GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT SẢN XUẤT CÁ GIỐNG

Ngoài ra, giáo trình này... faciatus và Prochidolus sp... macrocephalus cá trê vàng, loài C.. batrachus cá trê tr ng phân b các t nh phía Nam và loài trê Phi C... Ngoài ra bu ng tr ng cò

Giáo trình bao g m 75 trang và đ c chia thành m đ u và hai ph n m i ph n

đ c chia ra các ch ng theo t ng n i dung

Ph n 1 C s sinh v t h c c a s sinh s n nhân t o các loài cá nuôi bao g m 3

Ph n này tác gi đã khái quát đ c quá trình phát tri n c a k thu t sinh s n nhân t o

cá trên th gi i và Vi t Nam Tuy nhiên n i dung này tác gi trình bày chi ti t quá nên mang s c thái c a cách vi t “t ng quan”

Ph n 1 C s sinh v t h c c a s sinh s n nhân t o các loài cá nuôi (44

trang) Ph n này chia thành nhi u đ m c c th nh sau:

Ch ng 1: c đi m sinh h c m t s loài cá nuôi.

Tác gi đã trình bày đ c nh ng đ c đi m sinh h c c b n c a m t s loài cá nuôi, đó là đi u c n thi t Theo tôi ch ng này trình bày nh v y là đ l ng thôn gtin

c n thi t ví m t s môn h c khác c ng đã gi i thi u n i dung này

Ch ng 2: Sinh h c sinh s n m t s loài cá nuôi

Tác gi t p trung vào vi c trình bày v đ c đi m thành th c sinh d c cá đ c và

cá cái ây là n i dung khá quan tr ng đ i v i sinh viên chuyên ngành nuôi Thu s n Các đ m c trong n i dung này trình bày đ y đ , chi ti t t s phát tri n t bào sinh

d c đ n s thoái hoá t bào sinh d c V i cách trình bày trong giáo trình s giúp sinh viên d dàng nh n d ng t bào sinh d c nh ng giai đo n phát tri n khác nhau và có

th ng d ng vào th c t t t h n

Ch ng 3 Các y u t nh h ng t i s thành th c c a cá

n i dung này trình bày đ y đ , có b xung thêm m t s k t qu nghiên c u

m i v kích t Chính các trình bày chi ti t nh v y có th v t quá trình đ c a sinh viên Theo tôi, n i dung này trình bày g n h n s giúp cho sinh viên d hi u h n

Riêng n i dung nh h ng c a các y u t bên ngoài đ n s thành th c c a cá đã đ c trình bày đ y đ , đó là đi u c n thi t

Ngoài ra tác gi trình bày khá chi ti t c ch chín tr ng, r ng tr ng c ng nh

nh h ng c a m t s y u t đ n quá trình này đây tác gi t ra khá ch c tay khi

vi t n i dung này vì theo tôi bi t môn h c sinh lý cá c ng có m t nôi dung nói v sinh lý sinh s n, nh ng cách giài thích ch a toàn di n

Nhìn chung ph n 1 tác gi đã c g ng nêu đ c nh ng v n đ r t c b n c a môn h c k thu t đó là nh ng nguyên lý, quy lu t thành th c sinh d c cùng v i nh ng

v n đ liên quan khác

Ph n 2 K thu t nuôi v , kích thích sinh s n, ng nuôi m t s loài cá

Ch ng 1 c a ph n K thu t nuôi v và kích thích m t s loài cá sinh s n

ch ng này tác gi trình bày nh ng v n đ c b n cu quy trình nuôi v , kích thích sinh s n thành nh ng đ m c l n V i cách trình bày nh v y đã kh c ph c đ c

s r i r c c a t ng bi n pháp k thu t c th và c ng giúp sinh viên th y đ c s logic

c a v n đ trong m t quy trình k thu t hoàn ch nh

Ch ng 2 Kích thích cá sinh s n

Tác gi đã đi sâu vào vi c mô t , phân tích các đ c đi m thành th c c a cá và có

s so sánh m i liên h gi a đ c đi m bên ngoài, bên trong c a cá thành th c ây là

n i dung r t thi t th c c a giáo trình và có nh h ng r t rõ đ i v i sinh viên m i ra

tr ng khi đ c phân công làm chuyên môn

nh ng cho sinh viên chuyên ngành thu s n mà c ng có th dùng làm tài li u tham

kh o cho nh ng cán b làm công tác nghiên c u v nuôi tr ng thu s n các đ a

ph ng

Tác gi đã ti p thu nh ng góp ý l n th nh t và đã k t c u l i giáo trình h p lý h n

2 ngh :

- Riêng v s trang v t so v i quy đ nh (kho ng 30 trang) không c n thi t ph i

c t b t vì giáo trình không ch dùng đ gi ng d y trên l p mà sinh viên còn dùng đ làm tài li u tham kh o Nh t là trong đi u ki n hi n nay, chúng ta không có nh ng tài

li u vi t chuyên v m t l nh v c sinh s n cá m t cách đ y đ nh m t giáo trình N u

đ c, ch có th l c b nh ng n i dung vi t sâu v kích t (nh ng n i dung này có th sinh viên đ c h c cao h c)

- ngh h i đ ng thông qua giáo trình và đ ngh phòng giáo v xúc ti n vi c

ph bi n giáo trình cho sinh viên ngành Thu s n làm tài li u tham kh o

C n Th , ngày 20 tháng 2 n m 2005

Cán b đ c ph n bi n

Tuy nhiên, m t vài đi m c n đi u ch nh đ giáo trình hòan thi n h n:

Ch nh s a các l i đánh máy (l i chính t )

Ph n ph l c: m t s tiêu đ , s trang ch a đúng v i ph n nôi dung

Giáo trình đã trình bày m t các chi ti t các c s khoa h c và các bi n pháp k thu t c

b n c a ngh s n xu t cá gi ng n c ng t V i vi c c p nh t thông tin khoa h c, các

k t qu nghiên c u trong thh c t s n xu t, giáo trình đã cung c p nh ng ki n th c khoa h c r t quan tr ng và r t h u ích cho sinh viên ngành nuôi tr ng th y s n trong nghiên c u và ng d ng vào th c t sau này N i dung c th c a các ch ng bao g m:

Khái quát kháđ y đ v l ch s phát tri n c a ngh nuôi cá và s n xu t gi ng cá trên

đác đ c đi m thành ht c sinh d c c a cá, các giai đo n phát tri n tuy n sinh d c và thang b c phân chia các giai đ an thành c a tuy n sinh d c đ c và cái.

- Ch ng 3: Các ýêu t nh h ng đ n s thành th c c a cá (25 trang) bao g m (i) các

y u t n i ti t (h th ng tuy n nôi ti t c a tuy n yên và các tuy n n i ti t khác, cac steroid c a tuy n sinh d c c a tuy n sinh d c, c ch phóng thích và c ch s ti t hormon sinh d c) và các y u t môi tr ng (y u t dinh d ng, th y lý, th y hóa); (ii)

c ch đi u khi n quá trình chín và r ng tr ng c a hormon; (iii) các giai đo n phát ti n phôi và h u phôi và các tác nhân nh h ng đ n s phát tri n này

Ph n 2: K thu t nuôi v , kích thích sinh s n và ng nuôi m t s lòai cá kinh t BSCL.

- Ch ng 1: Nguyên t c chung c a bi n pháp nuôi v cá b m (6 trang) cung c p

nh ng ki n th c c b n c a các bi n pháp k thu t nuôi v cá b m

- Ch ng 2: Kích thích cá sinh s n (9 trang) Ch ng này cung cá6p cho sinh viên

nh ng ki n th c quan tr ng v sinh s n nhân t o các loài cá bao g m đánh giá s thành

th c c a cá, ph ng pháp s d ng hormon đ kích thích cá sinh s n và ph ong pháp p

tr ng cá

- Ch ng 3: Nh ng v n đ k thu t c b n khi ng cá con (8 trang) Nôi dung bao

g m các v n đ k thu t c b n c a vi c ng nuôi cá gi ng t t p tính c a cá con cho

đ n bi n pháp k thu t ng cá

- Ch ng 4: V n chuy n cá (6 trang).V i các n i dung v c quan hô h p c a cá, các

y u t nh h ng đ n cá khi v n chuy n, các gi i pháp nâng cao t l s ng khi v n chuy n cá và m t s ph ng pháp c th cho v n chuy n cá

Tuy nhiên, đ n i dung giáo trình hòan ch nh h n đ ngh tác gi đi u ch nh nôi dung sau:

- Tiêu đ c a ch ng 3 (ph n 1): nên đi u ch nh l i là “ Các y u t nh h ng đ n ssinh s n c a cá” vì ph n này bao g m các y u t nh h ng đ n s thành th cc c a cá,

c ch đi u khi n s chính tr ng và r ng tr ng, s phát tri n phôi và các y u t nh

ng d ng th c t BSCL ây là m t giáo trình quan tr ng ph c v cho công tác h c

t p, nghiên c u và ng d ng cho sinh viên ngành Nuôi tr ng th y s n và m t s ngành liên quan nh B nh h c th y s n, Qu n lý ngh cá, Nông h c Ngoài ra, giáo trình này

C n th , ngày 23 tháng 02 n m 2005

Cán b ph n bi n

Ph m Thanh Liêm

M Ð U

I Ð i t ng và nhi m v c a môn h c s n xu t cá gi ng.

Môn h c “K thu t s n xu t gi ng cá” là m t b ph n c a môn h c “K thu t nuôi

cá n c ng t”, l y các loài cá có giá tr kinh t cao làm đ i t ng nghiên c u và nhi m v c a nó là đ a ra nh ng quy trình s n xu t ngày càng tiên ti n đ ch đ ng

v th i gian, s l ng cá gi ng cung c p cho ng i nuôi Trong ngh nuôi cá thì

vi c t o ra ch t l ng gi ng cao là bi n pháp hàng đ u Gi ng cá có đ ph m ch t

t t m i t n d ng đ c các lo i hình v c n c, m i nuôi thâm canh và t ng s n

l ng cá nuôi

Môn h c này tuy là m t b ph n c a môn h c k thu t nh ng mu n có ki n th c

v ng ch c v nó ph i hi u bi t v sinh h c, sinh thái các loài cá nuôi, v khí t ng thu v n, ph i hi u bi t v n i ti t t , t ch c phôi và di truy n h c Tóm l i ng i làm công tác s n xu t cá gi ng ph i có ki n th c sâu r ng v ngành c a mình và m t

s ngành liên quan khác

II Lch s s n xu t cá gi ng

Ngh nuôi cá đã có t th i v n minh c Theo s sách, ngh nuôi cá b t đ u Trung

Qu c t 3500 n m tr c công nguyên (TCN) TCN 2000 n m, dân vùng Sumer (nam Babylon - thu c Iraq ngày nay) đã bi t nuôi cá th t trong ao N m 1800 TCN, vua Ai c p là Maeris đã nuôi đ c 20 loài cá trong ao đ gi i trí Trung qu c, kho ng 1000 n m TCN, đ i nhà Ân đã bi t nuôi cá

N m 475 TCN, Ph m Lãi (Fan Li) - m t đ i th n n c Vi t có vi t cu n “phép nuôi cá”, trong đó mô t cách cho cá chép đ t nhiên trong ao Ông vi t: “Ao r ng 6

m u (1 m u Trung Qu c b ng 1/15ha) chia làm 9 ô, th nhi u c n c, b t 20 con

cá ch a, dài kho ng 6 th c, 4 con đ c dài 3 th c, ngày 7 tháng 2 cho n c vào, đ yên t nh cá s sinh con” Ðó là tài li u h ng d n đ u tiên v s n xu t cá gi ng Mãi đ n th k XIX, Mongudri (1854) m i công b thí nghi m c a tu s ng i Pháp

là Penshon th c hi n t n m 1420 Penshon đã làm nh ng máng p tr ng đ n gi n, đáy r i m t l p cát khô, thành máng làm b ng lau, s y, cành li u Sau đó th tr ng

cá h i đã th tinh và đ t n i n c ch y, tr ng cá phát tri n t t, n thành cá b t Có

th nói đó là công trình p tr ng cá đ u tiên trên th gi i

Trong n a đ u th k XVIII, ng i ta còn hoài nghi v s th tinh ngoài c a cá k

c Linne (nhà t nhiên h c n i ti ng) H cho r ng cá đ c phóng tinh ra ngoài và cá cái hút tinh d ch vào và quá trình th tinh x y ra trong c th cá cái

N m 1763 và 1765, Iacobi (m t ng i Ð c) đã thông báo phát minh v th tinh nhân t o tr ng cá H i Ông đã quan sát s sinh s n c a H i t nhiên và l p l i trong phòng thí nghi m Ông đã vu t tr ng cá c a H i vào ch u đ ng n c, sau đó

vu t tinh d ch vào t i m c v a cho đ đ c Ông c ng đã làm nh v y đ i v i cá khác Trong t t c các tr ng h p, tr ng đ u th tinh và phát tri n t t Ph ng pháp

do Iacobi phát minh ra g i là ph ng pháp th tinh t (tr ng và tinh trùng g p nhau trong n c) Thí nghi m c a Iacobi đã ch ng minh rõ ràng s th tinh ngoài c a cá

N m 1854, Vraskii (ng i Nga) đã l p l i các thí nghi m c a Remi & Jean trên cá Rutilus rutilus và ông cho th y r ng ph ng pháp th tinh t đã cho t l th tinh

th p (10-20%) K t qu nghiên c u c a ông cho th y r ng, ngay sau khi ti p xúc v i

n c, tr ng và tinh trùng ho t hoá và nhanh chóng m t kh n ng th tinh Cu i cùng ông đã phát minh ra ph ng pháp th tinh khô (ph ng pháp này tr ng th tinh đ n 90%) Th c ch t c a ph ng pháp này là tr ng và tinh trùng g p nhau tr c khi ti p xúc v i n c V sau ph ng pháp này đ c c i ti n thành ph ng pháp “th tinh

n a khô”, t c là có thêm n c ho c dung d ch gieo tinh ngay sau khi tr ng và tinh trùng g p nhau và tr c khi tr n chúng Ph ng pháp này nhanh chóng ph bi n trong n c Nga và các n c khác

Phát minh c a Vraskii đ c ng d ng r ng rãi cho t i ngày nay và đ c áp d ng trên nhi u loài cá khác nhau Trong các n m t 1871-1881 các xí nghi p nuôi cá

M đã th ra t nhiên 31 tri u tr ng và cá b t, s l ng này t ng lên nhi u l n trong các n m cu i c a th k XIX đ u th k XX

N m 1852, thung l ng sông Rhin đã xây d ng m t tr i cá t i Huningen có trang b

nh ng máy p Nh ng máy này v sau đ c dùng r ng rãi nh t là đ p tr ng cá

H i Sau đó nhi u xí nghi p khác đã đ c xây d ng Tây Âu Ng i ta cho r ng

b ng cách này có th ng n ng a đ c vi c gi m s n l ng đánh b t các loài cá quý trong b cá H i

Ð u th k XX, ng i ta đã bi t kích d c t (gonadotropin) là hormon do tuy n yên (não thu ) đ ng v t có x ng s ng ti t ra Ch t này có nh h ng t i s thành

th c và sinh s n c a cá nói chung

N m 1935, Ihering (Brazil) cùng c ng tác viên là Cardoso, Azevedo đã thu đ c k t

qu khi tiêm kích t não thu vào c các loài cá Astina bimaculatus, A faciatus và Prochidolus sp Ðây là nh ng ng i đ u tiên s d ng kích t ngo i lai thành công trên cá

N m 1936, Gerbinski (Liên xô) nghiên c u c u t o não thu cá và tiêm d ch chi t não thu vào xoang s cá T m (Acipenser) K t qu cá đã r ng tr ng T k t qu

này ông cho r ng kích t đ n tuy n sinh d c không ph i b ng đ ng tu n hoàn mà

đi vào xoang s

C ng trong n m 1936, Morozova đã thành công khi kích thích cá Perca r ng tr ng

b ng HCG (Human Chorionic Gonadotropin) mà lúc b y gi ng i ta g i là Prolan (Producti Lobi anterioris/Product of anterior lobe) ngha là s n ph m c a thu tr c tuy n yên)

N m 1958, Trung qu c đã cho cá mè tr ng, mè hoa đ thành công b ng HCG Ngày nay ng i ta còn dùng HCG kích thích m t s loài cá khác sinh s n nh cá trê, cá

b ng, cá chày, cá v n Có th nói HCG là ch t kích thích d ch ng đ c s d ng

r ng rãi nh t trong ngh nuôi cá

Ngày nay, hormon gây ti t kích d c t (GnRH-Gonadotropin Releasing Hormone)

đ c s d ng khá ph bi n trong vi c kích thích s sinh s n c a cá (GnRH là tên chung c a hormone gây ti t kích d c t và đ c khám phá vào nh ng n m đ u 1970) Tu vào ngu n g c mà có nh ng tên g i khác nhau nh GnRH c a ng i là

III Vài nét v quá trình nghiên c u k thu t sinh s n nhân t o cá n c ta.

N c ta có h n 1,4 tri u ha m t n c và t lâu nhân dân ta đã bi t nuôi cá, nh ng cho đ n đ u nh ng n m 1960 v n ph i l y gi ng t nhiên trên các tri n sông vào mùa cá đ Vi c làm này đã tr c ti p làm suy gi m ngu n l i thu s n t nhiên m t cách đáng k và d n đ n m t s loài cá quý hi m có th b tuy t ch ng

N m 1963, v i s giúp đ c a chuyên gia Trung Qu c n c ta đã s d ng HCG cho cá mè hoa đ thành công T sau 1965, tr m nghiên c u cá n c ng t Ðình

B ng (nay là Vi n Nghiên C u Nuôi Tr ng Th y S n I), Tr ng i H c Thu S n

đã kích thích nhi u loài cá r ng tr ng b ng kích t (tr m c , mè tr ng) T n m 1968-1972, mi n B c đã dùng não thu cho cá trôi (Cirrhinus moritella) cá trê (Clarias fuscus) đ thành công

mi n Nam, t 1978 đã nuôi v thành th c cá tra trong ao và cho đ thành công vào 1979 đây là k t qu ph i h p gi a Khoa Thu S n Tr ng i H c Nông Lâm

N m 1980 Khoa Thu S n Tr ng i H c C n Th c ng cho ra đ i nh ng con cá tra b t b ng cách tiêm não thu cá chép Ti p sau đó m t s loài cá kinh t khác

c ng đã thu đ c thành công đáng k nh mè vinh, cá he, cá b ng t ng, cá trê vàng

N m 1993-1994, Khoa Thu S n Ð i H c C n Th k t h p v i CIRAD và ORSTOM c a Pháp đã cho cá Ba sa đ thành công và c ng trong th i gian này vi c lai t o gi a cá tra v i cá ba sa c ng đã thu đ c nh ng thành công l n

T các n m 1997, 1998 và 1999 B Môn K Thu t Nuôi Cá N c Ng t, Khoa Nông Nghi p Tr ng Ð i H c C n Th đã cho cá tra b n, cá hú, lóc đen, s c r n đ thành công

Nhìn chung ngh nuôi cá n c ta có ti m n ng r t l n có đi u ki n áp d ng k thu t tiên ti n nh có đ i ng cán b khoa h c đ c đào t o c b n các tr ng đ i h c Tuy nhiên, mu n nâng cao n ng su t cá nuôi, ph m ch t gi ng cá và đa d ng đ i

t ng nuôi thì v n đ đ u t c s v t ch t k thu t, nâng c p c s h t ng, đào t o

và c p nh t ki n th c cho cán b k thu t là nh ng v n đ c n đ c quan tâm

Theo nghiên c u c a Vi n Nghiên C u Th y S n I cho th y n c ta ch a g p cá

tr m c phân b t nhiên đ ng b ng sông H ng mà ch g p sông K cùng thu c

t nh L ng s n ây là con sông nh b t ngu n t Trung Qu c ch y qua m t ph n lãnh th t nh L ng S n N c ta nh p loài cá này vào n m 1958 Cá có m t s đ c

Cá có kh n ng thích nghi r ng, sinh tr ng t ng đ i nhanh Cá m t n m tu i có

th đ t 1 - 1,5 kg/con và hai n m có th đ t t i tr ng l ng 2 - 3kg các sông h

l n cá 4 - 5 tu i có th đ t 20 - 30 kg/con Cá tr m c thích s ng t ng n c gi a,

a n c trong s ch và th ng ki m n ven b Th c n c a cá khi tr ng thành là

th c v t th y sinh th ng đ ng và m t s lo i th c v t trên c n, ngoài ra cá c ng có

đó cá ti n hành h p thu các ch t dinh d ng trong t bào này

có thân d p bên, thân h i cao, phía tr c và sau vây b ng có l n b ng (scuter)

M t nh n m d i tr c thân Toàn thân ph v y nh và m n L ng cá có màu h i

t i, tr ng b c hai bên và ph n b ng

N m 1884, nhà ng lo i h c Chevey đã tìm th y sông H ng n c ta m t loài cá

mè tr ng, và ông đ t tên là cá mè tr ng Sông H ng (Hypophthalmychthis harmandi)

Ông cho r ng, do đi u ki n s ng khác nhau mà loài cá này đã ti n hóa thành m t loài m i Hai loài này có m t s đ c đi m khác bi t nh sau

B ng 1: So sánh m t s đ c đi m c a hai loài cá mè tr ng.

3 c đi m thành th c:

Cá mè hoa đ c nh p n i vào n c ta cùng v i cá tr m c Cá có đ c đi m là đ u

l n, mi ng trên, v y nh , m t nh và n m d i tr c thân L c mang phát tri n

nh ng không k t thành t m Ph n l ng cá có màu xám,đen tro nh t xen l n các đám

s c t xám tro

2 c tính dinh d ng c a cá:

Th c n c a cá là các gi ng loài đ ng v t phù du Cá thích s ng t ng n c gi a và môi tr ng n c có m c đ dinh d ng trung bình

3 c tính sinh tr ng và sinh s n:

Cá mè hoa thu c lo i l n nhanh, sông h m t n m có th đ t t i 2-3kg Tu i thành

th c l n đ u c a cá là 2-3 tu i Mùa v sinh s n c a cá mè hoa trùng v i mùa sinh

s n c a cá mè tr ng S c sinh s n c a cá khá cao, t 50.000 - 60.000 tr ng/kg

ng kính tr ng sau khi tr ng n c 3,0 – 3,5 mm

Cá mè hoa là loài cá có giá tr kinh t và r t thích h p nuôi mô hình m t n c l n

nh các h ch a n c Cho nên c n ph i l u ý phát tri n loài cá này nh t là các t nh

IV M t s đ c đi m sinh h c c a cá chép (Cyprinus carpio)

1 c đi m phân b

Cá chép là loài phân b r ng và có kh n ng thích nghi cao Chúng có th s ng bình

th ng nhi u lo i hình th y v c khác nhau nh ru ng lúa, m ng v n, sông

2 c đi m hình thái

Cá có thân d p bên, c th hình thoi cân đ i Mi ng d i, vi n môi có th co dãn

đ c V y ph n l ng th ng có màu xám đen nh t ho c xanh tím đen Vi n vây

ch n và vây l th ng có màu vàng cam, vàng nh t ho c màu tím h ng nh t

Cá chép có nhi u d ng hình và màu s c khác nhau do s phân li c a chúng Ta có

th g p chép có v y ph toàn thân, ch có m t hàng v y d c đ ng bên ho c hoàn toàn không có v y V màu s c có th g p cá chép có màu tr ng b c, vàng, màu tím

hu ho c c ng có th g p nh ng cá th có hai màu s c trên thân

28oC S c sinh s n c a cá dao đ ng 50.000-80.000 tr ng/kg cá cái

V M t s đ c đi m sinh h c c a nhóm cá n (Labeo rohita, Mrigala

mrigala, Catla catla)

Nhóm cá n đ c nh p vào n c ta t đ u th p k 80 (n m 1982, nh p cá Labeo rohita (rohu), n m 1984 nh p cá Mrigal mrigala và Catla catla) Nhóm cá này có

m t s đ c đi m sau:

1 Hình thái bên ngoài

C hai loài L rohita và M mrigala có thân h i tròn và dài, nh ng loài L rohita có thân ng n và m p h n Còn loài C catla có thân d p bên C ba loài có v y ph kín toàn thân Loài L rohita l ng có màu xanh t i, trên v y có đi m các ch m s c t

nh màu tím đ , ph n b ng có màu tr ng nh t L ng c a loài M mrigala sáng h n, hai bên l n b ng có màu tr ng b c

2 c tính dinh d ng

Tr loài Catla catla n đ ng v t phù du là chính, mi ng trên Còn hai loài Labeo rohita và Mrigala mrigala là hai loài n t p, chúng có th s d ng nhi u lo i th c n khác nhau, mi ng h i d i.

3 c đi m sinh tr ng

C ba loài cá này đ u có t c đ sinh tr ng t ng đ i nhanh, cá m t tu i có th đ t 0,8-1,0kg, hai tu i có th đ t 1,5 – 2,0kg/con

4 c đi m sinh s n

Theo Jingran và ctv (1980), trong đi u ki n t nhiên n nhóm cá này th ng

đ vào mùa m a l và ch đ m t l n trong n m S c sinh s n r t cao có th đ t t i 80.000 – 100.000 tr ng/kg Sau khi tr ng n c đ ng kính tr ng 3,5 - 4,0mm

đi u ki n ao nuôi v cá có th đ quanh n m Tuy m i nh p vào n c ta nh ng nhóm cá này t ra thích h p v i đi u ki n c a Vi t Nam nói chung và BSCL nói riêng Do đó c n chú ý phát tri n đ làm phong phú thêm t p đoàn cá nuôi n c ta

VI M t s đ c đi m sinh h c c a cá mè vinh (Puntius gonionotus)

1 c đi m hình thái và phân b

C th d p bên, thân cao, chi u dài th ng g p 2,5 l n cao thân, mi ng nh i m

xu t phát c a vây l ng đ i di n v i v y th 10 c a đ ng bên Cá mè vinh là loài cá

n c ng t đ c tr ng cho vùng nhi t đ i nh vùng ông Nam Á và m t s khu v c lân c n Cá c ng có kh n ng s ng khu v c có đ m n 5-7‰ Cá mè vinh là đ i

t ng r t thích h p v i vi c nuôi trong ru ng lúa và các ao có di n tích v a (t 100

đ n vài tr m mét vuông) k c vi c nuôi m ng v n

4 c đi m sinh s n

Cá thành th c l n đ u khi đ c 10 - 12 tháng tu i Mùa v sinh s n c a cá mè vinh ngoài t nhiên t p trung t tháng 5 - 7 hàng n m S c sinh s n c a cá r t cao có th

đ t t i 200.000 - 300.000 tr ng /kg cá cái Trong các ao nuôi cá mè vinh có th đ 4

- 5 l n/n m, khi đ cá đ c th ng phát ra ti ng kêu u.u Nhi t đ thích h p cho cá

mè vinh đ tr ng t 26 - 29O

C

Cá mè vinh là loài có giá tr kinh t cao, có th nuôi trong các mô hình khác nhau vì

v y c n ph i đ c quan tâm chú ý nhi u h n

VII M t s đ c đi m sinh h c c a cá trê (Clarias ).

1 c đi m phân b

Nhóm cá tr n nói chung và cá trê nói riêng phân b khá r ng rãi, đ c bi t vùng nhi t

đ i và á nhi t đ i Chúng s ng đ c trong nhi u lo i hình m t n c khác nhau k c môi tr ng n c thi u d ng khí

Hi n nay n c ta có 4 loài cá trê: Clarias fuscus (còn g i là cá trê đen) ch phân b các t nh phía B c, loài C macrocephalus (cá trê vàng), loài C batrachus (cá trê

tr ng) phân b các t nh phía Nam và loài trê Phi (C gariepinus) đ c nh p vào

mi n Nam vào kho ng cu i n m 1974

Có th d a vào hình thái x ng ch m đ phân bi t các loài cá trê Cá trê vàng x ng

ch m hình vòng cung, cá trê tr ng x ng ch m hình ch "V" trong khi đó cá trê phi

l i có x ng ch m hình ch "M" còn loài C fuscus x ng ch m t ng t nh

x ng ch m cá trê tr ng nh ng g c c a x ng ch m tù h n

2 c đi m sinh s n

Ngoài t nhiên cá có th sinh s n quanh n m, cá thành th c l n đ u khi đ c kho ng

8 tháng tu i Cá có hai mùa v sinh s n chính là tháng 3-6 và tháng 7-8 hàng n m

S c sinh s n t ng đ i c a cá dao đ ng t 40.000 - 50.000 tr ng/kg cá cái Tr ng cá trê thu c lo i tr ng dính và cá có t p tính làm t đ d c theo các b ao, m ng n i

có m c n c kho ng 0,3-0,5m Nhi t đ thích h p cho s sinh s n c a cá 28 –30o

C

3 c đi m dinh d ng

Cá trê là loài n t p nh ng thiên v đ ng v t đáy, cá r t thích n m i là xác đ ng v t đang th i r a Kh n ng s d ng th c n ch bi n c a cá c ng r t cao

VIII M t s đ c đi m sinh h c c a cá b ng t ng (Oxyeleotris marmoratus)

1 c đi m phân b

Là loài cá n c ng t phân b vùng nhi t đ i, đ c bi t cá phân b nhi u khu v c ông Nam Á và h l u sông Mekong BSCL cá b ng t ng th ng phân b các kênh r ch thông v i sông l n n i có l u t c dòng n c t ng đ i nh và cá

th ng ki m n ven b Cá r t nh y c m v i s thay đ i pH

2 c đi m dinh d ng

Cá b ng t ng là loài thích n m i s ng, nh ng cá b t m i theo hình th c rình m i Tuy nhiên cá c ng có th n m i t nh và ch t n u đ c luy n t p Cá ki m n ch

y u vào lúc hoàng hôn và kéo dài t i 20 -22 gi t i

đ c trong nhi u mô hình khác nhau

2 c đi m sinh tr ng

Cá Tai t ng có t c đ sinh tr ng trung bình Trong đi u ki n nuôi bình th ng có

th đ t 0,6-0,8 kg/n m Indonesia đã g p cá có th tr ng 10-12 kg

3 c đi m dinh d ng

Là loài cá n t p nh ng thiên v th c v t Cá c ng có kh n ng s d ng th c n viên

r t t t Trong ao nuôi cá s d ng đ c nhi u lo i th c n k c ph ph m lò sát sinh

4 c đi m sinh s n

Là loài có t p tính làm t đ , cá th ng ch n nh ng n i có m c n c sâu 0,8 – 1,2m

đ làm t V t li u cá a thích làm t đ là các lo i rong c n c m m T đ c a cá tai t ng có hình nón xong cá đ c dùng vây ng c qu t n c cung c p d ng khí cho tr ng S c sinh s n c a cá r t th p 3.000 – 5.000 tr ng/cá cái có th tr ng 1,5 –2,5 kg Cá có th đ quanh n m nh ng t p trung t tháng 3 - 6 hàng n m

X c đi m sinh h c cá tra (Pangasius hypophthalmus)

1 Phân b

Cá tra có tên khoa h c là Pangasius hypophthalmus tr c đây còn có tên là P micronemus hay P sutchi, là m t loài cá nuôi truy n th ng trong ao c a nông dân các tnh ÐBSCL Ngoài t nhiên cá s ng l u v c sông C u Long (Thái Lan, Lào, Cam-pu-chia và Vi t Nam)

Cá có kh n ng s ng t t trong đi u ki n ao tù n c đ ng, nhi u ch t h u c , oxy hòa tan th p và có th nuôi v i m t đ r t cao

2 c đi m dinh d ng

Cá tra là loài n t p Trong t nhiên, cá n đ c mùn bã h u c , r cây th y sinh, rau qu , tôm tép, cua, côn trùng, c và cá

Cá nuôi trong ao s d ng đ c các lo i th c n khác nhau nh th c n viên, cám,

t m, rau mu ng Th c n có ngu n g c đ ng v t s giúp cá l n nhanh

3 c đi m sinh tr ng

Cá tra có t c đ sinh tr ng khá nhanh, sau 1 n m cá đ t tr ng l ng 1 - 1,5 kg/con, trong nh ng n m sau cá l n nhanh h n, có th đ t đ n 25 kg cá 10 tu i

4 c đi m sinh s n

Tu i thành th c c a cá tra trên sông Mekong 3-4 n m Cá tra có t p tính di c ng c

dòng đi đ Mùa sinh s n c a cá trên sông Mekong t p trung t tháng 5-7 (AL) hàng

n m Theo nhi u nghiên c u cho bi t cá tra đ Cambodia, cá b t theo dòng n c

v Vi t Nam

Trong ao nuôi v i ch đ dinh d ng thích h p cá tra thành th c nh ng không t sinh s n đ c Nh ng hi n nay quy trình sinh s n nhân t o cá tra đã hoàn ch nh và

đã đ c chuy n giao cho ng i s n xu t, nên s l ng cá tra b t s n xu t ra có th đáp ng đ c nhu c u ng i nuôi Chính đi u này đã góp ph n vào vi c b o v ngu n l i th y s n khu v c sông Mekong và làm thay đ i t p quán nuôi cá tra truy n th ng BSCL.

XI c đi m sinh h c c a m t s loài cá kinh t khác ÐBSCL

1 M t s đ c đi m sinh h c c a cá rô đ ng (Anabas testudineus)

* c đi m hình thái

C th cá rô đ ng có hình oval r t cân đ i, toàn thân ph v y l c, mép ngoài c a

v y có ch m s c t đen, xám tro ho c xám nh t M t l n và phía tr c hai bên

đ u Vây ch n và vây l đ u có gai c ng, x ng n p mang có r ng c a, vây đuôi tròn không chia thùy Gi a cu ng đuôi có m t đám s c t đen, khi tr ng thành màu

s c c a đám s c t này nh t h n khi còn nh c bi t cá có c quan hô h p ph giúp cá có th s ng môi tr ng có hàm l ng oxy hoà tan r t th p

* S phân b

Cá rô đ ng là loài cá n c ng t, chúng phân b khá r ng trên th gi i, nh ng ch

y u s ng vùng nhi t đ i ông Nam Á chúng phân b Lào, Thailand, Cambodia, Myanma và Vi t Nam Cá rô th ng thích s ng nh ng n i có m c

n c t ng đ i nông (0,5-1,5 m) và t nh, nhi u cây c th y sinh và ch t đáy giàu mùn bã h u c

BSCL cá rô phân b nhi u nh ng khu v c tr ng, n c ng p quanh n m nh

(Kiên Giang) ho c vùng t giác Long Xuyên, c ng th ng g p chúng kênh m ng

N u d a vào ch s chi u dài ru t so v i chi u dài thân (Li/L) thì cá rô đ ng là loài

cá n t p nh ng thiên v đ ng v t đáy c nh Lúc còn nh (d i 30 ngày tu i) th c

n a thích c a cá là nh ng gi ng loài đ ng v t phù du c nh trong ao nh b n giáp xác, th m chí chúng c ng n c u trùng tôm cá Khi tr ng thành ph th c n

c a cá có r ng h n t c là cá có th s d ng nhi u lo i th c n, nh ng th c n a thích c a cá là đ ng v t đáy nh giun ít t , u trùng côn trùng, m m non thu th c

v t Ngoài ra, cá rô c ng có kh n ng s d ng th c n ch bi n, ph ph m nông nghi p r t t t Do v y cá rô thu c loài cá d nuôi

Do cá rô có kích th c t ng đ i nh , t c đ sinh tr ng c a cá t ng đ i ch m (kh i l ng cá l n nh t b t g p U Minh Th ng là 0,432kg) Kh i l ng trung bình c a cá rô khai thác BSCL dao đ ng t 60-120g/con M t đi u khá đ c bi t

là cá rô đ c th ng có kh i l ng nh h n cá cái Trong các ao nuôi có đ y đ th c

n sau 6 tháng nuôi cá đ t kh i l ng t 60-80g/con

* c đi m sinh s n

Cá rô đ ng là m t trong nh ng loài cá có tu i thành th c l n đ u khá s m, kh i

l ng cá thành th c nh nh t đã b t g p ngoài t nhiên là 25g/con

BSCL cá rô đ ng sinh s n vào mùa m a, nh ng t p trung nh t t tháng 6-7

d ng l ch Cá th ng đ t p trung sau nh ng tr n m a l n Khi đi đ cá th ng tìm

t i nh ng n i có dòng n c mát, ch y ch m, chính dòng n c là y u t kích thích quá trình h ng ph n và đ tr ng c a cá rô đ ng M c n c thích h p cho quá trình sinh s n c a cá rô kho ng 0,3 - 0,4m

S c sinh s n c a cá cao đ t kho ng 300.000 - 700.000 tr ng/kg cá cái Tr ng cá rô thành th c th ng có màu tr ng ngà ho c màu tr ng h i vàng, đ ng kính tr ng sau khi tr ng n c t 1,2-1,3mm Tr ng cá rô thu c lo i tr ng n i

2 M t s đ c đi m sinh h c c a cá s c r n (Trichogaster pectoralis)

* Phân b

Cá s c r n Trichogaster pectoralis c ng là đ i t ng nuôi quan tr ng hi n nay Cá phân b t nhiên các th y v c vùng ông Nam Á và Nam Vi t Nam Cá sinh s n

t nhiên trong ao, m ng, kênh, r ch, r ng tràm và ru ng lúa Cá thích s ng

nh ng th y v c có nhi u cây c th y sinh v i nhi u ch t h u c

Trong đi u ki n nhi t đ 28-30o

C tr ng th tinh và n sau 24-26 gi Cá sau khi n dinh d ng b ng noãn hoàng trong 2-3 ngày Sau khi tiêu h t noãn hoàng, cá con di

Th c n cho cá con ban đ u là đ ng v t phiêu sinh nh nh luân trùng, các ch t h u

c l l ng trong n c, t o phù du Cá l n s d ng càng nhi u lo i th c n h n, khi

tr ng thành cá n thiên v th c v t Cá có chi u dài t i đa 25cm Cá s c r n ch m

l n, sau 2 n m nuôi cá đ t tr ng l ng 140g/con

đ c đ a cá cái đ n g n t và cong mình ép cá cái đ tr ng vào trong t Tr ng cá thu c tr ng n i do có gi t d u l n Nh ng tr ng r i vãi ra ngoài đ c cá đ c gom

l i và đ a vào t Sau khi cá đ xong, cá đ c b o v tr ng ch ng nh ng cá khác xâm

nh p vào t , ngay c cá cái Trong sinh s n nhân t o, kích d c t th ng đ c s

d ng đ kích thích cá đ là LH RH, não thùy th và HCG

Khi cá phát tri n đ n m t giai đo n nào đó và có s tích l y đ y đ v ch t thì ho t

đ ng trao đ i ch t c a cá chuy n sang m t tr ng thái ho t đ ng m i, t c là có s chuy n hoá các ch t dinh d ng đã tích l y trong c th thành s n ph m m i, m t trong s n ph m m i đó là s n ph m sinh d c

M i loài cá đ u có tu i thành th c sinh d c riêng và có th thay đ i tu theo nh ng

đi u ki n c th (tu i thành th c c a cá đ c tính t lúc cá n ra cho đ n khi cá t o

s n ph m sinh d c l n đ u trong đ i) T đó cho th y tr ng l ng thành th c l n đ u

c a cá c ng bi n đ ng r t l n Cá có th thành th c và sinh s n bình th ng khi kh i

l ng nh h n r t nhi u so v i kh i l ng thành th c bình quân c a loài

Ví d : Kh i l ng thành th c c a cá mè tr ng Vi t Nam là 2kg t ng ng v i 24 tháng tu i, nh ng c ng có th g p nh ng cá th thành th c khi kh i l ng 0,3 –0,4kg/con

Tu i thành th c c a cá c ng có th thay đ i khi môi tr ng s ng c a cá thay đ i Theo quy lu t chung thì nh ng cá s ng v đ cao, nhi t đ th p thì có tu i thành

th c l n đ u cao h n so v i cá cùng loài nh ng s ng v đ th p có nhi t đ cao (th i gian cá thành th c l n đ u lâu h n, kh i l ng cá l n h n)

Ví d : Cá chép s ng Amur (thu c Liên xô c ) 4 n m m i thành th c và kh i

l ng t ng ng 2,5-3,5kg/con, nh ng Vi t nam cá thành th c khi đ c 12 tháng

tu i, cá bi t 8 - 9 tháng tu i đã thành th c v i kh i l ng 0,3 – 0,5 kg/con

Ngoài ra ch đ dinh d ng c ng có nh h ng r t l n t i s thành th c c a cá

Nh ng n i có đ dinh d ng cá thành th c nhanh h n, kh i l ng cá l n h n và h

s thành th c cao h n T nh ng v n đ nêu trên cho th y tu i thành th c và kh i

l ng thành th c l n đ u c a cá không có m i t ng quan rõ r t và ph thu c nhi u vào đi u ki n s ng

II S thành th c c a cá mang tính ch t chu k

M t trong nh ng đ c tính thành th c sinh d c c a cá là mang tính ch t chu k ó là

s th hi n quá trình phát tri n t bào sinh d c theo m t trình t nh t đ nh và l p l i nhi u l n trong chu k s ng Quy lu t thành th c sinh d c c a các loài cá gi ng nhau, chúng ch khác nhau th i gian hoàn thành m t chu k sinh d c và quá trình này ch u tác đ ng c a nhi u y u t bên trong c ng nh bên ngoài

Nh ng loài cá sinh s n m t l n trong n m, ngoài t nhiên th ng có th i gian hoàn thành chu k thành th c dài h n so v i nh ng loài cá sinh s n nhi u l n trong n m Nguyên nhân c a v n đ này ngoài s liên quan đ n t p tính sinh s n đ c cá di truy n l i còn liên quan đ n kh n ng "ch đ i" c a t bào tr ng, m c đ đ ng đ u

c a tr ng và các đi u ki n sinh thái sinh s n khác

Thông th ng khi s n ph m sinh d c đã chín mu i và g p đi u ki n thu n l i, cá s sinh s n Sau đó tuy n sinh d c tr i qua quá trình thoái hóa và tái h p thu Khi k t thúc th i k này tuy n sinh d c s tr v giai đo n II hay III tùy loài

Th i gian đ cá hoàn thành s thoái hóa và tái h p thu s n ph m sinh d c th ng

t ng đ ng v i th i gian t o tr ng và th i gian này c ng ph thu c vào nhi u y u

t đ c bi t là nhi t đ và s đ ng đ u c a t bào tr ng N u sau khi cá đ xong, g p nhi t đ th p, th i gian thoái hoá và tái h p thu kéo dài và ng c l i

Chú ý: Quá trình thoái hoá và tái h p thu c ng có th x y ra b t c giai đo n nào trong quá trình thành th c, đi u ki n nuôi kém là m t trong nh ng nguyên nhân gây nên s thoái hoá

Nh ng loài cá đ nhi u l n trong n m thì sau khi hoàn thành quá trình thoái hóa tuy n sinh d c tr v giai đo n III (cá rô phi), do s thoái hóa ch x y ra đ i v i

nh ng s n ph m c a quá trình r ng tr ng (b c follicul r ng, tr ng r ng nh ng không đ ra đ c)

Nh ng loài có t p tính đ m t l n trong n m hay nh ng loài đ m t l n h t toàn b

s tr ng thì sau khi hoàn thành quá trình thoái hóa tuy n sinh d c s tr v giai đo n

II (cá mè tr ng, nhóm cá n .)

Tuy nhiên đi u ki n c th trong các ao nuôi v thì th i gian hoàn thành m t chu

k sinh d c c a cá có th thay đ i M t trong nh ng nguyên nhân có tác d ng làm

cá thay đ i chu k sinh s n đó là v n đ dinh d ng

§2 S phát tri n tuy n sinh d c cá cái

A S phát tri n c a t bào tr ng

T t c các t bào tr ng đ u phát sinh t t bào sinh d c nguyên th y, các t bào này

tr i qua nhi u quá trình chuy n hóa ph c t p đ thành t bào tr ng thành th c Mayen đã chia s phát tri n c a t bào tr ng ra m t s th i k sau:

1 Th i k phân c t

Các noãn nguyên bào nguyên th y tr i qua m t s l n phân chia cho nhi u noãn nguyên bào m i có s l ng nhi m s c th 2n Noãn nguyên bào còn là ngu n b sung t bào sinh d c các chu k sau

2 Th i k sinh tr ng

th i k này quá trình phân chia t m th i ng ng l i và t bào l n lên v kích th c

Có th chia th i k này làm hai th i k nh

a Th i k sinh tr ng nh

Th c ch t c a th i k này là s l n lên c a t bào, h ch nhân t ng v kích th c,

l ng t bào ch t t ng d n D a vào đ c đi m s phát tri n k này có th chia ra:

* S k : Màng t bào r t m ng, t bào ch t d ng h t nh , nhân t bào hình tr ng

l n trong đó có 6 - 8 h ch nh Nhi m s c th d ng h t ng kính t bào tr ng kho ng 24 – 70 m Nh ng noãn bào nh v y thu c Giai đo n I

* Th i k m t l p follicul: Ngoài màng t bào phát sinh m t l p follicul, nhi m s c

th d ng phân tán, trong t bào tr ng có 8 - 10 h ch nhân T bào ch t t d ng h t chuy n sang d ng l i ng kính t bào tr ng 180 – 240 m Nh ng noãn bào có

đ c đi m nh v y ph n l n thu c Giai đo n II

ng kính t bào tr ng kho ng 500 – 800 m Nh ng noãn bào có đ c đi m nh

v y thu c Giai đo n III

- K t thúc tích l y noãn hoàng: Noãn hoàng ch a đ y trong t bào tr ng, nhân hình

tr ng ho c không có hình d ng nh t đ nh Kích th c t bào tr ng c c đ i và tùy theo loài (1-1,6 mm), t bào tr ng tròn và c ng, r i Nh ng noãn bào có đ c đi m

nh v y thu c Giai đo n IV

3 Th i k thành th c

Th i k này có nhi u thay đ i đ i v i t bào tr ng: t bào tr ng có hi n t ng phân

c c, t bào ch t t d ng đ c chuy n sang d ng l ng H t noãn hoàng k t thành kh i, nhân di chuy n v c c đ ng v t c a t bào tr ng và sau đó tan bi n (GVBD-germinal vesicle breakdown), t bào tr ng tr nên trong su t Ti p theo quá trình này là quá trình phân chia gi m nhi m cho ra m t t bào tr ng (noãn bào c p I) và

m t c c c u (c c c u I) Quá trình phân c t l n hai cho ra t bào tr ng (noãn bào c p II) và c c c u II Quá trình này kéo dài đ n trung k thì ng ng l i đ ch th tinh và

th i k này ch kéo dài 8 - 10 gi

Chú ý: quá trình gi m phân II ch hoàn t t và th i ra c c c u 2 sau khi tinh trùng thâm nh p vào tr ng ây là c s quan tr ng cho các k thu t m u sinh nhân t o và

đa b i th

4 Th i k r ng tr ng.

Hình 1 Mô ph ng s phát tri n t bào tr ngGhi chú: GP.I: gi m phân l n 1, GP.II: gi m phân l n 2

Khi tr ng phát tri n đ n trung k thì l p th ng bì c a màng follicul ti t ra m t ch t

h p thu v t ch t dinh d ng gi a màng follicul và màng noãn bào, quá trình này

t o thành m t l p d ch ng n cách và l p này t ng d n kích th c, trong khi đó màng

Noãnnguyên bào

Phân c t

Sinh tr ng

GP I GP.II thành th c r ng tr ng

follicul b bào mòn tr nên m ng d n, t i m t lúc nào đó thì màng follicul b v ,

tr ng thoát kh i v follicul và tr ng thái l u đ ng trong xoang bu ng tr ng

B S phân chia giai đo n thành th c c a noãn sào

1 c đi m hình thái bên ngoài c a noãn sào

i đa s bu ng tr ng cá có hình d p bên, nh ng c ng có loài bu ng tr ng có hình

2 S phân chia giai đo n thành th c c a noãn sào

D a vào đ c đi m bên ngoài và s phát tri n c a t bào tr ng mà O.F Sakun và N.A Bustkaia chia s thành th c c a bu ng tr ng theo thang 6 giai đo n

Giai đo n I

Giai đo n này ch g p nh ng cá m i thành th c l n đ u, bu ng tr ng là hai s i ch

nh và m nh do mô liên k t ch a phát tri n, chúng n m sát và d c hai bên x ng

s ng Màu tr ng trong ho c tr ng xám do m ch máu ch a phát tri n M t th ng không phân bi t đ c đ c cái

V m t t ch c h c: T bào sinh d c là nh ng noãn nguyên bào Các noãn nguyên bào này là ngu n d tr đ b sung cho các chu k sinh d c ti p theo, t bào tr ng

có hình tròn Trên lát c t t bào tr ng có đ ng kính 10 – 80 m Nhân t bào r t

l n và chi m t i 1/2 th tích t bào tr ng

Giai đo n II

Bu ng tr ng giai đo n này có hình d p b ng, kích th c l n h n r t nhi u giai

đo n I do mô liên k t đang phát tri n M ch máu t ng v s l ng và kích th c do

v y bu ng tr ng có màu tr ng h ng ho c h ng nh t

V m t t ch c h c: a s t bào sinh d c thu c th i k sinh tr ng sinh ch t, tuy nhiên c ng g p các t bào th i k phân c t M t th ng v n ch a phân bi t đ c

đ c cái

Chúng ta có th g p tr ng h p bu ng tr ng c a cá sau khi đã hoàn thành quá trình thoái hoá và tái h p thu tr v giai đo n II Nh ng giai đo n II c a nh ng tr ng

h p này th ng có m t s đ c đi m khác bi t nh kích th c bu ng tr ng l n h n, kích th c m ch máu l n h n và thông th ng b m t bu ng tr ng không b ng

ph ng

Giai đo n III

Th tích bu ng tr ng t ng lên r t nhanh B m t c a bu ng tr ng có màu xám nh t

ho c tr ng h ng nh t M t th ng đã phân bi t đ c t bào tr ng, nh ng các t bào

tr ng khó tách ra kh i t m tr ng ng kính t bào tr ng 250 – 500 m Các t bào tr ng g n m ch máu th ng có kích th c l n h n các t bào xa Bu ng

tr ng giai đo n này t n t i v i th i gian khá dài (1 3 tháng), h s thành th c 3 6%

-V m t t ch c h c: T bào tr ng giai đo n này t ng nhanh v kích th c do quá trình tích l y noãn hoàng x y ra m nh m Trong noãn bào còn xu t hi n các không bào ch a các ch t keo đ c bi t mang b n ch t là các glycoprotein Song song v i

th i k này là th i k hình thành v t bào và l p vân phóng x i v i nh ng cá

tr ng, nhân di chuy n v g n l th tinh (noãn kh ng) sau đó có s hòa tan nh ng

gi t m v i noãn hoàng, t bào tr ng tr nên trong su t

Tuy nhiên giai đ an IV trong bu ng tr ng v n có nhi u lo i t bào nh ng m c

đ thành th c khác nhau Tr ng h p này th hi n khá rõ nh ng cá đ nhi u l n trong n m và đ tái phát

Giai đo n V

Bu ng tr ng đang trong tình tr ng sinh s n, đ i đa s t bào tr ng đã chín và r ng Ngoài ra bu ng tr ng còn ch a các nang tr ng và các t bào tr ng các giai đo n I,

II, III Toàn b bu ng tr ng m m nhão, b m t bu ng tr ng có màu đ b m do hi n

t ng xu t huy t

Giai đo n VI

Bu ng tr ng đã đ xong tr nên m m nhão, teo nh l i Trong lòng bu ng tr ng

ch a đ y các nang tr ng và m t s tr ng đã r ng nh ng không đ c đ ra cùng v i các t bào tr ng giai đo n đ u c a quá trình t o tr ng Khi quá trình thoái hoá x y

ra, các nang tr ng t bi n thành m t t ch c n i ti t đ tham gia vào quá trình này

K t thúc s thoái hóa bu ng tr ng tr v giai đo n II ho c III tùy loài

§3 S thoái hóa và tái h p thu t bào tr ng.

S thoái hóa c a t bào tr ng cá mang tính ch t quy lu t và quá trình thoái hóa này

s kéo theo s thay đ i v hình thái bên ngoài và bên trong t bào tr ng Tu theo

c u trúc c a t bào tr ng mà ti n trình thoái hóa có nh ng đi m đ c thù riêng

Nh ng nhìn chung có th chia quá trình thoái hóa t bào tr ng ra m t s giai đo n liên t c nh sau

Là m t trong nh ng bi u hi n đi n hình đ u tiên c a s thoái hoá ó là s bi n m t

c a nhân, t bào ch t b r i lo n, l p vân phóng x bi n m t, l p v t bào tr ng

c ng ph ng phân thành t ng l p và b n mòn, đ dày c a bi u bì nang tr ng thay

đ i Trên v xu t hi n nhi u l ho c khe n t Quá trình này có s tham gia tích c c

c a các bi u bì nang tr ng và nh ng ph n t th c bào c a v

cá x ng s phân h y v k t thúc h i ch m Trong m t s tr ng h p s thoái hóa noãn hoàng x y ra đ ng th i v i s thoái hóa v

2 Thoái hóa noãn hoàng

i m đ c tr ng c a quá trình này là s xu t hi n nh ng m nh noãn hoàng trong các

bi u bì nang tr ng ho c nh ng ch t tan ra t nó Trong các bi u bì nang tr ng có th phát hi n nh ng m nh noãn hoàng ch a b phân h y ho c đang tiêu bi n i v i

tr ng c a b n cá chép s thoái hóa n i ch t đ c x y ra tr c khi hình thành l

h ng trên v và đa s n i ch t b bi u bì nang tr ng h p thu h t tr c khi v phân

h y hoàn toàn

3 Thoái hoá m

i v i t bào tr ng có hàm l ng m cao (tr ng cá t m cá v c) quá trình thoái hóa m x y ra ch m h n s thoái hóa noãn hoàng Giai đo n này b t đ u b ng s

bi n m t th vùi dinh d ng và k t thúc b ng s bi n m t c a các gi t m trong mô

x p

h cá chép (noãn bào không có gi t m ) không có giai đo n này vì ngay sau khi

k t thúc thoái hóa noãn hoàng t bào tr ng là m t nang r ng

4 S teo nang tr ng (thoái hoá th vùi dinh d ng)

S thoái hóa này th ng b t đ u ngay khi noãn hoàng thoái hóa b n cá t m thì

nh ng h t melanin b kéo ra ra b m t cùng v i noãn hoàng Còn b n cá x ng đó

là nh ng h t lipofucsin Riêng b n cá chép sau khi nang r ng b tiêu đi thay vào

đó là nh ng c m nh t bào dính vào nhau thành m t kh i và th ng n m xen gi a các t m tr ng

Khi có s thoái hóa hàng lo t các t bào tr ng thì trong bu ng tr ng cá bao gi c ng

có m t các t bào thu c th i k sinh tr ng, nh ng khi có s thoái hóa c c b thì l i

có m t c a các t bào ch a b ch n th ng và nh ng t bào thu c giai đo n cu i c a quá trình t o noãn hoàng

Tóm l i quá trình thoái hóa t bào tr ng x y ra ngay sau khi cá đ ho c sau khi t bào tr ng đã thành th c nh ng b gi lâu trong c th đi u ki n nhi t đ g n v i

ng ng trên c a nhi t đ sinh s n Quá trình thoái hóa dài hay ng n tùy thu c vào nhi u y u t trong đó nhi t đ là ch y u

Ranh gi i gi a các giai đo n thoái hoá không rõ ràng, x y ra liên t c, vì v y ngay trong m t bu ng tr ng quá trình thoái hoá, tái h p thu t n t i song song v i nhau

§4 S phát tri n c a tuy n sinh d c đ c

I C u t o c a tinh sào

Tinh sào cá đ c là hai d i nh n m sát hai bên x ng s ng Bên ngoài đ c bao ph

b i m t l p màng m ng Có th coi toàn b tinh sào là m t h th ng ng đi t b

m t vào trong c a tinh sào và đ vào ng d n chung Thành ng d n tinh và màng tinh sào là mô liên k t và m ch máu Trong lòng ng d n tinh không có m ch máu

mà ch cáo các t bào sinh d c cùng m t giai đo n và các bào nang làm nhi m v nuôi các t bào sinh d c

V m t hình thái bên ngoài có th th y tinh sào có hình ng d p h i tròn và dài nhtinh sào cá tr m c , cá trôi; ho c hình d p lá nh tinh sào cá chép; ho c có d ng đ c

bi t h n phân nhi u nhánh, nhi u thùy nh cá tra, cá trê, nh ng c ng có loài cá tinh sào có d ng hình phóng x nh cá v c

II S phát tri n c a t bào sinh d c đ c

Quá trình phát tri n c a tinh sào c ng t ng t nh quá trình phát tri n c a noãn sào

và có th chia ra các giai đo n sau

1 Th i k sinh s n

T bào sinh d c đ c đ c t o thành là do s phân chia nhi u l n c a tinh nguyên bào, k t qu là s l ng t bào t ng lên nh ng kích th c gi m đi r t nhi u và t

m t tinh nguyên bào ban đ u s hình thành m t nhóm tinh bào có cùng m t giai

đo n phát tri n n m chung trong m t bào nang

2 Th i k sinh tr ng

Các tinh bào ng ng phân chia và l n lên t o thành tinh bào c p I Bên trong nhân

x y ra các quá trình bi n đ i ph c t p chu n b cho quá trình gi m phân

3 Th i k chín

Sau khi k t thúc quá trình gi m phân, các tinh bào c p I phân chia cho ra tinh bào

c p II và các tinh bào c p II ti p t c phân chia cho 4 tinh t

4 Th i k bi n thái

Các tinh t bi n thái thành tinh trùng Khi chín mu i các bào nang v ra và tinh trùng đ c gi i phóng vào trong ng d n tinh m t s loài cá tinh trùng d dàng thoát ra ngoài khi có tác đ ng m nh nh ng c ng có m t s loài cá tinh trùng không

th vu t ra đ c do c u t o đ c bi t c a tinh sào nh tinh sào cá trê

Tinh trùng c a cá có th khác nhau v m t hình thái, nh ng chúng có m t s đ c

đi m chung có liên quan t i ch c n ng sinh lý theo t ng ph n c a tinh trùng D a vào ch c n ng sinh lý, hình thái bên ngoài có th chia tinh trùng ra 4 ph n

* Ph n đ u c a tinh trùng g m có th đ nh và nhân Th đ nh có ngu n g c t b máy Golgi, nó là m t kh i nguyên sinh ch t đ c n m trên nhân, t đây chúng t o thành m t màng kép kéo xu ng phía d i t o thành m c a tinh trùng Th đ nh

đóng vai trò quan tr ng trong s xâm nh p vào tr ng c a tinh trùng Nhân c a tinh trùng ch a ch t li u di truy n d ng nhi m s c th cô đ c là DNA.

* C c a tinh trùng có trung t đ u và trung t đuôi T trung t đuôi phát sinh ra

s i tr c là c quan ch y u c a đuôi tinh trùng

* Thân c a tinh trùng ch a ti th đó là các bào quan ch a các men oxy hoá và các men oxyphosphoryl hóa

* uôi c a tinh trùng là c quan v n đ ng Nó đ c bao quanh b i m t l p t bào

ch t và m t màng t bào Phía ngoài s i tr c có c u t o t ng t màng l n sóng có tác d ng h tr cho vi c v n đ ng c a tinh trùng S v n đ ng c a tinh trùng đ c

th c hi n b i ho t đ ng t ng h p c a co du i, đ p đuôi và l n sóng

III S phân chia giai đo n thành th c c a tinh sào

1 Giai đo n I

Tuy n sinh d c ch a phát tri n, nó nh hai s i ch nh n m sát hai bên x ng s ng

và phía sau bóng h i Ch a phân bi t đ c đ c cái Trên lát c t có tinh nguyên bào n m trong các bào nang

2 Giai đo n II

Tinh sào có d ng hai d i m ng có màu h ng nh t (có th t giai đo n II phát tri n lên ho c t giai đo n VI sau khi thoái hoá xong tr v ) V m t t ch c h c th y rõ các túi sinh tinh, các t bào sinh d c đ c là các tinh nguyên bào đang th i k sinh

tr ng và sinh s n

3.Giai đo n III

Tinh sào có màu tr ng ph t h ng, cu i giai đo n này có màu tr ng ngà Trong các

ng d n tinh ch a đ y các bào nang v i các t bào sinh d c cùng m t giai đo n phát tri n Kho ng cách gi a các ng d n tinh r t h p

V m t t ch c h c, trong các ng d n tinh có nhi u túi nh và quá trình t o tinh x y

ra m nh m Trong các tinh sào có tinh nguyên bào, tinh bào c p I, tinh bào c p II, tinh t và tinh trùng

4 Giai đo n IV

Tinh sào có màu tr ng s a, quá trình t o tinh c b n k t thúc Trong các ng tinh

ch a đ y tinh trùng đã chín mu i và thoát ra kh i bào nang và các tinh nguyên bào

là ngu n d tr cho các chu k sau giai đo n này tinh trùng d dàng thoát ra ngoài khi có tác đ ng m nh ngay c khi cá qu y m nh

d c các giai đo n phát tri n khác nhau

IV Kh n ng th tinh c a tinh trùng

1 M t đ và kh n ng th tinh c a tinh trùng

Tinh trùng c a h u h t các loài cá đ u có kích th c t ng đ ng nhau, dao đ ng trong kho ng 30 - 35m Do kích th c r t nh nên 01ml tinh trùng có th th tinh

đ c kho ng 100.000 - 200.000 tr ng Tuy nhiên kh n ng th tinh c a tinh trùng

ph thu c vào nhi u y u t nh nhi t đ , áp su t th m th u, pH, ch t n c c a môi

tr ng mà tinh trùng ti p xúc

2 nh h ng c a m t s y u t môi tr ng đ n tu i th c a tinh trùng

* Nhi t đ

Khi nhi t đ cao tu i th tinh trùng gi m và ng c l i

Ví d : Tu i th c a tinh trùng cá chép nhi t đ khác nhau

Sau khi tinh trùng ti t ra ngoài môi tr ng thì tr nên ho t hóa, nguyên nhân chính

đ Nh ng tùy loài mà n ng đ và thành ph n c a dung d ch th tinh c ng khác nhau Vì v y tr c khi s d ng ph i th l i s v n đ ng c a tinh trùng đ xác đ nh thành ph n t l các ch t trong dung d ch th tinh cho thích h p N u th i gian v n

đ ng m nh c a tinh trùng kéo dài 1,0 – 1,5 phút thì coi là dung d ch th tinh t i u Khi ti p xúc v i n c c t, màng t bào tinh trùng b phá v (vì áp su t th m th u

c a n c c t là 0) và tinh trùng ch t r t nhanh

Kh n ng th tinh c a tinh trùng cao nh t c ng nh tu i th c a chúng dài nh t khi

t bào (7 - 9‰) Ngay c m c đ đ m đ c c a tinh d ch c ng liên quan đ n tu i th

và kh n ng th tinh c a tinh trùng Tinh d ch đ m đ c có màu tr ng s a thì kh

h ng rõ r t đ n c u trúc, ch c n ng c a m t c quan hay toàn b c th

Các ch t có ho t tính hormon r t phong phú và đa d ng v c u t o hoá h c, m t s

là d n xu t c a axit béo (prostagladin), m t s là d n xu t c a axit amin (thyroxine, adrenalin ), m t s là peptide ng n nh oxytocin Hormon th c ch t là các protein

đ c bi t đ c c th sinh v t t o ra đ đi u hoà các ph n ng sinh t ng h p tu theo

t ng giai đo n phát tri n trong c th

2 Kích thích t c a não thu đ ng v t có vú.

Khi nghiên c u v não thu , các tác gi đ u cho r ng não thu c a đ ng v t nói chung là m t kh i có nhi u thu và ti t ra nhi u lo i kích t có vai trò khác nhau tu theo ho t đ ng sinh lý c a c th Các lo i kích t này có th tham gia tr c ti p ho c gián ti p vào m t hay nhi u quá trình sinh hoá c a c th sinh v t

Tuy n yên c a đ ng v t có vú là c quan n i ti t ch y u c a c th Nó có ngu n

g c t hai t ch c khác nhau: (i) m t có ngu n g c t n p xoang mi ng c a phôi là thu tuy n (adenohypophysis) g m thu tr c (pars anterior), thu gi a (pars intermedia) và bu ng não th 3 (não trung gian); (ii) và m t có ngu n g c c a thu

th n kinh (neurohypophysis) hay còn g i là thu sau tuy n yên (pars posterior)

* Thu tr c tuy n yên là m t tuy n n i ti t đa hình ph c t p g m các lo i t bào a

ki m, a eosin ho c k màu có c u t o và ch c n ng khác nhau a s hormon c a thu tr c có vai trò đi u hoà s ho t đ ng c a các tuy n n i ti t khác, đó là:

- ACTH (Adeno-Cortico-Tropic-Hormon) đ c t o ra các t bào a ki m có tác

Trong thành ph n c a TSH, FSH và LH đ u ch a glycoprotein, m i phân t này có hai đ n v ph  và  trong khuôn kh 1 loài thì đ n v ph  c a các hormon này

gi ng nhau còn đ n v ph  l i mang tính đ c hi u c a hormon

Ngoài các hormon kích thích n i ti t nh trên, thu tr c tuy n yên còn ti t ra hormon có tác d ng đ c l p nh hormon sinh s a (prolactin), hormon đi u hòa sinh

tr ng, trao đ i ch t và hình thành t p tính sinh s n Còn LTH Hormon) do các t bào a acid (lactotroph hay lactotropes) ti t ra lipotropin, có tác

(Luteo-Tropin-d ng đi u hoà m và các ch t ti n thân c a các hormon ho t đ ng trong não

* Thu gi a tuy n yên ti t ra MSH (Melanocyte-Stimulating-Hormon) hay còn g i

là các intermedia ( và ) có tác d ng đi u hoà s c t Chúng đ c hình thành trong các t bào đ c bi t c a thu gi a

* Thu sau là c quan n i ti t tích lu và ti t các hormon th n kinh Hormon đ c

t ng h p các h ch c a t bào ph n tr c hypothalamus và v n chuy n theo các dây th n kinh vào thu gi a, đó là vasopressin có tác d ng đi u hòa trao đ i n c, oxytocin có tác d ng gây co bóp c tr n c a d con và ti t s a

3 Các hormon c a tuy n sinh d c

con đ c nh ng t bào ti t hormon ch y u trong tinh hoàn là các t bào k (Leydig) Các hormon sinh d c đ c nói chung đ c g i là androgen và ti t ra testosterone có tác d ng đi u hoà ch c n ng sinh d c đ c, làm phát tri n d u hi u sinh d c ph M t khác tinh hoàn còn t ng h p hormon sinh d c cái và y u t inhibin (folliculostantin) có tác d ng c ch s t o tinh

Ngoài ra trong quá trình t o phôi các t bào sertoli - lo i t bào đ u tiên bi t hoá theo h ng đ c c a tinh hoàn (v sau các t bào này tr thành t bào sinh d ng trong các ng sinh tinh đ nuôi tinh t và tinh trùng) ti t ra AMDF (Anti-Mullerian-Duct-Factor) có tác d ng gây thoái hoá ng Muller

Ph n n i ti t c a bu ng tr ng con cái là nang tr ng, th vàng và mô k Các s n

ph m n i ti t c a bu ng tr ng là các hormon sinh d c cái estradiol, estron (g i chung là estrogen) tham gia vào s t o noãn bào và các đ c đi m sinh d c ph Progestin (gestagen/progestagen) tham gia vào vi c đi u hòa s mang thai, chu k sinh d c g m progesterone, 20- dihydroprogesterone, 17-oxydroprogesterone Relaxin là hormon sinh s n Inhibin c ch s phát tri n c a nang tr ng Ngoài ra,

bu ng tr ng c ng t o ra androgen

4 C ch tác đ ng ng c (Feedback) c a steroid lên s ti t kích t tuy n yên

T 1939, Severinghaus đã mô t s xu t hi n nh ng t bào tuy n yên có ho t tính

đ c bi t cao sau khi thi n chu t đ c Nh ng t bào này g i là t bào thi n do m t không bào l n đ c tr ng n m l ch tâm t o ra Ng i ta đã phát hi n có s t ng quan ho t tính đ c bi t cao c a m t s t bào trong tuy n yên v i s t ng m c kích

d c t trong huy t t ng sau khi thi n

d u hi u sinh d c ph

s n ph m sinh d c (tr ng, tinh

hormon sinh d c

Trong ho t đ ng n i ti t c a sinh v t luôn t n t i hai c ch kích thích ng c chi u (feedback) nhau N u “feedback” d ng tính (+) t c là ho t đ ng n i ti t c a quan kích thích s ti t kích t c a c quan b kích thích Ng c l i “feedback” âm tính (-)

là quá trính c ch ti t kích t c a c quan b kích thích đ i v i c quan kích thích

Ðó là c ch đi u hoà n i ti t c a các tuy n n i ti t trong c th sinh v t C ch này có th bi u di n theo s đ đ n gi n sau

II Não thu cá x ng và ch c n ng c a nó

1 Hình thái và c u t o não thu cá x ng

Não thu cá x ng là m t kh i nhi u tuy n n m sát ph u não trung gian, có nhi u

s i ho c ng c a t bào n m trong l p đ m b ng mô liên k t Trên c s phôi h c,

c u trúc và ch c n ng sinh lý, não thu c a cá đ c chia làm hai ph n:

* Ph n th n kinh (neurohypophysis): đ c hình thành do quá trình phát tri n xu ng

t phía sau c a não trung gian cùng v i ph n tuy n là ph n phát tri n lên c a ngo i phôi bì t vòm xoang mi ng c a phôi Hai ph n này g p nhau và đ c bao b c b i

m t ph n s khai thu c trung phôi bì mà t đó phát sinh ra các m ch máu n i t i

V y, não thu cá là c quan h n h p có nhi u ch c n ng sinh lý khác nhau

* Ph n tuy n (adenohypophysis) là n i t ng h p và phóng thích vào máu nhi u lo i kích t khác nhau Ph n này đ c t o thành b i các thu :

- Thu tr c (Proadenohypophysis)

- Thu gi a (Mesoadenohypophysis)

- Thu sau (Metadenohypophysis)

2 Các lo i t bào trong não thu cá.

a Vùng ti t kích d c t

Nhi u thí nghi m đã ch ng minh r ng chính các t bào a ki m c a thu gi a ti t ra nhi u kích t nh t Các kích t này ho c tr c ti p ho c gián ti p nh h ng t i tuy n sinh d c c a cá N u ta c t b não thu c a cá thì s sinh tr ng và phát d c c a cá

đ u b ng ng tr N u tiêm m t l ng ch t chi t não thu cho cá thì s sinh tr ng

và phát d c c a cá có th đ c ph c h i Ngoài ra não thu còn ti t ra kích t đ i

v i tuy n giáp tr ng và tuy n th ng th n đ đi u hoà ho t đ ng c a chúng

Theo các nghiên c u c a B.N Kazanski và G.M Persov (1948) thì kích t đ c ti t

ra ch y u thu gi a K t qu nghiên c u c a ông cho th y nh ng cá đ c tiêm

ch t chi t c a thu tr c và thu gi a đã cho ph n ng d ng tính còn nh ng cá

đ c tiêm ch t chi t thu sau đã cho ph n ng âm tính Sau nhi u l n nghiên c u ông cùng c ng tác viên đã xác đ nh chính thu gi a là n i ti t ra kích t ch y u c a não thu

Ð xác đ nh b n ch t c a kích t , Kirshelblats (1956) đã dùng FSH tinh khi t c a não thu ng a, heo và LH tinh khi t c a heo đ kích thích cho cá ch ch cái r ng

tr ng K t qu cho th y ch có nh ng cá đ c tiêm LH m i r ng tr ng và LH c ng

có tác d ng t ng t đ i v i nh ng cá b c t m t não thu

b Các ki u t bào trong não thu cá

Theo Van Oordt và Peute (1983) cho r ng trong adenohypophysis c a cá x ng có các ki u t bào sau

* ph n m m - RPD (Rostral Pars Distalis) các t bào d ng tính Pb-H (hematoxilin chì) t o ra ACTH, các acidophil t o ra prolactin

* Ph n k - PPD (Proximal Pars Distalis) các t bào a acid ti t ra kích t sinh

tr ng, các basophil AB (Alcian Blue) d ng tính là ngu n t o TSH còn các t bào PAS (Periodic Acid Schiff) d ng tính là n i ti t ra kích t

* Ph n trung gian - PI (Pars Intermedia) t bào Pb-H d ng tính ti t MSH còn các t bào PAS có th tham gia đi u hoà can xi ho c s thích ng v màu s c và sinh s n.Các nhà nghiên c u ghi nh n kích d c t đ c t o ra t nh ng t bào PAS d ng tính, nh ng t bào này th ng t p trung vùng b ng c a ph n m m (RPD) là ph n

k (PPD) Nh ng t bào kích d c không nh ng ch a các h t PAS, basophil AB

d ng tính mà còn ch a c kh i PAS và kh i basophil AB r t l n

Kích d c t th ng đ c bi t trên cá là lo i kích t gây chín và r ng tr ng và có tên

g i chung là hormon gây chín Trong khi đó đa s các nhà nghiên c u cho r ng cá

x ng có hai lo i kích d c t , m i lo i này đ c t o ra nhi u ki u t bào khác nhau M t ki u g m nh ng t bào l n ch a các h t, các kh i c u có đ ng kính t

500 – 2000 nm và các b u ch a trong l i n i bào Ki u th hai g m nh ng t bào

nh h n ch a các h t và và các kh i không quá 500 nm và các b u ch a nh trong

l i h t n i ch t

Các nghiên c u đ u cho r ng r t d nh n ra m t ki u t bào kích d c trong adenohypophysis c a cá x ng, ki u gonadotroph này t p trung vùng b ng PPD,

th ng có nh ng h t PAS, AB d ng tính và nh ng kh i c u l n v i n i ch t có

m t đ đi n t th p Khi tuy n sinh d c thành th c, b u ch a l i n i ch t không có hình dáng nh t đ nh và t ng v s l ng, kích th c Tuy nhiên không th kh ng

đ nh đó là ki u t bào t o kích d c t duy nh t

3 Hai lo i kích d c t cá

Witschi cho bi t trong não thu cá l ng FSH r t th p còn l ng LH t ng đ ng

v i l ng LH c a đ ng v t có vú Pickford (1959) cho r ng não thu cá có hai lo i kích d c t và s phát tri n c a tr ng đ c đi u khi n b i hormon gi ng FSH, trong khi ph n ng chín và r ng l i liên quan t i hormon gi ng LH

Vào nh ng n m 1970 ng i ta đã tách đ c h n hai ti u ph n mang ho t tính kích

d c t ngu n não thu c a các loài cá chép, mè tr ng nh ng h c ng không k t

lu n đ c s t n t i c a nhi u h n m t lo i kích d c t Trong khi đó các phép th invivo (phép th trên c th sinh v t) và invitro (phép th trong ng nghi m) đ i v i quá trình phát tri n c a tr ng c ng không cho phép phân bi t theo tính đ c hi u c a kích t Hình nh kích t não thu cá gi ng LH c a đ ng v t có vú nh ng có tác

d ng nhi u khía c nh khác nhau đ i v i s thành th c sinh d c

Cu i cùng các nhà khoa h c k t lu n r ng cá có m t lo i glycoprotein g m hai

đ n v ph (, ) có quan h mi n d ch v i LH c a đ ng v t có vú H th a nh n có hai ho c nhi u h n các ti u ph n kích t t não thu Nh ng theo h , nh ng ti u

ph n ho t tính đó là bi u hi n c a các ch t đ ng phân hay nhi u đ ng phân hormon

ch không ph i là nh ng hormon riêng bi t nh FSH và LH

Idler và Ng (1983) đã phát hi n ra tính ch t hai m t c a kích d c t M t ch t đ c

g i là kích d c t t o noãn hoàng GtH-I (GtH nghèo hydrat-cacbon) còn ch t kia là GtH-II (GtH giàu hydrat-cacbon)- kích d c t gây chín

Van Der Kreak và ctv (1987) cho bi t hai lo i kích d c t cá có ho t tính nh nhau

v m t gây chín và t o steroid trên nang tr ng cá vàng đang giai đo n t o noãn hoàng, nh ng kích d c t GtH-II có ho t tính t o steriod cao h n trên nang tr ng ngay tr c khi r ng Kích d c t GtH-II là lo i gi ng v i kích d c t gây chín cá chép đã đ c phát hi n tr c đây, còn kích d c t GtH-I là lo i m i nh n d ng

Ð n nay s t n t i c a hai lo i kích d c t cá (v m t sinh h c và hoá h c) là đi u

rõ ràng Kích d c t GtH-I t ng đ ng v i FSH và kích d c t GtH-II t ng

đ ng v i LH c a đ ng v t có x ng s ng b c cao Gi ng FSH b i vì kích d c t GtH-I đ c ti t ch y u trong th i k l n lên c a tuy n sinh d c (t o noãn hoàng, tái thành th c ); và gi ng v i LH b i vì th i k cu i c a s thành th c sinh d c

l ng kích t GtH-II t ng lên và làm thay đ i h ng quá trình t o steroid đ kích