Xôi tôm khô cuộn rong biển doc

Xôi tôm khô cuộn rong biển Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Tinh bột từ gạo nếp sẽ là nguồn năng lượng dồi dào để bắt đầu một ngày bận rộn. Nguyên liệu:  1/2kg nếp ngon  250ml nước cốt dừa  Tôm khô giã nhuyễn xào với hành cho thơm  Rong biển (để cuộn xôi)  Muối, đường Các bước thực hiện: 1 Nếp vo sạch, ngâm nước lạnh khoảng 3 giờ, sau đó rút thật kỹ, bỏ vào xửng hấp. 2 Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi bỏ xửng nếp lên hấp. Hấp khoảng 20 phút cho xôi chín (trong quá trình hấp, xới xôi cho đều). 3 Xôi chín, xới ra thau, sau đó rưới nước cốt dừa vào, trộn đều. Lưu ý, nước cốt dừa nêm ít muối, đường cho vừa ăn. 4 Dùng khuôn sushi loại tròn dài, lấy một miếng rong biển trải dưới đáy khuôn, múc xôi vào khoảng 1/2 khuôn. Rắc tôm khô vào, sau đó múc thêm một lớp xôi nữa cho đầy khuôn rồi ém thật chặt. Cuộn rong biển lại và cắt thành từng khoanh. Mách nhỏ: Nước cốt dừa phải rưới vào ngay lúc xôi còn nóng để nước cốt ngấm vào nếp mới ngon. . miếng rong biển trải dưới đáy khuôn, múc xôi vào khoảng 1/2 khuôn. Rắc tôm khô vào, sau đó múc thêm một lớp xôi nữa cho đầy khuôn rồi ém thật chặt. Cuộn rong. liệu:  1/2kg nếp ngon  250ml nước cốt dừa  Tôm khô giã nhuyễn xào với hành cho thơm  Rong biển (để cuộn xôi)  Muối, đường Các bước thực hiện: 1