Kỹ thuật trồng cây ăn quả có múi (cam, chanh, quýt, bưởi, ...)

Kỹ thuật trồng ăn có múi (cam, chanh, quýt, bưởi, ) Lý thuyết môn Công nghệ Lý thuyết môn Công nghệ lớp 9: Kỹ thuật trồng ăn có múi (cam, chanh, quýt, bưởi, ) VnDoc sưu tầm giới thiệu tới quý độc giả tìm hiểu tham khảo để học giảng dạy tốt môn Công nghệ hiệu Bài: Kỹ thuật trồng ăn có múi (cam, chanh, quýt, bưởi, ) I - GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA QUẢ CÂY CÓ MÚI II - ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH III - KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC IV – THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN I - GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA QUẢ CÂY CÓ MÚI Các ăn có múi cam, chanh, quýt, bưởi, quất… có giá trị dinh dưỡng hiệu kinh tế cao, trồng rộng rãi nước ta Trong thịt cịn có chứa – 12% đường, vitamin từ 40 – 90mg/100g tươi, axit hữu từ 0,4 – 1,2% với chất khoáng II - ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH Đặc điểm thực vật Cam, quýt ăn có múi thuộc họ Cam loại có nhiều cành Bộ rễ phát triển: rễ cọc cắm sâu xuống đất, rễ phân bố nhiều lớp đất mặt từ 10 – 30cm trở lên Hoa thường rộ với cành non phát triển Hoa có mùi thơm hấp dẫn Yêu cầu ngoại cảnh III - KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC Một số giống ăn trồng phổ biến a) Các giống cam: Cam Xã Đồi, cam Sơng Con, cam Vân Du, phân bố số địa phương tỉnh phía Bắc; tỉnh phía Nam có cam giấy, cam mật, cam sành… b) Các giống quýt: Quýt tích Giang (Hà Nội), quýt vỏ vàng Lạng Sơn, quýt đường, quýt tiêu hồng Vĩnh Long, Cần Thơ Ngoài có cam sành (là giống lai cam quýt) trồng nhiều tỉnh Bắc Giang, Hà Giang, Tuyên Quang, Cần Thơ, Vĩnh Long, Tiền Giang c) Các giống bưởi: Bưởi Đoan Hùng (Phú Thọ), bưởi Phúc Trạch (Hà Tĩnh), bưởi Năm Roi (Vĩnh Long), bưởi Tân Triều (Biên Hồ), bưởi hồng khơng hạt (Tiền Giang), bưởi Thanh Trà (Thừa Thiên Huế)… d) Các giống chanh: Chanh giấy, chanh núm, chanh tứ thời, chanh đào (còn gọi chanh lịng tơm) số giống nhập nội chanh Ơrêka (Eureka), chanh Limê (Lime), chanh Pecsa Nhân giống Để có giống tốt, kịp thời, cần tiến hành nhân giống vườn ươm từ – năm (từ gieo hạt đến bắt đầu ghép cần từ 12 – 16 tháng Sau ghép cần từ – tháng trồng được) Hiện việc nhân giống thực phương pháp chiết cành, giâm, cành, ghép Trong chiết cành ghép phổ biến - Chiết cành áp dụng cho hầu hết giống cam, chanh, quýt, bưởi… Chọn cành để chiết có kích thước nhỏ mọc tầng tán Cành chiết phải vườn ươm từ – tháng đem trồng - Giâm cành thường áp dụng cho giống chanh cành giâm xử lí chất kích thích với nồng độ cao thời gian ngắn - Ghép cam, chanh, quýt nên ghép theo kiểu chữ T ghép mắt nhỏ gỗ Đối với bưởi áp dụng kiểu ghép cửa sổ Các chọn làm gốc ghép bưởi chua, cam chua, chanh Euroka, quýt clopat, cam mật, chanh yên, chấp… Trồng a) Thời vụ Đặc điểm Thời gian Các tỉnh phía Bắc Từ tháng… đến tháng… Các tỉnh phía Nam Từ tháng… đến tháng… b) Khoảng cách trồng Khoảng cách trồng phụ thuộc loại cây, chất đất c) Đào hố, bón phân lót Đào hố trồng, kích thước hố rộng từ 60 – 80cm, sâu 40 – 60cm tùy theo địa hình, loại đất Lớp đất đào lên trộn với phân (30kg phân chuồng; 0,2 – 0,5kg phân lân 0,1 – 0,2kg kali), cho vào hố phủ đất kín, để 20 – 25 ngày sau trồng vào hố Chăm sóc a) Làm cỏ, vun xới: Tiến hành làm cỏ, vun xới quanh gốc để diệt cỏ dại, làm nơi ẩn náu sâu, bệnh đất tơi xốp b) Bón phân thúc: phân hữu phân hoá học, khối lượng phân thời kì bón tuỳ tình hình phát triển tuổi c) Tưới nước: phủ rơm, rác, trồng phân xanh giữ ẩm cho đất d) Tạo hình, sửa cành: Đốn tạo hình giúp cho phát triển cân đối, đủ ánh sáng, thống, kích thích nhiều cành mới, loại bỏ cành giả, bị sâu, bệnh Tiến hành tỉa bỏ cành vượt, cành phụ, mầm mọc từ gốc, để lại số cành phân bố phía làm khung Bấm cành (cành cấp I) phát triển thêm 2, cành cấp II e) Phòng trừ sâu, bệnh: Cây ăn có múi thường bị nhiều loại sâu, bệnh phá hại làm ảnh hưởng đến suất, chất lượng - Sâu vẽ bùa: ban ngày bướm ẩn kín tán cây, ban đêm hoạt động, đẻ trứng gần hai bên mặt Sâu non đục vào biểu bì làm thành đường ngoằn ngoèo làm cho quăn queo Sâu thường phát sinh vào mùa xuân, - Sâu xanh: Bướm hoạt động ban ngày, đẻ trứng vào non Sâu non ăn chúng phát sinh quanh năm - Sâu đục cành: Con trưởng thành đẻ trứng vào nách lá, cành Sâu non phá hại mạnh vào tháng - Bệnh loét: Bệnh loại vi khuẩn có tên khoa học Xanthomonas citri, phát triển nhiệt độ 200C – 300C, độ ẩm khơng khí cao, ướt Vi khuẩn xâm nhập vào mạnh từ tháng – 4, qua lỗ khí khổng, thuỷ khổng vết thương gây sát - Bệnh vàng lá: Bệnh loại vi khuẩn có tên khoa học Libero bacter asiaticum Bệnh lan truyền qua loại cây; gốc ghép, mắt ghép mang bệnh Tiến hành chọn giống bệnh để trồng Bón phân đầy đủ, cân đối giúp cho tăng sức chống, chịu bệnh Phun thuốc Bassan, Copperam… diệt trừ rầy chổng cánh IV – THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN Thu hoạch: Thu hoạch cần độ chín Ví dụ: với cam, quýt, xuất màu đỏ da cam vàng da cam từ 1/3 – ¼ diện tích vỏ tiến hành thu hoạch Nên thu hoạch vào ngày nắng Dùng kéo cắt sát cuống quả, tránh làm gây sát vỏ Quả lau sạch, phân loại, xử lí hố chất khơng gây độc hại phép sử dụng, vận chuyển đến nơi tiêu thụ vào bảo quản Hái không làm xước vỏ quả, không làm bầm dập Bảo quản: Quả xử lí tạo màng parafin bảo quản tháng Nếu bảo quản kho lạnh, xe lạnh, yêu cầu nhiệt độ 1oC – 3oC, độ ẩm 80 – 850% Thời gian bảo quản lâu lau tráng parafin, gói giấy mỏng khơng chất thành đống Với nội dung Kỹ thuật trồng ăn có múi (cam, chanh, quýt, bưởi, ) bạn học sinh quý thầy cô cần nắm vững giá trị dinh dưỡng có múi, đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh, kĩ thuật trồng chăm sóc ăn có múi Trên VnDoc giới thiệu tới bạn lý thuyết Công nghệ 9: Kỹ thuật trồng ăn có múi (cam, chanh, quýt, bưởi, ) Các bạn học sinh quý thầy tham khảo số tài liệu Lý thuyết môn Công nghệ lớp 9, Giải tập Công nghệ 9, Tài liệu học tập lớp mà VnDoc tổng hợp giới thiệu tới bạn đọc  ... thuật trồng ăn có múi (cam, chanh, quýt, bưởi, ) bạn học sinh quý thầy cô cần nắm vững giá trị dinh dưỡng có múi, đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh, kĩ thuật trồng chăm sóc ăn có múi Trên VnDoc... trồng chăm sóc ăn có múi Trên VnDoc giới thiệu tới bạn lý thuyết Cơng nghệ 9: Kỹ thuật trồng ăn có múi (cam, chanh, quýt, bưởi, ) Các bạn học sinh q thầy tham khảo số tài liệu Lý thuyết môn Công nghệ... bảo quản tháng Nếu bảo quản kho lạnh, xe lạnh, yêu cầu nhiệt độ 1oC – 3oC, độ ẩm 80 – 850% Thời gian bảo quản lâu lau tráng parafin, gói giấy mỏng khơng chất thành đống Với nội dung Kỹ thuật trồng