái cau xanh Bổ làm sáu mời anh xơi trầu 2.2 Cách bổ cau Đầu tiên, người ta bổ cau làm sáu miếng nhỏ Cau chọn phải cau tươi cau khơ Nếu cau khơ cần ngâm nước trước ăn khoảng 20 phút cho cau mềm Tiếp đến, người ta dùng chìa vôi để quét vôi lên trầu, gấp lại lấy miếng cau vào miệng nhai nát hỗn hợp PHONG TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT Ở Nam Bộ, cau to người ta thường bổ làm miếng, cau róc vỏ xanh, tiện bỏ chũm bổ thành miếng Dao bổ cau phải chọn dao sắc miếng cau đẹp ngơn ngữ Việt có từ “dao cau” để dao sắc hình thành mỹ từ “mắt sắc dao cau” Nếu người lớn tuổi người yếu cho hỗn hợp trầu cau vôi vào ống giã trầu Đây dụng cụ có hình dáng tương tự chum uống rượu với kích thước to nhỏ khác tùy vào nhu cầu người dùng Tiếp đến, người ta dùng que kim loại (gọi ống ngoáy trầu) để nghiền nhỏ trầu cau nhai hỗn hợp Trong đời sống ngày, người ta ăn trầu theo cách đơn giản Thế nhưng, vào dịp quan trọng đám cưới, đám hỏi, lễ hội miếng trầu xếp cầu kỳ cách têm gọi têm trầu cánh phượng Cách têm trầu xuất phát từ vùng Kinh Bắc (khi xưa tên địa danh cũ phía Bắc Việt Nam, bao gồm toàn ranh giới tỉnh Bắc Giang, Bắc Ninh phần nhỏ tỉnh thành lân cận Lạng Sơn, Hưng Yên Hà Nội) Người Việt tổ chức chu đáo việc ăn trầu, gắn liền tục ăn trầu, nếp sống văn hoá cao trình độ thẩm mỹ tinh tế hình thành qua thời kỳ lịch sử Cau trầu số nghi lễ “Đồ sính lễ quý nước Nam khơng trầu cau…”, Trầu cau lễ vật nhiều hình thức nghi lễ hàng năm người Việt Bên cạnh lễ vật khác, Trầu cau thuộc loại lễ vật đơn sơ, tinh khiết Ở em phân tích vài hình thức nghi lễ cau trầu lễ vật chủ yếu: 3.2 Trong nghi lễ hôn nhân Hôn nhân lễ nghi quan trọng đời sống người, hôn nhân, miếng trầu, cau tảng, dân gian ta có câu: “Miếng trầu đầu câu chuyện, miếng trầu nên dâu nhà người.” Trong mâm cỗ cúng tổ hông - vị thần hôn nhân có buồng cau tệp trầu, tục lên khơng tồn từ xưa mà cịng tồn tận ngày Không tục lệ khác tục lệ cưới xin người Việt, số nghi lễ cưới xin lễ cưới hay vào ngày cúng gia tiên, dịp lễ tết, số nơi, vào lúc đón giao thừa người chủ nhà chọn người hợp tuổi để xông nhà cho năm để sang năm PHONG TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT mới, gia đình có nhiều niềm vui, ăn nên làm ra, người xơng nhà thường mang trầu cau đến buồng cau người ta xem có đẹp khơng, trầu có tươi khơng mà ước đốn đơi lứa có đẹp dun khơng, có bách niên giai lão không a/ Cau trầu lễ dạm ngõ: lễ vật để đặt quan hệ hai họ, nghi thức này, gặp gỡ thức gia đình, lễ dạm ngõ ngày khơng cịn xưa mà buổi gặp gỡ hai gia đình, nhà trai đem trầu cau đến nhà gái đặt vấn đề thức cho đôi nam nữ tự lại tiếp tục qúa trình tìm hiểu trước đến hôn nhân, nhà gái nhận trầu cau nhà trai nhận lời gả gái sau lễ giạm gái người có nơi có chốn, khơng tìm hiểu Nếu thầm yêu người khác luyến tiếc mà thơi “u chẳng nói đầu Để thầy cho mẹ nhận trầu người ta” Sau nhận trầu cau, mà nguyên nhân mà hai người không đến với được, nhà gái trả lại trầu cau cho nhà trai b Cau trầu lễ ăn hỏi: lễ vật mà nhà trai đem đến nhà gái để biếu họ hàng, lễ ăn hỏi thơng báo thức kết giao hai gia đình hai họ, đánh dấu chuyển đoạn quan trọng quan hệ hôn nhân: cô gái hỏi trở thành vợ chưa cưới chàng trai hỏi Trong nghi thức lễ vật thường là: cau tươi, bánh cốm, chè, tượi, bánh xu xê (phu thê) lễ vật tối thiểu tục lễ cưới cổ truyền Trong lễ vật trầu cau ln đặt lên hàng đầu, đứng thứ lễ vật, có nghĩa mang vai trị quan trọng nghi thức Quả cau lễ vật để nhà gái đem biếu họ hàng, khơng lớn lắm, khơng có giá trị vật chất nhiều lại mang nhiều ý nghĩa, thông điệp báo tin với họ hàng, làng xóm đám cưới diễn ra, xưa thay cho lời mời (thay cho thiếp mời ngày nay) Trong nghi thức này, nhà trai phải mang đến nhà gái hàng trăm, có hàng ngàn cau Trong thời kỳ xã hội phong kiến suy tàn, tục thách cưới trở thành tục lệ hạ thấp phẩm giá người gái, số lượng cau lễ ăn hỏi lại phản ánh mặt hạn chế phong tục Từ chỗ cau có giá trị lời báo hỉ đến lúc hàng ngàn cau với ràng buộc khác gây công mắc nợ cho người lao động phong tục ý nghĩa tốt đẹp ban đầu PHONG TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT c/  Cơi trầu xin dâu: cơi trầu nhà trai đem đến nhà gái lúc đón dâu, đầy nghi thức tổ chức lễ cưới, đỉnh điểm trinh tiến tới nhân, hình thức liên hoan, báo hỷ, mừng hạnh phúc dâu, rể, có ý nghĩa thiêng liêng, xưa người coi trọng Trong nghi thức này, cơi trầu thường tô điểm đẹp, trầu têm cánh phượng, cau bổ khéo, xếp cơi cho màu sắc hài hịa Trong lễ đón dâu, bà đứng tuổi đại diện mẹ chồng bưng cơi trầu nói xin dâu Đây ngày cô gái từ biệt cha mẹ nhà chồng “Cơi trầu nên dâu nhà người” có ý nghĩa Trầu cau giao tiếp xã hội 4.1 Mời trầu tiếp khách Theo phong tục cổ truyền nhân dân ta, khách đến nhà, lúc phải có trầu mời khác Nếu khơng, điều ân hận gia chủ Nó ghi lại câu ca cao “Rễ quạch cịn chưa đào Trầu khơng chưa có, thuốc lào chưa mua” Nhờ có miếng trầu, chủ khách cảm thấy gần gũi, thân mật nên từ xưa có câu “Miếng trầu đầu câu chuyện”, sau miếng trầu đến bát nước chè xanh, đậm đà hương vị thơm ngon, đãi khách miếng trầu bát nước chè xanh gắn liền với đời sống hàng ngày người lao động nông nghiệp IV.2 Mời trầu để bắt chuyện làm quen “Tiện ăn miếng trẩu Hỏi quê quán đâu Xưa Chỉ điếu thuốc, miếng trầu nên quen.” Nhất đến chỗ xa lạ, muốn đón nhận vui vẻ, người khơn ngoan phải có cơi trầu đem mời chào người để gây thiện cảm, lẽ mà thiếu sót họ vơ áy náy, băn khoăn, xa xưa quan họ tiếp khách, mời khách, PHONG TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT 10 chơi hội thường có miếng trầu - trầu têm cánh phượng Vì quan niệm “miếng trầu đầu câu chuyện” 4.3 Trầu cau quà biếu thơng dụng: Như nói trên, trầu cau khơng q biếu có giá trị vật chất tục lệ người Việt Như trẻ đến tuổi học, cha mẹ đem vài chục cau đến xin thầy đồ cho nhập mơn, hay để tỏ lịng biết ơn thầy lang chữa khỏi bệnh tật hiểm nghèo, người nhà bệnh nhân đem trầu cau đến biếu, người không hay chữ đem trầu cau đến biếu xin cho đôi câu đố: Đem cơi trầu kêu với cụ Xin dăm ba chữ để thờ ơng 4.4 Mời trầu cách ngỏ tình u nam nữ Miếng trầu vật giao duyên Chàng trai cô gái gặp nhau, mời trầu để ướm lời thử lòng “ Gặp ăn miếng trầu Gọi  nghĩa cử sau mà chào” Với hương vị trầu, cau, vôi luôn gợi cho nam nữ liên tưởng đến chuyện tình yêu, chuyện duyên phận lứa đôi “Vào vườn hái cau non        Anh thấy em giòn muốn kết nhân duyên” 4.5.Ăn trầu gắn liền với tục nhuộm đen người việt  Có thể nói ăn trầu nhuộm đen có mối liên hệ  gần gũi với Từ ngàn xưa người có tục nhuộm đen, không ngày người ta coi hàm trắng là  đẹp người ta coi đen đẹp Vậy nên, để có hàm đẹp thiếu nữ xưa đến tuổi trưởng thành học ăn trầu                                                                       “Răng đen nhuộm cho PHONG TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT 11 Để duyên đẹp, để tình anh say” Người thôn nữ má hồng, đen trở thành hình ảnh làm si mê  mê chàng trai, câu ca xưa thường nói “Mình nhớ ta Ta ta nhớ hàm cười Năm quan mua lấy miệng cười Mười quan chẳng tiếc, tiếc người đen” Nhuộm đen nét văn hố cổ truyền người Việt xưa Nó tồn cách lâu dài lịch sử trở thành phong tục đẹp , biểu tượng văn hố việt Thời trước có lẽ hình ảnh những bà cụ đen móm mém nhai trầu hay cô hàng xén đen “cười mùa thu toả nắng”  khơng trở lại  vẫn cịn đó, giai đoạn lịch sử qua nhớ tới ta thấy thống tự hào V Ý NGHĨA CỦA PHONG TỤC ĂN TRẦU Nhai trầu từ xa xưa đến thói quen số phụ nữ người Việt Thơng thường, người độ tuổi trung niên, cụ già Ngồi ra, ăn trầu cau cịn thể văn hóa giao tiếp nơng thơn Phụ nữ đến thăm nhà bạn mời miếng trầu, sau họ hàn huyên, đàm đạo Người xưa ăn trầu cịn để bảo vệ hàm mình, chất chát trầu cau làm cho lợi co lại ôm sát lấy chân răng, làm hàm cứng chặt lại khơng lung lay Cịn y học cổ truyền người Việt Nam xưa dùng trầu cau thứ thuốc chống bệnh sốt rét rừng vào rừng sâu săn bắn xuống biển mò ngọc trai, săn bắt đồi mồi… Ngày nay, người ăn trầu dần đi, đa phần cịn cụ già nơng thơn cịn giữ phong tục Nếu miền quê Việt Nam, bạn dễ dàng bắt gặp hình ảnh cụ già móm mém vừa ngồi nhai trầu, vừa kể chuyện cho cháu nghe cách bình dị Trầu cau đời sống văn hóa người Việt phong tục cổ truyền văn hóa đậm đà sắc dân tộc Việt Nam Trầu cau từ ngàn xưa tiềm tàng giá trị vật chất, tinh thần giá trị tâm linh trong văn hóa người Việt Bởi trầu cau khơng là một món ăn dùng để PHONG TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT 12 thưởng thức buổi sinh hoạt lớn, nhỏ gia đình, xóm làng mà cịn thứ để người gửi gắm thứ tình cảm bạn bè, gia đình, xóm làng nhân duyên vào   Trầu cau vật phẩm vô giá, di sản vô quý giá kho tàng văn hóa Việt Nam mà khơng phải nơi nào, quốc gia, dân tộc có Nó với cư dân lao động Việt Nam tạo nên nét đẹp, giá trị nhân văn sâu sắc cách ứng xử, giao tiếp; ngôn ngữ biểu đạt tình cảm người với nhau; sợi dây vơ hình kết nối người với giới tâm linh Tục nhai trầu cau không văn hóa mà cịn vào tín ngưỡng người Việt Điều thể qua tập tục thờ ơng Bình Vơi Chiếc bình vơi xem người bạn tri kỷ ăn trầu thiếu vôi làm nên màu thắm đỏ say nồng thơm tho miếng trầu cau Chính vậy, bình vôi thiết kế với đường nét cầu kỳ điểm xuyết hoa văn đẹp mắt.  Sau sử dụng lâu ngày, lớp vơi cũ bám vào thành bình phía trong, cứng dần khiến lịng bình bị hẹp lại khơng dùng Theo tục lệ, thay vứt bỏ bình vơi đi, người ta mang bình đến bỏ gốc cổ thụ đình làng Vào dịp lễ, Tết, người dân đến nơi thắp hương cúng ơng Bình Vơi cách thể lịng kính trọng Dù thời gian có trơi khiến cho tục nhai trầu nhiều bị thay đổi, trầu cau gìn giữ cách trân trọng Điều ăn sâu vào tiềm thức người Việt nét văn hóa tốt đẹp lưu truyền cho hệ sau Cho tới ngày nay, tục ăn trầu mời trầu phổ biến xưa, trầu cau mang ý nghĩa sâu xa định nhiều lĩnh vực y học, tâm lý xã hội, sắc truyền thống dân tộc thứ nhai chơi, đơn sơ thứ thiếu việc giao hiếu, kết thân, lễ tế, cưới hỏi, miếng trầu mang đậm dấu ấn văn hóa Việt Nam.Những vật dụng dùng tục ăn trầu trở thành di sản phong tục tập quán tốt đẹp lưu giữ người Việt Trải qua bao thăng trầm lịch sử, nhiều tập quán, thói quen thay đổi, ăn trầu khơng cịn phổ biến Tuy nhiên trầu cau ý nghĩa lưu truyền gần nguyên vẹn đời sống tâm linh người Việt Trầu cau, giá trị đẹp, văn hóa ứng xử tình nghĩa trước sau, triết lý nhân sinh nồng hậu, thắm đượm tình người Vì mà giá trị, nét đẹp PHONG TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT 13 trầu cau văn hóa, vật thiêng, khơng thể thiếu vắng cho dù sống có phát triển đến đâu VI HÌNH TƯỢNG TRẦU - CAU - VÔI TRONG TRUYỆN KỂ DÂN GIAN, CA DAO, TỤC NGỮ  Từ bao đời nay, người Việt kể chuyện trầu cau, trầu, đá, vôi, nguồn dân ca, ca dao sôi nổi, đằm thắm xung quanh miếng trầu sinh sơi, nảy nở phản ánh tình sâu nghĩa nặng lịng người Việt Nam gắn bó với Mời trầu dân ca sinh hoạt Mời trầu diễn hàng ngày sinh hoạt niên nam nữ Trong sinh hoạt dân ca cảnh mời trầu khơng có tính tự phát, khâu có đặc điểm cụ thể Sinh hoạt dân ca người Việt phong phú đa dạng, gồm nhiều yếu tố văn hóa, đậm đà màu sắc dân tộc Trong trình phát triển, tất vùng hình thành ngày hồn thiện lề lối thủ tục sinh hoạt dân ca Các chặng, bước hát (có thể diễn đêm nhiều đêm ngày liên tục) quy định chặt chẽ, nghiêm ngặt Mời trầu khâu có đặc điểm rõ rệt Chặng sinh hoạt dân ca chặng hát mừng, hát dạo Đôi bên tiếp xúc chúc tụng nhau, thăm hỏi có vùng thử tài Ở chặng đơi bên chưa thổ lộ tình cảm sâu sắc Cảnh mời trầu - có, có vùng hát mừng, hát thăm hỏi, hát chúc tụng, không mời trầu - diễn nghi thức Trong hát ghẹo Phú Thọ, bên gái hát: Em thưa với anh: Đôi nước anh em ta Áo vải dải gai, cổ kím chí nghĩa Anh đưa chân tơn thần đoạn Chị em nhà em có cơi trầu đưa tay nâng lại hầu anh! Bên trai đáp: Em thưa với chị: Cơi trầu để đữa bưng PHONG TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT 14 Trầu chẵn, cau lẻ thật trầu cau Ở chặng văn nghệ sống gắn bó, tính chất hồn nhiên đời sống hàng ngày thủ tục trình diễn ca hát hịa vào tạo nên khúc dạo đầu vừa tự nhiên thoải mái vừa chuẩn bị cho việc thổ lộ tâm tình sâu sắc sau Cảnh mời trầu dân ca Quan họ hình thành phù hợp với phát triển tình cảm nghệ nhân, có tính chất nghi lễ khơng gị bó mà trái lại nhẹ nhàng tâm trạng đơi bên đón chờ sinh hoạt phong phú, lành mạnh Lời ca lúc mộc mạc giản dị Tuy nhiên, khác hẳn với nghi lễ phong kiến, hai bên mời ăn trầu, phản ánh quan hệ hồn nhiên vô tư người lao động không bị lễ giáo ràng buộc mà giữ thái độ mực Hình tượng trầu - cau thơ ca dân gian Trong sinh hoạt dân ca, khâu mời trầu có đặc điểm riêng nội dung hình thức chặng hát dân gian, nhiều vùng thể tình cảm sâu sắc, chưa có tầm khái quát cao Phải đến thơ ca dân gian phát triển, thơ ca dân gian văn học thành văn có mối quan hệ qua lại, thơ ca dân gian gắn bó mật thiết với loại hình văn học dân gian khác, hình tượng trầu - cau thật khái quát tình cảm sâu sắc tâm hồn người Việt Khi giao lưu văn hóa vùng mở rộng, câu ca đặc sắc không cịn riêng vùng nữa, có giá trị tinh thần chung đậm đà, phong phú Hình tượng trầu - cau hình tượng đặc sắc hệ thống hình tượng thơ ca dân gian Dây trầu - hình ảnh người gái, cau - hình ảnh người trai, đơi hình ảnh quen thuộc thơ ca dân gian Nếp cảm nghĩ tốt từ hình tượng trùng hợp với mong ước truyện kể thần kỳ trầu - cau - vơi Ước mong sum họp, đồn tụ ước mong tha thiết nhân dân mà thơ ca dân gian thể qua nhiều hình ảnh cụ thể Cũng cảm xúc tinh tế biểu mầu sắc trầu cau tượng trưng cho hài hịa tương xứng tình vợ chồng: “Trầu vàng sánh với cau xanh, Duyên em xứng với tình anh tuyệt vời.” PHONG TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT 15 Thơ ca dân gian phản ánh tâm tư thầm kín tình cảm niên nam nữ nông thôn Không bị luật lệ xã hội phong kiến gị bó, hình ảnh trao trầu thơ dân gian khái quát mối quan hệ gắn bó lứa đơi, thể tình cảm lành mạnh tuổi trẻ “ Hai ta sang đị Trơng cho vắng khách trao cho miếng trầu” Hình tượng miếng trầu thơ ca dân gian chủ yếu thể lịng chung thủy tình u nam nữ, quan hệ vợ chồng Nhưng ý nghĩa mơ típ miếng trầu thơ mở rộng thể tình nghĩa mối quan hệ người lao động Khi người ta nhắc nhau:                   Miếng trầu ăn nặng chì,        Ăn lấy trả ơn! Truyện trầu - cau - vơi hình tượng miếng trầu thơ ca dân gian bắt nguồn từ sống thực tiễn người phản ánh mối quan hệ gia đình xã hội, phản ánh quan hệ tình cảm lành mạnh người lao động Hình tượng nghệ thuật ngày cịn tư liệu q giúp ta tìm hiểu đặc điểm tâm hồn người Việt xưa Những yếu tố sáng đời sống tình cảm cịn giá trị sâu sắc, nên trân trọng tình cảm ấy, đồng chí Lê Duẩn có lần “Con người sống với miếng cơm manh áo mà cịn có đời sống tình cảm, đời sống văn hóa, gắn liền với dân tộc Nay mai dù chủ nghĩa cộng sản thành cơng câu ca dao Việt Nam làm rung động lòng người Việt Nam hết” Trong việc xây dựng người Việt Nam xã hội chủ nghĩa phát huy đức tính truyền thống dân tộc đất nước ta, tìm văn học dân gian sắc dân tộc cần kế thừa giai đoạn cách mạng KẾT LUẬN Chúng ta biết, xưa trầu cau hai loại trồng khắp nơi quê hương đất nước để lấy lá, lấy trái dùng ngày Từ vua quan người dân, từ đàn ông đàn bà, ai thích nhai trầu; nhiều người cịn nghiện đằng khác, bà gia bình dân, nhai trầu bỏm bẻm, có ngữ “bà già trầu”.Đặc biệt cau dân gian quý hóa bảo trồng sân trước nhà - chuối sau cau trước - mà Hoàng thành vào đời Minh PHONG TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT 16 Mạng (1820 - 1840) cau chọn khắc đỉnh đồng, có tên Anh Đỉnh, đỉnh thứ tư cửu đỉnh, đặt trước sân Thế Miếu Với chúng ta, hình ảnh hàng cau thẳng tắp, cao vút (nhiều cao 10 mét), có mọc thành chùm cây, thân xẻ hình lơng chim, lung linh nắng sớm, đong đưa trước gió chiều hay in hình trời xanh thẳm vào đêm trăng sáng Từ dáng thoát, tạo nhã cau vườn quê đêm trăng, trầu miếng vôi quyện thắm mặn nồng câu chuyện truyền thuyết, đến tục ăn trầu Việt, chuyện trầu cau sâu vào đời sống, tâm linh sinh hoạt đời thường người xưa.Giờ thưa dần người ăn trầu, kể làng quê, trầu cau mang cốt cách tao nhã, sang trọng, “đầu trò tiếp khách” lễ nghi quan trọng đời người cưới, hỏi Miếng trầu cau biểu tượng cho tơn kính, “cầu nối” người sống với tổ tiên, dùng phổ biến ngày giỗ chạp, lễ tế thần, gia tiên, lễ mừng thọ Về màu sắc, có hịa hợp lạ kỳ màu xanh trầu, màu trắng ruột cau màu bạc vôi lại cho sắc màu đỏ thắm đến diệu kỳ Về mặt tâm lý, sắc thắm màu biểu trưng cuarngafy cưới, cho hạnh phúc lứa đơi, cho lịng sắt don chung thủy “Có phải dun thắm lại, Đừng xanh lá, bạc bôi”                                       (Hồ Xuân Hương) Dù son phấn đương đại làm dần duyên ăn trầu người gái, song nét văn hóa trầu cau không dễ phai mờ truyền thống người Việt Nam   PHONG TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT 17 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Việt Hương, “Văn hóa ẩm thực y phục dân tộc Việt Nam”, Giáo trình đào tạo cử nhân trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân Văn   PHONG TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT 18 ... VI HÌNH TƯỢNG TRẦU - CAU - VƠI TRONG TRUYỆN KỂ DÂN GIAN, CA DAO, TỤC NGỮ  Từ bao đời nay, người Việt kể chuyện trầu cau, trầu, đá, vôi, nguồn dân ca, ca dao sôi nổi, đằm thắm xung quanh miếng trầu. .. PHONG TỤC ĂN TRẦU .12 VI HÌNH TƯỢNG TRẦU - CAU - VÔI TRONG TRUYỆN KỂ DÂN GIAN, CA DAO, TỤC NGỮ 13 KẾT LUẬN 16 PHONG TỤC ĂN TRẦU CỦA NGƯỜI VIỆT LỜI MỞ ĐẦU Việt Nam đất nước hình. .. đà, phong phú Hình tượng trầu - cau hình tượng đặc sắc hệ thống hình tượng thơ ca dân gian Dây trầu - hình ảnh người gái, cau - hình ảnh người trai, đơi hình ảnh quen thuộc thơ ca dân gian Nếp