MỤC LỤC Trang DANH SÁCH CÁC HÌNH .iv DANH SÁCH CÁC BẢNG vii DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU .1 1.1 1.2 Đặt vấn đề Nội dung tìm hiểu CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN 2.1 Tình hình ni trồng thủy hải sản giới Việt Nam 2.1.1 Trên giới 2.1.2 Tại Việt Nam .4 2.1.3 Một số khó khăn ni trồng thủy hải sản 2.2 Giới thiệu tác nhân gây bệnh nuôi trồng thủy hải sản .5 2.2.1 Tác nhân gây bệnh tôm 2.2.1.1 Bệnh virus .5 2.2.1.2 Bệnh vi khuẩn .15 2.2.2 Tác nhân gây bệnh cá 20 2.2.2.1 Bệnh virus .20 2.2.2.2 Bệnh vi khuẩn .27 2.3 Giới thiệu Vibrio sp gây bệnh nuôi trồng thủy hải sản 33 2.3.1 Tổng quan Vibrio sp .33 2.3.1.1 Đặc điểm Vibrio sp gây bệnh 33 2.3.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến khả nhiễm bệnh 34 2.3.2 Vibrio sp gây bệnh tôm .34 2.3.2.1 Lịch sử phát bệnh .34 1 2.3.2.2 Phân loại .35 2.3.2.3 Đặc điểm chung 36 2.3.2.4 Đặc điểm dịch tễ 36 2.3.2.5 Dấu hiệu bệnh lý 37 2.3.2.6 Bệnh phồng đuôi 39 2.3.2.7 Bệnh đỏ dọc thân 40 2.3.2.8 Bệnh phát sáng 40 2.3.3 Vibrio sp gây bệnh cá 48 2.3.3.1 Lịch sử phát bệnh .48 2.3.3.2 Cơ chế gây bệnh 49 2.3.3.3 Đặc điểm dịch tễ 49 2.3.3.4 Dấu hiệu bệnh lý 50 2.4 Các phương pháp xác định Vibrio sp .51 2.4.1 Phát vi khuẩn Vibrio sp.bằng phương pháp nuôi cấy 51 2.4.1.1 Nguyên tắc 51 2.4.1.2 Cách thực 51 2.4.2 Phương pháp miễn dịch học – ELISA 51 2.4.2.1 ELISA gián tiếp 53 2.4.2.2 Sandwich ELISA 54 2.4.2.3 ELISA cạnh tranh .55 2.4.3 Phương pháp PCR .56 2.5 Các phương pháp phòng ngừa điều trị 58 2.5.1 Biện pháp phòng bệnh tổng hợp .58 2.5.1.1 Cải tạo vệ sinh môi trường nuôi 58 2.5.1.2 Tiêu diệt nguồn gốc gây bệnh 59 2.5.1.3 Tăng cường sức đề kháng bệnh 59 2 2.5.2 Điều trị 60 CHƯƠNG 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 61 3.1 Kết luận 61 3.2 Kiến nghị 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO .62 3 DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình 2.1: Sản lượng giá trị sản phẩm nuôi trồng thủy sản giới Hình 2.2: Cơ cấu sản lượng giá trị nhóm lồi thủy sản giới Hình 2.3: Sản lượng thủy sản khai thác nuôi trồng Việt Nam Hình 2.4: Thể virus gây bệnh cịi Hình 2.5: Gan tụy tơm sú nhiễm bệnh cịi Hình 2.6: Virus nhuộm âm huyết tương tôm sú nhiễm bệnhWSSV Hình 2.7: Tôm sú bị bệnh đốm trắng Hình 2.8: Thể virus đầu vàng tế bào lympho tôm sú nhiễm bệnh 10 Hình 2.9: Tế bào mang tơm sú bị nhiễm bệnh đầu vàng .11 Hình 2.10: Tơm sú bị bệnh đầu vàng 11 Hình 2.11: Tiểu phần virus hệ bạch huyết tôm sú 12 Hình 2.12: Tơm chân trắng bị bệnh IHHNV .13 Hình 2.13:Tôm chân trắng nhiễm bệnh TSV .14 Hình 2.14: Vi khuẩn dạng sợi phần phụ tôm 16 Hình 2.15: Vi khuẩn gây bệnh đốm trắng 17 Hình 2.16: Tơm bị nhiễm bệnh BWSS 17 Hình 2.17: Tơm xanh bị đục cơ, mềm vỏ 18 Hình 2.18: Vi khuẩn Aeromonas hydrophila .19 Hình 2.19: Tơm xanh bị bệnh đốm nâu .19 Hình 2.20: Cá chém bị bệnh KHD 21 Hình 2.21: Novirhabdovirus 22 Hình 2.22: Cá bị bệnh VHS 22 Hình 2.23: Cá trê sơng bị nhiễm CCVD 23 4 Hình 2.24: Mơ cấu trúc thể virus bệnh khối tế bào Lympho 24 Hình 2.25: Cá bị bệnh khối u tế bào Lympho 25 Hình 2.26: Betaodavirus nuôi cấy từ não cá song bệnh 26 Hình 2.27: Cá bị bệnh hoại tử thần kinh 27 Hình 2.28: Khuẩn lạc vi khuẩn Pseudomonas sp 28 Hình 2.29: Lươn bị xuất huyết nhiễm Pseudomonas sp 28 Hình 2.30: Vi khuẩn Edwardsiella sp 29 Hình 2.31: Cá da trơn bị bệnh hoại tử quan nội tạng 30 Hình 2.32: Vi khuẩn Streptococcus sp 31 Hình 2.33: Cá bị bệnh xuất huyết Streptococcus sp .31 Hình 2.34: Khuẩn lạc Flexibacter columnaris 32 Hình 2.35: Cá song bị bệnh hoại tử cụt đuôi .33 Hình 2.36: Vi khuẩn Vibrio sp .34 Hình 2.37: Khuẩn lạc vi khuẩn V.alginolyticus V.parahaemolyticus .36 Hình 2.38: Đi tơm sú bị mịn cụt nhiễm vi khuẩn Vibrio sp .38 Hình 2.39: Lớp vỏ kittin tơm mềm có màu xanh .38 Hình 2.40: Hiện tượng phát sáng ấu trùng tôm sú 38 Hình 2.41: Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus 39 Hình 2.42: Chân tơm sú bị phồng 40 Hình 2.43: Tơm sú bị bệnh đỏ dọc thân 40 Hình 2.44: Vi khuẩn Vibrio harveyi .41 Hình 2.45: Cơ chế hoạt động hệ thống Quorum sensing V.harveyi 45 Hình 2.46: Khuẩn lạc vi khuẩn Vibrio sp môi trường TCBS 51 Hình 2.47: ELISA gián tiếp 54 Hình 2.48: Các bước Sandwich ELISA .55 5 Hình 2.49: ELISA cạnh tranh 56 Hình 2.50: Các giai đoạn phản ứng PCR 57 6 DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 2.1: Các chủng Baculovirus nghiên cứu .8 Bảng 2.2: Đặc điểm sinh hóa Vibrio harveyi 42 7 DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT AI: Auto Inducer BWSS: Bacterial White Spot Syndrome – Bệnh đốm trắng vi khuẩn CAI: Cholerae Auto Inducer CCVD: Channel Catfish Virus Disease – Bệnh virus cá trê sông ELISA: Enzyme-Linked ImmunoSorbent Assay FAO: Food Agricultural Organization – Tổ chức lương thực giới HAI: Harveyi Auto Inducer HHNBV: Hypodermal hematopoietic necrosis baculovirus IHHNV: Infectious Hypodermal and Haematopoietic Necrosis Virus – Bệnh nhiễm trùng virus da hoại tử KHD: Koi Hepesvirus Disease – Bệnh Hepesvirus cá chép MBV: Monodon Baculovirus – Bệnh còi PCR: Polymerase Chain Reaction RVPJ: Rodshaped nuclear virus of penaeusjaponicus SEMBV: Systemic ectodermal and mesodermal baculovirus TSV: Taura Syndrome Virus – Hội chứng virus Taura VHS: Viral Haemarrtiagic Septicaemia – Bệnh xuất huyết virus VNN: Viral Nevous Necrosis – Bệnh hoại tử thần kinh YHD: Yellow Head Disease – Bệnh đầu vàng WSBV: White Spot Baculovirus WSSV: White Spot Syndrome Virus – Hội chứng đốm trắng 8 ... 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO .62 3 DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình 2.1: Sản lượng giá trị sản phẩm nuôi trồng thủy sản giới Hình 2.2: Cơ cấu sản lượng giá trị nhóm lồi thủy sản giới Hình 2.3: Sản. .. 2.3.2.5 Dấu hiệu bệnh lý 37 2.3.2.6 Bệnh phồng đuôi 39 2.3.2.7 Bệnh đỏ dọc thân 40 2.3.2.8 Bệnh phát sáng 40 2.3.3 Vibrio sp gây bệnh cá ... Lịch sử phát bệnh .48 2.3.3.2 Cơ chế gây bệnh 49 2.3.3.3 Đặc điểm dịch tễ 49 2.3.3.4 Dấu hiệu bệnh lý 50 2.4 Các phương pháp xác định Vibrio sp