Phương phápươngcá bột thành cá giống
Cá bột cần được thả vào ao ương trong vòng 24 giờ sau khi lấy nước vào, để cho những
địch hại của cábột (giáp xác chân chèo, nòng nọc, bọ gạo, bắp cày…) chưa kịp phát
triển.
Chuẩn bị ao ương
Tùy thuộc vào diện tích có sẵn của nông hộ, tốt nhất từ 500 - 1.000m
2
. Ao sâu 1 - 1,5m,
đáy phẳng hơi nghiêng về phía cống. Ao phải chủ động cấp thoát nước khi cần, mặt ao
thoáng, bờ ao chắc chắn không có cây rậm.
Trước khi thả cáương phải sên vét bùn đáy ao, không nên để lớp bùn đáy quá dày. Sửa
dọn bờ bọng cho chắc chắn, lấp các lỗ mọi, hang hốc quanh ao. Rào lưới xung quanh ao
để ngăn ngừa địch hại của cá lọt vào ao ương. Bón vôi khắp ao, liều lượng 10 - 15
kg/100m
2
, để diệt một số vi khuẩn gây bệnh cho cá và cải tạo nền đáy. Nếu có điều kiện
nên đào rãnh xung quanh ao và bón vôi trên bờ ao để tránh chất bẩn hay phèn bị rửa trôi
xuống ao khi trời mưa. Phơi đáy ao 3 - 5 ngày (vùng phèn không nên phơi đáy ao).
Đối với các ao không có điều kiện tháo cạn nước hoặc muốn diệt hết cá tạp, cá dữ còn
trong lớp bùn đáy, dùng rễ dây thuốc cá ngâm một đêm và đập kỹ vắt lấy nước pha loãng
tạt đều khắp ao (1kg rễ cho 100m
3
nước). Nên thuốc cá vào buổi trưa, vì lúc này nước
được nung nóng, cá dễ bị nhiễm độc hơn. Có thể dùng chế phẩm dạng bột có chứa
Rotenon được đóng gói sẵn để diệt cá tạp. Lượng dùng theo chỉ dẫn trên bao bì.
Lấy nước vào ao: Nước lấy vào ao ương phải được lọc thật kỹ qua lưới mịn, có thể thêm
trấu vào túi lưới để không cho cá tạp, cá dữ và các sinh vật khác vào ao ương ăn hại cá và
cạnh tranh thức ăn của cá. Kiểm tra pH nước khoảng 6,5 - 8,5 là có thể thả cá.
Cách thả cá bột
Cá bột cần được thả vào ao ương trong vòng 24 giờ sau khi lấy nước vào, để cho những
địch hại của cábột (giáp xác chân chèo, nòng nọc, bọ gạo, bắp cày…) chưa kịp phát
triển. Sau đó, thức ăn dư thừa của cábột (bột đậu, cám…) sẽ cung cấp thêm dinh dưỡng
giúp tảo phát triển gây màu cho ao. Trường hợp sau khi lấy nước vào hơn 2 ngày vẫn
chưa thả cábột thì nên tháo cạn nước, cải tạo lại từ đầu. Thả cábột xuống ao với mật độ
khoảng 300 - 500 con/m
2
. Thả cá lúc sáng sớm hoặc chiều mát.
Trước khi thả, nên ngâm túi cá trong nước khoảng 10 - 15 phút để tránh cá bị sốc nhiệt,
sau đó từ từ thả ra ngoài ao. Nếu cábột chứa trong bao nylon: Thả bao cá xuống ao 10 -
15 phút cho cân bằng nhiệt độ bên trong và bên ngoài bao, sau đó mở miệng bao cho cá
ra từ từ. Nếu cábột chứa trong dụng cụ hở (thau, thùng), thêm từ từ nước ngoài ao vào
dụng cụ chứa cá vài lần cho cá quen với nước ao mới, sau 10 - 15 phút chuyển thùng
xuống ao, từ từ nghiêng thùng cho cá ra ngoài.
Thức ăn
Trong 10 ngày đầu: cho cá ăn lòng đỏ trứng và bột đậu nành. Khẩu phần cho 100.000 cá
bột/ngày gồm: 5 lòng đỏ trứng + 600g bột đậu nành. Cách cho ăn: Lòng đỏ trứng luộc
chín, bóp nhuyễn, hòa tan trong nước cùng bột đậu nành. Tạt đều thức ăn khắp ao. Mỗi
ngày cho ăn 3 lần: 7 giờ , 11 giờ, 17 giờ.
Từ ngày thứ 11 đến ngày thứ 20: Cho cá ăn bột cá, cám và bột đậu nành. Khẩu phần cho
100.000 cá/ngày gồm: 300g đậu nành + 300g cám + 300g bột cá. Cách cho ăn: Trộn đều
3 loại thức ăn trên sau đó rải đều trên mặt ao. Ngày cho ăn 3 lần.
Từ ngày thứ 21 trở đi giảm bột đậu nành, chỉ cho ăn bộtcá và cám, trộn cám với bộtcá
với tỷ lệ bằng nhau cho cá ăn ngày 2 - 3 lần, lượng thức ăn chiếm khoảng 15 - 20% trọng
lượng cá nuôi. Cho ăn như vậy đến khi cá đạt kích cỡ giống khoảng 300 - 500 con/kg.
Lưu ý: Thức ăn nên trộn thêm Vitamin C liều lượng 30 - 40 mg/kg thức ăn. Sau khoảng
15 - 20 ngày, có thể cho cá ăn bằng thức ăn viên công nghiệp loại viên nhỏ mảnh có hàm
lượng đạm trên 30%.
Chăm sóc quản lý ao ương
Trong quá trình ương hạn chế thay nước, nhưng khi thấy nước ao bẩn hoặc có điều kiện
thì nên thay 30% nước để kích thích hoạt động bắt mồi của cá. Hằng ngày, trước khi cho
ăn phải vệ sinh sàng ăn và kiểm tra lượng thức ăn còn lại để tăng giảm hợp lý, tránh tình
trạng dư thừa làm thối nước hoặc thiếu thức ăn cá sẽ sát hại lẫn nhau. Đảm bảo đủ số
lượng và chất lượng thức ăn giúp cá mau lớn, đạt tỷ lệ sống cao.
Thu hoạch
Sau khi ương 45 - 60 ngày, cá đạt kích cỡ 300 - 700 con/kg tùy loại cá thì thu hoạch.
Trước khi thu hoạch 1 tuần, hằng ngày phải luyện cá bằng cách giảm bớt lượng thức ăn
(chỉ còn 1/3 - 1/2 so với bình thường) hay cho cá nhịn đói và làm đục nước ao bằng cách
dùng lưới có kích thước mắt lưới nhỏ kéo cá để tránh cá bị xây xát, kéo lưới dồn cá lại
một góc ao trong 10 - 15 phút lúc 9 - 10 giờ sáng, làm liên tục 2 - 4 ngày và nhốt trong
vèo trước khi xuất bán.
Trong quá trình thu hoạch, các thao tác phải thật nhanh và nhẹ nhàng, tránh làm cá mệt,
nhằm hạn chế tỷ lệ hao hụt khi vận chuyển.
Nguyễn Thị Phương Dung
Trung tâm Khuyến nông Tiền Giang
. Phương pháp ương cá bột thành cá giống
Cá bột cần được thả vào ao ương trong vòng 24 giờ sau khi lấy nước vào, để cho những
địch hại của cá bột. đến ngày thứ 20: Cho cá ăn bột cá, cám và bột đậu nành. Khẩu phần cho
100.000 cá/ ngày gồm: 300g đậu nành + 300g cám + 300g bột cá. Cách cho ăn: Trộn đều