Lợi ích của việc ăn chay pot

Ngày nay, lợi ích của việc ăn chay không những chỉ được các nhà khoa học công nhận trên lý thuyết mà còn được những người ăn kiêng theo chế độ ăn chay thừa nhận bằng chính kinh nghiệm th

Lợi ích của việc ăn chay

Ngày nay, lợi ích của việc ăn chay không những chỉ được các nhà khoa học công nhận trên lý thuyết mà còn được những người ăn kiêng theo chế độ ăn chay thừa nhận bằng chính kinh nghiệm thực tế bản thân

Sau đây là những lợi ích cơ bản của việc ăn chay:

1 Tăng cường sinh lực, cung cấp đầy đủ năng lượng và cân bằng một cách hài hòa các chất dinh dưỡng trong cơ thể

2 Không gây béo phì do ít hấp thu chất béo

3 Chống lão hóa tinh thần và thể lực

4 Tránh một cách tối đa các chứng bệnh nguy hiểm như: viêm khớp, hen suyễn, dị ứng, tim mạch, ung thư

5 Rau quả (mà nhất là đậu tương) có chứa nhiều hợp chất

phytochemicals (còn được gọi là genistein) có tác dụng ngăn ngừa các khối u ác tính ở tuyến tiền liệt

6 Đối với phụ nữ, phytochemicals có tác dụng làm giảm lượng

hormone nữ Vì vậy phụ nữ ăn chay thường có nguy cơ mắc bệnh ung thư vú thấp hơn bốn lần so với những người không ăn chay

7 Người ăn kiêng theo chế độ ăn chay còn giảm hoặc tránh được nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp

8 Ngoài tác dụng chống táo bón và một số bệnh khác, chất xơ trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật còn mang tác dụng ngăn ngừa chứng viêm màng dạ con ở phụ nữ mà không gây ra bất kỳ một tác dụng phụ nào

9 Tránh được chứng tắc nghẽn động mạch vì chế độ ăn chay không làm lượng cholesterol trong máu tăng lên

10 Thực vật là nguồn thực phẩm có hàm lượng acid amin cao, rất tốt cho sức khỏe

11 Người ăn chay thường có tâm trí bình tĩnh, sáng suốt, nhân ái vì

cơ thể ít hấp thụ các chất kích thích có trong thực phẩm động vật

12 Có tác động tích cực đối với tài nguyên môi trường, hệ sinh thái