Đánh giá khả năng kết hợp chung của các dòng ngô nếp tím tự phối giàu chất kháng ôxy hóa Anthocyanin phục vụ chọn tạo giống ngô nếp tím ưu thế lai

Bài viết Đánh giá khả năng kết hợp chung của các dòng ngô nếp tím tự phối giàu chất kháng ôxy hóa Anthocyanin phục vụ chọn tạo giống ngô nếp tím ưu thế lai đánh giá khả năng kết hợp chung của các dòng ngô nếp tím tự phối đời S3 đến S6 phát triển từ các nguồn gen trong nước và nhập nội. Đánh giá đặc điểm nông sinh học, chất lượng, năng suất và yếu tố tạo thành năng suất trong thí nghiệm đồng ruộng vụ Xuân 2015 và chọn dòng ưu tú dựa trên 12 tính trạng.

ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG KẾT HỢP CHUNG CỦA CÁC DÒNG NGƠ NẾP TÍM TỰ PHỐI GIÀU CHẤT KHÁNG Ơ XY HĨA ANTHOCYANIN PHỤC VỤ CHỌN TẠO GIỐNG NGƠ NẾP TÍM ƯU THẾ LAI Nguyễn Thị Nguyệt Anh1, Phạm Quang Tuân1, Nguyễn Trung Đức1 ABSTRACT General combinant abilityevaluation of purple waxy maize inbred lines, this lines were inbreeding S3 to S6 generation from domestic and exotics germplasm Agronomical characteristics, quality, yield and yield components in randomized complete block design with three replication in Spring season 2015 Selection based on 12 traits were identified 10 elite lines have appropriately characteristics, yield higher than t/ha and high anthocyanin from 73,30 to 260,10 mg/100g to bring into testing of general combining ability by tester x line method with two testers Evaluation of crosses and general combining ability analysis was determined three inbred lines have high combining ability at significant are NT6, NT8 and NT21 This are lines can utilized in hybrid breeding of purple waxy maize, simultaneously, study also supplies useful on the Anthocyanin content into purple waxy maize for purple waxy maize breeding programme in Vietnam Key word: purple waxy corn, inbred line, combining ability, heterosis TÓM TẮT Đánh giá khả kết hợp chung dịng ngơ nếp tím tự phối đời S3 đến S6 phát triển từ nguồn gen nước nhập nội Đánh giá đặc điểm nông sinh học, chất lượng, suất yếu tố tạo thành suất thí nghiệm đồng ruộng vụ Xuân 2015 chọn dòng ưu tú dựa 12 tính trạng, đánh giá khả kết hợp chung lai đỉnh với thử Kết đánh giá 40 dịng thí nghiệm vụ Xnđã chọn 10 dòng ưu tú đưa vào thử khả kết hợp đánh giá tổ hợp lai vụ Thu Đơng 2015 Các dịng thử khả kết hợp có hàm lượng anthocyanin cao từ 73,30 đến 260,10 mg/100g, suất hạt 2,0 tấn/ha, chất lượng ăn uống tốt đặc điểm nông sinh học phù hợp để phát triển dòng thuần.Đánh giá khả kết hợp hai tính trạng mục tiêu hàm lượng anthocyanin suất bắp tươi xác định dòng tự phối NT6, NT8 NT21 có khả kết hợpcao phù hợp cho chọn tạo giống ngơ nếp tím lai suất hàm lượng anthocyanin cao.Nghiên cứu cung cấp thông tin hàm lượng anthocyanin nguồn gen cho chương trình chọn giống ngơ nếp tím Việt Nam Từ khóa : Ngơ nếp tím, dịng tự phối, khả kết hợp, ưu lai ĐẶT VẤN ĐỀ Ngô nếp (Zea mays L ceritina Kulesh.) lương thực phổ biến nước châu Á, đặc điểm chủ yếu chất lượng ăn uống, dạng bắp, màu sắc hạt Màu sắc hạt nhiều công bố xác nhận hạt ngô màu sẫm thường chứa hàm lượng hợp chất có hoạt tính sinh học chất chống oxy hóa giá trị cao nhưAnthocyanin Các hợp chất sinh học có lợi cho sức khỏe người khả kháng oxy hóa tiềm hoạt động chống ung thư, ngăn chặn bệnh tim mạch, điều khiển chống béo phì, giảm nhẹ bệnh tiểu đường khả kháng viêm nhiễm (Jones, 2005; He Giusti, 2010) Màu đen màu tím ngô hàm lượng anthocyanin cao nằm lớp vỏ hạt lõi ngô (Li et al., 2008) Nghiên cứu đặc tính kháng oxy hóa chống ung thư anthocyanin thực chủ yếu ngô nếp tím, thu hút thị trường thực phẩm dinh dưỡng thực phẩm chức (Cevallos-Casals and Cisneros-Zevallos, 2003) Chính nghiên cứu chọn giống ngơ nếp có chất lượng giàu Học viện Nông nghiệp Việt Nam 471 chất anthocyanin phát triển mạnh mẽ nước năm gần Phương pháp lai ngơ nếp trắng với ngơ nếp tím tạo giống ngơ nếp lai chất lượng cao giàu chất kháng ô xy hóa đước nhà chọn giống cơng bố thành công (Qing-ping Hu Jian-guo Xu, 2011, Bhornchai Harakotr cs, 2013) Hầu hết giống ngơ nếp tím nước Châu Á Việt Nam giống thụ phấn tự (OPVs) nhập nội từ nước khác Năng suất hạt giống ngô OPVs thường thấp giống ngô khác có bắp hạt nhỏ Do vậy, cải tiến giống ngô OPVs với chọn lọc từ nguồn gen địa phương ngoại lai tảng cho phát triển ngơ nếp tím ưu lai có suất giá trị kinh tế cao VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu Vật liệu nghiên cứu gồm 40 dịng ngơ nếp tím tự phối đời từ S3 đến S6 (ký hiệu từ NT1 đến NT40), rút dòng từ giống ngơ nếp tím địa phương nhập nội Đánh giá khả kết hợp chungkhả kết hợp sớm dịng ngơ nếp tím sử dụng thử dịng ngơ nếp trắng N601 (ký hiệu T1) N161 (ký hiệu T2) trình bày bảng Đối chứng giống ngơ nếp tím lai Fancy111 nhập nội từ Thái Lan Bảng 1: Bảng kê vật liệu ngơ nếp tím sử dụng nghiên cứu TT Kí hiệu Phả hệ 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 NT1 NT2 NT3 NT4 NT5 NT6 NT7 NT8 NT9 NT10 NT11 NT12 NT13 NT14 NT15 NT16 NT17 NT18 NT19 NT20 NT21 NNT.1 NNT.2 NNT.2.1 NNT.2.6 NNT.3 NNT.5.1 NNT.5.2 NNT.5.3 NNT10.1 NNT10.2 NNT10.3 NNT10.4 NNT10.5 NNT10.6 NNT10.7 NNT10.8 NNT10.9 NNT11.1 NNT11.2 NNT11.2.1 NNT11.2.2 Đời tự phối S6 S3 S4 S4 S3 S4 S4 S4 S4 S4 S4 S4 S4 S4 S4 S4 S4 S4 S4 S4 S4 Nguồn gốc STT Kí hiệu Phả hệ Dienbien, VN Hàn Quốc Hàn Quốc Hàn Quốc Hàn Quốc Trung Quốc Trung Quốc Trung Quốc Thái Lan Thái Lan Thái Lan Thái Lan Thái Lan Thái Lan Thái Lan Thái Lan Thái Lan Thái Lan Thái Lan Thái Lan Thái Lan 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 NT22 NT23 NT24 NT25 NT26 NT27 NT28 NT29 NT30 NT31 NT32 NT33 NT34 NT35 NT36 NT37 NT38 NT39 NT40 T1 T2 NNT11.2.4 NNT11.2.5 NT11.2.6 NT11.4 NT12.2.1 NT12.2.2 NT12.2.3 NT12.2.5 NT13.1 NT13.2 NT13.3 NT13.7 NT4.1 NT4.2 NT4.3 NT4.5 NT6.1 NT6.2 NT6.2.4 N601 N161 Ghi chú: DT: dòng 472 Đời tự phối S4 S4 S4 S3 S4 S4 S4 S4 S3 S3 S3 S3 S3 S3 S3 S3 S3 S3 S4 DT DT Nguồn gốc Thái Lan Thái Lan Thái Lan Thái Lan Thái Lan Thái Lan Thái Lan Thái Lan Hàn Quốc Hàn Quốc Hàn Quốc Hàn Quốc Trung Quốc Trung Quốc Trung Quốc Trung Quốc Trung Quốc Trung Quốc Trung Quốc Trung Quốc Trung Quốc 2.2 Phương pháp nghiên cứu Thí nghiệm đánh giá dịngvụ Xn 2015 bố trí thí nghiệm khối hồn tồn ngẫu nhiên (RCBD), ba lần lặp lại, diện tích 12m2 Thí nghiệm đánh giá dịng vụ Xn 2015 bố trí thí nghiệm khối hoàn toàn ngẫu nhiên, ba lần lặp lại, diện tích 12m2 Khoảng cách trồng thí nghiệm đánh giá dòng hàng x hàng 70cm cách 20cm, đánh giá tổ hợp lai khoảng cách trồng hàng 70cm cách 25cm Theo dõi sinh trưởng, phát triển đặc điểm nông sinh học, chât lượng, suất yếu tố tạo thành suất theo Quy chuẩn VCU QCVN0156-2011/BNNPTNT Xác định độ dày vỏ hạt phân tích hàm lượng Anthocyanin phịng thí nghiệm phân tử Trung tâm Nghiên cứu trồng Việt Nhật, Học viện Nông nghiệp Việt NamXác định độ dày vỏ hạt theo phương pháp Wolf & cs, (1969) Eunsoo Choe, 2010, đo vi trắc kế (Micrometer) Xác định hàm lượng anthocyanin theo phương pháp pH vi sai Ronald E, Wrolstada cs., 2005 Phân tích hàm lượng Anthocyanin bằngphương pháp pH vi sai theo phương pháp Barnes cs, 2005; H T K Cúc cs, 2004 dựa nguyên tắc: chất màu anthocyanin thay đổi theo pH Tại pH = anthocyanin tồn dạng oxonium flavium có độ hấp thụ cực đại, cịn pH = 4,5 chúng lại dạng carbinol không màu Đo mật độ quang mẫu pH=1 pH=4,5 bước sóng hấp thụ cực đại, so với độ hấp thụ bước sóng 700 nm.Đệm pH=1( potassium chloride, 0.025M): Cân 1.86g KCL pha với 980 ml nước Chuẩn pH=1 (± 0.05) với HCl Lên thể tích 1L nước cất.Đệm pH=4.5 (sodium acetate, 0.4M): Cân 54.43g CH3CO2Na.3H2O pha với 960 ml nước cất Chuẩn pH=4.5 (± 0.05) với HCl Lên thể tích 1L với nước cất Sau đo độ hấp thụ quang tiến hành xác định lượng anthocyanin theo công thức: a  A.M K V ;g  l Trong : A mật độ quang (độ hấp thụ anthocyanin) A = (Amax.pH=1 – A700nm.pH=1) - (Amax.pH= 4,5 – A700nm.pH= 4,5) Với Amax.pH=1 A700nm.pH=1: Độ hấp thụ bước sóng cực đại 700nm, pH = Amax.pH= 4,5 A700nm.pH= 4,5: Độ hấp thụ bước sóng cực đại 700nm, pH = 4,5; M : khối lượng phân tử anthocyanin không kể ion Cl hay nước tinh thể hóa ε: độ hấp thụ phân tử l: chiều dày cuvet, cm V: thể tích anthocyanin thu được, l Từ tính hàm lượng anthocyanin theo phần trăm: Anthocyanin tổng số = a 100% m 100  w).102  Trong đó: a: Lượng anthocyanin tính theo cơng thức (2), g; m: Khối lượng nguyên liệu ban đầu, g; w: Độ ẩm nguyên liệu, % 473 2.3 Phân tích kết nghiên cứu Phân tích chọn lọc dịng ưu tú số chọn lọc mơ hình lý tưởng theo Claudio Guilherme Portela de Carvalho cs.,., 2002 cơng thức tính giá trị chọn lọc sau: n IDI =  ( yij  Vo ) n j 1 j Trong đó: IDI số chọn lọc dựa khoảng cách dịng chọn với mơ hình lý tưởng, n số tính trạng chọn, j mức độ quan trọng tính trạng thứ jth;VOj giá trị tối ưu kiểu hình phù hợp với bậc hai mức độ quan trọng tính trạng thứ jth.; Yij trung bình giá trị kiểu hình tính trạng ijth Phân tích khả kết hợp chung line x tester theo Singh and Chaudhary (1979) cơng thức tốn học sau: Yij = G + gi + gj + sij + ej Trong đó; Yijk = giá trị ưu lai dòng ithlai với thử jth, G = trung bình tồn bộ, gi = khả kết hợp chúng dòng ith, gj = khả kết hợp chúng thử jth, sij = khả kết hợp riêng dòng ith lai với thử jth ej = sai số ngẫu nhiên Phân tích phương sai ANOVA, sai khác nhỏ có ý nghĩa (LSD0,05) hệ số biến động (CV%) theo phương pháp K W Gomeze (1984), sử dụng phần mềm IRRISTAT ver 5.0 Xác định khả kết hợp sử dụng chương trình thống kê di truyền lượng Nguyễn Đình Hiền, 1995 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Kết đánh giá dịng ngơ nếp tím vụ Xn năm 2015 Các giai đoạn sinh trưởng phát triển dịng ngơ nếp tím (bảng 2) thể dịng có tổng thời gian sinh trưởng dao động từ 95 đến 104 ngày thuộc nhóm ngắn ngày.Khơng có khác biệt kiểu gen nước với kiểu gen ngoại lai đặc tính sinh trưởng, phát triển Thời gian sinh trưởng dịng ngơ nếp tím phù hợp cho chọn tạo giống ngô nếp lai ngắn ngày, phục vụ cho sản xuất ngơ phía Bắc Việt Nam, đặc biệt vụ Đơng đất cấy hai vụ lúa Các dịng ngơ có thời gian chênh lệch tung phấn- phun râu ngắn giúp cho việc sản xuất hạt F1 tốt hơn, thích nghi với nóng, lạnh thất thường (Shadakshari and G.Shanthakumar, 2015) phù hợp cho chọn tạo giống ngơ nếp tím ưu lai Trong nghiên cứu này, dịng có chênh lệch tung phấn - phun râu ngắn, hầu hết khoảng đến ngày, trừ hai dòng NT17 NT39 chênh lệch ngày; dòng phun râu trước tung phấn NT11, NT15, NT18, NT34 NT37 Hai thử phun râu sau 68-69 ngày, thời gian từ gieo đến tung phấn dòng từ 66 – 72 ngày phù hợp cho lai tạo tổ hợp lai 474 Bảng Các giai đoạn sinh trưởng, phát triển 40 dịng ngơ nếp tím vụ Xn năm 2015 Gia Lâm, Hà Nội ĐVT: ngày TT Dòng 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 NT1 NT2 NT3 NT4 NT5 NT6 NT7 NT8 NT9 NT10 NT11 NT12 NT13 NT14 NT15 NT16 NT17 NT18 NT19 NT20 NT21 cv% LSD0,05 TGS T 98 100 95 96 98 98 102 100 99 98 100 96 100 100 104 103 99 100 103 101 102 5,4 2,6 G-TP G-PR 68 69 66 67 67 68 70 69 68 67 70 67 68 69 72 71 67 70 71 70 70 70 70 68 68 70 69 71 70 70 70 69 68 71 70 71 71 71 69 71 70 71 TPPR 2 1 -1 -1 -1 0 3,5 2,5 2,5 1,7 9,4 1,4 TT Dòng 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 NT22 NT23 NT24 NT25 NT26 NT27 NT28 NT29 NT30 NT31 NT32 NT33 NT34 NT35 NT36 NT37 NT38 NT39 NT40 T1 T2 cv% LSD0,05 TGS T 102 103 100 101 100 98 96 98 98 97 97 98 104 102 103 104 103 99 95 98 99 5,4 2,6 G-TP G-PR 70 70 69 70 69 68 67 68 67 67 67 67 72 70 70 72 71 67 67 66 67 71 72 70 70 70 69 68 69 70 69 69 70 71 71 72 71 71 71 67 68 69 TPPR 1 1 2 -1 -1 2 3,5 2,5 2,5 1,7 9,4 1,4 Ghi chú: TGST: thời gian sinh trưởng, G-TP: thời gian từ gieo đến tung phấn, G-PR: thời gian từ gieo đến phun râu, TP-PR: chênh lệch trỗ cờ-phun râu; Một số đặc điểm nông sinh học dịng ngơ thể qua chiều cao dao động từ 85,3-151,8 cm, hầu hết nằm khoảng từ 110-130 cm Chiều cao đóng bắp tính từ gốc đến đốt mang bắp hữu hiệu thường tỷ lệ thuận với chiều cao Cây ngơ có chiều cao đóng bắp hợp lý giúp cho bắp ngơ dễ nhận phấn, trình thụ tinh diễn dễ dàng, chất dinh dưỡng tích lũy nhiều tạo điều kiện tăng suất, chiều cao đóng bắp cao khả nhận phấn cao làm ngô dễ đổ gãy ngược lại chiều cao đóng bắp q thấp khả nhận phấn bị đổ (Ji et al., 2006) Những nghiên cứu nhà chọn tạo giống ngô tỷ lệ chiều cao đóng bắp khoảng 50% tối ưu (Ji et al., 2010).Qua số liệu bảng cho thấy, dịng ngơ nếp tím NT4, NT19, NT30, NT31, NT32, NT35 NT40 có tỉ lệ chiều cao đóng bắp chiều cao lớn 50% cao thử, không thích hợp cho cơng tác chọn giống ngơ chống 475 đổ gãy Quan sát số tiêu chất lượng hình thái cho kết quả: gân phiến dịng có màu tím nhạt phần tai có màu tím đậm hơn, đa số dịng có màu sắc thân xanh tím số dịng có phân ly màu sắc thân màu sắc hạt từ tím đến trắng dịng NT7, 10, 15, 20, 33 39 Phân tích hàm lượng anthocyanin dòng cho kết khoảng 1,3 mg/L (NT4) đến cao 490,2 mg/L (NT25) Các nghiên cứu Si Hwan Ryu (2010) ngô nếp tím dao động khoảng 0,8 – 111,7 mg/100g Trong 40 dịng tự phối nghiên cứu có 13 dịng ngơ nếp tím có hàm lượng anthocyanin 100 mg/L bao gồm NT6, 8, 9, 16, 19, 20, 21, 25, 32, 34, 35, 36 38 Độ dày vỏ hạt trung bình dịng ngơ nếp tím từ 55,2 đến 122,4 μm Vỏ hạt mỏng đặc điểm cấu trúc bắp tiêu chọn lọc quan trọng chương trình chọn tạo giống ngơ nếp ăn tươi, chúng tiêu đánh giá chất lượng người tiêu dùng (Choe cs., 2012) Qua đánh giá xác định dịng có độ dày vỏ hạt ≤ 60 μm NT13, NT22, NT23, NT32, NT36, NT39 tương đương thử (63,5-64,4 μm) thích hợp dùng làm vật liệu nâng cao độ mềm chọn tạo giống ngô nếp chất lượng tốt cho thị trường ăn tươi Hàm lượng đường (độ brix) dòng dao động khoảng 8,8 (NT39) đến 14,7 (NT7), tiêu với độ dày vỏ hạt có ảnh hưởng đến chất lượng thử nếm dòng đạt điểm từ 2-4 tương đương với thử (điểm 3) Bảng Một số đặc điểm nơng sinh học chất lượng 40 dịng ngơ nếp tím vụ Xn năm 2015 Gia Lâm, Hà Nội Dòng NT1 NT2 NT3 NT4 NT5 NT6 NT7 NT8 NT9 NT10 NT11 NT12 NT13 NT14 NT15 NT16 NT17 NT18 NT19 NT20 NT21 NT22 NT23 NT24 NT25 CCC TB (cm) CV% 123,5 3,8 144,0 7,9 141,9 7,7 137,2 10,1 117,6 11,5 136,5 8,1 118,3 6,9 118,8 10,9 91,6 13,2 104,5 6,7 91,0 7,2 140,2 13,5 127,8 11,0 104,7 5,7 111,7 8,2 85,3 9,6 87,3 7,3 113,9 12,2 142,3 10,9 115,9 7,9 101,4 6,4 112,5 16,5 104,3 7,3 109,4 9,2 131,3 6,8 CĐB (cm) 57,6 68,0 62,2 77,2 49,0 60,9 47,8 42,6 37,0 41,2 41,2 65,6 53,0 43,4 55,0 40,1 40,4 56,5 73,4 50,6 49,3 49,6 44,5 46,3 58,7 AN (µ/100g) 35,5 31,2 56,4 1,3 64,5 260,1 23,1 162,1 103,4 15,5 57,7 43,2 52,1 26,6 59,2 144,6 24,2 27,9 119,4 103,6 211,1 57,8 66,8 29,2 490,2 476 DVH (μm) 64,6 70,7 75,7 77,3 97,0 67,5 69,4 78,6 76,8 68,8 69,9 72,0 56,3 78,0 70,8 122,4 96,4 85,0 101,9 68,7 79,6 59,2 58,6 70,8 68,6 Độ brix (%brix) 12,7 12,6 12,6 12,2 10,7 14,3 14,7 12,7 12,7 12,5 11,2 10,8 13,3 11,2 11,8 13,0 11,9 14,0 10,9 11,2 13,7 13,2 12,5 12,8 12,9 Hương vị (1- 5) 3 2 3 3 3 3 3 3 3 Độ mềm (1- 5) 3 3 3 3 3 3 3 3 NT26 NT27 NT28 NT29 NT30 NT31 NT32 NT33 NT34 NT35 NT36 NT37 NT38 NT39 NT40 T1 T2 LSD0,05 Cv% 112,2 105,5 150,9 113,6 108,9 108,0 98,8 104,7 134,0 143,4 143,3 148,4 126,0 126,3 151,8 138,5 142,3 7,24 7,54 13,9 4,8 6,4 8,1 11,2 10,7 6,6 4,8 3,9 10,1 11,1 6,2 10,5 9,8 9,4 3,7 4,5 - 51,8 42,6 66,0 48,6 59,7 61,2 52,2 43,6 59,4 74,5 54,4 71,2 59,8 63,2 77,8 66,4 70,1 3,40 4,12 72,0 34,0 49,9 75,5 10,4 48,4 167,9 20,1 287,7 118,3 129,0 73,3 110,6 33,3 33,4 0,9 0,7 16,3 9,0 70,8 74,2 77,3 78,1 77,6 66,5 60,7 88,1 86,8 78,2 60,2 66,2 74,7 61,5 66,1 64,4 63,5 5,4 2,4 13,1 12,6 13,2 13,4 12,8 13,0 12,8 13,1 12,3 12,0 13,0 13,2 12,2 8,8 11,7 14,8 13,7 6,6 1,3 3 3 3 2 2 3 - 3 3 3 3 3 3 3 - Ghi chú: TB: trung bình, CCC: chiều cao cây, CĐB: chiều cao đóng bắp, AN: hàm lượng anthocyanin, DVH: độ dày vỏ hạt, thang điểm từ 1-5 tương ứng với ngon đến không ngon Các yếu tố cấu thành suất 40 dịng ngơ nếp tím nghiên cứu thể số bắp hữu hiệu khơng có sai dòng so với thử (0,9-1,3 bắp); chiều dài bắp từ 10,7-16,3 cm; đường kính bắp từ 3,53-4,82cm xếp vào nhóm trung bình, dịng có đường kính bắp lớn thử mức có ý nghĩa NT19, NT21, NT38 NT39; số hàng hạt/bắp phụ thuộc chủ yếu vào đường kính bắp kích thước hạt Nhìn chung dịng có độ chênh lệch số hàng hạt/bắp lớn, dao động từ 10,0 đến 19,2 hàng dịng có số hàng hạt/bắp cao NT32 (19,2) NT39 (17,6) cao hẳn so với dòng lại; số hạt/hàng dao động 14,4 đến 28,0 hạt/hàng, cao dòng NT12 NT19; hầu hết dịng ngơ nếp tím thí nghiệm có khối lượng 1000 hạt thấp thử trừ dòng NT12 (317 g) NT31 (288 g) cao mức ý nghĩa 0,05 Sự sai khác tính trạng liên quan đến bắp giống với nghiên cứu dịng ngơ Mĩ trường đại học Ohio (Si Hwan Ryu, 2010) Bảng Năng suất yếu tố cấu thành suất 40 dịng ngơ nếp tím vụ Xuân năm 2015 Gia Lâm, Hà Nội HH/C CDB ĐKB HB HH P1000 NSTT NSBT Dòng (bắp) (cm) (cm) (hàng) (hạt) (g) (tấn/ha) (tấn/ha) NT1 1,0 12,4 4,09 14,8 18,0 159 1,8 2,9 NT2 1,3 12,2 3,58 10,6 22,2 213 2,1 4,1 NT3 1,2 13,7 4,46 15,5 25,5 209 3,5 6,4 NT4 1,0 13,8 4,56 14,3 21,5 247 3,3 5,8 NT5 1,2 12,3 4,17 12,8 19,8 219 2,4 4,3 NT6 1,0 11,9 3,70 11,2 18,8 226 2,0 3,8 NT7 1,0 14,1 4,00 12,7 24,0 195 2,5 4,8 NT8 1,0 12,0 4,06 14,8 23,6 171 2,6 4,6 NT9 1,0 10,7 4,22 16,0 23,0 164 2,6 4,6 NT10 1,0 12,0 4,09 13,0 24,0 205 2,7 5,2 477 NT11 NT12 NT13 NT14 NT15 NT16 NT17 NT18 NT19 NT20 NT21 NT22 NT23 NT24 NT25 NT26 NT27 NT28 NT29 NT30 NT31 NT32 NT33 NT34 NT35 NT36 NT37 NT38 NT39 NT40 T1 T2 cv% LSD0,05 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,1 1,1 1,0 1,0 1,1 1,0 1,0 1,3 1,0 1,0 1,0 0,9 1,1 1,2 1,3 1,0 1,0 0,9 1,1 1,0 1,0 1,3 1,1 1,0 1,0 1,0 1,0 8,7 0,3 11,8 15,6 16,3 12,3 11,2 11,6 14,0 10,0 14,8 11,8 12,1 11,9 13,2 13,5 11,2 12,5 12,3 13,7 11,9 12,1 10,9 11,2 11,0 11,6 11,8 13,3 13,6 13,4 11,0 13,2 14,3 14,1 10,82 1,32 4,20 4,27 4,50 3,53 4,06 4,21 4,26 3,93 4,62 4,53 4,91 4,52 3,88 4,11 4,05 4,39 4,13 4,34 4,36 4,31 4,48 4,44 4,39 4,08 4,12 3,98 4,58 4,82 4,62 4,45 4,20 4,21 8,50 0,38 14,7 13,3 14,8 12,0 12,7 14,0 13,2 13,6 14,7 14,7 16,0 16,7 10,0 12,0 15,3 12,8 13,5 13,6 15,0 15,6 16,7 19,2 16,8 14,4 13,2 12,4 16,0 15,6 17,6 15,3 14,5 14,3 11,7 1,67 21,3 27,0 25,6 19,6 20,2 22,7 25,4 17,0 27,5 18,5 21,0 16,0 28,0 19,6 16,0 20,4 21,9 20,4 19,3 20,8 18,7 23,4 14,4 20,0 24,2 22,4 25,4 24,0 20,4 21,0 23,2 24,4 14,4 3,14 197 317 174 149 187 177 217 168 194 199 171 206 188 232 176 243 176 216 219 142 288 179 187 133 193 161 152 194 191 227 250 245 8,63 3,64 2,6 3,7 2,8 1,5 2,0 2,4 3,1 1,7 3,1 2,3 2,5 2,3 2,3 2,3 1,8 2,7 2,2 2,6 2,7 2,0 3,2 2,7 1,9 1,6 2,6 1,9 2,6 3,1 2,9 3,1 2,6 2,8 7,04 0,29 4,8 5,9 5,4 3,2 3,9 4,3 5,5 3,4 5,6 4,1 4,6 4,3 4,0 4,2 3,5 4,8 4,3 4,7 4,8 3,8 6,1 5,2 3,7 3,5 4,8 3,6 4,8 5,5 5,3 5,6 4,9 4,5 6,45 0,58 Ghi chú: HH/C: số bắp hữu hiệu cây, CDB: chiều dài bắp, ĐKB: đường kính bắp, HB: số hàng hạt bắp, HH: số hạt hàng, P1000: khối lượng 1000 hạt, NSTT: suất thực thu, NSBT: suất bắp tươi Năng suất hạt thực thu từ 1,6 tấn/ha (NT34) đến 3,7 tấn/ha (NT12), có dịng: NT3, NT4, NT12, NT17, NT19, NT31, NT38, NT39 NT40 có suất hạt cao thử T1 mức có ý nghĩa Các dịng thích hợp để làm dịng chọn giống ngơ nếp tím ưu lai sản xuất hạt lai F1.Năng suất bắp tươi mục tiêu quan trọng trình chọn giống Qua kết nghiên cứu cho thấy có dịng NT3, NT4, NT12, NT17, NT19, NT31, NT38, NT39 NT40 có suất bắp tươi cao thử T1 (4,9 tấn/ha) mức có ý nghĩa Dịng NT3 có suất bắp tươi cao với 6,4 tấn/ha, tiếp dịng NT31 NT42 với 6,1 tấn/ha tương ứng 478 Dựa kết nghiên cứu để đưa dịng ưu tú có đặc điểm nơng sinh học phù hợp, suất, chất lượng cao đặc biệt giàu hàm lượng anthocyanin hạt Các tính trạng đưa vào chọn lọc hàm lượng anthocyanin, độ dày vỏ hạt, độ brix, độ mềm, mùi vị, chiều dài bắp, đường kính bắp, số hàng hạt/bắp, số hạt/hàng, khối lượng 1000 hạt, suất hạt suất bắp tươi Kết sử dụng chương trình thống kê sinh học Nguyễn Đình Hiền, áp lực chọn lọc 25%, số chọn lọc dao động từ 7,16 đến 9,54 chọn 10 dòng ưu tú dòng NT21, NT6, NT9, NT8, NT37, NT29, NT19, NT32, NT35 NT38 Đánh giá lai đỉnh 10 dịng với thử ngơ nếp trắng nhằm xác định khả kết hợp sớm tính trạng mục tiêu suất hàm lượng anthocyanin phục vụ chọn tạo giống ngô nếp chất lượng dinh dưỡng cao 3.2 Kết đánh giá khả kết hợp vụ Thu Đông năm 2015 So sánh số đặc điểm liên quan đến suất chất lượng ăn uống chủ yếu tổ hợp lai Các tổ hợp lai sinh trưởng ngắn ngày, thời gian từ gieo đến thu bắp tươi dao động từ 67-73 ngày, cho suất bắp tươi từ 36,40-108,64 tạ/ha hầu hết sai khác so với đối chứng mức ý nghĩa 0,05 (trừ THL1 THL12), hai tổ hợp lai THL11 THL15 có suất bắp tươi cao đối chứng mức ý nghĩa 0,05 Chỉ tiêu hàm lượng đường (Brix) xác định thời điểm thu bắp tươi không sai khác so với đối chứng, trừ THL12, THL16, THL17 THL20 thấp đối chứng mức ý nghĩa 0,05 Một số tiêu liên quan đến chất lượng ăn uống khác mùi vị, độ mềm THL đánh giá mức điểm 2-3 tương đương với đối chứng Tính trạng mục tiêu hàm lượng anthocyanin tổ hợp lai dao động khoảng từ 41,38-169,90 mg/100g, 14 THL có hàm lượng cao mức 100 mg/100g So sánh hàm lượng anthocyanin THL với giống đối chứng mức ý nghĩa thống kê 0,05 cho thấy, bốn THL1, THL11, THL12 THL15 có hàm lượng cao đối chứng, THL9 có hàm lượng khơng sai khác so với đối chứng, THL lại thấp đối chứng có ý nghĩa Bảng Một số kết đánh giá tổ hợp lai vụ Thu Đông 2015 Gia Lâm, Hà Nội Ký hiệu Tổ hợp lai THL1 THL2 THL3 THL4 THL5 THL6 THL7 THL8 THL9 THL10 THL11 THL12 THL13 THL14 T1 x NT6 T1 x NT8 T1 x NT9 T1 x NT19 T1 x NT21 T1 x NT29 T1 x NT32 T1 x NT35 T1 x NT37 T1 x NT38 T2 x NT6 T2 x NT8 T2 x NT9 T2 x NT29 G-TBT (ngày) 70 70 71 70 70 71 71 69 69 70 69 69 69 68 NSBT (tạ/ha) 90,40ns 82,2473,1264,9555,6073,6079,8446,4868,8075,7699,28+ 96,40ns 55,6036,40479 AN (mg/100g) Độ brix (%brix) Hương vị (1-5) 147,43+ 107,34108,73114,2895,8687,42128,08114,63130,76ns 84,16169,90+ 143,84+ 86,08113,18- 15,08 ns 14,54 ns 13,33 ns 13,42 ns 13,60 ns 12,50 ns 12,50 ns 14,30 ns 14,00 ns 13,95 ns 12,73 ns 12,0712,93 ns 13,17 ns 2 3 3 2 2 2 2 Độ mềm (1-5) 2 2 2 2 2 2 THL15 THL16 THL17 THL18 THL19 THL20 ĐC CV% LSD0.05 T2 x NT21 T2 x NT29 T2 x NT32 T2 x NT35 T2 x NT37 T2 x NT38 Fancy111 67 73 70 69 68 69 67 - 108,64+ 76,9671,2079,6085,1283,2092,32 4,40 4,22 162,16+ 104,2192,16111,8241,38120,16135,19 6,43 5,34 12,73ns 12,43 11,7012,90 ns 12,93 ns 12,0314,00 5,3 1,45 2 2 2 - 2 2 - Ghi chú: G-TBT: gieo đến thu bắp tươi, NSBT: suất bắp tươi, AN: hàm lượng anthocyanin, thang điểm đến tương ứng với ngon đến không ngon; (-)thấp đối chứng mức ý nghĩa 0,05, (+)cao đối chứng mức ý nghĩa 0,05, (ns)không sai khác so với đối chứng mức ý nghĩa 0,05 Phân tích phương saikhả kết hợp dịng ngơ nếp nghiên cứu tính trạng: hàm lượng anthocyanin suất bắp tươi cho thấy có sai khác dịng mức ý nghĩa P