BÁO CÁO HỌC PHẦN QUẢN TRỊ HỌC Dự án GIỚI THIỆU (Quá trình hình thành và phát triển; Sứ mệnh, viễn cảnh hay tầm nhìn; Cơ cấu tổ chức), PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG VÀ BÊN NGOÀI DOANH NGHIỆP STARBUCKS (Môi trường toàn cầu, môi trường vĩ mô, môi trường vi mô, môi trường văn hóa).
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA LUẬT BÁO CÁO HỌC PHẦN QUẢN TRỊ HỌC Dự án: PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG DOANH NGHIỆP STARBUCKS Lớp: GVHD: SVTH: 47K19 ThS Nguyễn Bảo Phương Nguyễn Thị Nguyên Nguyễn Văn Nguyên Vũ Nguyễn Mạnh Hùng Phan Quang Vũ Mai Đăng Tuấn Đà Nẵng, 07/2022 LỜI MỞ ĐẦU Trong trình hình thành phát triển kinh tế quốc gia nào, doanh nghiệp sở kinh tế tạo cải vật chất cho xã hội phối hợp yếu tố sản xuất cách hợp lý nhằm tạo sản phẩm dịch vụ đạt hiệu cao đến tay người tiêu dùng Cùng với trình phát triển mạnh mẽ khoa học kỹ thuật công nghệ thông tin hình thức tổ chức doanh nghiệp ngày đa dạng loại hình sở hữu doanh nghiệp ngày phong phú Việc nghiên cứu, phân tích mơi mơi trường kinh doanh doanh nghiệp giúp tìm điểm mạnh, điểm yếu doanh nghiệp, ảnh hưởng yếu tố khách quan từ đưa định đắn kinh doanh Đứng trước yêu cầu thiết đó, nhóm em chọn đề tài: “Phân tích mơi trường doanh nghiệp Starbucks” Đối tượng phạm vi nghiên cứu: Ảnh hưởng mơi trường bên ngồi bên đến doanh nghiệp Phương pháp nghiên cứu: Trong q trình nghiên cứu, nhóm sử dụng phương pháp nghiên cứu phương pháp hệ thống, phương pháp phân tích tổng hợp, phương pháp thống kê phương pháp so sánh làm sáng tỏ vấn đề Bài tiểu luận gồm Lời mở đầu, chương nghiên cứu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo với nội dung sau: Chương 1: Giới thiệu cơng ty Starbucks Chương 2: Mơi trường bên ngồi Chương 3: Văn hóa tổ chức Do việc thu thập số liệu cơng ty cịn nhiều khó khăn, hạn chế thời gian, tài liệu trình độ khả nên làm nhóm khơng tránh khỏi thiếu sót, mong nhận góp ý thầy Xin trân trọng cảm ơn! MỤC LỤC Chương GIỚI THIỆU CÔNG TY 1.1 Thông tin công ty 1.2 Sứ mệnh, viễn cảnh hay tầm nhìn 10 1.2.1 Viễn cảnh: 10 1.2.2 Sứ mệnh: 11 1.3 Cấu trúc tổ chức 13 1.3.1 Cơ cấu tổ chức Starbucks Việt Nam: 13 Chương MƠI TRƯỜNG BÊN NGỒI 14 2.1 Môi trường vĩ mô 14 2.1.1 Môi trường kinh tế: 14 2.1.2 Chính trị, pháp luật: 16 2.1.3 Môi trường công nghệ: 16 2.1.4 Môi trường tự nhiên: 19 2.1.5 Văn hoá xã hội: 20 2.2 Môi trường vi mô 23 2.2.1 Khách hàng: 23 2.2.1.1 Khách hàng Starbucks: 23 2.2.1.2 Khách hàng mục tiêu: 24 2.2.2 Đối thủ cạnh tranh: 24 2.2.3 Nhà cung cấp: 28 2.2.4 Thị trường lao động: 28 Chương VĂN HOÁ TỔ CHỨC 30 3.1 Đặt vấn đề 30 3.2 Nội dung 30 3.3 Kết luận 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO 39 MỤC LỤC HÌNH ẢNH Hình Logo Starbucks Hình Website Starbucks Hình Lịch sử hình thành Starbucks Hình Quá trình phát triển Starbucks Hình Sự phát triển Starbucks 10 Hình Cơ cấu tổ chức Starbucks Việt Nam 13 Hình Cơ cấu tổ chức Starbucks toàn cầu 13 Hình Biểu đồ sản lượng tiêu thụ cà phê Việt Nam 15 Hình Ứng dụng Starbucks 17 Hình 10 Robot pha chế Starbucks 18 Hình 11 Robot phục vụ Starbucks 18 Hình 12 Khai trương cửa hàng Starbucks Việt Nam 29 Hình 13 Một cửa hàng Starbucks trung tâm thương mại 32 Hình 14 Nhân viên Starbucks 33 Chương GIỚI THIỆU CƠNG TY 1.1 Thơng tin cơng ty Tên cơng ty: Starbucks Corporation (Tập đồn Starbucks) Hình Logo Starbucks Hình ảnh đầu từ trái qua logo Starbucks (1971), logo thiết kế với hình ảnh chủ đạo còi báo động ngực trần với cá kép rốn lộ rõ Hình thứ logo thay đổi từ năm 1987, phối màu xanh cây, đen trắng phiên để đại diện cho phát triển, tươi thịnh vượng Starbucks So với tông màu nâu cũ, màu xanh trắng có tác dụng làm dịu người tiêu dùng thương hiệu nhiều Phiên thứ ba logo Starbucks (1992) bao gồm nhìn cận cảnh cịi báo động Phần thân hồn tồn biến khỏi khung kép cịn nhìn thấy Phiên thứ tư logo Starbucks thay đổi từ năm 2011 sử dụng, thiết kế lại nhằm mục đích kỷ niệm 40 năm thành lập cơng ty - Trụ sở chính: Seattle, Washington, Hoa Kỳ - Website: https://www.starbucks.com/ - Năm thành lập: 1971 - Lĩnh vực: Nhà hàng, bán lẻ cà phê trà, bán lẻ đồ uống - Phạm vi hoạt động: có 34.317 cửa hàng tồn giới (tính đến 02/01/2022) - Khẩu hiệu: Các giai đoạn khác Cà phê Starbucks có thay đổi qua vài hiệu "it’s not just coffee it’s cà phê Starbucks", "Coffee is culinary” hay “Let’s Merry” Hình Website Starbucks * Quá trình phát triển: Quán cà phê Starbucks thành lập số 2000 Western Avenue người: Jerry Baldwin (giáo viên tiếng Anh), Zev Siegl (giáo viên lịch sử) Gordon Bowker (nhà văn) Lấy cảm hứng từ Alfred Peet, người sáng lập hãng Peet's Coffee & Tea, người chủ sáng lập Starbucks ban đầu mua hạt cà phê xanh từ Peet's Starbuck, tên thuyền viên Mobby Dick Từ 19711976, cửa hàng Starbucks mở số 2000 đại lộ Western; sau di dời đến số 1912 Pike Place, hoạt động đến ngày Đến đầu năm 1980, công ty ba đối tác xuất thân khoa học có bốn cửa hàng Seattle họ tự hào cơng ty liên tục có lãi kể từ bắt đầu mở cửa Sự đổi thay Cà phê Starbucks thực bắt đầu Howard Schultz, người sáng lập làm giám đốc trực tiếp phụ trách hoạt động marketing công ty Là người động nhiều ý tưởng, Howard Schultz phù phép để biến Cà phê Starbucks từ số không trở thành thương hiệu đắt giá bậc giới Cà phê Starbucks đến năm 1998 có 1.500 cửa hàng Bắc Mỹ khu vực vành đai Thái Bình Dương, hệ thống tiếp tục mở rộng với tốc độ trung bình cửa hàng ngày Doanh thu năm 1997 đạt 967 triệu USD lợi nhuận năm 1997 đạt mức cao từ trước thời điểm đó: 57,4 triệu USD Q trình phát triển Cà phê Starbucks khơng gặp phải khó, sai lầm chiến lược phát triển Điển hình năm 2007-2008, Cà phê Starbucks rơi vào khủng hoảng nghiêm trọng Nhưng thời điểm khó khăn đó, Cà phê Starbucks lại lần cho thấy sức mạnh thương hiệu hàng đầu với tài lãnh đạo CEO Howard Schultz với hàng loạt cải tổ mạnh mẽ mang tính chiến lược Chuỗi cửa hiệu cà phê lớn giới vượt qua sóng gió với doanh thu quý năm 2009 đạt 2,7 tỷ đô la Mỹ, lợi nhuận rịng đạt 242 triệu la Mỹ, tăng 300% kỳ năm 2008 Hình Lịch sử hình thành Starbucks Hình Quá trình phát triển Starbucks Hình Sự phát triển Starbucks 1.2 Sứ mệnh, viễn cảnh hay tầm nhìn 1.2.1 Viễn cảnh: Viễn cảnh Starbucks xác định Howard Schultz từ lúc ông tiếp quản Starbucks vào năm 1987 định hướng cơng ty * Nguyên văn: “To be the most recognized and respected brand in the world and become a national company with values and guiding principles that employee could be proud of.” * Dịch: “Trở thành thương hiệu công nhận tôn trọng giới trở thành công ty quốc gia với giá trị nguyên tắc đạo mà nhân viên tự hào.” 10 - Nhắm đến thị trường quốc tế - Nhắm đến thị trường nội địa - Khách hàng mục tiêu: - Nhắm đến thị trường nội - Được nhóm người tiêu dùng địa quốc tế Thị trường + Là người có mức thu trung lưu, giới văn phòng, - Phục vụ thiếu niên mục tiêu nhập trở lên bạn trẻ ưa thích trung tuổi, đa phần có thu + Những người có lối sống nhập trung bình sang trọng, phương Tây - Xuất sản phầm quốc tế - Sức ảnh hướng lớn từ quốc - Đa dạng gần tất - Chủ yếu qua truyền miệng Chiến lược tế Marketing – truyền thông kênh truyền thông - Tập trung nhiều vào mặt - Quảng cáo với tần suất cao khách hàng - Qua kênh truyền hình PR thương hiệu qua - Có nhiều chương trình quen thuộc kiện khai trương, khuyến - Có nhiều chương trình mắt sản phẩm khuyến Định giá cao thương Định giá trung bình so với Định giá trung bình thấp so Định giá hiệu khác với sản thương hiệu khác phẩm Chi phí trung bình phối Trung bình cốc cà phê có giá Trung bình cốc cà phê có Trung bình cốc cà phê có 35.000đ giá 17.000đ – 20.000đ giá 80.000đ Trực tiếp cửa hàng Kênh phân với thương hiệu khác Trực tiếp cửa hàng Trực tiếp cửa hàng bán lẻ, nhượng quyền.Các cửa hàng tạp hóa, siêu thị 26 - Là thương hiệu lớn - Được định vị rõ ràng, - Liên tục sáng tạo, hoàn giới quán từ đầu thiện hệ sinh thái toàn diện, - Mục tiêu chiến lược rõ ràng - Càng ngày nhiều khác biệt, - Tạo khác biệt với người biết đến sử dụng - Là thương hiệu đối thủ cạnh tranh - Ngày đầu tư quy người Việt sáng lập nên hợp - Được đầu tư lớn, đồng mô với vị đa số người Điểm - Ban lãnh đạo có nhiều kinh - Hiểu thị hiếu khách Việt mạnh nghiệm, chuyên nghiệp hàng - Đội ngũ chăm sóc khách - Marketing có hiệu cao hàng chuyên nghiệp - Giá phù hợp với người tiêu dùng Việt Nam - Nhiều chương trình khuyến - Có nhiều nhà máy sản xuất mãi, thu hút khách nguồn nguyên liệu Việt Nam - Giá thành cao so với thu - Giá cịn cao so với - Chưa có nhiều kinh nhập trung bình người cửa hàng cà phê truyền thống Điểm yếu nghiệm hợp tác với đối dân Việt Nam - Chưa có cửa hàng tác nước - Đối tượng khách hàng hẹp vùng sâu, vùng xa - Xuất nhiều cửa - Hệ thống cửa hàng có hàng nhượng quyền nên thành phố lớn quản lý cửa hàng chưa - Phụ thuộc vào nguyên liệu tốt nhập từ nước - Cạnh tranh với nhiều cửa - Phải cạnh tranh với nhiều - Sự phát triển hàng cà phê giá rẻ thương hiệu nước thương hiệu lớn từ nước Thách thức - Đang gặp phải nước khiến thị phần Trung tượng lên phong - Có nhiều sản phẩm thay Nguyên liên tục bị đe dọa trào đòi tự chủ cửa đa dạng - Ngày có nhiều sản hàng cà phê phẩm thay cà phê hòa tan 27 - Bị thương hiệu nhỏ ăn - Cải tiến sản phẩm, tăng cắp ý tưởng marketing thêm hương 2.2.3 Nhà cung cấp: Nguồn cung cấp Starbucks đến từ nhiều nơi giới Starbucks thu mua cà phê trực tiếp từ nông dân nơi trồng cà phê khắp giới: Cà phê John Parry Hawaii, cà phê làng nhỏ Aricha huyện Yirgacheffe Ethiopia cà phê gia đình Baumann Mexico Sau kết hợp với cơng thức riêng tạo nên khác biệt, độc đáo điều làm nên thành cơng Starbucks Hiện Starbucks thu mua cà phê Robusta Việt Nam với số lượng cà phê Việt Nam đậm vị Starbucks có công ty cung cấp thiết bị, hệ thống máy móc đại cơng ty sản xuất bao bì, bình nước, ly giữ nhiệt quà lưu niệm Starbucks luôn tôn trọng đối xử với nhà cung ứng cách đạo đức tạo điều kiện để họ làm việc có hiệu 2.2.4 Thị trường lao động: Một doanh nghiệp mạnh không phụ thuộc vào lượng khách hay nguồn doanh thu mà cịn phụ thuộc vào nhân viên, lao động bên Và chuỗi hệ thống Starbucks tự hào xem doanh nghiệp có mức đãi ngộ nhân viên tốt giới Khi trở thành nhân viên Starbucks bạn coi “thượng đế”, nhân viên hài lòng cống hiến, phát huy tốt vai trị để cơng ty ln có đạt thành cơng to lớn Chính mà nhân viên làm việc cho Starbucks cảm thấy vui vẻ, thân thiện, hài lòng coi chung gia đình Với độ tuổi từ 20-25 28 mạnh lớn độ tuổi có đầy nhiệt huyết , khả tìm tịi, học hỏi nhanh Đấy Starbucks cần Hình 12 Khai trương cửa hàng Starbucks Việt Nam 29 Chương VĂN HOÁ TỔ CHỨC 3.1 Đặt vấn đề Một doanh nghiệp muốn thành cơng có chỗ đứng lịng khách hàng điều doanh nghiệp cần phải có văn hố lớn mạnh đáng để người học hỏi Vì lại thế? Vì để cạnh tranh với đối thủ đó, doanh nghiệp khơng cần có sản phẩm chất lượng, dịch vụ tốt mà cần phải có văn hóa mang lại khác biệt doanh nghiệp đối thủ cạnh tranh Điều thể tài sản vô hình như: tin tưởng, trung thành nhân viên vào doanh nghiệp đó, Các đối thủ cạnh tranh học theo cách tạo sản phẩm, trang trí,… khơng thể mua nỗ lực, lịng tận tụy trung thành nhân viên Starbucks Coffee Company - hãng cà phê hàng đầu giới minh chứng cho việc văn hóa lớn mạnh mang lại lợi cạnh tranh to lớn với đối thủ 3.2 Nội dung Có thể nói khơng có giới chưa nghe nói Starbucks Mọi người biết đó, thực tế, Starbucks thường thương hiệu người nghĩ đến họ nghĩ cà phê Từ người không yêu thích cà phê đến người sành sỏi cà phê nghe vài lần tên này, vơ tình nhìn thấy đường Tuy nhiên, để có đựọc ngày hơm nay, tập đồn Starbucks phải trải qua quãng thời gian dài để xây dựng văn hoá doanh nghiệp riêng Ra đời năm 1971, Starbucks cửa hàng nhỏ chuyên bán cà phê hạt rang xay cho người tiêu dùng Cho đến năm 1987, Starbucks có thay đổi có bước nhảy vọt Howard Schultz mua lại Là người tạo nên đặc thù văn hố doanh nghiệp Starbucks ngày hơm Để hiểu văn hóa doanh nghiệp Starbucks cách sâu sắc đầy đủ, ta nghiên cứu theo ba cấp độ văn hoá doanh nghiệp đây: Cấp độ I: Những cấu trúc hữu hình Starbucks Là tất mà nghe, nhìn thấy nhắc đến tập đồn Starbucks 30 Đầu tiên, phải nói đến xuất xứ tên Starbucks ý nghĩa ẩn giấu đằng sau logo Starbucks tập đoàn bán lẻ cà phê hàng đầu giới với tên gợi lên truyền thống biển người buôn bán cà phê thời kỳ đầu tác phẩm Moby Dick Herman Melville, lý để người sáng lập chọn tên Starbucks Chính mà logo cơng ty hình ảnh cịi báo động hai mang tính biểu tượng logo Starbucks liên tưởng đến Seattle biển Vì muốn giao tiếp gần gũi Seattle với biển, người ta nhìn thấy cịi báo động có mái tóc trơng giống sóng biển nằm vịng trịn có tên hãng với màu xanh Đây logo đơn giản thực dễ nhớ có ý nghĩa Logo Starbucks có mặt khắp cửa hàng, tất đồng phục nhân viên sản phẩm cà phê của hãng tạo thân quen cho khách hàng Bên cạnh đó, lý khiến Starbucks trở thành thương hiệu cà phê hàng đầu phần kiến trúc, cách trí vị trí cửa hàng cà phê Trong khu phố cổ, khu ngân hàng tài chính, khơng q 200m lại có qn cà phê Starbucks Howard Schultz làm cho cà phê Starbucks trở thành phần thiếu nhiều người, chí người nội trợ Với thương hiệu cà phê Starbucks Howard Schultz động linh hoạt thiết kế quán cà phê Tại khu vực sân bay hay trung tâm tài chính, trung tâm thương mại tiếng cà phê Starbucks cửa hàng đại, thể phong cách thiết lập theo xu hướng, thoải mái chào đón Starbucks sử dụng khơng gian sáng sủa, khơng trang trí màu mè, xuất Starbucks lại bắt mắt bật khu thương mại Những người ln tìm thấy cà phê Starbucks nơi thích hợp để đàm phán, hay thư giãn ghế để đọc sách bên ly cà phê 31 Hình 13 Một cửa hàng Starbucks trung tâm thương mại Thế siêu thị, bến tàu, trường đại học hay khu du lịch đơng người Starbucks lại có cửa hàng bình dân Nó phản ánh nguồn gốc cửa hàng Starbucks Chợ Pike Place lịch sử Seattle với gỗ cũ, bê tông màu sàn lát gạch ánh sáng lấy cảm hứng từ nhà máy, Starbucks lại quán cà phê nhỏ nhắn, bình dị Không vậy, nhiều nơi Starbucks sạp cà phê giản dị bình dân Ngồi khách ngồi lại với cửa hàng có khách vào xếp hàng để mua cà phê Starbucks mang Tuy có nhiều loại khách hàng, tầng lớp khác hầu hết người cảm nhận bầu khơng khí ấm cúng, thân thiện không bị phân biệt đối xử bước vào quán cà phê Starbucks Nhờ vào sáng tạo tinh tế việc chọn lựa vị trí phong cách cho cửa hàng mà Starbucks biết đến với tầng lớp khách hàng chiếm lĩnh thị trường cà phê giới Cà phê Starbucks đáp ứng nhu cầu khách hàng sành sỏi yêu thích cà phê, mà người chưa uống cà phê trẻ em, họ tìm cho ly cà phê phù hợp với vị riêng họ Trong thực đơn Starbucks loại cà phê lạnh, cà phê đá kiểu Mỹ Frappuccino, Iced Americano hay Tall Decaf Latte mà cịn có nhiều loại bánh khác để đáp 32 ứng nhu cầu nhiều thực khách theo xu hướng đại ngày Starbucks không khiến khách hàng họ hài lòng mặt chất lượng cà phê, dịch vụ mà đa dạng sản phẩm khiến cho khách hàng chọn Starbucks điểm đến Cùng với thái độ, cách thức phục vụ chuyên nghiệp thân thiện nhân viên tạo cho khách cảm giác thoải mái đến với Starbucks Hình 14 Nhân viên Starbucks Để có sản phẩm đáp ứng nhu cầu khách hàng Starbucks phải đưa nguyên tắc hoạt động gọi Coffee and Farmer Equity (C.A.F.E) Practices Những nguyên tắc Starbucks bao gồm: * Minh bạch kinh tế: Các nhà cung cấp yêu cầu cung cấp chứng khoản tốn cho hạt cà phê tồn chuỗi cung ứng, bao gồm số tiền trả trực tiếp cho nông dân cà phê họ Vì minh bạch kinh tế, biết hạt cà phê đến từ trang trại nào, tên nông dân giá cà phê phải trả cho người số họ * Trách nhiệm xã hội: Người nông dân trồng cà phê cần bảo vệ quyền lợi người làm việc trang trại họ phải có biện pháp thúc đẩy mơi trường làm việc an tồn, cơng nhân văn Điều bao gồm tiêu chí tiền lương phúc lợi, 33 cách thức thuê mướn, làm việc, sử dụng thiết bị bảo hộ, tiếp cận với chăm sóc y tế giáo dục Người lao động thường xuyên tạm thời / theo mùa phải trả mức lương tối thiểu theo quy định quốc gia khu vực cách thường xun Khơng có khoan nhượng hình thức lao động trẻ em * Lãnh đạo môi trường: Với việc trồng chế biến cà phê, chương trình thúc đẩy thực hành nông nghiệp bền vững bao gồm biện pháp bảo vệ chất lượng nước, cải thiện sức khỏe đất, bảo tồn đa dạng sinh học, giảm sử dụng hóa chất nông nghiệp, tiết kiệm nước lượng Không khoan nhượng việc chuyển đổi rừng tự nhiên sang sản xuất nông nghiệp từ năm 2004 sử dụng thuốc bảo vệ thực vật bị cấm Tuân theo Thực hành CAFE Các biện pháp Lãnh đạo Môi trường, trì che bóng lớp phủ mặt đất để ngăn chặn xói mịn đất mưa lớn, giúp nơng dân thích ứng với tác động biến đổi khí hậu *Phẩm chất: Tất cà phê phải đạt tiêu chuẩn chất lượng cao Chúng cung cấp, rang bán cà phê arabica chất lượng cao Starbucks trả phí bảo hiểm hỗ trợ lợi nhuận nông dân cao giá thị trường thương mại Các khoản phí bảo hiểm thúc đẩy thực tế mua cà phê chất lượng cao xác minh có nguồn gốc đạo đức theo tiêu chuẩn Thực hành CAFE Chúng tơi trả thêm phí bảo hiểm để thưởng cho chuỗi cung ứng đạt mức hiệu suất cao cho thấy cải tiến liên tục Thực hành CAFE Đồng thời, hàng tháng Starbucks tổ chức thi ‘Thử thách đổi Barista’ cho nhân viên pha chế Roastery thử thách để tạo loại đồ uống dựa chủ đề tháng Sau vài tuần chuẩn bị, họ trình bày sáng tạo trước hội đồng giám khảo Người chiến thắng chọn tháng sau, đồ uống phục vụ Roastery's Experience Bar Đây cách nhằm thắt chặt mối quan hệ người tổ chức khuyến khích nhân viên thể 34 sáng tạo khả đổi họ Tất cấu trúc hữu hình thể Starbucks phần tạo nên thành cơng thương hiệu toàn giới Cấp độ II: Những giá trị tuyên bố Và giá trị tuyên bố, sẻ chia, chấp nhận phần khơng thể thiếu văn hóa doanh nghiệp, góp phần khơng nhỏ việc tạo nên thương hiệu Starbucks Tại cà phê Starbucks lại nhiều người u thích đến vậy? Và đến với cửa hàng Starbucks, khách hàng có cảm giác chung? Ngồi giống cách trí cửa hàng, cịn ánh mắt, nụ cười ln chào đón, cử thân thiện nhân viên cửa hàng Để làm Starbucks đưa triết lý hoạt động riêng nhân viên Starbucks phải biết đến, hiểu rõ thấm nhuần triết lý Trước hết, H Schultz truyền cho đội ngũ nhân viên phương châm “Rót tâm hồn vào đáy cốc” Bạn phải mang tình u vào cơng việc làm nhân viên Starbucks muốn khách hàng cảm nhận hồn ngụm cà phê Cùng với khái niệm nói trên, H Schultz trình bày ý tưởng “Địa điểm thứ ba” - khung cảnh yên tĩnh gia đình việc làm Một nơi riêng tư, dễ chịu tránh xa nhộn nhịp sống hàng ngày, nơi bạn thư giãn với bạn bè bên tách cà phê ngon ghế sofa sang trọng có chút thời gian khơng gian ấm áp, tách khỏi điều xô bồ sống Các nguyên tắc hướng dẫn Starbucks đơn giản, chúng áp dụng cho tất nhân viên công ty Mỗi nhân viên doanh nghiệp đoàn kết với loại đồng phục tinh thần với mục đích làm cho chuyến thăm người đến Starbucks hài lòng Starbucks quan tâm nhiều đến việc đào tạo nhân viên để nhân viên truyền tải tất hết tất thông điệp đến với khách hàng cách hiệu Mỗi công nhân Howard Schultz tiếp cận với văn hóa Starbucks nhờ nỗ lực ơng Theo tư tưởng Schultz, nhân viên Starbucks, cấp bậc, cần phải nhà tiếp thị tài ba để tư vấn 35 cho khách hàng quảng bá hàng hóa công ty trực tiếp đâu Việc uống cà phê với ơng văn hóa thưởng thức Do đó, nhân viên hướng dẫn chuẩn bị để áp dụng văn hóa Các nhà lãnh đạo Starbucks tuyên bố "mỗi nhân viên Starbucks có chìa khóa thành cơng" Có thể thấy được, có doanh nghiệp mà quan tâm nhiều đến việc đào tạo nhân viên họ Đối với nhân viên mình, Starbucks thường tổ chức buổi đào tạo hội thảo định kỳ hàng tuần hàng tháng Các nhân viên Starbucks phải hoàn thành thời gian đào tạo 24 trước bắt đầu nhiệm vụ thức với mục tiêu chuẩn bị cho họ giữ thái độ điềm tĩnh lịch thời gian làm việc vô bận rộn Starbucks đối xử tốt với tất nhân viên mình, kể người làm việc vài nửa ngày Starbucks ý đến tiêu chuẩn phục vụ khách hàng cà phê Nhân viên Starbucks ln cố gắng để tư vấn truyển tải tới người tiêu dùng lời khuyên thông tin tốt nhất, trực tiếp Ngồi ra, Starbucks có chiến lược, kỹ thuật xây dựng thương hiệu đắn Starbucks có quan điểm tập trung vào văn hóa địa phương quốc gia nhằm mở rộng thị trường Các khía cạnh khác thay đổi để đáp ứng nhu cầu thị trường miễn sản phẩm cốt lõi chất lượng phù hợp Ví dụ, bạn thưởng thức loại cà phê espresso cửa hàng Starbucks Nhật Bản, Pháp, Hy Lạp, v.v., hương vị ăn khác nhau, chúng mang hương vị riêng biệt theo văn hóa đất nước Chiến lược thích ứng điều làm thương hiệu Starbucks tiếp nhận phổ biến tồn giới Ngồi ra, doanh nghiệp cịn sử dụng phương thức kinh doanh khác thường bao gồm việc táo bạo cộng tác với người sáng tạo âm nhạc để cung cấp đĩa nhạc phù hợp với sở thích khách hàng Khách hàng tự lựa chọn hát mà họ u thích đến với Starbucks ngồi việc nghe nhạc theo list có sẵn đấy, giây phút yên bình thật tuyệt vời Để mở rộng phạm vi tiếp cận âm nhạc bên cửa hàng cà phê, Starbucks tạo kênh âm nhạc đài phát quốc gia có tên ‘ Starbucks Launches Hear Music Record Label’ 36 Vì cho tiếp thị sản phẩm không quảng cáo mà chiến lược xây dựng thương hiệu thông qua giao tiếp trực tiếp với khách hàng trí riêng biệt, Starbucks tiết kiệm số tiền lớn việc quáng cáo Starbucks xem cửa hàng bảng quảng cáo, quảng bá thương hiệu sắc tổng thể cơng ty Ngồi ra, Howard Schultz tiếp tục kể lại việc tai nạn người cha khiến gia đình ơng khơng có thu nhập, khơng có bảo hiểm ln phải sống nỗi lo lắng thường trực cho cổ đông nhân viên nghe Để họ xác định câu chuyện, ông muốn người biết thành lập doanh nghiệp, ơng hồn tồn khơng có có niềm đam mê cà phê đưa Starbucks đến với ngày hôm Anh nghĩ chia sẻ kinh nghiệm cá nhân với người khác giúp hình thành niềm tin chia sẻ Đây kỹ thuật khác để gắn kết người lại với thúc đẩy họ làm việc hướng tới mục tiêu Về việc thu mua cà phê, Starbucks ln trả mức giá cao mức trung bình thị trường cho hạt cà phê có chất lượng cao Ngồi ra, Starbucks cịn hoạt động cho sách bình đẳng, hỗ trợ y tế giáo dục cho người dân quốc gia sản xuất phần lớn cà phê Để đáp ứng cam kết cung cấp cho khách hàng tách cà phê chất lượng cao, công ty xây dựng trung tâm hỗ trợ nội dung để thúc đẩy suất cà phê giá trị cao Điều thể chuẩn mực đạo đức mà Starbucks đặt cho Mục tiêu Starbucks trở thành nhà cung cấp cà phê không pha tạp hàng đầu giới mà giữ sắc độc đáo Thơng qua việc hợp tác với nhiều đối tác có kinh nghiệm lĩnh vực bao gồm xã hội phát triển, lao động văn hóa đọc, Starbucks hy vọng đóng vai trị tích cực cộng đồng truyền thông địa phương quốc tế Mục tiêu The Starbucks Christmas Bookdrive thu hút khách hàng đối tác kinh doanh Starbucks để đóng góp sách cho em học sinh tiểu học Các chiến lược đắn giúp Starbucks dành yêu thích khách hàng, đứng vững vàng gây tiếng vang thị trường cà phê giới bao gồm sử dụng kỹ thuật thích hợp, hiểu cách di chuyển chậm chắn, tham gia vào 37 nghiên cứu thị trường sâu rộng, đa dạng hóa sản phẩm sáng tạo kinh doanh sở thích khách hàng Cấp độ III: Những quan niệm chung Nền tảng lý tưởng lâu dài cơng ty giá trị cốt lõi Đây ngun lý hình thành phát triển qua trình hoạt động kéo dài, tất thành viên thừa nhận cần thiết cho người tổ chức ‘Cà phê thứ quan trọng nhất’ giá trị cốt lõi Starbucks, điều phản ánh qua sản phẩm mà hãng mang đến cho khách hàng Cà phê Starbucks khác biệt với hãng cà phê khác giới loại cà phê nguyên chất, chất lượng cao vừa rang xay Bất kể có đổi hay sáng tạo sắc truyền thống cà phê giữ nguyên, điều cốt lõi thương hiệu Starbucks 3.3 Kết luận Ba cấp độ văn hóa doanh nghiệp Starbucks có tác động đáng kể đến hoạt động cơng ty Có thành cơng Starbucks ngày hôm nay, phần nhờ vào phát triển văn hóa doanh nghiệp vững chắc, tạo nên từ nhiều yếu tố khác triết lý kinh doanh, chiến lược, mục tiêu,… Starbucks vô thành công việc tạo khác biệt so với đối thủ, hiểu mong muốn làm thỏa mãn nhu cầu khách hàng, vơ sáng tạo cách trí cửa hàng thiết kế sản phẩm Như vậy, nói Starbucks thiết lập văn hóa doanh nghiệp mạnh mẽ đóng vai trị lực lượng hướng tâm cho tồn cơng ty Chỉ có văn hóa chất lượng cơng việc người hiểu phần trách nhiệm cống hiến mục tiêu chung cơng ty Khách hàng tin tưởng u thích sản phẩm có đồn kết đáng kể tổ chức 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Starbucks story https://www.starbucks.com/about-us/ [2] C.A.F.E Practices: Starbucks Approach to Ethically Sourcing Coffee 28 tháng 2, năm 2020 https://stories.starbucks.com/press/2020/cafe-practices-starbucks-approachto-ethically-sourcing-coffee/ [3] Rót Cả Tâm Hồn Vào Đáy Cốc - Bí thành cơng Starbucks 16 tháng 4, năm 2018 https://vietnamcoffee.vn/vi/ca-phe/thuong-hieu-ca-phe/rot-ca-tam-hon-vaoday-coc-64.html [4] Starbucks: We’re creating the digital Third Place, 03 tháng 2022 https://stories.starbucks.com/stories/2022/starbucks-creating-the-digital-third-place/ [5] The Flavors in Your Cup https://en.starbucks.vn/coffee/learn/flavors-in-your-cup [6] Triết lý ly cà phê Starbucks Báo Tuổi trẻ, 08 tháng 12, năm 2006.https://tuoitre.vn/triet-ly-ly-ca-phe-starbucks-176644.htm#: [7] Starbucks stories and news Tháng 5, 2022 [8] Starbucks Financial Statements 2009-2022 https://www.macrotrends.net/stocks/charts/SBUX/starbucks/financial-statements [9] Starbucks tạo trải nghiệm khách hàng tốt giới nào? 18 tháng 12, năm 2017 Lê Thanh Sang https://www.brandsvietnam.com/14252-Starbucks-tao-ratrai-nghiem-khach-hangtot-nhat-the-gioi-nhu-the-nao [10] Ý tưởng giúp Starbucks trở thành số giới? 23 tháng 11 năm 2012 https://news.zing.vn/y-tuong-nao-giup-starbucks-tro-thanh-so-1-thegioipost286822.html [11] Phân tích chi tiết chiến lược kinh doanh Starbucks 25 tháng 11 năm 2021 Vũ Thị Minh https://amis.misa.vn/30788/chien-luoc-kinh-doanh-cua-starbucks [12] Logo Starbucks, ý nghĩa lịch sử biểu tượng cà phê "nàng tiên cá" từ 1917 28 tháng năm 2021 Quyền Vũ https://advertisingvietnam.com/logo-starbucks-ynghia-va-lich-su-cua-bieu-tuong-ca-phe-nang-tien-ca-tu-1917-p17814 39 Bảng mức độ đóng góp cá nhân Họ tên Mức độ đánh giá Nhận xét Mai Đăng Tuấn 20% Nguyễn Mạnh Hùng 20% Nguyễn Văn Nguyên Vũ 20% Phan Quang Vũ 20% Nguyễn Thị Nguyên 20% Hoàn thành tốt phần việc giao, nhiệt tình Năng nổ, nhiệt tình, hồn thành tốt phần việc giao Có trách nhiệm, tích cực tương tác với thành viên nhóm Hồn thành tốt phần việc giao, tích cực, nổ Hồn thành phần việc giao nhanh chóng, tích cực, chủ động Tương tác tốt với thành viên, phân chia công việc hiệu Có trách nhiệm, nhiệt tình, làm tốt phần việc 40 ... thức tổ chức doanh nghiệp ngày đa dạng loại hình sở hữu doanh nghiệp ngày phong phú Việc nghiên cứu, phân tích mơi mơi trường kinh doanh doanh nghiệp giúp tìm điểm mạnh, điểm yếu doanh nghiệp,... định đắn kinh doanh Đứng trước yêu cầu thiết đó, nhóm em chọn đề tài: “Phân tích mơi trường doanh nghiệp Starbucks” Đối tượng phạm vi nghiên cứu: Ảnh hưởng môi trường bên bên đến doanh nghiệp... qua NextGen Cup Consortium Challenge 2.1 .5 Văn hoá xã hội: Ở vài văn hoá doanh nghiệp, nghe nhiều nhân viên phục vụ xem khách hàng “thượng đế” văn hóa doanh nghiệp Starbucks, nhà quản trị trọng