Giáo trình Tổ chức sản xuất với mục tiêu giúp các bạn có thể hiểu được cách sắp xếp việc làm theo kế hoạch sản xuất của cơ sở một cách hợp lý và khoa học; Bố trí được việc làm phù hợp với khả năng và trình độ của người lao động. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 giáo trình!
Chươn 4: CƠNG TÁC KẾ HOẠCH HĨA TRONG DOANH NGHIỆP CƠNG NGHIỆP Giới thiệu: Cơng tác kế hoạch hóa doanh nghiệp công nghiệp gồm chức năng, nguyên tắc kế hoạch liên quan đến vật tư, kỹ thuật, tiền lương tổ chức sản xuất Mục tiêu: - Sắp xếp việc làm theo kế hoạch sản xuất sở cách hợp lý khoa học - Tổ chức tiến độ sản xuất theo qui định kế hoạch sở - Điều động thiết bị vật tư phục vụ cho sản xuất cách đầy đủ xác - Theo d i điều chỉnh sản xuất kịp thời thay đổi công nghệ sản xuất - Rèn luyện tính cẩn thận, xác, logic khoa học, tác phong công nghiệp Các l ại kế h ạch hó tr n d nh n hiệ côn n hiệ 1.1 Khái niệm kế h ạch tr n d nh n hiệ Từ lâu doanh nghiệp nhà quản lý doanh nghiệp đặt cho doanh nghiệp mục tiêu, hướng mà doanh nghiệp tương lai Những mục tiêu, đích cụ thể hóa chiến lược phát triển doanh nghiệp Nhưng chiến lược tầm nhỡn xa tương lai, nói lớn vi n cảnh mà doanh nghiệp muốn có để cụ thể hóa chiến lược phát triển doanh nghiệp cần có kế hoạch cụ thể ngắn hạn trung hạn để thực định chiến lược Tuy nhiên kế hoạch hóa doanh nghiệp cơng cụ quản lý doanh nghiệp nên có vai trị tích cực tiêu cức định không sử dụng cách linh hoạt Nó đóng vai trị tích cực giúp cho hoạt động doanh nghiệp vận hành trơn tru, tránh sai lầm cứng nhắc theo kế hoạch kỡm hóm sáng tạo, linh hoạt hoạt động để đối phó với biến đổi ngồi kế hoạch Vậy hiểu theo cách chung kế hoạch hóa phưong thức quản lý theo mục tiêu, hoạt động người cở sở nhận thức vận dụng quy luật xã hội tự nhiên đặc biệt quy luật kinh tế để tổ chức quản lý đơn vị kinh tế k thuật, ngành, l nh vực toàn sản xuất xã hội theo mục tiêu thống Vì kế hoạch bao trùm quy mơ phạm vi khác Nó kế hoạch hóa kinh tế nói chung phạm vi nước, bao trùm lớn tất ngành kinh tế Hoặc kế hoạch hóa cho ngành kinh tế riờng lẻ, kế hoạch hóa vựng, địa phương phạm vi vựng lãnh thổ định, cấp độ nhỏ kế hoạch hóa doanh nghiệp Vậy kế hoạch hóa doanh nghiệp kế hoạch hóa hoạt động sản xuất doanh nghiệp phương thức quản lý doanh nghiệp theo mục tiêu, bao gồm hành vi can thiệp chủ thể doanh nghiệp tới hoạt động doanh nghiệp nhằm mục đích đạt mục tiêu đề cho doanh nghiệp 45 Như kế hoạch hóa doanh nghiệp thể k dự bỏo xu hướng phát triển doanh nghiệp tương lai, mục tiêu mà doanh nghiệp cần đạt được, tổ chức triển khai hành động để đạt mục tiêu đề ra, bao gồm bước là: Soạn lập kế hoạch, bước bước quan trọng có nhờ lập kế hoạch xác dựa thông tin đầy đủ thực trạng doanh nghiệp, trình độ chun mơn đội ngũ lao động mà doanh nghiệp nắm giữ, tiềm lực vốn doanh nghiệp… để từ tìm điểm mạnh điểm yếu doanh nghiệp từ mà phát huy hết tiềm doanh nghiệp Bên cạnh cần dựa phân tích điều kiện mơi trường bên doanh nghiệp xu hướng biến động nhu cầu thị trường, tình hình phát triển kinh tế xã hội đất nước, tình hình trị xã hội nước… từ tìm hội, thách thức mà thị trường đem lại Để từ có phương án tận dụng tốt hội mà thị trường đem lại có phương án để đối phó với thách thức từ thị trường để giúp cho doanh nghiệp vượt qua thách thức với mục đích cuối đạt mục tiêu mà doanh nghiệp đề Để mục tiêu đề khơng mang tính chủ quan mà phải có dựa nguồn lực bên doanh nghiệp điều kiện bên doanh nghiệp Vì kế hoạch doanh nghiệp hình thành thông qua việc trả lời câu hỏi doanh nghiệp đứng đâu? Doanh nghiệp muốn đến đâu? Và làm để đến đó? Bước tổ chức triển khai thực hiện, kiểm tra đánh giá, điều chỉnh kế hoạch Sau soạn lập kế hoạch hồn chỉnh, phù hợp với mục tiêu khả doanh nghiệp việc tổ chức triển khai thực quan trọng, thể phối hợp hành động phận, đơn vị chức doanh nghiệp nhằm thực mục tiêu chung doanh nghiệp đặt kế hoạch Nó thể cách thức huy động nguồn lực doanh nghiệp nào, việc sử dụng nguồn lực cho có hiệu Việc tổ chức thực không đơn việc triển khai hoạt động cần thiết mà trình dự bỏo thay đổi thị trường hay phát sinh bất ngờ trình thực khả ứng phó với thay đổi, phát sinh doanh nghiệp Cũng q trình kiểm tra đánh giá giúp cho doanh nghiệp thúc đẩy trình thực hiện, phát biến đổi bất ngờ trình thực tìm nguyên nhân gây biến đổi để từ tìm cách khắc phục phát sinh Cũng công tác đánh giá giúp cho doanh nghiệp đánh giá mặt đạt mặt hạn chế chưa đạt để từ rút học kinh nghiệm từ thành công thất bại Với học kinh nghiệm giúp cho doanh nghiệp công tác xây dựng kế hoạch sau tốt 1.2 Chức năn củ kế h ạch hó tr n d nh n hiệ Kế hoạch hóa doanh nghiệp với tư cách cơng cụ quản lý theo mục tiêu có vai trị quan trọng cơng tác quản lý vi mơ doanh nghiệp, thể qua chức sau - Chức định Kế hoạch hóa cho phép ta xây dựng quy trình định phối hợp định Vì doanh nghiệp có nhiều phận, đơn vị chức khác phận đơn vị chức có vai trị 46 khác doanh nghiệp Nên nhiều phận khơng thống với q trình định hoạt động doanh nghiệp kế hoạch hóa giúp cho q trình định phận theo quy trình thống để tránh tình trạng xung đột đơn vị phận Nhưng định việc phối hợp định lại với khơng phải đơn giản có khác biệt đinh phận chức cần có cơng tác kế hoạch hóa để phối hợp định cho hoạt động doanh nghiệp vận hành suụn sẻ Đây điểm mạnh hệ thống kế hoạch hóa doanh nghiệp - Chức giao tiếp, kế hoạch hóa doanh nghiệp có chức giao tiếp tạo điều kiện cho nhà lãnh đạo quản lý doanh nghiệp giao tiếp với nhau, cho phép lãnh đạo phận phối hợp trao đổi xử lý thông tin vấn đề doanh nghiệp Khi có quy trình kế hoạch thống gúp phần cung cấp trao đổi thông tin phũng ban chức doanh nghiệp với nhau, từ lãnh đạo phận khác nắm bắt thông tin hoạt động phận khác để từ mà có phương án hoạt động cho phận cho phù hợp với phũng ban phận khác để đảm bảo cho mục tiêu doanh nghiệp thực theo kế hoạch đề - Bản kế hoạch với tư cách tài liệu chứa đựng chiến lược phát triển doanh nghiệp tương lai, chứa đựng kế hoạch hành động phận chức doanh nghiệp kế hoạch sản xuất dự trữ, kế hoạch Marketing, kế hoạch nhân sự, kế hoạch tài chính, kế hoạch nghiờn cứu triển khai Cũng kế hoạch tổng thể doanh nghiệp Vì kế hoạch đóng vai trị kênh thơng tin từ ban lãnh đạo xuống phũng ban chức tới nhân viên doanh nghiệp để huy động nguồn lực giúp thực mục tiêu đề đồng thời phản hồi thông tin từ lớn tới ban lãnh đạo trình thực kế hoạch, từ thơng tin phản hồi mà ban lãnh đạo kiểm tra đánh giá cơng tác tổ chức thực thấy sai lệch có phương án điều chỉnh Kế hoạch khơng đóng vai trị kênh thơng tin dọc mà có chức kênh thơng tin ngang phũng ban chức Vì kế hoạch chức có mối quan hệ với mật thiết nên việc trao đổi thông tin với phũng ban quan trọng, giúp cho phận nắm tiến độ phận khác từ có điều chỉnh để kế hoạch phận kế hoạch tổng thể tiến độ - Chức quyền lực, kế hoạch xây dựng hoàn chỉnh phù hợp với điều kiện bên bên doanh nghiệp kế hoạch tuyờn bố ban lãnh đạo doanh nghiệp tới phận nhân viên doanh nghiệp chiến lược phát triển doanh nghiệp tương lai, ghi rừ mục tiêu mà doanh nghiệp cần đạt thời gian tới Với mục tiêu nhiệm vụ đặt kế hoach ban lãnh đạo doanh nghiệp khẳng định quyền lực lãnh đạo họ doanh nghiệp với nhân viên Nhờ có kế hoạch mà hoạt động doanh nghiệp quản lý cách chặt chẽ, hợp lý từ giúp cho người tham gia đóng gúp ý kiến vào kế hoạch 47 1.3 Phân l ại kế h ạch tr n d nh n hiệ Trên góc độ khác hệ thống kế hoạch hóa doanh nghiệp chia thành phận khác - Th óc ộ thời i n Theo góc độ thời gian phân đoạn kế hoạch theo thời gian Theo có loại kế hoạch sau Kế hoạch dài hạn, kế hoạch bao trùm lớn khoảng thời gian dài thường 10 năm Trong kế hoạch thường nờu lớn mục tiêu dài hạn doanh nghiệp, định hướng doanh nghiệp thời gian dài Kế hoạch trung hạn, cụ thể hóa kế hoạch dài hạn, kế hoạch trung hạn thường kộo dài khoảng từ ba đến năm năm Kế hoạch ngắn hạn thường kế hoạch hàng năm kế hoạch tiến độ Nó thường bao gồm phương án sử dụng nguồn lực cách cụ thể để đạt mục tiêu kế hoạch dài hạn trung hạn Nhưng điều kiện ngày với biến đổi nhanh chúng thị trường khoa học công nghệ việc phân chia kế hoach theo thời gian mang tính tương đối Khi mà khoa học công nghệ thay đổi nhanh chúng, k thuật sản xuất nhanh chúng trở lớn lạc hậu, chu kỡ sản xuất ngày ngắn, kế hoạch từ ba đến năm năm coi dài Các kế hoạch dài hạn, trung hạn ngắn hạn phải có liên kết chặt chẽ với nhau, không loại bỏ lẫn Cần coi trọng vấn đề giải mối quan hệ kế hoạch ngắn hạn kế hoạch dài hạn, lợi ích cục trước mắt lợi ích lâu dài nhiều định ngắn hạn với lợi ích cục trước mắt khơng xem xột tới lợi ích lâu dài kế hoạch dài hạn dẫn tới làm thất bại mục tiêu lâu dài doanh nghiệp - Th óc ộ nội dun , tính chất h y cấ ộ kế h ạch Theo góc độ nội dung, tính chất kế hoạch chia kế hoạch doanh nghiệp thành kế hoạch sau Kế hoạch chiến lược, thường áp dụng với doanh nghiệp lớn với quy mô sản xuất lớn nhiều lao động Quy mơ doanh nghiệp lớn làm cho công tác quản lý doanh nghiệp trở lớn phức tạp khú khăn, đồng thời tính chất cạnh tranh thị trường ngày trở lớn khốc liệt, với thay đổi khoa học công nghệ ngày nhanh khiến cho doanh nghiệp khú việc xác định mục tiêu tương lai Kế hoạch chiến lược cho phép doanh nghiệp cải thiện củng cố vị cạnh tranh thị trường Trong kế hoạch chiến lược mục tiêu định hướng cho doanh nghiệp biện pháp để thực mục tiêu đề Việc xây dựng kế hoạch chiến lược thường xuất phát từ khả thực tế doanh nghiệp, biểu phương án ứng phó với điều kiện bên bên doanh nghiệp Kế hoạch chiến thuật (kế hoạch tác nghiệp) cơng cụ để chuyển định hướng, mục tiêu chiến lược thành chương trình cụ thể cho phận doanh nghiệp Việc chia nhỏ thành chương trình giúp cho mục tiêu doanh nghiệp thực d dàng với phối hợp phận chức Kế hoạch chiến thuật thể phận doanh nghiệp kế hoạch Marketing, kế hoạch sản xuất, kế hoạch tài chính… Trong 48 kế hoạch chiến lược tập trung vào xác định mục tiêu dài hạn, định hướng doanh nghiệp tương lai kế hoạch tác nghiệp lại vào cụ thể phận, l nh vực doanh nghiệp Kế hoạch chiến lược tham gia chủ yếu nhà lãnh đạo doanh nghiệp kế hoạch chiến thuật tham gia đầy đủ thành viên doanh nghiệp 1.4 N uyên tắc kế h ạch hó tr n d nh n hiệ Khi làm việc thơng thường có ngun tắc định Vì cơng tác kế hoạch hóa khơng thể khơng có nguyên tắc xây dựng kế hoạch Nhờ có nguyên tắc giúp cho kế hoạch xây dựng cách hợp lý, so với thực tế giảm thiểu rủi ro xảy Vậy kế hoạch hóa doanh nghiệp tuân theo nguyên tắc sau - Nguyên tắc thống nhất, doanh nghiệp cấu thành từ nhiều phận khác nhau, phận có hoạt động chức riờng lẻ khác Cho nên công tác quản lý doanh nghiệp cần có thống để đảm bảo hoạt động doanh nghiệp thống Trong doanh nghiệp có mối quan hệ dọc mối quan hệ ngang Mối quan hệ dọc thể quan hệ từ xuống ban lãnh đạo doanh nghiệp phũng ban chức nhân viên doanh nghiệp mối quan hệ thể quan hệ quyền lực lãnh đạo người chủ doanh nghiệp với nhân viên Cũng mối quan hệ ngang mối quan hệ phũng ban chức với nhau, thể quan hệ tác nghiệp trao đổi thông tin với phận doanh nghiệp Nhờ có mối quan hệ mà phận doanh nghiệp nắm bắt hoạt động từ giúp đỡ lẫn trình thực Trong doanh nghiệp có nhiều đơn vị chức với kế hoạch riờng để thực chức Cho nên có phân định rừ ràng chức phận Nhưng phận tiến hành xây dựng kế hoạch cho phận phải vào chiến lược phát triển doanh nghiệp nhằm thực mục tiêu chung tồn doanh nghiệp kế hoach tổng thể doanh nghiệp lắp ghộp đơn phận mà phải hệ thống kế hoạch có liên quan chặt chẽ với thể thống từ xuống kế hoạch phận - Nguyên tắc tham gia, nguyên tắc có mối quan hệ với nguyên tắc thống nhất, theo ngun tắc cho phép thành viên doanh nghiệp tham gia đóng gúp ý kiến vào trình xây dựng kế hoạch Nhờ có tham gia mà kế hoạch thể đầy đủ ý thành viên doanh nghiệp không riờng ban lãnh đạo Nó thể thống thành viên doanh nghiệp Nếu nguyên tắc thực cách đầy đủ đem lại lợi ích sau + Thứ thành viên doanh nghiệp trao đổi thơng tin cho nhờ mà họ có hiểu biết sâu sắc doanh nghiệp hoạt động phận doanh nghiệp Nhờ mà kế hoạch nhận đầy đủ thơng tin từ phía phản ánh xác tình hình bên bên ngồi doanh nghiệp Nhờ có tham gia thành viên doanh nghiệp mà kế hoạch không riờng ban lãnh đạo doanh nghiệp mà sản phẩm 49 tất thành viên doanh nghiệp Khi sản phẩm tồn thể doanh nghiệp thành viên cảm thấy có trách nhiệm với kế hoạch cố gắng thực cách tốt bổn phận trách nhiệm kế hoạch, từ giúp kế hoạch thực có hiệu Cho phép người tham gia vào công tác kế hoạch hóa giúp cho người phát huy tính chủ động sáng tạo họ, tạo cho họ có động lực để lao động có hiệu Để thu hút người tham gia xây dựng thực kế hoạch doanh nghiệp ban lãnh đạo doanh nghiệp cần có sỏch mơ hình khuyến khích người tham gia, làm cho họ cảm thấy tham gia vào cơng tác kế hoạch hóa họ có lợi ích - Nguyên tắc linh hoạt, doanh nghiệp hoạt đông kinh tế thị trường, với nhiều biến động di n ngày Cho nên cơng tác kế hoạch hóa khơng thể cứng nhắc mà đũi hỏi phải linh hoạt chủ động để đối phó với thay đổi bất ngờ thị trường Kế hoạch xây dựng linh hoạt mềm dẻo thớ giảm thiểu rủi ro thay đổi thị trường gây Nguyên tắc linh hoạt thể thông qua yếu tố sau Kế hoạch xây dựng phải có nhiều phương án, phương án kịch mô pháng tương ứng với điều kiện thị trường cách huy động nguồn lực cụ thể Trong xây dựng kế hoạch thì khơng xây dựng kế hoạch mà phải xây dựng kế hoạch phụ, kế hoạch dự phũng kế hoạch bổ sung, để tình bất khả kháng thay đổi kế hoạch hành động Các kế hoạch cần phải xem xột cách thường xuyên liên tục Do kế hoạch đặt mục tiêu cho tưong lai mà tương lại thứ xa vời khó nắm bắt người lãnh đạo doanh nghiệp phải thường xuyên theo dừi, kiểm tra để phát thay đổi trình thực hiện, tìm nguyên nhân phát sinh để từ có điều chỉnh bước phù hợp để giải vấn đề phát sinh đảm bảo cho kế hoạch đỳng hướng Nhờ có tính linh hoạt xây dựng thực kế hoạch mà nhà xây dựng thực kế hoạch không cảm thấy kế hoạch cứng nhắc mang tính buộc bị kế hoạch chi phối mà trỏi lại họ cảm thấy họ người chủ động công tác xây dựng kế hoạch thực kế hoạch, họ thấy chủ thể kế hoạch chi phối kế hoạch bị kế hoạch chi phối Nội dun củ kế h ạch sản xuất - kỹ thuật -t i h n năm củ d nh n hiệ 2.1 Kế h ạch sản xuất sản hẩm: 2.1.1 Nhiệm vụ kế hoạch sản xuất sản phẩm: Sản xuất sản phẩm chủ yếu liên quan đến thiết kế sản phẩm, thiết kế để chế tạo, cần phải quan tâm đến khâu Giai đoạn sản xuất sản phẩm thường bắt đầu sau có ý tưởng sản phẩm Trong trình thiết kế sản phẩm người ta xác định yêu cầu đặc trưng sản phẩm, kết cấu, hình dáng, yêu cầu chất lượng Vì vậy, nhiệm vụ quan trọng kế hoạch sản xuất sản phẩm liên kết chặt chẽ tất yếu tố liên quan trình sản xuất sản phẩm để tạo sản phẩm phù hợp với nhu cầu khách hàng 50 2.1.2 Nội dung kế hoạch sản xuất sản phẩm: - Thiết kế phận: cụ thể hóa ý tưởng mơ hình để hình thành từ phận nghiên cứu Hoạt động yêu cầu kiến thức chuyên môn sâu Thiết kế sản phẩm phải đảm bảo cho sản phẩm có tính cơng nghệ cao d dàng sử dụng, bảo trì Tính cơng nghệ sản phẩm phù hợp thiết kế sản xuất Sản phẩm có tính cơng nghệ cao sản phẩm d chế tạo, đảm bảo chất lượng ổn định, chi phí thấp Trong thiết kế cịn có u cầu thiết kế sản phẩm phải d tháo lắp Các sản phẩm thiết kế d tháo lắp đơn giản hóa để d tháo chúng thành thành phần riêng rẽ, phân loại tái sinh Ngoài sản phẩm phải d dàng sửa chữa, bảo dưỡng - Chuẩn bị đặc điểm kỹ thuật: sau thiết kế sản phẩm phải chuẩn bị bảng đặc điểm kỹ thuật giao cho phận sản xuất Bảng r yêu cầu sản phẩm cuối cùng, phạm vi qui trình sử dụng Bảng liệt kê vật tư, chi tiết khối lượng cần thiết phải chuyển cho phận cung ứng để xúc tiến đơn hàng với nhà cung cấp Các vẽ kỹ thuật, yêu cầu quan trọng giao cho phận sản xuất đơn vị liên quan 2.2 Kế h ạch sản suất tiêu thụ sản hẩm (kế h ạch sản lượn ) Nhiệm ụ Sản xuất sản phẩm chủ yếu liên quan đến thiết kế sản phẩm, thiết kế để chế tạo, cần phải quan tâm đến khâu Giai đoạn sản xuất sản phẩm thường bắt đầu sau có ý tưởng sản phẩm Trong trình thiết kế sản phẩm người ta xác định yêu cầu đặc trưng sản phẩm, kết cấu, hình dáng, yêu cầu chất lượng Vì vậy, nhiệm vụ quan trọng kế hoạch sản xuất sản phẩm liên kết chặt chẽ tất yếu tố liên quan trình sản xuất sản phẩm để tạo sản phẩm phù hợp với nhu cầu khách hàng Nội dun củ kế h ạch sản xuất sản hẩm - Thiết kế phận: cụ thể hóa ý tưởng mơ hình để hình thành từ phận nghiên cứu Hoạt động yêu cầu kiến thức chuyên môn sâu Thiết kế sản phẩm phải đảm bảo cho sản phẩm có tính cơng nghệ cao d dàng sử dụng, bảo trì Tính cơng nghệ sản phẩm phù hợp thiết kế sản xuất Sản phẩm có tính cơng nghệ cao sản phẩm d chế tạo, đảm bảo chất lượng ổn định, chi phí thấp Trong thiết kế cịn có u cầu thiết kế sản phẩm phải d tháo lắp Các sản phẩm thiết kế d tháo lắp đơn giản hóa để d tháo chúng thành thành phần riêng rẽ, phân loại tái sinh Ngoài sản phẩm phải d dàng sửa chữa, bảo dưỡng - Chuẩn bị đặc điểm kỹ thuật: sau thiết kế sản phẩm phải chuẩn bị bảng đặc điểm kỹ thuật giao cho phận sản xuất Bảng r yêu cầu sản phẩm cuối cùng, phạm vi qui trình sử dụng Bảng liệt kê vật tư, chi tiết khối lượng cần thiết phải chuyển cho phận cung ứng để xúc tiến đơn hàng với nhà cung cấp Các vẽ kỹ thuật, yêu cầu quan trọng giao cho phận sản xuất đơn vị liên quan 2.3 Kế h ạch kh học - kỹ thuật 51 ngh a: Quản lý kỹ thuật thực chất tổng hợp hoạt động nhằm nâng cao chất lượng trình sản xuất Mục tiêu quản lý kỹ thuật không ngừng cải tiến sản phẩm, phát triển sản phẩm bảo đảm cho sản xuất liên tục, an toàn, đạt hiệu cao Trong môi trường cạnh tranh ngày nay, công ty muốn phát triển cần phải có cố gắng vượt bậc để không ngang mà phải vượt xa đối thủ Sự vượt trội phải khẳng định hiệu nhiều l nh vực Cụ thể phải cung cấp sản phẩm có chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu ngày đa dạng, hệ thống sản xuất phải linh hoạt, có độ tin cậy cao, khơng ngừng tiết kiệm chi phí sản xuất, kiểm sốt chặt chẽ ảnh hưởng mơi trường Hoạt động quản lý kỹ thuật cho phép cơng ty phát huy nhiều lực lượng then chốt nâng cao hiệu trình kinh doanh Sự biến đổi nhanh chóng khoa học- cơng nghệ thách thức quản lý kỹ thuật tất cơng ty, xí nghiệp Nó địi hỏi ln tìm sản phẩm mới, sản phẩm cải tiến, nghiên cứu ứng dụng nhanh tiến kỹ thuật vào sản xuất, khai thác tốt sở vật chất kỹ thuật hệ thống Trong l nh vực quản lý kỹ thuật bao gồm tham gia nhiều người có trình độ học vấn cao tổ chức Sự tham gia người cần thiết cho hoạt động quản lý kỹ thuật, song lại địi hỏi cách điều hành đặc biệt, nói chung là, cần phải có phong cách dân chủ, tự phát huy yếu tố sáng tạo nguyên tắc cứng nhắc Quản lý kỹ thuật tốt cho phép lơi kéo tập thể người có trình độ, động, sáng tạo vào hoạt động nghiên cứu phát triển kỹ thuật, áp dụng kỹ thuật mới, hợp lý hóa sản xuất, khơi dậy động lực phát triển mạnh mẽ cho phát triển Nhiệm vụ kế hoạch, biện pháp tổ chức kỹ thuật Hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp trình kết hợp cách khoa học ba yếu tố: sức lao động, công cụ lao động đối tượng lao động Đó q trình thống hữu mặt vật chất- kỹ thuật với tổ chức quản lý sản xuất Để đảm bảo cho kết hợp đảm bảo sản xuất sản phẩm đáp ứng nhu cầu đời sống xã hội, trình sản xuất cần phải tuân theo hệ thống yêu cầu kỹ thuật, tiêu chuẩn kỹ thuật việc sử dụng công cụ lao động, nguyên vật liệu, người lao động áp dụng phương pháp công nghệ phải nghiêm ngặt chấp hành quy chế kỹ thuật định Như vậy, trình sản xuất phải quản lý chặt chẽ mặt kỹ thuật phận quan trọng công tác quản lý sản xuất doanh nghiệp Nội dung kế hoạch, biện pháp tổ chức kỹ thuật Công tác quản lý kỹ thuật doanh nghiệp bao quát phạm vi rộng từ việc chuẩn bị kỹ thuật sản xuất đến xuất xưởng sản phẩm không giới hạn phạm vi trước mắt mà phải ý tới sản xuất lâu đài Tùy theo tính chất loại hình doanh nghiệp mà cơng tác quản lý kỹ thuật có đặc điểm nội dung cụ thể khác như: công tác quản lý kỹ thuật cho sản xuất, công tác tiêu chuẩn hóa, cơng tác đo lường quản lý đo lường, công tác quản lý chất lượng sản phẩm, công tác quản lý thiết bị máy móc, cơng tác quản lý hồ sơ, tài liệu kỹ thuật,… - Côn tác quy hạm, quy trình kỹ thuật tiêu chuẩn hó : 52 Quy phạm kỹ thuật: + Quy phạm kỹ thuật quy định Nhà nước, Bộ, Tổng cục nguyên tắc mang tính chuẩn mực điều kiện kỹ thuật bắt buộc phải tôn trọng tiến hành khảo sát, thăm dò, thiết kế, thi công, vận hành, bảo dưỡng sửa chữa thiết bị máy móc + Quy trình kỹ thuật cịn nhằm cụ thể hóa quy phạm kỹ thuật xác định r ràng, cụ thể trình tự mặt kỹ thuật q trình khai thác, chế biến sản phẩm Cơng tác tiêu chuẩn hóa: + Cơng tác tiêu chuẩn hóa quy định để áp dụng thống phạm vi doanh nghiệp, ngành, địa phương, nước, chí cho nước thơng số kỹ thuật (cỡ, loại, kích thước,…), tiêu chuẩn đặc trưng cho chất lượng sản phẩm mặt có liên quan như: phương pháp thử, ghi nhãn hiệu, bảo quản hàng hóa,… - Chuẩn bị kỹ thuật ch sản xuất: Chuẩn bị kỹ thuật cho sản xuất tổng hợp phương án, biện pháp có liên quan mật thiết với cải tiến sản phẩm cũ, tự động hóa q trình sản xuất, áp dụng phương pháp công nghệ tổ chức sản xuất tiên tiến mang lại hiệu kinh tế cao: + Lựa chọn phương án sản phẩm thiết kế sản phẩm + Chuẩn bị phương án công nghệ cho sản xuất - Quản lý chất lượng sản phẩm: Để quản lý chất lượng có hiệu cần phải nắm r hệ thống tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm quốc tế, đồng thời phải nắm r phương pháp đánh giá chất lượng sản phẩm để tạo sản phẩm phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng Cần phải ý xem xét đánh giá chất lượng sản phẩm: + Khi xét chất lượng sản phẩm không xét đặc tính cách riêng rẽ mà phải xét mối quan hệ với đặc tính khác hệ thống + Chất lượng sản phẩm cần phải xem xét trình nhiều khâu + Chất lượng sản phẩm khơng mang tính v nh vi n mà tùy theo thời điểm mà cách nhìn nhận chất lượng sản phẩm khác + Chất lượng sản phẩm thể truyền thống tiêu dùng,… - Quản lý máy móc thiết bị doanh nghiệp: Máy móc thiết bị đóng vai trị quan trọng q trình sản xuất sản phẩm, cần phải tiến hành quản lý máy móc thiết bị hợp lý Muốn vậy, cần phải: + Nắm số lượng máy móc thiết bị có, huy động tối đa khả máy móc thiết bị sản xuất + Tổ chức thực nghiêm ngặt quy trình, nội dung vận hành, bảo quản tu sửa máy móc thiết bị + Thường xun kiểm tra tình trạng máy móc thiết bị, có biện pháp khắc phục kịp thời sai sót sử dụng, sửa chữa, bảo quản máy móc thiết bị + Tổ chức sửa chữa máy móc thiết bị theo tiến độ sửa chữa dự phòng Tính hiệu kinh tế: Tính kinh tế việc tổ chức kỹ thuật đem lại cho doanh nghiệp lợi ích định doanh nghiệp tổ chức tốt công tác Muốn vậy, doanh 53 nghiệp cần phải nắm r quy phạm hệ thống tiêu chuẩn áp dụng cho hệ thống sản xuất doanh nghiệp đồng thời cần phải thực tốt khâu quản lý máy móc thiết bị, thường xuyên kiểm tra, bảo dưỡng máy móc thiết bị định kỳ để kịp thời phát sai sót mà có biện pháp phịng tránh, khắc phục, để từ giúp cho doanh nghiệp tạo sản phẩm có chất lượng tốt thỏa mãn nhu cầu khách hàng, nâng cao uy tín cho doanh nghiệp, vấn đề uy tín đóng vai trị quan trọng tất doanh nghiệp để tồn phát triển Ngồi ra, quản lý tốt cơng tác tổ chức quản lý giúp cho doanh nghiệp giảm chi phí phát sinh q trình sản xuất kinh doanh nhằm tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp 2.4 Kế h ạch cun ứn ật tư Nhiệm ụ: Nhiệm vụ kế hoạch cung cấp vật tư phải giữ nguyên vật liệu mức hợp lý tiếp nhận hay xuất nguyên vật liệu vào thời gian thích hợp Nội dung kế hoạch cung cấp vật tư: Nội dun củ kế h ạch cun cấ ật tư: - Xác định định mức tiêu dùng nguyên vật liệu: Định mức tiêu dùng nguyên vật liệu lượng vật tư tiêu hao lớn cho phép lao động hay nhóm người lao động hồn thành cơng việc sản xuất chi tiết, sản phẩm hay khối lượng công việc điều kiện kinh tế, kỹ thuật tổ chức định Cơ cấu định mức tiêu dùng nguyên vật liệu: + Phần tiêu dùng túy: phần tiêu hao vật tư để cấu thành nên thực thể sản phẩm, phụ thuộc vào khâu thiết kế sản phẩm + Phần tổn thất mang tính cơng nghệ: Đây phần tổn thất khơng khó tránh khỏi q trình sản xuất Phần tổn thất sử dụng lại sử dụng cho sản xuất sản xuất phụ + Phần tổn thất công tác quản lý: phần tổn thất xảy trường hợp công tác quản lý yếu - Xác định lượng nguyên vật liệu cần dùng: Lượng vật liệu cần dùng tính tốn cụ thể cho loại theo quy cách cho tồn doanh nghiệp Khi tính tốn phải dựa sở định mức tiêu dùng nguyên vật liệu cho sản phẩm, đặc điểm kinh tế- kỹ thuật doanh nghiệp vận dụng phương pháp tính tốn thích hợp - Xác định lượng ngun vật liệu dự trữ: Lượng nguyên vật liệu (NVL) dự trữ lượng NVL tồn kho cần thiết quy định kỳ kế hoạch để đảm bảo cho trình sản xuất tiến hành liên tục Căn vào tính chất, công dụng, NVL dự trữ được chia thành loại: Dự trữ thường xuyên, dự trữ bảo hiểm, dự trữ theo mùa + Dự trữ thường xuyên: lượng NVL cần thiết tối thiểu để đảm bảo cho sản xuất tiến hành bình thường hai lần mua nguyên liệu + Dự trữ bảo hiểm: lượng NVL cần thiết để đảm bảo cho sản xuất tiến hành bình thường dự trữ thường xun khơng đảm bảo bất trắc xảy 54 sản phẩm sản xuất kinh doanh công nghiệp tập hợp đặc tính sản phẩm phản ánh giá trị sử dụng “ So với khái niệm trước chất lượng khái niệm Shemart coi chất lượng vấn đề cụ thể định lượng Theo quan điểm chất lượng sản phẩm yếu tố tồn trơng đặc tính sản phẩm tồn đặc tính sản phẩm chất lượng sản phẩm cao đồng ngh a với việc phải xác lập cho sản phẩm đặc tính tốt phản ánh giá trị cao cho sản phẩm chi phí sản xuất sản phẩm cao làm cho giá bán sản phẩm chừng mực khó người tiêu dùng xã hội chấp nhận Do vậy, quan điểm chất lượng Của Shewart mặt có ý ngh a định nhìn chung quan điểm tách dời chất lượng với người tiêu dùng nhu cầu họ Nó khơng thể thoả mãn điều kiện kinh doanh cạnh tranh bối cảnh - Quan điểm thứ chất lượng xuất phát từ phía người sản xuất Theo họ quan điểm này, chất lượng sản phẩm đạt tuân thủ tiêu chuẩn, yêu cầu kinh tế kỹ thuật đặt từ trước khâu thiết kế sản phẩm Theo quan điểm này, chất lượng gắn liền với vấn đề công nghệ đề cao vai trị cơng nghệ việc tạo sản phẩm với chất lượng cao Quan điểm cho “chất lượng trình độ cao mà sản phẩm có sản xuất” - Do xuất phát từ phía người sản xuất nên khái niệm chất lượng theo quan điểm có nhiều bất cập mang tính chất chất khái niệm đặt cho nhà sản xuất câu hỏi khơng d giải đáp Thứ nhất, đề cao yếu tố công nghệ vấn đề sản xuất mà quyên vấn đề sản phẩm có đạt chất lượng cao hay khơng người tiêu dùng nhận xét khơng phải nhà sản xuất nhận xét dựa số sở khơng đầy đủ thiếu tính thuyết phục, cơng nghệ sản xuất họ, Thư hai, câu hỏi đặt cho nhà sản xuất họ lấy để đảm bảo trình sản xuất thực cơng nghệ họ không gặp chở ngại hay rắc rối xuốt trình sản xuất điều nữa, liệu cơng nghệ họ có cịn thích hợp với nhu cầu loại sản phẩm sản phẩm loại sản phẩm thay thị trường hay không Như vậy, theo khái niệm chất lượng nhà sản xuất khơng tính đến tác động luôn thay đổi thay đổi cách liên tục môi trường kinh doanh hệ tất yếu nó, họ say xưa với sản phẩm chất lượng cao họ lúc nhu cầu người tiêu dùng chuyển sang hướng khác, cấp độ cao Để khắc phục hạn chế tồn khuyết tật trung khái niệm buộc nhà quản lý, tổ chức, doanh nghiệp sản xuất kinh doanh phải đưa khái niệm bao quát hơn, hoàn chỉnh chất lượng sản phẩm khái niệm mặt phải đảm bảo tính khách quan mặt khác phải phản ánh vấn đề hiệu sản xuất kinh doanh mà chất lượng sản phẩm chất lượng cao mang lại cho doanh nghiệp, cho tổ chức Cụ thể hơn, khái niệm chất lượng sản phẩm phải thực xuất phát từ hướng người tiêu dùng Theo quan điểm thì:“ chất lượng phù hợp cách tốt với yêu cầu mục đích 92 người tiêu dùng “, với khái niệm chất lượng bước trình sản xuất kinh doanh phải việc nghiên cứu tìm hiểu nhu cầu người tiêu dùng loại sản phẩm hàng hoá dịch vụ mà doanh nghiệp định cung cấp thị trường Các nhu cầu thị trường người tiêu dùng ln ln thay đổi địi hỏi tổ chức, doanh nghiệp tham gia sản xuất kinh doanh phải liên tục đổi cải tiến chất lượng, đáp ứng kịp thời thay đổi nhu cầu hoàn cảnh điều kiện sản xuất kinh doanh Đây đòi hỏi mang tính chất đặc trưng kinh tế thị trường trở thành nguyên tắc chủ yếu sản xuất kinh doanh đại ngày Mặc dù vậy, quan điểm chất lượng sản phẩm cịn nhược điểm Đó thiếu chủ động định sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Sự phụ thuộc nhiều phức tạp doanh nghiệp vào khách hàng, người tiêu dùng làm cho vấn đề quản lý trở nên phức tạp khó khăn Tuy vậy, địi hỏi tất yếu mang tính chất thời đại lịch sử Ngồi khái niệm nêu trên, số khái niệm khác chất lượng sản phẩm đưa nhằm bổ xung cho khái niệm nêu trước Cụ thể theo chuyên gia chất lượng chất lượng là: Sự phù họp yêu cầu Chất lượng phù hợp với cơng dụng Chất lượng thích hợp sử dụng Chất lượng phù hợp với mục đích Chất lượng phù hợp tiêu chuẩn(Bao gồm tiêu chuẩn thiết kế tiêu chuẩn pháp định ) Chất lượng thoả mãn người tiêu dùng - Theo tiêu chuẩn ISO – 8402 /1994 Chất lượng tập hợp đặc tính thực thể tạo cho thực thể khả thoả mãn nhu cầu xác định cần đến - Theo định ngh a ISO 9000/2000 Chất lượng mức độ tập hợp đặc tính vốn có đáp ứng u cầu - Theo tổ chức tiêu chuẩn hoá quốc tế Chất lượng tổng thể chi tiêu, đặc trưng sản phẩm thể thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng, phù hợp với công dụng mà người tiêu dùng mong muốn với chi phí thấp thời gian nhanh Như vậy, chất lượng sản phẩm dù hiểu theo nhiều cách khác dựa cách tiếp cận khác có điểm chung Đó phù hợp với yêu cầu Yêu cầu bao gồm yêu câu khách hàng mong muốn thoả mãn nhu cầu u cầu mang tính kỹ thuật, kinh tế tính chất pháp lý khác Với nhiều khái niệm dựa quan điểm khác trên, dovậy trình quản trị chất lượng cần phải xem chất lượng sản phẩm thể thống Các khái niệm có phần khác khơng loại trừ mà bổ xung cho Cần phải hiểu khái niệm chất lượng cách có hệ thống đảm bảo hiểu cách đầy đủ hoàn thiện chất lượng Có vậy, việc tạo định q trình quản lý nói chung q trình quản trị chất lượng n riêng đảm bảo đạt hiêụ cho trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp hay tổ chức Các l ại chất lượn sản hẩm 93 Tạo sản phẩm có chất lượng có nhiều loại chất lượng hình thành lên Do đó, chất lượng sản phẩm phản ánh qua loại chất lượng sau: Chất lượng thiết kế: Là giá trị tiêu đặc trưng sản phẩm phác hoạ thông qua văn sở nghiên cứu nhu cầu thị trường đặc điểm sản xuất tiêu dùng Đồng thời so sánh với tiêu chất lượng mặt hàng tương tự loại nhiều hãng, nhiều Cơng ty ngồi nước Chất lượng chuẩn: Là giá trị tiêu đặc trưng cấp có thẩm quyền phê chuẩn Chất lượng chuẩn dựa sở chất lượng nghiên cứu thiết kế quan nhà nước, doanh nghiệp điều chỉnh xét duyệt Chất lượng thực: Là giá trị tiêu chất lượng sản phẩm thực tế đạt yếu tố nguyên vật liệu, máy móc thiết bị, nhân viên phương pháp quản lý chi phối Chất lượng cho phép: Là mức độ cho phép độ lệch tiêu chất lượng sản phẩm chất lượng thực với chất lượng chuẩn.Chất lượng cho phép phụ thuộc vào điều kiện kinh tế kỹ thuất, trình độ lành nghề công nhân phương pháp quản lý doanh nghiệp Chất lượng tối ưu: Là giá trị tiêu chất lượng sản phẩm đạt mức độ hợp lý điều kiện kinh tế- xã hội định Hay nói cách khác, sản phẩm hàng hố đạt mức chất lượng tối ưu tiêu chất lượng sản phẩm thoả mãnnhu cầu người tiêu dùng, có khả cạnh tranh thị trường, sức tiêu thụ nhanh đạt hiệu cao Vì phấn đấu đạt mức chất lượng tối ưu mục tiêu quan trọng quản lý doanh nghiệp nói riêng quản lý kinh tế nói chung Mức chất lượng tối ưu tuỳ thuộc vào đặc điểm tiêu dùng cụ thể nước, vùng có đặc điểm khác Nhưng nói chung tăng chất lượng sản phẩm, giảm giá thành đơn vị sản phẩm tạo điều kiện cạnh tranh biểu thị khả thoả mãn toàn diện nhu cầu thị trường điều kiện xác định với chi phí hợp lý Khái niệm ề quản l chất lượn sản hẩm Nếu mục đích cuối chất lượng thoả mãn nhu cầu khách hàng, nhu cầu người tiêu dùng quản lý chất lượng tổng thể biện pháp kinh tế kỹ thuật hành tác động lên tồn q trình hoạt động tổ chức để đạt mục đích với chi phí xã hội thấp Tuy nhiên tuỳ thuộc vào nhìn nhận khác chuyên gia, nhà nghiên cứu quản lý chất lượng mà có quan điểm khác Sau vài khái niệm đặc trưng: Theo tiêu chuẩn quốc gia Liên Xơ (GOCT 15467-70)thì:"Quản lý chất lượng việc xây dựng, đảm bảo trì mức chất lượng sản phẩm thiết kế, chế tạo, lưu thông tiêu dùng" Theo tiêu chuẩn công nghệ Nhật bản(JIT) "Quản lý chất lượng hệ thống phương pháp tạo điều kiện sản xuất tiết kiệm hàng hố có chất lượng, đưa dịch vụ có chất lượng thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng" Theo tổ chức tiêu chuẩn hoá quốc tế ISO 9000 "Quản lý chất lượng tập hợp hoạt động chức quản lý chung, nhằm xác định sách chất lượng, mục đích trách nhiệm thực chúng thông qua 94 biện pháp lập kế hoạch chất lượng, kiểm soát chất lượng, đảm bảo cải tiến chất lượng khuôn khổ hệ thống chất lượng " 2.2 Lợi ích củ iệc nân c chất lượn sản hẩm 2.2.1 Phân l ại chất lượn sản hẩm Chất lượng sản phẩm phạm trù tổng hợp kinh tế-kỹ thuật, xã hội gắn với mặt trình phát triển Do đó, việc phân loại chất lượng sản phẩm phân theo hai tiêu thức sau tuỳ thuộc vào điều kiện nghiên cứu thiết kế, sản xuất, tiêu thụ Phân loại chất lượng theo hệ thống ISO 9000 Theo tiêu thức này, chất lượng sản phẩm chia thành loại sau: - Chất lượn thiết kế Chất lượng thiết kế sản phẩm bảo đảm thông số thiết kế ghi lại văn sở nghiên cứu nhu cầu thị trường, đặc điểm sản xuất, tiêu dùng tham khảo tiêu chất lượng mặt hàng loại - Chất lượn tiêu chuẩn Là mức chất lượng bảo đảm tiêu đặc trưng sản phẩm tổ chức quốc tế, nhà nước hay quan có thẩm quyền quy định +Tiêu chuẩn quốc tế Là tiêu chuẩn tổ chức chất lượng quốc tế nghiên cứu, điều chỉnh triển khai phạm vi giới chấp nhận nước khác +Tiêu chuẩn quốc gia: Là tiêu chuẩn Nhà nước ban hành, xây dựng sở ứng dụng thành tựu khoa học kỹ thuật giới phù hợp với điều kiện kinh tế đất nước +Tiêu chuẩn ngành: Là chất lượng bộ, ngành ban hành áp dụng phạm vi nội ngành +Tiêu chuẩn doanh nghiệp: Là tiêu chất lượng doanh nghiệp tự nghiên cứu áp dụng doanh nghiệp - Chất lượn thực tế Là mức chất lượng sản phẩm thực tế đạt yếu tố nguyên vật liệu, máy móc thiết bị, phương pháp quản lý chi phối - Chất lượn ch Là mức chất lượng chấp nhận chất lượng thực tế chất lượng tiêu chuẩn, phụ thuộc vào điều kiện kinh tế- kỹ thuật, trình độ lành nghề công nhân, phương pháp quản lý doanh nghiệp - Chất lượn tối ưu: Là mức chất lượng mà lợi nhuận đạt nâng cao chất lượng lớn chi phí đạt mức chất lượng Ngày nay, doanh nghiệp phấn đầu đưa chất lượng sản phẩm hàng hoá đạt mức chất lượng tối ưu mục đích quan trọng quản lý doanh nghiệp nói riêng quản lý kinh tế nói chung Tuy nhiên, mức chất lượng tối ưu tuỳ thuộc vào đặc điểm tiêu dùng cụ thể nước, vùng thời điểm khác Nâng cao chất lượng sản phẩm sở giảm tỷ suất 95 lợi nhuận đơn vị sản phẩm với mức chi phí hợp lý, tạo điều kiện nâng cao khả cạnh tranh sản phẩm thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng 2.2.2 Phân l ại th mục ích dụn củ sản hẩm -Chất lượn thị trườn Là giá trị tiêu chất lượng sản phẩm đạt mức độ hợp lý điều kiện kinh tế-xã hội định Nói cách khác, chất lượng thị trường, khả sản phẩm thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng có khả cạnh tranh thị trường, sức tiêu thụ nhanh hiệu cao -Chất lượn thị hiếu Là mức chất lượng sản phẩm phù hợp với ý thích sở trường, tâm lý người tiêu dùng -Chất lượn th nh hần Là mức chất lượng thoả mãn nhu cầu mong đọi số người hay số nhóm người Đây mức chất lượng hướng vào nhóm người định, số phận tạo nên chất lượng toàn diện, đáp ứng nhu cầu theo sở thích cá nhân 2.2.3 Cơ hội thách thức doanh nghiệp Việt Nam Là nước sau phát triển kinh tế,Việt Nam có nhiều thuận lợi việc thừa kế thành tựu khoa học công nghệ đại nhưngx kinh nghiệm quản lý kinh tế tiên tiến nước phát triển.Với sách mở cửa, Việt Nam ngày thu hút nhiều công ty, ttạp đoàn kinh doanh đầu tư tham gia vào kinh tế Diều tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiếp cận phát huy phương pháp quản lý chất lượng mới, đại doanh nghiệp Việt Nam Với đường lối phát triển kinh tế đắn Đảng Nhà nước tạo động lực cho doanh nghiệp Việt Nam tham gia ngày nhiều vào phát triển kinh tế Đặc biệt năm gần đây,Nhà nước quan tâm nhiều tới vấn đề chất lượng sản phẩm Đồng thời doanh nghiệpđã nhận thức vai trò việc nâng cao chất lượng sản phẩm đổi tư phương pháp quản lý chất lượng Hàng hoá Việt Nam dần khẳng định thương hiệu thị trường nước quốc tế Cùng với thuận lợi đây, doanh nghiệp Việt Nam cịn gặp khơng khó khăn thách thức trình hội nhập khẳng điịnh chất lượng sản phẩm Việt Nam Cho tới nay, nước ta chưa có sách quốc gia chất lượng sản phẩm Sự thiếu hụt sách, chiến lược dài hạn chất lượng sản phẩm dẫn đến thiếu định hướng phát triển, nâng cao chất lượng sản phẩm phục vụ cho trình phát triển kinh tế nước ta Thêm vào đó, việc gia nhập tổ chức kinh tế giới AFTA, OPEC gần hiệp định thương mại Việt Mỹ tạo sức ép lớn doanh nghiệp cạnh tranh thị trường Điều buộc doanh nghiệp Việt Nam muốn có chỗ đứng thị trường cần phải tăng cường đầu tư đổi thiết bị công nghệ, lựa chon mơ hình quản lý chất lượng phù hợp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm khả cạnh tranh thị trường Sự đời hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000, TQM vơ hình chung trở thành hàng rào ngăn cản sản phẩm Việt Nam muốn thâm nhập vào thị trường, đặc biệt thị trường 96 nước phát triển, đòi hỏi sản phẩm phải có chứng nhận áp dụng hệ thống quản lý chất lượng phù hợp, Như vậy, xu tồn cầu hố, khu vực hố việc nâng cao chất lượng sản phẩm, khẳng định thương hiệu việc làm tất yếu doanh nghiệp Việt Nam phương cách đảm bao cho tồn phát triển họ trình hội nhập vào kinh tế nước quốc tế 2.2.4.Vai trò việc nâng cao chất lượng sản phẩm Đối với doanh nghiệp Việt Nam, nâng cao chất lượng sản phẩm biện pháp hữu ích để cạnh tranh thu hút khách hàng Cơng việc khơng có vai trò quan trọng doanh nghiệp mà cịn quan trọng tồn kinh tế quốc dân Vai trị thể sau - Nâng cao chất lượng sản phẩm, góp phần nâng cao uy tín quốc gia, khẳng định thương hiệu Việt Nam trường quốc tế Khơng lợi ích kinh tế văn hố mà cịn thúc đẩy nhanh tiến trình hội nhập, rút ngắn khoảng cách chêch lệch phát triển kinh tế - Đối với doanh nghiệp, cho phép nâng cao uy tín, góp phần mở rộng thị trường nước, chiếm l nh thị trường giới, tăng thu nhập tạo tích luỹ đầu tư, mở rộng sản xuất kinh doanh, nâng cao đời sống vật chất tinh thần cho người lao động - Đáp ứng yêu cầu ngày cao cho người tiêu dùng, tạo niềm tin khách hàng, thoả mãn ngày tốt yêu cầu họ, tiến tới thay hàng ngoại hàng nội Trong môi trường kinh doanh ngày nay, muốn giữ vững tỷ lệ chiếm l nh thị trường chưa nói đến việc tăng tỷ lệ cần thiết phải xây dựng hệ thống bảo đảm chất lượng doanh nghiệp Ngày nay, người tiêu dùng coi trọng giá trị chất lượng lòng trung thành nhà sản xuất nước, giá chưa hẳn trường hợp nhân tố định lựa chọn người tiêu dùng Chất lượng thay giá cả, điều với công nghiệp, dịch vụ nhiều thị trường khác Vì vậy, quản trị chất lượng đóng vai trị vơ quan trọng việc đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm doanh nghiệp Nó định sống doanh nghiệp kinh tế thị trường Quản trị chất lượng thể toàn hệ thống bao gồm tất khâu, trình từ nghiên cứu thiết chế tạo, phân phối tiêu dùng sản phẩm Quản trị chất lượng trình liên tục mang tính hệ thóng thể gắn bó chặt chẽ doanh nghiệp với mơi trường bên ngồi Nó có ý ngh a chiến lược mang tính tác nghiệp Nếu quản trị chất lượng tốt, mang lại hiệu cao sản xuất kinh doanh giảm đến mức thấp chi phí phát sinh trình sản xuất chi phí sai hỏng bên trong, chi phí sai hỏng bên ngào, chi phí thẩm định chi phí phịng ngừa từ giảm giá thành sản phẩm, thoả mãn tốt nhu cầu khách hàng Phân tích chi phí chất lượng công cụ quản lý quan trọng cung cấp cho phương pháp đánh giá hiệu suất tổng hợp quản lý chất lượng, phương pháp để xác định khu vực có trục trặc tiêu hành động Quản trị chất lượng tốt bảo đảm tốt cho chu trình sản xuất tiến hành liên tục có hiệu cao - sản phẩm tuân thủ theo chất lượng thiết kế R ràng muốn sản xuất sản phẩm đáp ứng yêu cầu khách hàng, 97 cần phải xác định, theo d i kiểm soát đầu vào quy trình: Vật liệu, thủ tục, phương pháp thông tin, người, kỹ năng, kiến thức, đào tạo, máy móc thiết bị Như vậy, nhiệm vụ toàn máy tổ chức sản xuất coi trọng kiểm soát chặt chẽ Quản trị chất lượng tốt, chất lượng sản phẩm đảm bảo nâng cao dẫn đến tính tác dụng, tiết kiệm nguồn tài nguyên tăng giá trị sản phẩm đơn vị đầu vào Nhờ tăng tích luỹ cho tái sản xuất mở rộng, tăng suất lao động tăng thu nhập cho người lao động Khi chất lượng bảo đảm nâng cao sản phẩm tiêu thụ nhiều hơn, tạo điều kiện cho doanh ngiệp chiếm l nh thị trường, tăng doanh thu lợi nhuận, thu hồi vốn nhanh nhờ doanh nghiệp ngày đáp ứng vững, phát triển mở rộng sản xuất, mang lại lợi ích cho đối tượng kinh tế xã hội 2.3 Biện há 2.3.1 Quản lý chất lượng khâu thiết kế Cơng tác thiết kế có tầm quan trọng lớn thể ý đồ có tính chất định chiến lược sản phẩm, sách chất lượng doanh nghiệp Các sản phẩm thiết kế cách đắn, phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng góp phần lớn thành quản hoạt động, khả cạnh tranh chiếm l nh thị trường Công tác thiết kế hiểu kết hợp nghiên cứu phận Marketing triển khai thực phòng quản lý sản xuất Nó xem cầu nối chức marketing chức tác nghiệp doanh nghiệp Do đó, cơng tác thiết kế phụ thuộc nhiều vào kết quả, hiệu quả, chất lượng hoạt động nghiên cứu thị trường Hoạt động có ảnh hưởng nhiều tới khả tiêu thụ, cạnh tranh sản phẩm tương lai, đưa đề xuất cho thiết kế sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trường Các côn iệc cần thực tr n i i ạn n y: -Tập hợp chuyển hoá nhu cầu khách hàng thành đặc điểm sản phẩm thông qua nghiên cưú đề xuất tất phận doanh nghiệp: marketing, tài chính, tác nghiệp, cung ứng nhằm thiết kế sản phẩm Thiết kế trình bảo đảm thực đặc điểm sản phẩm xác định để thoả mãn nhu cầu khách hàng Kết trình sơ đồ thiết kế, ích lợi mà người tiêu dùng nhận từ đặc điểm sản phẩm -Đưa phương án khác cho trình thiết kế để đáp ứng nhu cầu thị trường Các đặc điểm sản phẩm lấy từ sản phẩm cũ hay cải tiến cho phù hợp với đòi hỏi mới, đưa đặc điểm hoàn toàn -Thử nghiệm, kiểm tra phương án nhằm lựa chọn phương án tối ưu -Quyết định đặc điểm lựa chọn Đáp ứng nhu cầu thích hợp với khả năng, bảo đảm tính cạnh tranh, tối ưu hố chi phí -Phân tích kinh tế: đánh giá mối quan hệ lợi ích mà sản phẩm đem lại với chi phí để sản xuất sản phẩm Nhữn tiêu cần kiểm tr tr n i i ạn n y b ồm: -Trình độ chất lượng sản phẩm thiết kế -Chỉ tiêu tổng hợp tài liệu thiết kế, công nghệ chất lượng chế thử -Hệ số khuyết tật sản phẩm chế thử biện pháp điều chỉnh 98 -Hệ số chất lượng chuẩn bị thiết bị, công nghệ sản xuất hàng loạt sau 2.3.2 Quản lý chất lượng khâu cung ứng nguyên vật liệu đầu vào Mục tiêu giai đoạn nhằm đáp ứng chủng loại số lượng, thời gian, địa điểm đặc tính kinh tế- kỹ thuật cần thiết nguyên vật liệu đảm bảo cho trình sản xuất tiến hành thường xuyên, liên tục, tiết kiệm chi phí -Lựa chọn người cung ứng có khả đáp ứng chất lượng vật tư, nguyên liệu cho sản xuất -Tạo lập hệ thống thông tin phản hồi chặt chẽ thường xuyên, cập nhật -Thoả thuận việc bảo đảm chất lượng thường xuyên nguyên vật liệu cung ứng -Thoả thuận phương pháp thẩm tra, xác minh -Thoả thuận phương pháp giao nhận -Xác định điều khoản giải có tranh cháp xảy 2.3.3 Quản lý chất lượng khâu sản xuất Mục đích khâu quản lý q trình sản xuất loại bỏ sản phẩm xấu, chất lượng sau trình sản xuất, mà phải ngăn chặn nguyên nhân làm xuất sản phẩm xấu trình sản xuất Mặt khác, việc ngăn chặn sản phẩm xấu không dựa vào phận KCS xem phương pháp công cụ chủ yếu để loại bỏ phế phẩm, thứ phẩm Bởi vậy, phải quản lý từ đầu khâu trình hình thành chất lượng sản phẩm Trong sản xuất, phải phát sai sót cơng đoạn sớm tốt, đặc biệt khâu đầu - xử lý nguyên vật liệu, tạo hình sản phẩm, gia cơng chế biến Ngồi cần có nhận thức đắn việc nâng cao chất lượng sản phẩm, quản lý trình sản xuất, khơng trách nhiệm nhà quản lý, mà trách nhiệm thành viên doanh nghiệp Tất thành viên từ lãnh đạo đến cơng nhân, cán phịng ban phải tham gia vào trình quản lý chất lượng sản phẩm, khâu quản lý q trình sản xuất giai đoạn quan trọng định hình thành đặc tính, tiêu chất lượng sản phẩm Mục đích quản lý q trình sản xuất -Đảm bảo chất lượng sản phẩm hình thành mức cao (theo yêu cầu thiết kế), thoả mãn yêu cầu thị trường mức độ thích hợp -Đảm bảo chi phí sản xuất mức thấp -Đảm bảo hoàn thành kế hoạch sản xuất (số lượng, chất lượng) thời gian quy định -Đảm bảo trì chất lượng sản phẩm q trình lưu thơng, giảm tối đa biến đổi chất lượng Để thực mục tiêu ây, côn iệc cần thực tr n trình quản l -Cung ứng vật tư nguyên vật liệu số lượng, chất lượng, chủng loại, thời gian, địa điểm -Tổ chức lao động hợp lý, để thành viên người sáng tạo chất lượng, tự kiểm tra khắc phục kịp thời sai sót -Thiết lập thực tiêu chuẩn, quy trình, thủ tục, thao tác thực công việc -Kiểm tra chất lượng chi tiết, bán thành phẩm sau công đoạn, để khắc phục sai sót khắc phục, loại bỏ nguyên nhân 99 -Kiểm tra chất lượng sản phẩm hoàn chỉnh -Kiểm tra, hiệu chỉnh thường kỳ dụng cụ kiểm tra, đo lường chất lượng -Kiểm tra thường xun kỹ thuật cơng nghệ để có kế hoạch bảo dưỡng kịp thời Nhữn tiêu chất lượn cần x m xét ánh iá tr n i i ạn n y -Thông số kỹ thuật chi tiết phận, bán thành phẩm thành phẩm -Các tiêu tình hình thực kỷ luật cơng nghệ, kỷ luật lao động phận hành sản xuất -Các tiêu chất lượng quản trị cán quản lý -Các tiêu tổn thất, thiệt hại sai lầm, vi phạm kỷ luật lao động, quy trình cơng nghệ 2.3.4 Quản lý chất lượng sau bán Mục tiêu quản lý chất lượng giai đoạn này, nhằm đảm bảo thoả mãn khách hàng nhanh nhất, thuận tiện với chi phí thấp nhất, nhờ tăng uy tính danh tiếng doanh nghiệp Khơng có thế, doanh nghiệp cần phải nhận thức muốn tiêu thụ sản phẩm lôi ngày nhiều khách hàng cần phải phát triển hoạt động dịch vụ sau bán hàng Đồng thời l nh vực hấp dẫn nay, đem lại phần lớn nguồn thu khơng doanh nghiệp Vì vậy, năm gần cơng tác bảo đảm chất lượng sau bán hàng doanh nghiệp ý mở rộng phạm vi Nhiệm ụ chủ yếu củ quản trị chất lượn tr n i i ạn n y l : -Tạo danh mục sản phẩm hợp lý -Tổ chức mạng lưới phân phối sản phẩm, dịch vụ thuận lợi, nhanh chóng kịp thời -Thuyết minh, hướng dẫn đầy đủ thuộc tính sử dụng, điều kiện sử dụng, quy trình, quy phạm sử dụng sản phẩm -Dự kiến lượng, chủng loại phụ tùng thay cần phải đáp ứng nhu cầu sử dụng sản phẩm -Nghiên cứu đề xuất phương án bao gói, vận chuyển, bảo quản, bốc dỡ hợp lý, nhằm tăng suất,hạ giá thành -Tổ chức bảo hành, dịch vụ kỹ thuật sau bán hàng 2.4 Công tác kiểm tra chất lượng sản phẩm (KCS) * Kiểm tra chất lượng sản phẩm nhằm vào đối tượng sau: - Tình trạng qui cách nguyên vật liệu, bán thành phẩm trước đưa vào gia công - Chất lượng sản phẩm chế tạo, bán thành phẩm phân xưởng, thành phẩm nhập kho - Trạng thái máy móc, dụng cụ sản xuất, đồ gá lắp dụng cụ đo lường - Phương pháp thao tác việc thực qui trình cơng nghệ cơng nhân điều kiện sản xuất có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm (nhiệt độ, ánh sáng, thơng gió ) * Hình thức kiểm tra: Khá phong phú - Theo bước cơng việc: Có thể kiểm tra tồn diện bước cơng việc hay kiểm tra bước cơng việc 100 - Kiểm tra tồn kiểm tra điển hình số chế phẩm - Tùy theo đối tượng kiểm tra - Theo địa điểm trạm kiểm tra + Kiểm tra cố định: Các đối tượng kiểm tra đưa đến trạm kiểm tra + Kiểm tra lưu động: Đối tượng kiểm tra có kích thước lớn, khó vận chuyển - Theo giai đoạn sản xuất: + Kiểm tra chừng: Sản phẩm dở dang, máy móc, thao tác cơng nhân + Kiểm tra cuối cùng: Thành phẩm bán thành phẩm - Hình thức kiểm tra: Cơng nhân tự kiểm, Đốc công tổ trưởng kiểm tra, Cán 2.5 Phươn há KCS Gồm có phương pháp kiểm tra sau: - Phương pháp trực quan: dùng giác quan: rượu, chè, thuốc - Phương pháp dụng cụ: Dùng cân, thước, nhiệt kế, dụng cụ chuyên dùng - Phương pháp phân tích: Dùng thiết bị chun mơn để phân tích tính chất bên sản phẩm 101 Chươn 7: GIÁ THÀNH SẢN PHẨM VÀ BIỆN PHÁP HẠ GIÁ THÀNH SẢN PHẨM DOANH NGHIỆP Giới thiệu: Giá thành sản phẩm biện pháp hạ giá thành sản phẩm doanh nghiệp gồm cách phân loại thời điểm tính giá sản phẩm Mục tiêu: - Áp dụng biện pháp hạ giá thành sản phẩm doanh nghiệp - Rèn luyện tính cẩn thận, xác, logic khoa học, tác phong công nghiệp Khái niệm hân l ại 1.1 Khái niệm iá th nh sản hẩm Giá thành sản phẩm biểu tiền tồn khoản hao phí lao động sống lao động vật hố có liên quan đến khối lượng cơng tác,sản phẩm, lao vụ hồn thành Giá thành sản phẩm phạm trù sản xuất hàng hoá, phản ánh lượng giá trị hao phí lao động sống lao động vật hố thực chi cho sản xuất tiêu thụ sản phẩm Trong giá thành sản phẩm bao gồm chi phí tham gia trực tiếp gián tiếp vào q trình sản xuất, tiêu thụ phải bồi hồn để tái sản xuất doanh nghiệp mà không bao gồm chi phí phát sinh kỳ kinh doanh doanh nghiệp Những chi phí đưa vào giá thành sản phẩm phải phản ánh giá trị thực tế tư liệu sản xuất tiêu dùng cho sản xuất, tiêu thụ khoản chi tiêu khác có liên quan tới việc bù đắp giản đơn hao phí lao động sống Mọi cách tính tốn chủ quan, khơng phản ánh yếu tố giá trị giá thành dẫn đến việc phá vỡ quan hệ hàng hố - tiền tệ, khơng xác định hiệu kinh doanh không thực tái sản xuất giản đơn tái sản xuất mở rộng 1.2 Cấu tạ iá th nh sản hẩm Trong kinh tế thị trường, giá thành sản xuất phạm trù kinh tế, phản ánh mức hao phí lao động sản xuất sản phẩm hoàn thành sản phẩm dịch vụ Hạ thấp chi phí sản xuất điều kiện quan trọng để hạ giá thành sản phẩm Xét chất, giá thành sản xuất lượng hao phí lao động kết tinh sản phẩm dịch vụ hoàn thành tiền Giá thành vừa mang tính khách quan vừa mang tính chủ quan Tính khách quan giá thành sản phẩm dịch vụ thể chỗ dịch chuyển giá trị tư liệu sản xuất hao phí lao động sống q trình thực sản phẩm dịch vụ Tính chủ quan giá thành thể chỗ việc tính tốn đo lường hao phí lao động việc phân bổ hao phí lao động thể tiền cho đối tượng Việc tính tốn có xác hay cịn phụ thuộc cịn phụ thuộc nhiều vào người làm cơng tác kế tốn doanh nghiệp Trên góc độ quản lý doanh nghiệp, giá thành sản phẩm dịch vụ tiêu kinh tế tổng hợp, phản ánh chất lượng công tác doanh nghiệp Mức hạ giá thành phản ánh tình hình tiết kiệm loại vật tư, tiền vốn tiết kiệm hao phí lao động doanh nghiệp 102 Trên góc độ kinh tế, giá thành thước đo chi phí khả tạo lợi nhuận doanh nghiệp Sở d điều kiện giá bán không đổi, hạ giá thành tăng lợi nhuận ngược lại Để nghiên cứu giá thành tốt, trước hết phải nghiên cứu đánh giá kết cấu giá thành sản phẩm dịch vụ Kết cấu giá thành sản phẩm tỷ trọng khoản mục giá thành so với tổng giá thành sản phẩm Mỗi loại sản phẩm, ngành nghề khác có đặc điểm khác nên kết cấu giá thành khác Do đó, q trình quản lý phân tích tính giá thành phải vào đặc điểm ngành cụ thể để đánh giá công việc Để phục vụ cho công tác kế tốn cơng tác quản lý tính giá thành sản phẩm dịch vụ, cần phải nghiên cứu loại giá thành sản phẩm dịch vụ Thông thường người ta phân loại giá thành sản phẩm dịch vụ sau: Phân l ại th thời iểm tính iá n uồn số liệu ể tính iá th nh - Giá thành kế hoạch: Giá thành kế hoạch xác đinh trước bước vào kinh doanh cở sở giá thành thực tế kỳ trước định mức, dự tốn chi phí kì kế hoạch - Giá thành định mức: Cũng giá thành kế hoạch, giá thành đinh mức xác định trước bắt đầu vào sản xuất sản phẩm Tuy nhiên khác với giá thành kế hoạch xây dựng sở định mức bình qn tiên tiến khơng biến đổi suốt kì kế hoạch, giá thành định mức xác định sở định mức chi phí hành thời điểm định kì kế hoạch ( thường ngày đầu tháng) nên giá thành định mức thay đổi phù hợp với thay đổi định mức chi phí đạt q trình thực kế hoạch giá thành - Giá thành thực tế: giá thành thực tế tiêu xác định sau kết thúc trình sản xuất sản phẩm dựa sở chi phí thực tế phát sinh q trình sản xuất sản phẩm Cách phân loại có tác dụng việc quản lý giám sát chi phí , xác định nguyên nhân vượt (hụt) định mức chi phí kỳ hạch tốn Từ đó, điều chỉnh kế hoạch hoạch định mức chi phí cho phù hợp b Phân th hạm i hát sinh chi hí Theo phạm vi phát sinh chi phí, tiêu giá thành chia thành giá thành sản xuất giá thành tiêu thụ - Giá thành sản xuất (còn gọi giá thành công xưởng): tiêu phản ánh tất chi phí phát sinh liên quan đến việc sản xuất, chế tạo sản phẩm phạm vi phân xưởng sản xuất - Giá thành tiêu thụ (hay cịn gọi giá thành tồn hay giá thành đầy đủ): tiêu phản ánh toàn khoản chi phí phát sinh liên quan đến việc sản xuất, tiêu thụ sản phẩm Giá thành tiêu thụ tính theo cơng thức sau: Giá Giá thành Chi phí Chi phí thành = sản xuất + quản lý + bán hàng toàn SP SP DN Cách phân loại có tác dụng giúp cho nhà quản lý biết kết kinh doanh (lãi, lỗ) mặt hàng, loại dịch vụ mà doanh nghiệp kinh doanh 103 Tuy nhiên, hạn chế định lựa chọn tiêu thức phân bổ chi phí bán hàng chi phí quản lý cho mặt hàng, loại dịch vụ nên cách phân loại cịn mang tính học thuật, nghiên cứu Nhữn biện há chủ yếu hấn ấu hạ iá th nh sản hẩm 2.1 Nân c năn suất l ộn Nâng cao suất lao động làm cho số công tiêu hao để sản xuất đơn vị sản phẩm giảm bớt làm cho đơn vị sản phẩm làm đơn vị thời gian tăng thêm Kết việc nâng cao xuất lao động làm cho chi phí tiền lương đơn vị sản phẩm hạ thấp Nhưng sau suất lao động nâng cao, chi phí tiền lương đơn vị sản phẩm hạ thấp nhiều hay phụ thuộc vào chênh lệch tốc độ tăng suất lao động tốc độ tăng tiền lương Khi xây dựng quản lý quỹ lương phải quán triệt nguyên tắc tốc độ tăng suất lao động phải vượt tốc độ tăng tiền lương bình quân Kết sản xuất việc tăng suất lao động đưa lại, phần để tăng lương, phần khác để tăng thêm lợi nhuận doanh nghiệp Có vừa đảm bảo sản xuất vừa nâng cao mức sống công nhân viên 2.2 Tiết kiệm n uyên ật liệu tiêu h Nguyên vật liệu chiếm tỷ trọng lớn giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất thường khoảng 60 - 70% Bởi vậy, sức tiết kiệm nguyên vật liệu tiêu hao có ý ngh a quan trọng việc hạ thấp giá thành sản phẩm Để tăng suất lao động tiết kiệm nguyên vật liệu cần phải ý biện pháp sau: - Tăng cường cải tiến máy móc, trang thiết bị theo hướng ngày đại, tận dụng thành tựu khoa học kỹ thuật giới - Nâng cao trình độ chun mơn cán công nhân viên doanh nghiệp, bố trí cơng việc phù hợp với trình độ chun mơn người, thực tốt đòn bẩy tiền lương, tiền thưởng 2.3 Tận dụn suất máy móc thiết bị Tận dụng tối đa cơng xuất máy móc thiết bị tức sử dụng tốt loại thiết bị sản xuất kinh doanh, phát huy khả có chúng để sản xuất nhiều sản phẩm Kết việc tận dụng công suất thiết bị khiến cho chi phí khấu hao số chi phí cố định khác giảm bớt đơn vị sản phẩm Biện pháp tận dụng cơng suất máy móc thiết bị: - Chấp hàng định mức sử dụng thiết bị - Chấp hành nghiêm chỉnh chế độ bảo quản, bảo dưỡng, sửa chữa thường xuyên máy móc thiết bị - Tổ chức sản xuất, tổ chức lao động phải cân lực sản xuất dây chuyền sản xuất 2.4 Giảm bớt chi hí thiệt hại tr n sản xuất Trong trình sản xuất sảy sản phẩm hư hỏng ngừng sản xuất dẫn đến lãng phí nhân lực, vật tư chi phí sản xuất bị nâng cao, phải sức giảm bớt chi phí Trong q trình tiêu thụ sản phẩm giảm bớt khoản hao hụt có ý ngh a tương tự 104 Biện pháp giảm chi phí thiệt hại: - Giảm bớt số lượng sản phẩm hỏng, thực chế độ trách nhiệm vật chất sảy sản phẩm hỏng - Giảm tình trạng ngừng sản xuất cách cung cấp nguyên vật liệu đặn, chấp hành chế độ kiểm tra, sửa chữa máy móc kế hoạch, khắc phục tính thời vụ sản xuất 2.5 Tiết kiệm chi hí quản l h nh Chi phí quản lý bao gồm nhiêu loại chi phí lương cơng nhân viên quản lý, chi phí văn phịng, ấn lốt bưu điện, tiếp tân, khánh tiết Tiết kiệm khoản phải ý tinh giảm biên chế, nghiêm ngặt cân nhắc hiệu khoản chi Biện pháp tích cực để tiết kiệm khoản chi tăng thêm sản lượng sản xuất tăng doanh thu tiêu thụ doanh nghiệp Yêu cầu ề ánh iá kết học tậ : Nội dun : + Về kiến thức: Trình bày kiến thức liên quan đến tổ chức sản xuất doanh nghiệp Trình bày hệ thống tổ chức sản xuất kỹ thuật, biện pháp xử lý biến động sản xuất bố trí nguồn lực cho hoạt động sản xuất Trình bày bước lập kế hoạch, đánh giá quản lý chất lượng sản phẩm + Về kỹ năng: Lập kế hoạch, chế độ theo bảng kê tổng hợp, theo d i quản lý sản xuất cách có hệ thống, hiệu kinh tế cao Nghiên cứu phân tích thị trường để có biện pháp chiến lược nhằm tạo lập tổ chức quản lý doanh nghiệp + Năng lực tự chủ trách nhiệm: Đánh giá phong cách, thái độ học tập Phươn há : + Về kiến thức: Được đánh giá hình thức kiểm tra viết, trắc nghiệm + Về kỹ năng: Đánh giá kỹ thực hành Mỗi sinh viên, nhóm học viên thực cơng việc theo u cầu giáo viên.Tiêu chí đánh giá theo nội dung: - Độ xác công việc - Thời gian thực công việc - Độ xác theo yêu cầu kỹ thuật + Năng lực tự chủ trách nhiệm: Tỉ mỉ, cẩn thận, xác 105 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1]- Tổ chức sản xuất- Doanh nghiệp, WWW.edu.vn [2]- Bài giảng hệ thống hoạch định sản xuất, WWW.edu.vn [3]- Tổ chức quản lý sản xuất, Viện nghiên cứu đào tạo quản lý 2004 [4]- Nguy n Thượng Chính, Tổ chức sản xuất, NXB Giáo dục 2005 [5]- Quản trị sản xuất, WWW.edu.vn 106 ... sản xuất - Bố trí khu vực sản xuất, mặt phụ trợ… - Lập kế hoạch thiết lập hệ thống sản xuất cho đảm bảo việc sản xuất hiệu Xác ịnh trình sản xuất r sản hẩm Quá trình sản xuất trình làm loại sản. .. kín doanh nghiệp Tuỳ theo cơng nghệ sản xuất, tổ chức q trình sản xuất thường chia trình phận Quá trình sản xuất bao gồm: - Quá trình chuẩn bị sản xuất (thiết kế sản phẩm, xây dựng quy trình cơng... đưa nông nghiệp lên sản xuất hàng hoá 1 .2. 2 Đặc trưn củ sản xuất n hiệ Nếu xét góc độ tổng hợp mối quan hệ người hoạt động sản xuất trình sản xuất tổng hợp hai mặt: mặt k thuật sản xuất mặt kinh