PHẦN MỞ ĐẦU 4 CHƯƠNG I 5 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHÁCH SẠN JW MARRIOTT 5 1 1 Giới thiệu chung về khách sạn JW Marriott Hà Nội 5 1 2 Qúa trình hình thành và phát triển của khách sạn JW Marriott Hà Nội 5 1.
PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHÁCH SẠN JW MARRIOTT 1.1 Giới thiệu chung khách sạn JW Marriott Hà Nội 1.2 Qúa trình hình thành phát triển khách sạn JW Marriott Hà Nội 1.2.1 Tổng quan tập đoàn Marriott 1.2.2 Khách sạn JW Marriott Hà Nội 1.3 Bộ máy hoạt động khách sạn JW Marriott Hà Nội 1.3.1 Số lượng nhân viên khách sạn 1.4 Chức nhiệm vụ phận 10 11 1.4.1 Bộ phận văn phòng Tổng giám đốc: 11 1.4.2 Bộ phận kinh doanh tiếp thị 11 1.4.3 Bộ phận tài 12 1.4.4 Bộ phận nhân 12 1.4.5 Bộ phận lễ tân 12 1.4.6 Bộ phận buồng phòng 12 1.4.7 Bộ phận nhà hàng 13 1.4.8 Bộ phận kỹ thuật 13 1.4.9 Bộ phận an ninh 13 1.5 Các loại hình dịch vụ kinh doanh khách sạn 1.5.1 Dịch vụ buồng phòng 14 14 CHƯƠNG II: 15 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ BỘ PHẬN HOUSEKEEPING TẠi KHÁCH SẠN JW 15 MARRIOTT HÀ NỘI 15 2.1 khái quát phận housekeeping 15 2.1.1 Một số khái niệm phận housekeeping 15 2.1.2 Vai trò phận Housekeeping 16 2.1.2.1 Vai trò phận housekeeping 16 2.1.2.2 Vai trò phận Public Area Attendant 17 2.1.2 Yêu cầu nhân viên phận housekeeping 17 2.1.2.1 Một số yêu cầu nhân viên buồng 17 2.1.2.2 Các yêu cầu nhân viên Public Area Attendant 18 2.2 Bộ máy hoạt động phận housekeeping khách sạn JW Marriott Hà Nội 19 2.2.1 Sơ đồ tổ chức phận housekeeping 19 2.2.2 Công việc nhân viên Public Attendant phận housekeeping 21 CHƯƠNG III: 22 MỘT SỐ GIẢI PHÁP GIÚP NÂNG CAO ĐỘNG LỰC CHO NHÂN VIÊN VỊ TRÍ 22 PUBLIC AREA ATTENDANT NÓI RIÊNG 22 VÀ BỘ PHẬN HOUSEKEEPING NÓI CHUNG 22 3.1 Đặc điểm lao động lao động kinh doanh lưu trú 3.1.1 Một số nhân tố ảnh hưởng tới động lực làm việc người lao động 22 23 3.1.2 Thực trạng lao động tổ public phận housekeeping khách sạn JW Marriott Hà Nội 24 3.1.3 Kiến nghị số giải pháp nhằm tăng động lực cho nhân viên 25 3.1.4 Đối với khoa du lịch khách sạn 25 3.3.2 Đối với khách sạn JW Marriott Hà Nội 25 3.2 Bài học kinh nghiệm 26 KẾT LUẬN 27 DANH MỤC BẢNG BIỂU 28 DANH MỤC HÌNH ẢNH 28 TÀI LIỆU THAM KHẢO 28 KẾT QUẢ CHECK TURNITIN……………………………………………………………………… 29 ... phận housekeeping khách sạn JW Marriott Hà Nội 24 3.1.3 Kiến nghị số giải pháp nhằm tăng động lực cho nhân viên 25 3.1.4 Đối với khoa du lịch khách sạn 25 3.3.2 Đối với khách sạn JW Marriott Hà... phận housekeeping khách sạn JW Marriott Hà Nội 19 2.2.1 Sơ đồ tổ chức phận housekeeping 19 2.2.2 Công việc nhân viên Public Attendant phận housekeeping 21 CHƯƠNG III: 22 MỘT SỐ GIẢI PHÁP GIÚP... NÂNG CAO ĐỘNG LỰC CHO NHÂN VIÊN VỊ TRÍ 22 PUBLIC AREA ATTENDANT NÓI RIÊNG 22 VÀ BỘ PHẬN HOUSEKEEPING NÓI CHUNG 22 3.1 Đặc điểm lao động lao động kinh doanh lưu trú 3.1.1 Một số nhân tố ảnh hưởng