Khảo sát tình hình sử dụng thuốc và hóa chất trong nuôi tôm sú thâm canh ở thành phố bạc liêu

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 KHẢO SÁT TÌNH HÌNH SỬ DỤNG THUỐC VÀ HĨA CHẤT TRONG NI TƠM SÚ THÂM CANH Ở THÀNH PHỐ BẠC LIÊU Sinh viên thực LÊ KIỀU LAM MSSV: 0753040046 LỚP: NTTS K2 Cần Thơ, 2011 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 KHẢO SÁT TÌNH HÌNH SỬ DỤNG THUỐC VÀ HĨA CHẤT TRONG NI TƠM SÚ THÂM CANH Ở THÀNH PHỐ BẠC LIÊU Cán hướng dẫn Sinh viên thực Th.S TẠ VĂN PHƯƠNG LÊ KIỀU LAM MSSV: 0753040046 LỚP: NTTS K2 Cần Thơ, 2011 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực tập, áp dụng kiến thức học kết hợp với kinh nghiệm thực tế, luận văn chỉnh sửa hoàn thành Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc Thầy Tạ Văn Phương - Khoa Sinh Học Ứng Dụng - Trường Đại Học Tây Đô tận tình dạy cho em suốt thời gian làm đề tài Em xin chân thành cảm ơn tận tình dạy bảo, truyền đạt cho em kiến thức quý báu năm học vừa qua, tạo dựng hành trang để em bước vào sống sau Xin cảm ơn tất bạn tập thể lớp NTTS K2 tận tình giúp đỡ đóng góp ý kiến bổ ích để hồn thành thực tập tốt nghiệp Cuối em xin chúc quý Thầy Cô - Khoa Sinh Học Ứng Dụng - Trường Đại Học Tây Đô vui, khỏe, công tác tốt không ngừng cống hiến cho nghiệp giáo dục Với hiểu biết hạn hẹp thu thập tài liệu hạn chế nên báo cáo tốt nghiệp không tránh khỏi sai sót Kính mong đóng góp ý kiến quý Thầy Cô bạn Em xin chân thành cảm ơn ghi nhớ! LÊ KIỀU LAM LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CAM KẾT KẾT QUẢ Tôi xin cam kết luận văn hoàn thành dựa kết nghiên cứu kết nghiên cứu chưa dùng cho luận văn cấp khác LÊ KIỀU LAM Cần thơ, ngày tháng năm 2011 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CÁC CHỮ VIẾT TẮT NTTS Nuôi trồng thủy sản ĐBSCL Đồng băng sông Cửu Long FAO Tổ chức Nông Lương Thới Giới CPSH Chế phẩm sinh học GESAMP Jiont Group of Experts on the Scientific Aspects of Marine Enviromental Protection USD Đô la Mỹ AL Âm lịch LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TĨM TẮT Diện tích ni tơm Bạc Liêu năm gần có xu hướng tăng, làm cho môi trường ngày xấu điều kiện thuận lợi để dịch bệnh lây lan khó kiểm sốt, vấn đề:“ Sử dụng thuốc hóa chất ni tơm sú thâm canh Thành phố Bạc Liêu“ thực từ tháng đến tháng năm 2011 Đề tài vấn trực tiếp 30 hộ nuôi tôm sú thâm canh, theo bảng câu hỏi soạn sẵn với nội dung tình hình sử dụng thuốc hóa ni tôm Qua kết điều tra cho thấy, người dân thả nuôi vụ/năm, 100% số hộ thả nuôi vụ 1, 90% số hộ thả vụ Phần lớn người dân nuôi tôm độ tuổi trung niên chiếm 76,6% Kinh nghiệm nuôi năm chiếm 40%, kinh nghiệm nuôi - năm nhỏ năm chiếm 30%, đa số người dân nuôi theo kinh nghiệm chiếm 87% Lao động tham gia sản xuất lao động gia đình chiếm 60%, lao động th chiếm 40% Diện tích ni tơm sú bình qn 1,4±1,57 ha/hộ, tỷ lệ ao lắng/ao ni trung bình 0,32±0,24 ha/hộ 67% hộ ni có sử dụng ao lắng Tôm sú giống hộ dân chọn nuôi chủ yếu PL 15 chiếm 90% phần lớn giống mua địa phương chiếm 60% Mật độ trung bình ni tơm 20,7±3,84 con/m2, tỷ lệ sống trung bình 50±19%, suất bình qn 3,33±1,18 tấn/ha Có loại thức ăn chọn sử dụng cho nuôi tôm sú, Laone chiếm cao 56,6% Nuôi tôm sú thâm canh có tổng chí phí bình qn 309±81,4 triệu đồng/ha/vụ, lợi nhuận trung bình 235±166 triệu đồng/ha/vụ, tỷ suất lợi nhuận khoảng 0,75±0,44 Kết điều tra cho thấy, mơ hình ni tơm sú thâm canh tồn loại bệnh như: bệnh môi trường (chiếm 33%), bệnh gan (17%), đóng rong (17%), đường ruột (10%) số bệnh khác Trong loại hóa chất chuyên dùng cải tạo ao thuốc trừ sâu sử dụng chiếm tỷ lệ thấp 3,3%, có sản phẩm thuộc nhóm diệt khuẩn, sản phẩm thuộc nhóm phịng trừ dịch bệnh – hai nhóm chiếm tỷ lệ cao sản phẩm thuộc nhóm ổn định mơi trường Trong sản phẩm thuộc nhóm CPSH nhóm phân hủy mùn bã hữu có 20 sản phẩm thương mại, nhóm TABS có 15 sản phẩm thương mại, nhóm miễn dịch có sản phẩm nhóm gây màu có sản phẩm Các sản phẩm thuộc thuộc nhóm vitamin C, lipid, khống, premix có 17 sản phẩm thương mại Từ khóa: Tơm Sú (penaeus monodon), thuốc - hóa chất, bệnh, chế phẩm sinh học LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC Trang LỜI CẢM TẠ i CAM KẾT KẾT QUẢ .ii CÁC CHỮ VIẾT TẮT iii TÓM TẮT iv MỤC LỤC v DANH SÁCH CÁC BẢNG .vii DANH SÁCH CÁC HÌNH .viii CHƯƠNG I ĐẶT VẤN ĐỀ Mục tiêu nghiên cứu Nội dung nghiên cứu CHƯƠNG II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tổng quan tình hình phát triển nghề ni tơm sú 2.1.1 Tình hình nghề nuôi tôm giới 2.1.2 Tình hình nghề ni tôm sú Việt Nam 2.2 Đặc điểm sinh học tôm sú 2.2.1 Phân loại hình thái 2.2.2 Phân bố 2.2.3 Khả thích nghi với mơi trường 2.2.4 Tính bắt mồi nhu cầu dinh dưỡng 2.2.5 Sinh trưởng 2.2.6 Sinh sản 2.3 Đặc điểm tự nhiên kinh tế - xã hội thành phố Bạc Liêu 2.3.1 Điều kiện tự nhiên 2.3.1.1 Vi trí địa lý 2.3.1.2 Địa hình 2.3.1.3 Khí hậu 2.3.2 Tài nguyên thiên nhiên 2.3.2.1 Tài nguyên đất 2.3.2.2 Tài nguyên rừng 10 2.3.2.3 Tài nguyên biển 10 2.3.2.4 Tình hình ni tơm tỉnh Bạc liêu 10 2.4 Sơ lược số vấn đề thuốc hóa chất 11 2.4.1 Khái niệm thuốc thú y thủy sản 11 2.4.2 Sơ lược số loại bệnh cách phòng trị tôm sú 11 2.4.2.1 Các virus gây bệnh gan tụy 12 2.4.2.2 Các virus gây chết cấp tính 13 2.4.2.3 Bệnh vi khuẩn 14 2.4.2.4 Bệnh tác nhân khác 17 2.5 Tình hình sử dụng thuốc hóa chất ni tơm ĐBSCL 18 2.5.1 Một số loại thuốc hóa chất thường sử dụng NTTS 18 CHƯƠNG III 20 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 3.1 Thời gian địa điểm 20 3.2 Vật liệu 20 3.3 Phương pháp nghiên cứu 20 3.3.1 Thu nhập thông tin sơ cấp 20 3.3.2 Thu nhập thông tin thứ cấp 20 3.3.3 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 22 CHƯƠNG IV 23 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 23 4.1 Khảo sát trạng nuôi tôm công nghiệp Bạc Liêu 23 4.1.1 Mùa vụ 24 4.1.2 Độ tuổi 25 4.1.3 Năm kinh nghiệm ni trình độ chun mơn 25 4.1.4 Lao động tham gia sản xuất 26 4.1.5 Tổng diện tích ao ni 27 4.1.6 Ao lắng diện tích ao lắng 28 4.1.7 Phương pháp thời gian cải tạo 28 4.1.8 Mật độ kích cỡ giống thả nuôi 29 4.1.9 Nguồn giống giá giống 31 4.1.10 Thức ăn hệ số chuyển hóa thức ăn 32 4.1.11 Thời gian nuôi, tỷ lệ sống suất 34 4.1.12 Chi phí sản xuất ni tơm cơng nghiệp Thành phố Bạc Liêu 35 4.1.13 Thu nhập lợi nhuận mơ hình ni 36 4.1.14 Các bệnh thường gập tôm nuôi 37 4.1.15 Hướng giải hộ nuôi 38 4.2 Phân tích tình hình sử dụng thuốc hóa chất ni tơm 39 4.2.1 Thuốc hóa chất diệt khuẩn cải tạo ao nuôi 39 4.2.2 Nhóm khống thiên nhiên 40 4.2.3 Nhóm hóa chất quản lý nước phịng trừ dịch bệnh 41 4.2.4 Nhóm hóa chất gây màu nước 41 4.2.5 Các loại chất dinh dưỡng bổ sung vào thức ăn 42 4.2.6 Nhóm chế phẩm sinh học (CPSH) 43 CHƯƠNG V 45 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 45 5.1 Kết luận 45 5.2 Đề xuất 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 PHỤ LỤC A A LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH SÁCH BẢNG Trang Bảng 2.2 Báo cáo tiến độ sản xuất đến ngày 31/12/2009 (Sở NN&PTNT Bạc Liêu) 10 Bảng 4.1 Diện tích sản lượng nuôi tôm qua năm kế hoạch năm 2011 24 Bảng 4.2 Diện tích sản lượng nuôi tôm thành phố Bạc Liêu kế hoạch năm2011 25 Bảng 4.3 Số vụ nuôi tôm hộ thả nuôi năm 25 Bảng 4.4 Cơ cấu độ tuổi chủ hộ 26 Bảng 4.5 Quy mơ diện tích nuôi tôm 28 Bảng 4.6 Ao lắng diện tích ao lắng 29 Bảng 4.7 Phân nhóm mật độ thả nuôi tôm sú 31 Bảng 4.8 Phân nhóm thức ăn cơng nghiệp giá loại thức ăn 34 Bảng 4.9 Thời gian nuôi, tỷ lệ sống suất 36 Bảng 4.10 Các chi phí ni tơm sú 38 Bảng 4.11 Hiệu mơ hình ni tơm sú thâm canh 39 Bảng 4.12 Thuốc, hóa chất diệt khuẩn khâu chuẩn bị ao nuôi 41 Bảng 4.13 Các nhóm khống hộ sử dụng ni tơm 42 Bảng 4.14 Hóa chất sử dụng quản lý nước phòng trừ dịch bệnh 42 Bảng 4.15 Các loại hóa chất gây màu nước cải tạo ao 43 Bảng 4.16 Tác dụng số loài vi sinh vật để phân hủy mùn bã hữu 45 Bảng 4.17 Tác dụng số vi sinh vật bổ sung vào thức ăn 45 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH SÁCH HÌNH Trang Hình 2.1 Tơm sú Hình 2.2 Vòng đời P.monodon theo Motoh (19819) Hình 4.1 Năm kinh nghiệm ni trình độ chun mơn ni tơm thâm canh 27 Hình 4.2 Lao động tham gia sản xuất 28 Hình 4.3 Thời gian cải tạo ni tơm sú 30 Hình 4.4 Mật độ kích cỡ giống thả ni 32 Hình 4.5 Tỷ lệ nguồn gốc giá tơm giống nông hộ thả nuôi 33 Hình 4.6 Mối liên hệ hệ số thức ăn độ đạm 35 Hình 4.7 Mối quan hệ, tỷ lệ sống suất tôm sú 37 Hình 4.8 Các bệnh thường gặp tôm nuôi 40 Hình 4.9 Nhóm vitamin, khống, premix lipid sử dụng q trình ni tơm 44 Hình 4.10 Nhóm chế phẩm sinh học sử dụng mơ hình nuôi tôm thâm canh 46 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com nuôi tôm sú thâm canh phải có hàm lượng đạm tổng số từ 30 – 40% Hàm lượng đạm thức ăn có ảnh hưởng quan trọng đến hiệu nuôi, FCR,… Tuy nhiên nghề ni tơm sú thâm canh FCR bị nhiều ảnh hưởng yếu tố khác q trình ni 4.1.11 Thời gian ni, tỷ lệ sống suất Trong q trình ni tơm tỷ lệ hao hụt thường cao, lây lan mầm bệnh từ nguồn nước ô nhiễm, từ nguồn giống ảnh hưởng thời tiết nguyên nhân dẫn đến tôm bị nhiễm bệnh Khi thời tiết thay đổi đột ngột làm mơi trường ao ni thay đổi từ gây sốc cho tôm làm tôm mẫn cảm với mầm bệnh gây tỷ lệ sống thấp Bảng 4.9: Phân nhóm tỷ lệ sống ni tơm Nhóm tỷ lệ sống(%) 18 - 40% 41 - 59 % 60 - 75% >76% Số mẫu 12 % 30 40 20 10 Mơ hình ni tơm sú thâm canh có tỷ lệ sống trung bình dao động 50±19% thấp tỷ lệ sống 59% nghiên cứu Võ Văn Bé (2008) Tỷ lệ sống lớn đạt 88% tỷ lệ sống thấp 18% Từ kết Bảng 4.9 cho thấy tỷ lệ sống ao nuôi tôm từ 41 – 59% chiếm tỷ lệ cao (40%) nuôi mật độ 22 con/m2, tỷ lệ sống từ 18 – 40% (chiếm 30%) nuôi mật độ 21 con/m2, tỷ lệ sống từ 60 – 75 % (chiếm 20%) mật độ thả ni 20 con/m2, cịn lại tỷ lệ sống lớn 76% chiếm tỷ lệ thấp 10% thả mật độ thấp 18 con/m2 Năng suất thu hoạch trung bình 3,3±1,14 /ha Theo kết nghiên cứu gần cho biết tỷ lệ sống tôm sú đạt 59% thả với mật độ 17 con/m2 (Nguyễn Thanh Phương csv., 2008) Bên cạnh mật độ thả cịn nhiều yếu tố liên quan đến tỷ lệ sống kích cở giống thả - thả giống loại nhỏ Nhưng cần xét đến nhiều yếu tố liên quan khác làm tăng giảm tỷ lệ sống trình độ chăm sóc quản lý, chất lượng giống, dịch bệnh, ô nhiễm môi trường nước Thời gian nuôi tơm sú trung bình dao động từ 149±21,7 ngày số hộ có thời gian ni kéo dài 120 – 150 ngày chiếm 70% Giá thành tôm sú gia tăng theo kích cỡ thu hoạch, kích cỡ trung bình tôm đạt 31,6±6,87 con/kg Khi tôm nuôi với mật độ từ 15 – 19 con/m2 20 – 24 con/m2 sinh trưởng nhanh kích cỡ thu hoạch lớn 30 con/kg thời gian thu hoạch 150 ngày Ngược lại ni với mật độ 25 – 28 con/m2 kích cỡ thu hoạch nhỏ 37 con/kg thời gian thu hoạch ngắn 144 ngày 45 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tỷ lệ sống 4.00 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Tấn/ha 3.00 2.00 1.00 0.00 15 - 19 20 - 24 25 - 28 Tỷ lệ sống Tấn/ha Mật độ Hình 4.7: Mối tương quan mật độ, tỷ lệ sống suất tơm sú Kết phân tích mối tương quan mật độ, tỷ lệ sống suất cho thấy nhóm mật độ 15 - 19 con/m2 có suất bình quân thấp tấn/ha cho tỷ lệ sống cao 58% Ngược lại nhóm mật độ 25 - 28 con/m2 cho suất bình quân cao 3,73 tấn/ha tỷ lệ sống 50% Trong nuôi mật độ 20 - 24 con/m2 cho tỷ lệ sống 48% suất bình qn khơng cao đạt khoảng 3,31 tấn/ha 4.1.12 Chi phí sản xuất nuôi tôm công nghiệp Thành Phố Bạc Liêu Qua kết điều tra 30 hộ nuôi tôm thành phố Bạc Liêu cho thấy, tổng chi phí trung bình 309±81 triệu đồng/ha/vụ, thấp 175 triệu đồng/ha/vụ cao 544 triệu đồng/ha/vụ Có nhóm chi phí chiếm tỷ lệ cao so với nhóm chi phí khác Đó chi phí thức ăn chiếm 53,8% tổng chi phí, tiếp chi phí thuốc hóa chất chiếm 17,2% chi phí khấu hao chiếm 6,3% Đây chi phí có ảnh hưởng nhiều đến tổng chi phí mơ hình Ngồi cịn số loại chi phí khác như: chi phí cơng lao động, chi phí khấu hao, chi phí cải tạo, chi phí nhiên liệu loại chi phí khác 22,6% (Bảng 4.10) Trong đó, chi phí thức ăn cao hay thấp phụ thuộc vào hệ số thức ăn giá thời điểm mua Quản lý thức ăn khâu quan trọng có tính định thành cơng vụ ni, chi phí thức ăn chiếm tỷ lệ cao tổng vốn đầu tư, thường chiếm 45 50% (Chanratchakool, 1995), chi phí trung bình hộ ni tơm sú dao động từ 166±62,9 triệu đồng/ha, hộ tốn thấp cho chi phí khoảng 64,8 triệu đồng/ha/vụ hộ tốn cao lên đến 325 triệu đồng/ha/vụ Cịn chi phí thuốc, hóa chất ni tơm sú thâm canh đứng thứ hai sau chi phí thức ăn chiếm lượng đáng kể, trung bình 53,4±33,4 triệu đồng/ha dao động từ 15 triệu đồng/ha/vụ đến 126 triệu đông/ha/vụ cao với kết phân tích mơ hình ni tơm sú thâm canh Võ Văn Bé (2007) (trung bình 17,29 triệu đồng/ha) Chi phí giống cao hay thấp tùy thuộc vào mật độ giống thả, giá giống, kích cỡ giống, 46 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com nguồn giống,… Chi phí đầu tư giống tơm sú trung bình khoảng 11,3±2,9 triệu đồng/ha, hộ nuôi tốn thấp khoảng 5,3 triệu đồng/ha/vụ, hộ tốn cao 18,2 triệu đồng/ha/vụ Bảng 4.10 Các chi phí ni tơm Sú Các chi phí CP thức ăn CP thuốc, hóa chất CP khấu hao CP nhiên liệu CP thuê lao động CP cải tạo CP giống CP khác Tổng CP TB 166 ± 62,9 53,4 ± 33,4 19,6 ± 4,31 18,1 ± 6,14 16,6 ± 6,45 16,1 ± 6,59 11,3 ± 2,9 3,56 ± 1,53 309 ± 81,4 Thấp 64,8 15 3,00 10,5 8,00 7,50 5,3 1,29 175 Cao (triệu đồng) 325 126 29,5 32,4 30,0 35,0 18,2 9,09 544 % 53,8 17,2 6,3 5,9 5,6 5,2 4,8 1,2 100 Ngồi chi phí trên, cịn có số chi phí mà hộ ni tơm quan tâm như: chi phí cải tạo ao trước vụ ni trung bình hộ ni tốn từ 16,1±6,59 triệu đồng/ha/vụ, hộ tốn cao 35 triệu đồng/ha/vụ hộ tốn 7,5 triệu đồng/ha/vụ Chi phí thuê lao động cao, trung bình hộ ni phải tốn 16,6±6,45 triệu đồng/ha/vụ, hộ tốn thấp khoảng triệu đồng/ha/vụ, hộ tốn cao lên đến 30 triệu đồng/ha/vụ Chi phí nhiên liệu bao gồm: chi phí cho xăng dầu nhớt để phục vụ cho trình bơm nước, chạy quạt…trung bình hộ ni tốn 18,1±6,14 triệu đồng/ha/vụ, hộ ni 10,5 triệu đồng cao 32,4 triệu đồng/ha/vụ Ngồi cịn số nhóm chi phí làm ảnh hưởng khơng lớn đến tổng chi phí vụ ni 4.1.13 Thu nhập lợi nhuận mơ hình ni Doanh thu nghề nuôi tôm sú tùy thuộc vào suất nuôi, giá tôm thương phẩm thị trường lúc thu hoạch, có hộ ni bán giá cao 200.000 đồng/kg tôm làm cho thu nhập nông hộ tăng có hộ bán với giá 117.000 đồng/kg tơm Doanh thu trung bình hộ ni tơm 544±218 triệu đồng/ha/vụ, doanh thu cao 1.330 triệu đồng/ha/vụ cịn hộ có doanh thu thấp 194 triệu đồng/ha/vụ CP: chi phí 47 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bảng 4.11: Hiệu mơ hình ni tơm sú thâm canh Diễn giải Doanh thu Tổng chi phí Lợi nhuận Tỷ suất lợi nhuận Giá bán Giá thành sản xuất Đvt Trđ/ha Trđ/ha Trđ/ha LN/CP đồng/kg Đồng/kg Trung bình 544 ± 218 309 ± 81,4 235 ± 166 0,75 ± 0,44 164 ± 25,9 98,800 đ/kg Thấp 194 175 -3,94 -0,02 117 65,3 Cao 1.330 544 786 1,45 200 173 Qua đợt điều tra cho thấy lợi nhuận từ việc nuôi tôm thành phố Bạc Liêu trung bình 235±166 triệu đồng/ha/vụ Do giá thức ăn, giống, thuốc/hóa chất tăng mạnh q trình ni xảy dịch bệnh làm cho tỷ lệ sống thấp, suất thu hoạch giảm dẫn đến hộ bị lỗ vốn Hộ nuôi bị lỗ vốn nhiều khoảng 3,94 triệu đồng/ha/vụ Từ lợi nhuận tổng chi phí tính tỷ suất lợi nhuận trung bình 0,75±0,44 thể qua mơ hình ni tơm sú thâm canh, nghĩa bỏ đồng chi phí đầu tư sau vụ ni người dân thu 0,75 đồng lợi nhuận Bình qn chi phí cho 1kg tơm 98.800 đồng/kg Trong hộ ni bị lỗ vốn chiếm 3,3% tổng số hộ khảo sát Năng suất trung bình khoảng 1.143 kg/ha, thời gian ni 135 ngày/vụ, cỡ tôm đạt 32 con/kg với giá bán 170.000 đồng/kg Người nuôi cho biết nguyên nhân có xảy dịch bệnh nên tỷ lệ sống thấp 18% 4.1.14 Các bệnh thường gặp tôm nuôi Bệnh tôm vấn đề lớn quan trọng nuôi tôm nay, đặc biệt mô hình ni tơm thâm canh Qua kết điều tra cho thấy có loại bệnh xuất phổ biến như: bệnh đóng rong, bệnh đốm trắng, bệnh đỏ thân, bệnh đường ruột, bệnh gan, bệnh phân trắng, bệnh mơi trường Trong đó, bệnh gan bệnh nguy hiểm gây thiệt hại lớn cho người nuôi tôm chết với tỷ lệ cao thời gian ngắn Theo kết khảo sát cho thấy bệnh có tỷ lệ cao bệnh môi trường gây như: bệnh đen mang, ăn mòn phụ miền vỏ chiếm 33%, bệnh đóng rong bệnh gan chiếm 17%, bệnh đường ruột 10%, bệnh đốm trắng đỏ thân chiếm 7%, cịn lại bệnh có tỷ lệ thấp bệnh phân trắng chiếm 3% (Hình 4.8) Trong loại bệnh bệnh gan bệnh phân trắng làm cho tỷ lệ sống thấp (khoảng 36%), phải thu hoạch sớm từ 60 - 120 ngày đạt suất thấp (khoảng 2,6 tấn/ha) so với tôm bị loại bệnh khác Theo Bộ thủy sản (2005) bệnh phân trắng teo gan xuất năm gần nuôi tôm thâm canh gây thiệt hại lớn xuất ao ni tơm có mật cao từ 40 PL15/m2 trở lên phổ biến mơ hình thay nước, nhiễm bẩn hàm lượng hữu cao Bệnh thường xuất tôm 40 – 60 ngày tuổi (Bộ Thủy Sản, 2004) Bên cạnh bệnh đỏ thân, mềm vỏ thường xuất 48 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com sau – ngày mưa, tơm có biểu mềm vỏ, đỏ thân biểu bên ruột dầy trống rỗng, gan teo, tôm lờ đờ mặt nước phương hướng (Bộ Thủy sản, 2006) 35% 33% 30% 25% 20% 17% 17% 15% 10% 10% 7% 7% 3% 5% 0% Mơi trường Đóng rong Gan Đường ruột Đốm trắng Đỏ thân Phân trắng Hình 4.8: Các bệnh thường gặp tơm ni Các loại bệnh khác như: đóng rong, mơi trường,… làm ảnh hưởng nhiều đến suất, trung bình đạt từ 3,5 – 4,5 tấn/ha, tỷ lệ sống 60% kích cỡ tơm lớn khoảng 29 – 31 con/kg Phần lớn chủ hộ cho biết nguyên nhân làm tôm bị bệnh môi trường ao nuôi bị ô nhiễm, thời tiết thay đổi giống không đảm bảo chất lượng, loại bệnh nguyên nhân dẫn đến hộ nuôi bị lỗ, ảnh hưởng đến lợi nhuận thu từ nuôi trồng thủy sản, tùy loại bệnh mà người nuôi sử dụng sản phẩm thuốc, hóa chất chuyên dùng thủy sản thảo dược để điều trị 4.1.15 Cách phịng trị số bệnh hộ ni Qua kết khảo sát dịch bệnh xảy nông dân có nhiều biện pháp xử lý khác nhau, tùy theo giai đoạn phát triển tôm mà chọn lựa phương án xử lý thích hợp Có hộ thu hoạch hồn tồn tơm lớn, có hộ sử dụng thuốc hóa chất chế phẩm sinh học tác động vào môi trường ngăn chặn mầm bệnh cải thiện môi trường ao nuôi, sử dụng loại thức ăn bổ sung trộn vào thức ăn để tăng sức đề kháng cho tôm nuôi, kết hợp với thay nước đánh vơi Ngồi số hộ cịn sử dụng thảo dược như: tỏi, ổi để phịng bệnh cho tơm, bệnh xảy hộ sử dụng phương pháp Qua kết khảo sát, phần lớn chủ hộ nuôi tôm cho nguyên nhân gây bệnh đóng rong, đen mang, ăn mịn phụ có liên quan đến dinh dưỡng môi trường như: thiếu Vitamin, đáy ao bẩn,… nên chủ hộ sử dụng loại thuốc hóa chất có tính diệt khuẩn như: BKC liều lượng 5,31±1,86 lít/ha/vụ, Iodine với liều lượng 49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 1,4±0,45 lít/ha/vụ,… bón xuống ao để mơi trường ao ni mặt khác có bổ sung số Vitamin, Khống để tơm tăng cường đề kháng, trị khỏi bệnh cho tôm giúp tôm phát triển tốt Người nuôi cho biết, ao nuôi tôm xuất bệnh gan tỷ lệ chết cao diễn nhanh Một số hộ ni dùng vitamin, khống bổ sung vào thức ăn số thuốc, hóa chất tạt xuống ao như: Trifluralin 48% liều lượng sử dụng 9,19±2,95 lít/ha/vụ, Povidone iodine liều lượng 1,4±0,45 lít/ha/vụ, để tăng sức đề kháng giúp tôm nhanh phục hồi để diệt khuẩn môi trường nước ao nuôi Bệnh đốm trắng khơng có loại thuốc để đặc trị Người nuôi cho biết, ao nuôi tôm xuất bệnh đốm trắng tiến hành thu hoạch tồn sau sử dụng số loại thuốc, hóa chất như: chlorin, BKC, Iodine, vôi… để diệt khuẩn môi trường nước mơi trường xung quanh ao ni Nhìn chung, tình hình bệnh tơm đa dạng có nhiều loại bệnh phổ biến thường xuyên xảy như: đóng rong, đen mang, ăn mịn phụ bộ,… gây thiệt hại cho người nuôi dễ trị khỏi Qua khảo sát cho thấy, khơng có chủ hộ sử dụng kháng sinh để trị bệnh cho tôm, mà sử dụng loại thuốc, hóa chất làm mơi trường, số loại CPSH có tác dụng phân hủy hợp chất hữu số loại thuốc khác bổ sung vào thức ăn để tăng khả đề kháng giúp tôm vượt qua mầm bệnh 4.2 Phân tích tình hình sử dụng thuốc hóa chất nuôi tôm Việc sử dụng loại thuốc - hóa chất yếu tố khơng thể thiếu ni tơm sú thâm canh, nhóm thuốc - hóa chất là: chất sát khuẩn dùng vệ sinh ao, phịng trị bệnh như: Iodine, BKC,… nhóm cung cấp vitamin, khoáng, thức ăn bổ sung Mức độ sử dụng thuốc hoá chất hộ dân khác tuỳ thuộc vào điều kiện sản xuất hộ tình hình bệnh xảy trình ni 4.2.1 Thuốc hóa chất diệt khuẩn khâu chuẩn bị ao nuôi Trong hộ khảo sát 100% số hộ ni tơm có sử dụng hóa chất diệt tạp, diệt khuẩn nông dân sử dụng chủ yếu để diệt đối tượng không mong muốn như; cá tạp, cá dữ, giáp xác, ốc,… Bên cạnh hóa chất chun dùng NTTS như: Vơi, Saponin, loại thuốc trừ sâu, gây hại trồng sử dụng như: Glyphosate, Cypermethrin Một số hộ khảo sát cho việc sử dụng loại thuốc trừ sâu vào diệt tạp có chi phí thấp hiệu cao Chính mà loại thuốc nhiều nơng hộ sử dụng, tình hình nuôi tôm nhiều ao nuôi nhiễm bệnh nặng dịch bệnh diễn biến phước tạp Theo Nguyễn Hữu Đức (2007) Sóc Trăng có sản phẩm thuốc trừ sâu sử dụng cải tạo ao chiếm đến 31,7% Bảng 4.12: Thuốc, hóa chất diệt khuẩn khâu chuẩn bị ao nuôi 50 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Thuốc/hóa chất Saponin Chlorine BKC 80% Diệt giáp xác Virkon Thuốc trừ sâu Hoạt chất Saponin 12 – 17% Calcium hypochoirte Ca(OCl2) Benzalkonium chlorine 80% Cypermethrin Malicaxitsodiumdodecylben Glyphosate Tỷ lệ (%) 56,5 16,8 13,3 6,8 3,3 3,3 Liều lượng sử dụng/ha/vụ 241±73,7 kg 243±57,9 kg 5,31±1,86 lít 2,36±0,2 lít lít 2,5 lít Qua khảo sát số hộ ni tơm số hộ sử dụng thuốc trừ sâu để diệt tạp trước nuôi (chiếm tỷ lệ 3,3%), biết rõ tác hại tồn lưu đất, làm cho môi trường ao nuôi mau thối hóa ảnh hưởng đến người vật nuôi Tuy nhiên sản phẩm thường sử dụng vụ 1, thời gian hết tác dụng thuốc kéo dài, thời gian cải tạo vụ ngắn vụ 1, mặt khác cho kịp thời thời gian sản suất Trong Saponin nông dân sử dụng nhiều (chiếm 56,5%) để diệt tạp ổn định màu nước trước thả nuôi, chlorine (chiếm 16,8%) nông dân sử dụng để diệt khuẩn q trình xử lí nước trước ni Vì sản phẩm ngun liệu có tính sát khuẩn cao phân hủy nhanh môi trường nước Những loại khác sử dụng: BKC (13,3%), diệt giáp xác (6,8%), Virkon (3,3%) 4.2.2 Nhóm khống thiên nhiên Các nhóm bao gồm vơi, dolomite, daimitin, zeolite có nguồn gốc thiên nhiên dùng để cải tạo xử lý nước q trình ni, với mục đích sát trùng giai đoạn đầu cải tạo ao, cân yếu tố thủy hóa pH, độ kiềm, thu khí độc sản phẩm sử dụng định kỳ suốt q trình ni Bảng 4.13: Các nhóm khống hộ sử dụng ni tơm Thuốc/hóa chất Vơi đá Canxicacbonate Dolomite Zeolite, daimitin Hoạt chất CaO CaCO3 CaMg(CO3)2 90% SiO2, Al2O3, CaO, MgO, Na2O % 33,3 26,7 20,0 20,0 Kg/ha/vụ 1168±384,7 1031±212 762±207 942±195,6 Vôi sử dụng ao nuôi thủy sản có dạng, dạng vơi đá cịn gọi vôi sống (CaO) dùng để xử lý giai đoạn cải tạo, vơi có tính sát khuẩn cao nên nhiều hộ sử dụng chiếm 33,3%, dùng để làm tăng pH đất, sử dụng nhiều vùng đất bị nhiễm phèn Dạng Cacbonat Canxi cịn gọi vơi nông nghiệp (CaCO3) chiếm 26,7% dùng để cải tạo ao xử lý định kỳ Nhóm khống chiếm 20% hộ sử dụng dolomite, zeolite, daimitin sử dụng ao nuôi với công dụng hấp thu 51 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com khí độc, sử dụng nhiều nuôi công nghiệp sử dụng định kỳ, tôm 90 ngày tuổi trở đi, thời gian ao ni tích tụ nhiều mùn bã hữu 4.2.3 Nhóm hóa chất quản lý nước phòng trừ dịch bệnh Qua khảo sát 30 hộ nuôi tôm thâm canh thành phố Bạc Liêu có số loại thuốc – hóa chất người ni sử dụng để phịng trị bệnh (bảng 4.14) Tùy vào mục đích sử dụng cải tạo ao, hay nuôi mà nồng độ sử dụng khác Như Saponin chiếm 7,7% cải tạo ao để diệt cá tạp, trình ni để kích thích tơm lột xác Các loại thuốc hóa chất quản lí nước phịng trừ dịch bệnh sử dụng định kỳ Bảng 4.14: Hóa chất sử dụng quản lý nước phòng trừ dịch bệnh Thuốc/hóa chất T – Zoo, O – Lan, D – Zoo, Zoo – o – rine Iodine complex, Pharmardyne 99 Formol BKC 80% DD Saponin SBC Kupsygalon Hoạt chất Trifluralin 48% Povidone iodine Formadehyde (HCHO) Benzalkonium chlorine 80% Đồng sulfat (CuSO4) Saponin 12 - 17% Sorbitol Thuốc tây Tỷ lệ (%) Liều lượng sử dụng/ha/vụ 63,3 33,3 33,3 23,3 13,3 7,7 6,7 3,3 9,19±2,95 lít 1,4±0,45 lít 90,6±16,99lít 10,1±2,4 lít 58±2,8 kg - Kết cho thấy người dân sử dụng thuốc - hóa chất để phịng bệnh nhiều (8 loại) Trong nhóm hóa chất sử dụng cao Trifluralin 48% chiếm 63,3%, Povidone iodine formol chiếm tỷ lệ 33,3% số hộ sử dụng, BKC 80% chiếm 23,3% số hộ Do hóa chất thơng dụng việc sát khuẩn với nồng độ cao, diệt trừ mầm bệnh ổn định mơi trường nước ao ni Ngồi ra, cịn có số nhóm thuốc hóa chất khác như: nhóm cắt tảo có sản phẩm Đồng sulfat (CuSO4), lại số hộ sử dụng thuốc tây Kupsygalon, để trị đường ruột cho tơm có sản phẩm chiếm 3,3% 4.2.4 Nhóm hóa chất gây màu nước Màu nước thích hợp cho ao ni tơm công đoạn quan trọng trước thả tôm, nhằm cân quần thể vi sinh vật tạo nguồn thức ăn tự nhiên ao, ổn định mơi trường ao ni Tuy nhiên qua phân tích số liệu cho thấy đa số hộ khơng có gây màu nước ao nuôi, số hộ gây màu nước ao nuôi chiếm 20% (kể loại sản phẩm vi sinh phụ phẩm nơng nghệp), gây màu hóa chất chiếm 10% gồm sản phẩm NPK, DAP, Ure (bảng 4.15) Trong số hộ không gây màu nước cho ao nuôi cho biết phần trình sử dụng 52 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com loại hóa chất xử lý nước, sản phẩm có tác dụng gây màu Saponin, vơi loại Bảng 4.15: Các loại hóa chất gây màu nước cải tạo ao Tên hóa chất Hoạt chất Kg/ha/vụ Tỷ lệ (%) NPK + DAP Bột đậu nành +cám Ure N-P-K+ D-A-P Đạm thực vật +tinh bột 46-0-0 26,7±1,06 73±1,73 10 10 4.2.5 Các loại chất dinh dưỡng bổ sung vào thức ăn Để đảm bảo cho tăng trưởng tốt tôm nuôi, người nuôi bổ sung vào thức ăn chất dinh dưỡng, khống chất, chất kích thích tiêu hóa, Vitamin C,…nhằm tăng cường hoạt động hệ miễn dịch tự nhiên sức đề kháng cho tôm nhằm chống lại mầm bệnh giúp tôm tăng trưởng nhanh Qua kết khảo sát cho thấy, chủ hộ ni có bổ sung số chất cần thiết vào thức ăn cho tôm Trong đó, nhóm vitamin C chiếm tỷ lệ cao 60% số hộ nuôi sử dụng 60% 60% 40% 50% 40% 27% 30% 13% 20% 7% 10% 0% Vitamin C Premix Khống Lipid Khác Hình 4.9: Nhóm vitamin, khống, premix lipid sử dụng q trình ni tơm Do vitamin C chất cần thiết cho trình trao đổi chất, tham gia vào trình sinh trưởng tăng khả miễn dịch giảm sốc cho tôm môi trường thay đổi đột ngột Mặt khác, vitamin C khơng có thức ăn viên, mà cung cấp thông qua thức ăn bổ sung với dạng bột với nhiều tên thương mại khác Việc kích thích q trình tiêu hóa q trình ni nông hộ áp dụng để tăng khả hấp thụ thức ăn Đối với chất dinh dưỡng bổ sung vào thức ăn người dân bổ sung vào thức ăn như: premix (40%), khoáng (27%), lipid (13%), Ngồi số hộ cịn sử dụng thuốc nam ổi, tỏi để trị bệnh cho tôm tỷ lệ thấp chiếm 7% Giúp tôm tăng cường hệ miễn dịch giảm hao hụt trình ni 53 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 4.2.6 Nhóm chế phẩm sinh học (CPSH) Nhóm CPSH dùng thủy sản sản phẩm bổ sung có thành phần vi sinh vật sống có lợi tôm cá, cải thiện giá trị dinh dưỡng thức ăn cung cấp, hỗ trợ trình tiêu hóa, nâng cao khả kháng bệnh động vật thủy sản cạnh tranh dinh dưỡng cải thiện mơi trường Qua khảo sát nhóm có nhiều tên thương mại người nuôi tôm sử dụng xuyên suốt q trình ni, từ khâu cải tạo ao đến việc quản lý chất lượng nước, trình phân nhóm sản phẩm dựa vào mục đích sử dụng chia nhóm CPSH làm nhóm sau: Nhóm phân hủy mùn bã hữu cơ: thành phần chủ yếu gồm vi sinh vật hữu ích như: Bacillus, Lactobacillus, Sacharomyces, Nitrobacter, Nitrosomonas, Asperigillus, Enterobacter, Sporosarcina, Trichoderma nấm men, men vi sinh, thảo dược yucca chiếm 87% Chúng có vai trò phân hủy chất hữu tồn động ao nuôi, cải thiện chất lượng nước khống chế thực vật phát triển Nhóm phân hủy mùn bã hữu có thành phần chủng vi sinh vật Bacillus subtilus đa số vi khuẩn kị khí khơng bắt buộc, có chức cân hệ vi sinh vật ao nuôi làm giảm phát triển Vibrio, Aeromonas ký sinh trùng đơn bào (Tề Quang Tề, 2003) Bảng 4.16: Tác dụng số loài vi sinh vật để phân hủy mùn bã hữu Stt Các loài vi khuẩn Nitrosomonas spp Nitrobacteria spp Lactobacillus lacts Lactobacillus helvetius Saccharomyces crevisiae Enterobacter Sporosarcina Trichoderma Công dụng Vi khuẩn tự dưỡng, chuyển hóa amoniac thành nitrite Vi khuẩn tự dưỡng, chuyển hóa nitrite thành nitrate Vi khuẩn kị khí, tiết enzim phân hủy chất hữu Khống chế thực vật phù du phát triển Ổn định pH Cải thiện chất lượng môi trường nước Cải thiện chất lượng môi trường nước Phân hủy chất hữu Nguồn: Bùi Quang Tề, 2003 Nhóm miễn dịch: Có sản phẩm thương mại thành phần chủ yếu betaglucan 1,3 – 1,6 chất dinh dưỡng dạng kết tinh, trộn vào thức ăn ngăn ngừa bệnh chiếm 13% Nhóm trộn vào thức ăn: Cũng bao gồm số loại vi khuẩn enzym có tác dụng trợ giúp tiêu hóa hấp thu thức ăn tốt Thành phần gồm có men tiêu hóa, vi khuẩn nhóm Bacillus, Lactobacillus, Streptobacillus, Sacharomyces, Aspergillus, Petidol Aerobacter, Nitrosomonas, Cellulomonas enzim, khoáng, premix, axit amin, sử dụng làm thức ăn bổ sung cho tơm ni Sản phẩm có thành phần vi sinh vật ngồi cung thức ăn bổ sung cho tơm, mặt khác việc sử dụng vi sinh vật nhóm Bacillus ssp làm cân quần thể vi sinh vật đường ruột, nhóm sản phẩm 54 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com người nuôi tôm đánh giá có hiệu sử dụng sử dụng nhiều nuôi thâm canh Bảng 4.17: Tác dụng số loại vi sinh vật bổ sung vào thức ăn Các loài vi khuẩn Bacillus criculans Bacillus Sacharomyces Bacillus lacterosporus Bacillus megaterium Bacillus mesentericus Bacillus Streptobacillus Công dụng Vi khuẩn cạnh tranh sinh học, cân vi sinh vật đường ruột Tạo enzime amilaz, proteaze, hổ trợ tiêu hóa tinh bột, protein Làm giảm phát triển vi khuẩn gây bệnh Vibrio, Aeromonas Nguồn: Bùi Quang Tề, 2003 Trong nhóm CPSH sử dụng trình ni tơm, nhóm phân hủy đáy chiếm 87% hộ nuôi, điều cho thấy mô hình ni tơm thâm canh, nhu cầu thức ăn sử dụng lớn, làm cho mùn bã hữu tích tụ đáy ao Để hạn chế mùn bã hữu ao nuôi phải sử dụng men vi sinh cung cấp vi sinh vật có lợi để thúc đẩy q trình phân hũy hữu nhóm đa số hộ nuôi lựa chọn thể nhóm phân hũy đáy chiếm cao so với nhóm khác (gây màu, miễn dịch, TABS) nhóm chế phẩm sinh học Ngược lại nhóm miễn dịch nhóm gây màu nước cho ao ni sử dụng thấp lần lược 13% 10% Biết nhóm miễn dịch cho vào thức ăn giúp tăng cường sức đề kháng cho tôm, ngăn ngừa mầm bệnh chủ yếu bên ngồi mơi trường, thay vào sử dụng thức ăn bổ sung có thành phần enzim, premix,… tăng cường sức đề kháng cho tôm, 50% nhu cầu hộ lựa chọn sản phẩm nuôi 87% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 50% 13% Nhóm phân hủy đáy TABS 10% Nhóm miễn dịch Nhóm gây màu Hình 4.10: Nhóm chế phẩm sinh học sử dụng mơ hình ni tôm thâm canh 55 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận Qua kết điều tra cho thấy, người dân thả nuôi vụ/năm, 100% số hộ thả nuôi vụ 1, 90% số hộ thả vụ Phần lớn người dân nuôi tôm điều độ tuổi từ 26 – 63 tuổi độ tuổi tham gia vào nuôi tôm sú nhiều từ 36 – 55 tuổi chiếm 76,6% Trình độ chun mơn ni tơm sú chủ yếu dựa vào kinh nghiệm chiếm 87% nhóm người có kinh nghiệm ni chủ yếu từ – 11 năm, lâu 11 năm Lao động tham gia vào nuôi tôm sú, lao động gia đình chiếm 60%, lao động th chiếm 40% Diện tích ni tơm sú bình qn 1,4±1,57 ha/hộ, tỷ lệ ao lắng/ao ni trung bình 0,32±0,24 ha/hộ 67% hộ ni có sử dụng ao lắng Tôm sú giống hộ dân chọn nuôi chủ yếu PL 15 chiếm 90% phần lớn giống mua địa phương chiếm 60%, miền Trung chiếm 40% Mật độ trung bình ni tơm 20,7±3,84 con/m2, mật độ dao động từ 15 – 28 con/m2, tỷ lệ sống trung bình 50±19%, suất bình quân 3,33±1,18 tấn/ha Có loại thức ăn chọn sử dụng cho nuôi tôm sú, Laone chiếm cao 56,6%, hệ số (FCR) trung bình loại thức ăn 1,7±0,4 Ni tơm sú thâm canh có tổng chí phí bình qn 309±81,4 triệu đồng/ha, lợi nhuận trung bình 235±166 triệu đồng/ha, tỷ suất lợi nhuận khoảng 0,75±0,44 Bệnh xuất năm gần bệnh gan chiếm 17% Trong bệnh thường gặp tôm bệnh mơi trường chiếm cao 33%, thấp bệnh phân trắng chiếm 7% Nhu cầu sử dụng chế phẩm sinh học nuôi tôm tăng chiếm 87%, nhóm khuyến khích sử dụng thay cho loại thuốc, hóa chất chuyên dùng khác NTTS Chi phí thuốc hóa chất chiếm 17,2% so với tổng chi phí vụ ni Bên cạnh thuốc trừ sâu sử dụng cải tạo ao chiếm 3,3% số hộ khảo sát có sử dụng 5.2 Đề xuất Để phát triển nghề nuôi tôm đặc biệt nuôi tôm công nghiệp theo hướng bền vững phù hợp với mục tiêu phát triên nuôi trồng thủy sản tỉnh ngành chức cần có biện pháp: Phát triển nuôi tôm gắn với ý thức bảo vệ mơi trường người dân Tăng cường quản lí giống nhằm đảm bảo an tồn cho người ni, hạn chế dịch bệnh Nhân rộng mơ hình ni tôm đạt suất cao 56 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng việt Bùi Quang Tề, 2003 Bệnh Học Thủy sản Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I.Trang 62-66 Bùi Quang Tề, 2006 Bệnh Học Thủy sản Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I 439 trang Bộ thủy sản, 2004 Kết nghiên cứu bệnh phân trắng, teo gan tôm sú nuôi thương phẩm Ninh Thuận Thông tin khoa học công nghệ kinh tế thủy sản số 11/2004 Bộ thủy sản, 2006 Cách phòng chữa số bệnh thường gập tôm he sau mưa, thông tin khoa học – kinh tế thủy sản, số 4/2006 Bộ Thủy Sản trung tâm khuyến nông quốc gia, 2006 Kỹ thuật sản xuất giống tôm Sú chất lượng cao Nhà xuất nông nghiệp Hà Nội Bộ Thủy Sản, 2009 Danh mục loại thuốc kháng sinh cấm sử dụng sản xuất, kinh doanh thủy sản Bộ Thủy Sản, 2009 Danh mục loại thuốc kháng sinh hạn chế sử dụng sản xuất, kinh doanh thủy sản Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài Nguyễn Văn Tó, 2005 Kỹ thuật ni tơm nước lợ Nhà xuất lao động, trang 29-31, 63 Đoàn Khắt Độ, 2008 Kỹ thuật nuôi tôm sú, trang 5-9 Biên soạn dịch thuật sách sài gòn, 76 trang 10 http://www điều kiện tự nhiên tỉnh Bạc Liêu, com.vn 2010 11 Vũ Dũng Tiến Don Griffiths, 2009 GAP BMP ni tơm Việt Nam: Chính sách, trạng phương hướng thực 12 Hướng dẫn quản lí chất lượng nước ao nuôi tôm sú dành cho ngành nuôi trồng thủy sản, 2004 Phát triển nuôi trồng thủy sản ven biển Hà Nội 13 Huỳnh Thị Tú csv., 2006 Khảo sát tình hình sử dụng thuốc – hóa chất ni tơm tồn lưu Enrofloxacin Furazolidone Tơm Sú (Penaeus monodon) Tạp chí nghiên cứu khoa học – Đại Học Cần Thơ, trang1 14 Hồng Tùng Nghiên cứu gia hố tơm Sú (Penaeus monodon) giới:Những học giải pháp tiếp cận cho Việt Nam, Đại học thủy sản Nha Trang 57 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 15 Kết nghiên cứu khoa học công nghệ phát triển nuôi trồng thủy sản Đồng Bằng Sông Cửu Long, 2006 Theo thống kê viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản II 16 Lê Xuân Sinh, Đỗ Minh Chung, Phan Thị Ngọc Khuyên Từ Thanh Tuyền, 2006 Tác động mặt xã hội hoạt động nuôi trồng thủy sản nước lợ ven biển ĐBSCL Tạp chí khoa học Đại Học Cần Thơ 17 Nguyễn Văn Chung, 2000 Cơ sở sinh học kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo tôm Sú Nhà xuất nông nghiệp Hồ Chí Minh 45 trang, trang 18 Nguyễn Văn Hảo, 2002 Một số vấn đề kỹ thuật nuôi tôm sú công nghiệp Nhà xuất nông nghiệp TP Hồ Chí Minh, trang 15 19 Nguyễn Thị Phương Nga (2004) Phân tích tình hình phân phối sử dụng thuốc thủy sản Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau Luận văn thạc sĩ Đại học cần thơ (2004) 20 Nguyễn Thanh Phương, Huỳnh Hàn Châu Châu Tài Tảo, 2006 Tình hình sản xuất giống tơm Sú (Penaeus monodon) tỉnh Cà Mau thành phố Cần Thơ Tạp chí nghiên cứu khoa học 21 Nguyễn Quốc Thịnh, 2006 Báo cáo khoa học, đề tài cấp trường Điều tra đánh giá ảnh việc sử dụng thuốc hóa chất q trình ni đến tình hình dịch bệnh cá tra(Pangasius hypophthalmus) nuôi bè 22 Nguyễn Văn Nam Phạm Văn Ty, 2007 Vài trò chế phẩm sinh học nuôi trồng thủy sản Thông tin khoa học công nghệ - kinh tế thủy sản, số 3/ 2007 Bộ thủy sản 23 Nguyễn Hữu Đức, 2007 Điều tra tình hình sử dụng hóa chất chế phẩm vi sinh quản lí mơi trường ao ni tơm sú thâm canh Bến Tre, Sóc Trăng Bạc liêu Luận Văn Cao học chuyên nganh nuôi trồng thủy sản 24 Nguyễn Thanh Phương, Trần Ngọc Hải Dương Nhựt Long, 2009 Gíao trình ni trồng thủy sản Đại học Cần Thơ 25 Sở thủy sản Bạc Liêu, 2006 Báo cáo kết hoạt động khuyến ngư năm 2006 xây dựng kế hoạch năm 2007 26 Sở nông nghiệp phát triển nông thôn Bạc Liêu năm 2010 Báo cáo tiến trình thực nhiệm vụ 2009 kế hoạch năm 2011 27 Từ Thanh Dung, Đặng Thị Hoàng Oanh Trần Thị Tiết Hoa, 2005 Giáo trình bệnh Học Thủy Sản, Đại học cần thơ, 156 trang 58 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 28 Trần Ngọc Hải, Nguyễn Thanh Phương, 2009 Nguyên lí kỹ thuật ni tơm sú (Penaeus monodon) Nhà xuất nơng nghiệp TP.Hồ Chí Minh, trang 2, 97,175 29 Trần Văn Nhường Bùi Thị Hà, 2005 Phát triển nuôi tôm bền vững trạng hội thách thức Tạp trí kinh tế thủy sản số 2/2005 Bộ Thủy Sản 30 Trương Quốc Phú, 2007 Hiện trạng tồn giải pháp quản lí chất thải nuôi thâm canh Thông tin khoa học công nghệ kinh tế thủy sản số 4/2007 31 Vũ Thế Trụ, 2003 Cải tiến kỹ thuật nuôi tôm Việt Nam.Nhà xuất nơng nghiệp Hồ Chí Minh Trang 124 -130 32 Võ Văn Bé, 2007 Điều tra hiệu ni tơm sú (penaeus monodon) rải vụ tỉnh Sóc Trăng Luận văn tốt nghiệp cao học, trang 39 – 46 33 Lê Xuân Sinh, 2002 Tôm sú bố mẹ sử dụng trại sản xuất giống tạp chí thủy sản số 6, 2002 Bộ Thủy Sản 34 Gesamp (1997) (IMO/FAO/UNESCO – IOC/WMO/IAEA/UN/UNEP, nhóm chun gia khía cạnh khoa học bảo vệ môi trường biển ), hướng tới việc sử dụng an tồn hiệu hóa chất nuôi trồng thủy sản ven biển, Rep Sud Géamp 65: 44 trang Tài liệu tiếng Anh Chanratchakool P et al 1994 Health management in shimp pond Kasetsart University Campus Bangkok Thailand N M Nien & C K Lin, 1996 Penaeus monodon seed production in central Vietnam World aquaculture 27 (3) – 18 Vientiane, Lao PDR, 1997 Quản lý sức khỏe tôm ao nuôi Người dịch Nguyễn Anh Tuấn csv, 2003 Trang 11, 117-119 59 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 KHẢO SÁT TÌNH HÌNH SỬ DỤNG THUỐC VÀ HĨA CHẤT TRONG NI TƠM SÚ THÂM CANH Ở THÀNH PHỐ BẠC LIÊU Cán hướng... mầm bệnh 4.2 Phân tích tình hình sử dụng thuốc hóa chất ni tơm Việc sử dụng loại thuốc - hóa chất yếu tố khơng thể thiếu ni tơm sú thâm canh, nhóm thuốc - hóa chất là: chất sát khuẩn dùng vệ sinh... bền vững nuôi tôm Sú theo định hướng bảo vệ mơi trường sản xuất sản phẩm có chất lượng an tồn Nội dung nghiên cứu Khảo sát tình hình sử dụng thuốc hóa chất Tổng quan thuốc hóa chất sử dụng phổ