MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM I Đôi nét tác giả Thạch Lam - Thạch Lam (1910-1942) sinh Hà Nội, tên khai sinh Nguyễn Tường Vinh, sau đổi Nguyễn Tường Lân, nhà văn tiếng, thành viên nhóm Tự lực văn đồn trước cách mạng tháng Tám năm 1945 - Ơng có sở trường truyện ngắn bút tinh tế, nhạy cảm, đặc biệt khai thác giới cảm xúc, cảm giác người II Đôi nét tác phẩm Một thứ quà lúa non: Cốm Xuất xứ Bài “Một thứ quà lúa non: Cốm” rút từ tập “Hà Nội băm sáu phố phường” (1943), tập tùy bút viết cảnh sắc phong vị Hà Nội Bố cục (3 phần) - Phần (từ đầu đến “hai đầu cong vút lên thuyền rồng…”): Hương thơm lúa non gợi nhớ đến cốm nguồn gốc cốm - Phần (tiếp đến “vẻ cao q kín đáo nhũn nhặn?”): Phát ngợi ca giá trị cốm - Phần (còn lại): Bàn cách thưởng thức cốm Giá trị nội dung “Cốm thức quà riêng biệt đất nước, thức dâng cánh đồng lúa bát ngát xanh, mang hương mộc mạc, giản dị khiết đồng quê nội cỏ” Bằng ngòi bút tinh tế, nhạy cảm lòng trân trọng, tác giả phát nét đẹp văn hóa dân tộc thứ sản vật giản dị mà sâu sắc Giá trị nghệ thuật - Lời văn trang trọng, tinh tế, giàu cảm xúc tràn đầy chất thơ - Các chi tiết gợi nhiều liên tưởng, kỉ niệm - Sáng tạp lời văn, xen kẽ kể tả với giọng điệu chậm rãi, ngẫm nghĩ mang nặng tính chất tâm tình, nhắc nhở nhẹ nhàng III Dàn ý phân tích tác phẩm Một thứ quà lúa non: Cốm I Mở - Giới thiệu tác giả Thạch Lam (khái quát nét đời, nghiệp sáng tác, đặc điểm sáng tác…) - Giới thiệu khái quát thể loại tùy bút - Giới thiệu văn “Một thứ quà lúa non: Cốm” (xuất xứ, khái quát giá trị nội dung giá trị nghệ thuật…) II Thân Hương thơm lúa non gợi nhớ đến cốm nguồn gốc cốm - “Cơn gió mùa hạ lướt qua vừng sen hồ, nhuần thấm hương thơm lá, bào trước mùa thứ quà nhã tinh khiết”: cách cảm nhận khứu giác ⇒ Cách vào tự nhiên, thể tinh tế tác giả - Những hình ảnh, chi tiết cốm: + Khi qua cánh đồng xanh, ngửi thấy mùi thơm lúa non + Trong vỏ xanh kia, có giọt sữa trắng thơm, phảng phất hương vị ngàn hoa cỏ + Dưới ánh nắng, giọt sữa đông lạ, láu ngày cong xuống, nặng chất quý Trời + Cách chế biến công đoạn làm cốm + Cốm làng Vòng loại cốm dẻo, thơm ngon ⇒ Từ ngữ, hình ảnh, chọn lọc, tinh tế, giọng văn nhẹ nhàng, câu văn có nhịp điệu gần với nhịp thơ ⇒ Cốm sản phẩm bàn tay khéo léo, tinh tế Giá trị cốm - Cốm đặc sản dân tộc: “Cốm thức quà riêng đất nước, thức dâng cánh đồng lúa bát ngát xanh, mang hương mộc mạc, giản dị khiết đồng quê nội cỏ An Nam” - Hồng cốm quà sêu tết: + Màu sắc: xanh tươi đỏ thắm + Hương vị: đạm sắc ⇒ Hai vị nâng đỡ để hạnh phúc lâu bền ⇒ Cốm sản phẩm chứa đựng giá trị văn hóa truyền thống dân tộc Qua đó, thể hiên trân trọng tác giả giá trị cốm Cách thưởng thức cốm - Ăn: thong thả chút một, vừa ăn vừa ngẫm nghĩ - Mua: + Nhẹ nhàng mà nâng đỡ, chút chiu mà vuốt ve + Phải kính trọng lộc Trời, khéo kéo người cố gắng tiềm tàng nhẫn nại thần Lúa ⇒ Lời bàn bạc, khuyên răn biếu cảm ⇒ Cái nhìn mẻ, sâu sắc ẩm thực Việt Nam III Kết - Khái quát giá trị nội dung giá trị nghệ thuật văn bản: + Nội dung: vẻ đẹp văn hóa dân tộc cốm – thứ sản vật giản dị mà sâu sắc + Nghệ thuật: giọng văn nhẹ nhàng, giàu chất thơ, từ ngữu, hình ảnh chọn lọc, giàu sức gợi,… - Cảm nhận Cốm – đặc sản dân tộc ... non: Cốm” (xuất xứ, khái quát giá trị nội dung giá trị nghệ thu? ??t…) II Thân Hương thơm lúa non gợi nhớ đến cốm nguồn gốc cốm - “Cơn gió mùa hạ lướt qua vừng sen hồ, nhuần thấm hương thơm lá,... tiết cốm: + Khi qua cánh đồng xanh, ngửi th? ?y mùi thơm lúa non + Trong vỏ xanh kia, có giọt sữa trắng thơm, phảng phất hương vị ngàn hoa cỏ + Dưới ánh nắng, giọt sữa đông lạ, láu ng? ?y cong xuống,... nại thần Lúa ⇒ Lời bàn bạc, khuyên răn biếu cảm ⇒ Cái nhìn mẻ, sâu sắc ẩm thực Việt Nam III Kết - Khái quát giá trị nội dung giá trị nghệ thu? ??t văn bản: + Nội dung: vẻ đẹp văn hóa dân tộc cốm