Một số đặc điểm ngôn ngữ văn hoá thổ ngữ ngọc vừng, vân đồn, quảng ninh

Tạp chí Khoa học xã hội miền Trung, Số 04 (72) - 2021 65 Một số đặc điểm ngôn ngữ văn hoá thổ ngữ Ngọc Vừng, Vân Đồn, Quảng Ninh Nguyễn Thu Huyền Viện Ngôn ngữ học Email liên hệ: huyentue13@gmail.com Tóm tắt: Bài viết nghiên cứu số đặc điểm ngơn ngữ, văn hố từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng, Vân Đồn, Quảng Ninh Về đặc điểm ngôn ngữ, từ địa phương Ngọc Vừng thuộc nhiều từ loại khác Trong đó, từ loại danh từ chiếm số lượng lớn từ loại khác, thể phong phú biến thể sản vật, tượng,… địa phương Xét mặt nguồn gốc, từ địa phương Ngọc Vừng có nguồn gốc Việt chiếm tỉ lệ lớn Thông qua từ địa phương, đặc điểm văn hóa nơng nghiệp văn hố biển khắc hoạ rõ nét Trong đó, văn hố nơng nghiệp phản ánh đa dạng văn hoá biển thông qua trường từ vựng ngữ nghĩa từ địa phương Ngọc Vừng Từ khóa: từ địa phương, phương ngữ, thổ ngữ Ngọc Vừng Linguistic characteristics and dialect spoken in Ngoc Vung commune, Van Don district, Quang Ninh Abstract: This article studies some linguistic characteristics and dialect spoken in Ngoc Vung, Van Don, Quang Ninh In terms of linguistic characteristics, local words used in Ngoc Vung belong to different word classes, in which, nouns account for a larger number than others, demonstrating the richness and variety of variations in local products and phenomena In terms of origin, Ngoc Vung dialect originating in Vietnamese makes up a large proportion Through its dialect, agricultural cultural characteristics and marine culture in the locality are clearly illustrated In particular, its agricultural culture is reflected more diversely than mariculture by using semantic and lexical fields Keywords: local words, dialects, Ngoc Vung dialect Ngày gửi bài: 12/08/2020 Ngày duyệt đăng: 10/07/2021 Đặt vấn đề Ngọc Vừng xã đảo thuộc huyện Vân Đồn tỉnh Quảng Ninh Đây vùng đất có bề dày truyền thống văn hoá, lịch sử Đến nay, nơi cịn lưu giữ nhiều dấu ấn văn hố thương cảng Vân Đồn cổ, thành cổ Ngọc Vừng,… Về mặt địa lý tự nhiên, Ngọc Vừng có vị trí địa lý đa dạng gồm đồng bằng, bãi biển, sơng, vụng biển,… với diện tích khoảng 36,6 km2 Dân cư nơi thưa thớt, theo số liệu điều tra xã, Ngọc Vừng có gần 1.000 người với gần 250 hộ dân thơn (Bình Minh, Bình Hải, Ngọc Nam) Sống hịa nhập cộng đồng Ngọc Vừng gồm có dân tộc khác như: Kinh, Mường, Tày, Sán dìu, Dao, Thái Những nghiên cứu tiếng Quảng Ninh đề cập đến số cơng trình nghiên cứu như: Những vấn đề phương ngữ học tiếng Việt (Viện Ngôn ngữ học, 2002), Đặc điểm 66 Nguyễn Thu Huyền thổ ngữ ven biển Bắc Bộ (Nguyễn Tài Thái, 2018), Trong cơng trình này, đặc điểm ngữ âm, từ vựng tiếng Quảng Ninh số thổ ngữ tác giả miêu tả Theo đó, tiếng Quảng Ninh nằm khu vực phương ngữ Bắc Ngoài mang nét chung phương ngữ Bắc, tiếng Quảng Ninh mang nhiều nét riêng biến đổi điệu, phụ âm đầu, phần vần Trong đó, phụ âm đầu xảy số chuyển đổi chuyển đổi /l/ thành /n/; chuyển đổi phụ âm quặt lưỡi /ʈ/ thành /t/, /ʐ/;… Phần vần tiếng Quảng Ninh có biến đổi so với phụ âm đầu (Nguyễn Tài Thái, 2002) Tuy vậy, ngôn ngữ khu vực ven biển, ngôn ngữ đảo chưa thực quan tâm ý cách thỏa đáng Đặc biệt ngôn ngữ đảo Ngọc Vừng thuộc tiếng Quảng Ninh chưa thu hút quan tâm nhà nghiên cứu ngơn ngữ cịn lưu giữ nhiều yếu tố cổ mặt ngữ âm từ vựng Bài viết lựa chọn thổ ngữ Ngọc Vừng để nghiên cứu số đặc điểm ngơn ngữ văn hố nhằm góp phần bổ sung thêm nét tiêu biểu, đặc trưng ngơn ngữ văn hố phản ánh lớp từ địa phương nơi Tư liệu nghiên cứu thu thập gồm 685 đơn vị từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng Bài viết sử dụng phương pháp nghiên cứu điều tra điền dã, phương pháp phân tích từ vựng ngữ nghĩa, phương pháp miêu tả để làm rõ đặc điểm ngôn ngữ văn hoá từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng, Vân Đồn, Quảng Ninh Đặc điểm ngôn ngữ 2.1 Đặc điểm từ loại Trong số gần 2000 đơn vị từ vựng khảo sát, thu 685 biến thể từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng thuộc từ loại khác Điều cho thấy từ địa phương thổ Ngữ Ngọc Vừng xuất phong phú Bảng Từ loại từ địa phương Ngọc Vừng STT Từ loại Số lượng Tỉ lệ (%) Danh từ 526 76,8 Động từ 124 18,1 Tính từ 33 4,8 Trạng từ 0,3 Tổng số 685 100 Ví dụ gió mây, thầy phù thuỷ, chống quýt, chim hiếu, đâm gạo, nghiến đầu, nằm ghé, dãy khiểng, hất sốt, da, dạ, lúc nảy, dạo (Nguồn: Đề tài Đặc điểm ngữ âm - từ vựng tiếng Việt huyện đảo Vân Đồn, Quảng Ninh: Khảo sát trường hợp xã Ngọc Vừng, 2020) 2.1.1 Danh từ Trong số từ loại, từ loại danh từ chiếm số lượng cao từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng, chiếm tỉ lệ 76,8% (526/685) Điều phản ánh từ địa phương tập trung nhiều sản vật, dụng cụ, tượng đời sống, địa phương Cùng biểu thị khái niệm từ địa phương Ngọc Vừng có biến thể khác với từ tồn dân Ví dụ: gió heo may từ tồn dân được gọi gió mây từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng; thầy địa lí, bát hương, nhặng, từ toàn dân gọi thầy phù thủy, bát nhang, ruồi xanh, từ địa phương Ngọc Vừng Bên cạnh đó, cách định danh dựa theo vị trí thực vật tồn hay hình dáng, kích thước đồ vật cho thấy cách tư cư dân xã đảo cụ thể, trực quan, sinh động Chẳng hạn, để loại bầu sống mặt đất, cư dân nơi gọi bầu Tạp chí Khoa học xã hội miền Trung, Số 04 (72) - 2021 67 đất (bầu khơng leo giàn); bầu bát (trịn, làm gáo); bầu cẳng trâu (bầu dài, to); tre khổng giống trúc mắt to; ong khối quan hay cịn gọi rươi, sống nước lợ tháng có, Bên cạnh đó, lớp từ loại danh từ thể đa dạng sản vật cư dân miền biển Sự phong phú sản vật biển thể qua phân chia chi tiết, cụ thể tên gọi loại sản vật biển như: tôm, ốc, Chẳng hạn, tôm đầu loại tôm sống suối; tôm rong loại tôm nhỏ để làm mắm; tôm gạo loại tôm trắng để ăn phân biệt với tôm để làm mắm; ốc hột loại ốc sống ruộng, có hình dáng trịn; ốc suối loại ốc sống suối; ốc loại ốc to có vỏ cứng màu đỏ; ốc nón (ốc đụn); ốc trố (ốc tố); ốc nợn; ốc nhảy (ốc rảy); ốc đá; ốc mèo; ốc mầu; ốc vấn; lưới rê dưa: lưới rê bắt cá dưa; lưới rầm: thả sâu, quây vào rạn đá; lưới đánh mực: lưới chụp bắt cá, mực; Bên cạnh từ địa phương có khác biệt từ vựng, từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng thuộc từ loại danh từ thể phong phú biến đổi ngữ âm so với từ vựng toàn dân Sự khác biệt ngữ âm thổ ngữ so với từ toàn dân thể phụ âm đầu, điệu như: giăng (trăng); thao (sao); tâu (trâu); thõ (thỏ); dím (nhím); te (tre); võ (vỏ cây); cõ nác (cỏ nác); nuồng (luồng); nát (lát); Như vậy, khác biệt từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng từ loại danh từ so với từ toàn dân cho thấy phong phú cách định danh vật đa dạng biến thể ngữ âm diện thổ ngữ 2.1.2 Động từ Từ loại động từ từ địa phương Ngọc Vừng đứng vị trí thứ hai sau từ loại danh từ Trong số 685 đơn vị từ địa phương Ngọc Vừng, từ loại động từ chiếm tỉ lệ 18,1% (124/685) Từ loại động từ thổ ngữ có khác biệt với từ toàn dân biến đổi ngữ âm so với từ toàn dân hay cách tri nhận cư dân nơi có khác biệt với cư dân vùng miền khác Giống từ loại danh từ, khác biệt ngữ âm từ loại động từ thổ ngữ Ngọc Vừng thể qua biến đổi phụ âm đầu, điệu so với từ toàn dân, chẳng hạn: lườm, liếc, lắc, ngẩng, duỗi tay, véo, đỡ, từ toàn dân thể bằng: nườm, niếc, nắc, ngửng, duổi tay, bẹo/ bấu, đợ, từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng Bên cạnh khác biệt mặt ngữ âm, từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng thể biến thể từ vựng Ví dụ: hát giao duyên tiếng toàn dân gọi hát đúm thổ ngữ Ngọc Vừng; nấu riêu (cá nấu khơng hay cá luộc từ tồn dân); ngã sấp từ toàn dân gọi ngã ếp từ địa phương Ngọc Vừng; bện thừng từ toàn dân cố sừng hay đánh dây từ địa phương Ngọc Vừng Theo từ điển tiếng Việt, “bện” hoạt động chập nhiều sợi lại thành dây, tết dây thành sợi to thành đồ dùng (Từ điển tiếng Việt, 2010, tr.88) Còn “cố” hoạt động đưa nhiều sức bình thường để làm việc cho kì (Từ điển tiếng Việt, 2010, tr.272) Hay giã gạo từ toàn dân gọi đâm gạo từ địa phương Ngọc Vừng Theo từ điển tiếng Việt, “giã” hoạt động làm cho giập, nát tróc lớp ngồi cách cho vào cối dùng chày nện xuống liên tiếp (Từ điển tiếng Việt, 2010, tr.500) Còn “đâm” hoạt động đưa nhanh cho mũi nhọn chạm mạnh vào nhằm làm thủng, làm tổn thương (Từ điển tiếng Việt, 2010, tr.388); Như vậy, tượng đời sống cư dân nơi tri nhận khác biệt với cư dân vùng miền khác nước Điều phản ánh cách tri nhận cư dân miền biển hoạt động xảy đời sống người đơn giản, mộc mạc Bên cạnh đó, lớp từ địa phương thổ ngữ phản ánh cách tư cư dân nơi Từ địa phương Ngọc Vừng hoạt động thường thể mối quan hệ hoạt 68 Nguyễn Thu Huyền động chủ thể hay đối tượng hoạt động như: nghiến đầu (đau đầu), hắt mũi (hắt hơi); giẵm lúa (rãi lúa sân cho trâu giẵm lên); hút gió/thổi gió (ht sáo); Ngồi ra, nhiều hoạt động mà từ tồn dân có nhiều biến thể khác để diễn đạt từ địa phương Ngọc Vừng sử dụng biến thể để diễn đạt chung cho hoạt động Điều thể chỗ tuỳ theo chủ thể khác hoạt động mà từ toàn dân sử dụng biến thể khác nhau: hí (ngựa hí); hót (chim hót), rống (bị rống), từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng thể biến thể chung “kêu” cho hoạt động tất chủ thể nói Hay gánh gồng từ toàn dân gọi chung gánh gồng từ địa phương Ngọc Vừng Theo từ điển tiếng Việt, “gánh” mang chuyển (thường vật nặng) cách mắc vào hai đầu đòn đặt lên vai (Từ điển tiếng Việt, 2010, tr.484) Còn “gồng” mang chuyển đồ đạc cách mắc vào đầu đòn gánh (Từ điển tiếng Việt, 2010, tr.533) Tuy nhiên, từ địa phương sử dụng biến thể “gánh gồng” chung cho hai tượng Điều phản ánh, số từ địa phương xuất từ loại động từ có thu hẹp nghĩa so với từ vựng toàn dân 2.1.3 Tính từ Từ loại tính từ từ địa phương Ngọc Vừng chiếm tỉ lệ thấp, 4,8% (33/685) Từ loại tính từ Ngọc Vừng biểu tính chất đặc điểm người, vật, có tên gọi khác với từ toàn dân Từ địa phương thuộc loại từ thường tập trung vào trường từ vựng bệnh tật như: hất sốt (ngây ngấy sốt); (bỏng dạ); đau đơn (thấp khớp); lang hoa (lang ben); tiêm na (lậu); Bên cạnh đó, nhiều từ địa phương Ngọc Vừng có biến đổi ngữ âm so với từ toàn dân như: lao lực, lao phổi, lao xương; nao nực, nao phổi, nao xương, Nhìn chung, từ địa phương thuộc loại từ thường biến đổi ngữ âm so với từ toàn dân vay mượn từ gốc Hán làm giàu cho vốn từ địa phương Tuy vậy, lớp từ địa phương thuộc loại từ xuất không phong phú đa dạng từ loại khác Điều phản ánh khơng có khác biệt nhiều cách tư người dân miền biển nơi tính chất, đặc điểm vật, tượng, so với cư dân vùng miền khác nước 2.1.4 Trạng từ Kết khảo sát ngữ liệu cho thấy, chiếm tỉ lệ thấp từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng trạng từ Trạng từ chiếm tỉ lệ 0,3% (2/685) Điều cho thấy từ địa phương thuộc loại từ có khác biệt so với từ tồn dân Những từ địa phương thuộc loại từ xuất hạn chế có biến đổi điệu từ địa phương so với từ toàn dân có biến đổi thành phần từ so với từ toàn dân như: lúc dạo vừa có biến đổi thành phần từ vừa có biến đổi điệu như: lúc lúc nửa Tóm lại, từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng chủ yếu thuộc từ loại danh từ Điều phản ánh phong phú sản vật địa phương Ngọc Vừng phong phú cách tri nhận cư dân Ngọc Vừng thông qua cách định danh vật, tượng đời sống Ngoài ra, từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng có khác biệt với từ tồn dân cao biến đổi điệu, phụ âm đầu hay phần vần so với từ toàn dân 2.2 Đặc điểm nguồn gốc Cư dân Ngọc Vừng sống đảo xa có giao thương, tiếp xúc với nước phương Tây nên từ địa phương nơi chủ yếu có nguồn gốc Hán Việt, Việt Qua khảo sát ngữ liệu, chưa thấy từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng có nguồn gốc Ấn Âu hay ngơn ngữ khác Số lượng từ địa phương Ngọc Vừng xét mặt nguồn gốc thể qua bảng sau: 69 Tạp chí Khoa học xã hội miền Trung, Số 04 (72) - 2021 Bảng Nguồn gốc từ địa phương Ngọc Vừng STT Nguồn gốc Số lượng Tỉ lệ (%) Thuần Việt 644 94 Hán Việt 26 3,8 Thuần Việt + Hán Việt 15 2,2 685 100 Tổng số Ví dụ đâm gạo (giã gạo), ngã ếp (ngã sấp), tượt (trượt), tong phong (bóng đèn), Động (đồi), bá (bác), ang (chum), bái (cúng), hà châu (chai ngọc), lở tạng (bạch tạng), bạng gà, hà ve, hà cồn, hà ống, (Nguồn: Đề tài Đặc điểm ngữ âm - từ vựng tiếng Việt huyện đảo Vân Đồn, Quảng Ninh: Khảo sát trường hợp xã Ngọc Vừng, 2020) 2.2.1 Từ địa phương có nguồn gốc Việt Kết khảo sát ngữ liệu cho thấy, từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng có nguồn gốc Việt chiếm tỉ lệ 94% (644/685) Những từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng có nguồn gốc Việt chiếm tỉ lệ cao theo phần từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng có biến đổi điệu, vần hay phụ âm đầu so với từ tồn dân Bên cạnh đó, từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng có biến đổi phận từ so với từ toàn dân như: ngã ếp ngã sấp; hắt mũi hắt hơi; nằm ghé nằm nghiêng; chó ngộ chó dại; nắm dao chi dao; Ngoài ra, số từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng khác biệt hoàn toàn với từ toàn dân mặt từ vựng Ví dụ: hút gió, ht gió (thổi sáo); khố ngang (q giang); tong phong (bóng đèn); thầu dầu (đu đủ); tía tơ (kinh giới); tranh trách (thạch sùng); Những từ địa phương Ngọc Vừng có nguồn gốc Việt xuất đa dạng trường từ vựng trường từ vựng thiên nhiên: gió tây (gió lào), gió mây (gió heo may), ; trường từ vựng tượng tự nhiên: đất thét (đất sét), đất thó (đất đỏ), cồn (đá), động (đồi), ; trường từ vựng nước, thuỷ văn: nước cạn (nước xuống), gành (ghềnh), ; trường từ vựng thể người: khốy (xốy), tán dơ (tán cao), nông cặm (lông quặm), vỗ (răng vẩu), nước đạnh (dãi), Tóm lại, từ địa phương Ngọc Vừng có nguồn gốc Việt chiếm tỉ lệ lớn, xuất phong phú đời sống người 2.2.2 Từ địa phương có nguồn gốc Hán Việt Theo kết khảo sát, từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng có nguồn gốc Hán Việt chiếm tỉ lệ thấp 3,8% (26/685) Những từ địa phương có nguồn gốc Hán Việt tập trung từ thân tộc, bệnh tật số từ vật, tượng đời sống Theo từ điển Hán Việt, bá (chị mẹ): có nghĩa liên quan đến từ thân tộc sau: (1) bác anh cha: “bá phụ”  bác; (2) đàn bà gọi anh chồng “bá”; (3) Tiếng tôn xưng người đứng tuổi tuổi cha “lão bá”; cô (chị bố) theo từ điển Hán Việt dùng để gọi chung đàn bà gái,  em gái chồng; sư cô, ni cô Khinh gọi gái chưa chồng, cô em chị gái cha:  , (khiêng): 摼 theo từ điển Hán Việt xoay đầu; đảo đầu Bái (khấn): vái, lạy bái tạ   lạy tạ Trong phim Hồng Lâu Mộng : “Kí yếu tác thi, nhĩ tựu bái ngã vi sư” (Đệ tứ thập bát hồi) – Chị muốn làm thơ phải vái làm thầy Cũng theo từ điển Hán Việt, sa tiếng Hán có nghĩa cá nhám, cá mập Ang (chum): ang, vại, sành, chum to; ( www.hvdic.thivien.net) Sự xuất từ có nguồn gốc Hán lớp từ địa phương Ngọc Vừng nói cho thấy có tiếp xúc, giao lưu văn hoá người Hán cư dân Ngọc Vừng Điều 70 Nguyễn Thu Huyền thể văn hoá Hán xâm nhập ảnh hưởng đến cư dân Ngọc Vừng phương diện đời sống Tuy nhiên, lớp từ địa phương có nguồn gốc Hán khơng cao Điều chứng tỏ văn hoá Hán chưa ảnh hưởng mạnh mẽ, sâu rộng đến đời sống cư dân Ngọc Vừng 2.2.3 Từ địa phương có nguồn gốc Hán Việt kết hợp Việt Ngoài nguồn gốc Việt Hán Việt, từ địa phương Ngọc Vừng cịn có kết hợp yếu tố Hán Việt yếu tố Việt Tuy nhiên, từ địa phương có kết hợp yếu tố Việt Hán Việt chiếm tỉ lệ thấp (2,2%) Nhóm từ địa phương thuộc loại chủ yếu tượng tự nhiên hay sản vật địa phương như: chương cát (doi cát), động đất (đồi đất), hà cồn, hà ve, hà ống, Kết khảo sát ngữ liệu cho thấy, có từ tồn dân tương ứng cư dân Ngọc Vừng vay mượn yếu tố Hán Bên cạnh đó, số lồi hải sản biển có vay mượn yếu tố Hán để làm phong phú cho lớp từ địa phương Sự vay mượn yếu tố Hán phản ánh tiếp xúc giao thoa văn hoá Hán với ngơn ngữ văn hố cư dân Ngọc Vừng So sánh với từ địa phương tiếng Hải Phòng nghiên cứu “Một số đặc điểm ngơn ngữ-văn hố từ địa phương Hải Phòng” (Nguyễn Thu Huyền, 2019), từ địa phương Ngọc Vừng không xuất từ có nguồn gốc Ấn Âu từ địa phương tiếng Hải Phòng Điều phản ánh, Ngọc Vừng đảo xa có giao thương với quốc tế Trong đó, Hải Phịng thành phố ven biển có giao thương với nhiều nước giới nên nguồn gốc từ địa phương phong phú từ địa phương Ngọc Vừng Một số đặc điểm văn hoá thể từ địa phương Ngọc Vừng Bảng Trường từ vựng, ngữ nghĩa từ địa phương Ngọc Vừng STT Trường từ vựng, ngữ nghĩa Số lượng Tỉ lệ % Ví dụ thầu dầu, võ cây, hoa bắp, bầu cối, hoa 89 12,9 cẳng châu,… mưa mù, chân giời, giăng tịn, tượng tự nhiên 34 4,9 gió nam,… đất đai, thổ nhưỡng 17 2,5 đá cồn, động, động trọc, gành, chương cát, nước dạt, nước, thủy văn 18 2,6 nước nợ,… tán dô, gồ má, nông cặm, thể người 71 10,4 vỗ,… dậy hạch, hất sốt, tiêm na, lở bệnh tật 59 8,6 mai,… quan hệ gia đình 21 3,1 cơ, bá, rì,… hoạt động, tính chất gánh gồng/gắn, lên luống, đâm 100 14,6 người (gạo),… cào răng, cào răng, lưới rê tài sản, vật dụng lao động, 106 15,5 dụng cụ dưa, lưới rầm,… 10 văn hóa tín ngưỡng 23 3,4 bái, áo cỉu, thân gia,… 11 thời gian sớm, dạo nãy,… ốc xanh, ốc tố, ốc mầu, điệp 12 động vật biển 67 9,8 điệp, hà râu, ốc nón, ốc vấn,… 13 Động vật 56 8,2 tâu, nai mi, hỗng, dím, thõ,… 14 Sản phẩm địa phương khác 17 2,5 tà lồng ệp, gỏi tép, tai long yết,… (Nguồn: Đề tài Đặc điểm ngữ âm - từ vựng tiếng Việt huyện đảo Vân Đồn, Quảng Ninh: Khảo sát trường hợp xã Ngọc Vừng, 2020) Tạp chí Khoa học xã hội miền Trung, Số 04 (72) - 2021 71 3.1 Đặc điểm văn hố nơng nghiệp Qua bảng khảo sát ngữ liệu cho thấy, số lượng từ địa phương phân bố theo trường từ vựng có khác biệt Trong đó, đặc điểm văn hố nơng nghiệp thể đa dạng qua trường từ vựng về: cối, hoa (12,9%), tượng tự nhiên (4,9%), đất đai thổ nhưỡng (2,5%), hoạt động người (14,6%); tài sản, vật dụng lao động, dụng cụ (15,5%),… Bên cạnh từ địa phương có khác biệt ngữ âm, từ địa phương Ngọc Vừng có khác biệt từ vựng biểu thị phong phú sản phẩm nông nghiệp địa phương như: bầu bát (tròn, làm gáo); bầu cẳng trâu (bầu dài, to); chuối tường/chuối lùn (chuối tiêu); tre khổng (giống trúc, mắt to);… Trong từ địa Ngọc Vừng tồn số từ địa phương vật dụng nông nghiệp không phân biệt cụ thể từ vựng tồn dân Ví dụ: mẹt đồ đan kín tre nứa, lịng nơng, hình trịn, cỡ mâm, thường dùng để phơi, bày thứ Mẹt bánh đúc, mẹt hàng,… (Từ điển tiếng Việt, 2010, tr.808) Nia đồ đan khít tre, hình trịn, lịng rộng nông, to mẹt, dùng để phơi đựng,… (Từ điển tiếng Việt, 2010, tr.939) Nong đồ đan khít tre, hình trịn, lịng rộng nơng, to nia, dùng để phơi đựng,… (Từ điển tiếng Việt, 2010, tr.946) Mặc dù vậy, ba khái niệm từ địa phương Ngọc Vừng biểu thị biến thể “nia” Ngược lại, có đơn vị từ vựng biểu thị đối tượng từ địa phương lại biểu thị nhiều biến thể khác Ví dụ: “khiêng” từ toàn dân biểu thị biến thể từ địa phương là: khênh gió khinh Tương tự, “đồi” từ toàn dân biểu thị biến thể từ địa phương là: động, núi, rừng Hay “nước rịng” từ tồn dân biểu thị biến thể từ địa phương là: nước xuống, nước cạn Ngoài ra, số dụng cụ sản xuất nông nghiệp phân biệt cụ thể chi tiết như: trục đất (đeo đoạn gỗ dài, to, mắc vào bừa, cho trâu kéo để tơi đất); trục lúa (trục trục sắt/đá cho trâu kéo); cào kéo (2 người, cầm, kéo để cào thành luống, để gon luống) Những điều trình bày cho thấy, văn hố nơng nghiệp phản ánh rõ nét từ địa phương Ngọc Vừng 3.2 Đặc điểm văn hoá ngư nghiệp Kết khảo sát ngữ liệu cho thấy, văn hoá ngư nghiệp thể qua trường từ vựng động vật biển, dụng cụ nghề biển hay sản phẩm địa phương liên quan trực tiếp đến biển Bảng thống kê động vật biển chiếm tỉ lệ 8,6% Dụng cụ nghề biển chiếm số lượng không nhiều Theo thống kê chúng tôi, dụng cụ nghề biển chiếm 3,2% tổng số tài sản, vật dụng lao động, dụng cụ nói chung Đặc sản biển có số lượng thấp thể số ăn như: gỏi tép, cháo ngán, tiết canh ngán,… Nói chung, văn hố biển thể đa dạng qua trường từ vựng ngữ nghĩa động vật biển Để định danh loài sinh vật biển, cư dân nơi có phân biệt chi tiết dựa vào hình dáng hay màu sắc, nơi cư trú sinh vật để gọi tên Chẳng hạn, để lồi cá song, từ địa phương có tới biến thể như: song vàng, song đỏ, song đen, song chuột,… Để lồi tơm, từ địa phương có nhiều biến thể như: tôm rong, tôm gạo, tôm đầu,… Điều cho thấy văn hố biển để lại dấu ấn đậm nét lớp từ địa phương sinh vật biển Tuy vậy, văn hoá biển chưa phản ánh phong phú văn hố nơng nghiệp Điều phản ánh rõ qua trường từ vựng văn hố nơng nghiệp thể bảng Bên cạnh phản ánh đặc điểm văn hóa nơng nghiệp, ngư nghiệp từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng phản ánh đặc điểm thể người, bệnh tật hay thời gian Tuy nhiên, từ địa phương trường từ vựng chủ yếu từ có biến đổi ngữ âm so với từ toàn dân nên sâu vào từ địa phương phản ánh đặc điểm văn 72 Nguyễn Thu Huyền hóa nơng nghiệp ngư nghiệp để làm bật số đặc điểm văn hóa thể qua lớp từ địa phương cư dân nơi Kết luận Từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng xuất đa dạng phong phú trường từ vựng, ngữ nghĩa Xét mặt từ loại, từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng thuộc từ loại danh từ chiếm số lượng lớn Điều cho thấy linh hoạt cách định danh sản vật địa phương tượng tự nhiên, đồ dùng, dụng cụ,… cư dân Ngọc Vừng Đứng thứ hai từ địa phương thuộc từ loại động từ Lớp từ địa phương phản ánh cách tri nhận cư dân miền biển hoạt động xảy đời sống người có phần giản đơn, mộc mạc Từ địa phương thuộc từ loại tính từ trạng từ chiếm tỉ lệ thấp Điều phản ánh cách tư đặc điểm, tính chất người, vật tượng cách tri nhận không gian, thời gian,…của cư dân nơi khơng có khác biệt nhiều so với cư dân vùng miền khác nước Thông qua lớp từ địa phương Ngọc Vừng, đặc điểm văn hố nơng nghiệp văn hố biển biểu sinh động Trong đó, đặc điểm văn hố nơng nghiệp phản ánh đậm nét văn hố biển thơng qua số lượng từ địa phương thể dụng cụ làm nông nghiệp sản phẩm nơng nghiệp Cịn đặc điểm văn hóa biển để lại dấu ấn đậm nét thơng qua số lượng từ địa phương sinh vật biển Cũng thông qua lớp từ địa phương này, thấy giao lưu tiếp xúc văn hoá Ngọc Vừng với văn hoá khác giới Với vị trí ngồi đảo xa, giao thơng chưa thật thuận tiện, văn hố Ngọc Vừng có ảnh hưởng giao thoa văn hoá Hán Tuy nhiên, ảnh hưởng chưa sâu rộng đến ngơn ngữ văn hố Ngọc Vừng Tài liệu tham khảo Hoàng Thị Châu (2009) Phương ngữ học tiếng Việt Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội Hà Nội Thiều Chửu (1997) Hán - Việt tự điển Nxb Thành phố Hồ Chí Minh Trần Trí Dõi (2001) Ngơn ngữ phát triển văn hóa Nxb Văn hóa thơng tin Phạm Đức Dương (2007) Bức tranh ngôn ngữ - văn hóa tộc người Việt Nam Đơng Nam Á Nxb Đại học Quốc Gia Hà Nội Hà Nội Phạm Văn Hảo (Chủ biên, 2009) Từ điển phương ngữ tiếng Việt Nxb Khoa học Xã hội Hà Nội Nguyễn Thu Huyền (2019) “Một số đặc điểm ngôn ngữ - văn hố từ địa phương Hải Phịng” Tạp chí Khoa học Xã hội Miền Trung Số Tr.42-48 Nguyễn Tài Thái - Nguyễn Thu Huyền (2020) Đặc điểm ngữ âm - từ vựng tiếng Việt huyện đảo Vân Đồn, Quảng Ninh: Khảo sát trường hợp xã Ngọc Vừng Viện Ngôn ngữ học Hà Nội Nguyễn Đức Tồn (2010) Đặc trưng văn hố – dân tộc ngơn ngữ tư duy” Nxb Từ điển Bách Khoa Phòng thông tin ngôn ngữ học (2002) Những vấn đề Phương ngữ học tiếng Việt (Phương ngữ bắc) Viện Ngôn ngữ học Hà Nội Viện Ngôn ngữ học (2010) Từ điển Tiếng Việt Nxb Từ điển Bách Khoa Phạm Học (2017) Ngọc Vừng giấc mơ cất cánh Truy xuất từ web http://www baoquangninh.com.vn/xa-hoi, ngày truy cập 18/6/2020  ... tích từ vựng ngữ nghĩa, phương pháp miêu tả để làm rõ đặc điểm ngơn ngữ văn hố từ địa phương thổ ngữ Ngọc Vừng, Vân Đồn, Quảng Ninh Đặc điểm ngôn ngữ 2.1 Đặc điểm từ loại Trong số gần 2000 đơn... thuộc tiếng Quảng Ninh chưa thu hút quan tâm nhà nghiên cứu ngôn ngữ lưu giữ nhiều yếu tố cổ mặt ngữ âm từ vựng Bài viết lựa chọn thổ ngữ Ngọc Vừng để nghiên cứu số đặc điểm ngơn ngữ văn hố nhằm... Huyền thổ ngữ ven biển Bắc Bộ (Nguyễn Tài Thái, 2018), Trong cơng trình này, đặc điểm ngữ âm, từ vựng tiếng Quảng Ninh số thổ ngữ tác giả miêu tả Theo đó, tiếng Quảng Ninh nằm khu vực phương ngữ