xử lý nước thải trong nhà máy thủy sản

NHĨM 8: TRẦN BÌNH TRƯỞNG LÊ HỒNG QN NGUYỄN THANH TIẾN BÙI THỊ HỒNG HÀ VÕ THỊ THANH NGA NGUYỄN THỊ HÒA HUỲNH THỊ TRƯỜNG ĐỖ THỊ THU TRANG TRƯƠNG THỊ NGỌC LAN 10.TRẦN KIM KHUYÊN 11 PHAN THỊ MAI GV: HỒ THỊ NGUYỆT THU LỚP: LT09BQ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com I MỞ ĐẦU  Theo Nafiqad, nước ta có 300 sở chế biến thuỷ sản, khoảng 220 nhà máy chuyên sản xuất sản phẩm đơng lạnh phục vụ xuất khẩu, có tổng công suất 200 tấn/ngày  Hằng ngày, sở thải lượng nước thải lớn, ảnh hưởng trực tiếp không đến môi trường sinh thái, hoạt động sản xuất nơng nghiệp mà qua cịn ảnh hưởng đến sinh hoạt người dân, khu vực nông thôn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com II QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ Ngun liệu Rửa Sơ chế Rửa Phân cỡ, loại Rửa Xếp khuôn Cấp đông Mạ băng Bao gói Bảo quản Nước thải Nước thải Nước thải Nước thải LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com III NGUỒN GÂY Ô NHIỄM NƯỚC THẢI 1/.Ô nhiễm chất rắn lơ lửng bùn, cát, đất,…từ trình làm nguyên liệu, dụng cụ thiết bị chế biến 2/ Ô nhiễm màu: chất màu (máu cá,…) 3/ Ô nhiễm photpho từ mảnh xương, vây cá vụn,trong khâu quay tăng trọng 4/ Ô nhiễm hữu ruột, mỡ, nhớt,…trong trình xử lý 5/ Ơ nhiễm hóa học chất khử trùng: chlorine,hóa chất tẩy rửa, vệ sinh nhà xưởng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com  Số liệu điều tra cho thấy, sản xuất cá tra fillet đông lạnh xuất xưởng thải môi trường 0,45 phế thải (đầu,xương, nội tạng,…)  Lượng chất thải phụ thuộc vào mùa vụ khai thác hải sản, chất lượng nguyên liệu (lúc vào mùa cá rộ sản xuất nhiều nên phế thải nhiều hết vụ cá chế biến dẫn đến chất thải ít, nguyên liệu it phế thải) kết hợp yếu tố gây tượng lúc nhiều chất thải, lúc lại khó khăn cho nhà quản lý xí nghiệp muốn xây dựng cho riêng hệ thống xử lý chất thải có cơng suất phù hợp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Ngồi chất thải nhà máy chế biến thuỷ sản đơng lạnh cịn có lượng nhỏ Clorine dùng để làm vệ sinh nhà xưởng sử dụng sinh Cl2 tán phát vào khơng khí gây hại đường hô hấp cho người lao động, nhiên lượng sử dụng không nhiều, khoảng 60 tấn/ năm LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Qua phân tích mẫu nước thải chưa qua hệ thống xử lý nhà máy chế biến thủy sản cho thấy hàm lượng ô nhiễm hữu (BOD) cao gấp 20 đến 40 lần; hàm lượng vi sinh (coliform) vượt gấp ngàn lần hàm lượng chất rắn lơ lửng nước (SS) vượt 100 lần tiêu chuẩn nước thải công nghiệp cho phép thải vực nước dùng làm mục đích sinh hoạt Kết phân tích nước thải đầu vào nhà máy thủy sản chế biến cá tra đông lạnh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bảng 1: thành phần đặc điểm nước thải xí nghiệp thủy sản STT Tên tiêu Lưu lương pH COD Đơn vị m3 Xưởng A 100 6.55 Xưởng B 300 6.23 Tổng 400 >6.0 mg/l 2740 710 1217.5 BOD5 SS (chất rắn lơ lửng) mg/l 2050 540 917.5 mg/l 585.5 1165 1020 Dầu mỏ Phót tổng Nitro tổng mg/l mg/l mg/l 32.8 76.31 332.07 41.6 5.11 39.28 39.4 22.8 112 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com IV BIỆN PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI Căn vào qui trình chế biến cho thấy nguồn gốc nước thải sản xuất gây ô nhiễm nhà máy chủ yếu từ công đoạn rửa nguyên liệu, sơ chế rửa máy móc thiết bị, nhà xưởng sau ca sản xuất, quay tăng trọng Từ thành phần có nước thải tiến hành lựa chon cơng nghệ xử lý nước thải LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bể Aerotank Tại bể sinh hoc hiếu khí (Aeroten) diển q trình sinh học hiếu khí trì nhờ khơng khí cấp từ máy thổi khí Tại đây, vi sinh vật dạng hiếu khí (bùn hoạt tính) phân huỷ chất hữu lại nước thải thành chất vô đơn giản như: CO2, H2O…theo phản ứng sau:  Chất hữu + Vi sinh vật hiếu khí → H2O+CO2 + Sinh khối +…  Hiệu suất xử lý bể làm thống tính theo COD, BOD đạt khoảng 90 - 95% Từ bể Aeroten, nước thải dẫn sang bể keo tụ lắng, diễn trình phân tách nước thải bùn hoạt tính LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Cơ chế: VSV hiếu khí sử dụng chất hữu dạng hòa tan dạng keo nước làm thức ăn để sinh trưởng phát triển Khi VSV tăng sinh khối tạo thành bơng bùn hoạt tính Do để đảm bảo nồng độ định bùn hoạt tính bể aerotank phần bùn dư từ bể lắng phải dẫn hoàn lưu bể aerotank LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Hình 2: bể aeroten LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 6 Bể lắng 2: Từ bể aerotank nước bùn hoạt tính dẫn bể lắng Tại diễn trình phân tách nước thải bùn hoạt tính Bùn hoạt tính lắng xuống đáy phần tuần hồn lại bể aerotank nhằm trì hàm lượng VSV Phần nước thải phía dẫn qua bể khử trùng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bể lắng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Cơ chế: Bể lắng loại bỏ phần chất rắn lơ lững sau công đoạn xử lý sơ cấp, loại bơng keo tụ hóa học nhờ trình lắng hạt kết tụ hỗn hợp huyền phù Các hạt rắn liên kết lại với làm tăng sinh khối lượng hạt lắng nên lắng nhanh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bể khử trùng (bể tiếp xúc Chlorine): Nước thải sau khỏi Bể lắng chảy vào bồn tiếp xúc khử trùng hữu nhằm tiêu diệt toàn vi khuẩn, virus gây hại cho người nguồn nước tiếp nhận Bể thiết kế vách ngăn Chlorine nước thải tiếp xúc tối ưu Thời gian lưu nước bể 30 phút với hàm lưọng Chlorine dư 0.5 mg/ lít đủ đảm bảo khử trùng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Ngăn khử trùng chứa nước LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Sân phơi bùn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 8 Bể nén bùn: Phần bùn dư từ bể lắng bể lắng đưa vào bể nén bùn trọng lực Tổng hàm lượng chất rắn từ bể lắng khoảng 3-4%, bể lắng thấp 0.75% Sau trình nén bùn tổng hàm lượng chất rắn tăng lên 4-5% Nước sau tách bùn dẫn ngược bể thu gom - Nén bùn trọng lực giúp làm giảm kích thước cơng trình xử lý bùn bể phân hủy bùn hiếu khí, tiết kiệm chi phí nhân cơng lượng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 9 Bể phân hủy bùn hiếu khí: Bùn từ bể lắng có khả gây nhiễm cao khó bảo quản, có mùi khó chịu, Do cần xử lý bể phân hủy hiếu khí để làm mùi, dễ làm khô, đảm bảo vệ sinh bảo tồn thành phần phân bón có lợi cho trồng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tại sân phơi bùn, sau lắng trọng lực, nước chảy hố ga thu gom để xử lý với nước thải đầu vào Bùn sau tách nước sử dụng làm phân bón sinh học Nước thải sau xử lý có nồng độ chất ô nhiễm đạt tiêu chuẩn thải nguồn nước tiếp nhận loại B tiêu chuển Việt Nam TCVN- 5945: 2005 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com STT Tên tiêu Đơn vị Nhiệt độ pH BOD5 mg COD mg SS (chất rắn lơ lửng) mg Nitro tổng mg Phót tổng mg Dầu mỏ mg Coliform mg 0oC TCVN 5945:2005 cột B ≤ 40 ≤ 5,5-9 ≤ 50 ≤ 100 ≤ 100 ≤ 30 ≤6 ≤ 20 ≤ 5000 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI Căn vào qui trình chế biến cho thấy nguồn gốc nước thải sản xuất gây ô nhiễm nhà máy chủ yếu từ công đoạn rửa nguyên liệu, sơ chế rửa máy móc thiết bị, nhà xưởng sau ca sản. .. thành phần có nước thải tiến hành lựa chon công nghệ xử lý nước thải LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com  Quy trình xử lý nước thải lựa chọn theo phương án xử lý bậc sau nhằm... trọng lực, nước chảy hố ga thu gom để xử lý với nước thải đầu vào Bùn sau tách nước sử dụng làm phân bón sinh học ? ?Nước thải sau xử lý có nồng độ chất nhiễm đạt tiêu chuẩn thải nguồn nước tiếp