Thành phần loài tôm tít tại Bến Tre và Cà Mau

Bài viết Thành phần loài tôm tít tại Bến Tre và Cà Mau trình bày kết quả phân loại tôm tít thu được ở sáu huyện gồm Bình Đại, Ba Tri và Thạnh Phú (tỉnh Bến Tre) và Năm Căn, Ngọc Hiển, Trần Văn Thời (tỉnh Cà Mau). Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết!

Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản Số 3/2021 THÀNH PHẦN LỒI TƠM TÍT TẠI BẾN TRE VÀ CÀ MAU THE COMPOSITION OF MANTIS SHRIMP IN BEN TRE AND CA MAU PROVINCE Võ Thế Dũng1, Võ Thị Dung1 Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản III Tác giả liên hệ: Võ Thế Dũng (Email: vothedung2000@gmail.com) Ngày nhận bài: 15/06/2021; Ngày phản biện thông qua: 22/09/2021; Ngày duyệt đăng: 29/09/2021 TĨM TẮT Bài báo trình bày kết phân loại tơm tít thu sáu huyện gồm Bình Đại, Ba Tri Thạnh Phú (tỉnh Bến Tre) Năm Căn, Ngọc Hiển, Trần Văn Thời (tỉnh Cà Mau) Có 68 cá thể tơm khác nhau, bao gồm 30 cá thể lồi tơm ni nhiều (gồm mẫu tôm nuôi Cà Mau 25 mẫu tôm tự nhiên Bến Tre Cà Mau) 38 cá thể loài khác (gồm mẫu tôm từ hệ thống nuôi Cà Mau 34 mẫu tôm đánh bắt từ tự nhiên Bến Tre Cà Mau) thu thập để phân loại Tất cá thể thu thập sống khỏe mạnh, không bị trầy xước, không bị mất/gãy phần phụ Tôm vận chuyển sống Nha Trang phân loại phương pháp hình thái sinh học phân tử Viện Nghiên cứu nuôi trồng Thủy sản III Kết phân loại phương pháp hình thái xác định lồi tơm khác bao gồm Clorida decorata Wood-Mason, 1875, Dictyosquilla foveolata (Wood-Mason, 1895), Harpiosquilla harpax (de Han, 1844), Harpiosquilla raphidea (Fabricius, 1798), Miyakea nepa (Latreille in Latreille, Le Peletier, Serville & Guérin, 1828) Oratosquillina interrupta (Kemp, 1911) Ngoại trừ loài M nepa, năm lồi cịn lại phân loại phương pháp sinh học phân tử Lồi tơm tít ni nhiều Cà Mau có tốc độ sinh trưởng nhanh H raphidea, loài nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo Việt Nam H harpax Bắt gặp tất lồi tơm tất địa điểm thu mẫu Từ khóa: Bến Tre, Cà Mau, ni tơm tít, phân loại tơm tít ABSTRACT This article presents results of identification of mantis shrimp collected in six districts, including Binh Đai, Ba Tri and Thanh Phu (Ben Tre Province) and Nam Can, Ngoc Hien, Tran Van Thoi (Ca Mau Province) A total of 68 speciments, including 30 specimens of the most cultured species (including specimens of cultured mantis in Ca Mau and 25 specimens caught from the wild in Ben Tre and Ca Mau province) and 38 specimens of other species (including specimens collected from the cultured systems and 34 specimens from the wild of Ben Tre and Ca Mau Province) collected for taxonomy All collected specimens were alive, unscratched, unloosed appendages The shrimp was transported lively to Nha Trang and identified by morphology and biomolecular method at Reseach Institute for Aquaculture No.3 Results of morphology identification found different species, including Clorida decorata Wood-Mason, 1875, Dictyosquilla foveolata (Wood-Mason, 1895), Harpiosquilla harpax (de Han, 1844), Harpiosquilla raphidea (Fabricius, 1798), Miyakea nepa (Latreille in Latreille, Le Peletier, Serville & Guérin, 1828) and Oratosquillina interrupta (Kemp, 1911) Except M nepa, the other five species were confirmed by Bio-molecular identification The most cultured and fast growing mantis in Ca Mau is H raphidae while the species that has been studied on artificial breeding in Viet Nam is H harpax All species were found in the six surveyed districts Keywords: Ben Tre, Ca Mau, identification of mantis shrimp, mantis shrimp culture I ĐẶT VẤN ĐỀ Tơm tít tên gọi chung khoảng 400 loài thuộc Tơm chân miệng (Stomatopoda), nhiều lồi có giá trị dinh dưỡng thực phẩm cao, người tiêu dùng ưa chuộng 58 • TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Trên giới, tơm tít phân bố nhiều vùng biển khác từ châu Á, châu Úc, châu Phi, châu Mỹ (Ayhong, 2001) Một số nước có nghiên cứu bước đầu sản xuất giống ni thương phẩm tơm tít Trung Quốc Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản (Xing, 2014), Nhật Bản (Kodama cộng sự, 2004) Tại Việt Nam, tơm chân miệng có nhiều lồi, tài liệu phân loại chưa có thống thành phần lồi tơm; ví dụ, năm 1995, Nguyễn Văn Chung Phạm Thị Dự xuất “Danh mục tơm biển Việt Nam”, có giống Harpiosquilla với ba loài Harpiosquilla harpax (de Han, 1844), H annandalei (Kemp, 1911) H raphidea (Fabricius, 1798), nhiên, năm 2000, Nguyễn Văn Chung cộng xuất “Động vật chí Việt Nam” có nêu thành phần lồi tơm tít khơng có giống Harpiosquilla lồi giống tơm Ngồi giá trị dinh dưỡng, thực phẩm chất lượng thịt thơm ngon, bổ dưỡng, số lồi có kích thước lớn (như Harpiosquilla harpax, H raphidea), đặc biệt loài sinh trưởng nhanh H raphidea, trở thành đối tượng nuôi tốt Việt Nam Tại Cà Mau, người dân ni thử nghiệm tơm tít giống khai thác từ tự nhiên; Do chưa có thơng tin rõ ràng hệ thống phân loại, số hộ dân huyện Năm Căn tỉnh Cà Mau ni thử nghiệm 2-3 lồi tơm tít khác nhau, có lồi sinh trưởng nhanh hai lồi sinh trưởng chậm Trong lĩnh vực nghiên cứu, đến có vài cơng trình nghiên cứu bước đầu sản xuất giống nuôi thương phẩm tơm tít H harpax (Trương Quốc Thái Nguyễn Nguyễn Thành Nhơn, 2009; Bùi Văn Điền cộng sự, 2016); loài H raphidea chưa đề cập nhiều cơng trình xuất Việt Nam Chứng tỏ, khơng thống thành phần lồi cơng trình nghiên cứu dẫn đến khó khăn việc nghiên cứu xây dựng tiêu kỹ thuật sản xuất giống nuôi thương phẩm Đề tài “Nghiên cứu xây dựng mơ hình ni tơm tít ao đất lồng Bến Tre” thực nội dung “Phân loại tơm tít hình thái sinh học phân tử”, nhằm xác định thành phần lồi tơm phân bố Bến Tre Cà Mau, đồng thời định loại xác lồi tơm sinh trưởng nhanh ni phân biệt với lồi tơm khác để giúp hạn chế nhầm lẫn sản xuất nghiên cứu sau Số 3/2021 II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Thời gian địa điểm nghiên cứu: Thời gian: thực từ 3/2020-3/2021 Địa điểm nghiên cứu: Thu mẫu: Thu mẫu chọn lọc từ nguồn tôm nuôi thương phẩm Năm Căn tôm đánh bắt từ tự nhiên để xác định thành phần lồi tơm phân bố khu vực thu mẫu lồi tơm ni sinh trưởng nhanh Tại Bến Tre Cà Mau, thu 30 mẫu tôm lồi sinh trưởng nhanh 38 mẫu tơm lồi khác Trong đó, 30 mẫu lồi sinh trưởng nhanh gồm mẫu thu từ lồng ao nuôi Năm Căn- Cà Mau 25 mẫu thu từ tự nhiên Bến Tre Cà Mau; 38 mẫu tơm lồi khác gồm mẫu từ hệ thống nuôi Năm CănCà Mau và 34 mẫu từ tự nhiên Bến Tre Cà Mau Các lồi tơm thử nghiệm ni thương phẩm Năm Căn –Cà Mau khai thác từ tự nhiên, chưa có nguồn giống sản xuất nhân tạo Tôm mẫu khỏe mạnh, không bị trầy xước, gãy chân, gãy càng, không bị phần phụ khác gây mê nước lạnh (20 0C) sau đóng bao bơm xy để vận chuyển sống Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản III Thông tin chi tiết tôm làm mẫu trình bày Bảng Phân tích mẫu: Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản III Phương pháp nghiên cứu: Phân loại hình thái so sánh: vẽ hình, mô tả tổng quát chi tiết phận cấu tạo thể, đo, đếm chi tiết phận phục vụ phân loại theo mô tả tài liệu phân loại tơm tít Nguyễn Văn Chung cộng (2000); Đặng Ngọc Thanh cộng (2001); Nguyễn Văn Thường Phạm Minh Đức (2014) Mẫu tôm thu trường cân tổng khối lượng cân đồng hồ, độ xác đến 5g Tại phịng thí nghiệm cá thể tơm mẫu cân cân điện tử, độ xác đến 0,1 g Chiều dài toàn thân đo thước kẻ, chiều rộng chiều dài phần phụ đo thước kẹp, thước đo có độ xác đến mm Phân loại sinh học phân tử: dùng TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG • 59 Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản Thời gian thu mẫu 5-6/2020 8-9/2020 6-7/2020 4/2020 6/2020 5/2020 Số 3/2021 Bảng 1: Thông tin mẫu tôm thu thập để phân loại hình thái Khu vực thu mẫu Xã Thới Thuận- huyện Bình Đại - tỉnh Bến Tre Xã An Thủy- huyện Ba Tri- tỉnh Bến Tre Xã Thanh Phong- huyện Thạnh Phú- tỉnh Bến Tre Xã Hàng Vịnh- huyện Năm Căn – tỉnh Cà Mau Xã Tân Ân Tây- huyện Ngọc Hiển – tỉnh Cà Mau Thị trấn Sông Đốc – huyện Trần Văn Thời – tỉnh Cà Mau Tổng số cá thể tôm nuôi sinh trưởng nhanh (thu từ Năm Căn- Cà Mau) 10 cá thể tôm tít năm lồi khác để phân loại sinh học phân tử Cơ tôm mẫu cắt giữ cồn tuyệt đối, bảo quản lạnh -20 0C, trước phân tích di truyền Những mẫu tơm có chất lượng tốt dùng để tách chiết DNA kít DNA Easy Tissue Extraction Kit (Qiagen, Đức) Vùng gen Cytochrome c oxidase I DNA ti thể (COI mtDNA) khuếch đại với cặp mồi giới thiệu Folmer cộng (1994), cụ thể sau: LCO -1490: 5’-GGTCAACAAATCATAAAGATATTGG-3’ HCO -2198: 5’-TAAACTTCAGGGTGACCAAAAAATCA-3’ III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Vị trí phân loại, hình thái, cấu tạo lồi tơm tít 1.1 Vị trí phân loại đến giống lồi tơm bắt gặp Ngành chân khớp: Arthropoda Lớp giáp xác: Crustacea Bộ tôm chân miệng: Stomapoda Họ tơm tít: Squillidae Giống: Clorida Dictyosquilla Harpiosquilla Miyakea Oratosquillina 60 • TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Số lượng Khối lượng mẫu (con) mẫu (kg) 12 10 11 13 12 10 68 Ghi Tôm khai thác từ tự nhiên Tôm khai thác từ tự nhiên Tôm khai thác từ tự nhiên Tôm nuôi tôm khai thác từ tự nhiên Tôm khai thác từ tự nhiên Tôm khai thác từ tự nhiên Kết nghiên cứu xác định năm giống tơm khác nhau, thuộc họ tơm tít (Squillidae) Trong tơm chân miệng, họ tơm tít Squillidae có tính đa dạng phổ biến bậc với 185 loài thuộc 49 giống phân loại (Van Der Wal and Ayhong, 2017) Tại Đài Loan có 18 giống với 42 loài khác thuộc họ biết đến (Ayhong, 2005) Tại Việt Nam, Nguyễn Văn Chung cộng (2000) thơng báo có 11 giống với 22 loài khác nhau; Đặng Ngọc Thanh cộng (2001) thơng báo 10 giống với 12 lồi 1.2 Hình thái, cấu tạo lồi tơm tít thu 1.2.1 Đặc điểm chung: Cơ thể dẹp theo hướng lưng bụng, vỏ đầu ngực dẹp nhỏ, ngắn không phủ hết đốt ngực Đốt đuôi ngắn, dẹp rộng, nhiều lồi có chiều ngang lớn chiều dài, mép cuối có gai lớn xen kẽ gai lớn có nhiều nếp gấp chạy song song Tồn thân chia thành: phần Phần đầu ngực: gồm có phần phụ cặp chân bị cặp anten Phần thân: phần phụ gồm có cặp chân bơi Phần đi: phần phụ gồm cặp uropod (Chân đuôi) telson (Đốt đuôi) Đặc điểm phân biệt tơm anten có phần đen giữa, phận bắt mồi có 10 Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản – 11 xen kẽ dài ngắn, màu sắc có sọc kẽ ngang với màu sắc chuyển từ màu kem màu nâu vàng đến nâu vàng xám đen, nâu vàng nhạt đến trắng Hai chân bò thứ hai phát triển thành cặp dùng để tự vệ bắt mồi; Tùy vào lồi tơm tít mà cặp chúng hình mũi giáo hay dạng chùy Tơm tít có giáp đầu ngực ngắn cấu trúc đoạn thân phức tạp cho phép chúng di chuyển hang dễ dàng 1.2.2 Mơ tả hình thái cấu tạo lồi tơm tít thu thập 1.2.2.1 Lồi Clorida decorata WoodMason, 1875 Tên tiếng Việt: Tơm tít, bề bề, tơm thuyền Tên tiếng Anh: Mantis shrimp Tên đồng danh: Cloridella decorata Miers, 1880; Squilla decorata Kemp, 1913; Clorida juxtadecorata Makarov, 1979 Mẫu tôm: Tổng số mẫu thu sáu huyện cá thể, chiều dài dao động từ 55-95 mm, khối lượng dao động từ 16,2-35,0 g Mẫu tôm dùng để chụp/vẽ hình dài 95 mm, nặng 35 g thu huyện Bình Đại-tỉnh Bến Tre ngày 12/6/2020 Số 3/2021 cung, bo trịn, khơng gấp khúc thành góc Càng to, khỏe, đốt ngón (Dactylus) có gai cứng, mép đốt bàn (Propodus) có nhiều gai cưa nhỏ cố định, khơng có gai lớn dạng chuyển động Đốt ngực có gai nhỏ hai bên mép góc trước, đốt ngực 6, 7, khơng có gai Đốt bụng có phiến xương Pleural ơm đốt ngực Đốt (Telson) có chiều ngang lớn chiều dài (dài = 2/3 ngang), có gai cứng to khỏe, gốc gai to, bám chắc, rõ mặt đốt đi, bề mặt có nhiều hàng hạt nhỏ chạy dọc đốt đi, khơng có chấm đen đốt đuôi chỗ tiếp giáp với đốt bụng Phân bố: thường bắt gặp vùng có đáy bùn cát, độ sâu từ m trở lên 1.2.2.2 Loài Dictyosquilla foveolata (Wood-Mason, 1895) Tên tiếng Việt: Tơm tít, bề bề, tôm thuyền Tên tiếng Anh: Mantis shrimp Tên đồng danh: Squilla foveolata WoodMason, 1895 C B A A D B C D Hình 1: Hình tơm tít (C decorata): A- Hình chụp, B- Hình vẽ, C- Đốt bàn trái, D- Chân phải Mơ tả hình thái: Mắt nhỏ, cuống mắt nhỏ, ngắn Giáp đầu ngực ngắn, nửa phía trước nhỏ, phình to dần từ phía cuối giáp, chỗ rộng chiều ngang lớn chiều dài giáp (dài = 2/3 rộng), đoạn tiếp giáp mép bên mép cuối giáp tạo thành hình vịng Hình 2: Hình tơm tít (D foveolata): A- Hình chụp, B- Hình vẽ, C- Càng trái, D- Chân đuôi trái Mẫu tôm: Tổng số mẫu thu sau huyện cá thể, chiều dài dao động từ 61-99 mm, khối lượng dao động từ 18,5-42,7 g Mẫu tơm dùng để chụp/vẽ hình thu huyện Ngọc Hiển-tỉnh Cà Mau ngày 18/6/2020, dài 96 mm, nặng 35 g Mơ tả hình thái: Mắt nhỏ, nhỏ cuống mắt Trán hình parabol, có rãnh chạy dọc Giáp đầu ngực giống hình thang cân, thn dài (khác hẳn với C decorata), đoạn TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG • 61 Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản tiếp giáp mép bên mép cuối phía sau bo trịn (khơng hình thành góc rõ ràng), chiều rộng chỗ rộng = 2/3 chiều dài Càng thon nhỏ so với C devorata, đốt ngón có cứng; Cạnh đốt bàn có nhiều gai nhỏ cứng, hình cưa, khơng có gai cứng di động; Cuối đốt đùi khơng có mấu gai nhỏ Mép đốt ngực 5-8 chia nhánh, nhánh trước nhỏ nhọn, nhánh sau lớn tù Đốt bụng có phiến xương Pleural phía trước lớn phủ lên đốt ngực Telson giống hình chữ nhật, chiều dài lớn chiều rộng, có gai cứng nhọn; có gờ rõ, chạy từ mép trước đến gần cuối telson, bên gờ có hàng hạt nhỏ chạy dọc gờ từ trước sau; telson có gờ chạy song song nhau, bắt đầu hàng hạt bên gờ chạy bên Phân bố: Tôm thường phân bố cửa sông, đáy bùn cát, nơi có độ sâu từ m trở lên 1.2.2.3 Lồi Harpiosqilla harpax (de Han, 1844) Tên tiếng Việt: Tơm tít, bề bề, tôm thuyền Tên tiếng Anh: Robber harpiosquillid mantis shrimp Tên đồng danh: Squilla harpax de Haan, 1844; Squilla raphidea Balss, 1910a; Kemp, 1913; Chloridella raphidea Schmitt, 1931; Harpiosquilla malagas- iensis Manning, 1978b; Harpiosquilla paradipa Ghosh, 1987; Harpiosquilla harpax Manning, 1995; C B A D Hình 3: Hình tơm tít (H harpax): A- Hình chụp, B- Hình vẽ, C: Càng trái, D- Chân trái 62 • TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Số 3/2021 Mẫu tôm: Tổng số mẫu thu điểm thu mẫu 10 cá thể gồm cá thể tôm nuôi cá thể từ tự nhiên, chiều dài dao động từ 58-220 mm, khối lượng dao động từ 18,4119,3 g Mẫu tôm dùng để chụp/vẽ hình thu từ Bình Đại-tỉnh Bến Tre ngày 12/6/2020, chiều dài toàn thân 198 mm, khối lượng 78,5 g Lồi tơm có lẫn tơm nuôi Cà Mau, người dân nhầm lẫn với lồi H raphidea Mơ tả hình thái: Đĩa trán có chiều dài lớn chiều rộng, hình thn phía trước Mắt hình hạt đậu, to gấp lần cuống mắt Antel hình lá, to, thn dài Giáp đầu ngực hình thang, hai góc phía trước có gai nhọn, hai góc phía sau bẻ góc nhọn Càng dài, thn, đốt ngón có gai cứng dài, mặt lưng đốt ngón thn, hình cung Gốc đốt bàn có gai cứng di động; sau 2-3 gai cứng nhỏ có gai cứng dài hơn, gai khơng di động được, có khoảng 19-20 gai loại mép của đốt bàn Cuối đốt đùi có gai nhọn Đốt ngực có hai góc phía trước nhọn Đốt bụng có hai góc phía trước phát triển thành phiến xương Pleural ôm đốt ngực Đốt (Telson) có chiều dài lớn chiều rộng, mép có gai nhỏ, đoạn mép cuối có cưa, hai bên rãnh chỗ tiếp giáp với đốt bụng cuối có chấm đen Mặt lưng có nhiều hàng hạt nhỏ xuất phát từ rãnh chạy bên phía cuối telson Chân có phần cuối thn dài hình Phân bố: Tôm phân bố khu vực đáy bùn cát, vùng biển có độ sâu từ m trở lên 1.2.2.4 Lồi Harpiosquilla raphidea (Fabricius, 1798) Tên tiếng Việt: Tơm tít, Cà Mau có người gọi tơm giáo, bề bề, tôm thuyền Tên tiếng Anh: Giant mantis shrimp Tên đồng danh: Squilla raphidea Fabricius, 1798; Squilla major Lamarck, 1818; Squilla africana Balss, 1910; Alimerichthus pyramidalis Lanchester, 1903 Mẫu tôm: Tổng số mẫu thu sáu huyện 30 cá thể, chiều dài dao động từ 65250 mm, khối lượng dao động từ 22-265 g Mẫu tôm dùng để chụp/vẽ hình tơm ni, thu Năm Căn- tỉnh Cà Mau ngày 6/4/2020, tơm mẫu chiều dài tồn thân 200 mm, khối lượng Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản Số 3/2021 nhọn riêng rẽ chỉa ngoài, mép trước- chỗ tiếp giáp với mép sau đốt bụng có chấm đen Chân có phần cuối bầu hơn, đặc điểm khác với loài H harpax Phân bố: thường bắt gặp khu vực đáy bùn cát, độ sâu từ 6-7 m trở lên 1.2.2.5 Loài Miyakea nepa (Latreille in Latreille, Le Peletier, Serville & Guérin, 1828) Tên tiếng Việt: Tôm tít, bề bề, tơm thuyền Tên tiếng Anh: Smalleyed squillid mantis shrimp Tên đồng danh: Squilla nepa Latreille, 1828; Squilla edwardsi Giebel, 1861; Chloridella nepa Schmitt, 1931; Oratosquilla nepa Dong et al., 1983; Miyakea nepa Manning, 1995 Hình 4: Hình tơm tít (H raphidea): A – Hình chụp, B- Hình vẽ 160,3 g Đây lồi tơm người dân Cà Mau chủ động nuôi sinh trưởng nhanh Mơ tả hình thái: Mặt lưng thể có màu xanh đọt chuối vàng, ăng ten, râu, vảy râu, càng, chân bị, chân bơi, chân mặt bụng thể có màu vàng, mặt bụng chân bơi chân đuôi màu vàng sáng khác hẳn lồi khác Đĩa trán (Rostral plate) hình trụ thon phía trước, chiều dài dài chiều rộng Giáp đầu ngực hình thang, hai góc phía trước tạo hình trăng khuyết, bẻ thành góc nhọn, mép phía sau bẻ góc nhọn gần giống lồi Harpiosqilla harpax (de Han, 1844) Càng dài, đốt ngón có gai cứng cố định, điểm tiếp giáp nửa phía trước nửa phía sau mép lưng đốt ngón bẻ góc, tạo cho đốt ngón có giáo, đặc điểm khác với lồi H harpax Đốt bàn có 18 gai cứng, từ phía có gai vừa, tiếp đến gai lớn-dài, tiếp gai vừa có gai ngắn xen kẽ, cuối có gai ngắn sát khớp nối đốt bàn đốt ngón Telson có chiều rộng chỗ rộng dài chiều dài, mép cuối có gai nhọn rõ, mép cuối dạng có vết khứa giống lược, B A Hình 5: Hình tơm tít (M nepa): A- Hình chụp, B- Hình vẽ Mẫu tơm: Tổng số mẫu thu sáu huyện cá thể, chiều dài dao động từ 80138 mm, khối lượng dao động từ 31-65,0 g Mẫu tơm dùng để chụp/vẽ hình thu Bình Đại – tỉnh Bến Tre, ngày 12/6/2020, dài 125 mm, nặng 48,5 g Mơ tả hình thái: Giáp đầu ngực thn, dài, góc mép sau uốn cong mềm mại, khơng tạo góc nhọn, cạnh trước trán trịn Càng to, khỏe, màu trắng trong, đốt ngón có gai cứng Đốt ngực có gai hai bên góc trước, TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG • 63 Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản Số 3/2021 uốn cong chỉa phía trước, đốt ngực có mép chẻ thành răng, trước nhỏ sau, đốt ngực có mấu nhỏ hai góc trước, mép khơng chẻ đốt 5, Đốt bụng có phiến xương (pleural) to phía góc trước ơm lấy đốt ngực Đốt hình thiên chữa nhật, chiều dài lớn chiều rộng, mép có gai lớn cứng gai nhỏ nằm phía trước Trên đốt có nhiều hàng hạt nhỏ li ti phân bố dọc theo chiều dọc đuôi Không có chấm đen cạnh tiếp giáp với đốt bụng Càng to, khỏe, màu trắng trong, góc phía ngồi đốt đùi có gai nhỏ, nhọn, góc phía ngồi đốt ngón có gai nhỏ-nhọn, góc phía đốt bàn có gai dài di động, mép đốt bàn có nhiều cưa nhỏ Đốt ngón có gai cứng, to khỏe Phân bố: Thường phân bố vùng có đáy bùn cát, độ sâu từ 6-20 m 1.2.2.6 Lồi Oratosquillina interrupta (Kemp, 1911) Tên tiếng Việt: Tơm tít, Cà Mau có người gọi tơm búa, bề bề, tôm thuyền Tên tiếng Anh: Mantis shrimp Tên đồng danh: Squilla interrupta Kemp, 1911; Chloridella interrupta Schmitt, 1931; Oratosquilla interrupta Dong et al., 1983; Oratosquillina interrupta Manning, 1995 Mẫu tôm: Tổng số mẫu thu sáu huyện cá thể gồm cá thể thu từ hệ thống nuôi cá thể từ tự nhiên, chiều dài dao động C A B D E Hình 6: Hình tơm tít (O interrupta): A- Hình chụp, B- Hình vẽ, C- Càng trái, D- Chân đuôi trái, E- Các đốt bụng 5,6,7,8 64 • TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG từ 85-125 mm, khối lượng dao động từ 33,245,7 g Mẫu tơm dùng để chụp/vẽ hình thu Năm Căn- tỉnh Cà mau, ngày 6/4/2020, chiều dài 121 mm, khối lượng 42 g Lồi tơm số hộ dân nuôi thử nghiệm không phân biệt với lồi tơm ni H raphidea Mơ tả hình thái: Cơ thể màu vàng nâu pha xanh nhạt số vị trí, càng, chân bị chân đuôi vàng, nhánh sau (uropod) chân đuôi gai cứng đốt (telson) có màu hồng đỏ lẫn phần nhỏ góc có màu xanh Đĩa trán hình thang cân, phía trước tương đương với đáy bé hình thang, mép phía sau đáy lớn Mắt to cuống mắt Giáp đầu ngực hình thang, mép sau (đáy lớn hình thang) khơng lớn nhiều so với mép trước (đáy bé hình thang), hai góc phía trước khơng có gai nhọn, hai góc phía sau bo tròn, chỗ tiếp giáp mép sau với mép bên bẻ góc nhọn Gờ giáp đầu ngực bị ngắt đoạn điểm phân nhánh phía cuối giáp Càng to khỏe, góc cuối đốt đùi có gai, góc chân đốt bàn có gai cứng di động, mép đốt bàn có gai cưa nhỏ, đốt ngón có gai cứng Đốt ngực 5-8: Mép đốt ngực chia nhánh, đốt thứ 5, 6, có mép chia thành nhánh sắc nhọn, đốt có nhánh trước nhọn, nhánh sau tù Đốt có chiều rộng lớn chiều dài, mép có gai cứng, mặt lưng có gờ hàng hạt chạy song song với nhau, gờ chạy hai bên, mép cuối telson có gai dạng cưa, điểm mép trước chỗ tiếp giáp với đốt bụng có chấm đen phủ lên gờ telson Phân bố: thường bắt gặp vùng có đáy bùn cát cát, độ sâu khoảng 6-15 m 1.3 Kết định loại sinh học phân tử Trong trình xử lý, chất lượng ADN mẫu lồi M nepa khơng đạt u cầu để thực phân tích, mẫu năm lồi khác gồm C decorata, D foveolata, H harpax, H raphidea, O interrupta sử dụng để phân tích gen, kết tóm tắt Bảng Sơ đồ Cây phát sinh lồi (Hình 7) Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản Số 3/2021 Bảng 2: Kết độ tương đồng trình tự COI mtDNA từ lồi tơm tít thu Cà Mau Bến Tre STT Loài nghiên cứu Loài tương đồng Clorida decorata Clorida decorata GB Dictyosquilla foveolata Dictyosquilla foveolata GB Harpiosquilla harpax Harpiosquilla harpax GB Harpiosquilla raphidea Harpiosquilla raphidea GB Oratosquillina interrupta Oratosquillina interrupta GB Kết tương đồng cho thấy tương đồng có giá trị tương đối cao trình tự số lồi tơm tít nghiên cứu với trình tự số lồi tơm tít Genbank, với độ bao phủ 100,0% độ tương đồng từ 99,1% Độ bao phủ Độ tương đồng Mã Genbank 100 100 100 100 100 100 100 100 100 99,5 100,0 99,7 100,0 100,0 100,0 99,8 100,0 99,1 FJ229763 FJ229767 MH168249 MH168261 FJ229771 KJ004654 KJ004657 FJ229790 MH429356 đến 100,0% Kết phân tích di truyền hoàn toàn trùng khớp với kết định loại hình thái 1.4 Phân bố lồi tơm tít Bến Tre Cà Mau Bảng 3: Thành phần lồi tơm tít khu vực thu mẫu STT Lồi tơm Clorida decorata Dictyosquilla foveolata Harpiosquilla harpax Harpiosquilla raphidae Miyakea nepa Oratosquillina interrupta Bến Tre Cà Mau Ngọc Trần Văn Bình Đại Ba Tri Thạnh Phú Năm Căn Hiển Thời v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG • 65 Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản Bảng cho thấy bắt gặp sáu lồi tơm sáu huyện điều tra, điều chứng tỏ sáu lồi tơm tìm thấy nghiên cứu có phân bố rộng tỉnh Bến Tre Cà Mau Thảo luận 2.1 Thành phần hình thái ngồi tơm tít Tơm tít (tiếng Anh Mantis shrimp) tên gọi chung để gọi nhóm giáp xác biển thuộc Tôm chân miệng (Stomatopoda) Một số nơi gọi tơm tít tơm tích, tơm thuyền, bề bề, có lồi tơm tít gọi tơm giáo, tơm búa Bộ Tơm chân miệng có nhiều họ, nhiều giống với khoảng 400 loài Ở Việt Nam, chưa có thống tài liệu khác thành phần lồi tơm tít, tất có chung quan điểm có nhiều lồi Mặc dù có số lượng lồi lớn, nhiên theo thống kê Bộ Thủy sản, có khoảng lồi có giá trị kinh tế, dùng làm thực phẩm, bao gồm lồi có kích thước lớn H harpax, H raphidea (Nguyễn Văn Chung Phạm Thị Dự, 1995) Qua khảo sát thực tế người nuôi tơm tít Cà Mau, có lồi tơm tít khác người dân nuôi, đa số họ gọi chung tơm tít, khơng biết lồi tơm khác Một số người ni tơm tít chia thành nhóm tôm giáo (bao gồm H raphidea H harpax) tơm búa (là O interrupta); Trong đó, hai lồi H raphidea H harpax giống kích thước thể lớn, lớn tất loài khác nên người dân coi loài, vậy, loài H raphidea sinh trưởng nhanh, loài H harpax sinh trưởng chậm Nguyễn Văn Chung Phạm Thị Dự (1995) mơ tả 36 lồi tơm tít thuộc 12 giống tôm chân miệng, tài liệu khơng có hình vẽ hay hình chụp kèm Nguyễn Văn Chung cộng (2000) mô tả 45 lồi tơm tít thuộc 33 giống Tơm Chân miệng (Stomatopoda), nhiên tài liệu khơng có hình chụp lồi tơm mà có hình vẽ, tài liệu khơng có diện hai lồi tơm có kích thước lớn lồi tơm tít Việt Nam H raphidea H harpax, hai 66 • TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Số 3/2021 lồi tơm Nguyễn Văn Chung Phạm Thị Dự (1995) công bố trước Năm 2001, Đặng Ngọc Thanh cộng công bố tài liệu “ATLAS giáp xác đáy biển Việt Nam Phần mô tả định loại giáp xác vùng biển Đơng nam Việt Nam” với 34 lồi thuộc 23 giống khác khơng có xuất giống tơm có vai trị quan trọng Harpiosquilla Đến năm 2014, Nguyễn Văn Thường Phạm Minh Đức công bố bắt gặp lồi tơm tít khu vực cửa sông vùng Cà Mau Kiên Giang, đáng ý, có xuất lồi H harpax De Haan, 1844 Mặc dù phương pháp định loại hình thái so sánh tồn hàng trăm năm, áp dụng rộng rãi hầu hết lồi sinh vật có, nhiên, việc dựa vào hình thái để định loại có hạn chế định; Nhằm tăng độ tin cậy, nhiều nhà khoa học ứng dụng phân tích di truyền vào cơng tác định loại lồi sinh vật nói chung tơm tít nói riêng, phương pháp mang lại nhiều kết tích cực Van Der Wal cộng (2019) kết hợp hình thức hình thái di truyền để phân loại 53 lồi tơm tít thuộc nhóm họ Squilloidea (Crustacea: Malacostraca) Mulyono (2019) phân tích đa dạng hình thái di truyền 360 mẫu tơm tít lồi H raphidea thu từ eo biển Karima biển Java Indonesia Abiwanato cộng (2019) ứng dụng DNA Bar coding để xác định đa dạng sinh học phân bố lồi tơm tít Vịnh Banten- Indonesia Gần đây, Hiransuchalert cộng (2020) phát triển thành công thị phân tử riêng biệt để định loại lồi tơm tít thuộc giống Squilla Harpiosquilla Như vậy, thấy, ứng dụng di truyền định loại tơm tít ngày nhà khoa học ý 2.2 Phân bố tơm tít Phân bố tơm tít giới: Tơm tít phân bố rộng hầu hết vùng biển từ nhiệt đới đến cận nhiệt đới (Maning, 1980) Nhờ điều kiện tự nhiên địa lý thích hợp, Úc nơi có số lượng thành phần lồi tơm tít phân bố nhiều nhất, với khoảng 63 giống bao gồm 146 loài (Haddy, 2000) Các vùng biển từ Địa Trung Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản Hải đến phía Nam Đại Tây Dương vùng phân bố tơm tít (Ayhong, 2001) Theo độ sâu, tơm tít phân bố từ gần bờ vùng biển có độ sâu khoảng 100 mét (Manning and Provenzano, 1963), kẽ nứt san hô tập trung trung hạ triều (Ayhong, 2001) Phân bố tơm tít Việt Nam: Nghiên cứu tơm tít Việt Nam bắt đầu thực nhà khoa học người Pháp từ năm 1930, nghiên cứu Gravier giai đoạn 1930-1937, nhiều cơng trình nghiên cứu Serène giai đoạn 1937-1954, sau nhà khoa học Liên Xơ giai đoạn 1974-1979 (Duris, 2007) Năm 1995, Nguyễn Văn Chung Phạm Thị Dự (1995) nhà khoa học người Việt công bố thành phần phân bố tơm tít Việt Nam, cơng trình cho biết, tơm tít phân bố dọc bờ biển Việt Nam từ Vịnh Bắc Bộ Quảng Ninh, Hải Phịng , vùng biển phía Nam Cà Mau, Kiên Giang Tơm tít phân bố đặc biệt nhiều vùng gần cửa sơng, có chất đáy phù hợp cho việc đào hang khu vực ven biển đáy bùn cát sạch, có nguồn nước thủy triều lên xuống (Manning, 1995) Loài C decorata: Được Serène bắt gặp lần khu vực biển Nha Trang-Việt Nam (Theo Maning, 1995) Nguyễn Văn Chung cộng (2000) cho biết loài C decorata phân bố Vịnh Bắc Bộ biển Khánh Hịa, ngồi vùng biển trên, Đặng Ngọc Thanh cộng (2001) bổ sung thêm vùng phân bố biển Ninh Thuận Đây lần lồi C decorata cơng bố bắt gặp khu vực tỉnh Bến Tre Cà Mau Lồi D foveolata: Lần Serène tìm thấy Vịnh Bắc Bộ, Việt Nam (Theo Maning, 1995)., Duris (2007) cho biết có lồi D foveolata bắt gặp Việt Nam, không rõ tài liệu Các tài liệu tiếng Việt không thơng báo bắt gặp lồi tơm Đây lần lồi tơm thơng báo bắt gặp Bến Tre Cà Mau Loài H harpax: Được Serène bắt gặp lần Việt Nam, nhiên mẫu tôm phân loại Squilla raphidea, Maning Số 3/2021 (1995) kiểm tra điều chỉnh lại H harpax, mẫu tôm thu Vịnh Nha Trang, Khánh Hòa Nguyễn Văn Chung Phạm Thị Dự (1995) cơng bố lồi tơm phân bố biển Khánh Hòa Nguyễn Văn Thường Phạm Minh Đức (2014) công bố bắt gặp Hà TiênKiên Giang cửa sông Khánh Hội- Cà Mau Đây lần lồi tơm cơng bố bắt gặp Bến Tre Loài H raphidea: Lần Serène công bố bắt gặp Việt Nam với tên Squilla raphidea, cơng trình cho biết lồi tơm phân bố cảng Cầu Đá vịnh Nha Trang, Khánh Hòa (Theo Maning, 1995) Nguyễn Văn Chung Phạm Thị Dự cơng bố lồi H raphidea Vịnh Bắc Bộ Khánh Hịa Đây lần lồi H raphidea công bố bắt gặp khu vực tỉnh Bến Tre Cà Mau Loài M nepa: Lần Gravier công bố bắt gặp Việt Nam với tên Squilla nepa, mẫu tôm thu cảng Cầu Đá vịnh Nha Trang, Khánh Hòa (Theo Maning, 1995) Nguyễn văn Chung cộng (2000) cơng bố lồi tôm phân bố Vịnh Bắc Bộ biển Nha Trang- Khánh Hịa, ngồi hai khu vực trên, Đặng Ngọc Thanh cộng (2001) bổ sung thêm vùng biển Ninh Thuận vào vùng phân bố loài M nepa Nguyễn Văn Thường Phạm Minh Đức (2014) công bố bắt gặp Kiên Giang Cà Mau Đây lần lồi tơm cơng bố bắt gặp Bến Tre Loài O interrupta: Lân Serène cơng bố bắt gặp biển Khánh Hịa, Việt Nam với tên Squilla interupta (Theo Maning, 1995) Nguyễn Văn Thường Phạm Minh Đức (2014) công bố bắt gặp Kiên Giang Cà Mau Đây lần lồi tơm cơng bố bắt gặp Bến Tre Kết nghiên cứu cho thấy lồi tơm tìm thấy có phân bố huyện thuộc tỉnh Bến Tre Cà Mau, số loài bắt gặp có nhiều lồi so với nghiên cứu Nguyễn Văn Thường Phạm Minh Đức (2014), điều cho thấy, thành phần phân bố lồi tơm tít Việt Nam cần nghiên cứu kỹ để làm sở cho việc nghiên cứu sản xuất sau TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG • 67 Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận: Đã xác định sáu lồi tơm tít phân bố Bến Tre Cà Mau (C decorata, D foveolata, H harpax, H raphidae, M nepa, O interrupta) phương pháp hình thái; đó, có năm lồi định loại phương pháp sinh học phân tử (ngoại trừ lồi M nepa) Lồi tơm ni sinh trưởng nhanh Cà Mau H raphidae Bắt gặp sáu lồi tơm nói sáu huyện điều tra thu mẫu (Bình Đại, Ba Tri Số 3/2021 Thạnh Phú tỉnh Bến Tre Năm Căn, Ngọc Hiển, Trần Văn Thời tỉnh Cà Mau) Cả sáu lồi tơm thông báo bắt gặp lần đầu Bến Tre, ba lồi lần đầu cơng bố bắt gặp Cà Mau Kiến nghị Cần thực thêm nghiên cứu chuyên sâu quy mô lớn thành phần loài, trữ lượng, sản lượng, nhằm xây dựng đồ phân bố, thành phần loài khả khai thác lồi tơm tít vùng biển tỉnh Bến Tre Cà Mau TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Nguyễn Văn Chung Phạm Thị Dự, 1995 Danh mục tôm biển Việt Nam, Nhà xuất khoa học kỹ thuật, 128-129 Nguyễn Văn Chung, Đặng Ngọc Thanh Phạm Thị Dự, 2000 Động vật chí Việt Nam, Nhà Xuất Khoa học Kỹ thuật, 263 tr Bùi Văn Điền, Phạm Đăng Tuấn, Phạm Văn Hoàng, Hoàng Nhật Sơn tác giả, 2016 Nghiên cứu xây dựng quy trình cơng nghệ sản xuất giống nhân tạo tơm tít Harpiosquilla harpax De Haan 1844; Bản tin Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I, Số 17/2016, trang 12-13 Trương Quốc Thái Nguyễn Nguyễn Thành Nhơn, 2009 Kết thử nghiệm sản xuất giống nhân tạo tơm tít (Harpiosquilla harpax De Haan, 1844) Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học công nghệ Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản III, giai đoạn 2004-2009 Nhà xuất Nông Nghiệp, trang 211-217 Đặng Ngọc Thanh, Nguyễn Văn Chung Nguyễn Văn Khôi, 2001 ATLAS giáp xác đáy biển Việt Nam, Thành phố Hồ Chí Minh, 337 tr Nguyễn Văn Thường Phạm Minh Đức, 2014 Thành phần loài phân bố tôm họ Squillidae vùng ven biển đồng Sơng Cửu long Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, Số chuyên đề: Thủy sản (2014) (2): 270-277 Tài liệu tiếng Anh Abinawanto A., Bayuintan M.D., Wardhana W., Bowolaksono A., 2019 DNA barcoding reveals underestimated species diversity of mantis shrimp larvae (stomatopods) in Banten Bay, Indonesia Biodiversitas, 20(6): 1758-763 Ayhong S.T., 2001 Revision of the Australian Stomatopoda Crustacea, Records of the Australian Museum, Supplement 26: 1-326 Ayhong S.T., 2005 Phylogenetic analysis of the Squilloidea (Crustacea: Stomapoda) Invertebrate Systematics, 19(3): 189-208 10 Duris Z., 2007 Mantis shrimps (Crustacea: Stomatopoda) of Nhatrang Bay In Britayev T.A., and Pavlov D.S., Eds 2007 Benthic fauna of the bay of Nha Trang, Southern Vietnam KMK Scientific Press Ltd., 68 • TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản 11 12 13 14 15 16 17 18 Số 3/2021 Moscow, 248 pp Folmer O., Black M., Hoeh W., Lutz R., and Vrijenhoek R 1994 DNA primers for amplification of mitochondrial cytochrome c oxidase subunit I from diversemetazoan invertebrates Molecular Marine Biology and Biotechnology, 3: 294-299 Haddy J., 2000 Literature Review: The biology and population dynamics of permitted fish species in the Queensland East Coast Trawl Fishery, Department of Primary Industries, Unpub Hiransuchalert R., Tongiang B., Sae-chua C., Cherdsakulkij C., Prasertlux S., Khamnamtong B., · Klinbunga S., 2020 The development of species-specifc AFLP-derived SCAR and SSCP markers to identify mantis shrimp species Molecular Biology Reports https://doi.org/10.1007/s11033-020-057383 Kodama K., Shimizu T., Yamakawa T., and Aoki I., 2004 Reproductive biology of the female Japanese mantis shrimp Oratosquilla oratoria (Stomatopoda) in relation to changes in the seasonal pattern of larval occurrence in Tokyo Bay, Japan Fisheries Science 2004, 70: 734–745 Manning R.B., 1980 The superfamilies, families, and genera of recent stomatopod Crustacea, with diagnoses of six new families Proc Biol Soc Wash 93:362–372 Manning R.B., 1995 Stomatopod Crustacea of Vietnam: The legacy of Raoul Serèn Crustacean Reseach, Special No Pp 339 Manning R.B., and Provenzano Jr.A.G., 1963 Study on development of Stomatopod Crustacea I Early larval stages of Gonodactylus oerstedii Hansen Bulletine of Marine Science of the Gulf of Caribbean 13(3): 465-487 Van Der Wal C., and Ahyong S.T., 2017 Expanding diversity in the mantis shrimps: two new genera from the eastern and western Pacific (Crustacea: Stomatopoda: Squillidae) Nauplius 25, e2017012 doi:10.1590/ 2358-2936e2017012 19 Van Der Wal C., Ahyong S.T., Ho S.Y.W., Lins L.S.F., and Lo N., 2019 Combining morphological and molecular data resolves the phylogeny of Squilloidea (Crustacea: Malacostraca) Invertebrate Systematics, 33: 89–100 20 Xing K., 2014 Potential of commervial aquaculture of mantis shrimp in China, Dalian Ocean University, 25 pp TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG • 69 ... Căn- Cà Mau 25 mẫu thu từ tự nhiên Bến Tre Cà Mau; 38 mẫu tơm lồi khác gồm mẫu từ hệ thống nuôi Năm CănCà Mau và 34 mẫu từ tự nhiên Bến Tre Cà Mau Các lồi tơm thử nghiệm ni thương phẩm Năm Căn ? ?Cà. .. lọc từ nguồn tôm nuôi thương phẩm Năm Căn tôm đánh bắt từ tự nhiên để xác định thành phần lồi tơm phân bố khu vực thu mẫu lồi tơm ni sinh trưởng nhanh Tại Bến Tre Cà Mau, thu 30 mẫu tôm lồi sinh... cứu xây dựng mơ hình ni tơm tít ao đất lồng Bến Tre? ?? thực nội dung “Phân loại tơm tít hình thái sinh học phân tử”, nhằm xác định thành phần lồi tơm phân bố Bến Tre Cà Mau, đồng thời định loại xác