Giáo trình Khí tượng nông nghiệp gồm có 6 chương và được chia thành 2 phần, phần 1 gồm có 3 chương với những nội dung chính sau: Chương 1 những khái niệm cơ bản, chương 2 bức xạ mặt trời và cán cân bức xạ, chương 3 chế độ nhiệt của đất và không khí. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm chi tiết.
D A N G THI H O N G THUY UHI TUONII mr-TN * niiQeai.N 630 DAT 2003 V-DO/11127 _ CR] Ha Mai NHA XUAT BAN DAI HOC QUOO GIÀ HA NOI Dàng Thi Hong Thùy KHI Tl/OINC NÒNO NGHIÉP NHA XUAT BAN DAI HOC QUOC GIÀ HA NÓI NHA XUfft BAN Dm HpC QUÒC GIÀ HA N ^ 16 Hàng Chi - Hai Bà Tamg - Ha Nói Dién thoai; (04) 9715011; (04) 9721544 Fax; (04) 9714899 Email; nxb@vnu.ecju.vn Chiù trach nhiém xudt bàn: Giàm doc: PHUNG QUOC BAO Tong bièn tàp: PHAM THÀNH Hl/NG Chiù tràch nhiém nói dung: Hci dóng nghiém thu giào trình Trilịng DHKHTN - Dai hoc Quoc già Ha Noi Ngifòi nhàn xét: PGS.TS PHAN VAN TAN GVC LE VÀN MAI GVC TRAN GỊNG MINH Bién tàp nói dung: NGUYEN VAN HA NHir QUYNH Trình bay bla: NGOC ANH KHI TUONG NỊNG NGHIÉP Ma so; 01.147 OH 2003 In 300 cuón, kho 14,5 x 20,5 tai Nhà in Dai hoc Quóc già Ha Nói So xuàt bàn; 45/695/CXB ngày 17/6/2003 So trich ngang;147KH/XB In xong va nòp luti chiéu quy III nàm 2003 MUC LUC l'rani^ kỊI NĨI DAU Clii(on-^l NHL-NG KHÀI NIÈM CO BÀN 1.1 Dói tuemg cùa tugng nóng nghièp 1.2 Tom tàt lich sirmón hex: IO l '^ Nhiém vu co bàn cùa tixe]Tig ncng nghiép 12 1.4 Cac dinh luàt co bàn cùa tucMig nóng nghiép 14 l Cic phuang phàp nghièn cuu tue^ng nóng nghiép 15 1.6 Làp quyén sàt dàt dói vcifi san xuàt nóng nghièp 19 Clueemg BÙC XA MAI TRÒI VA CÀN CÀN BUt XA 22 2.1 Mat Trai va càc dang dóng bure xa màt trói 22 2.2 Anh hng cùa bue xa màt trai càc qua trình qun va lóp sinh quyén 23 Thành phàn phó cùa bue xa màt trai Hàp thti va tàn xa tia nàng quyén dò cao màt trai thayddi 25 Y nghla sinh hex; cùa càc phàn phó ca bàn Bue xa quang hop 29 Càn càn bue xa va càc thành phàn cùa càn càn bue xa 32 2.3 2.4 2.5 2.6 Fliàn bódja ly dịdài ngày va càn càn bue xa 3S 2.7 Ành huòng cùa bé mat nghiéng dói vói bùfc xa mat trai 40 2.8 Su hàp thu va phàn bó bure xa màt trai cànhdóng 41 2.9 Sur dung bóc xa màt trói san xt nóng nghièp 43 Chuang CHE DỊ NHIÈT CÙA DAT VA KHÒNG KHI 3.1 rCnh chat nhièt cùa dàt 3.2 Bién trình ngày va nàm cùa nhiét dị dàt Dinh luàt Furie 3.3 Ành huòng cùa dia hinh va lóp phù thuc vàt dói vói nhièt dị dàt 3.4 Ành hng cùa nhièt dị dàt dói vói su sinh tmeìfng va phàt due cùa cày 3.5 Cac phuang phàp tàc dóng lèn che dị nhièt cùa dàt cho muc tièu san xt nóng nghiép 3.6 Cac qua trình làm nóng va làm lanh lóp khóng gànmatdà't 3.7 Su thay dòi nhièt dò khòng theo phuong thàngdùng 3.8 Bién trình ngày va nàm cùa nhièt dị khóng 3.9 Cac dàc tình cùa che dị nhièt, che dị nhiét lóp phù thuc vàt, càn càn nhièt 3.10 Ành hng cùa nhiét dị khịng dịi vói su sinh truòng va phàt due cùa thuc vàt 3.11 Y nghla cùa che dò nhiét dò khòng va dàt san xuàt nòng nghiép 45 46 48 50 51 53 54 56 57 58 62 64 ('hiioi,:.;4 NlìficiRONG KHÒNG KHI VA DAI (,9 4.1 4.2 4.3 kiic dung cùa nue'fc dói song ihirc \àl Dị km khóng Subeic thoàf beri 69 71 75 4.4 .Su ngung két beri nue'X' 78 4.5 Giàng thùy va y nghia cùa nò dòi viri san xuàt nòng nghiép 80 Dò àm dàt 88 4.6 Chiie'i!^ ,V Dil-U KIHN NGOAI CÀNH DOI VÓI CÀY TRONG 5.1 Nhùng quy luàt co bàn cùa su phàt trién cày tróng vàsuhình thành mùa màng 94 94 5.2 Yéu càu cùa cày tróng dói vói càc yéu tó luang 95 5.3 Nhiitig diéu kién theJi tiét bàt Igi dói vói san xuàt nóng nghiép (litùmii 102 DIÉU KIÉN TUNHIÈN VĨI CỊNG CU SAN XT VA DỊNG VÀT NI 6.1 109 Anh hng cùa diéu kicn tucmg nóng nghiép dói vói su boat dóng cùa mày móc nịng nghiép va nịng cii 109 6.2 Gin càn nhiét cùa dóng vàt 113 6.3 Nhu càu ve nàng luong cùa dòng vàt 119 6.4 Mò hinh hồ su ành hng cùa mịi trng dịi vói san luong dóng vàt 119 TÀl LIIÌU THAM KHÀO 124 LO! NOI OÀU Nanj: sual ca\ tiong va hicu qua cua san xuai nóng nghicp ^hui anh Inroiig ciiu _\cu cua càc diéu kicn tu iihièn De dành già chinh \;ic cac elicu kién tuoiig nóng nghiép va càc d;ic dicm vi klii bau cua tuiig \ung dia ly va sinh thài khàc nhani muc dich dira la qu\ct dmh loi uu vice gico hat va thu hoach mùa iming nhtr Hong vice thuc hién càc cịng vice ky thu^^t nhà Hong lói nhàl nliàni laiig nàng st va cliàt iucfng cày nóng nghiép, ioai ngi dà \à dang nghièn ciru càc liiih vuc khoa hoc khàc nhau, Hong urang nịng nghiép khoa hoc dóng vai tró rat quan Hong Ihal vay de co nhifng qul dinh tói uu ve qua trình san xuàt [long nghiép (gieo hat, chàm bón, sii dung càc ky thuàt canh tàc ) nha san xuàt càn nàm virng ca so vàt ly càc hién tuerng khf tUe;ng quyén, càc diéu kién bau, thuy vàn mòi truòng thòi tiét va \ i ni dia ly cùa càc vùng Dó nói dung cùa tiremg nóng nghièp nị gàn chat veii càc Ihih vuc vài ly quyén luang dir hào bau hoc nhu dia ly thị nhucìng v.v Vici Nani co mot nén nóng nghiép vị da dang va phong phu khóng hồn tồn gieing nén nóng nghiép cua ky queic già nài) Viéc nghièn cùu khi' tucfng nóng nghiép nhàm góp phàn nàng cao hiéu qua cua nén san xuàt quan trcing cùa nueSc la chua làm duac bao nhiéu Nhiém vu nghièn cùu cùa càc nhà tirang nóng nghièp vó nàng né Giào trình chi nèu nhùng vàn de dai cucmg cùa tugng nóng nghiép Nhùng nói dung chun sàu dịi veti tùng loai cày tróng tùng mùa vu tùng vùng dia ly v.v càn eie càp dén o càc giào trình riéng, dịi bịi nhiéu thịi gian han ó ngi hoc va nghièn cùu Tàc già xin chàn thành càm an su giùp dò nhiét tnih nhu nhùng y kién dóng góp cùa càc ban dịng nghiép Tuy nhién giào trình khóng trành khịi nhùng thiéu sót, rat mong su góp y cua càc ban dóng nghièp va cùa dịc già Tàc già Chuang NHD>JG KHÀI NIEM CO BÀN I I DÒI I iGNCi GLIA KHI TLON(i N()N(; N(,HIÈP Sir song loài nguói chù yéu dua vào càc san phàm cua san xuàt noiig nghièp Hiéu qua san xuàt nóng nghiép phu thc vào dị màu mó cua dàt, ành sàng màt trói, nhiét àm va càc ky thuàt canh làc Khoa hoc nghièn cùu càc diéu kién tupng, hàu thùy vàn va ihị nhing; su tàc dóng qua lai giùa chùng dói vói càc qua trình san xt nịng nghiép va càc deii tuerng cùa san xt nóng nghiép goi tife/ni^ nòng ni^hiép Thién nhién bau che dị nhiét, che dị nc cùa dàt thuc vàt dóng vàt ni va càc qua trình cùa san xuàt nóng nghiép càc dói laang chinh cùa tugng nóng nghiép Giùa chùng va mịi trirctng xung quanh co tàc dòng hùu caqua lai vc'n Khi tucmg nịng nghiép khoa hoc dia ly nị nghièn cùu diéu kién tugng va bau quyén va lóp dàt phia trén gàn bé mat dàt vi càc diéu kién tugng va hàu ò dị co lièn quan chat che vói su sinh trng va phàt trién cùa dói tugng san xuàt nóng nghiép Khi tuemg nóng nghiép khoa hoc co lièn quan vói càc khoa hoc khàc nhu: tugng nòng hoc sinh hoc, cài tao dàt, hàu hoc, sinh thài hoc, dia ly Trang thài quyén vào mot thòi doan dò tai mot khu vuc nhà't dinh lóp boat dịng cùa nguòi dugc ggi ihiri tiet Thòi tiét dàc trung bang tò hgp càc dai lugng tugng Càc dai lugng tugng càc dai lugng dàc trung cho trang thài khịng va qua trình qun nhu àp suàt quyén nhiét dò khòng khi, dò àm khóng khi, mày, mua, gió, bue xa m.àt trai, tàn xa va phàn xa cùa dàt va cùa quyén, dò dai ngày Che dò thòi tiét nhiéu nàm tai mot vùng dò dugc ggi hàu cùa vùng dò Dòi tugng nghièn cùu cùa tugng nòng nghiép nghièn cùu su tàc dòng qua lai giùa thuc vàt va dịng vàt vói hàu va thịi tiét 1.2 TOM TÀT LICH SU MĨN HOC Nhùng nghièn cùu ve ành huòng cùa hàu, thòi tiét dịi vói san xt nịng nghiép va su song cùa dòng vàt dugc thuc hién tu thòi trung co ò Trung Quóc va Àn Do Cùng vói su phàt trién còng cu san xuàt, nguòi ngày co nhiéu nghièn cùu ve su ành huòng cùa mòi truòng dịi vói san xt nịng nghiép va su song trèn Trai Dàt Vào thé.ky 18 va thè ky 19, càc két luàn khoa hgc chinh xàc dira vào so liéu dac thuc nghiém va bang càc còng cu ngày dugc hồn thién hon Ngi dàt nén mòng cho ngành khoa hgc tugng nòng nghiép Vycịp A.I., Ịng dà chùng minh khà nàng va su càn 10 cùa dàt tàng lèn hoàc giàm di Vf dii: nhiét dò trung binh cua dai thàng VII ịdị sàu 3cm tai vùng dàt khóng dugc phù 32'C; tai vùng dugc che phù bòi bili than dà 36.2"C; tai vùng duoc che phù bịi vói bót 25,6"C De tàng nhiét dị dàt ngi ta dùng than bùn de làm den dai; dàt tói Albedò giàm va vào nhùng ngày sàng rò xuòng 5% va tàng sir hàp thu bue xa lèn 15% Càc tàm nhua suòt bao phù cày nòng nghiép làm tàng nhièt dị va dị àm cùa lóp dàt phia trén; nhà kfnh, nhiét dò cùa dàt tàng - 6"C Mot phuong phàp quan tremg nùa de tàng nhiét dò dàt tao càc rành va luong, nò làm tàng dién tfch bé màt boat dòng lèn 20 25% va dò su hàp thu bue xa màt trịi tàng Tuoi nc cho cày xanh ành hng lón tói nhiét dị cùa dàt; nhiét dị cùa lóp dàt bé mat thè giàm 16 - 19"C; ò dò sàu lOem: giàm - 7"C va ò dò sàu 20cm: giàm - 3"C Su thồt nc cùa vùng dàm lày vào mùa he làm tàng nhiét dị cùa lóp dàt - 20cm va nhiét dò cùa bé màt dàt 3.6 CÀC QUA TRÌNH LÀM NỊNG VA LÀM LANH LỊP KHỊNG KHI GÀN MÀT DÀT Nguón nàng lugng chinh de làm nóng lóp quyén gàn bé màt dàt nhiét cùa màt hoat dòng Ban ngày càn càn bue xa cùa màt hoat dòng duong, mot phàn nhiét dugc truyén vào khóng khf; ban dém he qua cùa su tàn xa hùu hiéu, nhiét dò cùa màt 54 boat dong Irò ncn lanh hon khòng khf va làm lanh Ic'tp ipiycn jjan do, Cac i|uà trinh co' ban cùa su Irao dòi nhicl giùa mài hoat dong cua Irai Dai va Ictp quycn gàn mal dai bao góm: Dòng nhiet thàng - su dich chuyén khòi khòng khf theo chicu cao nò xuat hicn càc bè mài dàt nóng khịng dịng dèli .Noi bc mal dàt nóng hctn, khong khf àm hon va nhe xung quanh nén co si; chuyén dòng lèn trèn, khồng khịng gian ma the tich khịng kln ncmg chuvén dịng lèn sé nóng lèn va lai tièp tue cluixcn dòng lèn Ic'tp phfa trén Vi vày tao dòng khòng chuycn dòng lèn trén va mot phàn nhiét duetc mang di tu mal boat dong cua Trai Dai Icn cac Ictp phfa Irén cua khf quyèn Su sào tran roi - chun dịng xồy hịn loan cùa mot thè tich khòng khf gay su trao dòi nhiét giùa bé màt dàt va khf quycn Khi xào tròn ròi su djch chuyén phàn tu nhièt manh lèn hàng ngàn Su ngung tu nuóc (khi ngung tu Ikg hcfi nue'tc sinh gàn 2520.10' Jun) - Lugng nhiét xàm nhàp vào khf quyèn làm nóng Ictp khòng khf gàn mat dàt va dàc biét lóp khf quyèn trén cao - neti hinh thành mày Khịng khf nóng hay lanh di phu thc vào tfnh chat cùa mal boat dóng Trèn bé màt dàt, khịng khf ban ngày àm hem va ban dèm lanh hem so vefi bé màt bién Trèn dàt lién, nhiét dò khòng khf phfa trén càc dang bé màt boat dóng khàc (dịng rng thào ngun rùng dàm lày ) khàc nhau; lèn cao ành huetng cùa càc bé mat deti veti nhièt dị khóng khf giani 55 3.7 SU THAY DOI NHIET DO KHON(; KHI THEO PHUONCi THÀNG DÙNG Trong tàng dói luu, nhiét dị khóng khf cao giàm Su thay dói nhiét dị khóng khf lèn cao lOOm dugc ggi Gradien nhiét età thàng dùng Gradien nhiét dò thàng dùng thay dòi theo thòi gian cùa mot nàm, theo thịi gian cùa mot ngày (ó lóp khf quyén gàn màt dàt) va theo dò cao Gradient nhiét dò thàng dùng tàng dtii luu xàp xi 0,5 - 0,6"C/100m; già trj duong néu nhiét dò giàm theo chiéu cao va àm nèu nhiét dò tàng theo chiéu cao Sir tàng nhiét dò theo chiéu cao ggi nghich nhiét Nèu nhièt dò khòng khf khòng dòi theo chiéu cao Gradien thàng dùng bàngO"C/100m Trong lóp khf quyén gàn màt dàt, Gradien nhiét dò theo phuang thàng dirng phii thugc vào thòi gian ngày, dò mày phù va dàc tfnh cùa bé mat dém Ban ngày Gradien nhiét dò thàng dùng hàu nhu duong, dac biét vào mùa he trén liic dja; nhung thòi tiét sàng rị, Gradien nhiét dị thàng dùng lón hon 10 so vói thịi tiét àm u Lue giùa trua cùa ngày sàng rò vào mùa he, nhièt dò khòng gàn bé mat dàt (dò cao 2cm) thè dat 40 45"C, ị dị cao 2m tuong •ducmg vói 28 - 30"C, vi vày hiéu nhiét dò giùa chùng 12 - 15"C Dàt àm làm giàm gradien nhiét dị thàng dùng lóp qun gàn màt dàt Ban dém su tàn xa hùu hiéu, dàc biét bau tròi trong, bé màt dàt bj lanh di nhanh va làm lanh lóp khịng gàn dị - tao bue xa nghjch, dói the xày ị dị cao vài chuc mét 56 3.8 BIEN TRINH N ( ; A Y VA NÀM ( L A NHIÈT DÒ KHÒN(i KHI Nliic't khòng ubo nhàt cV dò cao 2in tliuctng vào truóc lue mài trcii moc va dal già tri Ic7n nhài vào - gict chiéu Bièn irình thay doi co su xàm nhàp cùa khòi khòng nóng hồc lanh Vi du; nèu khịng lanh tiàn lói vào ban ngày nhiét dị khịng khf co thè nhị hoii nhiél dị cùa dèm hóm true'tc Bicn dò ngày cua nhict dò khòng khf (K„J nho hctn bicn dò ngày cua nhiel dò dal (D„J; bièn dị le'tn nhàt vùng nhièt dói va càn nhièt dói - neti ma K„Jrong cà nàm tàng tói 20"C Trung hinh irong niòl nàm bièn dò nhiét dò ngày et vùng nhièt dc^i K,,,, = 12"C irong vùng on ekY\ K„„ nhị nhàt vào mUa dóng va lem nhài vao mùa he Trong nhùng ngày sàng rò K„, le'tn hctn nhùng ngày àm u Trén dai duong K„, trung binh vào khoàng - 3"'C, lue dia 20 - 22"C Trèn mal dàt K,,„ phu ihuóc vào dia hinh; K,, lem ó ihung lùng kin va ó chàn nùi, K,,^ co già trj nhị ó dinh nui noi ma su sào tròn khòng khf dién manh Dị cao so vói mi.rc nuctc bién lón K„„ giàm Bièn trình nàm cùa nhiét dị khịng khf chfnh bièn trình nhiét dị cùa bé màt dém theo nhiét dò trung binh thàng Bièn dị cùa bién trình nàm hiéu so giùa nhiét dị trung binh thàng cùa thàng nóng nhàt va nhièt dò trung binh thàng^ùa thàng lanh nhà't (K„) K„ thay dòi su phu thugc vào vi dò dja ly, khồng càch tói bó bién, dị cao so veti muc nc bién va dị mày phù nàm 57 3.9 CÀC DÀC TINH CUA CHE DO NHIE F, CHE DO NHIÉT TRONG LÒP PHÙ THUC VÀT, CÀN CÀN NHIÈT Khi dành già che dò nhiét cùa mot vùng hay me)t vj trf dò cho san xuàt nòng nghiép, cho y té, cho xày dirng cóng nghièp ngi ta dùng càc khài niém ve lugng nhièt mot nàm hay mot chu ky dò (chu ky sinh truòng, mùa nàm, thàng nàm ) va bién trình ngày va nàm cùa nhiét dị khịng Nhiét dò trung binh Nhiét dò trung binh ngày trung binh so hgc nhiét dò cùa tàt cà càc ngày Ngày nay, lai càc tram tugng, nguòi ta nhiét dò khòng ngày, tòng còng tàt cà càc già trj cùa càc ròi chia cho 8, va nhàn dugc nhièt dò khòng trung binh ngày Cùng co thè xàc djnh nhièt dị khóng khf trung binh ngày bang càch lày già trj trung binh cùa nhiét dò cuc dai va nhiét dò cuc tiéu thòi gian mot ngày Nhiét dò trung binh thàng - trung binh so hgc tu nhiét dò trung binh ngày cùa tàt cà càc ngày thàng Nhiét dò trung binh nàm - trung binh so hgc tu nhiét dò trung binh ngày hoac nhiét ciò trung binh thàng cà nàm Nhiét dò trung binh nàm chi dua khài nièm thò ve lugng nhiét chung ma khòng dàc trung cho bién trình nhiét dị cùa nàm De dàc trung cho bién trình nàm cùa nhiét dị tai mot vj trf dò, nguòi ta dùng so liéu ve nhiét dò trung binh cùa thàng nóng nhàt va nhiét dị trung binh cùa thàng lanh nhàt 58 Nhiet dù cuc tri va hien dà nhiét Nliinig dac Imli ho sung ihèiii vào khài iiicm ve nhièt trung binh Vi du bici nhicl dò nhò nhài càc thàng khàc cc) the khàng dinh ve diéu kién semg qua dòng cùa cày tròng mùa thu va cày àn qua ve thói ky kèt thùc bang già vào mùa xuàn va bàt dàu bang già vào mùa thu So liéu ve nhièt dò letn nhà't vào mùa dòng dira so treti irò àm, cuòng dò cùa chùng so liéu vào mùa he - dira so ngày ma thuc vài va dòng vàt phài chiù n(')ng nirc Nhièt dò lem nhà't dua khài nièm ve khà nàng làm hong hai Irong theti ky tue'ti Bicn dị cùa bién trình nhiét dị ngày (K,,,,) va nàm (K„) xàc dinh rò linh lue dia cùa khf bau Vf du; Irong khf hàu bièn Valeski (Ailcn) bièn dị cùa bièn Irình nàm K„ - 9"C, ò vùng lue dia (larcutria) K„ = 67"C Bién dị cùa bién trình ngày cùa lóp qun gàn mal dàt chi so ve che dò nhiét rat quan trgng san xuàt ncing nghiép Tóng nhiét dò Itong khf tuong nòng nghiép, tòng nhiét dò dugc ùng dung ròng rài nhu mot chi so cho mot diéu kièn ve lugng nhiét tai mot vj trf dị de")i vói mot chu ky sinh trng xàc djnh dị cùa cày tróng Tóng càc già tri nhiét dò khòng khf km hon 10"C mot chu ky dò goi tòng nhiét boat dòng, nò dugc tfnh tu tóng cùa càc nhiét dị trung binh ngày co già trj lón hon 10"C Buducị M.I khàng djnh ràng; tón tai mói quan he giùa tóng nhiét boat dóng va tóng ền càn bue xa mc)t nàm Khi nghién cùu su phàn bó tịng nhiét dị boat dóng lem hctn 10"C trén Trai Dàt cho phép xàc 59 djnh chfnh xàc hctn tài nguyén nhiét cùa càc vùng khf hàu khàc cho san xuàt nóng nghiép De biéu dién yéu càu ve che dò nhicJt cùa cày tróng, ngi ta su diing tóng nhiét dị hùu hiéu - dò tòng càc nhiét dò trung binh ngày sau trù di nhiét dò tòi thiéu sinh hoc Nhiét dị tói thiéu sinh hgc nhiét dg ma bàt dàu tu nhièt dị cày tróng mói phàt trién dugc va chùng eó càc già trj khàc dói veti càc loai cày tróng khàc (cùa dàu tuong 8"C, cùa ngị 10"C, cùa bóng 13"C, cùa lùa 15"C ) Tòng nhiét dò hùu hièu già tri xàc djnh dịi vói càc loai giòng va giòng lai cùa càc cày nctng nghièp chfnh, nhu de'ii vói càc thịi ky phàt trìén riéng cùa chùng, dịng thịi dói vói tồn bó chu ky sinh trng cùa tùng cày tróng Tóng nhièt dàc trung cho su dịi bịi nhièt tịng cóng cùa càc loai giịng va giịng lai cùa cày tróng khàc ve dị chfn Che dị nhiét lóp phù thuc vàt Trong quàn he thuc vàt, che dò nhiét khàc vói mói trng trịng cày nịng nghiép hay trén cành dóng khóng trịng cày Trong cành dịng gieo day dàt bj che phù hồn tồn, mat boat dịng sé lóp phfa trén, vi vay nhiét dị lón nhàt quan sàt dugc vào ban ngày tàng phfa trén; ị lóp thuc vàt se dién nghjch nhiét Vào dém sàng trong, lóp phfa trén chinh lóp tàn xa, nị bj lanh manh hon lóp phia duói va vào mùa thu nò bj lanh dàu tién Néu thirc vàt che phù khồng 50% dién tich cành dóng hồc nhị hon nhiét dị theo chiéu cao lóp phù thuc vàt khàc il so vói cành dóng khóng trịng cày, mat boat dóng trng hgp 60 chinh lii Ic'tp dal phia trèn cùng; vi vày già tr| nhiél dò le'tn nhàt \à nho nhàt biem trinh ngày nhàn direte Ircn bè mal dàt Nhicl cày cua cà> Hong et irong boiig ràm ihirctng gàn bang nhiet dò khòng xung quanh nhicl't dò cùa càc cày khịng et bóng ràm ihng letn hctn nhiél dị cùa mịi trng xung quanh khồng - 2"C vùng nùi cao, nhiél dò cùa cày direte mài irói chièu ihuctng le'tn hctn nhiét dị khịng - 5"C Càn can nhiét cùa mot hoat dóng Dò chinh dòng nàng luetng ma màt hoat dòng nhàn due;c va dòng nàng luetng ma màt boat dòng mài di sau khồng thịi gian dị Trong phuemg trình càn càn nhiét cùa mot ngày bao góm; dịng bue x;; ma tóng cùa nị chfnh càn càn bue xa B, dòng nhièt trao dòi ròi giùa bé màt dém va quyèn P dòng nhiét tu bé miit dèm dén leifp dàt thàp hon ,\ luemg nhiét dành cho sir hịc heti LE (L - nhiél hồ bịi, L = 2520.10' Jun/kg; E - luetng nc hịc ho'i Hong ngày) Phuemg trình càn càn nhièt dang; B = LE + P + A (3.2) Trèn cành dịng àm ue^ lugng nhic:l dành cho su bóc hoi (LE) lem hctn lugng nhièt de làm nóng khịng (P) va làm nóng dàt (A) Trén cành dịng khị hem thi nguge lai: LE giàm P va A tàng Khi xem xét càc thành phàn cùa càn càn nhiét co thè dua nhùng nhàn xét ve che dị khf tugng chfnh xàc cho dóng rng nóng nghiép Khài niém ve càn càn nhiét eó tàm quan trgng lón de nghièn cùu khf bau Trai Dàt va de àp dung phuong thùc san xuàt nóng nghièp "hu tuoi nuóc, tièu nuóc, bào ve rùng mot càch phù hgp61 3.10 ÀNH HUÒNC; CÙA NHIÉT DÒ KHÒNG KHI DOI VĨI SU SINH TRNG VA PHÀT DUC CÙA THUC VÀT Trong khồng nhiét dị tu dén 35"C, nhiét dị khịng khf cu mịi tàng 10"C, nói chung thè làm cho qua trình song cùa thirc vàt manh khồng dén Khi nhièt dị tàng lèn qua 35"C qua trình song giàm, yèu di hoac ngùng bàn Di ành hng làu dai cùa nhiét dò cao (chua vuctt qua nhiét dò cao nhà't), thuc vàt phàt due rat nhanh va sir phàt diic khóng binh thng Néu nhiét dị cao vào dùng thịi ky phàt trién dinh dng thuc vàt sé i eoe, quan sinh duòng phàt trién khòng tòt, boa nò s(]tm, qua phàt due nhanh va san lugng thàp Néu nhiét dị cao khịng Igi xt hién vào thịi ky sinh trng sinh thuc san lugng thè giàm xng Nèu thirc vàt phài chju ành huòng truc tièp va làu dai cùa nhiét dò cao sé bj khị beo Ngun nhàn: nhiét dị cao, thuc vàt bi màt khà nàng khép kfn lo thồt hoi, va bóc boi manh, thuc vai màt nhiéu nc làm cho cày bj khị beo di Ành huòng cùa nhiét dò thàp lai khàc Thòi ky sinh trng vào mùa xn va mùa thu, sucmg già ành hng lón dén sir sinh trng cùa thirc vàt ò vùng òn dói (suong già xày nhiét dị bé màt dàt hồc bé mat thuc vàt giàm xng dù de cho cày trịng bi hai hồc chèt vào thòi ky àm cùa nàm) Nguyén nhàn: ành huòng cùa suong già, chat nguyén sinh cùa té bào thuc vàt bj màt nc; nhiét dị giàm xng duói 0"C, giùa càc té bào thirc vàt bj dóng bang; bang thu hùt hét nuóc làm cho chat nguyén sinh bj màt nuóc, thè keo cùa nguyén sinh chat bj dòng lai, té bào bj khò di Càc loai thirc vàt khàc chju dirng dugc suong già khàc 62 iiliau kha nang clini dung suctng già phu thuòc vào luctng nirek va luong ductng dura Irong nc'c Nlncl khòng khong chi anh huetng dén su sinh irire'tng cua thuc vàt ma anh huc'tng tói qua trình phàt due cua thuc vàt Toc dị phat ehK phu thuòc vao iihièl dò khòng khf; nhiél dò khòng cao tcic dò phài due cang nhanh Vi dij; nhièt dị 8"C, bóng khịng the moc màm duetc; nhièl dị I5"(?, bóng mgc màm sau 17 ngày; nhièt dị 25 - 32'C bóng moc màm sau ngày Ifong ca chu ky sinh iruetng hoàc Irong lùng giai doan phàt tricn càc loai ihuc vai khàc yèu càu nhièt dò khòng giòng nhau, Càn cu vào nhu càu tuong dòi ve nhiét luetng co thè chia cày iròng !àm hai loai; Loiji thù nhei'i: càc cày trịng nóng ị phfa nam, bao góm; - Càc cày irịng co thói ky sinh trng dai, thòi ky sinh iructng càn rat nhiéu nhiét va khòng chiù nói suong già nhu bịng, Ihc là, lac, vùng, cà chua, bf dò hàu hét càc loai cày cùa vùng nhièt deti va da so cày cùa vùng càn nhiét dói Chùng sinh trng tot nhiél dị khịng khf 20 - 25'C hồc cao hon; nhiét dị khịng khf 30 - 35"C hồc cao sinh trng chàm nhung ihé chju diing duetc nhiét dò 40 - 45"C thòi gian ngàn Khi nhièt dò - 5"C, loai thirc vàt bj hai nàng - Càc cày tróng thịi ky sinh trng ngàn, dòi bòi nhjét luetng tuong doi ft, co thè chju dung nói suong già khịng nàng làm, nhu mot so giịng ngó, khoai tày mn Loai thù hai: càc loai cày tròng chju rét (uà lanh), dòi hòi nhiét dị thàp, chù u càc loai cày tróng ò vùng khf bau òn dói 63 - Càc loai cày tróng chju rét vùa va chju dung duetc suctng già loai vùa; dàu de quat, dàu vàn va mot so giịng dàu - Càc cày tróng tuong dcì'i chju rét: mot so giịng huemg dintng va mot SỊ cày eó cu - Càc cày tróng chju rét: tiéu mach, yèn mach, dai mach, dàu vàn, cà tòt, eù cài Nhùng loai cày tróng co thè chju dung dugc nhiét dò tu -6C dén -"9C, dị phàn lón phàt diic tịt nhàt ị nhièt dị 12 - 18"C; nhiét dị 23 - 26"C hồc cao hon siph trùong chàm chap va khịng thè chju dimg nói nhiét dị 30 - 33"C 3.11 Y NGHÌA CÙA CHE DỊ NHIÈT DỊ KHỊNG KHI VA DÀT TRONG SAN XT NỊNG NGHIÈP Nhiét dị cùa mịi trng xung quanh mot nhùng nhàn tó song quan trgng cùa cày tròng va thuc vàt Vi vày tinh tồn che dị nhiét dóng vai trị rat quan trgng dịi vói san xt nịng nghièp va dac biét tròng trgt De tròn càc giòng va giòng lai cùa cày tróng, càn phài biét giói han nhiét dị sinh trng va phàt trìén; nhiét dị tói uu de sinh truòng va nhàn dugc nàng suàt cao, nhu tóng nhièt hùu hiéu tu gieo dén chin Tinh tồn che dị nhiét cùa dàt va khịng tàc diing dói vói thịi ky gieo va thu hoach, nhu dành già trang thài cùa cày tróng de chn bj che dị nhiét tịi uu nhàt nhà kinh Nhiét dò khòng khf mot nhùng nhàn tó song quan trgng dịi vói su song cùa thirc vàt, ành hng lón tói sir sinh trng, phàt trìén va san lugng cày tróng Khi nhiét lugng day dù thuc vàt sinh truòng va phàt trién binh thuòng va san lugng tei't, nhiét lugng khóng dù hồc qua nhiéu, khà nàng boat dóng 64 cac ejuà trinh song cua thuc vai giam di \c')i nlncl dò thàp nhat \a cao nhat Ihi boat dong song cua llurc \àt nginig han Dòi \c'ti moi mot qua trinh song cua thuc \àt dcu co ba ngUcìng chinh; nlncl CIO nhat nlncl thap nliai sii nlncl ciò tòi thi'ch () nlncl dò cto iiluil \a nlncl dò thap nhài llii thuc vai ngùng sinh triretng va phal liicii IIIIKM di) gnini xuòng va tang leu rài nhiéu llii ihuc \at hai dàu chci lirng bị [)hàn hồc chct boati tồn; ó nhicl dò thich hop nhat thi thuc vai sinh liirong va phal tricii vira nhanh lai vira lol DOI \C')I càc loai llurc \àl khàc ibi càc giói han ve nhièl dò noi licii khong giong Tàc dung cua nhiél dò dò dc'ii \c)i thirc \àl khong nhùng duoc quyèt dinh bcti cuctng dò nhièt lue (sue nóng) ma be'ti ihịi gian làc diing dai hay ngàn, dịng thói duoc qu\ci dinh boi dicu kién lu nhièn, giai doan phàt due cùa thirc vai va trang thài thuc vài Gic'ti han nhièt dò cao nhàt ma thuc \àl CC) thè tón lai 75 C (ó nhicjt dị nà\ chài long liana iri'rng abuinin hi dong lai) va nhièl dò ihàp nhài -6"C (dò nhièl dò thap nhài cua làc di.ing dòng hồ) Nhung Hong thuc tè phain vi nhièt dị song cùa cày Hong h(_'p hctn nhiéu Giói han dị nói chung vào khoàng lù ()"C leti 35 - 40"C Nèu nhiét dị xng thàp hồc lèn cao qua gic'ti han nói trèn dịi song thuc vài bj ành huciing khịng tịt va hai cho cày tróng Tremg càc thòi ky phàt diic khàc nhau, phàn ùng cùa cày tróng ve nhièt dị khàc Trong thói ky hat giòng màm da so thuc vàt dòi bịi nhièt dị khóng va nhièn dị dàt khà cao de dàm bào cho tè bào sinh truetng Nhièt dò lue bàt dàu sinh truemg va phàt diic cùa càc loai cày tròng khàc rat nhiéu lùy tùng loai va tùy timg giétng Pham vi nhiét dị thè khồng - 20"C Co loai cày tróng ó ngồi dóng dàu sinh trUetng nhiét dị khịng khf gàn bang 0"C Nhiéu 65 loai cày tróng lue bàt dàu sinh truòng va phàt due dòi bòi nhièl dò cao: 10"C 15"C 20"C Thf dii chi nhiét dg trung binh hàng ngày cùa khòng khf bang 13-15"C bóng mói bàt dàu sinh trng Nhiéu cày trịng nhiét dói bàt dàu sinh trng nhiét dị thàp nhàt bang 20"C Trong lue mgc màm nhièt dò khòng khf tuong dòi cao làm cho khà nàng ho hàp cùa thuc vàt manh thém Vi thòi ky ré chua phàt due day dù, chua thè hùt dugc day dù chat dinh duòng dàt, nhiét dò tàng cao eó thè làm cho ihire vat bj dói àn tam thịi va ành hng rat nhiéu tói sir phàt diic ve sau Cho nèn nhièt dò khòng rat cao khòng co Igi cho thòi ky mai phàt due (thịi ky mgc màm, ihịi ky mói mgc là) cùa nhiéu cày tróng Nhiét dị tàng cao khịng Igi cho thịi ky hinh thành cùa thiJc vàt uà nòng Nhiéu loai thirc vàt sau nò boa dòi hòi ve nhiét dò giàm di Khi nò boa nhièt dò khòng khòng dugc cao qua, vi nhiét dò cao làm cho sue song cùa phàn bj màt di Vi diJ di ành huemg cùa nhièt dị cao hem 32 - 35"C vòng - giò phàn cùa ngò dà bj chèt Con nhiét dò khòng thàp co hai cho thòi ky nò boa Nhiét dò thàp nhàt thòi ky nò hoa cùa càc cày tróng ngồi dóng 14 - 15''C Khi cày tróng chin nhiét dị khịng phài cao mot chùt nhung khòng dugc cao qua Nhiét dò tuong dói cao (23 - 25"C) co thè làm cho cày tróng chin nhanh hon, va rùt ngàn thịi ky "tré - chin" Nhu vSy làm rùt ngàn thòi ky tich lùy chat hùu co, dò dà làm giàm san lugng Dịi vói càc cày rau ci ky sinh truòng, thàn va nhanh càn nhièt dò tuong dòi thàp Nhiét dị dàt ành hng rat lón tói boat dóng song cùa thirc vàt va co y nghla dàc biét quan trgng dói vói su màm cùa 66 hat giong su smli trucVng cùa màm non su phàt due vii hoat dòng cua he re Chi dal co mot nhiél luetng nhàt dinh hai giịng mói co the mani, re non me'ti phàt due, màm non meti eó the moc leu klioi màt dàt Qua nghién cùu thày ràng càc loai hai giòng khac kln moc màm va màm non sinh truetng dòi hòi nhiét khòng giòng Néu hai gi(5ng bàt dàu màm nlncl dò dàt cao hctn nhièt dị thàp nhàt thich hgp ibi màm ilic som hon, Hong diéu kicm nhiél dò nhàt djnh (nhiét dò tòi ihich) ibi màm co thè rài nhanh .Nhung nhicit dg dàt cao lum thi le')c dò màm lai chàm di va nèu nhièt dò cao hem Ibi khòng màm due7c Khi nghién cùu ành huòng cùa nhiét dg dat dòi \eti su màm va moc màm cùa hat gicmg cày tròng càn pliai chù y ràng; mot so ehi tièu ve nhièt dò khòng phài co djnh kliòng dòi càc chi liéu phài luàn theo diéu kién bau, giịng cày Hong, trang ihài nc dàt va càc nhàn tó khàc Trong càc tlieti ky sinh trng gịc cùa thi.re vàt va dàt xung quanh déu ành liueVng Cho nén nhiét dị dàt ành hng rài lón dén su phàt due cùa he ré Sau mgc màm, nhiét dò dàt khòng cao làm ibi re phài due ihuàn Igi Chùm ré bàt dàu boat dòng vào lue nhièt dò thàp hctn so veifi nhièt dị sinh trng cùa Nói chung nhièt dg he rè cùa thuc vàt thàp hon nhiét dò thàn cày thirc vàt sinh trueVng va phàt trién tuong dói tịt Nhung càn ehù y ràng nèu Hong theJi gian tuong dòi dai ve mùa xuàn nhiét dò dàt ln ln thàp co thè quan sàt thày boat dóng cùa thirc vàt hi giàm yèu di - nhièt dò thàp kéo dai làm trò ngai cho sir sinh truòng va phàt trién cùa thire vài Chi dàt eó day dù nhièt luemg thuc vàt mói co thè hàp thii te5t nue'tc va càc chat dinh duòng tan dàt Nèu nhiét dò dàt giàm xuòng mot mùc dị nhàt djnh boat dịng cùa 67 rè giàm yéu di dal rat lanh thi ré hoàn lồn ngùng hoat dịng Khi dị thuc vài khóng thè hùt dugc cac chat dinh dueìng dàt, thuc vàt bàt dàu héo rịi chèt Nhiél dị dàt khóng nhùng ành huòng truc lièp ma anh huòng giàn tièp dén su sinh truòng va phàt trién cùa thuc viit Thf dii nhiét dị dàt ành hng tói boat dóng song cùa vi sinh vài dàt, vi chi diéu kién nhiét dị nhàt djnh vi sinh vàt mói boat dịng binh thng dugc (nhiét dị dàt ành huetng rat lón dịi vói su thịi rùa va toc dò phàn giài càc chat hùu co dàt va su hồ tan càc chat dinh dng vào nc dàt) Hoat dóng cùa vi sinh vàt dàt eó tàc diing rat lón dói vói dịi song thirc vàt Su bièn thién hàng ngày cùa nhiet dò dàt làm cho khịng khf dàt co su trao dói vói khóng khf ben trén màt dàt, dị dà ành hng ca dén khịng ni song thirc vat 68 ... 06 14 47 15 46 17 37 23 16 ! IX 12 50 12 55 13 00 13 02 13 26 13 46 14 23 15 38 ' X 12 51 12 39 12 27 12 17 12 06 11 57 11 41 11 18 ' XI 12 51 12 25 12 00 11 31 11 00 10 19 26 12 ': XII 12 53 12 ... 55 16 07 18 55 V 12 53 13 21 13 55 14 35 15 27 16 45 19 16 24 00 VI 14 12 15 02 : 16 08 17 50 22 19 24 00 VII 12 53 13 31 ' 12 54 13 26 14 04 14 48 15 51 17 24 20 46 i ^ '1' 12 51 13 13 13 37 14 ... 60' 10 41 , 949 ' 7a- : I ? 32 I 44 I i 12 51 , 12 35 ' 12 18 I 12 01 ; 11 39 I 11 16 ! 10 42 I 40 I ; 12 51 : 12 48 12 46 ' 12 48 i 12 49 i 12 57 I 13 08 ^ 13 36 IV 12 50 13 06 13 24 13 47 14 13 14