Báo cáo nhóm học phần vật lý i chủ đề bếp từ

lOMoARcPSD|15963670 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA ĐIỆN TỬ ──────── * ─────── BÁO CÁO NHÓM HỌC PHẦN: VẬT LÝ I CHỦ ĐỀ: BẾP TỪ Sinh viên thực hiện: Phan Mạnh Quyết Giáp Văn Quảng Lớp - Khóa : Điện tử – K16 Giáo viên hướng dẫn : Nguyễn Văn Thiện Hà Nam, ngày tháng năm 2022 lOMoARcPSD|15963670 MỤC LỤC BẾP TỪ LỜI MỞ ĐẦU I CẤU TẠO, NGUYÊN TẮC HOẠT ĐỘNG CỦA BẾP TỪ (1), (2) .4 Cấu tạo bếp từ Nguyên tắc hoạt động bếp từ .4 II ƯU NHƯỢC ĐIỂM SO VỚI CÁC LOẠI BẾP KHÁC (3) Ưu điểm bếp từ: Nhược điểm bếp từ: III MỘT SỐ LOẠI BẾP TỪ THÔNG DỤNG HIỆN NAY Bếp từ Bosch (4) Bếp từ Munchen (5) Bếp từ Chefs (6) TÀI LIỆU THAM KHẢO .9 lOMoARcPSD|15963670 LỜI MỞ ĐẦU Hiện nay, với phát triển vượt bậc khoa học công nghệ kỹ thuật, đồ dùng hay thiết bị điện, điện tử ngày trở nên phổ biến đóng vai trò quan trọng sống người Những thành tựu khoa học công nghệ kỹ thuật thay đổi giới từng phút, đáp ứng cung cấp cho người loại máy móc, thiết bị tiện dụng, có độ an toàn cao đại Khi rủi ro cháy nổ ngày gia tăng sử dụng bếp gas hay tổn thương sức khỏe sử dụng bếp than, bếp củi nhu cầu sử dụng bếp từ lại trở thành xu hướng chung người tiêu dùng Việt Với nhiều ưu điểm vượt trội bếp từ dần thay dụng cụ đun nấu khác bếp gas, bếp than… Mang đến không gian bếp sẽ, sang trọng, đại, khơng cịn ám muội than hay khí gas độc hại, đảm bảo an tồn tuyệt đối q trình sử dụng, giúp nấu ăn nhanh mà giữ nguyên giá trị dinh dưỡng ăn, bếp từ trở thành chân lý cơng tìm kiếm thiết bị nấu nướng gia đình Do trình độ hiểu biết cịn nhiều hạn chế q trình làm báo cáo chủ đề khơng thể khơng có sai sót Em mong nhận ý kiến bảo thầy Em xin chân thành cảm ơn thầy Bảng phân công công việc Tên thành viên Thời gian Cơng việc hồn thành Mức độ hồn thành (tổng thành viên 100%) - Tìm hiểu cấu tạo nguyên tắc hoạt Giáp Văn Quảng động bếp tử - Tìm hiểu số bếp nấu thơng dụng ngày 50% ngày 50% - Tham gia thuyết trình trước lớp - Tìm hiểu ưu điểm nhược điểm Phan Mạnh Quyết so với loại bếp nấu khác - Làm báo cáo, PowerPoint lOMoARcPSD|15963670 I CẤU TẠO, NGUYÊN TẮC HOẠT ĐỘNG CỦA BẾP TỪ Bếp từ hay gọi bếp từ IH (Induction Heating) thiết bị đun nấu sử dụng điện để hoạt động Bếp từ gia nhiệt cách sử dụng gia nhiệt cảm ứng trực tiếp nấu thay dựa vào xạ gián tiếp, đối lưu dẫn nhiệt Cấu tạo bếp từ (1)  Mặt bếp từ: làm chất liệu sứ thủy tinh cao cấp với khả chịu nhiệt độ cao, chịu lực va chạm lớn  Mâm từ (Cuộn dây tạo từ trường): Bộ phận cuộn dây phẳng dạng đĩa đặt bố trí bên mặt bếp  Mạch điện tử công suất: Bộ phận bao gồm nhiều linh kiện điện tử phức tạp với khả tăng giảm biên độ dòng điện xoay chiều, có khả thay đổi tần dòng điện vào cuộn dây  Hệ thống tản nhiệt: Đóng vai trị quan trọng việc định tuổi thọ bếp từ Các phận bao gồm: quạt tản nhiệt, tản nhiệt, khe thoát nhiệt thân Chúng phối hợp với tuần hồn khơng khí làm mát cho linh kiện bên bếp từ, giải phóng nguồn nhiệt lượng lớn bếp từ hoạt động  Bảng điều khiển: Tích hợp nút chức đề điều khiển đặt chức cho chế độ làm việc bếp từ chọn chế độ nấu, tăng giảm nhiệt độ, hẹn nấu, Hình 1: Cấu tạo bếp từ lOMoARcPSD|15963670 Nguyên tắc hoạt động bếp từ (2), (3) Bếp từ hoạt động nhờ vào nguồn lượng điện hoạt động dựa nguyên lý cảm ứng điện từ dịng điện Fu-cơ Khi bếp bắt đầu hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt mặt kính sinh dịng từ trường phạm vi vài milimet mặt bếp Đáy nồi làm vật liệu nhiễm từ nằm phạm vi dòng từ trường tác động khiến phân tử nhiễm từ nồi giao động mạnh tự sinh nhiệt Nhiệt lượng có tác dụng với đáy nồi khơng tác động vào mặt kính hồn tồn khơng thất mơi trường Khơng giống phương thức nấu ăn khác, nấu bếp từ có nồi làm nóng, cịn bề mặt bếp hoàn toàn cách nhiệt Nhiệt độ bếp không cao nhiệt đột đáy nồi Thực tế, đáy nồi chuyển hóa từ lượng từ trường sang lượng nhiệt Lượng điện tiêu thụ chuyển hóa lên tới 90-96% thành lượng nhiệt đun nấu, tiết kiệm điện Cũng vậy, bếp từ sử dụng với loại nồi có đáy kim loại vật liệu nhiễm từ Nói cách ngắn gọn bếp từ hoạt động theo nguyên lý truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi, đáy nồi đặt đến đâu nhiệt sinh đến đó, toàn nhiệt truyền hết vào đáy nồi khơng có nhiệt thất bên ngồi mơi trường đun nấu bếp từ giúp đun nấu nhanh, tiết kiệm thời gian đun nấu Nói theo cách khác, nguyên lý hoạt động bếp từ dựa cuộn dây tạo từ trường thay đổi liên tục, từ trường thay đổi liên tục làm electron đáy nồi liên tục thay đổi theo, tần số thay đổi hàng nghìn lần giây từ sinh lượng nhiệt lớn gọi dịng điện Foucault Hình 2: Nguyên lý hoạt động bếp từ lOMoARcPSD|15963670 II ƯU NHƯỢC ĐIỂM SO VỚI CÁC LOẠI BẾP KHÁC (4) Ưu điểm bếp từ: - Do bếp hoạt động với chế truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi nên hiệu suất đun nấu bếp cao đạt 90%, giúp tiết kiệm thời gian đun nấu đồng thời giúp tiết kiệm điện tiêu thụ cho gia đình bạn - Bếp khơng có nhiệt thất ngồi, khơng có lửa nên đun nấu khơng tạo nóng, bạn vừa đun nấu vừa bật quạt mà không sợ ảnh hưởng đến trình nấu nướng - Sử dụng bếp từ khơng thải khí độc hại khí CO2, khơng có xạ nhiệt nên hồn tồn khơng gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng - Sử dụng bếp từ giúp cho việc lau chùi vệ sinh dễ dàng mặt bếp khơng bám bẩn, bạn vệ sinh sau đun nấu xong - Sử dụng bếp từ đảm bảo an tồn tuyệt đối q trình sử dụng mẫu bếp trang bị đầy đủ chức chức hẹn thời gian, chức khóa bàn phím, chức cảnh báo nhiệt dư vùng nấu, chức tự động tắt khơng có nồi bạn hồn tồn n tâm sử dụng bếp từ Nhược điểm bếp từ: - Sử dụng bếp từ kén xoong nồi, sử dụng loại nồi có đáy nhiễm từ - Chi phí đầu tư ban đâu cao ngồi chi phí chi trả cho bếp, bạn cịn phải bỏ khoản chi phí chi trả để mua nồi dùng cho bếp III MỘT SỐ LOẠI BẾP TỪ THÔNG DỤNG HIỆN NAY Bếp từ Bosch (5) So với bếp gas, bếp hồng ngoại, bếp điện từ bếp từ chuyên gia đánh giá có nhiều ưu điểm vượt trội, tính đa dạng, hiệu suất sử dụng cao an tồn Trong số đó, Bosch thương hiệu tiên phong việc sản xuất sản phẩm bếp từ nhất, đại Bếp từ Bosch thương hiệu hàng gia dụng cao cấp Châu Âu thương hiệu hàng đầu bán Việt Nam Với 10 nhà máy sản xuất tồn lOMoARcPSD|15963670 cầu có chi nhánh/VP giao dịch 100 nước giới thương hiệu bếp từ Bosch vào lòng người sử dụng với nhiều tin tưởng H ình ảnh minh họa bếp từ Bosch nhập Tây Ban Nha Các sản phẩm bếp từ 3, bếp từ Bosch sản xuất lắp ráp Tây Ban Nha có model bếp từ đơi lắp ráp Trung Quốc Bếp từ Bosch sử dụng linh kiện nhập tốt từ mặt kính Schott Ceran, mâm từ EGO đến hệ thống tản nhiệt… Bảng điều khiển bếp từ Bosch siêu nhạy, có 17 mức cấp độ nhiệt khác nhau, kết hợp với hệ thống hình Led hiển thị sắc nét giúp dễ quan sát nấu Bếp từ Bosch dịng bếp từ có nhiều mức độ nhiệt Càng nhiều cấp độ nhiệt mức chênh lệch nhiệt cấp độ thấp giúp bạn chọn nhiệt độ nấu ăn xác hơn, giúp ăn thêm ngon, tròn vị Bếp từ Bosch tích hợp nhiều tính thơng minh tiện ích, mang đến cho bạn an ngon trịn vị mà không nhiều công sức như: chức Booster, chức hẹn giờ, chức Sprint độc quyền Bosch, chức FlexInduction, … Chất lượng bếp từ Bosch không tốt mà cịn tích hợp nhiều tính an tồn tiện lợi q trình sử dụng lOMoARcPSD|15963670 Bếp từ Munchen (6) Munchen thương hiệu bếp đến từ Đức có số lượng tiêu thụ nhiều năm vừa qua chất lượng sản phẩm minh chứng rõ ràng đánh giá bếp từ Munchen Có thể nói rằng, bếp từ Munchen dịng bếp có thiết kế đẹp mắt, lòng người tiêu dùng thị trường nhà bếp Việt Nam Một không gian bếp đại với bếp từ Munchen thiết bị hỗ trợ đắc lực cho chị em nội trợ không khoản nấu nướng mà thẩm mỹ tinh tế mà sản phẩm mang lại Bếp từ Munchen dễ dàng lắp đặt bếp gia đình, giúp nhà bếp bạn trở nên gọn gàng, trang nhã tiện lợi nấu nướng nhiều Hình ảnh minh họa bếp từ Munchen cao cấp Việc sử dụng linh kiện cao cấp Đức kết hợp mặt kính siêu bền Schott Ceran - Made in Germany tạo nên sản phẩm tốt, bền, sang trọng, giá hợp với túi tiền gia đình Mặt kính Schott Ceran làm từ gốm sứ thủy tinh đặc biệt, với tính tuyệt vời cách điện, cách nhiệt, tối ưu hóa cho việc truyền xạ nhiệt, chịu cú sốc nhiệt đột ngột lên đến 750°C mà không ảnh hưởng vật lý trạng thái bên mặt kính, có độ bền học cao, độ sáng bóng cao, dễ dàng vệ sinh sau sử dụng bếp Tiếp đến mâm từ dùng bếp từ Munchen cấu tạo sợi dây đồng siêu bền sử dụng công nghệ Induction zoneless E.G.O làm nhiệm vụ nhận diện nồi nấu, nâng hiệu suất nấu lên đến 90% Bếp từ Munchen người tiêu dùng ưa chuộng dựa vào tính bếp Ngồi tính thơng thường mà dịng bếp từ có, bếp từ Munchen cịn lOMoARcPSD|15963670 tích hợp thêm chức Booster (nấu siêu nhanh, nên thực 10 phút), chức inverter (tiết kiệm điện, hâm thức ăn nhiệt độ 40, 70, 90 độ C) Tính Pause giúp chị em tạm dừng bếp có việc bận đột ngột tính IC5 san nhiệt giúp bếp từ Munchen phù hợp với gia đình có mạng lưới điện yếu, bảo vệ mạng lưới điện thiết bị điện gia đình Hơn đa phần sản phẩm hãng Munchen lựa chọn sản xuất sản phẩm bếp đôi nhằm phục vụ đa phần thị trường Việt Nam, bên cạnh đan xen sản phẩm bếp ba với dáng dài hình chữ nhật dáng vuông để khách hàng lựa chọn, hệ thống bảng điều khiển dễ sử dụng, đơn giản vô thân thiện với người sử dụng Các sản phẩm bếp từ Munchen có giá thành dao động khoảng từ 16 triệu - 20 triệu đồng, lý khiến bếp từ Munchen nhiều người tin dùng năm gần năm 2020 Bếp từ Chefs (7) Bếp từ Chefs hãng có nguồn gốc từ nhiều nước khác với giá đa dạng Một số mẫu bếp từ Chefs nhập nguyên từ Tây Ban Nha, Đức số model nhập linh kiện từ châu Âu lắp ráp Malaysia số model lắp ráp Việt Nam Nhưng nhìn chung, chất lượng sản phẩm bếp từ Chefs tốt, độ bền cao có đầy đủ tính bếp châu Âu Hình ảnh minh họa cho bếp từ Chefs lOMoARcPSD|15963670 Tất dòng sản phẩm bếp từ Chefs trang bị mặt kính Shott Ceran chuyên dụng CHLB Đức Đây mặt kính chuyên dụng cho bếp từ, có khả chịu lực, chịu nhiệt cao Linh kiện bếp từ Chefs nhập hãng IC công suất hãng Siemens Đức IC nguồn hãng STMicroelectronics Italy Các sản phẩm bếp từ Chefs đạt tiêu chuẩn châu Âu kiểm tra khắt khe trước tung thị trường Cũng giống sản phẩm bếp từ cao cấp khác, bếp từ Chefs bàn phím điều khiển dạng ẩn, tính hẹn giờ, khóa trẻ em, tự động tắt, tự động nhận diện đáy nồi, … lOMoARcPSD|15963670 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bếp Từ Hoạt Động Như Thế Nào (2021, August 3) Giải Đáp Việt - Tri Thức Cho Người Việt https://giaidapviet.com/content/bep-tu-hoat-dong-nhu-the-nao/ Bếp từ hoạt động nào, Nguyên lý hoạt động bếp từ http://beptunhapkhau.com/bep-tu-hoat-dong-nhu-the-nao Nguyen D (2022, March 14) Bếp từ gì? Nguyên lý hoạt động bếp từ DONHATNOIDIA https://www.donhatnoidia.com/vi/blogs/donhatnoidia/nguyen-ly-hoat- dong-cua-bep-tu Bếp từ khác bếp điện (n.d.) © Copyright 2008 - 2021 Noithatphuongdong All rights reserved https://noithatphuongdong.vn/tin-tuc/1169/bep-tu-khac-bep-dien-nhu-thenao T (2021, August 25) Mua bếp từ Bosch nhập hãng đâu Tạp Chí Nhà Bếp https://tapchinhabep.info/mua-bep-tu-bosch-nhap-khau-chinh-hang-o-dau/ Các hãng bếp từ tốt năm 2019 | Bếp Nam Anh (n.d.) Bepnamanh.Com https://bepnamanh.com/tt/2125_cac-hang-bep-tu-tot-nhat-nam-2019 Bếp Nam Anh (n.d.-b) Các hãng bếp từ tốt Bepnamanh.Com https://bepnamanh.com/tt/390_cac-hang-bep-tu-tot-nhat-hien-nay 11 Downloaded by ng?c trâm (ngoctram201217@gmail.com) ... khoản chi phí chi trả để mua n? ?i dùng cho bếp III MỘT SỐ LO? ?I BẾP TỪ THÔNG DỤNG HIỆN NAY Bếp từ Bosch (5) So v? ?i bếp gas, bếp hồng ngo? ?i, bếp ? ?i? ??n từ bếp từ chuyên gia đánh giá có nhiều ưu ? ?i? ??m vượt... dịng từ trường phạm vi v? ?i milimet mặt bếp Đáy n? ?i làm vật liệu nhiễm từ nằm phạm vi dòng từ trường tác động khiến phân tử nhiễm từ n? ?i giao động mạnh tự sinh nhiệt Nhiệt lượng có tác dụng v? ?i đáy... (3) Ưu ? ?i? ??m bếp từ: Nhược ? ?i? ??m bếp từ: III MỘT SỐ LO? ?I BẾP TỪ THÔNG DỤNG HIỆN NAY Bếp từ Bosch (4) Bếp từ Munchen (5) Bếp từ Chefs (6) T? ?I LIỆU THAM