Đang tải... (xem toàn văn)
giáo án công nghệ 9 tiết 1, tiết 2,. tiết 3 theo công văn 5512 Ngày soạn 492022 Ngày giảng 9A 9B Tiết 1 Bài 1 GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ I MỤC TIÊU 1 Kiến thức Biết được vai trò, vị trí, đặc điểm của nghề trồng cây ăn quả trong đời sống kinh tế và s.
Ngày soạn: 4/9/2022 Ngày giảng: 9A ……………9B………… Tiết: Bài 1: GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ I MỤC TIÊU Kiến thức: - Biết vai trò, vị trí, đặc điểm nghề trồng ăn đời sống kinh tế sản xuất Kĩ năng: - Biết đặc điểm, yêu cầu triển vọng nghề trồng ăn Thái độ: - u thích nghề trồng ăn quả, có ý thức tham gia phát triển ăn vườn gia đình nhằm cải thiện đời sống tăng thu nhập Năng lực, phẩm chất : - Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngơn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thông tin - Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngôn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II CHUẨN BỊ Giáo viên: - Nghiên cứu SGK & SGV, số tài liệu trồng ăn nước, địa phương, số tranh ảnh: Các loại - Nội dung học kiến thức bổ sung có liên quan đến học - Hình 1,2.SGK - Các bảng phụ cần thiết Học sinh: - Nghiên cứu trước - Chuẩn bị số loại III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Ổn định: Kiểm tra: Tiến trình hoạt động HOẠT ĐỘNG CỦA GV&HS Nội dung 1: Hoạt động khởi động Cho HS quan sát vườn ăn quả: GV: Trồng ăn nghề góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn hàng ngày, cung cấp nguyên liệu cho cơng nghiệp chế biến, đồng thời cịn nguồn thu nhập đáng kể Nghề trồng ăn phát triển lâu đời, nhân dân ta tích lũy nhiều kinh nghiệm chọ nhiều giống q Vì kinh nghiệm tích lũy giống quý gì? Để hiểu rõ ta vào nội dung 2: Hình thành kiến thức ? Em kể tên giống ăn quý I.Vai trò, vị trí nghề trồng nước ta mà em biết? ăn HS: Nhãn lồng (Hưng yên), Vải thiều (Bắc - Cung cấp cho người Giang), Bưởi Đoan Hùng (Phú Thọ) - Cung cấp nguyên liệu cho công nghệ GV: Treo cho HS xem bảng giống chế biến đồ hộp, nước giải khát… ăn bên - Cung cấp cho xuất Treo hình 2.SGK HS: Quan sát ? Trái có chất dinh dưỡng chủ yếu nào? HS: Các loại Vitamin, Chất khống ? Quan sát hình 1, em cho biết nghề trồng ăn có vai trị đời sống kinh tế? HS: Dựa vào hình 2SGK trả lời GV: Kết luận: HS: Ghi GV mở rộng:Việt Nam có khí hậu nhiệt đới, có tiềm phát triển nghề trồng ăn Do nước ta phong phú chủng loại ăn kinh nghiệm trồng ăn có từ lâu đời Nghề trồng ăn phát triển mạnh, với tiến khoa học kỹ thuật, trồng ngày cho nhiều sản phẩm có suất chất lượng cao, nghề trồng ăn mang lại thu nhập đáng kể cho người dân kinh tế nước Do đó, nghề có vị trí quan trọng thay HS: Nghe để nắm thêm kiến thức, nội dung ? Đối tượng lao động nghề gì? Ví dụ? HS: Là ăn lâu năm VD: Cây mít, xồi, nhãn GV ý cho HS: Đối tượng lao động việc trồng ăn lâu năm, loại ăn vụ Loại ăn lau năm loại sống nhiều năm nhiều lần đời cá thể, cà chua, dưa chuột không thuộc loại ăn ? Qua kiến thức Công nghệ học, em cho biết trồng ăn bao gồm khâu nào? HS: Nhân giống, làm đất, gieo trồng GV kết luận: HS: Ghi ? Để tiến hành cơng việc đó, cần dụng cụ lao động nào? ? Người trồng ăn thường xuyên phải làm việc đâu? ? Người làm nghề trồng ăn tư làm việc nào? Cho ví dụ cụ thể ? ? Kết cuối mà người trồng ăn mong muốn gì? ? Cần phải có u cầu người trồng ăn ? ? Tại nghề trồng ăn lại có yêu cầu vậy? ? Theo em yêu cầu đó, yêu cầu quan trọng nhất? Tại sao? HS: Cần cố gắng học thật tốt lý thuyết, nắm kỹ thuật trồng ăn quả, phải yêu nghề, rèn luyện sức khoẻ để đáp ứng cho việc làm việc trời yêu cầu khác nghề GV nhận xét giải thích: Yêu cầu II Đặc điểm yêu cầu nghề Đặc điểm nghề a Đối tượng lao động: - Là loại ăn - Phải yêu nghề, cần cù, chịu khó, ham học hỏi, động, sáng tạo - Phải có sức khoẻ tốt quan trọng cần thiết, GV:Giới thiệu: Hiện nay, nghề trồng ăn III.Triển vọng nghề khuyến khích phát triển, tạo thêm công ăn việc làm thu nhập cho người lao động, tăng thêm nguồn ngoại tệ cho đất nước GV:Cho HS xem bảng HS: Quan sát nghiên cứu ?.Em nhận xét triển vọng phát triển - Nghề trồng ăn ăn thời gian tới? khuyến khích phát triển mạnh HS: Ngày phát triển GV kết luận: ?.Để đáp ứng yêu cầu phát triển, cần thực tốt công việc nào? ?.Thế chuyên canh, thâm canh? ?.Xây dựng sách phù hợp, đẩy - Để đáp ứng yêu cầu phát triển, cần mạnh đào tạo, huấn luyện cán kỹ thuật thực tốt số cơng việc sau: nhằm mục đích gì? + Xây dựng cải tạo vườn ăn HS: Dựa vào nội dung SGK trả lời theo hướng chuyên canh thâm GV kết luận: canh HS: - Chuyên canh: trồng loại ăn + Áp dụng tiến KHKT vùng đất + Xây dựng sach phù hợp, - Thâm canh: Áp dụng tiến KHKT: đẩy mạnh đào tạo, huấn luyện cán giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật vào kĩ thuật trồng trọt để nâng cao suất chất lượng nông sản HS: Tạo điều kiện thuận lợi để nghề trồng ăn phát triển mạnh, người dân an tâm sản xuất HS: Ghi 3: Hoạt động luyện tập GV giao nhiệm vụ cho học sinh làm tập 1.Nghề trồng ăn có vai trị đời sống kinh tế? 2.Em nêu yêu cầu người làm nghề trồng ăn phân tích ý nghĩa chúng? 4: Hoạt động vận dụng Liên hệ: Em nêu một, hai điển hình trồng ăn địa phương Lời giải: Huyện Lục Ngạn – tỉnh Bắc Giang coi vựa vải thiều lớn nước, nhóm hàng nơng sản xuất chủ lực ngành Nông nghiệp Bắc Giang Năm 2018, tổng sản lượng vải thiều Lục Ngạn ước đạt 90 nghìn tấn, vải sớm khoảng 13 nghìn tấn, vải vụ khoảng 75 nghìn Đầu tháng 6/2018 thu hoạch vải sớm, từ ngày 15-6 đến 30-7 thu hoạch vải vụ Với sức tiêu thụ thị trường ngày mở rộng, vải thiều góp phần nâng vị huyện Lục Ngạn tỉnh Bắc Giang tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế Vẽ sơ đồ tư khái quát lại nội dung học Tìm hiểu số địa danh tiếng nghề trồng ăn *Dặn dò: - Học thuộc trả lời câu hỏi cuối - Chuẩn bị 2: “Một số vấn đề chung ăn quả: - Tìm hiểu trước nội dung để đến lớp tham gia thảo luận + Ở địa phương em loại ăn phát triển + Kĩ thuật chăm sóc để có nhiều quả, chất lượng tốt Ngày soạn: 7/9/2022 Ngày giảng: 9A…………….9B…………… Tiết: Bài 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (Tiết 1) I MỤC TIÊU Kiến thức: - Biết giá trị việc trồng ăn - Biết đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ăn Kĩ năng: - Kỹ nhận biết đặc điểm thực vật ăn thành thạo Thái độ: - u thích cơng việc việc trồng ăn Năng lực, phẩm chất : - Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thơng tin - Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngơn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II CHUẨN BỊ Giáo viên: - Nghiên cứu SGK,SGV, tài liệu tham khảo + mẫu vật thật - Hình vẽ sơ đồ rễ, thân, hoa Học sinh: - Đọc mục I, II - Sưu tam tranh ảnh có liên quan III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Ổn định: 9A 9B Kiểm tra: ?.Nêu yêu cầu với người làm nghề trồng ăn quả?Yêu cầu quan trọng nhất? Vì sao? Tiến trình hoạt động HOẠT ĐỘNG CỦA GV&HS Nội dung 1: Hoạt động khởi động GV nêu vấn đề: Hầu hết loại ăn có giá trị dinh dưỡng giá trị kinh tế cao, nhân dân ta trồng khắp nơi Tuy nhiên loại mà có nơi ăn ngon, có nơi lại khơng ngon? Q trình sinh trưởng phát triển ăn chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố khác Hôm tìm hiểu giá trị đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ăn qua tiết thứ 2: Hoạt động hình thành kiến thức GV: Treo sơ đồ giá trị ăn I.Giá trị việc trồng ăn ? Phần lớn loại cung cấp cho - Giá trị dinh dưỡng: chứa nhiều người chất dinh dưỡng nào? đường, đạm, béo, khoáng, vitamin HS: Chất béo, vitamin, đường - Là nguyên liệu cho nhà máy chế ?.Nêu vài ví dụ cơng dụng làm thuốc biến nông sản ăn quả? - Làm thuốc chữa bệnh ?.Nêu vài ví dụ cho thấy ăn có giá trị - Bảo vệ môi trường sinh thái kinh tế cao? HS: Quả quất ngâm mật ong để trị ho ?.Tại nói ăn góp phần bảo vệ mơi trường sinh thái? HS: Giữ cho môi trường lành HS: Khi ta trồng xồi, nhãn bán tăng thêm thu nhập cho gia đình GV Giải thích thêm: Ngồi giá trị kinh tế, ăn cịn có tác dụng chống xói mịn, bảo vệ đất Hiện du lịch sinh thái người ta trọng đến vườn ăn quả, ăn cịn có ý nghĩa phục vụ du lịch Tóm lại, ăn có giá trị nào? HS: - Giá trị dinh dưỡng - Là nguyên liệu cho nhà máy chế biến nông sản GV kết luận: ? Trong giá trị giá trị quan trọng? HS: Trả lời ?.Thực vật có loại rễ nào? HS: Rễ cọc rễ chùm GV Giới thiệu: ăn có rễ xuống sâu 110m giúp đứng vững hút nước, chất dinh dưỡng, rễ tập trung lớp đất mặt có độ sâu từ 0,110m có nhiệm vụ hút nước, chất dinh dưỡng cho GV kết luận HS: Ghi ?.Theo em, ăn thường có dạng thân chủ yếu? HS: Phần lớn thân gỗ GV nhận xết kết luận: HS: Ghi ?.Thực vật thường có loại hoa nào? HS: Hoa đực, hoa hoa lưỡng tính GV lấy Ví dụ hoa lưỡng tính có xồi, chơm chơm, nhãn, vải GV kết luận: ?, Cây ăn thường có dạng nào? ? Số lượng hạt ?.Thực vật có loại rễ nào? GV Giới thiệu: ăn có rễ xuống sâu 110m giúp đứng vững hút nước, chất dinh dưỡng, rễ tập trung lớp đất mặt có độ sâu từ 0,110m có nhiệm vụ hút nước, chất dinh dưỡng cho GV kết luận ?.Theo em, ăn thường có dạng thân chủ yếu? GV nhận xết kết luận: ?.Thực vật thường có loại hoa nào? GV lấy Ví dụ hoa lưỡng tính có xồi, chơm chơm, nhãn, vải GV kết luận: ?, Cây ăn thường có dạng nào? ? Số lượng hạt nào? ?.Cây ăn nước ta thích hợp nhiệt độ nào? Tại sao? ?.Phần lớn ăn chịu độ ẩm khơng khí lượng mưa nước ta? HS: Khoảng 80- 90% độ ẩm khơng khí 1000-2000mm ?.Cây ăn khơng thích ánh sáng mạnh nước ta? HS: khí hậu nhiệt đới, ôn đới, cân nhiệt đới II.Đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ăn 1.Đặc điểm thực vật a.Rễ: Gồm rễ nhiều rễ b.Thân: Phần lớn thân gỗ, gồm nhiều cấp cành khác c.Hoa: Gồm loại: hoa đực, hoa cái, hoa lưỡng tính d.Quả hạt: Quả hạch, mọng có vỏ cứng Hạt đa dạng 2.Yêu cầu ngoại cảnh a.Nhiệt độ: Phụ thuộc giống b.Độ ẩm: Khoảng 80 – 90% c.Lượng mưa: 1000 – 2000mm c.Ánh sáng: Phần lớn ưa sáng, số thích bóng râm e.Chất dinh dưỡng: -Cần đủ N-P-K với tỉ lệ hợp lý -Bón lót trước trồng -Bón thúc đạm lân vào thời kỳ đầu, kali vào thời kỳ sau -Sau thu hoạch nên bón phân chuồng ủ hoai g.Đất: thích hợp đất đỏ, đất phù sa ven sông ?.Theo em biết, q trình trồng ăn quả, nhu cầu phân bón thời kỳ sao? HS; Tuỳ theo thời kì ma nhu cầu bón phân khác Ta cần bón đủ N,P,K Chúng ta cần bón phân thời kỳ đó? ?.Cây ăn thích hợp với loại đất nào? HS: Thích hợp nhiều loại đất thích hợp đất phù sa ven sơng ?.Tóm lại ăn thích hợp với điều kiện ngoại cảnh nào? GV kết luận: 3: Hoạt động luyện tập Câu 1: Em nêu yêu cầu ngoại cảnh trồng? Câu 2: Nêu vai trị giống, phân bón, nước trồng? 4: Hoạt động vận dụng GV: Cho HS chơi trị chơi: u cầu nhóm kể tên loại ăn mà em biết ( Chia làm nhóm ) Nhóm trả lời nhiều chiến thắng - Học chuẩn bị phần tiếp theo: III Kỉ thuật trồng chăm sóc ăn Vẽ sơ đồ tư khái quát lại nội dung học Sưu tầm số hình ảnh số trái đặc sản vùng miền Ngày soạn: 10/9/2022 Ngày giảng: 9A…………….9B…………… Tiết: Bài 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (Tiết 2) I MỤC TIÊU Kiến thức: - Qua phần HS nắm kĩ thuật trồng ăn Kĩ năng: - Nắm bước quy trình trồng ăn Thái độ: - Yêu thích say mê nghề trồng ăn Năng lực, phẩm chất : - Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thơng tin - Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngơn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II CHUẨN BỊ Giáo viên: - Nghiên cứu kĩ nội dung SGK+SGV, tài liệu tham khảo - Sưu tầm tranh ảnh có liên quan - Kinh nghiệm điển hình trồng ăn địa phương Học sinh: - Đọc nội dung mục III SGK - Sưu tầm tranh ảnh có liên quan - Liên hệ thực tế địa phương III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Ổn định tổ chức: 9A 9B Kiểm tra: ? Hãy trình bày giá trị việc trồng ăn quả? Đáp án: Giá trị việc trồng ăn quả: - Giá trị dinh dưỡng: chứa nhiều đường, đạm, béo, khoáng, vitamin - Là nguyên liệu cho nhà máy chế biến nông sản - Làm thuốc chữa bệnh - Bảo vệ môi trường sinh thái Tiến trình hoạt động HOẠT ĐỘNG CỦA GV & HS Nội dung 1: Hoạt động khởi động Cho HS quan sát video trồng ăn GV: Em trồng ăn chưa? Nêu quy trình theo hiểu biết kinh nghiệm em Cây ăn có giá trị dinh dưỡng kinh tế cao nhân dân trồng từ lâu có nhiều kinh nghiệm Trong q trình sinh trưởng phát triển ăn , cần phải hiểu quy trình trồng ăn Chúng ta nghiên cứu tiết học ngày hôm GV ghi đầu lên bảng 2: Hoạt động hình thành kiến thức GV hướng dẫn HS tìm hiểu sở khoa học biện pháp kỹ thuật việc trồng chăm sóc ăn ? Hãy nêu loại ăn phân loại chúng vào nhóm ghi bảng - Cây ăn nhiệt đới: chuối, dứa, mít, xồi,… - Cây ăn Á nhiệt đới: cam, quýt, chanh, bưởi, vải, nhãn, bơ , hồng,… - Cây ăn ôn đới: Táo tây, lê, đào, mận, nho,… III Kỹ thuật trồng chăm sóc ăn quả: Giống cây: - Giống ăn chia làm nhóm: ăn nhiệt đới, Á nhiệt đới ôn đới HS: Ghi HS: Hữu tính, vơ tính Nhân giống: - Nhân giống phương HS: Ghi pháp hữu tính gieo hạt - Nhân giống phương HS thảo luận trả pháp vơ tính giâm cành, GV kết luận: lời câu hỏi chiết cành, tách chồi, nuôi cấy ?.Người ta thường dùng GV mô tế bào phương pháp để nhân 3/ Trồng ăn : giống ăn quả? HS: Tận dụng a.Thời vụ HS: - Chọn thời vụ , khỏang đất tiện - Thường trồng vào tháng 2-4 cách trồng , quy trình trồng chăm sóc (Vụ Xn), tháng 8-10 (Vụ Thu) Đối với tỉnh phía GV kết luận: HS: Để tiện trộn Bắc Tháng 4-5 ( Đầu mùa ?.Trồng ăn phải có với phân bón mưa ) Đối với tỉnh phía kỹ thuật trồng nào? HS: Khả Nam ?.Hãy nêu quy trình trồng sống thấp ăn ? HS: Cây khơng b.Khoảng cách trồng HS: Quy trình: đảm bảo sống với - Tuỳ theo loại loại Đào hố bóc vỏ bầu đặt điều kiện đất mà ta có khoảng cách vào hố lấp đất tưới trồng khác nước c.Trồng cây: Cây ăn trồng theo quy trình sau: Đào hố bóc vỏ bầu đặt vào hố lấp đất tưới ?.Yêu cầu HS đọc kỹ nước lưu ý trồng ăn ?.Tại phải trồng dày, hợp lý? ?.Tại phải để lớp đất mặt riêng đào hố? ?.Tại phải trồng có bầu đất? ?.Tại khơng trồng gió to , trưa nắng? GV nhận xét câu trả lời HS kết luận HOẠT ĐỘNG 3: Hoạt động luyện tập (10') Mục tiêu: Luyện tập củng cố nội dung học Phương pháp dạy học: Vấn đáp Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực giao tiếp, lực nhận thức GV giao nhiệm vụ cho học sinh làm tập ? Có phương pháp nhân giống cây? ?,Nêu quy trình trồng ăn ? HOẠT ĐỘNG 4: Hoạt động vận dụng (8’) Mục tiêu: Vận dụng làm tập Phương pháp dạy học: dạy học nêu giải vấn đề Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức, tư sáng tạo Liên hệ: Trao đổi với bạn bè cách trồng cậy ăn địa phương HOẠT ĐỘNG 5: Hoạt động tìm tịi mở rộng (2’) Mục tiêu: Tìm tịi mở rộng kiến thức, khái qt lại toàn nội dung kiến thức học Phương pháp dạy học: Giao nhiệm vụ Định hướng phát triển lực: tự chủ-tự học, tìm hiểu tự nhiên xã hội, giải vấn đề Vẽ sơ đồ tư khái quát lại nội dung học Vào wep side tuvanhoadepvietnam để tìm hiểu cách trồng loại ăn Hướng dẫn nhà - Về nhà học - Đọc trước mục III.4 phần IV SGK Ngày soạn: Ngày dạy: Tiết: Bài 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (Tiết 3) I MỤC TIÊU Kiến thức: - Qua phần HS nắm kĩ thuật chăm sóc ăn - HS nắm kĩ thuật thu hoạch, bảo quản, chế biến Kĩ năng: - Nắm bước quy trình chăm sóc ăn thu hoạch, bảo quản, chế biến Thái độ: - Yêu thích say mê nghề trồng ăn Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngơn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thông tin - Năng lực chuyên biệt : Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngơn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II PHƯƠNG PHÁP-KĨ THUẬT Phương pháp PP dạy học Gợi mở - vấn đáp, PP thuyết trình, PP hoạt động nhóm, PP công tác độc lập Kĩ thuật dạy học Kĩ thật đặt câu hỏi, thuyết trình + Trực quan + ĐTNVĐ III CHUẨN BỊ Giáo viên: - Nghiên cứu kĩ nội dung SGK+SGV, tài liệu tham khảo - Sưu tầm tranh ảnh có liên quan Kinh nghiệm điển hình trồng ăn địa phương Học sinh: - Đọc nội dung mục III SGK - Sưu tầm tranh ảnh có liên quan - Liên hệ thực tế địa phương IV CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC Ổn định tổ chức Kiểm tra cũ ? Hãy trình bày phương pháp nhân giống ăn quả? Đáp án: - Nhân giống phương pháp hữu tính gieo hạt - Nhân giống phương pháp vơ tính giâm cành, chiết cành, tách chồi, nuôi cấy mô tế bào 3.Bài Họat động giáo viên Họat động học sinh Nội dung HOẠT ĐỘNG 1: Khởi động (5’) Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực nhiệm vụ học tập mình.HS khắc sâu kiến thức nội dung học Phương pháp dạy học: thơng qua kênh hình TVHD.GV chọn tranh ảnh, đoạn phim phù hợp Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức Cho HS quan sát tranh, video chế biến loại GV nêu: Cây ăn có giá trị dinh dưỡng kinh tế cao nhân dân trồng từ lâu có nhiều kinh nghiệm Trong trình sinh trưởng phát triển ăn , cần phải hiểu quy trình chăm sóc, thu hoạch, bảo quản,chế biến Chúng ta nghiên cứu tiết học ngày hôm GV ghi đầu lên bảng HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức Mục tiêu: HS- Qua phần HS nắm kĩ thuật chăm sóc ăn - HS nắm kĩ thuật thu hoạch, bảo quản, chế biến Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức Chăm sóc a Làm cỏ, vun xới ? Mục đích, tác dụng - Tiến hành làm cỏ vun xới việc làm cỏ vun xới HS: Diệt cỏ dại làm nơi quanh gốc để diệt cỏ GV kết luận: ẩn náu sâu bệnh dại, làm nơi ẩn náu ? Bón phân thúc GV giải thích thêm: Bón phân yêu cầu kĩ thuật, phân hữu hoai mục, vùi đất tránh gây ô nhiễm mơi trường Bón thêm bùn khơ, phù sa cung cấp chất dinh dưỡng cho góp phần cải tạo đất ? Tưới nước hợp lý? GV giải thích thêm: Phủ rơm rạ vật liệu khác quanh gốc cây, trồng xen ngắn ngày để giữ ẩm han chế cỏ dại, chống xói mịn đất HS: Ghi HS: Bón theo hình chiếu tán HS: Tuỳ theo tùng thời kì phát triển mà ta tưới nước cho hợp lí Giúp phát triển cân đối ? Mục đích thời kì tạo hình, sửa cành? HS: Trả lời ? Cây ăn thường có loại bệnh nào? ? Biện pháp phịng trừ? GV giải thích thêm: Phịng trừ sâu bệnh biện pháp tổng hợp, sử dụng thuốc hố học kĩ thuật để giảm nhiễm môi trường, tránh gây độc hại sâu bệnh làm đất tơi xốp b Bón phân thúc - Bón phân thúc cho ăn để cung cấp cho sinh trưởng phát triển cho suất cao, phẩm chất tốt - Bón phân thúc vào thời kì: + Khi chưa hoa hoa + Sau thu hoạch c Tưới nước - Nước hoà tan chất dinh dưỡng đất để hút dễ dàng, tham vận chuyển chất dinh dưỡng Do nước yếu tố ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng, phát triển d Tạo hình, sửa cành - Tạo hình: Là làm cho đứng khung khoẻ, cành phân phối tán để mang khối lượng lớn - Sửa cành: Là loại bỏ cành nhỏ, cành vượt, cành bị sâu bệnh, gúp cho thơng thống giảm sâu bệnh - Tiến hành tạo hình, sửa cành vào thời kì: + Cây non: Đốn tạo hình + Cây đứng tuổi: Đốn tạo + Cây già: Đốn phục hồi e Phòng trừ sâu bệnh - Tiến hành phòng trừ sâu bệnh kịp thời như: Phòng trừ kĩ thuật canh tác, sinh học, thủ công, sử dụng thuốc hố học kĩ thuật để giảm nhiễm môi trường cho người động vật, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ? Sử dụng chất điều hịa sinh trưởng có ý nghĩa gì? GV giải thích thêm: Sử dụng chất điều hồ sinh trưởng danh mục nhà nước cho phép sử dụng kĩ thuật ? Theo em ăn thu hoạch tốt vào thời điểm nào? GV giải thích thêm: Thu hoạch đảm bảo thời gian cách li ? Bảo quản nào? GV giải thích thêm: Sử dụng chất bảo quản, chất phụ gia bảo quản chế biến quy định vệ sinh an toàn thực phẩm ? Nêu cách chế biến? tránh gây độc hại cho người HS: Bệnh thán thư, bệnh vật nuôi Đảm bảo vệ mốc sương, bệnh vàng sinh an toàn thực phẩm HS: Biện pháp canh tác, g Sử dụng chất điều hịa sinh học, thủ cơng, hố sinh trưởng học - Đây biện pháp kĩ thuật áp dụng rộng HS: Kích thích mầm hoa, tăng tỉ lệ đậu IV Thu hoạch bảo quản chế biến HS: Vào sáng sớm Thu hoạch chiều tối - Các loại ăn chứa nhiều nước, vỏ mỏng nên dể bị dập nát Vì thu hoạch phải nhẹ nhàng, cẩn thận, độ độ chín Thu hoạch lúc trời mát Quả hái phải làm sạch, phân loại để nơi râm mát Bảo quản HS: Bảo quản kho - Quả phải xử lí lạnh hóa chất, chiếu tia phóng xạ, gói giấy mỏng, đưa vào kho lạnh, không chất đống bảo quản Chế biến - Tùy theo loại cây, HS: Sấy khô, làm xirô, làm chế thành xirô quả, mứt sấy khô, làm mứt quả, HOẠT ĐỘNG 3: Hoạt động luyện tập (10') Mục tiêu: Luyện tập củng cố nội dung học Phương pháp dạy học: Vấn đáp Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực giao tiếp, lực nhận thức GV giao nhiệm vụ cho học sinh làm tập ? Nêu biện pháp chăm sóc ăn ? ? Cách bảo quản chế biến quả? HOẠT ĐỘNG 4: Hoạt động vận dụng (8’) Mục tiêu: Vận dụng làm tập Phương pháp dạy học: Trò chơi Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức, tư sáng tạo Cho HS chơi trò chơi: Chia lớp thành ba đội, thời gian phút Các thành viên đội lê ghi tên chế biến từ hoa HOẠT ĐỘNG 5: Hoạt động tìm tịi mở rộng (2’) Mục tiêu: Tìm tịi mở rộng kiến thức, khái quát lại toàn nội dung kiến thức học Phương pháp dạy học: Giao nhiệm vụ Định hướng phát triển lực: tự chủ-tự học, tìm hiểu tự nhiên xã hội, giải vấn đề Vẽ sơ đồ tư khái quát lại nội dung học Sưu tầm , trao đổi với người thân gia đình loại siro chế biến từ loại Hướng dẫn nhà GV yêu cầu HS nhà: - Học trả lời câu hỏi cuối - Đọc trước nội dung SGK Thày liên hệ 0969.325896 (có zalo) để tư vấn tải giáo án Có đủ giáo án cho sách giáo khoa mới: CÁNH DIỀU, KẾT NỐI TRI THỨC VÀ CHÂN TRỜI SÁNG TẠO Thày cô xem trước đủ năm website: tailieugiaovien.edu.vn https://tailieugiaovien.edu.vn Cịn nhiều mẫu giáo án mơn học khác từ lớp - 12 website Ngày soạn: Ngày dạy: Tiết - Bài 3: CÁC PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG CÂY ĂN QUẢ (Tiết 1) I MỤC TIÊU Kiến thức: - Biết yêu cầu kĩ thuật xây dựng vườn ươm ăn - Hiểu đặc điểm yêu cầu kĩ thuật phương pháp nhân giống hữu tính Kĩ năng: - Biết vận dụng yêu cầu kĩ thuật việc thiết kế vườn ươm nhân giống vào thực tế Thái độ: - Có hứng thú, tìm tịi học tập - Đọc Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thơng tin - Năng lực chuyên biệt : Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngôn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II PHƯƠNG PHÁP-KĨ THUẬT Phương pháp PP dạy học Gợi mở - vấn đáp, PP thuyết trình, PP hoạt động nhóm, PP cơng tác độc lập Kĩ thuật dạy học Kĩ thật đặt câu hỏi, thuyết trình + Trực quan + ĐTNVĐ III CHUẨN BỊ Giáo viên: - Nội dung học kiến thức bổ sung có liên quan đến học - Hình 4,5,6,7,8.SGK bảng 3.SGk - Một số sơ đồ cần thiết b.Học sinh: - Học thuộc - Nghiên cứu trước nội dung IV CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC Ổn định tổ chức Kiểm tra cũ ?.Thế tạo hình sửa cành? Khi tiên hành vào thời kì? Đáp án: - Tạo hình: Là làm cho đứng khung khoẻ, cành phân phối tán để mang khối lượng lớn - Sửa cành: Là loại bỏ cành nhỏ, cành vượt, cành bị sâu bệnh, gúp cho thơng thống giảm sâu bệnh - Tiến hành tạo hình, sửa cành vào thời kì: + Cây non: Đốn tạo hình + Cây đứng tuổi: Đốn tạo + Cây già: Đốn phục hồi Bài Họat động giáo viên Họat động học sinh Nội dung HOẠT ĐỘNG 1: Khởi động (5’) Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực nhiệm vụ học tập mình.HS khắc sâu kiến thức nội dung học Phương pháp dạy học: thơng qua kênh hình TVHD.GV chọn tranh ảnh, đoạn phim phù hợp Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức HÌnh ảnh số vườn ươm, nhân giống ăn hữu tính GV nêu: Muốn phát triển nghề trồng ăn nhanh, đạt hiệu kinh tế cao phải có nhiều giống tốt, khoẻ mạnh, bệnh, chất lượng cao.Muốn cần phải coi trọng khâu thiết kế vườn ươm nhân giống ăn Bài học hôm thiết kế vườn ươm nhân giống trồng hạt HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức Mục tiêu: - yêu cầu kĩ thuật xây dựng vườn ươm ăn - đặc điểm yêu cầu kĩ thuật phương pháp nhân giống hữu tính Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức Hoạt động 1: Tìm hiểu xây dựng vườn ươm ăn I Xây dựng vườn ươm ăn quả: yêu cầu HS đọc tìm hiểu _ Là nơi chọn lọc 1/.Chọn địa điểm: _ Là nơi sủ dụng _ Gần vườn trồng, gần nơi vai trò vườn ươm _ Xây dựng vườn ươm phải theo yêu cầu kỹ thuật nào? THẢO LUẬN Yêu cầu HS đọc mục tiếp theovà đưa phương pháp thiết kế vườn ươm Yêu cầu HS trả lời câu hỏi SGK phân tích nội dung khu GV nhận xét cho HS ghi nội dung Hoạt động 2: Tìm hiểu phương pháp nhângiống ăn yêu cầu HS nhắc lại sinh sản vơ tính , hữu tính ? phương pháp tạo giống học công nghệ _ Phương pháp nhân giống ăn có phương pháp ? _ Hãy trình bày khái niệm , lưu ý? GV nhận xét cho HS ghi _ Hãy nêu ưu điểm, nhược điểm phương pháp GV cho HS thấy phương pháp ứng dụng rộng rãi cho trường hợp + Cây làm gốc ghép + Cây chưa có phương pháp nhân giống khác + Chọn giữ đặc phương pháp nhân giống _ Chọn địa điểm _ Thiết kế vườn ươm _ Đưa yêu cầu (SGK ) 1-Cung cấp giống 2-Cung cấp nước 3- Cách chọn HS đọc trả lời : + Khu giống + Khu nhân giống +Khu luân canh HS trả lời theo nội dung SGK tiêu thụ thuận tiện cho việc vận chuyển _ Gần nguồn nước tưới _ Phải thóat nước, phẳng, tầng đất mặt dày, độ màu mở cao 2/ Thiết kế vườn ươm : Vườn ăn chia làm khu vực + Khu giống + Khu nhân giống + Khu luân canh II Các phương pháp nhân HS trả lời theo nội dung giống ăn quả: sinh Phương pháp lai, phương pháp gây đột biến, phương pháp nuôi cấy mơ HS : Có phương pháp 1/ Phương pháp nhân HS :đọc trình bày theo nội giống hữu tính : _ Là phương pháp tạo dung SGK hạt _ Phải biết đặt tính HS : trả lời Ưu: đơn giản, dễ làm, hệ chọn hạt để có biện số nhân giống cao, sống pháp xử lý phù hợp _ Khi gieo hạt luống lâu Nhược: Khó giữ đặc bầu đất phải tưới nước, phủ rơm rạ để giữ ẩm tính mẹ chăm sóc thường xuyên Lâu hoa , cho phát triển tốt HS : lắng nghe, trả lời tính mẹ HOẠT ĐỘNG 3: Hoạt động luyện tập (10') Mục tiêu: Luyện tập củng cố nội dung học Phương pháp dạy học: Vấn đáp Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực giao tiếp, lực nhận thức GV nêu câu hỏi: ?.Tại phải xây dựng vườn ươm giống? Hãy nêu yêu cầu chọn vườn ươm ? ?.Hãy nêu ưu nhược điểm phương pháp nhân giống hữu tính ? HOẠT ĐỘNG 4: Hoạt động vận dụng (8’) Mục tiêu: Vận dụng làm tập Phương pháp dạy học: dạy học nêu giải vấn đề Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức, tư sáng tạo Liên hệ: - Tìm hiểu liệu pháp nhân giống ăn địa phương em để thảo luận học sau HOẠT ĐỘNG 5: Hoạt động tìm tịi mở rộng (2’) Mục tiêu: Tìm tịi mở rộng kiến thức, khái quát lại toàn nội dung kiến thức học Phương pháp dạy học: Giao nhiệm vụ Định hướng phát triển lực: tự chủ-tự học, tìm hiểu tự nhiên xã hội, giải vấn đề Vẽ sơ đồ tư khái quát lại nội dung học - Hãy chia sẻ với cha mẹ người gia đình hiểu biết em kĩ thuật thiết kế vườn ươm nhân giống ăn Hướng dẫn nhà GV yêu cầu HS nhà - Học trả lời câu hỏi cuối - Đọc trước nội dung phần II.2 SGK ... dung SGK trả lời theo hướng chuyên canh thâm GV kết luận: canh HS: - Chuyên canh: trồng loại ăn + Áp dụng tiến KHKT vùng đất + Xây dựng sach phù hợp, - Thâm canh: Áp dụng tiến KHKT: đẩy mạnh đào... Ngày phát triển GV kết luận: ?.Để đáp ứng yêu cầu phát triển, cần thực tốt công việc nào? ?.Thế chuyên canh, thâm canh? ?.Xây dựng sách phù hợp, đẩy - Để đáp ứng yêu cầu phát triển, cần mạnh... người Giang), Bưởi Đoan Hùng (Phú Thọ) - Cung cấp nguyên liệu cho công nghệ GV: Treo cho HS xem bảng giống chế biến đồ hộp, nước giải khát… ăn bên - Cung cấp cho xuất Treo hình 2.SGK HS: Quan sát
