LUẬN ÁN TIẾN SĨ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG DU LỊCH TỈNH KHÁNH HÒA

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HÒ THỊ CHÂẦU PHÁT TRIÊN BÈN VỮNG DU LỊCH TỈNH KHÁNH HÒA LUẬN ÁN TIỀN SĨ ĐÀ NĂNG - 2021 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HÒ THỊ CHÂẦU PHÁT TRIÊN BÈN VỮNG DU LỊCH TỈNH KHÁNH HÒA LUẬN ÁN TIÊN SĨ Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 62.34.01.02 Người hướng dẫn khoa học: GS.TS NGUYÊN TRƯỜNG SƠN TS PHAN THỊ DUNG ĐÀ NĂNG - 2021 LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan luận án tiến sĩ: “Phá triển bên vững du lịch tỉnh Khánh Hòa” cơng trình nghiên cứu riêng tơi Số liệu sơ cấp, thứ cấp, trích dẫn tài liệu tham khảo trình bày luận án hồn tồn trung thực, kết nghiên cứu chưa công bô Nghiên cứu sinh thực luận án (Ký ghi rõ họ tên) LỜI CẢM ƠN Sau thời gian dài học tập nghiên cứu Luận án “Phđý triển bên vững dụ lịch tỉnh Khánh Hịa” tơi nhận giúp đỡ, bảo nhiệt tình quý Thầy, Cô giáo trường Đại học Kinh tế Đà Nẵng đê hồn thành luận án Luận án cơng trình nghiên cứu thân với tất nỗ lực, nhiệt huyết hỗ trợ, quan tâm giúp đỡ chân thành quý Thầy Cô suốt thời Ø1an qua Với tình cảm chân thành ấy, tơi bày tỏ lòng biết ơn đến Ban giám hiệu Phòng Khoa, quý Thầy giáo, Cô giáo tham gia giảng dạy Trường Đại học Kinh tế Đà Nẵng giúp đỡ tơi q trình học tập nghiên cứu Tôi xin bày tỏ biết ơn chân thành đến Thầy GS.TS Nguyễn Trường Sơn, Cô TS Phan Thị Dung — nhà khoa học tuyệt vời trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ kiến thức, tài liệu phương pháp để tơi hồn thành luận án Tôi xin chân thành cảm ơn đến Qúy Lãnh đạo Sở ban ngành, nhà quản lý, nhà nghiên cứu khoa học lĩnh vực nghiên cứu hỗ trợ cho tơi q trình thực luận án Tôi xin chân thành cảm ơn đến Lãnh đạo trường nơi công tác tạo điều kiện cho tơi hồn thành luận án suốt thời gian qua Cuối xin chân thành cảm ơn đến gia đình, đồng nghiệp, bạn bè động viên, vũ, khích lệ tận tâm giúp đỡ để tơi an tâm nghiên cứu hồn thành luận án Mặc dù nỗ lực cô gắng nhiều trình nghiên cứu, song có thê cịn có hạn chế, thiếu sót Tơi mong nhận ý kiến đóng góp q Thầy Cơ giáo bạn đồng nghiệp Tơi xin chân thành cảm ơn! H TĨM TẮT Mục tiêu nghiên cứu Luận án vận dụng lý luận thực tiễn phát triển bền vững du lịch thê giới để đánh giá thực trạng phát triên bền vững du lịch Khánh Hòa, sở đề xuất số giải pháp nhằm góp phần phát triển bền vững du lịch Khánh Hịa thời gian tới Đề đạt mục tiêu trên, tác giả sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính, phương pháp định lượng, phương pháp thống kê mô tả, phương pháp phân tích tổng hợp đê trình bày kết cách có hệ thống hoạt động du lịch Khánh Hòa Kết thống kê, phân tích thực trạng hạn chế nguyên nhân sở đề xuất giải pháp góp phần phát triển bền vững du lịch Khánh Hòa thời gian tới Nghiên cứu vận dụng phương pháp chuyên gia xây dựng hệ thống tiêu đánh giá tính bền vững du lịch Kết phân tích đánh giá cho thấy tiêu tương đồng thê tính bền vững du lịch Khánh Hịa thời gian qua theo góc độ Cụ thể, theo góc độ kinh tế, kết đạt thông qua số điểm nôi bật như: (1) Tốc độ tăng trưởng lượt khách ngoàải nước doanh thu tăng liên tục qua năm cho thấy mức độ phát triên lâu dài ôn định, (2) Mức độ đóng góp ngành du lịch vào ngân sách địa phương, tạo việc làm nâng cao đời sống vật chất cho cộng đồng địa phương (3) Thu hút nhiều nhà đầu từ vào phát triển hoạt động dịch vụ du lịch với chất lượng tầm ảnh hưởng quốc tế Theo góc độ xã hội, kết đạt (1) Đã thu hút tham gia cộng đồng địa phương vào hoạt động du lịch tạo hội cho du lịch phát triển hướng đến tính bền vững: (2) Đã trọng đến công tác bảo tồn, tơn tạo di tích lịch sử, phát huy giá trị văn hóa địa phương nhằm hỗ trợ du lịch phát triển bền vững Dưới góc độ mơi trường, mơi trường du lịch Khánh Hịa đánh giá ngưỡng quy định, nhiên trước tác động có nguy tổn hại đến môi trường sinh thái, sở hoạt động kinh doanh du lịch du khách cộng động địa phương phải ln có ý thức trách nhiệm gìn ø1ữ bảo vệ mơi trường mục tiêu PTBV du lịch 11 Đồng thời phát triển du lịch Khánh Hòa số hạn chế như, (D Cơ cấu nguồn khách chưa đa dạng (2) Thời gian lưu trú tiêu du khách thấp, (3) Cơ sở hạ tầng chưa đồng bộ, (4) Số lượng lao động thiếu, chất lượng lao động thấp (5) Sự tham gia cộng đồng vào phát triển du lịch cịn hạn chế, (6) Mơi trường du lịch chưa thực đảm bảo Kết nghiên cứu cho phép tác giả đề xuất số giải pháp cụ thê nhằm góp phần phát triển bền vững du lịch Khánh Hòa như: (1) Cải thiện sở hạ tầng du lịch, (2) Bảo vệ tài nguyên môi trường du lịch, (3) Tạo nguồn khách ôn định bền vững (4) Đa dạng hóa sản phẩm du lịch đặc trưng (5) Tăng cường nâng cao tính trách nhiệm khả tham gia cộng đồng trình phát triển du lịch, (6) Phát triển nguồn nhân lực, (7) Tăng cường công tác xúc tiến quảng bá du lịch, hợp tác liên kết vùng tìm kiếm mở rộng thị trường (8) Xây dựng chế sách bảo vệ tài nguyên môi trường địa phương (9) Tăng cường tơn tạo di tích lịch sử, văn hóa, phát triển lễ hội truyền thống Kết nghiên cứu sở để ngành du lịch Khánh Hòa triển khai ứng dụng nhằm phát triển du lịch tỉnh nhà hướng đến bền vững thời gian tới Đồng thời, kết nghiên cứu cịn tài liệu tham khảo hữu ích cho nhà nghiên cứu, chuyên gia, độc giả việc tiếp cận nội dung phương pháp đánh giá tính bền vững phát triển du lịch làm sở cho việc giảng dạy thực phát triên mở rộng nghiên cứu thời gian tới Từ khóa: Phát triển bên vững, Du lịch, Phát triển bên vững du lịch, Chỉ tiêu, Khánh Hòa IV ABSTRACT The research objective of this thesis 1s applying the theory and practice of sustainable tourism development In the world to assess the current situation of sustamable tourism development m Khanh Hoa, based ơn that, proposing some solutons to contribute to sustainable tourism development in Khanh Hoa m the coming time To achieve the objective, the author has used expertise research method, quantitative analysis method, descriptive statistical method, analytical and synthesis method to present the resul(s systematically about tourism activites 1m Khanh Hoa The results of statistics and analysis help fnding out the limitations and causes as a basis for proposing solutions to Improve and develop sustamable tourism 1n Khanh Hoa m the future The research has applied the expert method to develop a system of Indicators for assessment of the sustainability of tourism Analysis and evaluation results have shown the similar crieria showing the sustamabilfy recent vears Írom each anple Spectfically, from of Khanh an economic Hoa tourism 1n perspective, the results achieved through a number of hiphliphts suụch as: (1) The growth of domestic and foreign visitors as well as the steady Increase Im revenue over the years shows the level of sustainable and long-term development, (2) The contribution of the tourism Iindustry to the local budget, creating Jobs and improving material lives for the local commumity, (3) Atfractng more 1nvestors from developing fourIsm service activiles with mfernational qualiy and mmfuence Frơm a social perspective, the achieved results are (l) Involving local communitles In tourism activiles and creating opportunitles for tourism to be developed towards sustainability; (2) More attention has been paid to the conservation and embellishment of historical relics, promotng the development local From cultural values an envrronmental In order to perspective, support sustamnable the tourilsm tourism environment of Khanh Hoa 1s suill assessed to be within the prescribed threshold, but before the Impacts have been and are In danger of harming the ccological environment, tourism business establishments TourIsm as well as tourists and local communifles must always have a sense of responsIbility to preserve and protect the environment for a sustainable tourIsm development goal At the same time, 1t pointed out the limitations such as, (1l) The structure of the source of guesfs 1s not diverse, (2) The length of stay and spending of guesfs 1s low, (3) The mfrastructure 1s not synchronm1zed, (4) The quality of the workforce 1s insufficent, the qualy 1s low, (5) The participatlon of the commumity In tourism development 1s limited, (6) The tourism environment 1s not really guaranteed The research results encourages the author to propose some specIÍic solutions to contribute to sustainable tourism development in Khanh Hoa such as: (1 Improving tourism 1nfrastructure, (2) Protecting natural resources and †ourism environment, (3) Creating a stable and sustainable source of visiors, (4) Diversifyimng typIcal tourism products, (5) Enhancing responsibility and coơmmumty participation 1n process of tourism development, (6) Human resource development, (7) Strenpthenng expanding markets, tourlsm promoton, (8) Building replonal mechanisms cooperation, and policles searchng and for protecting local environmental resources, (9) Enhancing the embellishment of historical and cultural relics, developIng tradItional festivals The results of this research will be the basis for Khanh Hoa tourism Industry to develop tourism 1m the province towards sustainability 1n the future At the same time, the research resul(s are also a useful reference for researchers, experts and readers 1n approaching development content, as a foundatlon method for teachimg of assessinp sustainability and Implementing 1m tourism development and expansion the coming researches Keywords: Sustainable development, Tourism, Sustammable tourism development, targets, Khánh Hòa VI MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN .¡90 10 ABSTRACT 0/09 DANH MỤC CÁC DANH MỤC CÁC DANH MỤC CÁC DANH MỤC CÁC n2 HH2 2H22 H222 rờg 12c HH2 HH HH2 HH H222 Hee 1i iii 5s S22 2221222222222 12221212121 errereree V vi BẢNG 2 2212212222222 12t rrerereue xi HÌNH -s2 2212221222222 22 2tr re reree xii BIÊU ĐÔ 55 112212222222 yeererereree XxiV CHỮ VIẾT TẮT .5s 2212211221271 rree XxV CHƯƠNG 1: TỎNG QUAN VẤN ĐÈ NGHIÊN CỨU . |+>|+|+>|>|>|+>|+>|+>|+>|+>|+>|+>|+>|+> R2 J2 2222222222 || l|-|— || | | | J2 G202 | G2 | 222 G22 Mức độ tham gia cộng đồng vảo du lịch ngày nhiều B222 Duy trì an ninh, trật tự tốt cho phát triển du lịch | Tỷ lệ quay lại khách du lịch nước cao Chi tiêu du khách ngày cảng tắng Số ngày lưu trú bình quân ngảy cảng tăng Cơ cầu nguôn khách ngày cảng đa dạng Tỷ lệ đầu tư sở hạ tâng cho du lịch ngày tăng Tỷ trọng vốn đầu tư du lịch ngày tăng Chât lượng việc làm ngành du lịch ngày cảng tôt Sản phâm phục vụ hoạt động du lịch ngày phong phú, đa dạng Các sách quản lý kinh tế du lịch ngày rõ ràng Mức độ hải lòng du khách ngày tăng lên Nhóm tiêu góc độ xã hội Mức độ hải lịng người dân địa phương ngày cảng tắng Sự an toàn du khách ngày cảng tôt || Lượng khách du lịch quôc tê nội địa tăng nhanh 2J3|4|5 1I]2]1314]15 1|2|3|4|ã —¬|—|—| || Doanh thu du lịch Khánh Hịa tăng nhanh thời gian qua Tỷ trọng doanh thu du lịch biển ngày lớn tông doanh thu du| lịch tỉnh Tỷ lệ thu nhập từ du lịch biên tăng nhanh Nhiều doanh nghiệp du lịch đầu tư hệ thông xử lý chất thải bảo vệ môi trường Trong tắt vấn đề nêu trên, theo quý vị đâu vấn đề thê tính thiếu bên vững phát triển du lịch Khánh Hòa (xin vui lịng ghi rõ) II THƠNG TIN CHUNG Họ tên người trả lời: Chức vụ: Đơn vị công tác: Số điện thoại: | Ca | Ca Ct| Ca | CC Cờ C¬ | + | Cu | Cu | C+ | Ci | 2a [ Cơ | +>|+>|+>l|+>|+>|+>|+>|+>|+>|>|+>|+>|+>|+> +> 2222222222222 J2 C2 G2 G2 G2) [|| 2922m2 on, | —Ì|— | —¬| —Ì|—| Cảnh quan môi trường biên ngày bị lân chiêm Số cảnh quan phục vụ du lịch bị xuông cấp ngày nhiều SƠ cơng trình kiên trúc khơng phù hợp với cảnh quan ngày nhiêu Số động thực vật quý tiêu thụ du lịch ngày tăng Sô phương tiện vận tải thân thiện với môi trường du lịch ngày cảng tăng Nhiêu doanh nghiệp tham ø1a bảo vệ tài nguyên môi trường địa phương Cộng đông địa phương tham gia nhiêu hoạt động bảo vệ môi trường du lịch —| | Nguôn nước biên ngày bị nhiễm | Các sách quản lý xã hội du lịch tơt Nhóm tiêu góc độ mơi trường Tỷ lệ chất thải từ hoạt động du lịch thu gom xử lý ngày tăng Tỷ lệ điện tiêu thụ du lịch ngày tăng Tỷ lệ nước tiêu thụ du lịch ngày tăng —Ì -Ì>| Duy trì vật thê văn hóa tơt | Mức độ bảo tơn di sản văn hóa ngày tơt Tỷ lệ việc làm ngành du lịch ngày cảng tăng lên PHỤ LỤC 06: PHIẾU PHỎNG VẤN CHUYÊỀN GIA TRONG LĨNH VỰC Tôi tiến hành nghiên cứu đề tài DU LỊCH “Phát triển bên vững du lịch tính Khánh Hịa” Tác giả mong quý vị dành thời gian đề trả lời số câu hỏi Thông tin quý vị cung cấp giúp tác giả đánh giá thực trạng phát triển du lịch Khánh Hịa thời gian qua, đề từ đánh giá lựa chọn giải pháp thích hợp nhằm phát triển du lịch bên vững Khánh Hòa thời gian tới Thơng tin q vị giữ bí mật phục vụ cho mục địch nghiên cứu Xin chân thành cảm ơn! Sau tác giả đưa hạn chế nguyên nhân phát triển du lịch Khánh Hòa thời gian qua, xin quý vị vui lòng đánh giá mức độ đồng ý với nhận định Mức độ đánh giá 1= Rất không đồng ý đến 10=Hoàn toàn đồng ý (đánh X vào số thích hợp) Tơng hợp sơ hạn chế ngun nhân quan trọng phát triển du lịch Khánh Hòa thời gian qua Han chế 1.Cơ câu nguồn khách chưa đa dạng Nguyên nhân I BỊ động mác xúc tiên du lịch công tác quy hoạch, quản lý, memgeeamwssesa5Iilalalals|s|z|s|olto Nguyên nhân Công = Mức độ đông ý 121314J516J7|819110 tác tuyên truyền, xúc tiễn, số ỳ lịch chưa phù hợp, đơi y quảng _~ bá du 1J21314I5|6J7|819110 Nguyên nhân khác (vui lòng ghi rồi) eccceieiei 1J2314|51617519110 ¬ 1J21314I5|6J7|819110 ¬ 1J21314I5|6J7|819110 Hạn chế Thời gian lưu trú tiêu du khách thập Nguyên nhân I Thiêu đa dạng, đặc sắc, hâp dẫn sản „ phâm du lịch Nguyên nhân Các dịch vụ kèm sở lưu trú chưa đảm bảo điều kiện tốt |1|2|3|4|5|6|7|8l9lno 1J21314I5|6J7|819110 1J21314I5|6J7|819110 Nguyên nhân Việc tập trung đầu tư sở lưu trú trung tâm thành phố gây ùn tắc giao thông ô nhiễm mơi trường| |2|3|4|ZI6|{7|8I9|10 khơng khí, hệ thống xử lý chưa đảm bảo Nguyên nhân khác (vui lịng ghi rồi) eccceieiei 213|4|5|67151910 ¬ 2I3J4|5|617519|10 ¬ 2I3J4|5|617519|10 Hạn chế Cơ sở hạ tầng chưa đồng 213J4|5|6J7151910 Nguyên nhân Ï Chưa có chiến lược kế hoạch đầu tư Sở hạ tầng đồng mặt “| "W sp Nguyên nhân Đầu tư sở hạ tầng tập trung đầu tư sở lưu trú chủ yếu, chưa trọng nhiều đến việc | |2|3|4|5I6|{7|8I910 đầu tư đa đạng hóa loại hình sản phâm du lịch Ngun nhân Chưa đảm bảo hạ tầng kèm theo, thiếu đầu tư mức vào điểm du lịch, liên kết vùng du lịch,| 1|2|3|4|5|6|7 9110 khu vui chơi giải trí, nghĩ dưỡng kết hợp mua sắm Nguyên nhân khác (vui lòng gỉ rồi) ccccecieise 213|4|5|67151910 ¬ 2I3J4|5|617519|10 ¬ 2I3J4|5|617519|10 Hạn chế thấp SỐ lượng lao động thiếu, chất lượng lao động Nguyên nhân I_ Khoảng cách đào tạo sử dụng lao động 2I3J4|5|617519|10 2131415167 9/10 Ngun nhân 2.Trình độ dân trí chưa cao, lao động có xu hướng dịch chuyền vào trung tâm lớn nước “PJ/!*!“l Nguyên nhân khác (vui lịng gỉ rồi) ccccecieise 213|4|5|67151910 ¬ 2I3J4|5|617519|10 ¬ 2I3J4|5|617519|10 Hạn chế Sự tham gia cộng đồng vào phát triển du lịch hạn chế Nguyên nhân ¡ Nhận thức cộng đồng vào phát triển du lịch thấp 1I23|4I516171519110 1I23|4I516171519110 Nguyên nhân Ý thức trách nhiệm cơng tác bảo vệ, gìn giữ môi trường kinh doanh du sở kinh doanh du| I 234567819110 lịch ý thức du khách chưa cao Nguyên nhân khác (vui lòng ghi rồi) eccceieiei 1J2314|51617519110 C111 TT HT TT TH TT TH TT TT HT TH TH TT HH TH Hiện 1I23|4I516171519110 C111 TT HT TT TH TT TH TT TT HT TH TH TT HH TH Hiện 1I23|4I516171519110 Hạn chế6 Môi trường du lịch chưa thực đảm bảo 112I314|5!1617519I10 Nguyên nhân Một số điểm du lịch chưa có hệ thống sử lý rác thải 1I23|4I516171519110 Nguyên nhân Khai thác mức tài nguyên thiên nhiên, tài nguyên biển ảnh hưởng đến đa dạng sinh học, toản vẹn| |2|3|4|ZI6|{7|8I9|10 lãnh thô, hệ sinh thái ngày bị suy giảm Nguyên nhân Khả tải, cường độ hoạt động số điểm du lịch có thời điểm vượt giới hạn gây ảnh| 1|2|3|4|5|6|7|§|910 hưởng đến tài ngun du lịch nhiễm mơi trường Ngun nhân khác (vui lịng ghi rồi) eccceieiei 1J2314|51617519110 C111 TT HT TT TH TT TH TT TT HT TH TH TT HH TH Hiện 1I23|4I516171519110 C111 TT HT TT TH TT TH TT TT HT TH TH TT HH TH Hiện 1I23|4I516171519110 Sau tác giả đưa giải pháp góp phần phát triển du lịch Khánh Hòa thời gian tới, xin q vị vui lịng đánh giá tầm quan trọng (tính cấp thiết ý nghĩa chúng phát triển du lịch Khánh Hòa giai đoạn tới) tính khả thi (khả huy động nguồn lực tô chức thực hiện) kiến nghị sách giải pháp mà tác giả liệt kê bên đưới địa phương Mức độ đánh giá 1= Rất thấp đến 10=Rắt cao (đánh X vào số thích hợp) Các sách/giải pháp nhăm phát triên củ nguôn nhân lực du lịch thời gian qua Giải pháp Cải thiện sở hạ tâng dulịch Tâm quan trọng |3|4 23 4I 5| 6| 7| 8| 9|10 I2 |3|4 23 4I 5| 6| 7| 8| 9|10 I2 |3|4 23 4I 5| 6| 7| 8| 9|10 |1|2 |3| 23 4I 5| 6| 7| 8| 9|10 I2 |3|4 23 4I 5| 6| 7| 8| 9|10 I2 |3|4 23 4I 5| 6| 7| 8| 9|10 |l |2 |3| 2J3| 4| 5| 6| 7| 8| 9I10 bảo vệ tải nguyên môi trường địa | |2 |3| 23 4I 5| 6| 7| 8| 9|10 I2 |3|4 23 4I 5| 6| 7| 8| 9|10 Giải pháp Tạo nguôn khách ôn định ` bên vững Giải pháp Da dạng hóa sản phâm du |12 , Kêt thực lịch đặc trưng Giái pháp 4_ Tăng cường công tác xúc tiễn quảng bá du lịch, hợp tác liên kếtvùng, tìm kiểm mở rộng thị tường Giải pháp 3% Phát triên nguôn nhân lực du lịch Giải pháp Tăng sề cường tơn tạo di tích lịch san Vài sử, văn hóa, phát triên lễ hộitrun thơng Giải pháp Tăng cường, nâng cao tính trách nhiệm khả tham gia cộng đồng trình phát triển du lịch Giải pháp ổ Xây dựng chê sách phương Giải pháp Bảo vệ tài nguyên trường du lịch mơi THƠNG TIN CÁ NHÂN Họ tên: .L0 c0 c0 nn nnn nh nh nh nhà cày Cơ quan công tác: 0.20 sà Trân trọng cảm ơn! ... cứu Luận án vận dụng lý luận thực tiễn phát triển bền vững du lịch thê giới để đánh giá thực trạng phát triên bền vững du lịch Khánh Hòa, sở đề xuất số giải pháp nhằm góp phần phát triển bền vững. .. Bảng 2.2: So sánh phát triển bền vững du lịch không bền vững 42 Bảng 2.3: Các tiêu đánh giá phát triên bền vững du lịch UNWTO 43 Bảng 2.4: Các tiêu đánh giá phát triển bền vững du lịch Manning... nhằm góp phần phát triển bền vững du lịch Khánh Hòa thời gian tới Đối tượng nghiên cứu luận án tập trung vào lý luận thực trạng phát triển du lịch Khánh Hòa theo quan điểm bền vững phạm vi nghiên