Bòviêntrộnkhoaimôncaochiêngiòn
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
5 phút
Rau câu sợi giòn, bòviên không mất công chế biến tạo nên
món trộn đơn giản, dễ làm mà lại thơm ngon!
Nguyên liệu:
1 túi bòviên Vissan (250g)
100g ức gà
30g rau câu sợi
100g khoaimôncao bào sợi
50g nấm kim châm
1/2 củ cà rốt
20g húng lủi
1/2 quả ớt sừng
1 thìa súp mè rang
2 thìa súp dầu tỏi
Dầu ăn
Nước mắm trộn: Trộn đều 2 thìa cà phê tỏi băm + 1/2 thìa cà
phê ớt băm + 1 thìa súp nước mắm + 1 thìa súp đường + 1
thìa súp nước cốt chanh
Các bước thực hiện:
1
Mở túi bòviên cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra, để ráo
dầu, bổ đôi
Cho khoaimôncao bào sợi vào chảo đảo nhanh tay đến khi vừa
vàng vớt ra, để ráo dầu
Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch, chao qua dầu nóng khoảng 2
phút, trút ra đĩa
Thịt gà luộc chín, vớt ra xé nhỏ
Rau câu ngâm mềm, vớt ra để ráo, thái khúc
Cà rốt thái sợi. Húng lủi thái nhỏ. Ớt sừng thái sợi
2
Cho bò viên, gà xé, rau câu, nấm kim châm, rau câu, ớt sừng vào
thố, rưới nước mắm trộn pha sẵn vào trộn đều, sau đó cho khoai
môn chiên, dầu tỏi, mè rang vào đảo lại
Dọn ra đĩa, dùng như món khai vị.
Mách nhỏ:
Rau câu sợi không ngâm với nước nóng sẽ bị tan, nên ngâm với
nước lạnh hoặc nước đá. Khoaimôn có thể mua loại bào sợi bán
sẵn, hoặc mua khoai về tự xắt sợi.
. Bò viên trộn khoai môn cao chiên giòn
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
5 phút
Rau câu sợi giòn, bò viên không mất công. sợi
2
Cho bò viên, gà xé, rau câu, nấm kim châm, rau câu, ớt sừng vào
thố, rưới nước mắm trộn pha sẵn vào trộn đều, sau đó cho khoai
môn chiên, dầu