Tiểu luận kinh tế du lịch đề tài phân tích du lịch

Trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn Đại học Quốc gia Hà Nội O Tiểu luận hết học phần Kinh tế Du lịch Tên đề tài: Phân tích định tính thị trường du lịch điểm đến du lịch Việt Nam Họ tên : Phạm Bùi Khánh Linh Ngày sinh : 15/12/2001 Khóa : QH - 2019 - X Mã số sinh viên : 19031657 Giảng viên hướng dẫn : TS Vũ Mạnh Hà Ngày nộp HÀ NỘI - 2021 : 06/06/2021 MỤC LỤC Cung du lịch 1.1 Tài nguyên du lịch 1.1.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên 1.1.2 Tài nguyên du lịch văn hóa - nhân văn 1.2 Cơ sở hạ tầng du lịch Đà Lạt 1.3 Hệ thống giao thông dẫn đến Đà Lạt 1.4 Nhân lực du lịch 1.5 Chính sách phát triển Đà Lạt Cầu du lịch 2.1 Các nguồn khách 2.2 Cầu du lịch nguồn khách 2.2.1 Nguồn khách nước .9 2.2.2 Nguồn khách Quốc tế Nhận xét chung cung, cầu Đà Lạt 10 Tài liệu tham khảo 11 Ngày nay, có lẽ việc du lịch đến nơi xa, thưởng ngoạn vẻ đẹp thiên nhiên trở thành sở thích, niềm đam mê, niềm vui đa số người, bạn trẻ Và nhắc đến du lịch Việt Nam Đà Lạt tên khơng xa lạ với người Nằm cao nguyên Lâm Viên thuộc tỉnh Lâm Đồng, cao 1.500 mét so với mực nước biển, nơi ln mang khí hậu mát mẻ quanh năm Cũng điều kiện tự nhiên, tài nguyên thiên nhiên nhân văn phong phú nên Đà Lạt thu hút hàng triệu khách du lịch năm đến tham quan, nghỉ dưỡng Cung du lịch Cung du lịch (tourism supply) quốc gia hay vùng tính tiền tệ, bao gồm giá trị sản phẩm dịch vụ hồn chỉnh tạo khoảng thời gian định thường năm, nhằm đáp ứng cầu du lịch du khách 1.1 Tài nguyên du lịch 1.1.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên Nguồn tài nguyên du lịch tự nhiên Quốc gia hay vùng bao gồm tài nguyên tự nhiên hấp dẫn du khách, lơi mạnh mẽ họ tới để du lịch yếu tố địa hình (núi đồi, đồng bằng, sông suối, hang động bãi biển) tạo cảnh quan kỳ thú, yếu tố khí hậu (nhiệt độ, độ ẩm khơng khí, độ chiếu sáng mặt trời, ) thích hợp với loại hình du lịch hệ thực vật phong phú độc đáo loài động vật (thú, chim, cá, côn trùng, ) đa dạng, điển hình cho vùng tạo tị mị, quyến rũ du khách, vùng hồ, bãi biển, nguồn nước, lôi du khách đến tham quan nghỉ ngơi, Về địa hình, Đà Lạt phân thành dạng rõ rệt địa hình núi địa hình bình nguyên núi Địa hình núi phân bố quanh vùng cao nguyên trung tâm thành phố phía bắc thành phố dãy núi Lang Biang chạy theo hướng Đơng Bắc Tây Nam Phía Nam địa hình núi chuyển tiếp sang bậc thấp hơn, đặc trưng khu vực đèo Prenn với dãy núi cao xen kẽ thung lũng sâu Trung tâm Đà Lạt lịng chảo hình bầu dục hướng theo hướng Bắc - Nam Nơi cao trung tâm thành phố bảo tàng Lâm Đồng với độ cao 1532m, điểm thấp thung lũng Nguyễn Tri Phương Những dãy đồi đỉnh trịng có độ cao tương đối đồng Nhờ đặc điểm địa hình tạo nên khí hậu Đà Lạt vơ đặc biệt Về khí hậu, nói Đà Lạt thành phố ơn đới lịng nhiệt đới Điều khơng có sai nhiệt độ trung bình thành phố sương mù từ 18 đến 22 độ C năm Nhờ vào độ cao trung bình thành phố 1500m so với mực nước biển, nên dù tọa lạc lịng nhiệt đới, khí hậu Đà Lạt mát mẻ quanh năm dễ chịu vùng ôn đới Châu Âu hay Bắc Mỹ Người ta thường nói khí hậu Đà Lạt ngày có đủ bốn mùa: sáng mùa xuân mát mẻ, dễ chịu, trưa ngày hè óng ả, chiều mùa thu lãng đãng đám mây đêm se lạnh mùa đông phố núi Tuy nhiên Đà Lạt năm có mùa mùa khơ mùa mưa Mùa khô thời kỳ Đà Lạt bước vào mùa đẹp năm, khí hậu mát mẻ dễ chịu Vì mùa nhiều loài hoa xinh đẹp khoe sắc Đà Lạt như: hoa hướng dương, hoa cải, hoa dã quỳ, Tóm lại, với nguồn tài ngun khí hậu lành mát mẻ, Đà Lạt nơi thích hợp với việc phục hồi sức khỏe người, nơi phù hợp cho việc nghỉ dưỡng, chữa bệnh Hình Khung cảnh nên thơ thành phố Đà Lạt Về tài nguyên nước, nước coi tài nguyên quan trọng, tạo điều kiện thuận lợi để phát triển du lịch nói chung để phát triển nhiều loại hình du lịch Đà Lạt Giữa dãy đồi thấp vùng trung tâm đỉnh núi cao chung quanh Đà Lạt dòng chảy hiền hòa sông suối thượng nguồn sông Đa Nhim, sông Đạ Đờng, sông Cam Ly, sông nhánh đổ vào sơng Đồng Nai Hồ Đà Lạt, chủ yếu hồ nhân tạo, phân bố rải rác, có 16 ao hồ lớn nhỏ, số hồ thắng cảnh là: hồ Đa Thiện, hồ Than Thở, hồ Tuyền Lâm, hồ Xuân Hương thác như: Thác Datanla, Thác Prenn,Thác Pongour Những điểm du lịch thu hút lượng khách du lịch đổ Đà Lạt lớn vào dịp lễ Về tài nguyên thực vật, Đà Lạt thành phố nghỉ dưỡng du lịch sinh thái nước rừng bao bọc xung quanh, người ta thường nói Đà Lạt thành phố nằm rừng Đà Lạt mạnh tài nguyên rừng, rừng thơng, tính đa dạng hệ sinh thái rừng đóng vai trị quan trọng cảnh quan du lịch sinh thái nghỉ dưỡng du lịch tài nguyên mạnh Đà Lạt Chính nhờ vào nguồn tài nguyên rừng phong phú vậy, lại độ cao hợp lý, nên Đà Lạt có khí hậu ơn hịa nguồn khơng khí tốt lành Hơn nữa, từ lâu Đà Lạt biết đến xứ sở ngàn hoa, hoa Đà Lạt muôn sắc muôn vẻ, đến hoa dại mọc vệ đường tô đẹp cho quang cảnh Đà Lạt, làm thu hút khách du lịch lần tới nơi Trong mn vàn lồi hoa dại Đà Lạt có lồi hoa mà người dân du khách dành ưu định hoa dã quỳ Điều lý giải nhiều người cho hoa dã quỳ phần thiếu sống người Đà Lạt Không trồng, khơng chăm sóc hoa dã quỳ sống, hiến tặng cho du khách người dân sắc vàng riêng Hiện nay, hoa dã quỳ thành biểu tượng Đà Lạt, người nhận sức sống mãnh liệt núi rừng đằng sau vẻ mềm mại cánh hoa Du lịch Đà Lạt du lịch hoa – thương hiệu khẳng định cần loài hoa dại đủ sức hút du khách Vì mà Đà Lạt trở thành trung tâm nghỉ dưỡng, du lịch tuyệt vời mà nơi đất nước Việt Nam có Hình Vườn hoa đầy sắc màu Đà Lạt 1.1.2 Tài nguyên du lịch văn hóa - nhân văn Nguồn tài nguyên du lịch văn hóa - nhân văn vùng giữ vai trị vơ quan trọng việc đón tiếp du khách, để lại ấn tượng tốt đẹp lịng du khách Nguồn tài ngun du lịch văn hóa - nhân văn bao gồm yếu tố lòng hiếu khách, phong tục dân tộc, di sản văn hóa, kiến trúc địa phương, lễ hội, ẩm thực, chợ địa phương, Tuy thành phố trẻ bề dày Văn hóa Đà Lạt ý phong phú, đa dạng, vừa mang tính truyền thống đại Văn hoá dân tộc Cơ Ho địa, văn hoá cộng đồng dân cư châu thổ sông Hồng, vùng Thanh - Nghệ - Tĩnh, Thừa Thiên - Huế, Nam - Ngãi - Bình - Phú, Nam Trung Bộ, Đơng Nam Bộ giao lưu văn hoá giới tạo nên nét đặc trưng phong cách người Đà Lạt: hiền hòa, lịch mến khách Trong thân người Đà Lạt ln có trộn lẫn vẻ tế nhị, lịch người miền Bắc; nét trầm mặc, suy tư, cần cù lao động người miền Trung; vẻ thật thà, đôn hậu trọng lễ nghĩa người miền Nam, cách giao tiếp khéo léo người Hoa lối ăn bận lịch người Âu Tây Kiến trúc Đà Lạt thích hợp cho loại hình du lịch nghỉ dưỡng, kiến trúc cư dân địa kiến trúc người Pháp Kiến trúc dân tộc thiểu số địa loại hình nhà sàn nhà rơng thích hợp cho du khách quốc tế muốn tìm hiểu văn hóa địa Về ẩm thực, Đà Lạt hấp dẫn du khách bới ăn với hương vị đặc trưng khó cưỡng Du khách đến bị hút ăn như: nem nướng, bánh tráng nướng, chả ram bắp, lẩu gà é, bánh căn, bánh ướt, sữa chua phô mai Đà Lạt, Du lịch Đà Lạt không dừng lại việc ngắm cảnh, thưởng thức ăn thơm ngon mà dịp để trải nghiệm nét đặc sắc văn hóa, loại hình lễ hội nơi đây, tiêu biểu lễ hội: Festival Hoa, Lễ Hội Trà, Lễ Hội Cồng Chiêng, Hội Đâm Trâu, Lễ Cúng Thần Suối,… Hình Lễ hội Festival Đà Lạt 2021 1.2 Cơ sở hạ tầng du lịch Đà Lạt Đà Lạt đón sóng đầu tư vào thị trường bất động sản nghỉ dưỡng thương mại Yếu tố hạ tầng xem nguyên nhân kích thích dòng vốn đầu tư vào thị trường địa ốc Đà Lạt ngày tăng cao - Hệ thống giao thông kết nối với TP.HCM trọng đầu tư nâng cấp Từ TP HCM Đà Lạt đồng hồ - Theo quy hoạch giao thông thành phố, tuyến cao tốc Dầu Giây Liên Khương hoàn thành tương lai gần, “mở toang” cánh cửa cho Đà Lạt dễ dàng kết nối với TP.HCM tỉnh khu vực Đông Nam Bộ - Mở rộng tuyến đường kết nối với Nha Trang, Phan Thiết, Vũng Tàu giúp di chuyển dễ dàng thuận tiện - Đặc biệt, sân bay Liên Khương trở thành sân bay quốc tế điểm son cho Đà Lạt đồ hàng không, tạo điều kiện thu hút du khách du lịch “chia lửa” lượng khách du lịch quốc tế đến miền Nam Trung Bộ sân bay Cam Ranh Hình Đà Lạt đẩy mạnh đầu tư sở hạ tầng 1.3 Hệ thống giao thông dẫn đến Đà Lạt Trung tâm thành phố Đà Lạt thuận tiện kết nối với nhiều huyện/thành phố thuộc tỉnh Lâm Đồng tỉnh thành lân cận với đa dạng loại phương tiện di chuyển khác đường hàng không, đường bộ, đường sắt thông qua tuyến như:  Tuyến quốc lộ 20  Quốc lộ 27  Tuyến cao tốc Dầu Giây - Bảo Lộc - Liên Khương  Các tuyến liên tỉnh như: ĐT.721, ĐT.722, ĐT.724, ĐT.727, ĐT.728, ĐT.729,… 1.4 Nhân lực du lịch Công tác đào tạo nguồn nhân lực du lịch thành phố Đà Lạt trọng đạt kết đáng ghi nhận Theo đánh giá ngành du lịch tỉnh, nhìn chung hệ thống trường đào tạo du lịch Đà Lạt đáp ứng khả nhu cầu đào tạo bồi dưỡng cho nguồn nhân lực du lịch Bên cạnh đó, để nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch, hàng năm sở Văn hóa Thể thao Du lịch tỉnh Lâm Đồng thường xuyên tổ chức lớp tập huấn để nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ cho đội ngũ lao động làm công tác du lịch, nhằm đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ khách đến nghỉ dưỡng địa phương Trên địa bàn thành phố Đà Lạt có khoảng sở đào tạo nguồn nhân lực du lịch với quy mô đào tạo hàng năm khoảng 2500 sinh viên Hệ thống trường đào tạo du lịch thành phố Đà Lạt đủ đáp ứng nhu cầu đào tạo bồi dưỡng cho nhân lực ngành Sinh viên đào tạo kỹ nghề nghiệp du lịch, tham gia thực tập doanh nghiệp kinh doanh du lịch, dịch vụ Trong thời gian qua, nguồn nhân lực trực tiếp làm việc lĩnh vực du lịch tỉnh có phát triển nhanh số lượng chất lượng Tỷ lệ lao động đào tạo, bố trí ngành nghề, lao động có kinh nghiệm nghề nghiệp, trình độ ngoại ngữ nâng lên Hơn 80% đội ngũ cán bộ quản lý nhà nước du lịch từ cấp tỉnh đến cấp địa phương, đơn vị đào tạo bồi dưỡng chuyên môn du lịch Nhận thức doanh nghiệp tầm quan trọng nguồn nhân lực du lịch có nhiều biến chuyển rõ nét Nhiều doanh nghiệp áp dụng mơ hình quản lý tuyển chọn nguồn nhân lực chất lượng cao Tuy nhiên phát triển ngành du lịch, nên nguồn nhân lực chưa đáp ứng yêu cầu đặt ra, cấu lao động, chất lượng đào tạo, trình độ ngoại ngữ cịn nhiều bất cập, thiếu tính chuyên nghiệp 1.5 Chính sách phát triển Đà Lạt Theo thông tin quy hoạch thành phố Đà Lạt đến năm 2030 đặt mục tiêu sau: - Định hướng đến năm 2030, Đà Lạt vùng phụ cận phát triển trở thành vùng đô thị loại trực thuộc trung ương - Mục tiêu đến năm 2030, Đà Lạt vùng phụ cận trở thành vùng đô thị đại, đẳng cấp quốc tế, có đặc thù khí hậu, cảnh quan tự nhiên, văn hóa lịch sử di sản kiến trúc tầm quốc gia, khu vực có ý nghĩa quốc tế - Xây dựng thành phố Đà Lạt vùng phụ cận theo quy hoạch chung Dự kiến đến năm 2025, thành phố Đà Lạt trở thành thành phố thông minh, đại Việt Nam Cầu du lịch Cầu du lịch (tourism demand) cầu sản phẩm du lịch 2.1 Các nguồn khách - Khách nước: Nguồn khách chính: thành phố Hồ Chí Minh, thành phố Hà Nội, khách địa phương, độ tuổi từ 18-30 tuổi - Khách quốc tế: Nguồn khách chính: Hàn Quốc, Trung Quốc, châu Âu, độ tuổi từ 20-40 tuổi 2.2 Cầu du lịch nguồn khách 2.2.1 Nguồn khách nước: - Phương tiện di chuyển: + Khách Hà Nội: thường sử dụng kết hợp đường hàng không đường bộ, cụ thể, khách di chuyển máy bay đến sân bay Liên Khương, sau dụng phương tiện đường khác để đến điểm tham quan du lịch + Khách Thành phố Hồ Chí Minh: xe máy, tơ - Nơi ăn ở: đến với thành phố Đà Lạt, du khách thường lưu trú homestay, khách sạn trở lên với mức giá vừa phải, phù hợp với nhu cầu đối tượng - Sở thích thăm quan, giải trí: hầu hết đến với Đà Lạt vẻ đẹp thơ mộng, lãng mạn, họ thường ghé thăm địa điểm để ngắm cảnh trải nghiệm đồi thông, vườn hoa, vườn rau, vườn hoa quả, vườn dâu tây - Số ngày lưu trú: thường lưu trú vòng 2-3 ngày - Chi tiêu du lịch: chi phí bỏ cho chuyến du lịch Đà Lạt tùy theo nhu cầu hoàn cảnh đối tượng khách, nhiên mức giá trung bình mà họ chấp nhận bỏ khoảng -3 triệu đồng cho chuyến du lịch ngày đêm/ người 2.2.2 Nguồn khách Quốc tế - Phương tiện di chuyển: phương tiện thích hợp phổ biến máy bay Họ di chuyển đến sân bay sau sử dụng phương tiện đường khác để đến với điểm du lịch - Nơi ăn ở: khách nước ngồi có xu hướng lựa chọn khách sạn có khơng gian n tĩnh, tầm nhìn đẹp, vị trí thuận lợi để đến điểm du lịch - Sở thích thăm quan, giải trí: + Khách châu Âu: hứng thú với kiến trúc độc đáo, đam mê thử thách, chinh phục đặc biệt thích tìm đến với khu vực có trò chơi mạo hiểm + Khách Hàn Quốc Trung Quốc (châu Á): hứng thú với việc check-in địa điểm đẹp, nên thơ, lãng mạn - Số ngày lưu trú: thường lưu trú khoảng 2-3 ngày - Chi tiêu du lịch: thường 10 triệu đồng cho chuyến ngày/ người Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Lâm Đồng cho biết: tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp gây ảnh hưởng lớn đến ngành du lịch, nên tháng 3.2020, khách du lịch đến với Đà Lạt - Lâm Đồng ước đạt 250.000 lượt, giảm tới 61,8% so với kỳ năm 2019 Trong đó, khách quốc tế ước đạt 19.500 lượt (giảm 56,6%), khách nội địa ước đạt 230.500 lượt (giảm 55,2%) Khách qua lưu trú ước đạt 216.250 lượt, giảm 55,5% so với kỳ năm 2019 Nhưng toàn quý I năm 2020, khách du lịch đến Lâm Đồng ước đạt 1.360.000 lượt, giảm 23,8% so với kỳ năm 2019 Nhận xét chung cung, cầu Đà Lạt Nhìn chung, qua điều phân tích trên, Đà Lạt vơ hút điểm đến nhiều người yêu thích Khơng khí lành, thời tiết mát mẻ, nhiều cảnh đẹp, sống bình n bí giúp cho Đà Lạt ưu tiên hàng đầu chuyến Mọi thứ Đà Lạt nói tuyệt vời điểm du lịch đáng thử, lần đời với nguồn tài nguyên dồi tự nhiên nguồn tài nguyên du lịch văn hóa - nhân văn Tuy nhiên dịch Covid -19 bùng nổ, Đà Lạt gặp nhiều khó khăn khơng có khách du lịch tới thăm quan Vậy Đà Lạt cần kích cầu nguồn khách du lịch nội địa quốc tế, đưa sách phù hợp để đưa du lịch nơi khắc phục khó khăn ngày phát triển 10 Tài liệu tham khảo 1) Vũ Mạnh Hà - Giáo trình Kinh tế du lịch, Nhà Xuất giáo dục Hà Nội 2) Thực trạng tài nguyên du lịch tự nhiên Đà Lạt, https://123docz.net//document/4935475-thuc-trang-tai-nguyen-du-lich-tu-nhienda-lat.htm 3) 30/12/2020, Thông tin quy hoạch Đà Lạt năm 2021, https://muadat.vn/quy-hoach-da-lat/ 4) Nghiên cứu thực trạng đào tạo nhân lực Đà Lạt, https://123docz.net/document/6702544-thuc-trang-dao-tao-nguon-nhan-lucdu-lich-tai-da-lat.htm 5) 28/12/2020, Du lịch Đà Lạt – Cẩm nang du lịch Đà Lạt từ A đến Z (Cập nhật thông tin 2021), https://www.ivivu.com/blog/2013/09/du-lich-da-latcam-nang-tu-a-den-z/ 11 ... nhằm đáp ứng cầu du lịch du khách 1.1 Tài nguyên du lịch 1.1.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên Nguồn tài nguyên du lịch tự nhiên Quốc gia hay vùng bao gồm tài nguyên tự nhiên hấp dẫn du khách, lôi mạnh...MỤC LỤC Cung du lịch 1.1 Tài nguyên du lịch 1.1.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên 1.1.2 Tài nguyên du lịch văn hóa - nhân văn 1.2 Cơ sở hạ tầng du lịch Đà Lạt ... kích cầu nguồn khách du lịch nội địa quốc tế, đưa sách phù hợp để đưa du lịch nơi khắc phục khó khăn ngày phát triển 10 Tài liệu tham khảo 1) Vũ Mạnh Hà - Giáo trình Kinh tế du lịch, Nhà Xuất giáo