Nghiên cứu ảnh hưởng của chế biến cổ truyền đến thành phần hóa học và tác dụng kháng khuẩn của hoàng cầm ( radix scutellariae )

BỘ Y Tế TRƯỜNG ĐẠI HỌC Dược HÀ NỘI PHẠM THỊ HIÊN NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CHế BIế N c ổ TRu y ề n ĐẾN THÀNH PHầ N HOÁ HỌC VÀ TÁC DỤNG KHÁNG KHUẩ N c ủ a h o n g c ầ m (Radix Scutellariae) (KHOÁ LUẬN Tố T NGHIỆP Người hướng dẫn: Dược SỸ KHOÁ 2004 - 2008) GS-TS Phạm Xuân Sinh DS Nguyễn Phương Nhị Nơi thực hiện: Bộ môn Dược học cổ truyền Trường Đại học Dược Hà Nội Thời gian thực hiện: Từ tháng 03 2008 - 05 2008 Hà Nội, tháng - 2008 LỜI CẢM ƠN Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc tới: GS.TS: Phạm Xuân Sinh DS : Nguyễn Phương Nhị Là người trực tiếp hướng dẫn tận tình tơi để hồn thành khố luận Tơi xin chân thành cảm ơn: PGS TS : Cao Văn Thu : Trưởng môn vi sinh - Sinh học Trường Đại học Dược Hà Nội PGS.TS : Nguyễn Thái Hùng Thu : Trưởng mơn hố phân tích- Độc chất Trường Đại học Dược Hà Nội Đã giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho tơi q trình nghiên cứu làm việc sở Đồng thời xin cảm ơn phịng ban chức năng, thầy môn Dược học cổ truyền, đồng nghiệp nhiệt tình giúp đỡ, tạo điều kiện cho tơi hồn thành khố luận Tơi xin cảm ơn gia đình, bạn bè giúp đỡ động viên trình học tập Trường Xin chân thành cảm ơn ! Hà Nội ngày 22 tháng năm 2008 Sinh viên Pham Thi Hiên MỤC LỤC Trang ĐẶT VẤN ĐỀ .1 PHẦN - TỔNG QUAN 1.1 Mục đích chế biến cổ truyền 1.2 Các phương pháp chế biến cổ truyền 1.2.1 Phương pháp hoả chế 1.2.2 Phương pháp thủy chế 1.2.3 Phương pháp thủy hoả hợp c h ế 1.3 Ảnh hưởng nhiệt độ đến màu sắc thànhphần hoá họccủa vị thuốc 1.4 Ảnh hưởng phụ liệu nhiệt độ đến tác dụngsinh học vị thuốc 1.5 Vị thuốc Hoàng cầm 1.5.1 Đặc điểm thực vật, phân bố thu hái 1.5.2 Đặc điểm dược liệu 1.5.3 Đặc điểm bột dược liệu 1.5.4 Thành phần hố học Hồng cầm 1.5.5 Chế biến Hoàng cầm 10 1.5.6 Tác dụng sinh học 11 1.5.7 Công dụng- liều dùng 11 1.5.8 Một số phương thuốc có Hồng cầm 12 PHẦN 2- THỰC NGHIỆM VÀ Kế T QUẢ .14 2.1 Nguyên liệu phương tiện 14 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 14 2.1.2 Phương tiện nghiên cứu 14 2.2 Phương pháp thực nghiệm 15 2.2.1 Xác định tính vị thuốc Hồng cầm 15 2.2.2 Chế biến vị thuốc Hoàng cầm theo số phương pháp cổ truyền .15 2.2.3 Định tính, định lượng flavonoid vị thuốcHồng cầm sống, chế 16 2.2.4 Nghiên cứu tác dụng kháng khuẩn vị thuốcHoàng cầm sống, chế 19 2.3 Kết thực nghiệm nhận xét 22 2.3.1 Nghiên cứu tính dược liệu Hoàng cầm 22 2.3.2 Chế biến vị thuốc Hoàng cầm 25 2.3.3 Kết định tính, định lượng flavonoid vị thuốc Hoàng cầm sống, chế 27 2.3.4 Kết nghiên cứu tác dụng kháng khuẩn vị thuốc Hoàng cầm sống, chế 36 2.4 Bàn luận 40 PHẦN - KẾT LUẬN VÀ ĐỀ Xu ấ T 41 3.1 Kết luận .41 3.2 Đề xuất 42 Phụ lục 43 Tài liệu tham khảo 46 Chú thích chữ viết tắt SKLM Sắc ký lớp mỏng HCS Hoàng cầm sống HCV Hoàng cầm vàng HCĐ Hoàng cầm đen HCG Hoàng cầm chích gừng HCR Hồng cầm chích rượu HCM Hồng cầm chích mật Pen Benthazin Penicillin G Gen Gentamicin DĐVN Dược điển Việt Nam DĐTQ Dược điển Trung Quốc Gr (+) Gram dương Gr (-) Gram âm dd Dung dịch TB Giá trị trung bình ĐẶT Vấ N Đề Từ lâu nhân dân ta có nhiều kinh nghiệm sử dụng cỏ thiên nhiên để phục vụ sống cách hữu ích, đặc biệt việc phịng chữa bệnh Ngày nay, để kinh nghiệm chứng minh cách khoa học, việc nghiên cứu đầy đủ, chi tiết theo phương pháp khoa học điều cần thiết Theo lý luận y học cổ truyền, vị thuốc trước dùng chế biến nhiều phương pháp khác Mỗi phương pháp chế biến đáp ứng mục đích định, làm tăng tác dụng chữa bệnh, có làm giảm độc tính hay thay đổi tính vị quy kinh, tránh mùi vị khó chịu, có tác dụng bảo quản vị thuốc Do chế biến thuốc theo y học cổ truyền việc làm quan trọng Trong khố luận này, vị thuốc Hồng cầm tiến hành nghiên cứu nhằm mục đích Hồng cầm vị thuốc đơng y sử dụng từ lâu để chữa bệnh: Sốt cao viêm phổi, viêm phế quản, ho, ngực tức, buồn nôn, kiết lỵ, tiêu chảy, động thai, chảy máu cam Để góp phần chứng minh cho tác dụng chữa bệnh nói trên, đồng thời góp phần vào việc xây dựng quy trình chế biến thuốc cổ truyền Bộ y tế Chúng tiến hành nghiên cứu đề tài: “ Nghiên cứu ảnh hưởng chế biến cổ truyền đến thành phần hố học tác dụng kháng khuẩn Hồng cầm Radix Scutellaria” với mục tiêu sau: Xác định thay đổi thành phần hoá học qua việc chế biến theo phương pháp cổ truyền khác với nội dung sau: - Xác định tính vị thuốc Hoàng cầm - Tiến hành chế biến vị thuốc Hoàng cầm theo số phương pháp cổ truyền - Định tính, định lượng flavonoid vị thuốc Hồng cầm sống chế - Nghiên cứu tác dụng kháng khuẩn vị thuốc Hoàng cầm sống chế Phán TỔNG QUAN 1.1 Mục đích chê biến thuốc cổ truyền Chế biến thuốc cổ truyền sử dụng phương pháp tổng hợp để làm biến đổi trạng thái thuốc từ trạng thái tự nhiên ban đầu thành vị thuốc sử dụng cho việc phòng chữa bệnh Hay nói cách khác chế biến để chuyển vị thuốc từ vị thuốc sống trở thành thuốc chín Chế biến để làm cho thuốc có biến đổi, thay đổi định hình dáng mầu sắc, mùi vị, thành phần hố học, cơng chủ trị, nhằm mục đích tăng hiệu lực trị bệnh tăng độ an toàn vị thuốc người dùng [1], [11], [13] Chế biến thuốc cổ truyền nhằm mục đích sau: + Làm vị thuốc + Làm thay đổi tính, vị thuốc từ tạo tác dụng điều trị + Giảm độc tính thuốc, giảm tác dụng khơng mong muốn + ổn định thành phần hố học, góp phần bảo quản thuốc tốt + Tăng hiệu lực trị bệnh + Thay đổi mặt hoá học vị thuốc dẫn đến thay đổi tác dụng vị thuốc + Giảm tính bền vững học, tăng khả giải phóng dược chất làm tăng hiệu lực thuốc trực tiếp hay gián tiếp qua phụ liệu trung gian nhiệt độ mức độ khác [1],[2],[3] 1.2 Các phương pháp chê biến cổ truyền [1],[2],[3],[13] Trong phần giới thiệu số phương pháp chế biến liên quan đến đề tài 1.2.1 Phương pháp hoả chê Là phương pháp chế biến sử dụng tác động nhiệt độ trực tiếp hay gián tiếp (qua phụ liệu trung gian) mức nhiệt độ khácnhau Mục đích : tăng tính ấm, giảm tính hàn vị thuốc Hoả chế nghĩa đưa thêm phần nhiệt, phần dương vào vị thuốc, làm giảm tính hàn cho vị thuốc - Ví du: Đại hồng tính hàn, tác dụng nhuận tẩy Đại hồng cháy gây táo bón Khi cháy, anthranoid bị thăng hoa nên tác dụng nhuận tẩy bị giảm, tanin tồn gây táo bón - Ví du: Bán hạ nam nhiệt độ 200 độ ngứa hồn toàn sau 30 phút [1] L2.1.1 Sao a) Sao trực tiếp (Sao khơng có phụ liệu): Là phương pháp sao, lửa truyền trực tiếp qua dụng cụ + Sao qua (vi sao): Nhiệt độ khoảng 50 - 80° c, mầu sắc dược liệu thay đổi không đáng kể so với dược liệu sống, mục đích làm khơ thuốc, diệt nấm mốc sâu mọt, làm cho thuốc trở nên thơm, góp phần ổn định hoạt chất thuốc [1], [2], [3], [13] + Sao vàng: Nhiệt độ khoảng 100 - 140° c, mặt phiến mầu mầu vàng, bên có mầu phiến sống Mục đích tăng tác dụng quy tỳ, tăng mùi thơm thuốc [1], [2], [3], [13] + Sao vàng xém cạnh: nhiệt độ khoảng 170-200° c, bề mặt phiến mầu vàng , mép ngồi mầu đen Mục đích giảm mùi vị khó chịu thuốc [1], [2], [3], [13] Ví dụ: Chỉ thực, xác + Sao vàng hạ thổ: Nhiệt độ khoảng 100 - 140°c, thành phẩm có mầu sắc giống vàng Mục đích điều hồ âm dương, mùi vị khó chịu thuốc [1], [2], [3], [13] + Sao đen ( Sao tồn tính): Nhiệt độ cao khoảng 200-220°C, mặt ngồi phiến mầu đen, bên có mầu vàng Mục đích tăng tác dụng huyết, giảm tính mãnh liệt thuốc [1], [2], [3], [13] + Sao cháy (Thán sao): Nhiệt độ cao khoảng 220-300°C, mặt phiến mầu đen, bên có mầu nâu đen Mục đích tăng tác dụng cầm máu thuốc [1], [2], [3], [13] b) Sao gián tiếp (Sao có phụ liệu)[l7, [2], [3], [13] Là phương pháp sao, lửa truyền qua phụ liệu trung gian Các phụ liệu thường dùng là: Gạo, cám, cát, hoạt thạch, văn cáp + Sao cách cám: Nhiệt độ thấp, nhằm tăng tác dụng quy tỳ vị thuốc + Sao cách cát: Nhiệt độ cao khoảng 250-300°C, nhằm làm cho vị thuốc phồng xốp, dễ nghiền tán dễ chiết xuất + Sao cách hoạt thạch, văn cáp: Nhiệt độ cao khoảng 200-250°C, nhằm làm cho vị thuốc phồng xốp, dễ nghiền tán mà không bị két dính 1.2.1.2 Các phương pháp hoả chế khác Nung, lùi, nướng, hoả phi, chế sương 1.2.2 Phương pháp thuỷ chê [1], [2], [3], [13] Là phương pháp chế biến sử dụng tác động nước dịch phụ liệu mức độ khác điều kiện nhiệt độ tự nhiên nhằm đáp ứng mục đích khác a) Ngâm Là phương pháp cho dược liệu ngâm vào nước hay dịch phụ liệu thời gian, sau gạn bỏ dịch Tuỳ thuộc vào mục đích điều trị mục đích chế biến khác mà chọn lựa dịch phụ liệu khác Với mục đích: + Loại bỏ tạp chất (vô cơ, hữu ) + Làm mềm dược liệu, giúp cho việc phân chia đuợc dễ dàng + Giảm độc tính, giảm tác dụng phụ khơng mong muốn điều trị + Giảm tính bền vững học vị thuốc, tăng khả giải phóng hoạt chất b) ủ Dùng nước hay dịch phụ liệu tẩm vào vị thuốc vài đến vài ngày, đến đạt yêu cầu kỹ thuật riêng.Với mục đích: + Tăng tác dụng trị bệnh nhờ tác dụng hiệp đồng thuốc phụ liệu + Giảm độc tính, giảm tác dụng phụ thuốc thay đổi tác dụng theo chiều hướng có lợi cho mục đích điều trị + Làm mềm vị thuốc thuận lợi cho việc phân chia thuốc Ngồi cịn có phương pháp thuỷ chế khác tẩy, rửa, thuỷ phi 1.2.3 Phương pháp thuỷ hỏa hợp chê Là phương pháp chế biến phối hợp nước, lửa, sử dụng tác động nước nhiệt độ cao nhiệt độ thường 1.2.3.L Chích Là phương pháp tẩm vào vị thuốc hay nhiều loại dịch phụ liệu, ủ đến thấm nướng Tuỳ vào mục đích điều trị mà chích với loại dịch phụ liệu khác a) Chích gừng - Mục đích: Giảm tính hàn tăng tính ấm cho vị thuốc, tăng tác dụng phát tán thuốc, tăng dẫn thuốc vào kinh tỳ, vị, phế - Thường dùng gừng tươi (Sinh khương): lượng gừng thường dùng từ - 20% dược liệu Giã nát, thêm nước vắt lấy dịch nước, tẩm đều, ủ 2-4 cho nước gừng ngấm sâu vào bên dược liệu đem nhỏ lửa dược liệu khô có mầu vàng b) Chích mật - Mục đích: Tăng tác dụng kiện tỳ, bổ khí, tăng tác dụng nhuận bổ, hồ hỗn dược tính tạo vị ngọt, mùi thơm cho vị thuốc - Có thể dùng mật ong hay mật mía: Lượng mật thường dùng theo tỷ lệ 10% dược liệu, mật đặc phải pha lỗng nước sơi Tẩm vào dược liệu ủ - cho ngấm sau phơi khơ dược liệu vàng Hình 7: Sơ đồ chiết xuất flavonoid Hoàng cầm b Xác định độ ẩm mẫu Hoàng cầm Xác định độ ẩm mẫu Hoàng cầm, song song với định lượng flavonoid, 33 tiến hành xác định độ ẩm mẫu Hoàng cầm phương pháp cân s mẫu tiến hành lần lấy giá trị trung bình, kết thể bảng Bảng 5: Kết định lượng hàm ẩm bột Hồng cầm Mẫu Sơ lần đo Khối lượng Độ ẩm % Độ ẩm TB % (g) HCS HCV HCĐ HCG HCR HCM 5,005 9,82 5,014 9,87 5,007 9,80 5,007 5,71 5,010 5,57 5,006 5,73 5,005 3,33 5,004 3,10 5,004 3,10 5,009 7,99 5,008 8,01 5,008 8,03 5,003 9,00 5,006 9,47 5,008 9,13 5,005 5,39 5,004 5,35 5,005 5,34 9,84 5,67 3,17 8,01 9,20 5,36 Nhân xét: Độ ẩm mẫu sống mẫu chế đạt theo tiêu chuẩn quy định DĐVNIII Trong mẫu đen có độ ẩm thấp (3,17%) c Kết định lượng flavonoid mẫu sống, chê vị thuốc Hoàng cầm 34 Kết định lượng trình bày bảng hình Bảng 6: Kết hàm lượng baicaỉin vị thuốc Hoàng cầm sống, chế SỐ Hàm lượng baicalin % lần định HCS HCV HCĐ HCR HCG HCM 5.09 5.873 2.94 8.20 8.26 8.91 5.39 6.27 3.13 7.73 8.58 7.39 5.22 5.88 3.35 8.07 7.08 8.03 TB 5.23 6.08 3.14 8.00 7.97 8.10 lượng Nhân xét: Ở mẫu Hoàng cầm sống, Hoàng cầm vàng, Hồng cầm chích rượu, Hồng cầm chích gừng, Hồng cầm chích mật ong, có hàm lượng baicalin > 4%, phù hợp với tiêu chuẩn D ĐVN m (>4%) Riêng mẫu đen thấp 3,14%, tác động nhiệt độ cao, thời gian dài làm cho hàm lượng baicalin giảm _ -S- _ - -r r — - —ĩ HCS — r—I— -* - ■ —I —I— - —— -—I— - -1— -— _ - S HCV HCC HCR HCG HCM Hình Sơ đồ biểu diễn hàm lượng baỉcaỉin mẫu Hoàng cầm 35 2.3.4 Kết nghiên cứu tác dụng kháng khuẩn vị thuốc Hoàng cầm sống, chế - Tiến hành thực nghiệm kháng khuẩn mô tả phần c mục 2.1.3.4 - Kết thể bảng hình 9,10 Bảng 7: Kết thử tác dụng kháng khuẩn Hồng cầm sống chê Đường kính vịng vơ khuẩn ( mm) STT Vi khuẩn kiểm định Pen Gen HCS HCV HCĐ HCM HCG HCR BC 17.63 - 14.97 14.80 - 14.13 15.53 15.07 BS 15.93 - 14.63 13.50 - 13.63 13.93 15.30 BP - - 15.55 15.17 7.90 13.73 14.60 16.43 SL 22.47 - 15.20 15.43 - 12.80 15.20 15.27 Sta 16.75 - 15.05 13.16 - 11.05 14.75 14.10 EC - 13.53 - - - - - - Shi - 16.07 16.73 16.30 14.50 17.03 17.30 17.23 pro - 18.37 15.50 14.37 7.36 12.23 15.27 15.83 Pseu - - - - - - - - 10 Sal - 18.00 - - - - - - 36 Nhân xét: Mẫu sống có tác dụng với vi khuẩn thử Mẫu vàng có tác dụng với vi khuẩn thử Mẫu đen có tác dụng với vi khuẩn thử Mẫu chích mật có tác dụng với vi khuẩn thử Mẫu chích gừng có tác dụng với vi khuẩn thử Mẫu chích rượu có tác dụng với vi khuẩn thử Như Hoàng cầm sống chế có tác dụng tốt vi khuẩn Gr (+) số vi khuẩn Gr (-) Riêng Hoàng cầm đen tác dụng kháng khuẩn giảm nhiều có tác dụng với vi khuẩn Gr (+) vi khuẩn Gr (-) 37 Escherichia coli Salmonella typhi Pseudomonas aeruginosa Proteus mirabilis Hình 9: Vịng vơ khuẩn Gen mẫu thử vi khuẩn Gr (-) Bacillus pumilus Staphylococcus aureus Bacillus subtilis Sarcina lutea Hình 10: Vịng vơ khuẩn Pen mẫu thử vi khuẩn Gr (+) 2.4 Bàn luận - Dược liệu Hoàng cầm Trên thị trường xuất loại Hồng cầm có nguồn gốc từ Trung Quốc Rễ dài, nhỏ Hoàng cầm Scutellaria baicalensis, mặt ngồi nhẵn mầu vàng nhạt, khơng có thớ vặn, chiều dài 15 - 22 cm, đường kính trung bình 0,5 - lcm Thể chất dòn dễ bẻ Mặt bẻ mầu vàng, khơng có lõi mầu nâu Vậy Hồng cầm có hình dáng kích thước khác với Hồng cầm Scutellaria baicalensis thường dùng Y học cổ truyền (Xem phụ lục) - Qua nghiên cứu thành phần hoá học hai loại Hoàng cầm Scutellaria baicalensis Hoàng cầm mới, thấy giống thành phần flavonoid, SKLM vết giống (Xem phụ lục) - Việc chế biến Hoàng cầm Trong Y học cổ truyền dùng Hoàng cầm chế cho bệnh khác Qua việc chế biến, thành phần flavonoid tồn hàm lượng baicalin sản phẩm chế đạt với tiêu chuẩn D ĐVNIII đề > 4% Do cho phép sở Y học cổ truyền chế biến Hoàng cầm theo phương pháp đề có sở khoa học - Hồng cầm vị thuốc thực tế Y học cổ truyền dùng để trị bệnh viêm nhiễm : Viêm phổi, viêm ruột, sốt cao Qua tác dụng kháng khuẩn, thấy loại sản phẩm chế, có tác dụng kháng khuẩn tốt, đặc biệt vi khuẩn đường ruột, tụ cầu, trực khuẩn mủ xanh vi khuẩn liên quan đến bệnh mà Y học cổ truyền thường điều trị 40 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỂ XUẤT 3.1 Kết luận Qua nghiên cứu thu số kết sau: * Về dược liệu: Đã mơ tả đặc điểm hình thái, đặc điểm bột lồi Hồng cầm mà chúng tơi nghiên cứu, thấy phù hợp với đặc điểm lồi Scutellaria baicalensis ghi DĐVNIII DĐCHND Trung Hoa * Về chế biến: Đã tiến hành chế biến Hoàng cầm theo số phương pháp vàng, đen, chích rượu, chích gừng, chích mật, loại cho hiệu suất chế biến khác * Về thành phần hoá học: Hồng cầm dạng sống dạng chế có mặt flavonoid Thành phần flavonoid mẫu không thay đổi Đã tiến hành định lượng hàm lượng baicalin theo phương pháp DĐVN III, thấy mẫu đạt tiêu chuẩn dược điển, hàm lượng baicalin > 4%.Tuy nhiên loại HCĐ cho hàm lượng thấp 3,14% * Về tác dụng kháng khuẩn: Hồng cầm sống Hồng cầm chế có tác dụng kháng khuẩn nhau, riêng Hoàng cầm đen có tác dụng kháng khuẩn giảm Kết nghiên cứu chứng minh việc chế biến Hoàng cầm điều cần thiết, có ý nghĩa thực tiễn cho việc bảo quản, chiết xuất điều trị Qua phương pháp chế biến nói qua thử tác dụng sinh học, định lượng flavonoid rút Hoàng cầm việc sử dụng phương pháp chích gừng, chích rượu, chích mật phù hợp dùng phương pháp để xây dựng tiêu chuẩn cho quy trình chế biến Hồng cầm Riêng HCĐ nên chế biến có điều trị bệnh xuất huyết 41 3.2 Đề xuất Từ kết nghiên cứu, chúng tơi có số đề xuất sau: Hoàng Cầm vị thuốc nhập từ Trung Quốc sử dụng lâu năm y học cổ truyền Song việc nghiên cứu thành phần hoá học sau chế biến Việt Nam chưa ý nhiều, nên cần sâu nghiên cứu mặt này, để giúp cho việc tiêu chuẩn hoá sản phẩm chế Hồng cầm xác 42 PHỤ LỤC Trên thị trường Việt Nam, vài năm gần đây,đã xuất loại Hoàng cầm có nguồn gốc từ Trung Quốc Song hình dáng, mầu sắc,kích thước rễ có nhiều điểm khác với lồi Scutellaria baicalensis Xem hình 11,12 Hình 11: Rễ Hồng cầm Radix Scutellariae Hìnhl2:Rễ Hồng cầm rmia p Lãn Ơng -Về thành phần hố học : Tiến hành chiết suất flavonoid theo phương pháp mô tả mục 2.2.3.1, với phản ứng ống nghiệm flavonoid trang 16, cho phản ứng dương tính SKLM: Hệ dung môi Toluen: Cloroform: aceton=8:5:7 Hệ dung môi Toluen: Etylacetat: Acidformic = 5:6:1 Sắc ký đồ biểu thị hình 1la, 1lb, 12a, 12b 43 Hệ dung mơi Toluen: Cloroform: aceton=8:5:7 2 Hình l l a Hình llb Hệ dung mơi Toluen: Etylacetat: acid formic = 5:6:1 2 Hình 12a Hìnhl2b Sắc ký đồ rễ Hoàng cầm Radix Scutellaria rễ Hồng cầm mua Lãn Ơng 44 Ghi chú: 1- Rễ Hoàng cầm Radix Scutellaria 2- Rễ Hoàng cầm mua phố Lãn Ơng 3- Hình 1la, 12a hơ amoniac đặc 4- Hình 1lb, 12b quan sát u v 254nm Nhận xét: Qua sắc ký đồ lớp mỏng hai loại Hồng cầm nói thấy lồi Hồng cầm có thị trường Việt Nam, cho thành phần hoá học tương tự với Hoàng cầm Scutellaria baicalensis 45 15 Nguyễn Thị Thu Thuỷ, (2002), Nghiên cứu thành phần hoá học tác dụng kháng khuẩn phương thuốc tam hồng thang, khố luận tốt * nghiệp Dược sĩ - Trường Đại học Dược Hà Nội 16 Từ điển bách khoa Dược học, (1999), NXB từ điển bách khoa, tr 299-300 17 Viện Dược liệu, (2006), Phương pháp nghiên cứu tác dụng dược lý thuốc từ thảo dược, NXB khoa học kỹ thuật 18.Viện y học dân tộc thượng hải, (1990), 380 thuốc đơng y hiệu nghiêm, NXB Thanh Hố 19 Nguyễn Thị Hoài, (2007), Nghiên cứu đặc điểm thực vật, thành phần hoá học số tác dụng hoá học lục thảo hoa thưa, luận án tiến sĩ Dược học 20 Miêu Minh Tam, Lý Chấn Quốc, Thực dụng đại - Kỹ thuật khống chế chất lượng trung dược, NXB nhân dân vệ sinh, tr 869 Tiếng trung 21 % — nP 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ môn Dược học cổ truyền -Trường Đại học Dược Hà Nội (2000), Dược học cổ truyền, NXB Y học Bộ môn Dược học cổ truyền-Trường Đại học Dược Hà Nội (2000), Kỹ thuật chế biến bào chế thuốc cổ truyền, chế in trung tâm thông tin thư viện ĐHDHN Bộ môn Dược học cổ truyền -Trường Đại học Dược Hà Nội (2003), Tóm lược vê chế biến ứng dụng thuốc phiến trung dược, Phạm Xuân Sinh dịch chế in trung tâm thông tin -thư viện ĐHDHN Bộ môn Dược liệu- Trường Đại học Dược Hà Nội (1998), Bài giảng Dược liệu, NXB Y học Bộ môn dược liệu-Trường Đại học Dược Hà Nội (1998), Thực tập dược liệu, chế in trung tâm thông thư viện ĐHDHN Bộ y tế (2002), Dược điển Việt Nam III, NXB y học, tr 373 —374 % Võ Văn Chi, (1997), Từ điên thuốc Việt Nam, NXB y học, tr 560-561 Nguyễn Văn Đàn, Nguyễn Viết Tựu (1985), Phương pháp nghiên cứu hoá t học thuốc, NXB Y học Phạm Thị Hằng, (2004), Nghiên cứu ảnh hưởng chế biến cổ truyền đến thành phần hoá học tác dụng sinh học cốt toái bổ\ khoá luận tốt nghiệp Dược sĩ - Trường Đại học Dược Hà Nội 10 Đào Hữu Hồ, (1999), Xác suất thông kê, nhà xuất Đại học quốc gia Hà Nội ^ 11 Phạm Hoàng Hộ, (1999), Cây cỏ Việt Nam, NXB trẻ, tr 872, tập Đỗ Tất Lợi, (1999), Những thuốc vị thuốc Việt Nam, NXB Y học, tr 311-314 13 Phạm xuân Sinh, (2006), Phương pháp chế biến thuốc cổ truyền, NXB Y học 14 Trường Đại học Y Hà Nội, (1994), Y học cổ truyền, NXB Y học Hà Nội 46 ... có tác dụng với vi khuẩn thử Như Hoàng cầm sống chế có tác dụng tốt vi khuẩn Gr (+ ) số vi khuẩn Gr (- ) Riêng Hoàng cầm đen tác dụng kháng khuẩn giảm nhiều có tác dụng với vi khuẩn Gr (+ ) vi khuẩn. .. 3,14% * Về tác dụng kháng khuẩn: Hồng cầm sống Hồng cầm chế có tác dụng kháng khuẩn nhau, riêng Hoàng cầm đen có tác dụng kháng khuẩn giảm Kết nghiên cứu chứng minh việc chế biến Hoàng cầm điều... hưởng chế biến cổ truyền đến thành phần hoá học tác dụng kháng khuẩn Hoàng cầm Radix Scutellaria” với mục tiêu sau: Xác định thay đổi thành phần hoá học qua việc chế biến theo phương pháp cổ truyền