Xúcxíchtrộnrauradicchio
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
5 phút
Cải radicchio có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe vì trong cải
có nhiều chất đạm và khoáng chất như: chất béo, chất đạm,
chất xơ, can-xi, sắt, ma-giê, phốt-pho, Món salad này khá lạ
vì vị đắng và chát nhưng ăn 1 hồi thì sẽ ghiền.
Nguyên liệu:
3 cây xúc xích tiệt trùng dinh dưỡng Vissan
300g rauradicchio
1 quả dưa leo, 1/2 củ cà rốt
1/2 quả ớt sừng, 30g rau húng, 3 thìa súp đậu phộng rang, 2
thìa súp dầu phi tỏi
Nước trộn: trộn đều 1 thìa súp giấm + 1/2 thìa súp nước cốt
chanh + 1 thìa súp đường + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà
phê tỏi băm + 1/2 thìa cà phê ớt băm + 1/2 thìa súp dầu ô-liu
Các bước thực hiện:
1
Xúc xích tháo túi, chiên sơ, thái lát xéo rồi thái cọng vừa ăn
Rau radicchio tách bẹ, thái cọng Dưa leo bỏ cuống và ruột, thái
sợi mỏng. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi.
Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Rau húng rửa sạch, thái nhỏ
2
Trộn đều xúc xích tiệt trùng dinh dưỡng với rau radicchio, dưa
leo, cà rốt trong thố. Sau đó, cho nước trộn, đậu phộng rang và
rau húng lủi vào, đảo đều.
Dọn ra đĩa, dùng ngay.
Mách nhỏ:
Rau radicchio cũng có màu tím nhưng lá cải mỏng hơn, ăn vào
có vị chát và hơi đắng, thường làm các loại salad, xào, hấp
Có nguồn gốc và dùng rộng rãi tại Ý.
. thái sợi. Rau húng rửa sạch, thái nhỏ
2
Trộn đều xúc xích tiệt trùng dinh dưỡng với rau radicchio, dưa
leo, cà rốt trong thố. Sau đó, cho nước trộn, đậu. Xúc xích trộn rau radicchio
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
5 phút
Cải radicchio có rất nhiều tác dụng