BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA QUẢN LÝ KINH DOANH BÁO CÁO THỰC HÀNH TIN HỌC ỨNG DỤNG QUẢN TRỊ KINH DOANH Giảng viên hướng dẫn TS Trần Phương Thảo Sinh viên thực hiện Mã sinh viê.
BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA QUẢN LÝ KINH DOANH - BÁO CÁO THỰC HÀNH TIN HỌC ỨNG DỤNG QUẢN TRỊ KINH DOANH Giảng viên hướng dẫn: TS Trần Phương Thảo Sinh viên thực hiện: Mã sinh viên Hà Nội, 05/2022 MỤC LỤC CHƯƠNG GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY 1.1 Thông tin chung: .3 1.2 Lịch sử hình thành phát triển: 1.3 Nhiệm vụ, tầm nhìn, sứ mạnh, mục tiêu, giá trị cốt lõi 1.4 Thị trường kinh doanh: NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN - CHƯƠNG : GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CƠNG TY 1.1.Thơng tin chung: Tên công ty: Công ty TNHH Một Thành viên Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN) Tên tiếng anh: VISSAN JOINT STOCK COMPANY Tên viết tắt: VISSAN Ngày thành lập: 20/11/1970 vào hoạt động ngày 18/05/1974 - Địa chỉ: 420 Nơ Trang Long, Phường 13, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh - Điện thoại: 035 539 99 - Fax:08 3553 3939 - Website: http://www.vissan.com.vn Ngành nghề kinh doanh: công ty dẫn đầu ngành thực phẩm - Hoạt động công ty chuyên sản xuất, chế biến kinh doanh sản phẩm thịt heo trâu bò, thịt gia cầm tươi sống đông lạnh, hải sản, sản phẩm thịt nguội cao cấp sản phẩm xúc xích, sản phẩm chế biến, sản phẩm đóng hộp, trứng gà, vịt Kinh doanh mặt hàng công nghệ phẩm tiêu dùng khác Sản xuất kinh doanh heo giống, heo thịt, bò giống, bò thịt Sản xuất, kinh doanh thức ăn gia súc Dịch vụ kỹ thuật chăn ni heo, bị Kinh doanh ăn uống Kinh doanh nước trái cây, lương thực chế biến Sản xuất kinh doanh rau củ loại, rau chế biến, loại gia vị hàng nông sản Các thành tích mà VISSAN đạt như: - Bảng xếp hạng V100- top 1000 Doanh nghiệp đóng thuế thu nhập doanh nghiệp lớn Việt Nam năm 2013 - Liên tục 20 năm người tiêu dùng bình chọn “ Hàng Việt Nam chất lượng cao” ( từ năm 1997 đến nay) Tạp chí Sài Gòn tiếp thị tổ chức - Top 200 Doanh nghiệp lớn Việt Nam chương trình Liên Hợp Quốc công bố - Top 500 Doanh nghiệp lớn Việt Nam doanh thu theo mơ hình Forune 500 chương trình VNR500 bình chọn - Bên cạnh đó, Vissan đạt chứng chỉ: Chứng quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2000 Chứng nhận tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP - Cơng ty đặt tiêu chuẩn vệ sinh an tồn thực phẩm chất lượng sản phẩm lên hàng đầu nên trang bị máy móc thiết bị đại, cơng nghệ cho phịng thí nghiệm đạt chứng ISO/IEC 17025 phiên 1999 1.2 Lịch sử hình thành phát triển: - Cơng ty VISSAN tiền thân lị sát sinh Tân Tiến xây dựng khánh thành vào ngày 28/05/1974 Nơ Trang Long quận Bình Thạnh với diện tích rộng 20ha Nhiệm vụ lúc cơng ty thu mua trâu, bị, heo cung cấp thực phẩm cho Sài Gịn tồn Miền Nam với cơng nghệ Cộng Hịa Liên Ban Đức - Sau ngày giải phóng năm 1975, VISSAN đổi tên thành Công ty Thực Phẩm I với chức chuyên cung cấp cho lực lượng vũ trang, cơng nhân viên chức với định lượng bao cấp - Năm 1980 VISSAN tham gia thị trường xuất thịt heo động lạnh theo Nghị định thư sang Liên Xô thị trường Đông Âu Trong giai đoạn 1900 – 1995 Vissan đơn vị có kim ngạch xuất lớn nước Từ nơi vỏ bèo heo thịt Cơng ty chuyển đổi Xí nghiệp chân ni Gị Sao Tháng phương thức ni heo sinh sản heo thị, tổ chức phương thức chăn nuôi gia công ty - Ngày 16/11/1989, công ty đổi tên thành Công ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản- VISSAN gắn liền với biểu tượng hoa - Từ năm 1990 Cơng ty chuyển mạnh mẽ, thực phương châm “tập trung vào thị trường nội địa, phát triển ngành hàng chế biến làm trọng tâm" Công ty đầu tư hệ thống chế biến hàng cao cấp theo công nghệ Pháp với máy móc thiết bị đại, đầu tư vào năm 1994 có vốn đầu tư 2,7 triệu la Mỹ với công suất khoảng 5.000 tần/ năm - Năm 1995, trở thành đơn vị thành viên Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn - TNHH MTV - Năm 1997, Cơng ty phát triển nhiều dịng sản phẩm mới, đến Công ty sản xuất 200 sản phẩm chế biến - Năm 2000, VISSAN bắt đầu phát triển vững mạnh tổ chức lại hệ thống kênh phân phải thông qua việc đua sản phẩm Vissan vào siêu thị hàng tiên dụng xây dựng hệ thống phân phối cửa hàng giới thiệu sản phẩm - Ngày 21/9/2006, chuyển sang mơ hình Cơng ty TNHH thành viên - Ngày 04/12/2014, UBND THÀNH PHỐ HỒ CHÍ Minh định có phần hố doanh nghiệp 100% vốn nhà nước Công ty TNHH MTV Việt Nam Kỹ nghệ Sức sản (Visian) thuộc Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn - TNHH MTV theo Quyết định số 5930/QĐ- UBND - Ngày 7/3/2016, tổ chức thành công phiên cầu gia có phân lần đầu cơng chúng - Ngày 28/05/2016 tổ chức thành công Đại hội đồng cổ đông thành lập Ngày 01/07/2016 Công ty TNHH thành viên Việt Nam Kỳ nghệ Súc sản VISSAN chuyển đổi thành công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc Sản theo chứng nhận đăng ký Doanh nghiệp số 030001053355, đăng kí lần đầu ngày 10/11/2006 1.3 Nhiệm vụ, tầm nhìn, sứ mạnh, mục tiêu, giá trị cốt lõi Nhiệm vụ: - VISSAN lấy lợi ích khách hàng làm kim nam để tạo nên giá trị cốt lõi, sứ mệnh phương châm hoạt động suốt chặng đường phát triển Kinh doanh ngành nghề đăng ký Hồn thiện chất lượng sản phẩm lẫn kế hoạch cung cấp hàng hóa Nhà Nước giao Tổ chức kinh doanh mặt hàng từ thịt tươi sống mặt hàng chế biến: đồ hộp, xúc xích, lạp xưởng… đơng lạnh… Hồn thành kế hoạch hoạt động hàng năm Thực chế độ kế toán, bảo tồn phát triển vốn thực nghĩa vụ Nhà Nước Thực phân phối theo lao động, chăm lo đời sống văn hóa, nâng cao trình độ cho cơng nhân viên chức Bảo tồn tích lũy vốn giao sử dụng hiệu Tăng cường sở vậtt chất Bảo vệ sở vật chất mơi trường Tn thủ pháp luật Tầm nhìn: - VISSAN trở thành thương hiệu thực phẩm hàng đầu Việt Nam, vươn tầm quốc tế với chuỗi cung ứng khép kín, bền vững truy xuất nguồn gốc Sức mệnh - VISSAN cam kết cung cấp nguồn thực phẩm an toàn, chất lượng với giá trị dinh dưỡng cao tiện lợi nhằm mang đến sống tốt đẹp hơn, phong phú cho cộng đồng Mục tiêu: - VISSAN cam kết cung cấp nguồn thực phẩm an toàn, chất lượng với giá trị dinh dưỡng cao tiện lợi nhằm mang đến sống tốt đẹp hơn, phong phú cho cộng đồng - Thông điệp: Vì lợi ích cộng đồng, hiệu “Sức Sống Mỗi Ngày” VISSAN lựa chọn làm tiêu chí hoạt động Giá trị cốt lõi: - Mỗi ngày hoạt động VISSAN, suy nghĩ hành động thành viên VISSAN hướng đến mục tiêu mang lại sức sống cho cộng đồng VISSAN không ngừng cải tiến công nghệ, công thức chế biến thực sản phẩm theo hướng an toàn tuyệt đối, đáp ứng chuỗi giá trị toàn diện từ nguyên liệu đến thành phẩm chất lượng cao cho người tiêu dùng trải nghiệm sản phẩm giàu dinh dưỡng, hương vị thơm ngon độc đáo Chính lẽ đó, hoạt động Cơng ty VISSAN hướng đến lợi ích cộng đồng dựa 08 giá trị cốt lõi: - Sự lành mạnh an tồn vệ sinh thực phẩm - Tính tiện lợi - Tính thân thiện với mơi trường - Tính chun nghiệp - Tính đa dạng phong phú thỏa mãn nhu cầu - Tính văn hóa truyền thống ẩm thực - Niềm tự hào tràn đầy sức sống - Tính ngon vị dinh dưỡng 1.4 Thị trường kinh doanh: 1.4.1 Thị trường nội địa: Công ty cung thực phẩm thị heo, trâu, bị tươi sống đơng lạnh, sản phẩm chế biến từ thịt như: thịt nguội cao cấp, xúc xích tuyệt trùng, thực phẩm đóng hộp, sản phẩm chế biến, sản phẩm rau củ 1.4.2 Thị trường xuất khẩu: - Các sản phẩm chế biến đông lạnh, sản phẩm chế biến, sản phẩm chế biến từ thịt, rau củ quả, hải sản sang thị trường Bắc Mỹ, Úc, Hàn Quốc, Đài Loan, Singapore, Đức, Nga - Thịt heo, bị đơng lạnh sang thị trường Nga nước - Xuất ủy thác cho đối tác - Nhập ủy thác, nhập máy móc trang thiết bị, nguyên liệu, phụ liệu, gia vị phục vụ cho nhu cầu sản xuất chế biến BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA QUẢN LÝ KINH DOANH - BÁO CÁO THỰC HÀNH TIN HỌC ỨNG DỤNG QUẢN TRỊ KINH DOANH Giảng viên hướng dẫn: TS Trần Phương Thảo Sinh viên thực hiện: Mã sinh viên Hà Nội, 05/2022 MỤC LỤC CHƯƠNG GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY 1.1 Thông tin chung: .3 1.2 Lịch sử hình thành phát triển: 1.3 Nhiệm vụ, tầm nhìn, sứ mạnh, mục tiêu, giá trị cốt lõi 1.4 Thị trường kinh doanh: NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN - CHƯƠNG : GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY 2.1.Thông tin chung: Tên công ty: Công ty TNHH Một Thành viên Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN) Tên tiếng anh: VISSAN JOINT STOCK COMPANY Tên viết tắt: VISSAN Ngày thành lập: 20/11/1970 vào hoạt động ngày 18/05/1974 - Địa chỉ: 420 Nơ Trang Long, Phường 13, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh - Điện thoại: 035 539 99 - Fax:08 3553 3939 - Website: http://www.vissan.com.vn Ngành nghề kinh doanh: công ty dẫn đầu ngành thực phẩm - Hoạt động công ty chuyên sản xuất, chế biến kinh doanh sản phẩm thịt heo trâu bò, thịt gia cầm tươi sống đông lạnh, hải sản, sản phẩm thịt nguội cao cấp sản phẩm xúc xích, sản phẩm chế biến, sản phẩm đóng hộp, trứng gà, vịt Kinh doanh mặt hàng công nghệ phẩm tiêu dùng khác Sản xuất kinh doanh heo giống, heo thịt, bò giống, bò thịt Sản xuất, kinh doanh thức ăn gia súc Dịch vụ kỹ thuật chăn ni heo, bị Kinh doanh ăn uống Kinh doanh nước trái cây, lương thực chế biến Sản xuất kinh doanh rau củ loại, rau chế biến, loại gia vị hàng nơng sản Các thành tích mà VISSAN đạt như: - Bảng xếp hạng V100- top 1000 Doanh nghiệp đóng thuế thu nhập doanh nghiệp lớn Việt Nam năm 2013 - Liên tục 20 năm người tiêu dùng bình chọn “ Hàng Việt Nam chất lượng cao” ( từ năm 1997 đến nay) Tạp chí Sài Gịn tiếp thị tổ chức - Top 200 Doanh nghiệp lớn Việt Nam chương trình Liên Hợp Quốc công bố - Top 500 Doanh nghiệp lớn Việt Nam doanh thu theo mơ hình Forune 500 chương trình VNR500 bình chọn - Bên cạnh đó, Vissan đạt chứng chỉ: Chứng quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2000 Chứng nhận tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP - Công ty đặt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm chất lượng sản phẩm lên hàng đầu nên trang bị máy móc thiết bị đại, cơng nghệ cho phịng thí nghiệm đạt chứng ISO/IEC 17025 phiên 1999 2.2 Lịch sử hình thành phát triển: - Cơng ty VISSAN tiền thân lò sát sinh Tân Tiến xây dựng khánh thành vào ngày 28/05/1974 Nơ Trang Long quận Bình Thạnh với diện tích rộng 20ha Nhiệm vụ lúc cơng ty thu mua trâu, bị, heo cung cấp thực phẩm cho Sài Gịn tồn Miền Nam với cơng nghệ Cộng Hịa Liên Ban Đức - Sau ngày giải phóng năm 1975, VISSAN đổi tên thành Công ty Thực Phẩm I với chức chuyên cung cấp cho lực lượng vũ trang, công nhân viên chức với định lượng bao cấp - Năm 1980 VISSAN tham gia thị trường xuất thịt heo động lạnh theo Nghị định thư sang Liên Xô thị trường Đông Âu Trong giai đoạn 1900 – 1995 Vissan đơn vị có kim ngạch xuất lớn nước Từ nơi vỏ bèo heo thịt Công ty chuyển đổi Xí nghiệp chân ni Gị Sao Tháng phương thức ni heo sinh sản heo thị, tổ chức phương thức chăn nuôi gia công ty - Ngày 16/11/1989, công ty đổi tên thành Công ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản- VISSAN gắn liền với biểu tượng hoa - Từ năm 1990 Cơng ty chuyển mạnh mẽ, thực phương châm “tập trung vào thị trường nội địa, phát triển ngành hàng chế biến làm trọng tâm" Công ty đầu tư hệ thống chế biến hàng cao cấp theo công nghệ Pháp với máy móc thiết bị đại, đầu tư vào năm 1994 có vốn đầu tư 2,7 triệu đô la Mỹ với công suất khoảng 5.000 tần/ năm - Năm 1995, trở thành đơn vị thành viên Tổng Cơng ty Thương mại Sài Gịn - TNHH MTV - Năm 1997, Cơng ty phát triển nhiều dịng sản phẩm mới, đến Công ty sản xuất 200 sản phẩm chế biến - Năm 2000, VISSAN bắt đầu phát triển vững mạnh tổ chức lại hệ thống kênh phân phải thông qua việc đua sản phẩm Vissan vào siêu thị hàng tiên dụng xây dựng hệ thống phân phối cửa hàng giới thiệu sản phẩm - Ngày 21/9/2006, chuyển sang mơ hình Cơng ty TNHH thành viên - Ngày 04/12/2014, UBND THÀNH PHỐ HỒ CHÍ Minh định có phần hố doanh nghiệp 100% vốn nhà nước Cơng ty TNHH MTV Việt Nam Kỹ nghệ Sức sản (Visian) thuộc Tổng Cơng ty Thương mại Sài Gịn - TNHH MTV theo Quyết định số 5930/QĐ- UBND - Ngày 7/3/2016, tổ chức thành cơng phiên cầu gia có phân lần đầu công chúng - Ngày 28/05/2016 tổ chức thành công Đại hội đồng cổ đông thành lập Ngày 01/07/2016 Công ty TNHH thành viên Việt Nam Kỳ nghệ Súc sản VISSAN chuyển đổi thành công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc Sản theo chứng nhận đăng ký Doanh nghiệp số 030001053355, đăng kí lần đầu ngày 10/11/2006 2.3 Nhiệm vụ, tầm nhìn, sứ mạnh, mục tiêu, giá trị cốt lõi Nhiệm vụ: - VISSAN ln lấy lợi ích khách hàng làm kim nam để tạo nên giá trị cốt lõi, sứ mệnh phương châm hoạt động suốt chặng đường phát triển Kinh doanh ngành nghề đăng ký Hoàn thiện chất lượng sản phẩm lẫn kế hoạch cung cấp hàng hóa Nhà Nước giao Tổ chức kinh doanh mặt hàng từ thịt tươi sống mặt hàng chế biến: đồ hộp, xúc xích, lạp xưởng… đơng lạnh… Hồn thành kế hoạch hoạt động hàng năm Thực chế độ kế toán, bảo tồn phát triển vốn thực nghĩa vụ Nhà Nước Thực phân phối theo lao động, chăm lo đời sống văn hóa, nâng cao trình độ cho cơng nhân viên chức Bảo tồn tích lũy vốn giao sử dụng hiệu Tăng cường sở vậtt chất Bảo vệ sở vật chất môi trường Tuân thủ pháp luật Tầm nhìn: - VISSAN trở thành thương hiệu thực phẩm hàng đầu Việt Nam, vươn tầm quốc tế với chuỗi cung ứng khép kín, bền vững truy xuất nguồn gốc Sức mệnh - VISSAN cam kết cung cấp nguồn thực phẩm an toàn, chất lượng với giá trị dinh dưỡng cao tiện lợi nhằm mang đến sống tốt đẹp hơn, phong phú cho cộng đồng Mục tiêu: - VISSAN cam kết cung cấp nguồn thực phẩm an toàn, chất lượng với giá trị dinh dưỡng cao tiện lợi nhằm mang đến sống tốt đẹp hơn, phong phú cho cộng đồng - Thơng điệp: Vì lợi ích cộng đồng, hiệu “Sức Sống Mỗi Ngày” VISSAN lựa chọn làm tiêu chí hoạt động Giá trị cốt lõi: - Mỗi ngày hoạt động VISSAN, suy nghĩ hành động thành viên VISSAN hướng đến mục tiêu mang lại sức sống cho cộng đồng VISSAN không ngừng cải tiến công nghệ, công thức chế biến thực sản phẩm theo hướng an toàn tuyệt đối, đáp ứng chuỗi giá trị toàn diện từ nguyên liệu đến thành phẩm chất lượng cao cho người tiêu dùng trải nghiệm sản phẩm giàu dinh dưỡng, hương vị thơm ngon độc đáo Chính lẽ đó, hoạt động Cơng ty VISSAN hướng đến lợi ích cộng đồng dựa 08 giá trị cốt lõi: - Sự lành mạnh an tồn vệ sinh thực phẩm - Tính tiện lợi - Tính thân thiện với mơi trường - Tính chuyên nghiệp - Tính đa dạng phong phú thỏa mãn nhu cầu - Tính văn hóa truyền thống ẩm thực - Niềm tự hào tràn đầy sức sống - Tính ngon vị dinh dưỡng 2.4 Thị trường kinh doanh: 1.4.1 Thị trường nội địa: Công ty cung thực phẩm thị heo, trâu, bò tươi sống đông lạnh, sản phẩm chế biến từ thịt như: thịt nguội cao cấp, xúc xích tuyệt trùng, thực phẩm đóng hộp, sản phẩm chế biến, sản phẩm rau củ 1.4.2 Thị trường xuất khẩu: - Các sản phẩm chế biến đông lạnh, sản phẩm chế biến, sản phẩm chế biến từ thịt, rau củ quả, hải sản sang thị trường Bắc Mỹ, Úc, Hàn Quốc, Đài Loan, Singapore, Đức, Nga - Thịt heo, bò đông lạnh sang thị trường Nga nước - Xuất ủy thác cho đối tác - Nhập ủy thác, nhập máy móc trang thiết bị, nguyên liệu, phụ liệu, gia vị phục vụ cho nhu cầu sản xuất chế biến ... THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA QUẢN LÝ KINH DOANH - BÁO CÁO THỰC HÀNH TIN HỌC ỨNG DỤNG QUẢN TRỊ KINH DOANH Giảng viên hướng dẫn: TS Trần Phương Thảo Sinh viên thực hiện: Mã... Vissan đạt chứng chỉ: Chứng quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2000 Chứng nhận tiêu chuẩn vệ sinh an tồn thực phẩm HACCP - Cơng ty đặt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm chất... Vissan đạt chứng chỉ: Chứng quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2000 Chứng nhận tiêu chuẩn vệ sinh an tồn thực phẩm HACCP - Cơng ty đặt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm chất