Giáo trình thống kê nông nghiệp

ỜNG ĐẠI HỌC KINH TỂ QUỐC DÂN HÔNG KẼ - Bộ MÔN THỐNG KÊ KINH TÊ A e v Ị, GS.TS PHẠM NGỌC KIEM (Chủ biên) PGS TSKH LÊ ỵĂN TỒN Giáo trình NHÀ X U Ấ T BẢN LA O ĐỘNG - X Ã HỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TÊ QUỒC DẢN KHOA THÔNG KÊ - BỘ MỒN THỐNG KẼ KINH TỀ GS TS PHẠM NGỌC KIEM (C hủbiên) PGS TSKH LÊ VĂN TỒN Giáo trình THỐNG KẾ NƠNG NGHIỆP NHÀ XUẤT BẢN LAO ĐỘNG - XÃ HỘI HÀ NỘI - 2002 j£ i é ỉ đ ầ u N ông nghiệp ngành sản xu ấ t chiếm 23% GDP toàn k in h tê quốc dâ n Việt N am Đối với nhiều địa phương, giá trị gia tăng ngành nông nghiệp tạo chiếm 50% GDP tính theo lãnh thổ Lực lượng lao động nông nghiệp nước ta đông đảo, chiếm hai p h ầ n ba tông số N h ữ n g s ố nêu p h ầ n nói lên vai trị ngành nơng nghiệp N h ă m p h ụ c vụ cho công tác đào tạo cử nhân kinh tê lĩnh vực thống kê nông nghiệp, nông thôn, Bộ m ôn Thống kê k in h t ế thuộc K hoa Thống kê tiến hành biên soạn Giáo trin h Thống kê nông nghiệp Hội đồng khoa học Khoa Thống kê thông qua r Giáo trình nàv biên soạn trã t wi dùẩt ứ quản lý nông nghiệp - nông thôn Việt Xam đả có n A iẦ dằar đói theo chế thị trường, nên phải đảm bảo phu hơp s ữ r g đói quản lý nơng nghiệp nông thôn Việt Xam ',V T tương lai, đồng thời phù hợp với thống kê quốc tế Tham gia biên soạn giáo trình gồm: GS TS Phạm Ngọc Kiếm, Chủ nhiệm Bộ môn Thống kê kinh tế, chủ biên, viết chương: IV; V; VI; VII, V III IX PGS TSKH Lê Văn Toàn, nguyên Tổng cục trưởng Tổng cục Thống kê, viết chương I, II, III Xin chân thành cảm ơn Hội đồng khoa học Khoa Thống kê, thày, cô giáo Bộ môn Thơng kê kinh tế có ý kiến đóng góp q báu q trinh biên soạn giáo trình Chúng tơi rât mong nhận góp ý bạn đọc đê lần xuất tới giáo trình hoàn thiện TH A Y M Ặ T TẬP TH E TÁC GIẢ GS TS P h m N goe K iểm Chỉ tiêu LUỢngSP Đơn giá Thành tiền (tấn) 1000đ/sp 1000 d Năm trước chuyển sang Thành phẩm tồn kho ( tấn) 100 5000 Sản xuất dở dang Sản phẩm gửi bán chưa thu tién 100000 20 5000 Sản phẩm hoàn thành nguyên vật liệu DN 5000 5000 Sản phẩm hoàn thành nguyên vật liệu khách hàng 1000 5000 Sản phẩm gửi bán năm 4800 Trong đó: dã thu tiền 4750 23750000 Bán thành phẩm tiêu thụ năm 20 400000 Phế liệu, phế phẩm thu năm 50 TĐ: bán 30 II Phát sinh năm 200 Chi phí sửa chữa sản phẩm hỏng thời gian bảo hành 10000 Chi phí sửa chữa máy móc thiết bị sản xuất cơng nghiệp 10000 10 Chi phí sửa chữa máy móc thiết bị cho ngành khác thuộc DN có hạch tốn độc lập 100000 11 Chi ptí sủa chữa máy mócthiắ bị cho bênngồi 400000 12 Tiền thu cho thuê máy móc thiết bị 1000000 13 Sản xuất dở dang cuối kỳ 150000 H ãy tín h tiêu đánh giá k ết h o ạt động sản x u ấ t kinh doanh doanh nghiệp? TT Đối tượng sửdụng (tấn ) Sản Đơngiá B án cho Bánra Chuyểncho lượng Đểtái cơng n h ân ngồi cơng nghiệp sản xuất nơng chếbiểncùa (tấn) (Tr.d/tấn) viêncủa N N nôngtruỡng trường nôngtrường Chỉ tiêu N gành trổ n g trọt Sản phẩm 1.1 Lúa 1000 1,5 50 50 900 1.2 N gô 100 1,0 10 50 40 1.3 C hè 2000 1,0 Sản phẩm phụ 2000 0,1 2000 100 0,05 100 20 3,0 1000 0,2 500 8,0 2.1 R ơm , rạ 2.2 Thân ngô II N gành chăn nuôi Sản p hẩ m 00 00 tách rời co n súc v ậ t 1.1 Sản lượng sữa bó 1.2 Phân bón Sản phẩm 15 1000 gắn liền với sú c vậ t 2.1 Trọng lượng thịt tă n g lên 20 200 280 Yêu cầu: Hãy xác định: GO S ản lượng nơng sản hàng hóa nói chung nơng trường năm ? S ản lượng nơng sản hàng hóa lưu chuyển ngồi phạm vi nơng nghiệp nơng trường Có tà i liệu thống kê nông trường quốc doanh, năm sau: Về trồng chè: S ản lượng chè búp tươi th u năm 500 SỐ giải sau: 1.1 Chuyển sang xưởng sơ chế nông trường 100 1.2 Số lại chuyển cho nhà máy chè Kim Anh chế biến Về trồng lúa: S ản lượng thóc th u năm 200 Sơ" p h â n phối sau: 2.1 B án cho công n h â n viên nông trường 50 tấ n 2.2 Chuyển cho trạ i chăn nuôi lợn nông trường 20 tấ n 2.3 Để làm giống cho vụ sản x u ấ t sau: tấ n 2.4 Nộp th u ế nông nghiệp thóc 30 tấ n 2.5 Nộp thuỷ lợi phí thóc 10 tấ n 2.6 Số cịn lại chuyển b n trê n th ị trường địa phương Về k ết chăn nuôi lợn nông trường Trong năm giết th ịt 10 vối tổng trọng lượng th ịt 900 kg để phục vụ cho hội họp chung nông trưòng Chuyển b n cho quan thương nghiệp: 50200 kg B án cho công n h â n viên nông trường v n h â n dân địa phương 1000 kg Trong năm bị chết 20 con; với tổng trọng lượng 800 kg Theo yêu cầu th ú y sô' không phép sử dụng H ãy xác định: Số sản phẩm hàng hóa nơng trường năm qua Sơ' sản phẩm hàng hóa lưu chuyển ngồi phạm vi nơng nghiệp nông trường năm qua B ài sô' 18: Có tà i liệu thơng kê đơn vị n h sau:( ĐVT: tr.đ) Nông, lâm, thủy sản Công nghiệp xây dựng Lĩnh vực khác Nông, lâm, thủy sản 800 1000 500 Công nghiệp xây dựng 1500 3000 200 Lĩnh vực khác 100 500 100 Thu nhập lẳn đầu người lao động 200 400 100 Thu nhập lần đầu doanh nghiệp 300 800 100 Khấu hao tài sản cổ định 100 800 50 Tiêu dùng/ sản xuất H ãy tín h GO; VA; NVA đơn vị theo phương pháp học Năm thứ % tăng GO so với năm trước 8 Yêu cầu: H ãy dự báo GO đơn vị vào năm th ứ vào lượng tă n g bình quân, tốc độ p h t triển bình quân, hàm hồi quy tương quan? B iết giá trị tu y ệ t đối 1% tă n g lên GO năm th ứ 50 triệu đồng B i s ấ 20: Có tà i liệu doanh nghiệp n hư sau: Năm thứ Tốc độ phát triển liên hoàn GO ngành trồng trọt ( %) 110 114 115 120 115 Tốc độ phát triển liên hồn GO ngành chăn ni (% ) 120 118 125 120 119 Hãy tín h tốc độ p h t triển bình q u ân năm thời kỳ trê n riêng ngành trồng trọt; ngành chăn nuôi chung cho n g ành nông nghiệp Biết GO năm th ứ nhất: n g ành trồng trọ t 2000 tr.đ N gành chăn nuôi 520 tr.đ.? - Sô' th n h phẩm sản x u ất năm 5000 Giá tiêu th ụ bình quân sản phẩm tr.đ đồng - Giá trị phụ, p h ế phẩm tiêu th ụ năm 120 triệu đồng - Chi phí sản x u ấ t dỏ dang đầu năm 100 triệu đồng; cuối năm 150 triệu đồng - Chi phí sản xuất p h át sinh năm (đơn vị tính: tr đ): + N guyên v ậ t liệu 4050 + N guyên v ậ t liệu phụ 500 + Điện năng, ch ất đốt 500 + Chi phí v ậ t c h ất khác 250 + Chi phí n h â n công + Chi bảo hiểm xã hội doanh nghiệp nộp th a y cho người lao động + Chi phí dịch vụ H ãy tính: Giá th n h đơn vị th n h phẩm Giá th n h tổng hợp (giá th n h đồng GO) 2700 10 1200 Ị Giốna lúa Năng suất lúa (tạ/ha) Diện tích gieo cấy lúa (ha) Kỳ gốc Kỳ báo cáo Kỳ gốc Kỳ báo cáo 40 45 2000 1000 45 50 3000 4000 35 40 2000 3000 H ãy tính: - N ăng su ấ t lúa tru n g bình h a to n đơn vị kỳ gốc, kỳ báo cáo? - P h â n tích n h â n tô' ản h hưỏng tối n ăn g su ấ t lú a bình quân toàn đơn vị kỳ báo cáo so với kỳ gốc? - P h â n tích n h â n tơ' ả n h hưồng đến tổng sản lượng thóc sản x u ất kỳ báo cáo so vói kỳ gô'c B ài sô' 23: Theo định s ô ' ngày th n g năm 2001 Cty VLC th n h lập Sô' người có trê n danh sách Cơng ty ngày hơm 100 Ngày 10/2 cơng ty tu y ển th êm 10 người Ngày 15/2 tuyển thêm 20 người Ngày 1/3 công ty cho học dài h n đội 10 người Ngày 15/3 tu y ển thêm người Giả sử tổng quỹ tiền lương m Công ty chi 120 triệu đồng C ăn vào tà i liệu trê n xác định: Sô' lao động tru n g bình hàng th án g quý I Công ty? Xác định mức th u nhập tru n g bình lao động quý I ? Xác định mức th u nhập tru n g bình th án g lao động quý I Công ty? B ài s ố 24: Có tà i liệu thơng kê đơn vị gồm đội sản x u ấ t : Đội sản xuất số Năng suất lao động tinh theo GO (tr.đ/ ligười) Số lao động (ngưỡi) Kỳ gốc Kỳ báo cáo Kỳ gốc Kỳ báo cáo 10 12 50 10 15 17 40 40 20 22 10 50 H ãy tính: N ăng s u ấ t lao động tru n g bình to àn đơn vị kỳ gốc kỳ báo cáo? Sử dụng phương pháp sô' để p h â n tích n h â n tơ' ảnh hưỗng tối su ấ t lao động bình quân tồn đơn vị kì báo cáo so với kỳ gốc? Sử dụng phương pháp sô' để p h ân tích n h â n tơ' ảnh hương tối GO toàn đơn vị kỳ báo cáo so vói kỳ gơ'c? Phân xưởng Năng suất lao động tính theo GO (triệu đổng/lao động) Số lao động (người) Kỳ gốc % tăng suất lao động so với kỳ gốc Kỳ gốc %tãng số lao động so với kỳ gốc 10 12 20 10 12 20 30 40 14 17 20 30 H ãy tính : N ăng su ấ t lao động tru n g bình to àn đơn vị kỹ gốc, kỳ báo cáo? P h ầ n tích n h â n tô" ản h hưởng tối su ấ t lao động tru n g bình tồn đơn vị kỳ báo cáo so vối kỳ gốc? P h â n tích n h â n tơ" ản h hưỏng tối s u ấ t lao động tru n g bình to àn đơn vị kỳ báo cáo so vối kỳ gô"c? B ài sô" 26: Có tà i liệu thơng kê doanh nghiệp : Mức suất lao động (triệu đổng) 15 Số lao động (người) 10 20 40 30 20 10 H ãy tín h su ấ t lao động tru n g bình đơn vị? B ài s ố 27 Có tà i liệu thống kê tìn h hình tra n g bị sử dụng m áy nông nghiệp công ty máy kéo tỉnh A sau: Sô' máy nơng nghiệp có trê n sổ sách ngày 31/12/2000 20 Ngày th n g đơn vị m ua thêm 10 Ngày th án g đơn vị m ua thêm 10 Ngày th n g đơn vị m ua thêm 20 Ngày th n g đơn vị th a n h lý Ngày tháng 10 đơn vị chuyển bán cho đơn vị khác 10 Ngày th án g 11 đơn vị m ua thêm 10 Sô' máy giữ ổn định n hư trê n h ế t năm Trong năm đơn vị h u y động 85% máy vào làm việc Sô' ngày làm việc tín h bình qn cho máy thực t ế làm việc năm 350 Sô' công việc hoàn th n h năm (quy h a tiêu chuẩn) 12000 H ãy tín h tiêu p h ả n án h tìn h h ìn h sử dụng máy đơn vị năm 2001? B ài tậ p sô' 28 Giả sử đầu năm 1997, công ty VLC đưa vào sử dụng dây chuyền sản xuất Giá trị b a n đầu hồn to àn TSCĐ 200 triệu đồng Đ ầu năm 2001, công ty lại mua thêm dây chuyền sản xuất thứ hai thương hiệu giá trị tạ i 220 triệu đồng Tỷ lệ k h ấ u hao 10%/năm H ãy đánh giá tổng giá trị h a i dây chuyển sản x u ấ t trê n có vào đầu năm 2002 theo: A Giá trị b an đầu hồn tồn? B Giá trị b a n đầu cịn lại? c Giá trị khơi phục hồn tồn theo giá năm 2001? D Giá trị khơi phục cịn lại? MỤC LỤC Trang Lời n ó i đ ầu C hương I: MỘT SỐ VẤN ĐỂ c BẢN CỦA THỐNG KÊ NƠNG NGHIỆP I ĐỐI tượng mơn học thống kê nông nghiệp 5 II Phương pháp nghiên cứu thống kê nơng nghiệp 10 Tóm tắ t chương I 16 C hương II: THỐNG KÊ ĐẤT ĐAI I Tác dụng đ ấ t đai đốĩ vối sản x u ấ t nông nghiệp nhiệm vụ thống kê đ ất đai 17 17 II Thống kê sử dụng đ ất đai 19 III Hạch toán chất lượng đánh giá kinh tế đất đai 33 Tóm tắ t chương II 39 Chương III: I THỐNG KÊ TRỐNG TRỌT Thơng kê diện tích gieo trồng II Thống kê su ất - sản lượng trồng 40 41 48 III P h ân tích tà i liệu thơng kê suất sản lượng trồng 49 Tóm tắ t chương III 51 C hương IV: THỐNG KÊ CHÂN NI I Thống kê sơ" lượng biến động súc v ậ t 52 53 II Thống kê sản phẩm chăn nuôi 79 III P h ân tích tà i liệu thống kê chăn ni Tóm tắ t chương IV 87 94 C hương V: THỐNG KÊ KẾT QUẢ SAN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP NỐNG NGHIỆP I Một sô" k h i niệm II Hệ thông tiêu đo lường k ết h o ạt động sản xuất, kin h doanh doanh nghiệp III Dự báo thông kê IV Phương pháp p h â n tích thơng kê n h â n tố ản h hưởng đến k ế t sản xuất, k in h doanh doanh nghiệp Tóm tắ t chương V 96 96 97 115 118 122 C hương VI: THỐNG KÊ TÀI SẢN c ố ĐỊNH VA ĐẨU TƯ DÀI HẠN CỦA DOANH NGHIỆP NỐNG NGHIỆP 124 Thông kê sô" lượng tà i sản cô" định đầu tư dài h n 124 II Phương pháp tín h k h ấu hao tà i sản cô" định nông nghiệp 135 III Bảng cân đối tà i sản cô" định 141 I IV Các tiêu mức tra n g bị tà i sản cô" đỉnh Các tiê u h iệu sử dụng tà i sả n tro n g nông nghiệp VI P h â n tích n h â n tố ản h hưỏng việc tra n g bị sử dụng tà i sản cô" định đến k ế t sản x u ất kinh doanh doanh nghiệp Tóm tắ t chương VI 146 V 147 150 152 C hương V II: THỐNG K i M ÁY MĨC (THIẾT BỊ) VÀ CƠNG c ụ SẢN XUẤT TRONG NƠNG NGHIẸP I Vai trị máy móc công cụ sản xuất nông nghiệp nhiệm vụ thống kê II Thống kê số lượng máy móc nông nghiệp III Các tiêu thống kê sử dụng m áy móc nồng nghiệp IV Phương pháp tín h tổng cơng su ấ t nguồn lượng xí nghiệp nơng nghiệp Tóm tắ t chương VII 154 155 163 172 179 C hương V III: THỐNG KÊ LAO ĐỘNG CỦA DOANH NGHIỆP I NÔNG NGHIỆP 180 Thông kê sô" lương biên động lao động doanh nghiệp nông nghiệp 180 II Thông kê suất lao động doanh nghiệp 187 III Phân tích tài liệu thơng kê lao động NSLĐ doanh nghiệp 188 IV Thông kê thu nhập lao động doanh nghiệp 189 Tóm tắ t chương V III 193 C hương IX: THỐNG KÊ GIÁ THÀNH SẢN XUẤT VÀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH Khái niệm, ý nghĩa loại tiêu giá thành tác dụng đối vối cơng tác quản lý II Nội dung kinh t ế tiêu giá th n h TII Phương pháp phân tích tà i liệu thống kê giá th àn h IV Thống kê hiệu sản x u ất kinh doanh doanh nghiệp Tóm t ắ t chương IX 195 I PHẦN BẢI TẬP 195 199 203 209 215 217 Giáo trình THỐNG KÊ NƠNG NGHIỆP NHÀ XUẤT BẢN LAO ĐỘNG - XÃ HỘI ĐC: 41B Lý Thái Tổ, Hà Nội ĐT: (04) 8241706 - 9346024 *** Chịu trách nhiệm x u ấ t bản: NGUYỄN ĐÌNH THIÊM Chịu trách nhiệm nội dung: NGUYỄN BÁ NGỌC Biên tập sửa in: ĐẶNG ÁI NHI ... vực thống kê nông nghiệp, nông thôn, Bộ m ôn Thống kê k in h t ế thuộc K hoa Thống kê tiến hành biên soạn Giáo trin h Thống kê nông nghiệp Hội đồng khoa học Khoa Thống kê thông qua r Giáo trình. .. Tổng cục Thống kê, viết chương I, II, III Xin chân thành cảm ơn Hội đồng khoa học Khoa Thống kê, thày, cô giáo Bộ mơn Thơng kê kinh tế có ý kiến đóng góp quý báu trinh biên soạn giáo trình Chúng... THÔNG KÊ - BỘ MỒN THỐNG KẼ KINH TỀ GS TS PHẠM NGỌC KIEM (C hủbiên) PGS TSKH LÊ VĂN TOÀN Giáo trình THỐNG KẾ NƠNG NGHIỆP NHÀ XUẤT BẢN LAO ĐỘNG - XÃ HỘI HÀ NỘI - 2002 j£ i é ỉ đ ầ u N ông nghiệp