Thiết kế concept cho sản phẩm lò vi sóng

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA CƠ KHÍ - - BÁO CÁO BÀI TẬP LỚN HỌC PHẦN: THIẾT KẾ VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM Đề tài: Thiết kế concept cho sản phẩm lò vi sóng Giáo viên hướng dẫn: Th.S Nhữ Quý Thơ Sinh viên thực hiện: Vũ Kim Duy 2018606064 Nguyễn Văn Đức 2018606815 Nguyễn Ngọc Dương 2018601038 Lớp: ME6062001 Khoa: Cơ khí – K13 Hà Nội - 2021 PHIẾU HỌC TẬP CÁ NHÂN/NHĨM I Thơng tin chung Tên lớp: ME6062001 Khóa:13 Tên nhóm: Nhóm Họ tên thành viên : Vũ Kim Duy Nguyễn Văn Đức Nguyễn Ngọc Dương 2018606064 2018606815 2018601038 II Nội dung học tập Tên chủ đề: Thiết kế concept cho sản phẩm lò vi sóng Hoạt động sinh viên Nội dung 1: Mô tả mục tiêu sản phẩm - Mô tả sản phẩm - Mục tiêu kinh doanh - Mục tiêu thị trường - Các điều kiện ràng buộc - Các bên liên quan Nội dung 2: Xác lập nhu cầu khách hàng - Lựa chọn phương pháp lấy nhu cầu khách hàng - Lập bảng đối tượng khách hàng lấy ý kiến - Thực lấy ý kiến khách hàng: Lập bảng câu hỏi cho khách hàng, lấy ý kiến nhu cầu khách hàng (>= 20 nhu cầu) - Diễn dịch nhu cầu khách hàng - Đánh giá mức độ quan trọng nhu cầu khách hàng - Ghép nhóm nhu cầu khách hàng Nội dung 3: Xác lập thông số kỹ thuật mục tiêu - Xác lập thông số bao gồm: Mô tả (Metric) Giá trị (value) kèm theo đơn vị đo (>=10 thông số) Nội dung 4: Xây dựng concept - Chia tách vấn đề - Tìm kiếm bên ngồi - Tìm kiếm bên - Tổ hợp giải pháp: Xây dựng concept - Lựa chọn concept concept, rõ nhánh concept concept (bằng màu khác cho concept) - Mô tả concept dựa vào concept - Xây dựng vẽ phác sơ cho concept Nội dung 5: Lựa chọn concept - Chọn concept để phát triển phương pháp ma trận định - Chọn phương pháp thực lựa chọn concept theo phương pháp Nội dung 6: Thiết kế mức hệ thống - Khởi tạo sơ đồ modul concept - Xây dựng khối chức concept - Xây dựng lớp hình học thơ - Xác định tương tác - Xây dựng sơ đồ nhóm chi tiết nhóm thiết kế - Phác thảo sản phẩm phần mềm CAD và/hoặc vẽ phác Áp dụng cơng cụ hỗ trợ: Mơ hình hóa mơ phỏng, CAD, HIL,… để thiết kế sản phẩm Sản phẩm nghiên cứu : Báo cáo thu hoạch tập lớn III Nhiệm vụ học tập Hoàn thành tập lớn theo thời gian quy định (từ ngày 15/11/2021 đến ngày 24/12/2021) Báo cáo sản phẩm nghiên cứu theo chủ đề giao trước hội đồng đánh giá IV Học liệu thực tiểu luận, tập lớn, đồ án/dự án Tài liệu học tập: Bài giảng môn học thiết kế phát triển sản phẩm tài liệu tham khảo Phương tiện, nguyên liệu thực tiểu luận, tập lớn, đồ án/dự án (nếu có): Máy tính KHOA/TRUNG TÂM GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Ts Nguyễn Anh Tú Ths Nhữ Quý Thơ MỤC LỤC Danh mục hình ảnh Danh mục bảng biểu Mục tiêu sản phẩm 1.1 Mô tả sản phẩm 1.2 Mục tiêu kinh doanh 1.3 Xác định thị trường mục tiêu 1.4 Các điều kiện ràng buộc 1.5 Các bên liên quan đến dự án Xác định nhu cầu khách hàng 2.1 Lựa chọn phương pháp lấy nhu cầu khách hàng 2.2 Lập bảng đối tượng khách hàng lấy ý kiến 2.3 Xác định câu hỏi để thu thập thông tin khách hàng 2.4 Lấy ý kiến diễn dịch nhu cầu khách hàng 2.5 Đánh giá mức độ quan trọng nhu cầu khách hàng 2.6 Ghép nhóm nhu cầu khách hàng Xác lập thông số kỹ thuật mục tiêu XÂY DỰNG CONCEPT 10 4.1 Chia tách vấn đề 10 4.2 Tìm kiếm bên 12 4.3 Tìm kiếm bên trong: 20 4.4 Tổ hợp giải pháp 21 4.5 Lựa chọn concept concept 23 4.6 Mô tả concept dựa vào concept Xây dựng vẽ phác thảo sơ cho concept 26 lựa chọn concept 29 Thiết kế mức hệ thống 31 6.1 Khởi tạo sơ đồ module 31 6.2 Xây dựng khối chức concept 32 6.3 Xây dựng lớp hình học thơ 32 6.4 Xác định tương tác 34 6.5 Xây dựng sơ đồ nhóm chi tiết nhóm thiết kế 34 6.6 Bản vẽ phác thảo sản phẩm 36 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 4.1: Lị vi sóng 13 Hình 4.2: Lị vi sóng có anten phát sóng cực ngắn 14 Hình 4.3: Lị vi sóng Panasonic NN – GT353M 15 Hình 4.4: Lị vi sóng R – 31A2VN-S 17 Hình 4.5: Lị vi sóng âm TEKA MS620.BIH 18 Hình 4.6: Cây concept 22 Hình 4.7: Cây concept 23 Hình 4.8: Cây concept 24 Hình 4.9: Cây concept 25 Hình 4.10: Bản vẽ phác thảo mẫu concept 26 Hình 4.11: Bản vẽ phác thảo mẫu concept 27 Hình 4.12: Bản vẽ phác thảo mẫu concept 28 Hình 6.1: Sơ đồ module concept 31 Hình 6.2: Các khối chức concept 32 Hình 6.3: Lớp hình học thơ concept 33 Hình 6.4: Tương tác nhóm chi tiết 34 Hình 6.5: Góc nhìn 36 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Đối tượng khách hàng khảo sát Bảng 2.2: Danh sách câu hỏi khảo sát Bảng 2.3: Diễn dịch nhu cầu khách hàng Bảng 2.4: Đánh giá mức độ quan trọng nhu cầu khách hàng Bảng 2.5: Ghép nhóm nhu cầu khách hàng Bảng 3.1: Thông số kỹ thuật mục tiêu Bảng 4.1: Chia tách vấn đề theo chức 10 Bảng 4.2: Thông số kỹ thuật 15 Bảng 4.3: Thông số kỹ thuật 17 Bảng 4.4: Thông số kỹ thuật 19 Bảng 5.1: Bảng đánh giá tiêu chí lựa chọn concept 29 Bảng 5.2: Ma trận đánh giá concept lị vi sóng 29 Bảng 6.1: Xây dựng sơ đồ nhóm chi tiết nhóm thiết kế 34 MỤC TIÊU SẢN PHẨM 1.1 Mô tả sản phẩm Lị vi sóng âm tủ có chức hâm, nấu, hấp, rã đông, nướng 1.2 Mục tiêu kinh doanh - Bán thị trường quý - 2022, dự kiến chiếm 15% thị phần Việt Nam vào quý – 2022 - Đạt doanh thu triệu USD vào quý 1-2025, tỷ suất lợi nhuận 20% - Dự kiến đưa thị trường nước ngoài, chiếm lĩnh 5% thị trường nước khu vực Đông Nam Á vào năm 2030 1.3 Xác định thị trường mục tiêu - Thị trường : Hộ gia đình - Thị trường thứ cấp : Các nhà hàng cung cấp dịch vụ đồ ăn 1.4 Các điều kiện ràng buộc - Giá thành từ – triệu đồng - Sản phẩm lị vi sóng có nướng, dễ sử dụng - Đạt tiêu chuẩn an toàn TCVN 5699-2-90:2011 - Điện tiêu thụ: 0,7 – 1,2 kWh 1.5 Các bên liên quan đến dự án - Các hộ gia đình, cá nhân có nhu cầu sử dụng thiết bị nấu nướng nhanh, nhà hàng cung cấp dịch vụ đồ ăn - Liên kết với chuỗi cung ứng sản phẩm thị trường siêu thị điện máy, vinmart,… với kênh mua sắm trực tuyến Shopee, Amazon, Tiki,… - Các nhà cung cấp thiết bị điện, điện tử ( Công ty TNHH thiết bị điện tử DAEWOO Việt Nam, Công ty TNHH FC Việt Nam, Công Ty TNHH GENESISTEK VINA) - Các xưởng sản xuất gia công chế tạo chi tiết sản phẩm ( Xưởng Gia Cơng Cơ Khí An Phát Đạt, Cơ Khí Minano Việt Nam - Cơng Ty TNHH Minano Việt Nam ) - Nhóm thiết kế phát triển sản phẩm: Là phận chủ đạo việc định rõ kiểu dáng thuộc tính vật lý sản phẩm nhằm đáp ứng tốt cầu khách hàng - Nhóm chế tạo: Bộ phận chế tạo chịu trách nhiệm thiết kế vận hành hệ thống sản xuất để tạo sản phẩm bao gồm việc mua vật tư, thiết bị, phân phối lắp đặt - Nhóm tiếp thị: Nhận biết thời phát triển sản phẩm, đối tượng khách hàng nhu cầu khách hàng Ngồi ra, tiếp thị cịn cầu thông tin công ty khách hàng, xác định giá thành mục tiêu thời điểm khởi động, đẩy mạnh tiến trình phát triển sản phẩm - Nhóm phân tích đánh giá tính an tồn sản phẩm XÁC ĐỊNH NHU CẦU KHÁCH HÀNG 2.1 Lựa chọn phương pháp lấy nhu cầu khách hàng - Phỏng vấn trực tiếp: đến chỗ khách hàng dùng sản phẩm lò vi sóng hãng có thị trường 2.2 Lập bảng đối tượng khách hàng lấy ý kiến Khảo sát khoảng 100 người dùng: Bảng 2.1: Đối tượng khách hàng khảo sát Người sử dụng Người sử dụng Đại lý phân thơng thường phối, cửa hàng điện tử Thanh niên 50 20 (18-30 tuổi ) Người trung tuổi 10 20 (31-60 tuổi ) 2.3 Xác định câu hỏi để thu thập thông tin khách hàng Bảng 2.2: Danh sách câu hỏi khảo sát Câu hỏi Câu hỏi Bạn có riêng cho lị vi sóng chưa? Bạn có muốn sẵn sàng bỏ triệu đồng cho lò vi sóng? Câu hỏi Bạn muốn có chức nấu cho lị vi sóng? Câu hỏi Bạn thích sản phẩm ? Câu hỏi Bạn khơng thích sản phẩm ? Câu hỏi Chất lượng lị vi sóng làm bạn vừa ý chưa? Câu hỏi Bạn nêu gợi ý với sản phẩm ? Câu hỏi Bạn muốn kiểu dáng lị vi sóng ? Câu hỏi Bạn thích lị vi sóng có nướng hay lị vi sóng thường ? Câu hỏi 10 Bạn có gợi ý cơng nghệ cho sản phẩm không ? 2.4 Lấy ý kiến diễn dịch nhu cầu khách hàng - Phân tích liệu thơ nhu cầu khách hàng Bảng 2.3: Diễn dịch nhu cầu khách hàng STT Dữ liệu thô nhu cầu khách hàng Diễn giải Tơi cần lị vi sóng nhỏ gọn khơng chiếm Lị có thiết kế nhỏ gọn nhiều diện tích Tơi nhân viên văn phịng với thời gian Thời gian nấu nướng lò làm việc tiếng/ngày nên khơng có nhiều ngắn thời gian để nấu nướng Tơi người có sở thích ăn uống với nhiều Lị có nhiều chức nấu nướng khác Tơi mua lị vi sóng hỏng Độ bền bỉ lị cao sau nửa năm sử dụng Tơi thích ăn nướng Lị có chức nướng Tôi nhiều Tiếng Anh Chức ghi lò Tiếng Việt Tơi thích lị vi sóng nhỏ gọn để Lị xách tay mang du lịch, dã ngoại Tơi thích lị vi sóng thiết kế đẹp mắt, Thiết kế lò sang trọng, bắt kiểu dáng sang trọng mắt Tơi thích lị vi sóng vận hành êm Hệ thống điện tử quạt tản nhiệt lị chất lượng tốt 10 Tơi muốn nướng nhiều đồ ăn lúc Dung tích khoang chứa lị rộng 11 Tơi muốn lị có đèn sáng nấu Lị có đèn khoang 12 Tơi thích khoang lị rộng rãi dễ lau Lị có khoang rộng, khơng có chùi 13 rãnh, lỗ Tơi thích chữ hiển thị phải rõ ràng thị Lị có thiết kế chữ chữ lực 14 phát sáng Tơi cho đồ vào rã đơng Lị có mức thấm nhiệt chế độ rã đông cao thời gian lâu 15 Khi quên không lấy đồ ăn đồ Lị có chức tự động ủ ăn bị nguội 16 nhiệt Nhận diện giọng nói thao tác Lị có chức nhận diện chức giọng nói 17 Nên có hệ thống cảnh báo cố điện Lị có hệ thống báo chập điện 18 Nhà tơi có trẻ Lị có chức khóa an tồn 19 Tơi thích điều khiển thao tác chạm Lị có bảng điều khiển cảm ứng 20 Dùng thời gian dễ bị nhiệt Hệ thống tản nhiệt lị phải tốt 21 Hóa đơn tiền điện hàng tháng nhà tơi q Lị có mức tiêu thụ điện cao vừa phải 22 Không nên bán với giá cao so với mặt Giá lị hợp lí chung 23 Tơi thích lị vi sóng đặt vừa tủ bếp Lị vi sóng âm tủ 2.5 Đánh giá mức độ quan trọng nhu cầu khách hàng - Để xác định mức độ quan trọng nhóm lấy ý kiến đánh giá nhóm thiết kế gồm 10 người thống kê bảng đây: Bảng 2.4: Đánh giá mức độ quan trọng nhu cầu khách hàng STT Nhu cầu khách hàng Giá Mức trị độ trung quan bình trọng Lị có thiết kế nhỏ gọn 2 4 Thời gian nấu nướng lò 0 4,6 3,6 ngắn Lị có nhiều chức nấu nướng Độ bền bỉ lò cao 3 Lị có chức nướng 0 0 10 5 Chức ghi 2,4 lò Tiếng Việt Lị xách tay 1 2,1 Thiết kế lò sang trọng, 2,6 0 4,6 2,4 bắt mắt Hệ thống điện tử quạt tản nhiệt lò chất lượng tốt 10 Dung tích khoang chứa lị rộng 4.5 Lựa chọn concept concept  Mẫu concept 1: (màu cam) Hình 4.7: Cây concept 23  Mẫu concept 2: (màu xanh nước biển) Hình 4.8: Cây concept 24  Mẫu concept 3: (màu xanh cây) Hình 4.9: Cây concept 25 4.6 Mơ tả concept dựa vào concept Xây dựng vẽ phác thảo sơ cho concept A Mẫu concept 1: Mẫu concept mẫu lị vi sóng có kiểu dáng nhỏ gọn, cổ điển Hình 4.10: Bản vẽ phác thảo mẫu concept  Tính concept + Dung tích 23L phù hợp với hộ gia đình người Kiểu dáng nhỏ gọn giúp tiết kiệm diện tích phù hợp khơng gian dùng để mặt bàn bếp hay gắn tường + Chức đa dạng : Nấu, hâm nóng, rã đơng Chế độ rã đơng theo thời gian giúp bảo tồn độ tươi ngon dinh dưỡng thực phẩm + Bảng điều khiển đơn giản núm vặn, dễ hiểu dễ dùng, người già trẻ em dễ tiếp cận B Mẫu concept 2: Mẫu concept kiểu lò nướng âm tủ với tính mẻ độc đáo 26 Hình 4.11: Bản vẽ phác thảo mẫu concept  Tính mẫu concept: + Thiết kế sang trọng thích hợp với khơng gian nhà bếp chung cư, hộ, + Dung tích lớn thích hợp dùng cho gia đình đơng người, nấu nướng chuyên nghiệp + Có thêm chức nướng kèm giúp thực hành nướng ăn đơn giản + Bảng điều khiển sử dụng bảng với núm vặn xoay giúp người sử dụng dễ dàng vận hành + Vỏ lò làm kim loại cao cấp + Tính hẹn tiện ích + Khóa trẻ em an tồn, thích hợp gia đình có trẻ nhỏ C Mẫu concept 3: Mẫu concept mẫu lị vi sóng tuyệt vời nhất, tích hợp nhiều tính công nghệ đại Thiết kế đẹp mắt đường nét chất liệu có nhiều tính liên kết cài đặt nướng thức ăn đâu 27 Hình 4.12: Bản vẽ phác thảo mẫu concept  Tính mẫu concept: + Nhờ hình dáng mà khơng gian bếp nhà bạn dường đồng thoáng mắt hẳn Vỏ thân máy làm thép không gỉ cao cấp phù sơn tĩnh điện siêu bền + Thiết bị ứng dụng công nghệ nướng 3D không cần đĩa xoay đại + Tất mức công suất cài đặt sẵn cần bấm nút chọn chương trình phù hợp với loại thực phẩm + Điều khiển cảm ứng kết hợp đồng hồ hiển thị điện tử giúp lựa chọn xác + Tự động tắt khơng sử dụng + Có kết hợp app AI giúp điều khiển từ xa + Chức hẹn tiện ích + Khóa an tồn, phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ 28 LỰA CHỌN CONCEPT Sử dụng phương pháp ma trận định để chọn ba concept lò vi sóng khả quan Các tiêu chí kèm trọng số nhóm thiết kế đưa để phục vụ việc đánh giá so sánh mẫu concept với Bảng 5.1: Bảng đánh giá tiêu chí lựa chọn concept STT Tiêu chí đánh giá Trọng số (%) Mẫu mã phù hợp với bếp 12 Tiết kiệm điện Loại lị vi sóng 12 ( lị cơ/ lò điện tử ) Chế độ nấu 20 Chế độ nướng 12 Mức giá tầm trung (1 – triệu đồng) Mức độ dễ sử dụng 12 Vệ sinh bảo quản 10 Chất liệu bền bỉ Khi có tiêu chí để đánh giá, nhóm thiết tục đưa ba mẫu concept chọn bước xây dựng concept vào để thực chấm điểm Điểm đánh giá tiêu chí chấm thang điểm 5, tương ứng với mức: 5- Rất tốt, 4Tốt, 3-Trung bình, 2- kém, 1- Điểm đánh giá nhân trọng số để đưa điểm đánh giá cuối Bảng 5.2: Ma trận đánh giá concept lò vi sóng STT Tiêu Trọng chí số (%) Điểm đánh giá Concept Điểm Trọng số 29 Concept Điểm Trọng số Concept Điểm Trọng số Mẫu 12 0.36 0.48 0.48 0.32 0.32 0.32 12 0.36 0.36 0.48 20 0.6 0.8 0.36 0.48 mã phù hợp với bếp Tiết kiệm điện Loại lị vi sóng (lị cơ/ lị điện tử) Chế độ nấu Chế độ 12 nướng Mức 0.32 0.32 0.24 12 0.6 0.48 0.36 10 0.3 0.3 0.4 giá tầm trung Mức độ dễ sử dụng Vệ sinh bảo quản 30 Chất 0.18 0.24 0.24 liệu Tổng 100 3.04 3.66 Xếp hạng Tiếp tục phát triển Khơng Khơng Có Qua q trình đánh giá, nhóm thiết kế thấy concept có số điểm vượt trội với tính đại, phù hợp với sống Chính vậy, nhóm định chọn concept để tiếp tục phát triển THIẾT KẾ MỨC HỆ THỐNG 6.1 Khởi tạo sơ đồ module Bước đầu việc thiết kế mức hệ thống cần khởi tạo sơ đồ chức sản phẩm Nhóm thiết kế liệt kê hết tất chức concept lị vi sóng Tương tác chức biểu diễn qua sơ đồ khối dòng vật liệu, lượng tín hiệu Hình 6.1: Sơ đồ module concept 31 6.2 Xây dựng khối chức concept Sau liệt kê chức năng, nhóm thiết kế nhóm chức nhóm lại với để tạo thành khối chức Mỗi nhóm chức Hình 6.2 Sơ đồ chức concept lị vi sóng đảm nhận cụm chi tiết tương thích mặt hình học với để dễ dàng xếp sát nhau, phục vụ cho bước 6.3 Xây dựng lớp hình học thơ Đây bước quan trọng việc thiết kế lớp sản phẩm Từ2 khối chức tổng hợp được, nhóm thiết kế tiến hành bố trí hình học cho sản phẩm lị vi sóng việc xây dựng phác thảo biểu thị rõ vị trí hình học tương đối khối sản phẩm cho sản phẩm hoạt động cách thuận tiện Hình 6.2: Các khối chức concept 32 Hình 6.3: Lớp hình học thơ concept 33 6.4 Xác định tương tác Hình 6.4: Tương tác nhóm chi tiết 6.5 Xây dựng sơ đồ nhóm chi tiết nhóm thiết kế Bảng 6.1: Xây dựng sơ đồ nhóm chi tiết nhóm thiết kế Quạt A A B C A D E tản nhiệt 34 F G H I J K - - Buồng B B - - Vỏ C - - C - - Ống D D - - E E - - - - nấu dẫn sóng Thanh nhiệt Khối F F điều khiển Nguồn G G - - H - H - - - sóng Khối nguồn Hộp I - - - - I - Dây J - - - - - - J K - - - - - - K cắm Sách hướng dẫn Chú thích: - : Hàng ngày : Hàng tuần - : Hàng tháng 35 6.6 Bản vẽ phác thảo sản phẩm Sau trình nghiên cứu thống nhóm, vẽ concept nhóm nghiên cứu thiết kế nhằm đưa hình hài cuối cho sản phẩm Hình 6.5: Góc nhìn Hình 6.6: Góc nhìn 36 Hình 6.7: Phác thảo sản phẩm 37 ... Câu hỏi Chất lượng lị vi sóng làm bạn vừa ý chưa? Câu hỏi Bạn nêu gợi ý với sản phẩm ? Câu hỏi Bạn muốn kiểu dáng lị vi sóng ? Câu hỏi Bạn thích lị vi sóng có nướng hay lị vi sóng thường ? Câu hỏi... Bảng 5.2: Ma trận đánh giá concept lò vi sóng 29 Bảng 6.1: Xây dựng sơ đồ nhóm chi tiết nhóm thiết kế 34 MỤC TIÊU SẢN PHẨM 1.1 Mơ tả sản phẩm Lị vi sóng âm tủ có chức hâm, nấu, hấp, rã... Xây dựng sơ đồ nhóm chi tiết nhóm thiết kế 34 6.6 Bản vẽ phác thảo sản phẩm 36 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 4.1: Lị vi sóng 13 Hình 4.2: Lị vi sóng có anten phát sóng cực ngắn