Thiết kế, chế tạo máy gọt dừa tươi

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ, CHẾ TẠO MÁY GỌT DỪA TƯƠI NGÀNH KỸ THUẬT CƠ KHÍ GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Th S VŨ THẾ MẠNH Sinh viên thực hiện MSSV Lớp Lê Minh Đạt 1711040289 17DCKB1 NguyễnViệt Thắng 1711040432 17DCKB1 Trần Hữu Vinh 1711040489 17DCKB1 Tp Hồ Chí Minh,ngày 05 tháng 09 năm 2021 (dòng 29) Tp Hồ Chí Minh, tháng (chữ thường, cỡ 13; ghi tháng năm bảo vệ) iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii LỜI MỞ ĐẦU ix Chương 1 GIỚI THIỆU 1 1.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ, CHẾ TẠO MÁY GỌT DỪA TƯƠI NGÀNH: KỸ THUẬT CƠ KHÍ GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: Th.S VŨ THẾ MẠNH Sinh viên thực hiện: MSSV: Lớp: Lê Minh Đạt 1711040289 17DCKB1 NguyễnViệt Thắng 1711040432 17DCKB1 Trần Hữu Vinh 1711040489 17DCKB1 Tp Hồ Chí Minh,ngày 05 tháng 09 năm 2021 (dịng 29) Tp Hồ Chí Minh, tháng …/… (chữ thường, cỡ 13; ghi tháng năm bảo vệ) MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii LỜI MỞ ĐẦU ix Chương 1: GIỚI THIỆU .1 1.1 Sơ lược trái dừa .1 1.2 Đặc tính điều cần biết dừa 1.2.1 Đặc tính 1.2.2 Các thông số trái dừa 1.3 Một số loại dừa trồng Việt Nam 1.3.1 Dừa xiêm xanh 1.3.2 Dừa xiêm đỏ .4 1.3.3 Dừa xiêm lửa 1.3.4 Dừa xiêm lục 1.3.5 Dừa Tam Quan 1.3.6 Dừa sáp 1.4 Giá trị công dụng phần khác dừa .7 1.4.1 Giá trị dinh dưỡng .7 1.4.2 Gía trị kinh tế .8 1.5 Các loại máy gọt vỏ dừa tươi Chương 2: TỔNG QUAN GIẢI PHÁP 12 2.1 Quy trình chế biến dừa 12 2.2 Quá trình gọt dừa tươi 13 2.2.1 Khái niệm gọt 13 2.2.2 Những phương pháp gọt dừa .13 2.3 Các phương án thiết kế 14 2.3.1 Phương án 1: Cắt dừa tươi đồ gá 14 2.3.2 Phương án 2: Máy gọt vỏ dừa dùng motor .15 iii 2.4 Chọn phương án thiết kế 15 Chương 3: PHƯƠNG PHÁP GIẢI QUYẾT 16 3.1 Sơ đồ động 16 3.2 Phương pháp gọt vỏ dừa motor .16 3.3 Quy trình cơng nghệ gọt dừa 17 3.3 Phương hướng giải 19 3.3.1 Gọt vỏ phần thân .19 3.3.2 Gọt vỏ phần chóp .20 3.3.3 Cắt phần đáy 21 Chương 4: QUY TRÌNH THIẾT KẾ 23 4.1 Chọn động phân bố tỷ số truyền 23 4.1.1 Chọn động 23 4.2.2 Phân phối lại tỉ số truyền 24 4.2 Thiết kế truyền đai .25 4.2.1 Chọn loại đai .25 4.2.2 Xác định kích thước thông số truyền 26 4.2.3 Tính lực tác dụng lên trục 29 4.2.4 Dao cắt chế độ cắt 31 4.3 Thiết kế chi tiết máy 32 4.3.1 Thiết kế khung máy 32 4.3.2 Thiết kế truyền đai .34 4.3.3 Dây đai .35 4.3.4 Thiết kế bàn chông 36 4.3.5 Thiết kế định vị .36 4.3.6 Thiết kế bàn đạp .37 4.3.7 Thiết kế trục .38 4.3.8 Thiết kế phận cắt 38 Chương 5: THI CÔNG 40 5.1 Trình tự lắp ráp 40 iv 5.2 Nguyên lý hoạt động 41 5.3 Mô khung máy .41 5.3.1 Mô chuyển vị khung 41 5.3.2 Mô ứng suất khung 43 5.3.3 Mô chuyển vị dao 44 5.3.4 Mô ứng suất dao .45 Chương 6: ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ, KẾT LUẬN 46 6.1 Đánh giá kết .46 6.2 Kết luận 47 6.3 Hướng dẫn sử dụng bảo quản: 47 Tài liệu kham khảo 49 PHỤC LỤC .50 Phục lục 1: Các thông số đai thang 50 Phục lục 2: Trị số hiệu suất loại truyền ổ 51 Phục lục 3: Bản vẽ khung 52 Phục lục 4: Bản vẽ khung máy gọt 53 Phục lục 5: Bản vẽ bàn chông 54 Phục lục 6: Bản vẽ định vị 55 Phục lục 7: Bản vẽ bánh đai nhỏ 56 Phục lục 8: Bản vẽ bánh đai lớn 57 Phục lục 9: Bản vẽ lắp 58 v DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1: Trái dừa .1 Hình 1.2: Cấu tạo trái dừa Hình 1.3: Dừa xiêm xanh Hình 1.4: Dừa xiêm đỏ Hình 1.5: Dừa xiêm lửa .5 Hình 1.6: Dừa xiêm lục .6 Hình 1.7: Dừa Tam Quan Hình 1.8: Dừa sáp Hình 1.9: Nước dừa .8 Hình 1.10: Một số sản phẩm mỹ nghệ làm từ gỗ dừa Hình 1.11: Máy gọt vỏ dừa loại .10 Hình 1.12: Máy gọt vỏ dừa loại .10 Hình 1.13: Máy gọt vỏ dừa loại .11 Hình 1.14: Máy gọt vỏ dừa loại .11 Hình 2.1: Quy trình chế biến dừa 12 Hình 2.2: Gọt dừa tay .13 Hình 2.3: Máy gọt vỏ dừa 14 Hình 2.4: Cắt dừa tươi đồ gá .14 Hình 2.5: Máy gọt vỏ dừa tươi 15 Hình 3.1: Sơ đồ động 16 Hình 3.2: Quy trình cơng nghệ gọt dừa 18 Hình 3.3: Sơ đồ khối máy gọt dừa tươi .19 Hình 3.4: Sơ đồ nguyên lý gọt phần thân dừa 20 Hình 3.5: Sơ đồ nguyên lý gọt phần chóp trái dừa 21 Hình 3.6 : Sơ đồ nguyên lý gọt phần đáy trái dừa 22 Hình 4.1: Các thơng số dao gọt 31 Hình 4.2: Bản vẽ lắp 32 Hình 4.3: Khung máy 33 vi Hình 4.4: Khung gọt dừa 33 Hình 4.5: Bánh đai nhỏ .34 Hình 4.6: Bánh đai lớn 35 Hình 4.7: Kích thước dây dai 35 Hình 4.8: Bàn chơng 36 Hình 4.9: Thanh định vị 37 Hình 4.10: Bàn đạp 37 Hình 4.11: Trục .38 Hình 4.12: Dao cắt xung quanh .38 Hình 4.13: Dao cắt phần đầu .39 Hình 5.1: Bản vẽ lắp 40 vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1: Kết phương án 22 Bảng 4.1: Tổng hợp kết phân bố tỉ số truyền 25 Bảng 4.2: Tổng hợp kết tính tốn thơng số truyền 30 Bảng 5.1: Chuyển vị khung có lực tác dụng 42 Bảng 5.2: Ứng suất khung .43 viii LỜI MỞ ĐẦU - Tính cấp thiết đề tài Xuất phát từ yêu cầu thực tế: sở kinh doanh dừa lớn, khu du lịch đầu mối cung cấp dừa gọt vỏ sẵn cho siêu thị v.v.v cần cho trái dừa gọt vỏ cách nhanh gọn không nhiều thời gian tốn công sức Do máy cắt gọt vỏ dừa tươi có mặt thị trường để đáp ứng nhu cầu đó, tăng suất gấp 10 lần so với phương pháp thủ công thông thường dùng dao chặt Nhu cầu người tiêu dùng ngày tăng cao nên nhóm định thiết kế chế tạo máy cắt gọt vỏ dừa tươi với tốc độ phút/trái dừa Trong qua trình chế tạo nhóm tham khảo số máy cắt vỏ loại trái khác hoạt động số tài liệu liên quan Quá trình nghiên cứu chế tạo thơng qua bước sau: + Nghiên cứu thực trạng + Tìm hiểu quy trình sản xuất + Tổng hợp phương án chọn phương pháp tối ưu + Lập sơ đồ nguyên lý sơ đồ động cho máy + Thiết kế chi tiết máy, vẽ lắp + Kiểm tra lại trình thiết kế + Chế tạo máy + Chạy thử máy + Khắc phục lỗi phát sinh + Điều chỉnh vẽ lắp tập thuyết minh + Đưa máy vào hoạt động thực tiễn ix - Tình hình nghiên cứu Dừa loại trồng phổ biến, đặc biệt Đồng sông Cửu Long Dừa đựợc chế biến thành nhiều loại sản phẩm khác nhau, dừa dùng để giải khát người ưa chuộng Khi trái dừa đưa tới thành phố hay xuất nước phải làm đẹp cách gọt bỏ lớp vỏ xanh bên trái dừa Với số lượng dừa lớn mà người dân chủ yếu gọt phương pháp thủ cơng, gây khó khăn cho người dân Để tăng suất lao động giảm chi phí sản xuất cần phải có máy gọt vỏ dừa tươi Trong điều kiện chưa có máy gọt dừa phù hợp với người dân việc nghiên cứu, thiết kế chế tạo máy gọt dừa tươi cần thiết - Mục đích nghiên cứu đề tài Với mục đích để tăng suất, đáp ứng nhu cầu dừa tiết kiệm thời gian, để đáp ứng nhu cầu cấp thiết nhóm chúng em định nghiên cứu, chế tạo thiết kế Máy Gọt Vỏ Dừa Tươi Khi máy mặt thị trường chắn tạo thuận lợi việc sản xuất, dễ thao tác vận hành máy không nhiều công sức - Nhiệm vụ nghiên cứu Ở đề tài nhiệm vụ đặc “nghiên cứu, thiết kế chế tạo máy gọt dừa tươi” Trong giới hạn đề tài thực gồm: + Đánh giá thực trạng việc sử dụng máy gọt dừa máy gọt dừa có + Nghiên cứu lý thuyết nguyên lý cắt gọt + Đề xuất lựa chọn phương án, thiết kế phận theo phương án chọn + Thiết kế phận khung, phận dao cắt Hạn chế: x Chỉ thực trái dừa tươi, suất 30 trái/giờ - Phương pháp nghiên cứu + Tổng hợp thông tin thực trạng sử dụng máy gọt dừa có + Phân tích, đánh giá máy gọt dừa có + Phân tích, so sánh lựa chọn phương án thiết kế + Sử dụng phần mềm Solidwords để tính toán thiết kế máy + Thử nghiệm hiệu chỉnh máy - Các kết đạt đề tài + Gọt nhiều loại dừa khác cho kết đạt yêu cầu + Nghiên cứu, thiết kế chế tạo máy gọt dừa tươi + Tỉ lệ gọt hết vỏ trái dừa tương đối 97%, trái dừa không cho tỉ lệ gọt hết vỏ 90% + Tiến hành kiểm nghiệm số vòng quay trái dừa máy hoạt động để gọt vỏ tốt là: từ 72 vòng/ phút đến 90 vòng/phút - Kết cấu ĐA/KLTN ĐA/KLTN chia thành chương với nội dung cụ thể sau: Chương 1: Giới thiệu Chương 2: Tổng quan giải pháp Chương 3: Phương pháp giải Chương 4: Quy trình thiết kế xi Phục lục 8: Bản vẽ bánh đai lớn 57 Phục lục 9: Bản vẽ lắp 58 180 300 350 700 700 210 330 550 30 130 230 15/8 KHUNG 258 270 A A 375 25 375 15/8 AA 30 20 A 24 R25 R40 A 15/8 AA R35 A R30 14 A 30 15/8 24 10 18 26 10 20 A A AA 0,1 15/8 50 10 185 160 R40 15/8 80 40 40 20 190 280 15/8 R5 510 30 15/8 20 R5 190 200 15/8 R4 18 R4 18 20 15 96 5 370 400 15/8 R55 R45 15/8 20 R85 R75 15/8 15 14 20 H7 g6 13 12 g6 A 20 H7 g6 1240 16 1460 16 H7 17 720 11 18 10 19 18 17 16 19 700 23 HRC Caosu L = 1400 23 HRC 15 14 Inox 13 Inox 12 23 HRC 11 23 HRC 10 HRC 50 - 55 23 HRC 22 23 HRC 23 HRC 23 HRC Inox Inox Inox 23 HRC 1 23 HRC 550 Khung Gang Bulong M8 Th.S V 15/8 ... Sử dụng dao gọt Sử dụng máy gọt THIẾT KẾ VÀ CHẾ TẠO MÁY GỌT DỪA TƯƠI Hình 2.1: Quy trình chế biến dừa 12 2.2 Quá trình gọt dừa tươi 2.2.1 Khái niệm gọt Gọt trình làm lớp vỏ bên trái dừa dụng cắt... nước dừa ba tháng đầu kể từ có thai 1.5 Các loại máy gọt vỏ dừa tươi Hình 1.11: Máy gọt vỏ dừa loại (nguồn internet) Hình 1.12: Máy gọt vỏ dừa loại (nguồn internet) 10 Hình 1.13: Máy gọt vỏ dừa. .. “nghiên cứu, thiết kế chế tạo máy gọt dừa tươi? ?? Trong giới hạn đề tài thực gồm: + Đánh giá thực trạng việc sử dụng máy gọt dừa máy gọt dừa có + Nghiên cứu lý thuyết nguyên lý cắt gọt + Đề xuất