Slide 1 Nông nghiệp hữu cơ xu thế phát triển NGUYỄN VĂN NAM ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN Sản phẩm hu co với 3 chức năng chính Phòng sâu bệnh, giúp cây sinh trưởng và duy trì độ phì đất Nông nghiệp thời kỳ đ.Slide 1 Nông nghiệp hữu cơ xu thế phát triển NGUYỄN VĂN NAM ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN Sản phẩm hu co với 3 chức năng chính Phòng sâu bệnh, giúp cây sinh trưởng và duy trì độ phì đất Nông nghiệp thời kỳ đ.
Nông nghiệp hữu xu phát triển NGUYỄN VĂN NAM ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN I Giới thiệu Nông nghiệp thời kỳ đầu: Lao động chân tay, giống tư nhiên, canh tác dựa vào tự nhiên Nông nghiệp thâm canh giới hóa Nơng nghiệp kỹ thuật cao Nơng nghiệp 4.0 I Giới thiệu Tình hình sản xuất NNHC Thế giới Hơn 186 nước, 2,8 triệu người DT NNHC toàn giới gần 71,5 triệu số người tiêu dùng sản phẩm NNHC 100 tỷ đô la Hoa Kỳ 40,6 tỷ euro, Đức 10,9 tỷ euro Pháp 9,1 tỷ euro Việt Nam 2019 DT NNHC 237.693 46/63 tỉnh phong trào sản xuất NNHC. 17.168 nông dân sản xuất NNHC 97 Doanh nghiệp sản xuất NNHC 60 DN Tham gia xuất Kim ngạch khoảng 335 triệu USD/năm tiêu thụ nước xuất 180 nước Mỹ, EU, Trung Quốc, Nhật, Đức, Anh, Hàn Quốc, Nga, Singapore, Tình hình sản xuất NNHC Tình hình sản xuất NNHC Tình hình sản xuất NNHC Hơn 1,9 triệu chứng nhận hữu nông dân 164 quốc gia 68,5 triệu héc ta chiếm 0,9% tổng diện tích đất nơng nghiệp I Giới thiệu Nơng nghiệp hữu hình thức nơng nghiệp hạn chế khơng sử dụng hóa chất tổng hợp Dựa cân hệ sinh thái tồn sinh vật từ sinh vật có kích thước nhỏ sống đất đến người Mục đích nơng nghiệp hữu tối đa hóa sức khỏe suất quần thể độc lập, tạo sản phẩm có chất lượng an toàn với người sử dụng đem lại hiệu kinh tế Vi khuẩn Bacillus licheniformis B azotoformans B megaterium B coagulans B pumlis B thuringiensis B stearothermiphillis Bacillus mesenlericus Bacillus subtilis Paenibacillus polymyxa P durum P florescence P gordonae Pseudomonas aureofaceans Azotobacer polymyxa A chroococcum Pseudomonas chlororaphis, Pseudomonas fluorescent • VK Bacillus thuringiensis (Bt), VR NPV - Các loại virus sử dụng: NPV: nulear polyhedroisis viruses, GV: granulosis vius, EPV: entomopoxviurs Bacillus thuringiensis (viết tắt: Bt), vi khuẩn Gram dương, loài vi khuẩn đất điển hình phân lập vùng Thuringia, Đức Bt có khả tổng hợp protein gây tệ liệt ấu trùng số lồi trùng gây hại, có sâu đục bơng, lồi sâu đục thân ngô Châu Á Châu Âu Chúng sâu hại thực vật phổ biến, có khả gây tàn phá nghiêm trọng Nhân nuôi Nấm Metarhizium Beauveria Fungus A-1 parasitized on Meloidogyne eggs and juvenile Meloidogyn e eggs and hypha Hypha inside Melodogyne body Completely destroyed egg http://altair.chonnam.ac.kr/~nrlgsml/ Glucosamine Saccharide Materials-National Research Lab (GSM-NRL) Các dòng Trichoderma phân lập Đăk Lăk A B C D E F Khả kí sinh hai chủng nấm bệnh T1 T7 với nấm bệnh Fusarium A: T1-F.solani, B: T7-F.solani, C: Đối chứng D: T1-F oxysporum, E: T7- oxysporum, F: Đối chứng Hệ thống lên men tự động Kỹ thuật nhân sinh khối điều kiện vô trùng CHẾ PHẨM SINH HỌC Chế phẩm sinh học (CPSH) sản phẩm trình tái tạo sử dụng tài nguyên sinh học bao gồm vật liệu từ tự nhiên, chế phẩm có nguồn gốc sinh học C B SỬ DỤNG THỰC VẬT TRONG PHỊNG TRỪ SINH HỌC Sử dụng chất kích kháng KÍCH KHÁNG CÂY TRỒNG Các chất kích kháng hữu cơ: Polysaccharides, lipids, proteins, phức hợp chúng Crustacean residure Fungi Insects - Kích kháng lưu dẫn cho trồng giúp trồng phòng chống bệnh Đa dạng trồng thu hút nơi thiên địch, nhân thả thiên địch… Viễn cảnh Nông nghiệp hữu Nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, nông nghiệp 4.0, công nghiệp nơng nghiệp, nơng nghiệp thơng minh, nơng nghiệp xác, nơng nghiệp tự động hóa, nơng nghiệp bền vững, nơng nghiệp thân thiện môi trường, nông nghiệp thuận theo tự nhiên, nông nghiệp chứng nhận, nông nghiệp hữu (NNHC) TRỒNG TRỌT HỮU CƠ LÀ MỘT LỰA CHỌN - Yêu cầu hiểu biết cao kỹ thuật canh tác, - Nguồn nhân lực chuyên nghiệp, - Thách thức mặt thị trường tiêu thụ giá cả, - Gắn liền chuỗi giá trị khép kín - Hình thức tổ chức sản xuất xếp lại - Nguồn tài nguyên đáp ứng tiêu chuẩn NNHC Viễn cảnh Nông nghiệp hữu NNHC xu hướng tất yếu NN giới, Việt Nam vùng Tây Nguyên, NNHC chiếm tỉ trọng định sản xuất nông nghiệp Vùng Tây Nguyên tỉnh Đak Lak có tiềm lớn để sản xuất NNHC số CN, ăn quả, rau thuốc CẢM ƠN SỰ QUAN TÂM CỦA QUÍ VỊ ... Việt Nam - Xây dựng hồn thiện quy trình kỹ thuật: cơng nghệ cao, kiến thức địa, sản xu? ??t hữu gắn với chuỗi giá trị - Nghiên cứu phát triển sản phẩm nông nghiệp hữu chất lượng cao giá trị sinh học. .. hình sản xu? ??t nơng nghiệp đạt chứng nhận hữu cơ, - Đẩy mạnh công tác xúc tiến tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp hữu hợp tác cá nhân, doanh nghiệp ngòai nước sản xu? ??t NNHC Cà phê hữu Đang Farm, Cu... dụng, hiểu nông nghiệp hữu theo qui định giới chưa áp dụng - Một số sản phẩm hữu hồi, quế, chè áp dụng theo canh tác hữu phục vụ xu? ??t - 2007 Bộ NN PTNT ban hành nguyên tắc NNHC Việt nam: - Phong