Phân tích tương quan giữa hàm lượng Pb, Cd trong cơ thịt với hoạt tính enzyme CAT, GST trong gan của cá chép (Cyprinus carpio) và cá trôi (Labeo rohita)

Bài viết Phân tích tương quan giữa hàm lượng Pb, Cd trong cơ thịt với hoạt tính enzyme CAT, GST trong gan của cá chép (Cyprinus carpio) và cá trôi (Labeo rohita) được thực hiện với mục tiêu tìm hiểu mối tương quan tuyến tính giữa hàm lượng Pb, Cd trong cơ thịt với hoạt tính enzyme CAT, GST trong gan của cá trôi và cá chép với thời gian phơi nhiễm từ 0 đến 60 ngày.

ISSN 1859-1531 - TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG, VOL 19, NO 3, 2021 47 PHÂN TÍCH TƯƠNG QUAN GIỮA HÀM LƯỢNG Pb, Cd TRONG CƠ THỊT VỚI HOẠT TÍNH ENZYME CAT, GST TRONG GAN CỦA CÁ CHÉP (CYPRINUS CARPIO) VÀ CÁ TRÔI (LABEO ROHITA) THE RELATIONSHIPS BETWEEN Pb, Cd CONCENTRATION IN FLESH AND THE CAT, GST ENZYMES ACTIVITIES IN LIVER OF COMMON CARP (CYPRINUS CARPIO) AND MAJOR CARP (LABEO ROHITA) Lê Thu Hà1*, Bùi Thị Hoa1 Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội *Tác giả liên hệ: lethuha17@yahoo.com (Nhận bài: 17/12/2020; Chấp nhận đăng: 01/3/2021) Tóm tắt - Nghiên cứu thực với mục tiêu tìm hiểu mối tương quan tuyến tính hàm lượng Pb, Cd thịt với hoạt tính enzyme CAT, GST gan cá trôi cá chép với thời gian phơi nhiễm từ đến 60 ngày Kết cho thấy, phơi nhiễm Pb, hàm lượng Pb thịt cá tăng theo thời gian phơi nhiễm bề thí nghiệm khơng tăng bể đối chứng; Hoạt tính enzym CAT GST gan cá tăng sau 45 đến 60 ngày phơi nhiễm Khi phơi nhiễm Cd, hàm lượng Cd thịt cá tăng mạnh bể thí nghiệm; Sau 45 ngày phơi nhiễm bể với nồng độ Cd 0,05 mg/l cá trơi bị chết hết Kết phân tích tương quan tuyến tính cho thấy, xác định tương quan trung bình có ý nghĩa thống kê (P 0.05 0.20 0.18 0.16 0.14 0.12 0.10 0.08 100.00 0.06 80.00 0.04 60.00 0.02 40.00 0.00 0.00 20.00 5.00 10.00 15.00 20.00 Hình Tương quan hoạt tính enzyme GST hàm lượng Pb (a cá trôi; b cá chép) 0.00 0.00 0.50 1.00 1.50 0.20 100.00 (b) y = 34.61x + 20.023 R² = 0.1829, P > 0.05 90.00 80.00 (a) y = 0.076x + 0.082 R² = 0.335, P 0,05) Kết phân tích tương quan hoạt tính GST với hàm lượng Cd (Hình 4) loài cá nghiên cứu tương quan thấp có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) Khi so sánh với kết phân tích tương quan với Cu nghiên cứu thì, GST có tương quan tốt với hàm lượng Cu mô cá loài nghiên cứu [11] 0.12 (b) y = 0.047x + 0.066 R² = 0.219, P