Thông qua việc nghiên cứu và thực hiện đề tài Nghiên cứu quy trình công nghệ may sản phẩm, ứng dụng xây dựng quy trình công nghệ may cho áo jacket mã hàng 70521, em đã hiểu rõ về trình tự để xây dựng quy trình may của một mã hàng cụ thể. Qua đó, có thêm những kiến thức về xây dựng quy trình công nghệ may sản phẩm, giúp em tích lũy thêm vốn kiến thức của mình. Đồng thời có thể đánh giá được vai trò và hiệu quả của việc xây dựng quy trình công nghệ may trong sản xuất may công nghiệp.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP DỆT MAY HÀ NỘI KHOA CÔNG NGHỆ MAY ĐỒ ÁN PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MAY CƠNG NGHIỆP Chun đề: Xây dựng quy trình cơng nghệ may NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ MAY CHO MÃ HÀNG Style 70521 Giảng viên hướng dẫn : Ths Dương Thị Hoàn Sinh viên: Đinh Thị Thu Hoài Mã sinh viên: 1750010675 Lớp: ĐHM6 - K3 Hà Nội, ngày tháng 12 năm 2020 Nhận xét giảng viên hướng dẫn Phần đánh giá: Nội dung thực hiện: Hình thức trình bày: Tổng hợp kết quả: Điểm số: Điểm chữ: (quy định thang điểm lấy tròn theo quy định nhà trường) hà nội, ngày tháng năm 2021 Cán giảng viên hướng dẫn (ký, họ tên) MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập rèn luyện trường đại học công nghiệp dệt may hà nội, em nhận nhiều quan tâm, bảo dạy dỗ thầy cô giáo Trước tiên em xin chân thành cảm ơn ban giám hiệu trường đại học công nghiệp dệt may hà nội thầy cô giáo giáo giúp đỡ, tạo điều kiện cho em tích lũy kiến thức, tu dưỡng đạo đức trình tập trường Đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giáo DƯƠNG THỊ HỒN tận tình bảo, hướng dẫn em suốt trình làm đề tài Em tự thấy có ưu điểm định Tuy nhiên thời gian làm hạn chế, hiều biết có hạn nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót Rất mong đóng góp ý kiến thầy để nội dung em hồn thiện Cuối em xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè động viên giúp đỡ suốt trình làm Em xin chân thành cảm ơn! Hà nội,ngày Tháng Năm 2021 sinh viên Danh mục bảng biểu S T T Tên bảng Mô tả Danh mục hình ảnh T T Hình ảnh Tên Danh mục từ viết tắt T h ứ t ự Chữ viết tắt Nội dung Btp Bán thành phẩm (c) Chính (l) Lót M1k Máy kim Hdsd Hướng dẫn sử dụng Nsx Nhà sản xuất Tp Thành phần I MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Công nghiệp dệt may ngành quan trọng kinh tế đất nước, tạo hội việc làm việc làm lớn Ngành ngành xuất có thu nhập lớn Việt nam có khoảng 6.000 cơng ty sản xuất hàng dệt may Nó cung cấp việc làm cho 2,5 triệu người/ 90 triệu dân Dệt may ngành kinh tế có tốc độ tăng trưởng nhanh ổn định nhiều năm qua, đóng vai trị quan trọng q trình phát triển kinh tế xh Trong cạnh tranh quốc tế, ngành mà Việt Nam mạnh Với ưu nguồn nhân công dồi dào, lượng vốn đầu tư lớn Việt nam đẩy mạnh hoạt động ngành dệt may để thu giá trị xuất lớn đáp ứng nhu cầu phát triển kinh tế đất nước Ngành dệt may vươn lên mạnh mẽ đưa việt nam trở thành nước xuất lớn thứ ba giới Việt nam nước xuất hàng may mặc lớn giới trở thành "nhà cung cấp bền vững lựa chọn" cho hàng dệt may Mục tiêu quan điểm ngành dệt may việt nam phát triể theo hướng chun mơn hóa, đại hóa tạo bước nhảy vọt chất lượng, phát triển bền vững, hiệu Tuy nhiên, ngành dệt may việt nam phải đối mặt với khó khăn thách thức định Cạnh tranh cơng nghệ, máy móc, thiết bị, quy trình cơng nghệ, chất lượng sản phẩm Đối với sản phẩm mà 90% doanh nghiệp việt nam sản xuất sản phẩm có kết cấu đa dạng, phức tạp, địi hỏi yêu cầu kĩ thuật cao, phải sử dụng đến thiết bị máy móc đại, quy trình cơng nghệ cao hỗ trợ tạo lên sản phẩm đạt chất lượng Nhưng ngành dệt may việt nam trước thực tế có 70% doanh nghiệp chưa đáp ứng yêu cầu máy móc, trang thiết bị đại Vì để cạnh tranh tốt trường quốc tế trước tiên cần xây dựng quy trình cơng nghệ may cho phù hợp với điều kiện sơ vật chất máy móc trang thiết bi sẵn có doanh nghiệp việt nam Đối với quy trình cơng nghệ may việt nam cịn nhiều hạn chế định Đây lí để tác giả lựa chọn đề tài “ nghiên cứu xây dụng quy trình cơng nghệ may” cụ thể cho mã hàng 70521 nhằm nghiên cứu đưa quy trình cơng nghệ hợp lí, hiệu Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu nghiên cứu tổng quát Nghiên cứu quy trình Cơng nghệ May, xây dựng quy trình cơng nghệ may cho sản phẩm may theo tài liệu mã hàng 70521 2.2 Mục tiêu nghiên cứu cụ thể - Xây dựng quy trình cơng nghệ may cho mã hàng jacket 70521 Trung tâm Sản xuất Dich vụ - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến xây dựng quy trình cơng nghệ may sản phẩm - Đánh giá kết xây dựng qui trình cơng nghệ cho mã hàng jacket 70521 Đối tượng nghiên cứu - Quy trình công nghệ may sản phẩm áo jacket 70521 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi không gian: trường đại học công nghiệp dệt may hà nội - Phạm vi thời gian: tuần - Phạm vi nội dung; nghiên cứu xây dựng quy trình cơng nghệ may cho mã hàng 70521 Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp phân tích tổng hợp tài liệu để hệ thống hóa sở lý luận: nghiên cứu tài liệu liên quan đến đề tài để tổng hợp kiến thức làm rõ sở lý luận xây dựng quy trình chuẩn - Tham khảo tài liệu, thu nhập thông tin từ sách báo điện tử Bố cục đồ án - Nội dung nghiên cứu đề tài nghiên cứu phần mở đầu, danh mục chữ, danh mục hình,bảng biểu bao gồm chương: - Chương 1: tổng quan qui trình cơng nghệ may sản phẩm may công nghiệp - Chương 2: nội dung phương pháp xây dựng qui trình cơng nghệ may sản phẩm theo tài liệu mã hàng 70521 - Chương 3: đánh giá kết II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Chương Tổng quan quy trình cơng nghệ may sản phẩm may công nghiệp Một số khái niệm - Quy trình : “ thứ tự, cách thức để thực công việc cụ thể nhằm đáp ứng mục tiêu định” Quy trình thường thể văn Nhưn vậy, thông thường đon vị phát triển “ quy trình” nhằm thực kiểm sốt “ q trình” Một quy trình kiểm sốt nhiều q trình ngược lại, qua strinhf kiểm sốt nhiều q trình - Quy trình may sản phẩm : bảng liệt kê cách thức thực bước cơng việc cần thiết, để may hồn chỉnh sản phẩm theo diễn biến hợp lí với bậc thợ đảm nhiệm, sử dụng loại thiết bị dụng cụ thời gian thực - Quy trình cơng nghệ: trình tự bước cơng việc xếp cách hợp lí, khoa học để sản xuất đơn vị sản phẩm - Trình tự cơng việc: thứ tự bước mà người công nhân phải tuân thủ thực công việc - Công đoạn: khâu giai đoạn dây chuyền làm việc sản xuất mang tính cơng nghiệp - Quy trình cơng nghệ may dạng khối: quy trình thể cơng đoạn gia cơng sản phẩm - Quy trình cơng nghệ may dạng hình vẽ: quy trình thể trình tự lắp ráp mối - Quy trình cơng nghệ may dạng phân tích cơng đoạn (sơ đồ cây): quy trình mà cơng đoạn phân tích theo tiểu tác cơng việc, thể cách lắp ráp chi tiết sản phẩm theo thứ tự hợp lý - Cụm chi tiết độc lập: chi tiết gia công riêng chi tiết trước đưa vào lắp ráp sản phẩm - Cụm chi tiết lắp ráp: chi tiết sau gia công riêng, độc lập, lắp ráp với để tạo thành sản phẩm hoàn chỉnh 1.2 Tầm quan trọng - Xây dựng qui trình cơng nghệ may sản phẩm khâu quan trọng triển khai sản xuất doanh nghiệp, ảnh hưởng đến suất chất lượng sản phẩm - Giúp doanh nghiệp chủ động trình sản xuất, giảm thao tác thừa thời gian sản xuất, tăng suất, chất lượng sản phẩm - Dự kiến số lao động, thiết bị, cữ, dưỡng tối ưu để gia công sản phẩm - Phân công công việc sản xuất, gia công sản phẩm phù hợp với lực lao động 1.3 Điều kiện xây dựng quy trình cơng nghệ may - TLKT, nhận xét mẫu đối: tài liệu khơng thể thiếu q trình sản xuất Tài liệu cho ta biết hình vẽ mơ tả, cấu trúc, thông số, số lượng chi tiết, quy cách may, yêu cầu kĩ thuật hướng dẫn sử dụng NPL sản phẩm - Sản phẩm mẫu (nếu có): dễ dàng thấy kết cấu quy cách may đặc biệt để biết quy định việc sử dụng nguyên phụ liệu Máy móc thiết bị cần thiết để may sản phẩm - Quá trình may mẫu chế thử: biết rõ quy cách trình tự may sản phẩm định mức nguyên phụ liệu, định mức thời gian cho công đoạn nghiên cứu chọn cách may hợp lý Tránh trường hợp xây dựng thừa thiếu công đoạn may - Kinh nghiệm chuyên môn để giúp xử lý công việc nhanh xác - Các video, hình ảnh tài liệu liên quan tới quy trình may để cung cấp cách may - Thiết bị cữ, gá gia công sản phẩm: thiết bị cần thiết để phục vụ xây dựng hồn thiện sản phẩm - Máy tính, đồ dùng học tập thứ thiết yếu phục vụ việc học tập 1.4 Yêu cầu, nguyên tắc xây dựng quy trình cơng nghệ may 1.4.1 u cầu - Xây dựng quy trình cơng nghệ may sản phẩm theo trình tự hợp lý, rõ ràng, dễ hiểu, đầy đủ, xác theo sản phẩm mẫu - Quy trình tiết cụm chi tiết may - Các bước trình tự may phải chia thành tác tiểu tác nhỏ để phục vụ cho q trình tính định mức phân chi mặt dây chuyền - Không thiếu cơng đoạn, quy trình may phải rõ ràng dễ hiểu - Các công đoạn may phải kèm theo thời gian, máy móc, thiết bị rõ ràng - Xây dựng quy trình cơng nghệ may phải phù hợp với quy mơ, loại hình sản xuất doanh nghiệp - Xây dựng quy trình cơng nghệ may áp dụng đưa nhiều thiết bị chuyên dùng vào sản xuất sản phẩm - Trình bày khoa học, rõ ràng, 1.4.2 Nguyên tắc - Phải vào tài liệu kỹ thuật, sản phẩm mẫu - Xây dựng quy trình công nghệ may phải đảm bảo phù hợp cho việc sử dụng máy móc thiết bị doanh nghiệp 1.5 Yếu tố ảnh hưởng đến xây dựng quy trình công nghệ may Con người: - Là yếu tố định, lẽ yếu tố người làm chủ, người tạo nên chúng - Trình độ: nhân viên kỹ thuật phải có chun mơn, kiến thức để xây dựng qui trình cơng nghệ may xác, hợp lý, phù hợp với thực tế sản xuất doanh nghiệp - Năng lực: có khả phát huy cao q trình xây dựng quy trình cơng nghệ may - Ý thức làm việc: nghiêm túc làm việc, sáng tạo có ý thức chịu trách nhiệm cơng việc Thiết bị, nhà xưởng: - Thiết bị máy móc yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến trình sản xuất Khi xây dựng quy trình cơng nghệ may, nhân viên kỹ thuật phải xây dựng quy trình cơng nghệ may phù hợp với thiết bị máy móc doanh nghiệp - Tùy vào loại máy móc, thiết bị để xác định quy trình may cho sản phẩm - Doanh nghiệp phải có đầy đủ máy móc thiết bị phục vụ cho trình sản xuất - Máy móc cơng nghệ cao suất chất lượng sản phẩm cao Kết cấu sản phẩm: Chương Đánh giá kết 3.1 Đánh giá quy trình thực Xây dựng quy trình cơng nghệ may sản phẩm theo tài liệu mã hàng jacket 70521 nội dung, thực đầy đủ bước dạng quy trình cơng nghệ may Sau q trình nghiên cứu thực ứng dụng thực tiễn quy trình cơng nghệ may cho mã hàng cụ thể em nhận thấy khác biệt lý thuyết thực tế Khi ứng dụng dạng quy trình cơng nghệ may vào mã hàng 70521 có nhiều điểm khác biệt Trong trình xây dựng quy trình việc nghiên cứu tài liệu kĩ thuật, sản phẩm mẫu quan trọng Do mã hàng cấu trúc phức tạp nên việc thực nhiều hạn chế Qua trình xây dựng quy trình cơng nghệ may cho mã hàng 70521 đạt kết sau: - Xây dựng quy trình cơng nghệ theo tài liệu kỹ thuật mẫu chế thử - Sắp xếp bố trí cơng đoạn may theo trình tự hợp lý - Nắm vững tiêu chuẩn kỹ thuật, lắp rắp thiết bị - Dự kiến thiết bị may trình lắp rắp Trong trình thực nghiên cứu xây dựng dạng quy trình cơng nghệ may cho mã hàng 70521 có ưu, nhược điểm: Ưu điểm Quy trình dạng khối Xây dựng quy trình nhanh, Nhược điểm Quy trình khơng chi tiết, đơn giản Dễ quan sát điều chỉnh, khó bố trí chuyền Quy trình chi tiết, thời Quy trình dạng quy trình gia cơng sản phẩm gian xây dựng kéo dài Quy trình dạng bảng Xây dựng quy trình nhanh, Khó quan sát, điều chỉnh chi tiết Quy trình dạng hình Trực quan dễ dàng quy trình Xây dựng lâu, thời vẽ may, lắp rắp chi tiết gian sản phẩm Bên cạnh đó, thơng qua q trình xây dựng quy trình cho mã hàng 70521, ta rút thuận lợi khó khăn sau: Thuận lợi Khó khăn -Cung cấp đủ tài liệu kĩ thuật, - Do kiến thức chuyên ngành thông tin mã hàng chưa cao nên cịn gặp khó khăn - Được bảo tận tình việc xây dựng thầy giáo - Phương pháp thực cịn thủ cơng, chưa áp dụng cữ dưỡng 3.2 Đánh giá phương pháp thực - Thực xây dựng quy trình cơng nghệ may sản phẩm theo phương pháp thủ công 3.3 Đánh giá kết thực vấn đề nghiên cứu - Kết q trình nghiên cứu quy trình cơng nghệ may hồn thiện sản phẩm theo trình tự hợp lý, rõ ràng, dễ hiểu, đầy đủ, xác theo sản phẩm mẫu tài liệu mã hàng, phù hợp với quy mơ, loại hình sản xuất trung tâm sản xuất dich vụ, đưa nhiều thiết bị chuyên dùng vào sản xuất sản phẩm máy kim, máy kim, máy dập oze - Trình bày khoa học, rõ ràng, Kết luận chương Từ nghiên cứu chương I, chương II, chương III xây dựng quy trình cơng nghệ may cho mã hàng áo jacket 70521 Kết q trình nghiên cứu quy trình cơng nghệ may hoàn thiện sản phẩm theo sản phẩm mẫu tài liệu mã hàng Xây dựng dạng quy trình may ưu nhược điểm dạng quy trình Xây dựng quy trình cơng nghệ may khâu quan trọng triển khai sản xuất doanh nghiệp, ảnh hưởng đến suất chất lượng sản phẩm Giúp doanh nghiệp chủ động trình sản xuất, giảm thao tác thừa thời gian sản xuất, tăng suất, chất lượng sản phẩm Kết luận chung Thông qua việc nghiên cứu thực đề tài" Nghiên cứu quy trình cơng nghệ may sản phẩm, ứng dụng xây dựng quy trình cơng nghệ may cho áo jacket mã hàng 70521", em hiểu rõ trình tự để xây dựng quy trình may mã hàng cụ thể Qua đó, có thêm kiến thức xây dựng quy trình cơng nghệ may sản phẩm, giúp em tích lũy thêm vốn kiến thức Đồng thời đánh giá vai trị hiệu việc xây dựng quy trình cơng nghệ may sản xuất may cơng nghiệp Vì kiến thức thân hạn chế, nên trình nghiên cứu, hồn thiện đồ án khơng tránh khỏi thiếu sót, em mong góp ý thây cô để nội dung nghiên cứu em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô khoa công nghệ may, đặc biệt tận tình bảo, giúp em hồn thiện đề tài “ Nghiên cứu quy trình cơng nghệ may sản phẩm, ứng dụng xây dựng quy trình cơng nghệ may cho áo jacket mã hàng 70521” cách hiệu Em xin chân thành cảm ơn ! Sinh viên thực Tài liệu tham khảo - Trường Đại học công nghiệp Dệt may Hà Nội (2020), Giáo trình Cơng nghệ sản xuất may công nghiệp2, lưu hành nội [1] - Ths Trần Thanh Hương - Giáo trình cơng nghệ may trang phục 2008, nhà xuất Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh [2] - Trường đại học cơng nghiệp TP.HCM (2006), Giáo trình cơng nghệ may 5, nhà xuất Thống Kê [3] - Trường Đại học công nghiệp Dệt may Hà Nội (2019), Công nghệ may áo jacket, nhà xuất giáo dục Việt Nam [4] - Thư viện số Trường Đại học công nghiệp Dệt may Hà Nội http://hict.edu.vn/thuc-hanh-may/quy-trinh-may-mau-doi-trong-san-xuat-maycong-nghiep.htm[5] - Tài liệu học tập Kỹ thuật may 2, Trường Đại học công nghiệp Dệt may Hà Nội [6] - Tài liệu tham khảo khác như: đồ án, khóa luận khóa trước thư viện trường ĐH Công nghiệp Dệt May Hà Nội - Mạng internet ... Thực xây dựng quy trình công nghệ may sản phẩm theo phương pháp thủ công 3.3 Đánh giá kết thực vấn đề nghiên cứu - Kết q trình nghiên cứu quy trình cơng nghệ may hồn thiện sản phẩm theo trình. .. chọn đề tài “ nghiên cứu xây dụng quy trình cơng nghệ may? ?? cụ thể cho mã hàng 70521 nhằm nghiên cứu đưa quy trình cơng nghệ hợp lí, hiệu Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu nghiên cứu tổng quát Nghiên. .. dụng xây dựng ba dạng qui trình cơng nghệ may: Quy trình cơng nghệ may dạng khối, quy trình cơng nghệ may dạng hình vẽ, quy trình cơng nghệ may dạng phân tích cơng đoạn Khi xây dựng ba dạng quy trình