Ngộ độc hữu cơ Ngộ độc hữu cơ là hiện tượng xảy ra khá phổ biến trên cây lúa ở vụ Hè Thu và Thu Đông, đặc biệt là vùng sản xuất lúa 3 vụ, do rơm rạ, tàn dư thực vật của vụ trước chưa kịp
Trang 1Ngộ độc hữu cơ
Ngộ độc hữu cơ là hiện tượng xảy ra khá phổ biến trên cây lúa ở vụ Hè Thu và Thu Đông, đặc biệt là vùng sản xuất lúa 3 vụ, do rơm rạ, tàn dư thực vật của vụ trước chưa kịp phân hủy bị vùi lắp trong điều kiện ngập nước tạo ra các gốc phênol, axit hữu cơ gây độc cho cây lúa, cây lúa bị nhiễm ngộ độc hữu cơ thường sinh trưởng, phát triển kém và cho năng suất thấp
Nguyên nhân
Để tranh thủ lịch thời vụ, rơm rạ, gốc rạ của vụ trước chưa được xử lý như đốt, hoặc lấy rơm rạ ra khỏi ruộng, mà cày vùi trong đất, tiến hành sạ lúa trên đất có thời gian nghỉ giữa hai vụ quá ngắn, quá trình phân hủy rơm rạ trong điều kiện yếm khí sẽ làm pH đất giảm thấp do sản sinh ra các acid hữu cơ, hydrosulphite (H2S), ethylen làm rễ lúa bị thối đen, lá vàng vọt, cằn cõi, có thể chết nếu nặng Các khí H2S và acid hữu cơ cũng làm cản trở sự hấp thu dưỡng chất của rễ, làm cây lúa suy yếu, dễ mẫn cảm với các bệnh cơ hội khác Bên cạnh đó, trong điều kiện yếm khí, các khí CO2, H2, CH4 và N2 sẽ được sản sinh ra, kèm theo những thay đổi điện tử, sự bất động và tổng hợp
Do các chất như đạm, đường bị các vi sinh vật yếm khí biến thành acid hữu cơ như: acid acetic, acid propionic, acid butyric và sau cùng thành CH4 bởi sự phân giải của nhóm vi
Trang 2khuẩn hóa metan là: Methanobacterium barkerii và M omelianskii
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học cho rằng vụ Đông Xuân có khoảng 60 – 70% phần gốc rạ còn lại trên ruộng sau khi thu hoạch, đây là rơm rạ tươi và sẽ phân hủy khi đất bị ngập nước và tạo ra sự biến động của nhiều tiến trình sinh hóa gây độc đến cây lúa Ngộ độc acid hữu cơ là nguyên nhân làm chồi lúa bị lùn yếu ớt chậm phát triển, trong quá trình lúa bị ngộ độc acid hữu cơ vẫn đến làm cho bụi lúa ít chồi
Triệu chứng
Triệu chứng của bệnh do ngộ độc hữu cơ xuất hiện lúc lúa 15 ngày sau sạ, tỉ lệ rễ bị thối
sẽ tăng dần, đặc điểm để nhận biết cây lúa phát triển kém, ít nở bụi, khi nhổ cây lúa lên thì thấy đất có màu rất đen và bộ rễ bị thối đen do rễ không hút được dưỡng chất nên bộ
lá ngả sang màu vàng, từ chóp lá xuống và từ mép lá vào
Ngoài ra, nhận biết biểu hiện đặc trưng của cây lúa bị ngộ độc hữu cơ là rễ có màu đen và mùi hôi thối kết hợp với triệu chứng lúa bị vàng, kém phát triển Ngộ độc hữu cơ xuất hiện suốt thời gian sinh trưởng của cây lúa, ở giai đoạn mạ có thể làm chết chồi, ở giai đoạn sau trổ thì cây lúa bị vàng lá chân làm giảm số hạt chắc trên bông, hạt không no dẫn đến lúa nhẹ cân
Cách khắc phục
Sau khi thu hoạch lúa nên cày ải, để rơm ra được phân hủy ít nhất 1 tháng và chỉ sạ lúa sau khi cho đất ngập từ 2-3 tuần Trong trường hợp không cày ải được vì phải gieo sạ lại ngay sau khi thu hoạch, phải cắt gốc rạ ra khỏi ruộng trước khi làm đất
Trang 3
Cây lúa bị ngộ độc hữu cơ, phát triển kém do rễ không hấp thu dinh dưỡng nuôi thân, lá,
do vậy bón phân đạm không giúp cây lúa phát triển, mà còn làm nồng độ độc chất nâng cao, gây thối rễ ở mức độ nặng hơn Vì vậy can thiệp bằng biện pháp canh tác tháo nước rữa đất ở thời điểm 15 và 30 ngày sau khi sạ để pha loãng độc tố trong đất, để đất nứt vết chân chim, làm cho đất thoáng và bớt đi khí độc CO2, kết hợp bón phân vôi (khoảng 30kg
đá vôi nung/công 1.000 m2) hoặc super lân, hydrophos… bón phân cân đối giữa đạm, lân, kali, chú ý sử dụng các loại phân có hàm lượng lân cao như DAP, phân lân nung chảy Văn Điển, Ninh Bình Ngoài ra có thể sử dụng phân bón lá cung cấp dưỡng chất hấp thu qua lá, giúp cây lúa hồi phục Khi thấy cây lúa ra rễ mới (màu trắng) thì bón thêm DAP, NPK
Ngoài ra, để cung cấp dinh dưỡng từ rơm, gốc rạ và giảm ngộ độc hữu cơ ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dưỡng chất cây lúa, bằng cách sử dụng nấm Trichoderma, hiện nay thị trường vật tư nông nghiệp có bán rất nhiều sản phẩm chứa loại nấm này như dạng bột hoà nước, dạng viên… Sau khi thu hoạch lúa xong, sử dụng sản phẩm Tricô – ĐHCT, Tricô –
LV với liều lượng 1kg/ha (50gam/bình 16 lít) phun trực tiếp lên rơm, gốc rạ đến khi chuẩn bị xuống giống (khoảng 2 đến 3 tuần) tiến hành cày vùi vào trong đất, biện pháp này ít tốn kém mà còn cải thiện dinh dưỡng giúp cây lúa phát triển tốt hơn Bên cạnh đó nông dân có thể dùng sản phẩm phân hữu cơ vi sinh dạng viên Vka-Trichoderma+TE bón
và tiến hành cày vùi trong đất tiến hành sạ lúa bình thường, áp dụng biện pháp này làm giảm 30% lượng phân hoá học, bổ sung khoáng vi lượng và giảm ngộ độc hữu cơ cho lúa