Đối với cộng đồng dân tộc Êđê, Ghế K’pan không những là tài sản của gia chủ mà, là một vật thiêng thể hiện sự sung túc giàu có của mỗi gia đình còn là niềm tự hào chung của cả Buôn làng Ghế K’pan biểu.
Đối với cộng đồng dân tộc Êđê, Ghế K’pan tài sản gia chủ mà, vật thiêng thể sung túc giàu có gia đình… cịn niềm tự hào chung Buôn làng Ghế K’pan biểu tượng sung túc K’pan ghế độc mộc, gỗ nguyên khối dài khoảng 15m, rộng từ 65 đến 85cm, với độ dày 7-8cm kê cao 45-50cm, cong hai đầu tạo nên dáng vẻ vững chắc, mạnh mẽ Không phải nhà làm K’pan, thường buôn có đến gia đình, cịn bn có nhiều người giàu có thêm đến nhà mà thơi Gia đình muốn cộng đồng ủng hộ cho tổ chức lễ hội làm K’pan gia đình phải có kinh tế giả, có lịng hào hiệp, hay giúp đỡ người xung quanh Bên cạnh đó, gia đình làm K’pan lo đủ trâu, lợn, gà, rượu, gạo phục vụ cho bà ngày làm K’pan, mà theo tục lệ phải tổ chức lễ hiến sinh, cầu sức khỏe, có nhiều khoản đãi cộng đồng có nhiều chiêng ché Để làm K’pan cần phải có giúp sức bn làng, gia đình khó lịng làm nổi, K’pan xem biểu tượng thể tinh thần đoàn kết gia đình cộng đồng bn làng dân tộc Êđê Thời gian làm K’pan khoảng tuần hoàn thành Do đồng bào Êđê theo chế độ mẫu hệ nên việc tìm chặt phải bàn định trước với gia đình bên vợ rừng để làm K’pan phải người phụ nữ có tiếng nói gia đình lựa chọn Đó gỗ cổ thụ, cao, to, thẳng, thần linh chứng giám cho phép chặt từ rừng thiêng Trước muốn chặt lớn mang làm K’pan chủ nhà phải lấy mảnh nhỏ vỏ mang cúng thần Để tránh điều xui xẻo mang lại nhiều may mắn cho gia chủ K’pan Khi chặt gỗ lớn nhà chủ thầy cúng phải chọn ngày đẹp trời, bn khơng có đám tang Dẫn đầu đoàn vào rừng chặt gỗ người lớn tuổi nhà thầy cúng, tiếp người trai khỏe mạnh mang theo dao, búa, rìu Đi cuối dân làng người nhà mang lương thực phục vụ Đến chỗ lớn định, thầy cúng chủ nhà phải chọn chiều đổ dọc theo dịng nước chảy cho bổ rìu Chủ nhà người bổ nhát rìu sau đến người Gỗ để làm K’pan phải chọn loại rừng lâu năm, cao, to, thẳng, gỗ tốt Cây ngả xuống, người ta chặt cành Chủ nhà thầy cúng lên thân lần để đuổi tà ma, người thợ dùng rìu đẽo thành K’pan có hình thuyền với đường nét khỏe khoắn Sau thầy cúng cầm rìu bổ nhẹ vào K’pan theo tục lệ, chục trai tráng buôn khênh K’pan bn, cịn niên nam nữ khác vừa theo múa hát, gõ chiêng Đến đầu buôn, đám rước đặt K’pan xuống cho thầy cúng phủ vải đỏ lên đưa về, đặt vườn sau chủ nhà Các ngày sau đó, người thợ khéo tay bn chạm khắc hoa văn có tính biểu tượng truyền thống Êđê lên K’pan họ chủ nhà ni cơm rượu Khi K’pan thức hồn thành, người bn tập trung đưa cửa trước, đặt đầu lên sàn nhà Người chủ ăn mặc đẹp, cầm lấy khiên, kiếm bày sẵn chiếu, lại lần K’pan để xua đuổi điều xấu không may mắn đặt tên cho K’pan thơng báo thức chủ K’pan Lúc này, thầy cúng làm lễ khấn báo thần linh rằng, K’pan có chủ cho khiêng vào gian khách, đặt dọc vách phía tây nhà lễ cầu Yang thức diễn Lễ rước Ghế K’pan Sau hồn thành ghế K’pan tiến hành lễ rước nhà Tất người tham gia buổi lễ mặc trang phục truyền thống người Êđê Những Nghệ nhân mang theo loại nhạc cụ đinh năm, đinh tút, tù Trước vào hành lễ, thầy cúng mặc khố, áo truyền thống trước, theo sau tốp nam niên gồm 14 đến 20 người ghé vai khiêng K’pan Tiếp đến niên nam, nữ thành hai hàng dọc, Nghệ nhân vừa vừa diễn tấu, múa loại nhạc cụ Khi rước K’pan đến nhà, sàn nhà trải chiếu bày sẵn bát cơm, vòng đồng, áo Thầy cúng chủ nhà cầm khiên, kiếm đạp lên đầu ghế K’pan bảy lần múa khiên, kiếm dọc K’pan để “đuổi thần xấu” khỏi K’pan Múa xong, thầy cúng báo cho dân làng người đến dự biết tên K’pan Ghế K’pan quay đầu đưa vào nhà kê vào vị trí dọc theo vách phía tây gian tiếp khách, sát với hàng cột Khi kê xong xuôi, thầy cúng bắt đầu cúng báo cho tổ tiên biết ghế K’pan đưa vào nhà Lễ vật cúng gồm ché rượu, chén cơm, chén rượu, chén đựng thịt (mỗi thứ ít), đầu heo, miếng chuối cắt tròn Khi lễ vật bày xong, thầy cúng ngồi trước lễ vật, chủ nhà ngồi bên cạnh, dàn chiêng đánh Tông Ngă Yang khoảng đến 10 phút dừng lại để thầy cúng khấn Cúng xong, thầy cúng cầm cần uống rượu trước, sau đưa cần cho chủ nhà người gia đình vừa uống vừa ăn thịt Khi người nhà uống xong mời người dự lễ ăn uống Tiếng chiêng vang dội khắp buôn làng, điệu múa nhịp nhàng ngân rượu nhạt buổi lễ chấm dứt Theo quan niệm cổ xưa, gia đình làm K’pan, chủ nhà nghỉ ngày không làm đến ngày thứ ba mở ché rượu ngon mời người thân tới uống mừng hoàn thành tốt đẹp K’pan Ngày nay, họ không thực nhiều thủ tục kiêng kị trước, bữa liên hoan chúc mừng diễn suốt đêm Lễ rước K’pan nghi lễ đặc trưng, mang tính sinh hoạt cộng đồng, thể đồn kết đồng bào Êđê Vì thế, việc bảo tồn lễ rước K’pan hội để đồng bào nhớ lại gìn giữ nét đẹp văn hóa đặc trưng cộng đồng dân tộc mình, đồng thời giáo dục cháu phải ln nhớ đến thể thức sinh hoạt văn hóa cộng đồng mang sắc dân tộc Ê đê Lễ đặt tên cho phong tục truyền thống độc đáo, thành tố văn hóa, tơn giáo quan trọng liên quan đến nghi lễ vòng đời dân tộc Cơ Ho Lâm Đồng Theo thống kê nay, người Cơ Ho có khoảng 150.000 người tập trung huyện Lạc Dương, Đức Trọng, Di Linh Lâm Đồng Người Cơ Ho lưu giữ nhiều phong tục truyền thống độc đáo có “Lễ đặt tên cho con” Theo quan niệm người Cơ Ho, việc làm lễ đặt tên cho nghi lễ quan trọng cần thiết đứa trẻ sinh cần phải Yàng (thần linh) che chở phù hộ suốt đời Bởi vậy, sau sinh ngày người gia đình phải làm lễ đặt tên cho em bé Và ngày cữ người mẹ, người Cơ Ho cho cắm cành có gai dài khoảng chừng 1m bên vách nhà nơi gần bếp lửa - chỗ nằm hai mẹ vừa để ngăn ma, quỷ vừa để báo hiệu nhà có người sinh không cho khách người lạ vào nhà Để chuẩn bị cho nghi lễ đặt tên con, trước người cha người gia đình phải bỏ thời gian để đan gùi hoa nhỏ xinh, với khung dệt vải rổ xúc cá bà mẹ sinh gái Cũng có xà gạt (dao có cán rừng đặc trưng người Tây Nguyên) ná (cung tên) nhỏ trai Địa điểm tổ chức lễ, gian nhà trước bàn thờ Lễ vật dâng cúng thần linh đơn giản khơng q cầu kỳ, bao gồm: chóe rượu cần, gà sống, nhánh chuối, trứng gà, chén cơm chén đựng lòng gà, chén tiết gà (sau hiến sinh) Bên cạnh đó, bày thêm gùi, khung dệt xà gạt, ná nhỏ chuẩn bị từ trước (đây vật tượng trưng) để cầu mong thần linh ban cho gái xinh đẹp, chăm chỉ, khéo tay; trai “dài chân, dài tay vượn, khỏe mạnh gấu, hùm” để chinh phục núi rừng săn bắt thú, giỏi việc nương rẫy Người mời tham gia buổi lễ gồm có ơng cậu, già làng bà mụ (bà đỡ), mẹ sinh bà bên nội bên ngoại em bé để làm chứng Thường bố vợ người đứng làm lễ cúng Yàng Ông mặc áo, khố truyền thống, đầu đội khăn choàng, tay cầm roi làm mây rừng lục lạc Ngồi cạnh ông người mẹ bế bà đỡ Trong lễ cúng, trước hiến sinh, người chủ cúng hai tay ôm gà đưa lên ngang tầm mắt hướng thẳng lên bàn thờ bắt đầu cầu khấn thần linh phù hộ cho đứa trẻ Tất người gia đình họ hàng nội ngoại có mặt chắp tay cầu nguyện cho đứa trẻ Ngay sau khấn xong, gà cắt tiết cho vào chén, lưỡi gà moi ra, người cúng vừa khấn đọc tên đứa trẻ vừa cầm lưỡi gà nhúng vào rượu cần chọi lên bàn thờ từ đến lần lưỡi gà dính vào bàn thờ Điều đồng nghĩa với việc tên đứa trẻ thần linh chấp nhận Sau đó, người ta lấy máu gà chén chấm lên trán đứa trẻ xin thần linh ban cho ln mạnh khỏe tới nghi lễ kết thúc Người Cơ Ho theo chế độ mẫu hệ nên thường đặt theo họ mẹ Họ thường chọn tên người giỏi giang có tiếng tăm dịng họ, buôn làng để đặt tên cho cháu Họ kiêng không lấy tên thần linh để đặt cho họ tin tên mang đến tai họa, điềm cho đứa trẻ suốt đời Lễ đặt tên cho phong tục truyền thống độc đáo người Cơ Ho nói riêng số tộc người sống vùng Tây Nguyên nói chung Đây giá trị văn hóa truyền thống cần bảo tồn phát huy Trong loại nhạc người M’nông, kèn Rlet loại nhạc cụ đặc biệt, có vị trí quan trọng đời sống tâm linh Người M’nông tin rằng, đời sống, sức khoẻ, công việc làm ăn thành viên gia đình, dịng họ phụ thuộc vào ba vị thần: thần Lúa, thần Kuắt (Kuắt túi dây rừng) thần Rlet Đồng bào tin thổi Rlet gọi thần Lúa về, đuổi ma xấu đi, Kèn Rlet khơng thể thiếu lễ cúng lớn, có vai trò đặc biệt đời sống tinh thần, tâm linh cộng đồng người M’nông Kèn Rlet cấu tạo gồm ống nứa nhỏ đường kính chừng 1,5-1,8cm, dài khoảng 35cm, cắm xuyên qua vỏ bầu khơ Đoạn ống nứa nằm thân bầu có lỗ nhỏ; gắn lưỡi gà làm phận phát âm; đầu ống nứa cắm ngang qua ống nứa lớn có đường kính khoảng 5cm, dài từ 15-20cm, đáy ống có mắt nứa bịt kín, đầu vát nhọn Khi thổi Rlet người ta đổ nước vào ống để luồng thổi phải qua ống nước ngoài, khiến âm Rlet trở nên ấm ống Rlet khoét lỗ, thổi kèn, nghệ nhân gác lỗ, kèn Rlet cho âm có âm vực cách xa tạo thành phối âm phù hợp với ba chiêng dẹt người M’nông Đồng bào M’nơng quan niệm nhà có kèn Rlet để nhà thổi thời gian từ tháng đến lâu ba năm phải cúng trâu, cúng trâu xong mang kèn Rlet cất bàn thờ ơng bà, khơng thổi Mỗi lần nhà có làm lễ cúng bái phải cúng kèn Rlet Họ cho có kèn Rlet để bàn thờ, ma quỷ khơng dám vào nhà quấy phá gia đình Ngày làm kèn Rlet phải mời già làng, cử số niên đến giúp việc chuẩn bị cho nhà tổ chức lễ Gia đình làm kèn phải kiêng cữ đủ chuyện: cữ ăn cá lóc, cá trê, cữ ăn thịt trâu bò cúng lễ, xuất bán vật nuôi phải cúng bái Chủ nhà giữ tục kiêng cữ đến tuốt lúa xong, chém trâu tạ thần linh, bỏ kèn hết kiêng cữ Cuối năm đó, dù có thu vài gùi lúa buộc phải giết trâu bò cúng trả ơn thần kèn Rlet bảo vệ cho rẫy lúa gia đình năm Có ba trường hợp phải làm kèn Rlet: Thứ nhất, thú rừng vào rẫy bị chết rẫy, người ta phải làm kèn để đuổi thần xấu Trường hợp họ thổi kèn từ lúc chưa tỉa lúa đến tháng ba năm sau, chém trâu bò tạ thần linh bỏ; Thứ hai, nhà có người đau ốm triền miên, chữa trị không hết phải làm kèn để đuổi ma quỷ quấy phá Trường hợp thổi đến ba năm, sau chém trâu tạ thần bỏ; Thứ ba, làm kèn Rlet gọi thần lúa từ trời xuống Trường hợp này, từ ngày làm kèn đến ngày chém trâu tạ thần không tháng bỏ, khơng sử dụng Việc thổi kèn Rlet không tuỳ tiện mà phải theo quy định đặc biệt, người ta phải làm sạp cho người thổi Rlet (có thể đàn ông đàn bà song phải người đứng đắn, tốt, bà hàng xóm u mến, cơng nhận), ngồi để thổi kèn sát cạnh cột buộc trâu Cùng với đinh tak ta người Êđê, kèn Rlet người M’nông nhà nghiên cứu, sưu tầm âm nhạc dân gian Tây Nguyên cải tiến, thể nghiệm, sáng tác dựa chất liệu dân gian để đưa vào phục vụ biểu diễn nghệ thuật quần chúng chuyên nghiệp Đối với đồng bào M’nông Tây Nguyên, lễ vật cúng nghi lễ quan trọng khơng thể tơn kính, biết ơn vị thần linh che chở, ban cho mưa thuận gió hịa mà cịn thể phát triển, lên dân tộc Đồng bào M’nơng Tây Ngun có hệ thống nghi lễ xung quanh sống nghi lễ gắn liền với vật cúng định Những nghi lễ truyền thống khơng thể lịng biết ơn sâu sắc đồng bào vị thần linh mà thể giá trị nhân văn cao Tùy theo ý nghĩa nghi lễ mà đồng bào dâng lễ vật cúng Lễ vật cúng thường trâu, bò, heo, dê, gà… Đối với lễ hội lớn, đặc trưng như: lễ ăn cơm mới, lễ cúng bến nước, lễ mừng thắng lợi, lễ mừng mùa… vật hiến sinh trâu, khơng có “ăn trâu” chưa gọi lễ quan trọng Dựa vào non, già trâu (độ dài cong sừng) để đánh giá lễ hội lớn hay nhỏ Ngày xưa, đồng bào M’nông quan niệm rằng, trâu già, sừng dài thực lễ lớn Ngày nay, vật hiến sinh cho nghi lễ truyền thống phụ thuộc vào quy mô, tầm quan trọng chúng mà đồng bào làm lễ hiến sinh Theo quan niệm đồng bào M’nông, trâu “vật tổ” xa xưa “hồn trâu” giúp người gần gũi với thần linh “các hồn” khác “hồn nhện”, “hồn dế”, “hồn cào cào”… Ở đây, trâu vật ni có giá trị kinh tế lớn gia đình nên giết trâu tế thần thể lịng tơn kính, hiếu thảo cao người với giới tâm linh Đồng bào tin “thần trâu”, “hồn trâu” bên cạnh mang lại may mắn cho gia đình cộng đồng… Mặt khác, “ăn trâu” cịn dịp thể hưng thịnh, trù phú cộng đồng sợi dây gắn kết người với giới tâm linh Con trâu “linh hồn”, làm cho buổi lễ thêm sinh động, náo nhiệt “sứ giả” chịu trách nhiệm trình lên vị thần linh lời thỉnh cầu, biết ơn đồng bào Do đó, trước bị giết, trâu chọn thường chăm sóc, vuốt ve, tắm rửa để tạo nên linh thiêng khác với trâu bình thường Đặc biệt hơn, đồng bào M’nơng cịn có nghi thức “khóc trâu” để đưa tiễn “linh hồn” trâu với giới tâm linh Đối với đồng bào M’nông, lễ vật cúng nghi lễ quan trọng khơng thể tơn kính, biết ơn vị thần linh che chở, ban cho mưa thuận gió hịa mà cịn thể phát triển, lên dân tộc” Việc dâng lên Yàng tặng phẩm chứng đức tin, lòng biết ơn sâu sắc bà dân làng thần linh lực siêu nhiên Mỗi dâng hiến lễ vật, chúng tơi cảm thấy n lịng nhiều che chở, dẫn dắt thần linh Có thể nói, lễ vật cúng nghi lễ truyền thống đồng bào M’nơng nói riêng dân tộc Tây Nguyên nói chung “lá chắn” mang lại an toàn, yên vui cho bà dân làng Ngày nay, nhịp sống thay đổi, đồng bào M’nơng trì phong tục truyền thống đặc sắc dân tộc Văn hóa ẩm thực đặc sắc Tây Nguyên Rượu cần ăn Đi với cơm lam thịt nướng Có hai loại thịt phổ biến mà đồng bào Tây nguyên thường dùng để nướng thịt gà thịt heo Thịt gà nướng thường mổ banh nướng trực tiếp bếp than Thịt heo thái bản, luồn thành xâu dài xiên tre nhọn đầu gọi thịt nướng xâu Thịt thái nhỏ gói chuối vùi vào tro nóng cho vào ống nứa với muối, ớt nướng cơm lam gọi thịt nướng ống Thịt nướng ống hay thịt gói chuối thực trực tiếp lửa, nhiên so với thịt nướng xâu, cách chế biến thường giữ vị đậm đà, thịt ngọt, mềm không bị khơ, xát Bên cạnh nướng, loại thức ăn làm từ rau, bột thịt sống bóp gỏi nét ẩm thực đặc trưng Bột gạo giã chung với loại rau, quấy thành canh đặc, đựng chuối hay rừng ăn phổ biến khơng thể thiếu ngày lễ tết người Tây Nguyên Ngoài ra, thịt bóp sống thường làm để dâng cúng thần linh dịp hội lễ Đây làm từ thịt loại gia súc giết mổ để hiến tế Thịt sống bóp với phèo non cịn nóng heo, bị, dê giết mổ, tạo thành ăn chín tái hợp vị nam giới Ngồi trên, đồng bào cịn có đưa men khác dùng để khoản đãi người đến dự lễ làm từ phủ tạng lồi vật sách cuộn gan bò hay tiết canh dê, bò, heo trộn lịng, gan, bao tử… Tuy nhiên dành cho nam giới niên uống rượu, trẻ ăn Đi kèm với ăn mùa lễ tết khơng thể thiếu rượu cần Rượu Cần làm từ nguyên liệu có sẵn núi rừng gạo, nếp, ngơ, kê, sắn… trộn với rừng ủ thành men Để ghè rượu cần ngon, đậm đà hương vị, nguyên liệu trên, rượu ủ thêm ớt, mía, gừng riềng để tăng thêm vị cay cho rượu Rượu ngon rượu ủ với gạo nếp, chín có màu vàng ươm, cay nồng đặc sánh Thông thường ghè rượu Cần ngon vật phẩm để dâng cúng thần linh dành riêng để tiếp đãi khách quý Trong lễ tết, ché rượu Cần thành hàng dọc dài xen kẻ với gói đựng thức ăn để người ngồi đối mặt với nhau, vừa ăn, vừa uống rượu trò chuyện Rượu Cần thức uống ngon, dân dã loại thức uống truyền thống mà đồng bào Tây Nguyên sử dụng mùa lễ tết Cách thức ăn uống rượu Cần thể tính cộng đồng cao đồng bào Tây Nguyên mùa hội lễ, đồng thời thể mối quan hệ tình cảm gắn bó người với thiên nhiên, đất trời cỏ hoa Ngày ẩm thực truyền thống mùa lễ tết người Tây Nguyên trở thành đặc sản có sức hấp dẫn, thu hút mời gọi du khách đến với Cao Nguyên, vùng đất hoang sơ, kỳ vĩ lễ hội truyền thống mang đậm sắc dân tộc dịp xuân tết đến ... trước (đây vật tượng trưng) để cầu mong thần linh ban cho gái xinh đẹp, chăm chỉ, khéo tay; trai “dài chân, dài tay vượn, khỏe mạnh gấu, hùm” để chinh phục núi rừng săn bắt thú, giỏi việc nương rẫy... khố truyền thống, đầu đội khăn choàng, tay cầm roi làm mây rừng lục lạc Ngồi cạnh ông người mẹ bế bà đỡ Trong lễ cúng, trước hiến sinh, người chủ cúng hai tay ôm gà đưa lên ngang tầm mắt hướng... thiên nhiên, đất trời cỏ hoa Ngày ẩm thực truyền thống mùa lễ tết người Tây Nguyên trở thành đặc sản có sức hấp dẫn, thu hút mời gọi du khách đến với Cao Nguyên, vùng đất hoang sơ, kỳ vĩ lễ hội