Đánh giá tiềm năng tài nguyên du lịch tại xã thạnh an, huyện cần giờ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SÀI GỊN SAIGON UNIVERSITY TẠP CHÍ KHOA HỌC SCIENTIFIC JOURNAL ĐẠI HỌC SÀI GÒN OF SAIGON UNIVERSITY Số 74 (02/2021) No 74 (02/2021) Email: tcdhsg@sgu.edu.vn ; Website: http://sj.sgu.edu.vn/ ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG TÀI NGUYÊN DU LỊCH TẠI XÃ THẠNH AN, HUYỆN CẦN GIỜ Evaluating potential tourism resources at Thạnh An commune, Cần Giờ district PGS.TS Phạm Viết Hồng Trường Đại học Sài Gịn TĨM TẮT Nội dung viết đề cập việc vận dụng phương pháp lập mơ hình giả thuyết phương pháp điều tra xã hội để đánh giá tiềm tài nguyên du lịch xã Thạnh An, huyện Cần Giờ, Thành phố Hồ Chí Minh Phương pháp đánh giá sử dụng thang đo Likert bậc, độ tin cậy thang đo kiểm định tính tốn Cronbach alpha có giá trị > 0.6 phân tích nhân tố khám phá (EFA) có hệ số KMO = 0.872, số sig =0.00 Kết nghiên cứu xác định yếu tố sinh thái nhân văn (tập quán dân cư, ẩm thực hải sản, nghề ngư) hệ sinh thái cửa sơng Lịng Tàu đạt mức độ > 4.0 (có giá trị hấp dẫn cao khách du lịch) Ngoài ra, viết đề xuất hướng tiếp cận sử dụng hợp lí bảo vệ tài nguyên du lịch; phát triển sản phẩm du lịch, loại hình du lịch sức chứa lãnh thổ du lịch Từ khóa: cảm nhận du khách, đánh giá tiềm năng, tài nguyên du lịch, xã Thạnh An ABSTRACT The article presents the application of hypothetical modeling and social survey methods to assess the potential of tourism resources in Thạnh An commune, Cần Giờ district, Ho Chi Minh City The evaluation method uses a 5-step Likert scale, the reliability of the scale is verified by Cronbach alpha calculation with the value > 0.6 and Exploratory Factor Analysis (EFA) with KMO coefficient = 0.872, index sig = 0.00 The results of the study are to identify human ecological factors (residential customs, seafood cuisine, fishery) and the eco-system of Lòng Tàu estuary at the level of > 4.0 (with high attractive value for tourists) In addition, the article also proposes approaches to rational use and protection of tourism resources, developing tourism products, tourism types and the territory's capacity for tourism Keywords: visitors' comments, potential assessment, tourism resources, Thạnh An commune có tính chất đảo rõ rệt Đặc điểm tự nhiên vùng cửa sông - biển kết hợp với tập quán văn hóa dân cư mang đậm tính chất đảo, nghề ngư hình thành nên nhiều giá trị vật thể phi vật thể có ý nghĩa phát triển du lịch Vấn đề đặt cần phải thiết kế mơ hình phát triển du lịch để khai thác hợp lí tài nguyên đáp ứng Đặt vấn đề Xã Thạnh An, huyện Cần Giờ, nằm phía đơng nam Thành phố Hồ Chí Minh cách trung tâm khoảng 75km Đây khu vực hình thành trình bồi đắp phù sa hệ thống sơng Đồng Nai phía biển Xã Thạnh An bị ngăn cách với đất liền chi lưu cửa sông nên Email: phamvhongsp@gmail.com SCIENTIFIC JOURNAL OF SAIGON UNIVERSITY No 74 (02/2021) có liên quan đến phát triển du lịch, giả thuyết đặt là: Thạnh An có tiềm phát triển du lịch sinh thái (Sở Du lịch TP.HCM, 2019) Các nhân tố cốt lõi để hình thành sản phẩm du lịch sinh thái gồm: i) tài nguyên du lịch sinh thái tự nhiên (cảnh quan cửa sơng Lịng Tàu, đảo, vịnh Gành Rái; hệ sinh thái rừng ngập mặn); ii) hệ sinh thái nhân văn dân cư biển, đảo (cư trú, quan hệ cộng đồng, an ninh trật tự, thái độ dân cư, tín ngưỡng, ẩm thực, nghề ngư) Phân tích đặc điểm tự nhiên, dân cư hoạt động nghề ngư chọn yếu tố có giá trị phát triển du lịch: cảnh quan cửa sơng Lịng Tàu; đê, kè bờ biển Thạnh An; hệ sinh thái rừng ngập mặn; tập quán văn hóa dân cư; hải sản; tín ngưỡng tâm linh; nghề ngư Tiềm giá trị yếu tố cụ thể hóa minh họa đến tiêu chí Thứ hai, phương pháp điều tra cảm nhận du khách tiềm tài nguyên du lịch để thẩm định giả thuyết Để thẩm định giả thuyết nghiên cứu “Thạnh An có tiềm phát triển du lịch sinh thái”, thực điều tra 180 khách du lịch để thẩm định cảm nhận họ yếu tố có giá trị tiềm phát triển du lịch Việc thiết kế câu hỏi điều tra tuân thủ theo bước xây dựng thang đo Likert Các biến cần đo yếu tố lựa chọn theo giá trị tiềm du lịch Mức độ cảm nhận yếu tố tổng hợp từ đến mục hỏi (biến quan sát) có nội dung phản ánh thuộc tính nhân tố tiềm theo thang đo bậc Các mục hỏi yếu tố đặt với mục đích nhận đánh giá chiều (Hình 1) yêu cầu phát triển du lịch bền vững Kết việc đánh giá xác giá trị tiềm tài nguyên du lịch quan trọng để lựa chọn sản phẩm, loại hình xác định quy mơ đầu tư, sức chứa lãnh thổ phát triển du lịch xã Thạnh An Cách tiếp cận nghiên cứu đánh giá tài nguyên du lịch dựa vào phân tích định tính chuyên gia đặc điểm riêng loại tài nguyên dễ bị sai lệch theo chiều hướng tăng giá trị Ngược lại, cách tiếp cận đánh giá dựa vào cảm nhận đối tượng có nhu cầu dễ bị bỏ sót nhận biết sai giá trị tài nguyên Do vậy, vấn đề đặt nghiên cứu kết hợp cách tiếp cận để đảm bảo tính chọn lọc tính thẩm định đánh giá tiềm tài nguyên du lịch xã Thạnh An Phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu tiềm khâu quan trọng công tác quy hoạch thực dự án phát triển du lịch Việc xác định quy mô giá trị nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động du lịch để đầu tư phát triển điểm đến (các sản phẩm du lịch, dịch vụ khách du lịch) tổ chức thực chương trình du lịch (Mayuree Nasa & Fatimah Binti Hassan, 2016) Để xác định tiềm phát triển du lịch xã Thạnh An, thực hai phương pháp nghiên cứu chủ yếu: Thứ nhất, phương pháp lập mơ hình giả thuyết phát triển du lịch xã Thạnh An Để lập mơ hình giả thuyết, chúng tơi tiến hành tiến hành điều tra thực địa, thu thập số liệu thống kê, tham khảo ý kiến quyền địa phương, cộng đồng dân cư Dựa vào kết phân tích nhân tố PHẠM VIẾT HỒNG TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC SÀI GỊN Cảnh quan cửa sơng Lịng Tàu Đê, kè, bờ biển Thạnh An Hệ sinh thái rừng ngập mặn Cảm nhận khách du lịch tài nguyên du lịch Tập quán văn hóa dân cư Nguồn hải sản Tín ngưỡng tâm linh Trải nghiệm nghề ngư Hình Mơ hình đánh giá cảm nhận du khách tiềm tài nguyên du lịch nhiệt độ trung bình năm 27-28oC lượng mưa khoảng 1300-1700mm Khí hậu phân hóa thành hai mùa mưa khô rõ rệt, mùa mưa từ tháng đến tháng 11 mùa khô từ tháng 12 đến tháng năm sau (Dữ liệu trung tâm khí hậu, 2015 - 2019) Vào mùa mưa thường có gió thổi mạnh, sóng lớn nên việc lại Thạnh An đất liền gặp khó khăn Dân số Thạnh An năm 2019 4512 người khoảng 92% phân bố ấp Thạnh Hịa Thạnh Bình thuộc đảo Thạnh An Dân cư Thạnh An có văn hóa đặc trưng cư dân biển đảo Mối quan hệ cộng đồng chặt chẽ, thân thiện tín ngưỡng gắn liền với nghề biển Phần lớn dân cư theo tín ngưỡng dân gian, có 26,9% dân số (1215 người) theo theo tín ngưỡng Cao Đài Hoạt động kinh tế chủ yếu dân cư nuôi trồng, đánh bắt, chế biến hải sản làm muối Ngồi có phận nhỏ làm nghề buôn bán lẻ, dịch vụ ẩm thực, dịch vụ lưu trú công chức nhà nước (UBND Thạnh An, 2019) 3.2 Đặc điểm tài nguyên du lịch xã Thạnh An 3.2.1 Phân loại tài nguyên du lịch sản phẩm du lịch tiềm Nội dung kết nghiên cứu 3.1 Khái quát xã Thạnh An Thạnh An xã đảo Thành phố Hồ Chí Minh Lãnh thổ xã phận phía đơng huyện Cần Giờ có diện tích 122,31km² gồm đảo bán đảo bao bọc cửa sông biển Phía bắc giáp với sơng Đồng Tranh, phía tây giáp cửa sơng Lịng Tàu, phía đơng giáp cửa sơng Thị Vải, phía nam giáp biển Khoảng cách đường thủy từ trung tâm xã Thạnh An đến thị trấn Cần Thạnh 5,7km đến Thành phố Vũng Tàu 17km Tự nhiên Thạnh An có nhiều đặc trưng vùng cửa sông thành tạo chủ yếu kết hợp bồi đắp phù sa sông thủy triều Lãnh thổ xã Thạnh An hình thành q trình mở rộng đồng sơng Đồng Nai phía biển, riêng hai ấp Thạnh Hịa Thạnh Bình tách rời thành đảo (Thạnh An) Địa hình phía bắc có độ cao trung bình 2-3m, độ cao lớn 13m Giồng Chùa Địa hình xã bị chia cắt mạng lưới cửa sông dày đặc nên giao thông chủ yếu đường thủy Hệ sinh thái rừng ngập mặn chiếm khoảng 84% diện tích xã Khí hậu có SCIENTIFIC JOURNAL OF SAIGON UNIVERSITY No 74 (02/2021) Khảo sát thực tiễn tham khảo “Kế hoạch xây dựng phát triển mơ hình du lịch cộng đồng Xã Thạnh An, huyện Cần Giờ năm 2019”, cho thấy xã Thạnh An có nguồn tài nguyên du lịch vừa đa dạng chủng loại, vừa có tính độc đáo giá trị nên thuận lợi việc hình thành điểm đến du lịch hấp dẫn (Bảng 1) Bảng Tài nguyên du lịch sản phẩm du lịch tiềm xã Thạnh An TT Sản phẩm du lịch tiềm Tên tài ngun Cảnh quan cửa sơng Lịng Tàu Khám phá nơi nước sơng hịa vào biển cả; quan sát tượng phân chia nước sơng Lịng Tàu sông Thị Vải; khám phá tượng thủy triều; tàu vượt cửa sông Đê, kè, bờ biển Thạnh An Quan sát mặt trời mọc, mặt trời lặn; chuyển động sóng, khám phá đê, kè chắn sóng, quan sát phong cảnh mặt biển, tắm biển, câu cá Hệ sinh thái rừng ngập mặn Khám phá hệ sinh thái rừng ngập mặn, chèo thuyền, nghỉ ngơi, vui chơi giải trí Tập quán cư dân Khám phá nhà ở, nghề nghiệp, đời sống, quan hệ cộng đồng, thái độ dân cư, homestay Tín ngưỡng tâm linh Tham quan, tìm hiểu trải nghiệm tâm linh Lăng Ơng Thủy tướng, Miếu Thủy Long Cơng chúa, Thánh thất Thạnh An Nghề làm muối, nuôi hàu, chế biến hải sản Tham quan, trải nghiệm nghề làm muối, nuôi hàu, câu cá, chế biến hải sản Hải sản Ẩm thực, mua quà lưu niệm phân bố quan hành chính, văn hóa, y tế, an ninh nơi hoạt động kinh tế chủ yếu xã Thạnh An Thạnh An khu vực tập trung tiềm du lịch chủ yếu Tài nguyên du lịch tự nhiên gồm hệ thống đê, kè chắn sóng bờ biển phía đơng; Hệ sinh thái rừng ngập mặn phía tây Tài nguyên du lịch nhân văn gồm nguồn hải sản, di sản tín ngưỡng tâm linh (Lăng Ông Thủy tướng, miếu Bà Thủy Long Công chúa, Thánh thất Thạnh An); nghề nuôi hàu chế biến hải sản; tập quán văn hóa dân cư có nhiều đặc trưng thích hợp phát triển du lịch 3.2.2 Phân bố tài nguyên du lịch Tài nguyên du lịch xã Thạnh An phân bố tập trung chủ yếu hai khu vực: khu vực đảo Thạnh An (ấp Thạnh Hịa ấp Thạnh Bình) khu vực ấp Thiềng Liềng Đảo Thạnh An nằm cách phía bắc thị trấn Cần Thạnh khoảng 5,7km theo đường biển, gồm ấp Thạnh Hịa ấp Thạnh Bình với diện tích khoảng 0,45km2, dân số khoảng 4130 người mật độ 9000 người/km2 Đây khu dân cư hình thành xã, từ năm đầu kỷ 20 đảo có ngư dân sinh sống Hiện nay, đảo Thạnh An địa điểm PHẠM VIẾT HỒNG TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC SÀI GỊN Ấp Thiềng Liềng khu dân cư khoảng gần 200 hộ cù lao nằm cách phía bắc đảo Thạnh An khoảng 6,7km theo đường sơng, hình thành từ sau năm 1975 trình định cư diêm dân Phần lớn diện tích ấp Thiềng Liềng hệ sinh thái rừng ngập mặn cánh đồng muối Tài nguyên du lịch bật hệ sinh thái nhân văn (nghề làm muối, tập quán diêm dân) hệ sinh thái rừng ngập mặn Ngoài ra, khu vực cịn có cồn đất cao (núi Rồng) hệ thống sông dày đặc chảy len lỏi khu rừng ngập mặn thích hợp cho hoạt động khám phá, trải nghiệm 3.3 Đánh giá tài nguyên du lịch theo cảm nhận du khách 3.3.1 Yếu tố, tiêu chí đánh giá mẫu điều tra đánh giá Đánh giá giá trị tài nguyên du lịch Tài nguyên khâu quan trọng nghiên cứu phát triển du lịch Việc đánh giá tài nguyên du lịch tiếp cận theo hai cách chủ yếu: phân tích, đánh giá thuộc tính cấu tạo tài nguyên du lịch đánh giá tài nguyên du lịch thông qua mức độ thỏa mãn nhu cầu khách du lịch Trong nghiên cứu này, chọn cách tiếp cận đánh giá dựa vào mức độ đáp ứng tài nguyên du lịch kỳ vọng khách du lịch thông qua thái độ cảm nhận họ Lựa chọn yếu tố tiêu chí đánh giá tài nguyên du lịch Để đo lường cảm nhận du khách tài nguyên du lịch xã Thạnh An, nghiên cứu phân tích yếu tố thiên nhiên nhân văn thành nhiều thuộc tính riêng rẽ Mỗi thuộc tính tiêu chí đánh giá trình bày dạng mục hỏi (Bảng 1) Thuộc tính giá trị tài nguyên Tài nguyên Cảnh Phong cảnh bến tàu tạo cảm Tập quán quan cửa giác vượt biển văn hóa sơng Cảm giác ranh giới Lịng Tàu nước sơng nước biển Ẩm thực Cảm giác thú vị khám phá thủy triều Đi tàu vượt cửa sơng có cảm giác lênh đênh biển Thuộc tính giá trị tài nguyên Dân cư địa phương sẵn sàng giúp đỡ Cảnh quan cư trú có nhiều đặc trưng riêng Hải sản phong phú, đặc trưng Hải sản tươi sống Đê, kè, Dạo chơi dọc đê, kè lành bờ biển hứng thú Thạnh An Bờ biển tạo nhiều trạng thái tình cảm Giá hải sản rẻ Hương vị thơm ngon Ngắm phong cảnh biển đẹp lúc bình minh Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm Nghỉ ngơi, thư giãn tốt cho tinh thần sức khỏe Tín ngưỡng Truyền thuyết cá voi cứu người có thật SCIENTIFIC JOURNAL OF SAIGON UNIVERSITY No 74 (02/2021) Thuộc tính giá trị tài nguyên Tài nguyên Câu cá bờ biển hình thức giải trí thú vị tâm linh Tài nguyên Thuộc tính giá trị tài nguyên Miếu Bà địa linh thiêng Hệ sinh Có nhiều đặc điểm khác với thái rừng rừng miền núi ngập mặn Trải nghiệm bắt cá thòi lòi, cá bống khó qn Lăng Ơng Thủy tướng điểm tựa tinh thần cho ngư dân Du ngoạn thuyền ấn tượng Trải nghiệm tâm linh tạo đồng cảm với dân cư Thánh thất Cao Đài có cảm giác tôn nghiêm độc đáo Trải Thiên nhiên tạo cảm giác nghiệm lạ nghề ngư Đời sống ngư dân vất vả Khả thích nghi với thiên nhiên sinh vật thoải mái Có thể tham gia nhiều hoạt động giải trí Tập quán Thái độ dân cư thân văn hóa thiện với du khách Khám phá nghề nuôi hàu phát nhiều điều thú vị Quan hệ cộng đồng dân cư địa phương gắn bó Tham gia làm muối cảm nhận vất vả hấp dẫn Tình trạng an ninh an toàn tin cậy Ngư dân kể chuyện biết thêm nhiều điều mẻ Mẫu điều tra Thông tin đánh giá tài nguyên du lịch điều tra từ 180 người du lịch xã Thạnh An Các quan sát mẫu điều tra được lựa chọn ngẫu nhiên vào thời điểm tuần, cuối tuần vào ngày lễ Các ngày lễ lớn chọn ngày Quốc tế Lao động, ngày Quốc khánh ngày lễ Nghinh Ông (15/10 Âm lịch) Mặc dù số lượt khách đến xã Thạnh An vào thời điểm có khác nhau, số mẫu chọn đồng mẫu/ngày Tuy nhiên, du khách khơng có mặt đầy đủ địa điểm theo lựa chọn nghiên cứu nên chọn 150 mẫu số 180 phiếu điều tra (Bảng 2) Bảng Số lượng cấu mẫu điều tra phân theo độ tuổi du khách Thạnh An* Nhóm tuổi Valid Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent 18-30 72 48.0 48.0 48.0 31-45 52 34.7 34.7 82.7 46-63 26 17.3 17.3 100.0 Total 150 100.0 100.0 * Số liệu thống kê mô tả từ 150 mẫu điều tra PHẠM VIẾT HỒNG TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC SÀI GÒN 3.3.2 Kiểm định thang đo Để kiểm định thang đo, xác lập biến biểu thị cho loại tài nguyên du lịch xã Thạnh An Mỗi biến minh họa 4-5 mục hỏi khía cạnh thuộc tính nhằm lượng hóa giá trị định tính biến Sử dụng thơng tin thu từ mục hỏi theo biến để tính tốn Cronbach Alpha với SPSS, thu kết Bảng Bảng Kết đánh giá Cronbach Alpha Mã hóa Biến Cronbach's Alpha N of Items Cs Cảnh quan cửa sơng Lịng Tàu 780 Dk Bờ biển Thạnh An 817 Rg Rừng ngập mặn 749 Tq Tập quán dân cư 841 Tl Tin ngưỡng tâm linh 801 Tng Nghề làm muối, nuôi trồng chế biến hải sản 874 At Hải sản (cá, tôm, ghẹ, hàu, v.v.) 830 Kiểm định độ tin cậy biến với thông tin thu từ 34 mục hỏi Cronbach alpha cho kết thấp 0.749 biến rừng ngập mặn cao 0.874 biến nghề làm muối nuôi trồng thủy sản Theo nhà nghiên cứu cho giá trị Cronbach alpha >0.6 việc xác định mục hỏi thang đo đảm bảo độ tin cậy để thực phân tích (Hồng Trọng & Chu Nguyễn Mộng Ngọc, 2008) Kết tính tốn Cronbachs alpha Bảng 2, cho thấy việc lựa chọn mục hỏi biến kết điều tra thu đảm bảo độ tin cậy cho nghiên cứu đánh giá cảm nhận du khách tài nguyên du lịch xã Thạnh An Phân tích nhân tố khám phá (EFA) Sử dụng thông tin thu từ 34 biến quan sát thuộc biến độc lập nhân tố tiềm tài nguyên du lịch xã Thạnh An để đưa vào phân tích nhân tố khám phá SPSS 20, cho kết sau: Hệ số KMO KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Approx Chi-Square Bartlett's Test of Sphericity df 872 3673.739 561 Sig .000 SCIENTIFIC JOURNAL OF SAIGON UNIVERSITY No 74 (02/2021) ý; 5, Rất đồng ý Đánh giá chung tài nguyên du lịch Sử dụng phương pháp phân tích trung bình biến đại diện (Biến có giá trị trung bình biến quan sát) cho kết cảm nhận du khách loại tài nguyên du lịch (Bảng 3) Kết phân tích hệ số KMO = 0.872 số sig = 0.00 cho thấy điều kiện phân tích nhân tố phù hợp 3.3.3 Kết đánh giá cảm nhận du khách tài nguyên du lịch xã Thạnh An Nghiên cứu sử dụng thang đo Likert với mức độ: 1, Rất khơng đồng ý; 2, Khơng đồng ý; 3, Bình thường; 4, Đồng Bảng Mức độ cảm nhận du khách tài nguyên du lịch Thạnh An (Giá trị thống kê mô tả) Các yếu tố N Minimum Maximum Mean Std Deviation Cảnh quan thiên nhiên cửa sơng Lịng Tàu 150 1.50 4.25 3.3483 63252 Bờ biển Thạnh An 150 1.40 4.70 4.0053 62518 Hệ sinh thái rừng ngập mặn 150 1.80 4.40 3.2333 56730 Tập quán dân cư 150 2.40 5.00 4.3907 56738 Ẩm thực hải sản 150 2.40 5.00 4.6493 56435 Tín ngưỡng tâm linh 150 1.80 4.60 3.4120 58513 Trải nghiệm nghề ngư 150 1.40 4.80 3.8200 74609 Kết thống kê trung bình mức độ cảm nhận du khách tài nguyên du lịch cho thấy có yếu tố đo mức độ đánh giá mức “đồng ý” yếu tố bờ biển Thạnh An (4,1) yếu tố tập quán văn hóa dân cư (4,3) yếu tố ẩm thực (4,6) Kết đánh giá đồng thuận cộng đồng dân cư nhà quản lí địa phương Phân tích sâu khía cạnh tài nguyên du lịch Thạnh An cho thấy loại tài nguyên du lịch không đánh giá cao (