Nghiên cứu sử dụng nước thải ao nuôi cá lóc và ảnh hưởng của nhiệt độ đến sự tăng sinh khối của tảo Spirulina platensis

Đề tài Nghiên cứu sử dụng nước thải ao nuôi cá lóc và ảnh hưởng của nhiệt độ đến sự tăng sinh khối của tảo Spirulina platensis sử dụng nước thải ao nuôi cá Lóc và ảnh hưởng của nhiệt độ đến sự tăng sinh khối tảo Spirulina platensis được thực hiện nhằm giải quyết một lượng lớn nước thải của ao nuôi cá lóc tại Trà Cú, Trà Vinh, kết hợp với hiện trạng nhiệt độ tăng cao do biến đổi khí hậu nhằm tận dụng tạo ra nguồn sinh khối tảo Spirulina có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại kinh tế cho địa phương. Mời các bạn cùng tham khảo!

Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 04(137)/2022 (ii) Some farming techniques currently applied are not appropriate, this leads to an increase in production costs; (iii) Almost pepper gardens have good drainage systems that help them to limit the infection of severe diseases; (iv) e black pepper production in Phu Quoc all su ered losses because of high production costs and low selling prices in the havesting crop of 2019 - 2020; (v) Some suggested solutions to improve the pepper production e ciency, including: application of sprinkler irrigation; replacing wooden poles with concrete or living poles; reducing planting density below 2000 poles/ha; increasing amount of organic fertilizer and reducing the amount of inorganic one; mechanization in some stages of pepper garden care; and minimizing the use of chemicals to control weeds in pepper gardens Keywords: Back pepper, current situation, production e ciency, solutions, Phu Quoc Ngày nhận bài: 24/3/2022 Ngày phản biện: 14/4/2022 Người phản biện: TS Nguyễn Tăng Tôn Ngày duyệt đăng: 28/4/2022 NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG NƯỚC THẢI AO NI CÁ LĨC VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ ĐẾN SỰ TĂNG SINH KHỐI CỦA TẢO Spirulina platensis Dương Hoàng Oanh1*, Phạm Kim Long1 TÓM TẮT Nghiên cứu tận dụng nguồn nước thải ao ni cá lóc để ni tảo Spirulina platensis nhằm xác định gia tăng sinh khối tảo mức nhiệt độ khác í nghiệm gồm có nghiệm thức, nghiệm thức lặp lại lần; Nghiệm thức (NT1): nhiệt độ 27oC; Nghiệm thức 2: nhiệt độ 30oC; Nghiệm thức 3: nhiệt độ 33oC; Nghiệm thức đối chứng (Mơi trường Zarrouk nhiệt độ phịng). Kết nghiên cứu cho thấy NT1 đạt mật độ cực đại 52.911 ± 1.167 cá thể/ mL ngày nuôi thứ 12, có sinh khối tảo thu 7,82 ± 0,82 g/L NT2 mật độ đạt cực đại 54.073 ±1.657 cá thể/mL ngày ni thứ 12, có sinh khối tảo thu 8,59 ± 0,82 g/L NT3 mật độ đạt cực đại 52.654 ± 892 cá thể/mL ngày nuôi thứ 10, có sinh khối tảo thu 7,32 ± 0,52 g/L NTĐC đạt mật độ cực đại 54.671 ± 267 cá thể/mL ngày ni thứ 12, có sinh khối tảo thu 8,83 ± 0,21 g/L Khi sử dụng nước thải ao ni cá lóc để ni tảo Spirulina platensis nhiệt độ 30oC đạt sinh khối tảo cao so với nuôi nhiệt độ 27oC nhiệt độ 33oC (p < 0,05) Hàm lượng protein tảo nhiệt độ 30oC đạt 65,46% cao nhiệt độ 27oC (đạt 60,30% ) 33oC (đạt 60,21%) Từ khóa: Nước thải ni trồng thủy sản, Spirulina platensis, cá lóc, nhiệt độ I ĐẶT VẤN ĐỀ eo Koru cộng tác viên (2008) cho biết Spirulina đạt tiêu chuẩn dinh dưỡng chất lượng phục vụ toàn cầu thành phần dinh dưỡng tảo Spirulina có hàm lượng protein cao, nhiều axít béo khơng no axít amin khơng thay thế, khống chất với nhiều loại vitamin A, B, E, eo Đặng Diễm Hồng (2019), tác dụng Spirulina sp ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng, tỷ lệ sống chất lượng thịt nhiều lồi động vật ni nâng cao khả miễn dịch học, diệt virus, vật ni Chính vậy, từ lâu Spirulina sp loại thức ăn giàu dinh dưỡng, sử dụng việc phòng chữa trị bệnh cho người động vật nuôi xử lý môi trường (Belay et al., 2002) eo Dương ị Hoàng Oanh cộng tác viên (2011), tảo Spirulina platensis phát triển tốt nguồn nước thải ao cá tra, nước thải biogas nước thải sinh hoạt Điều cho thấy, tảo Spirulina xác định lồi thích hợp nguồn dinh dưỡng có phổ rộng, chịu đựng thay đổi môi trường, chúng phát triển tốt điều kiện mơi trường nước ni có chất thải cao eo Lê Hoàng Việt Nguyễn Võ Châu Ngân (2015), nguồn dinh dưỡng từ nước thải cá lóc đánh giá chứa nhiều chất dinh dưỡng làm phì dưỡng vi tảo thải trực tiếp vào mơi trường, có tảo xoắn Spirulina Do Trường Đại học Trà Vinh * Tác giả liên hệ: E-mail: dhoanh@tvu.edu.vn 101 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 04(137)/2022 nguồn dinh dưỡng hồn tồn tận dụng sau xử lý bổ sung thêm thành phần dinh dưỡng để nuôi sinh khối tảo Spirulina vừa tạo sinh khối tảo phục vụ nhu cầu người, vừa góp phần làm giảm nhiễm mơi trường từ việc sử dụng nước thải ao ni cá lóc, đồng thời phát triển thêm đối tượng ni có giá trị kinh tế cho ngành thủy sản Soni cộng tác viên (2019) cho biết, nhiệt độ thích hợp nuôi tảo Spirulina platensis từ 27 - 35oC eo Trần ọ Đạt Vũ ị Hoài u (2012) cho rằng, nhiệt độ ngày tăng cao tác động mạnh mẽ đến tốc độ tăng trưởng chất lượng dinh dưỡng vật ni nói chung thực vật nước nói riêng Kịch phát thải trung bình, nhiệt độ năm tăng - 3oC điều kiện biến đổi khí hậu diễn ngày phức tạp khó lường Vì vậy, nghiên cứu sử dụng nước thải ao ni cá Lóc ảnh hưởng nhiệt độ đến tăng sinh khối tảo Spirulina platensis thực nhằm giải lượng lớn nước thải ao ni cá lóc Trà Cú, Trà Vinh, kết hợp với trạng nhiệt độ tăng cao biến đổi khí hậu nhằm tận dụng tạo nguồn sinh khối tảo Spirulina có giá trị dinh dưỡng cao mang lại kinh tế cho địa phương II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu  Tảo Spirulina platensis ST (Đặng Diễm Hồng, 2019) phân lập lưu trữ phịng thí nghiệm, khoa Nông nghiệp ủy sản, trường Đại học Trà Vinh, tảo chủng sử dụng nghiên cứu mật độ nuôi ban đầu 103 tb/mL Xử lý nước thải ao ni cá lóc: nước thải cho qua hệ thống lọc thô để tách bỏ thành phần cặn lơ lửng Lượng nước sau tách thành phần hữu khó phân hủy tiếp tục xử lý phương pháp ozon xúc tác (sục ozon) đồng thời diệt khuẩn cho nước Sau đó, nước thải cho chảy qua cột lọc tinh kích thước µm, nước thải cho vào dụng cụ chứa sục ozon lần trước đưa vào sử dụng Các tiêu mơi trường nước thải ao ni cá lóc sau xử lý: pH: 7,5; BOD5: mg/L; COD: 42 mg/L; Ni tơ: 6,5 mg/L; pH : 6,5 mg/L 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Bố trí thí nghiệm í nghiệm có nghiệm thức: Nghiệm thức 1: nhiệt độ 27oC; Nghiệm thức 2: nhiệt độ 30oC; Nghiệm thức 3: nhiệt độ 33oC; Nghiệm thức đối chứng (môi trường Zarrouk nhiệt độ phịng) í nghiệm dùng Heater để điều chỉnh nhiệt độ nghiệm thức nghiên cứu; nghiệm thức đối chứng để nhiệt độ tự nhiên phòng thí nghiệm theo dõi nhiệt độ thường xuyên í nghiệm bố trí bình tam giác tích lít, nghiệm thức lặp lại lần Tiến hành nuôi với cường độ ánh sáng: 2.500 lux, chiếu sáng 12/24, môi trường dinh dưỡng cho tảo phát triển cung cấp vào ngày bố trí thí nghiệm, sục khí liên tục suốt trình ni Mơi trường ni cấy dụng cụ ni cấy hấp khử trùng nồi hấp tiệt trùng 121°C 15 phút eo dõi mật độ tảo hàng ngày Tảo Spirulina platensis thực nuôi mơi trường nước thải ao ni cá lóc sau xử lý bổ sung thêm thành phần dinh dưỡng theo công thức ghi bảng Bảng Các thành phần hóa học bổ sung vào mơi trường nước thải cá lóc so với mơi trường Zarrouk Nước thải cá lóc bổ sung dinh dưỡng 102 Mơi trường Zarrouk (NTĐC) ành phần EDTA NaNO3 FeSO4.7H2O NaHCO3 - Liều pha (g/L) 0,012 0,375 0,0015 2,52 - ành phần EDTA NaNO3 FeSO4.7H2O NaHCO3 K2HPO K2SO4 NaCl Liều pha (g/L) 0,08 2,5 0,01 16,8 0,5 1,0 1,0 - - MgSO4.7H2O 0,2 - - CaCl2 2H2O 0,04 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 04(137)/2022 2.2.2 Phương pháp xác định sinh khối tảo Mẫu tảo thu hàng ngày vào sáng micropipette mL Mật độ tảo xác định buồng đếm Sedgwick-Ra er theo phương pháp Boyd Tucker (1992) vật kính 10, lặp lại lần đếm Xác định sinh khối tảo sau kết thúc thí nghiệm: tiến hành thu hoạch tảo lưới lọc có kích thước mắc lưới - 10 µm với cân sinh khối tảo tươi cân số lẻ, so sánh khối lượng tảo nghiệm thức thí nghiệm nghiệm thức đối chứng Mẫu tảo sấy khô phân tích tiêu protein thơ (đạm) theo phương pháp TCVN 4328-1:2007 2.2.3 Phương pháp xử lý số liệu Số liệu xử lý Excel xử lý thống kê phần mềm SPSS với ANOVA nhân tố để so sánh độ khác biệt có ý nghĩa nghiệm thức mức p < 0,05 Tất số liệu thí nghiệm trình bày dạng trung bình (Mean) ± độ lệch chuẩn chuẩn (SD) 2.3 ời gian địa điểm nghiên cứu Nghiên cứu thực từ tháng 01/2019 đến 4/2019, Khoa Nông nghiệp uỷ sản, Trường Đại học Trà Vinh III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Mật độ tảo nghiệm thức Mật độ tảo nghiệm thức có phát triển khác nhiệt độ nuôi khác Mật độ tảo bốn nghiệm thức khác biệt thống kê ngày ni đầu Ngày thứ trở đi, mật độ tảo NT1 (27oC) có khác biệt có ý nghĩa thống kê với ba nghiệm thức cịn lại, ngun nhân nhiệt độ thấp nên mật độ tảo NT1 phát triển chậm Riêng NT3 (33oC) từ ngày đến ngày thứ 10, mật độ tảo ln đạt giá trị cao nghiệm thức cịn lại có ý nghĩa thống kê (p < 0,05) mật độ đạt cao 52.654 ± 8,92 cá thể/mL ngày ni thứ 10 Trong đó, NT1 (27oC), NT2 (30oC) NTĐC (nhiệt độ phòng theo dõi q trình nghiên cứu có số trung bình 30oC) đạt mật độ tảo cao ngày thứ 12 có sinh khối 52.911 ± 1.167 cá thể/mL, 54.073 ± 1.657 cá thể/mL 54.671 ± 267 cá thể/mL Kết nghiên cứu cho thấy, nhiệt độ cao (33oC: NT3) tảo tăng trưởng nhanh mật độ giảm nhanh ba nghiệm thức lại Điều chứng tỏ nhiệt độ yếu tố môi trường quan trọng ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng tảo phù hợp với nghiên cứu Nita Rukminasari cộng tác viên (2018) cho rằng, nhiệt độ ảnh hưởng nhiều đến tốc độ tăng trưởng, sinh khối nồng độ axit béo tự tảo Spirulina Kết nghiên cứu thể bảng Sinh khối tảo thu hoạch NTĐC NT2 đạt cao 8,83 ± 0,21 g/L 8,59 ± 0,82 g/L không khác biệt thống kê, NT1 đạt 7,82 ± 0,82 g/L thấp NT3 đạt 7,32 ± 0,52 g/L khác biệt thống kê (p < 0,05) so với NTĐC NT2 Sở dĩ sinh khối tảo NT2 (30oC) cao có khác biệt với NT1 NT3 trình nghiên cứu xác định mật độ tảo ngày, số lượng tảo NT2 tăng nhanh, tăng đều, mặt khác sắc tố tảo xanh, sợi tảo dài, đẹp, khơng gãy, giúp sinh khối tảo NT2 đạt cao Kết phù hợp với nghiên cứu Luciane cộng tác viên (2007) cho rằng, nhiệt độ nuôi tảo Spirulina platensis 30oC môi trường Zarrouk đạt kết cao sinh khối Kết hợp với bảng cho thấy, NT3 (33oC) đạt mật độ cao có ý nghĩa thống kê với ba nghiệm thức ngày nuôi thứ 10 ngày tảo tàn nhanh dẫn đến mật độ tảo giảm mạnh, mặt khác tảo bị đứt gãy nhiều sắc tố xanh tảo giảm Điều làm cho sinh khối tảo NT3 giảm đáng kể thu hoạch Điều phù hợp với nghiên cứu Ra qul cộng tác viên (2003), kết nghiên cứu cho thấy nuôi tảo Spirulina platensis nhiệt độ 32oC thành phần carotenoids chứa sắc tố vàng cam cao 30oC (carotenoids 32oC: 1,55 mg/g DW 30oC: 1,32 mg/g DW) thành phần phycocyanin chứa sắc tố xanh đặc trưng tảo 32oC (130 mg/g DW) thấp 30oC (132 mg/g DW) Điều giải thích nhiệt độ 33oC tảo giảm sắc tố xanh sợi tảo bị gãy nhiều ảnh hưởng đến khối lượng tảo ngày nuôi thứ 12 NT1 (27oC) xuất phát nhiệt độ thấp nghiệm thức lại nên tốc độ tăng trưởng tảo chậm nên sinh khối tảo không nghiệm thức nuôi nhiệt độ 30oC nuôi tảo nhiệt độ 27oC tảo không bị đứt gãy không bị ảnh hưởng sắc tố tảo 103 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 04(137)/2022 Bảng Tăng trưởng mật độ tảo nghiệm thức nhiệt độ khác (cá thể/mL) Ngày Nghiệm thức NTĐC (nhiệt độ phòng) NT1 (27oC) NT2 (30oC) NT3 (33oC) 10.000 ± 0a 10.000 ± 0a 10.000 ± 0a 10.000 ± 0a 16.413 ± 415a 15.851 ± 402a 16.635 ± 967a 17.204 ± 804a 20.784 ± 398a 20.947 ± 1.306a 21.469 ± 926a 22.355 ± 1.019a 24.926 ± 27b 22.407 ± 1.019a 23.997 ± 365b 24.066 ± 405b 31.532 ± 608b 28.726 ± 483a 30.666 ± 1.029b 33.770 ± 201c 36.480 ± 317b 34.422 ± 543a 36.623 ± 1.110b 39.355 ± 1.473c 40.016 ± 360a 39.481 ± 1.236a 40.751 ± 983a 45.538 ± 853b 43.809 ± 44b 41.823 ± 1.004a 43.763 ± 788b 46.302 ± 815c 45.643 ± 39b 43.883 ± 154a 46.309 ± 1.197b 48.430 ± 427c 10 48.085 ± 99a 47.608 ± 983a 48.675 ± 1.054a 52.654 ± 892b 11 51.124 ± 637ab 50.915 ± 911ab 51.946 ± 1.700b 48.989 ± 800a 12 54.671 ± 267b 52.911 ± 1.167b 54.073 ±1.657b 46.889 ± 936a 13 52.430 ± 560b 51.582 ± 1.262b 52.504 ± 1.792b _ 14 50.921 ± 901b 47.609 ± 591a 50.807 ± 1.348b _ Ghi chú: Số liệu trình bày bảng giá trị trung bình ± độ lệch chuẩn (SD) (cá thể/mL) Các giá trị hàng theo sau chữ khác khác biệt có ý nghĩa thống kê phép thử Ducan (*): khác biệt mức ý nghĩa 5% (p < 0,05) 3.2 Sinh khối tảo thu hoạch nghiệm thức Bảng Sinh khối tảo tươi thu hoạch (g/L) Nghiệm thức NTĐC (nhiệt độ phòng) NT1 (27oC) NT2 (30oC) NT3 (33oC) Sinh khối tảo 8,83 ± 0,21b 7,82 ± 0,82ab 8,59 ± 0,82b 7,32 ± 0,52a Ghi chú: Số liệu trình bày bảng giá trị trung bình ± độ lệch chuẩn (SD) (g/mL) Các giá trị hàng theo sau chữ khác khác biệt có ý nghĩa thống kê phép thử Ducan (*): khác biệt mức ý nghĩa 5% (p < 0,05) 3.3 Hàm lượng protein nghiệm thức Kết phân tích hàm lượng protein qua bảng cho thấy hàm lượng protein bốn nghiệm thức dao động từ 60,30 - 65,46% Kết hoàn toàn phù hợp với nghiên cứu Belay cộng tác viên (2002), tảo Spirulina platensis lồi tảo lam có giá trị dinh dưỡng cao, với hàm lượng protein chiếm tới 56 - 77% khối lượng khô eo Ogbonda cộng tác viên (2007) cho biết, nhiệt độ yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng protein NT2 (30oC) đạt số hàm lượng protein 65,46% cao ba nghiệm thức lại cao kết nghiên cứu Ra qul cộng tác viên (2003) hàm lượng protein tảo Spirulina platensis nuôi nhiệt độ 30oC đạt 59% Bảng Hàm lượng protein tảo Spirulina platensis sau kết thúc nghiên cứu Nghiệm thức NTĐC (nhiệt độ phòng) NT1 (27oC) NT2 (30oC) NT3 (33oC) Chỉ số protein thơ 60,41% 60,30% 65,46% 60,21% 104 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 04(137)/2022 IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận Nước thải ao ni cá lóc sử dụng để nuôi tảo Spirulina platensis tốt đạt dinh dưỡng hàm lượng protein cao từ 60,41 - 65,46% Tảo Spirulina platensis nuôi nhiệt độ 33oC môi trường nước thải ao ni cá lóc đạt mật độ nhanh nhiệt độ 27oC 30oC Sinh khối tảo Spirulina platensis cao nhiệt độ 30oC Hàm lượng protein tảo Spirulina platensis nhiệt độ 30oC cao nhiệt độ 27oC 33oC 4.2 Đề nghị Triển khai nuôi tảo Spirulina platensis nước thải ao nuôi cá lóc nhiệt độ nước 30 - 33oC TÀI LIỆU THAM KHẢO Trần ọ Đạt Vũ ị Hoài u, 2012 Biến đổi khí hậu sinh kế bền vững NXB giao thông vận tải, Hà Nội, 196 trang Đặng Diễm Hồng, 2019 Nuôi trồng vi tảo giàu dinh dưỡng làm thực phẩm chức cho người động vật nuôi Việt Nam Bộ sách chuyên khảo tài nguyên thiên nhiên môi trường Việt Nam NXB Khoa học tự nhiên Công nghệ, 750 trang Dương ị Hoàng Oanh, Vũ Ngọc Út, Nguyễn ị Kim Liên, 2011 Nghiên cứu khả xử lý nước thải tảo Spirulina platensis Trong Kỷ yếu Hội nghị khoa học thủy sản lần 4, Trường Đại học Cần ơ: 15-27 Lê Hoàng Việt Nguyễn Võ Châu Ngân, 2015 Xử lý nước thải từ hầm ủ biogas ao thâm canh tảo Spirulinasp Tạp chí Khoa học, Trường Đại học Cần ơ, (49a): 1-10 TCVN 4328-1:2007 (ISO 5983-1:2005), 2007 Tiêu chuẩn Việt Nam ức ăn chăn nuôi - Xác định hàm lượng Nitơ tính hàm lượng protein thơ - Phương pháp Kjeldahl BelayA., Kato,T., Ota,Y., 2002 e potential application of Spirulina (Arthrospira) as a nutritional and therapeutic supplement in health management e Journal of the American Nutraceutical Association, (2): 27-48 Boyd, E.C, Tucker S.C., 1992 Water quality and pond soil analysis for Aquaculture Auburn University Alabana, 183 pages Koru, E., Cirik, S & Turan, G., 2008 e use of Spirulina for sh feed production in Turkey UniversityIndustry Co-Operation Project (USIGEM) Project principal investigator and consultant Bornovaİzmir/Turkey, 100 pages Luciane Maria Colla,  Christian Oliveira Reinehr,  Carolina Reichert,  Jorge Alberto Vieira Costa., 2007 Production of biomass and nutraceutical compounds by Spirulina platensis under di erent temperature and nitrogen regimes Bioresour Technology, 98 (7): 1489-1493 Nita Rukminasari, Rahmadi Tambaru, Muhammad Lukman, Suharto, Dwi Fajriyati Inaku., 2018 e E ect of temperature and nitrate compound on growth, biomass and free fatty acid content on microalgae culture of Spirulina sp and Skeletonema sp Marine Science and Fisheries Faculty, Hasanuddin University, Indonesia Jurnal Bahan AlaTerbarukan JBAT, (1): 1-11 Ogbonda K.H., Aminigo R.E., Abu G.O., 2007 In uence of temperature and pH on biomass production and protein biosynthesis in a putative Spirulina sp Bioresour Technology, 98 (11): 2207-2211 Ra qul islamMd., Hassan A., Sulebele G., Orosco C., and Roustaian P., 2003 In uence of temperature on growth and biochemical composition of Spirulina platensis and S fusiformis Journal Iranian International of Science, (2): 97-106 Ruma Arora Soni, K Sudhakar and R.S Rana., 2019 In uence of temperature and light intensity on the growth performance of Spirulina platensis International Journal on Emerging Technologies, 10 (2): 19-22 105 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 04(137)/2022 Utilization of wastewater from snakehead sh pond for culturing Spirulina platensis and e ect of temperature on its biomass growth Duong Hoang Oanh, Pham Kim Long Abstract e study on utilization of treated wastewater from snakehead sh pond for culturing Spirulina platensis algae aimed to determine the increase in algae biomass at di erent temperatures e experiment consisted of treatments with replications; Treatment (NT1): temperature 27oC ; Treatment 2: 30oC; Treatment 3: 33oC; Control treatment (Zarrouk environment at room temperature) e results showed that treatment reached the maximum density at 52,911 ± 1,167 ind./mL on 12th day of culture, with 7.82 ± 0.82 g/L of biomass weight e density at NT2 was reached a maximum of 54,073 ± 1,657 ind./mL on 12th day of culture, with algal biomass weight of 8.59 ± 0.82 g/L e density at NT3 reached a maximum of 52,654 ± 892 ind/mL on the 10th day of culture, with algal biomass weight of 7.32 ± 0.52 g/L e controlled treatment reached the highest density of 54,671 ± 267 ind./mL on the 12th day of culture with biomass weight of 8.83 ± 0.21 g/L When using wastewater from snakehead sh ponds to raise Spirulina platensis at 30oC, the algae biomass was higher than that at 27oC and 33oC (p < 0.05) e protein content of algae at 30oC reached 65.46%, also higher than that at 27oC and 33oC reaching 60.30% and 60.21%, respectively Keywords: Aquaculture wastewater, Spirulina platensis, snakehead, temperature Ngày nhận bài: 25/3/2022 Ngày phản biện: 09/5/2022 Người phản biện: TS Phạm Ngày duyệt đăng: 30/5/2022 ị Lương Hằng THỰC NGHIỆM SẢN XUẤT GIỐNG TÔM SÚ THEO CÔNG NGHỆ BIOFLOC TẠI TỈNH CÀ MAU Lý Văn Khánh1, Trần Ngọc Hải1, Võ Nam Sơn1, Cao Mỹ Án1, Châu Tài Tảo1* TÓM TẮT ực nghiệm tiến hành theo cơng nghệ bio oc nhằm phát triển quy trình sản xuất giống tôm sú (Penaeus monodon) chất lượng cao cho trại sản xuất giống ực nghiệm tiến hành ba huyện Ngọc Hiển, Năm Căn Phú Tân, tỉnh Cà Mau; huyện thực trại sản xuất giống tơm sú, trại có 15 đến 18 bể ương, thể tích bể từ đến m3 Kết cho thấy kết thúc nghiên cứu thể tích bio oc trung bình trại 0,99 ± 0,06 mL/L, tơm PL12 có chiều dài (11,5 ± 0,14 mm), tỷ lệ sống (76,3 ± 2,24 %) suất (119.087 ± 10.981 con/m3) Khi đánh giá chất lượng tôm PL12 cách sốc formol độ mặn tất trại có tỷ lệ tơm sống đạt 100%; kiểm tra 60 mẫu bệnh đốm trắng (WSSV), bệnh hội chứng gan tụy cấp tính (EMS) bệnh cịi (MBV) phương pháp PCR trại đạt 100% bệnh Từ khóa: Tôm sú (Penaeus monodon), tôm giống, công nghệ bio oc, tỷ lệ sống Khoa Thủy sản - Trường Đại học Cần Thơ * Tác giả liên hệ: E-mail: cttao@ctu.edu.vn 106 ... tạp khó lường Vì vậy, nghiên cứu sử dụng nước thải ao nuôi cá Lóc ảnh hưởng nhiệt độ đến tăng sinh khối tảo Spirulina platensis thực nhằm giải lượng lớn nước thải ao nuôi cá lóc Trà Cú, Trà Vinh,... trường nước thải ao nuôi cá lóc đạt mật độ nhanh nhiệt độ 27oC 30oC Sinh khối tảo Spirulina platensis cao nhiệt độ 30oC Hàm lượng protein tảo Spirulina platensis nhiệt độ 30oC cao nhiệt độ 27oC... LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận Nước thải ao nuôi cá lóc sử dụng để ni tảo Spirulina platensis tốt đạt dinh dưỡng hàm lượng protein cao từ 60,41 - 65,46% Tảo Spirulina platensis nuôi nhiệt độ 33oC