Đang tải... (xem toàn văn)
Bài viết Nghiên cứu, chế tạo xà phòng từ dầu dừa (Cocos nucifera L.) và tinh dầu hoa cúc vàng (Chrysanthemum indicum L.) nghiên cứu, chế tạo mẫu xà phòng từ nguồn nguyên liệu dầu Dừa kết hợp với tinh dầu hoa Cúc vàng với màu tự nhiên của củ Dền, Bí đỏ và Bồ ngót. Mục tiêu của đề tài hướng tới là tìm ra phương pháp chế tạo xà phòng cho hiệu suất tối ưu và điều chỉnh pH = 7 an toàn cho da, đồng thời cũng cung cấp một số thông tin liên quan đến mẫu xà phòng.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SÀI GỊN SAIGON UNIVERSITY TẠP CHÍ KHOA HỌC SCIENTIFIC JOURNAL ĐẠI HỌC SÀI GÒN OF SAIGON UNIVERSITY Số 80 (02/2022) No 80 (02/2022) Email: tcdhsg@sgu.edu.vn ; Website: http://sj.sgu.edu.vn/ NGHIÊN CỨU, CHẾ TẠO XÀ PHÒNG TỪ DẦU DỪA (COCOS NUCIFERA L.) VÀ TINH DẦU HOA CÚC VÀNG (CHRYSANTHEMUM INDICUM L.) Research and creating soap from Cocos Nucifera L and Chrysanthemum Indicum L oil TS Lâm Thị Mỹ Linh(1), Từ Quốc Thắng(2), ThS Lê Minh Tuấn(3) Trường Đại học An Giang – ĐHQG TP.HCM THPT Nguyễn Chí Thanh, An Giang (1), (3) (2)Trường TÓM TẮT Đề tài nghiên cứu, chế tạo mẫu xà phòng từ nguồn nguyên liệu dầu Dừa kết hợp với tinh dầu hoa Cúc vàng với màu tự nhiên củ Dền, Bí đỏ Bồ ngót Mục tiêu đề tài hướng tới tìm phương pháp chế tạo xà phòng cho hiệu suất tối ưu điều chỉnh pH = an toàn cho da, đồng thời cung cấp số thông tin liên quan đến mẫu xà phịng Bên cạnh đó, đề tài tiến hành khảo sát số lý – hóa thành phần hóa học mẫu tinh dầu ly trích từ phương pháp chưng cất lôi nước nhằm cung cấp thông tin quan trọng liên quan đến tinh dầu hoa Cúc vàng Phương pháp chế tạo xà phịng đề tài theo phương pháp gia nhiệt nhẹ có sử dụng tinh dầu hoa Cúc vàng để tạo hương cho mẫu xà phịng Thơng qua q trình thực điều chỉnh pH = đảm bảo an toàn cho da sử dụng xà phịng Bên cạnh đó, kết phân tích phổ GC – MS mẫu tinh dầu hoa Cúc vàng ly trích từ phương pháp chưng cất lôi nước, xác định 21 cấu tử có mặt mẫu tinh dầu Từ khóa: Bí đỏ, Bồ ngót, củ Dền, dầu Dừa, hoa Cúc vàng, xà phòng ABSTRACT The thesis is on research and manufacturing soap samples from coconut oil, fragrant from Chrysanthemum indicum oil with natural colors of Momordica cochinchinensis fruit, Beta vulgaris, Hibiscus sabdariffa and Sauropus androgynus The goal of the thesis is to find a method of making soap for optimal performance and adjusting pH = safe for the skin, and also provides some information regarding the soap sample In addition, the thesis also investigated the physical and chemical indexes as well as the chemical composition on the essential oil samples extracted from the steam-attractive distillation method to provide important information related to Chrysanthemum indicum oil The main method of making soap of the thesis is by light heating method using Chrysanthemum indicum oil to flavor the soap sample Through the implementation of pH = adjusted to ensure safety for the skin when using soap In addition, the analysis results of GC - MS spectroscopy on the Chrysanthemum indicum oil sample extracted from the steam-enticing distillation method, identified 21 constituents present in the essential oil sample Keyword: Hibiscus sabdariffa, Sauropus androgynous, Beta vulgaris, coconut oil, Chrysanthemum indicum, soap Email: ltmlinh@agu.edu.vn 51 SCIENTIFIC JOURNAL OF SAIGON UNIVERSITY No 80 (02/2022) handmade đặc biệt biến xà phịng thành hàng xa xỉ phẩm Cần phải nói lý khiến xà phòng bánh thời xưa thất sủng lịng cơng chúng có hiểu biết: chứa nhiều xút thiếu glycerin (chất giữ ẩm cho da) nên chúng thường khiến da khơ ráp, gây dị ứng da nhạy cảm Vì để khai tác khắc phục yếu điểm trên, trả lại giá trị vốn có xà phịng mà đề xuất đề tài “Nghiên cứu, chế tạo xà phòng từ dầu Dừa (Cocos nucifera L.) tinh dầu hoa Cúc vàng (Chrysanthemum indicum L.)” Phương pháp nghiên cứu 2.1 Thiết bị, dụng cụ hóa chất - Thiết bị: Bao gồm thiết bị: Bộ chưng cất tinh dầu nước, chiết soxthlet, cô quay áp suất số thiết bị thơng dụng phịng thí nghiệm - Dụng cụ: Bao gồm micropipet 1000 µL, 200 µL; tuýp nhựa mL; phễu chiết 500 mL; đĩa petri dụng cụ thơng thường khác phịng thí nghiệm - Hóa chất: Bao gồm hóa chất như: nước cất (L), hexane, diethyl ether (L), glycerin, sodium hydroxyde, acid citric, sodium chloride, sodium carbonate, moliscive 3A, ethanol, acid chlohydric, potassium hydroxyde phenolphtalein 2.2 Ly trích tinh dầu hoa Cúc vàng phương pháp chưng cất lôi nước 2.2.1 Thành phần hóa học cơng dụng hoa Cúc vàng Hoa Cúc Y học cổ truyền có vị đắng tính mát, vào kinh can, phế, vị, có tác dụng can, tiết nhiệt Hoa cúc thường dùng để hỗ trợ chữa chứng đau mắt, chóng mặt, nhức đầu, giải phong nhiệt, viêm mũi, cảm lạnh, cúm, huyết áp cao, viêm gan [3,4,5,6] Đặt vấn đề Xà phịng đích thực thứ nhu yếu phẩm lâu đời Những người phát minh xà phòng phụ nữ La Mã cổ đại, thời 600 năm trước Công nguyên Họ thấy quần áo giặt sông Tiber chân thành Sapo so với giặt sông khác Sự khác biệt đến từ lớp tro mỡ động vật đổ từ miếu thờ thần linh đỉnh đồi Sapo, hịa nước sơng tạo nên thứ chất tẩy rửa cổ đại – tiền thân cơng thức làm xà phịng ngày Cái tên xà phòng tiếng Việt xuất phát từ tên thành Sapo mà ra, Pháp, xà phòng gọi savon [1,2] Nhưng phải đợi đến kỷ 20, xà phòng theo thực dân Pháp du nhập vào Việt Nam Thập niên 80, đứa trẻ đất Việt thơm mùi thơm bánh xà phịng màu xanh ngọc mang hiệu “Xà bơng cô Ba” Sang thập niên 90, mùi thơm quốc dân lại thuộc bánh xà phòng Camay giấy đen, ruột hồng Thái Điều khiến xà phòng bị thất sủng vài năm sau đồn đốn dựa nhiều lý do: thiết kế cầm tay không bảo đảm vệ sinh sau lần tắm gội, với đời mạnh mẽ thương hiệu chăm sóc thể dạng thức sản phẩm làm sữa tắm, lotion, bathbomb Dù với lý xà phịng tắm dần biến theo thời gian Tuy nhiên, đổi thay giới làm đẹp, điều xảy Chỉ cách lâu, loại bơng phấn dưỡng thể yêu thích thập niên 90 Rihanna khôi phục lại tên Fairy Bomb thương hiệu Fenty Beauty Ngành cơng nghiệp mỹ phẩm lại lần khiến cô gái xiêu lòng xu hướng làm xà phòng 52 LÂM THỊ MỸ LINH cộng TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC SÀI GÒN Trong y học đại, có nhiều nghiên cứu cho thấy hoạt chất bisabolol tinh dầu hoa Cúc vàng nghiên cứu có tác dụng chống kích ứng, chống viêm chống vi khuẩn Có nghiên cứu cịn chứng minh hoa cúc có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh tốt gần 200 loại virus gây cúm, giúp giảm ho, nghẹt mũi, giải độc cho hệ hô hấp [3,4,5,6] Một nghiên cứu Mỹ cịn phát hóa chất tự nhiên apigenin có trà hoa Cúc Có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa tế bào ung thư lan rộng Không trà hoa Cúc hay tinh dầu Cúc vàng giúp tinh thần sảng khỏa, giảm mệt mỏi, áp lực công việc giúp chị em phụ nữ làm đẹp Khi hoa Cúc kết hợp với phục linh mang tới cho bạn sắc mặt tươi tắn, da sáng mịn, tăng tuổi thọ [7] Trong Cúc vàng giàu chất chống oxy hóa coi chất chống viêm chống vi khuẩn tự nhiên hiệu Vì vậy, có tác dụng giữ cho da bạn không bị mụn trứng cá loại mụn nhọt khác Một nghiên cứu khác lại cho thấy uống trà hoa Cúc tăng lượng glycine nước tiểu, hợp chất giúp ổn định co thắt giúp giảm chứng chuột rút kì kinh nguyệt [8,9] Ngồi ra, theo tác giả Kyung-Mi Chang cộng (2010) phân tích thành phần hóa học hoa Cúc vàng phương pháp GC-MS cho thấy, thành phần tạo hương chủ yếu hoa Cúc vàng α-Pinene, 1,8-cineol, chrysanthenone Hoạt tính sinh học đáng ý hoa Cúc vàng nghiên cứu làm tăng đáng kể hoạt động collagen, phosphate kiềm khống hóa nguyên bào xương, điều cho thấy giúp ngăn ngừa loãng xương [10] 2.2.2 Phương pháp ly trích tinh dầu hoa Cúc vàng Hoa Cúc vàng thu mua Sa Đéc, Đồng Tháp để ly trích lượng tinh dầu cần dùng để tạo hương cho mẫu xà phịng Sau rửa sạch, xay nhỏ tách chiết phương pháp chưng cất lôi nước trực tiếp (sơ đồ 1) [11] 53 SCIENTIFIC JOURNAL OF SAIGON UNIVERSITY No 80 (02/2022) Sau bước xử lý sơ bộ, tinh dầu hoa Cúc vàng trích ly theo sơ đồ 500g nguyên liệu (hoa Cúc vàng) Xay nhuyễn Thêm 1000 mL nước cất Chưng cất tinh dầu hệ thống chưng cất lôi nước Hỗn hợp tinh dầu nước Phễu ly trích Tách lớp Tinh dầu lớp Nước lớp Chiết dung dịch diethyl ether Tách lớp Hỗn hợp chứa tinh dầu diethyl ether lớp Nước lớp Cô quay thu hồi diethyl ether Tinh dầu thô Làm khan Molecular sieve 3A Tinh dầu tinh khiết Sơ đồ Quy trình tách chiết tinh dầu hoa Cúc vàng phương pháp chưng cất lôi nước 54 LÂM THỊ MỸ LINH cộng TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC SÀI GÒN 2.3 Phương pháp ly trích dầu Dừa phương pháp gia nhiệt 2.3.1 Thành phần hóa học cơng dụng dầu Dừa Dầu Dừa loại dầu chiết tách cách ép cơm Dừa khơ Để làm dầu Dừa, sử dụng phương pháp ép nóng ép lạnh Dầu Dừa có hệ số tiêu hố cao, nhanh loại chất béo khác Dầu Dừa chứa khoảng 48% acid béo lauric nên nguyên liệu tốt cho chế biến xà phòng cao cấp loại mỹ phẩm [12] Nhờ vào khối lượng phân tử glyceric mức trung bình, dầu Dừa có mức nóng chảy thấp (24- 27℃) Ngồi ra, mức độ bão hịa dầu Dừa thấp (