SKKN Tạo hứng thú học tập cho học sinh bằng cách liên hệ thực tế khi giảng dạy môn Hóa học

SKKN Tạo hứng thú học tập cho học sinh bằng cách liên hệ thực tế khi giảng dạy môn Hóa học 1 PHẦN 1 MỞ ĐẦU 1 1 Lí do chọn đề tài Với xu hướng đổi mới giáo dục nói chung và môn hóa học nói riêng, việc[.]

PHẦN - MỞ ĐẦU 1.1 Lí chọn đề tài Với xu hướng đổi giáo dục nói chung mơn hóa học nói riêng, việc kiểm tra , đánh giá học sinh tăng cường câu hỏi gắn với thực tiễn, ứng dụng vào sống ngày nhiều việc thay đổi cách dạy, cách học vơ cần thiết cấp bách Ngồi mơn Hóa học trường phổ thơng khơng có giảng phương pháp hợp lí phù hợp với hệ học trò dễ làm cho học sinh thụ động việc tiếp thu, cảm nhận.Trước tình hình đó, Hóa học phải đổi phương pháp dạy học thực yếu tố định hiệu dạy Một yếu tố để đạt dạy có hiệu tiến phát huy tính thực tế Có vấn đề Hóa học giúp học sinh giải thích tượng tự nhiên, tránh việc mê tín dị đoan, chí hiểu dụng ý khoa học hóa học câu ca dao – tục ngữ mà hệ trước để lại ứng dụng thực tiễn đời sống thường ngày kiến thức phổ thông mà không gây nhàm chán, xa lạ; lại có tác dụng kích thích tính chủ động, sáng tạo, hứng thú mơn học Trong việc dạy mơn hố học trường trung học, người giáo viên phải có vốn kiến thức thực tế sâu, rộng, có khả gắn giảng với thực tế, tạo học sinh động, nâng cao hiểu biết kích thích ham mê học tập học sinh giúp học sinh đạt kết cao kì thi Chính vậy, tơi xin đưa sáng kiến kinh nghiệm: “Tạo hứng thú học tập cho học sinh cách liên hệ thực tế giảng dạy mơn Hóa học” 1.2 Mục đích nghiên cứu Giúp học sinh có nhìn đắn gần gủi môn, nâng cao tri thức, hiểu biết tượng tự nhiên, hiểu vai trò to lớn hóa học đời sống sanrn xuất, hiểu tác động xấu từ việc lạm dụng chất hóa học sống, có niềm đam mê nghiên cứu khoa học củng cố kiến thức lý thuyết môn sâu sắc 1.3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu SangKienKinhNghiem.net 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu - Đề tài thực từ năm học 2014 - 2015 đến năm học 2017 – 2018 hai lớp A14(1), A14(2) 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu Các tiết học lý thuyết chất, hợp chất điển hình ( thuộc chương trình SGK hóa học 10, 11 12 ban ) 1.4 Phương pháp nghiên cứu Phương pháp thống kê: Phân loại chất thường gặp đời sống có trương trình học phổ thơng, câu hỏi có liên quan thực tế theo chương, Phương pháp phân tích: Các ứng dụng chất cho học giáo viên đưa ra, cho học sinh nghiên cứu, tham khảo tài liệu, mạng internet, phân tích, sau giải thích, tổng hợp kiến thức Đây phương pháp chủ đạo đề tài 1.5 Những điểm sáng kiến kinh nghiệm Trên lớp học để tạo hứng thú học tập cho học sinh có nhiều cách lồng ghép thí nghiệm, kể mẫu chuyện vui hóa học, tiểu sử nhà khoa học hóa học phát minh hóa học tiếng Thì liên hệ thực tế ứng dụng chất đời sống cách tạo hứng thú học tập cho học sinh, giúp học sinh tìm tịi, say mê học tập môn Các câu hỏi liên quan đến đời sống thực tiễn giúp học sinh tái lại kiến thức học, tăng thêm khả tư suy luận logic, phân tích tổng hợp vấn đề để khắc sâu lại lần kiến thức học Như vậy, việc sử dụng câu hỏi hay liên quan đến thực tiễn, đến ứng dụng chất hóa học tạo hứng thú học tập cho học sinh, học sinh chủ động lĩnh hội kiến thức từ giáo viên, sách vở, từ kênh thông tin khác để hiểu chất lại dùng với mục đích trơng sống, lại chất tối ưu nhất, thay chất khác hay khơng Từ đó, em biết vận dụng kiến thức học vào sống hàng ngày, đồng thời bắt kịp SangKienKinhNghiem.net xu hướng thi THPTQG, để giúp học sinh trả lời tốt câu hỏi thực tiễn đề thi PHẦN NỘI DUNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1.CƠ SỞ KHOA HỌC 2.1.1.Hóa học với thực tiễn sống a) Tác động hóa học đến đời sống người Khơng có mơn khoa học lại có nhiều ứng dụng mơn Hóa học - Trong tự nhiên, nhờ có hóa học mà khám phá thiên nhiên, nắm tính chất, quy luật thiên nhiên người ngày thành công ngành khoa học khám phá vũ trụ, trái đất,… - Trong đời sống, sản xuất : Hóa học ứng dụng việc nghiên cứu thành phần, tác dụng, chế biến, bảo quản lương thực, thực phẩm, quy trình sản xuất (sản xuất, chế biến nguồn nguyên liệu thô thành nguyên liệu sử dụng đời sống sản xuất, chế biến loại nông sản, chế tạo đồ dùng, vật dụng ngày) b) Tác dụng kiến thức thực tế hóa học - Giúp học sinh nắm sở hóa học, nắm vững củng cố kiến thức hóa học - Nắm nhanh kĩ kiến thức học - Các kiến thức hóa học thực tế làm cho học sinh hiểu vai trò to lớn hóa học đời sống : kinh tế, quốc phòng, sinh hoạt,… thúc đẩy ham hỏi học sinh - Giúp học sinh hiểu chất vật, tượng đời sống ngày cách đắn Các em nhận thức có ích, có hại để điều chỉnh hành vi 2.1.2 Tác dụng việc liên hệ thực tế giảng dạy a) Với người thầy - Phát huy khả truyền thụ kiến thức người thầy Khi mở rộng kiến thức hóa học thực tế giảng nâng cao hiệu giảng dạy SangKienKinhNghiem.net - Mở rộng kiến thức hóa học thực tế rèn luyện số kỹ dạy học + Kỹ diễn đạt + Kỹ sử dụng phương tiện dạy học + Kỹ tiến hành thí nghiệm + Kỹ phân bố thời gian + Kỹ giao tiếp - Kích thích lịng ham thích học tập học sinh - Tạo học lý thú bổ ích Khi mở rộng kiến thức hóa học thực tế có nhiều câu hỏi đặt kích thích học sinh tư trả lời, bầu khơng khí lớp trở nên sơi động, tạo điều kiện cho học sinh nhút nhát tham gia vào giảng - Gần gũi với học sinh Khi giáo viên thực hành kỹ nhằm tăng hứng thú học tập cho học sinh, giáo viên có nhiều hội giao tiếp với học sinh Nhờ mà tạo ấn tượng tốt với học sinh b) Với học sinh - Các em trở nên yêu thích mơn hóa Khi học sinh hiểu thấu đáo vấn đề hóa học, tham gia vào hoạt động thực tế… Các em có hứng thú với mơn học em nắm tầm quan trọng mơn học, từ nâng cao thành tích học tập - Nắm kiến thức hóa học Các kiến thức hóa học thực tế lấy tảng kiến thức hóa học mà học sinh học nhà trường, tác dụng kiến thức giải thích chất vật, tượng em có nhiều hội tiếp xúc kiến thức hóa học, em nắm rõ kiến thức - Hình thành kỹ tư duy, sử dụng sách… Các kiến thức thúc đẩy học sinh tìm tịi phát kiến thức sách báo - Phát huy tính tích cực sáng tạo học tập 2.1.3 Liên hệ thực tế biện pháp gây hứng thú học tập cho học sinh Cái kích thích tìm hiểu Việc liên hệ thực tế thúc đẩy học sinh tìm tịi khám phá học tập Hiểu giải thích SangKienKinhNghiem.net tượng tự nhiên động thúc đẩy học sinh học tập Các kiến thức hóa học thu hút ý lắng nghe học ham thích học hỏi, tìm kiếm sách vở, rèn luyện khả sử dụng sách… Qua đó, em thấy lý thú kiến thức học, tăng thêm lòng yêu thích mơn học Hứng thú học tập yếu tố định kết học tập học sinh Học sinh có khả mà khơng có hứng thú khơng đạt kết quả, giáo viên giỏi chun mơn mà khơng có kỹ tạo hứng thú học tập cho học sinh chưa thành cơng Do địi hỏi người giáo viên phải hội tụ kiến thức tất yếu tố phục vụ cho công việc dạy học Kỹ tạo hứng thú kỹ quan trọng nhất, mà để có kỹ người giáo viên phải có kiến thức sâu, rộng, phải ln cung cấp cho học sinh lượng kiến thức: ĐỦ, ĐÚNG, MỚI, THIẾT THỰC Với giáo viên mơn Hóa học, kiến thức hóa học thực tế đáp ứng mặt thiết thực kiến thức 2.2 THỰC TRẠNG DẠY HỌC MƠN HĨA HỌC Ở TRƯỜNG PT TRIỆU SƠN 2.2.1 Thuận lợi - 100% giáo viên đạt chuẩn - Trong trình giảng dạy mơn hóa, giáo viên cố gắng thay đổi phương pháp giảng dạy theo hướng phát huy tính tích cực học sinh thơng qua phương pháp : phương pháp trực quan, phương pháp giải vấn đề, phương pháp vấn đáp, phương pháp liên hệ thực tế giảng… - Các thiết bị phục vụ việc dạy học trang bị đầy đủ máy chiếu, phịng thí nghiệm, hóa chất - Giáo viên có sử dụng đồ dùng phương tiện dạy học thí nghiệm, mơ hình, tranh … bước ứng dụng công nghệ thông tin dạy học hóa học - Học sinh có ý nghe giảng, tập trung quan sát thí nghiệm, giải thích số tượng sống suy nghĩ trả lời câu hỏi giáo viên đặt SangKienKinhNghiem.net - Học sinh tích cực thảo luận nhóm đem lại hiệu q trình lĩnh hội kiến thức 2.2.2 Khó khăn Hiện trường, số học sinh chưa biết tác dụng mơn hóa học, việc giảng dạy trường cịn mắc phải số khuyết điểm - Còn thiên lý thuyết thiếu thực tế - Chưa cung cấp cho học sinh kiến thức hóa học có ứng dụng nhiều thực tiễn - Do đầu vào lớp A14(2) thấp, khả vận dụng kiến thức để lý giải tượng liên quan đến hóa học học sinh cịn khó khăn * Do đó, để khắc phục nhược điểm để nâng cao khả vận dụng lý thuyết vào thực tiễn, để tạo hứng thú việc học mơn Hóa học việc liên hệ thực tế trình giảng dạy cần thiết 2.3 Giải pháp tổ chức thực 2.3.1 Các giải pháp thực 2.3.1.1 Luôn nâng cao rèn luyện trình độ chun mơn nghiệp vụ Ln tìm hiểu kiến thức mới, hiểu sâu, rõ vấn đề nghiên cứu Không ngừng học hỏi từ bạn bè, đồng nghiệp Rèn luyện kỹ dạy học: Kỹ diễn đạt, kỹ tiến hành thí nghiệm, kỹ giao tiếp, kỹ phân bố thời gian Để có phương pháp dạy học hiệu cho HS khơng có kiến thức vững mà cần nắm bắt tâm tư, nguyện vọng, khúc mắc phân vân em môn Trao cho em niềm tin thông qua học 2.3.1.2 Tổ chức cho học sinh học tự học lớp nhà Trong q trình học tập, khơng nên thường xuyên gọi một vài cá nhân tích cực học tập mà cần gọi tất em vài tiết dạy, tạo điều kiện tối đa cho học sinh nhút nhát tham gia vào giảng Khi nhận xét câu trả lời học sinh, cách phải thật xác quan điểm khoa học phải có tính khích lệ, động viên SangKienKinhNghiem.net Những thí nghiệm vui, đơn giản, thiết thực với đời sống, giáo viên yêu cầu học sinh chuẩn bị trước nhà nhà thử nghiệm, báo cáo kết Yêu cầu học sinh ôn tập, đọc nhớ kĩ tính chất hợp chất chất chương trình sách giáo khoa Ngồi ra, để tăng cường hiểu biết phong phú kiến thức hóa học cần tìm hiểu kênh như: sách, báo, mạng internet Có kế hoạch bồi dưỡng cho HS khá, giỏi, phụ đạo cho học sinh yếu, Lập nhóm tự học có HS học giỏi yếu để giúp đỡ học tập Cho em tham gia buổi hoạt động lên lớp với mục đích giúp em có nhìn thân thiện giới xung quanh, biết bảo vệ mơi trường có kiến thức phong phú 2.3.1.3 Phối hợp tốt gia đình – nhà trường – xã hội Giáo viên môn cần thường xuyên trao đổi với giáo viên chủ nhiệm phụ huynh để kịp thời khen thưởng, động viên em có thành tích học tập tốt hay có thái độ cứng rắn, cương đốc thúc với học sinh yếu, Phối hợp với địa phương giáo dục học sinh khu vực học sinh học xa trường 2.3.2 Các biện pháp để tổ chức thực 2.3.2.1 Chuẩn bị chu đáo điều kiện cần thiết cho tiết dạy Chuẩn bị nội dung cẩn thận, thí nghiệm câu hỏi thí nghiệm vui phải rõ ràng, dễ nhìn nhận, đánh giá lơi học sinh tham gia Phân định rõ thí nghiệm, câu hỏi thí nghiệm vui nào, dạy vào khoảng thời gian thời lượng kết thúc hợp lí để đảm bảo nội dung chương trình Tránh xa đà vào việc tập trung giải thí nghiệm tiết học Tham khảo nhiều tài liệu liên quan đến thí nghiệm vui, có nhiều ứng dụng thực tiễn giải thích tượng tự nhiên SangKienKinhNghiem.net 2.3.2.2 Truyền đạt kiến thức bản, lồng ghép nội dung thí nghiệm, đố vui thí nghiệm vào học - Bước 1: Kiểm tra cũ, - Bước 2: Liên hệ thực tế giới thiệu học - Bước 3: Liên hệ kiến thức thực tế làm thí nghiệm vui q trình triển khai kiến thức - Bước 4: Cho học sinh nghiên cứu, quan sát, nhận xét giải thích, viết PTPƯ xảy - Bước 5: Giáo viên nhận xét, kết luận vấn đề Giáo dục ý thức cho em nội dung thực tiễn thí nghiệm vui có liên quan đến thực tiễn 2.3.3 Nội dung thực vào giảng NỘI DUNG, BIỆN PHÁP THỰC HIỆN CÁC GIẢI PHÁP CỦA ĐỀ TÀI 2.3.31 Liên hệ thực tế giới thiệu giảng Cách nêu vấn đề tạo cho học sinh bất ngờ, câu hỏi khơi hài hay vấn đề bình thường mà hàng ngày học sinh gặp lại tạo ý quan tâm học sinh trình học tập Ví dụ : Khi dạy CLO (ở lớp 10), giáo viên mở sau - GV : Mỗi mở vòi nước máy thường ngửi thấy có mùi xốc khó chịu Đó nhà máy nước người ta sục vào chất khí có tác dụng diệt khuẩn Các em có biết khí khí khơng ? - HS biết trả lời khí clo - GV : Đây tên học hôm * Cách giới thiệu tạo cho học sinh ý để tìm hiểu clo lại có tính chất Và q trình học tính chất khí Clo em giải thích sau Khi sục vào nước lượng nhỏ clo, nước có tác dụng sát trùng clo tan phần (gây mùi) phần với nước H2O + Cl2 HCl + HClO Hợp chất HClO khơng bền có tính oxi hóa mạnh HClO  HCl + O SangKienKinhNghiem.net Oxi ngun tử có khả diệt khuẩn Ví dụ : Khi dạy Amoniac muối amoni (ở lớp 11), giáo viên mở sau - GV : Khi ăn bánh bao ta thường thấy có lổ xốp Đó bọt khí thoát để lại lổ hổng bột Đó khí ? - HS suy nghó trả lời - GV : Thành phần để làm bánh bao bột nở NH4HCO3 nhiệt phân giải phóng khí CO2 chất khí có mùi khai Khí mùi khai có tính chất gì? Nó có độc không, ăn bánh bao có nguy hiểm không ? Bây tìm hiểu tính chất chất khí qua : Amoniac muối amoni * Trong q trình học tính chất muối amoni, học sinh hiểu tượng NH4HCO3 dùng làm bột nở trộn thêm vào bột mì, lúc hấp bánh NH4HCO3 bị phân hủy tác dụng nhiệt t NH4HCO3   NH3  + CO2  + H2O o Như vậy, hấp bánh bao khí CO2, NH3 để lại vơ số lỗ nhỏ bánh bao làm cho bánh bao vừa to lại vừa xốp có mùi khai mùi đặc trưng amoniac Ví dụ : Khi dạy PHOTPHO (ở lớp 11), giáo viên liên hệ thực tế mở sau - GV : Trong “Văn tế thập loại chúng sinh”, thi hào Nguyễn Du viết : “Lập lòe lửa ma trơi Tiếng oan văng vẵng tối trời thương” Thế “ma trơi” ? Các nhà văn tưởng tượng ? Không phải, “ma trơi” có thật Nếu em có dịp qua nghĩa trang vào ban đêm em thấy số mộ tỏa lửa màu xanh lãng đãng lập lòe mà dân gian thường gọi “ma trơi” Bài học ngày hôm giúp em hiểu tượng Đó PHOT PHO SangKienKinhNghiem.net * Sau học xong Photpho giáo viên giúp học sinh hiểu tượng Trong thể (xương động vật) có chứa hàm lượng photpho chết phân hủy tạo phần thành khí PH3 (photphin), có lẫn chút khí P2H4 (diphotphin), khí PH3 tự bốc cháy điều kiện thường tạo thành khối cầu khí (lửa “ma trơi”)bay khơng khí Bất kể ngày hay đêm có PH3 bay nghĩa trang, có điều ban ngày ánh sáng mặt trời mạnh nên ta không thấy ma trơi 2PH3 + 4O2 → P2O5 + 3H2O Điều trùng lặp ngẫu nhiên là: Người ta thường gặp “Ma trơi” nghĩa địa tăng thêm mê tính dị đoan Ví dụ : Khi học OZON (ở lớp 10), giáo viên mở sau - GV : Sau trận mưa, em cảm thấy bầu trời, khí hậu ? - HS : Bầu trời quang đãng hơn, khí hậu mát mẻ - GV : Thật vậy, sau mưa to sấm nổ đùng đùng, mưa tạnh, nắng lên, người thường cảm thấy phòng, đường xá, khu phố… chí bầu trời xanh mát mẻ lành hẳn lên Hít thở thật dễ chịu Đó ngun nhân ? Để hiểu điều này, hôm học : OXI – OZON * Trong học phần Ozon, học sinh hiểu tượng do: Khi có tia chớp điện phần oxi khơng khí biến thành ozon: 3O2 → 2O3 Ozon lỗng khơng có mùi hơi, ngược lại cịn cho người ta có cảm giác tươi mát, dễ chịu Nó cịn có tác dụng sát trùng, làm khơng khí, có lợi cho thể người 2.3.3.2 Liên hệ thực tế qua phản ứng hóa học cụ thể học Cách nêu vấn đề mang tính cập nhật, làm cho học sinh hiểu thấy ý nghĩa thực tiễn học Giáo viên giải thích để giải tỏa tính tị mị học sinh 10 SangKienKinhNghiem.net Ví dụ : Khi dạy ANKIN, sau học xong phần điều chế axetilen, giáo viên có thề liên hệ thực tế sau: - GV : Vì ném đất đèn xuống ao làm cá chết ? Trong nông nghiệp, đất đèn dùng để làm ? - HS : Đất đèn có thành phần canxi cacbua, tác dụng với nước sinh khí axetilen canxi hydroxit CaC2 + 2H2O  C2H2  + Ca(OH)2 Các chất làm tổn thương đến hoạt động hơ hấp cá, làm cá chết Trong nơng nghiệp, từ lâu người ta dùng đất đèn để làm kích thích xanh mau chín chín đồng loạt kho, thường dùng để dú chuối, cà chua… Ví dụ : Khi dạy FLO (lớp 10), sau học xong tính chất axit HF, giáo viên liên hệ thực tế sau - GV : Tại không đựng dung dịch HF bình thủy tinh - HS : Dung dịch HF, axit yếu có tính chất đặc biệt ăn mòn thủy tinh Do thành phần thủy tinh SiO2, cho dung dịch HF vào có phản ứng SiO2 + 4HF → SiF4 + 2H2O Ví dụ : Khi dạy LƯU HUỲNH (ở lớp 10), sau học xong tính chất hóa học lưu huỳnh tác dụng với kim loại, giáo viên liên hệ thực tế sau: - GV : Tại đánh rơi nhiệt kế thủy ngân khơng dùng chổi qt mà nên rắc bột S lên trên? - HS : Thủy ngân kim loại dạng lỏng, dễ bay thủy ngân chất độc Vì vậy, làm rơi nhiệt kế thủy ngân ta dùng chổi quét thủy ngân bị phân tán nhỏ, làm tăng trình bay làm cho trình thu gom khó khăn Ta phải rắc bột S lên chỗ có thủy ngân, S tác dụng với thủy ngân tạo thành HgS dạng rắn không bay Hg + S  HgS↓ Quá trình thu gom thủy ngân đơn giản 11 SangKienKinhNghiem.net Ví dụ : Khi dạy MỘT SỐ HỢP CHẤT QUAN TRỌNG CỦA KIM LOẠI KIỀM, sau học xong tính chất NaHCO3, giáo viên liên hệ sau: - GV : Vì muối NaHCO3 dùng để chế thuốc đau dày ? - HS : Trong dày, có chứa dung dịch HCl Người bị đau dày người có nồng độ dung dịch HCl cao làm dày bị bào mòn NaHCO3 dùng để chế thuốc đau dày làm giảm hàm lượng dung dịch HCl có dày nhờ phản ứng : NaHCO3 + HCl  NaCl + CO2 + H2O Ví dụ : Khi dạy PEPTIT VÀ PROTEIN (ở lớp 12), sau học xong phần tính chất protein, giáo viên liên hệ thực tế sau - GV : Giải thích nấu canh cua có gạch cua lên ? Khi nấu trứng lịng trắng trứng kết tủa lại? - HS : Vì trường hợp có xảy kết tủa protit nhiệt, gọi đông tụ Một số protit tan nước tạo thành dung dịch keo, đun nóng bị kết tủa Ví dụ : Khi dạy AXIT CACBOXYLIC (ở lớp 11), giáo viên liên hệ thực tế sau - GV : Vì bơi vơi vào chỗ ong, kiến đốt đỡ đau ? (Giáo viên cung cấp cho học sinh thông tin : nọc ong, kiến, nhện có axit HCOOH) - HS : Do nọc ong, kiến, nhện có axit hữu tên axit fomic (HCOOH) Vơi chất bazo nên trung hịa axit làm ta đỡ đau 2HCOOH + Ca(OH)2  (HCOO)2Ca + 2H2O Ví dụ : Khi dạy NHÔM VÀ HỢP CHẤT CỦA NHÔM, sau học xong tính chất muối nhơm sunsat, giáo viên liên hệ thực tế sau - GV : Vì phèn chua làm nước ? (Câu học sinh khơng giải thích giáo viên phải diễn giải cho học sinh hiểu) - HS : Phèn chua muối sunfat kép nhôm kali dạng tinh thể ngậm nước : K2SO4.Al2(SO4)3.24H2O 12 SangKienKinhNghiem.net Phèn chua khơng độc, có vị chua, tan nước lạnh tan nhiều nước nóng Khi tan nước, phèn chua bị thủy phân tạo thành Al(OH)3 dạng kết tủa keo lơ lửng nước Al2(SO4)3  2Al3+ + 3SO42Al3+ + H2O  AlOH2+ + H+ AlOH2+ + H2O  Al(OH)2+ + H+ Al(OH)2+ + H2O  Al(OH)3 + H+ Al2(SO4)3 + 3H2O  2Al(OH)3 + 3H2SO4 Chính hạt Al(OH)3 kết tủa dạng keo lơ lửng nước kết dính với hạt bụi bẩn, hạt đất nhỏ để trở thành hạt đất to hơn, nặng lắng xuống Vì vậy, mà nước trở nên 2.3.3.3 Liên hệ thực tế sau kết thúc học Cách nêu vấn đề tạo cho học sinh vào kiến thức học tìm cách giải thích tượng nhà hay lúc bắt gặp tượng đó, học sinh suy nghĩ, ấp ủ câu hỏi lại có tượng đó? Ví dụ : Sau học xong PHÂN BÓN HÓA HỌC (ở lớp 11) Để tạo cho học sinh khu vực làm nông nghiệp kiểm nghiệm đời sống, giáo viên liên hệ thực tế sau - GV : “ Lúa chiêm lấp ló đầu bờ, Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên” Câu ca dao mang hàm ý khoa học hóa học ? - HS : Câu ca dao nhắc nhở người làm lúa : Vụ chiêm lúa trổ đòng đòng mà có trận mưa rào, kèm theo sấm chớp tốt cho suất cao sau - GV : Em giải thích câu ca dao ? - HS : Do khơng khí có ~ 80% khí N2 ~ 20% khí O2, có sấm chớp (tia lửa điện) tạo điều kiện cho N2 hoạt động : C N2 + O2 3000   2NO Sau : 2NO + O2  2NO2 Khí NO2 tan vào nước mưa SangKienKinhNghiem.net 13 4NO2 + O2 + 2H2O  4HNO3 HNO3  H+ + NO3- GV : Nhờ tượng này, hàng năm làm tăng – 7kg N cho mẫu đất Ngày nay, người ta điều chế Ure [(NH2)2CO] từ khơng khí để chủ động bón cho trồng Trong nông nghiệp đại, cần phải dùng nhiều phân bón nhiệm vụ ngành cơng nghiệp hóa chất “hướng khơng khí địi lương thực” lớn Ví dụ 2: Sau học xong TÍNH CHẤT CỦA KIM LOẠI (ở lớp 12), giáo viên liên hệ thực tế sau - GV: Tại nhôm lại dùng làm dây dẫn điện cao ? Còn dây đồng lại dùng làm dây dẫn điện nhà - HS: Tuy đồng dẫn điện tốt nhôm nhôm (khối lượng riêng nhôm 2,70g/cm3) nhẹ đồng (khối lượng riêng đồng 9,1) Do đó, dùng dây đồng làm dây dẫn điện cao phải tính đến việc xây cột điện cho chịu trọng lực dây điện Việc làm khơng có lợi mặt kinh tế Còn nhà việc chịu trọng lực dây dẫn điện khơng ảnh hưởng lớn Vì vậy, nhà ta dùng dây dẫn điện đồng Ví dụ 3: Sau học xong OZON, giáo viên liên hệ thực tế sau - GV: Vai trò ozon đời sống công nghiệp ? - HS: Suy nghĩ trả lời - GV củng cố: Ozon có khả “cải tạo” nước thải, khử chất độc : phenol, hợp chất xianua, nông dược, chất trừ cỏ, hợp chất hữu gây bệnh… có nước thải ozon tác dụng với ion kim loại (sắt, thiếc, chì, mangan…) biến nước thải thành nước vơ hại Trên tầng cao khí 10 – 30km quanh trái đất, ozon tồn thành tầng khí riêng, có khả hấp thụ tia tử ngoại phát từ mặt trời Vì tia tử ngoại làm cho người, động thực vật bị đột biến gen, gây bệnh nan y… Gần công nghiệp phát triển, nhà máy xuất khí thải, động phản lực… thải vào khí lượng bụi khí nhiễm, ozon lại góp phần oxi hóa chất gây nhiễm, mà tầng ozon bị mỏng dần SangKienKinhNghiem.net 14 Trong vòng 50 năm gần đây, lượng ozon bị thủng gây khơng tượng : bão, lũ lụt, cháy rừng, bệnh nan y… Ví dụ 4: Sau học xong TINH BỘT (ở lớp 12), giáo viên liên hệ thực tế sau - GV: Vì ban đêm khơng để nhiều xanh nhà? - HS: Ban ngày, có ánh sáng mặt trời nên xanh tiến hành q trình quanh hợp, hấp thụ CO2 khơng khí giải phóng khí oxi  (C6H10O5)n + 6nO2 ↑ 6nCO2 + 5nH2O  clorophin as Nhưng ban đêm, khơng có ánh sáng mặt trời, xanh khơng quang hợp, có q trình hơ hấp nên hấp thụ khí O2 thải khí CO2, làm cho phịng thiếu khí O2 có nhiều khí CO2 Ví dụ 5: Sau học xong MỘT SỐ HỢP CHẤT QUAN TRỌNG CỦA KIM LOẠI KIỀM THỔ, giáo viên liên hệ thực tế sau - GV: Tục ngữ Việt Nam có câu : “Nước chảy đá mịn”, câu mang hàm ý khoa học hóa học nào? - HS: Trong đá, thông thường chủ yếu CaCO3 Vì nước có lẫn khí CO2 nên xảy phản ứng: CaCO3 + CO2 + H2O  Ca(HCO3)2 Khi nước chảy Ca(HCO3)2 trơi theo, qua thời gian đá bị mịn dần - GV (Có thể giải thích bổ sung thêm ngun nhân khác ): Trong đá, thông thường chủ yếu CaCO3 nên nước tồn phương trình điện li CaCO3 Ca2+ + CO32- (*) Khi nước chảy theo ion Ca2+, CO32-, theo nguyên lí chuyển dịch cân cân (*) chuyển dịch theo chiều chống lại giảm nồng độ Ca2+, CO32- (chiều thuận) nên theo thời gian nước chảy qua đá mịn dần Ví dụ : Sau học xong ANKAN, giáo viên liên hệ thực tế sau - GV: Làm để biết giếng có khí độc (CO), nhiều khí thiên nhiên (CH4 ) khơng có khí oxi, để tránh xuống giếng bị ngạt ? SangKienKinhNghiem.net 15 - HS: Khi xuống giếng phải đeo bình oxi Cịn muốn biết có khí độc (CO), nhiều khí thiên nhiên (CH4 ) khơng có khí oxi cần lấy dây buộc gà, vịt thả xuống chết chứng tỏ có khí độc - GV: Trong giếng đào đặc biệt nhiều vùng đồng thường có khí độc CO, CH4 khơng có khí O2 Mà người dân có thói quen xuống giếng Đã có nhiều trường hợp tử vong lúc nhiều mạng người gặp khí độc (CO) gây đơng máu, CH4 khơng có oxi gây ngạt tíc tắc, làm người xuống cứu chết Ví dụ 7: Sau học xong IOT (ở lớp 10), giáo viên liên hệ thực tế sau - GV: Nêu cách lấy dấu vân tay tội phạm lưu vật trường sau vài phút thí nghiệm Lấy tờ giấy sạch, ấn ngón tay vào mặt giấy nhấc sau đem phần giấy có dấu vân tay đặt miệng ống nghiệm có đựng cồn iot, dùng đèn cồn để đun nóng phần đáy ống nghiệm Đợi cho khí màu tím (I2) từ ống nghiệm thấy phần giấy có vân tay dần lên rõ nét (màu nâu) Nếu bạn cất tờ giấy có vân tay tháng sau làm tương tự có tượng Do đầu ngón tay có chất béo, dầu khống, mồ hơi, ấn tay vào giấy lưu lại phần giấy mắt thường không nhận Các chất gặp iot cho màu nâu (chú ý iot độc không ngửi) 2.3.3.4 Liên hệ thực tế thông qua câu chuyện ngắn có tính chất khơi hài, gây cười Cách liên hệ xen vào thời gian suốt tiết học Hướng góp phần tạo khơng khí học tập thoải mải Đó cách kích thích niềm đam mê học hóa Ví dụ 1: Khi dạy HĨA HỌC VÀ VẤN ĐỀ MỐI TRƯỜNG (ở lớp 12), sau học xong phần “Ơ nhiễm khơng khí”, giáo viên kể câu chuyện hài - GV 16 SangKienKinhNghiem.net + Một nhà thơng thái thuyết trình hội nghị bảo vệ mơi trường : “Tại người ta không nghĩ đến việc xây dựng thành phố nông thôn ? Ở khơng khí lành, lo bị nhiễm” + Cả hội trường cười ầm lên Ví dụ 2: Khi dạy SẮT (ở lớp 12), giáo viên vào câu chuyện Hồi đầu kỉ XIX, nhà bác học phát sắt có máu người dạng huyết cầu tố (hemoglobin) Một sinh viên khoa Hóa làm nghe gái u hỏi lấy làm chứng cho tình yêu chảy cuồn cuồn thể anh ta? Anh ta định tặng người yêu dấu nhẫn … sắt, sắt thông thường mà sắt lấy từ máu ! Cứ định kì lấy máu ra, chàng trai thu hợp chất mà từ tách sắt phương pháp hóa học Nhưng nhẫn không đeo tay gái chứng tình u … chưa làm chàng trai chết bị máu, cho dù lượng sắt lấy khỏi thể chàng chưa tới … gam! Các chàng trai, cô gái ngày nhớ câu chuyện Nhưng chẳng chứng tỏ tình yêu cách nữa, cho dù thật cảm động Ví dụ 3: Khi học BENZEN (ở lớp 11), cấu trúc phân tử benzen, giáo viên kể cho học sinh nghe giai thoại Kekule Một lần, Kekule ngồi xe buýt London nghĩ mà chưa tìm cấu tạo tương ứng với tính chất benzen Ơng mơ màng nhìn ngồi xe thấy cành cơng viên có sáu khỉ, đánh đu vào chân thành vòng sáu cạnh Trong nơ đùa, có lúc khỉ bám với hai chân hai tay, có lúc lại cặp tay chân Một tia chớp nảy đầu ông - “Phải sáu nguyên tử cacbon benzen liên kết với giống sáu khỉ vui vẻ kia?” Kekule xác định cấu trúc vòng benzen xây dựng lí thuyết hợp chất thơm nhờ … khỉ 17 SangKienKinhNghiem.net Ví dụ 4: Khi học VẬT LIỆU POLIME, giáo viên kể cho học sinh giai thoại “Phát minh … ngủ quên” (khi dạy nilon) Một đêm Carothers – nhà hóa học Mĩ, sau nhiều ngày đêm làm việc căng thẳng, định chớp mắt phút Nhưng … ơng ngủ liền tới sáng Tỉnh dậy, ông hốt hoảng lo cho tất cơng sức thí nghiệm : có lẽ tan thành mây khói ? Ai ngờ, vừa nhấc đũa thủy tinh bình phản ứng lên, ông thấy đũa mềm nhũn kéo theo hỗn hợp có dạng sợi nhỏ mỏng manh óng ánh đẹp Đó sợi tổng hợp poliamit giới – sợi nilon ngày Ví dụ 5: Khi học CHẤT GIẶC RỬA, phần “Xà phịng”, giáo viên kể câu chun hài sau - Mẹ: Tại nghịch xà phòng làm bẩn mẹ ? - Con: Không phải nghịch đâu! Thấy nước bẩn, lấy xà phòng rửa nước Như mẹ rửa tay bẩn xà phòng mà! 2.3.3.5 Tiến hành tự làm thí nghiệm qua tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày Sau học giảng Cách nêu vấn đề làm cho học sinh vào kiến thức học tìm cách giải thích hay tự tái tạo lại kiến thức qua thí nghiệm Giúp học sinh phát huy khả ứng dụng hóa học vào đời sống thực tiễn Ví dụ : Sau học xong TINH BỘT (ở lớp 12), giáo viên giới thiệu thí nghiệm “Hồ tinh bột tác dụng iot” để học sinh tự làm thí nghiệm kiểm chứng nhà * Cách làm : Lấy cồn iot (mua nhà thuốc tây) bôi lên chuối xanh chuối chín * Giải thích (dựa vào kiến thức học, học sinh tự giải thích được) Do cồn iot dung dịch iot ancol etylic, iot gặp tinh bột (trong chuối xanh) tạo phức màu xanh Nhưng chuối chín khơng có tượng (do chuối chín chuyển tinh bột thành đường glucozo) 18 SangKienKinhNghiem.net Ví dụ : Sau học xong SƠ LƯỢC VỀ MỘT SỐ KIM LOẠI (ở lớp 12), giáo viên giới thiệu tượng sau để học sinh tự kiểm nghiệm sống * Cách làm: Khi có người bị cảm, ta đánh cảm dây bạc dây bạc bị hóa đen Để dây bạc trắng sáng trở lại, ta ngâm vào nước tiểu * Giải thích: Người bị cảm thể sinh hợp chất dạng sunfua (S2-) vô hay hữu có tính độc Khi đánh cảm bạc, S có lực mạnh với bạc nên xảy phản ứng tạo bạc sunfua (Ag2S) kết tủa màu đen Do chất độc loại khỏi thể làm cho dây chuyền thành màu đen, Ag + S2-  Ag2S Trong nước tiểu có NH3, ngâm dây bạc vào có phản ứng : Ag2S + 4NH3  2[Ag(NH3)2]+ + S2Nên Ag2S bị hòa tan, bề mặt dây bạc lại trở nên sáng bóng Ví dụ 3: Sau học xong ANKIN (ở lớp 11), giáo viên giới thiệu thí nghiệm vui “Đốt nước đá cháy” để học sinh tự làm thí nghiệm nhà * Cách làm: Ta đặt sẵn vài mẫu canxi cacbua (đất đèn), lấy nước đá bỏ vào ống bơ thấp rộng miệng bật diêm đốt mặt ống bơ Thật kì lạ! Nước đá bốc cháy * Giải thích: Khi bỏ nước đá vào CaC2 có tác dụng với nước giải phóng khí C2H2 CaC2 + 2H2O  C2H2 + Ca(OH)2 Khí C2H2 lên mặt nước đá, đốt cháy trơng giống hệt nước đá cháy 2C2H2 + 5O2  4CO2 + 2H2O Ví dụ 4: Sau học xong MỘT SỐ HỢP CHẤT QUAN TRỌNG CỦA KIM LOẠI KIỀM THỔ, giáo viên giới thiệu thí nghiệm sau để học sinh tự làm để kiểm nghiệm * Cách làm: Lấy vôi sống (CaO) cho vào nước, rối thả trứng vào, trứng chín * Giải thích: Khi vơi sống gặp nước xảy phản ứng SangKienKinhNghiem.net 19 CaO + H2O  Ca(OH)2 + Q Nhiệt lượng tỏa lớn đến làm cho nước sôi Do vậy, sau cho vôi vào nước thả trứng, trứng chín 2.3.3.6 Tổ chức hoạt động ngoại khóa cho học sinh Để nâng cao kiến thức hóa học thực tế, giáo viên phối hợp với nhà trường tổ chức hoạt động ngoại khóa cho học sinh đưa em tham quan nhà máy sản xuất, khu cơng nghiệp… Qua đó, em có hội tham khảo, bổ sung kiến thức cịn trống tìm hiểu xác thực tác động hóa học đến đời sống 2.4 Kết nghiên cứu Khi chưa áp dụng đề tài vào giảng dạy tỉ lệ học sinh u thích mơn hóa học nên kết học tập thấp Sau áp dụng phương pháp dạy học tích cực lồng ghép tượng thực tế vào giảng tỉ lệ học sinh thích học mơn hóa học tăng lên rõ rệt thông qua chất lượng môn học nâng cao Kết học tập mơn hóa học năm 2017 -2018 sau Năm học Dưới TB Trên TB Khá ,giỏi Học kì 19,3% 80,7% 25,6% Học kì 3% 97,3%% 35,6% Cả năm 10,2% 89% 30.3% Với kết đạt tin lồng ghép tượng thực tiễn vào giảng dạy hóa học tạo cho học sinh niềm hứng thú, yêu thích mơn hóa học, đơng thời nâng cao chất lượng học tập mơn hóa học đáp ứng với xu đổi đề thi KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC Sau áp dụng số phương pháp mở rộng kiến thức thực tế giảng hóa học vào tiết dạy, thấy đạt kết khả quan 20 SangKienKinhNghiem.net ... Trên lớp học để tạo hứng thú học tập cho học sinh có nhiều cách lồng ghép thí nghiệm, kể mẫu chuyện vui hóa học, tiểu sử nhà khoa học hóa học phát minh hóa học tiếng Thì liên hệ thực tế ứng dụng... thích mơn học Hứng thú học tập yếu tố định kết học tập học sinh Học sinh có khả mà khơng có hứng thú khơng đạt kết quả, giáo viên giỏi chun mơn mà khơng có kỹ tạo hứng thú học tập cho học sinh chưa... dụng chất đời sống cách tạo hứng thú học tập cho học sinh, giúp học sinh tìm tịi, say mê học tập môn Các câu hỏi liên quan đến đời sống thực tiễn giúp học sinh tái lại kiến thức học, tăng thêm khả