Tài liệu PHÂN VI SINH pdf

Thoâng tin khoa hoïc Số 27 10 ðại học An Giang 9/2006 PHÂN VI SINH Nguyễn Phú Thọ * 1. Phân vi sinh là gì? Phân vi sinh là một chất nền chứa một hay nhiều loại vi sinh vật sống có khả năng kích thích sự tăng trưởng của cây bằng cách gia tăng sự hấp thu những dưỡng chất cần thiết cho cây. 2. Tại sao nên bón phân vi sinh ðất là môi trường cư trú tốt cho vi sinh vật. Trong ñất, theo USDA thì kích thước của các hạt cát từ 0,05 – 2 mm; thịt có kích thước từ 0,002 – 0.05 mm và sét nhỏ hơn 0.002 mm. Sự tồn tại ñang xen giữa các thành phần này sẽ tạo ra các khe hở có kích thước khác nhau trong ñất mà ta gọi là các tế khổng và các vi tế khổng. Vi tế khổng là nơi giúp cho vi sinh vật sống sót và phát triển. Và cũng chính các vi tế khổng này quyết ñịnh ñộ thoáng khí, ñộ giữ nước , nhiệt ñộ và pH của ñất. Vậy tại sao cần phải bổ sung phân vi sinh ñể bổ sung vi sinh vật cho ñất ? Thông thường quá trình làm ñất như cày bừa có thể làm tăng mật số vi sinh vật trên bề mặt ñất. Bảng 1. Tỷ số trung bình mật số vi sinh vật giữa không làm ñất (NT=no-tillage) và làm ñất theo hàng (CT=conventional tillage) Tỷ lệ NT/CT ở tầng ñất sâu Nhóm vi sinh vật 0 – 7,5 cm 7,5 – 15 cm Vi khuẩn hiếu khí 1,41 0,68 Vi khuẩn kỵ khí 1,57 1,23 Xạ khuẩn 1,14 0,98 Nhóm oxid amonium 1,25 0,55 Nhóm oxid nitrat 1,58 0,75 Nấm 1,57 1,23 ( Doran, 1980) Tuy nhiên trong quá trình canh tác khi ta sử dụng các hóa chất như thuốc diệt cỏ sẽ ảnh hưởng có hại ñến hệ vi sinh vật ñất, ñặc biệt là vi khuẩn nốt rễ dẫn ñến quá trình cố ñịnh nitơ trong ñất bị giảm. Ngoài ra, quá trình ñốt rơm, làm cỏ sẽ làm trơ mặt ñất nhất là sau khi thu hoạch cũng làm giảm số lượng vi sinh vật. Hiện nay lượng phân hóa học sử dụng ở các nước ñang phát triển khá cao so với các nước phát triển. Việc sử dụng một lượng lớn phân hóa học cho cây trồng và sự lạm dụng phân hóa học quá nhiều có thể dẫn ñến ô nhiễm nguồn nước mặt, ảnh hưởng ñến sức khỏe con người và nếu lượng lân trong ñất quá cao sẽ dẫn ñến nhiễm ñộc trong ñất. Cho nên việc sử dụng phân xanh, phân hữu cơ, ñặc biệt là phân vi sinh ñang ñược nhiều nước khuyến cáo. Chẳng hạn ñối với phân lân thì tùy vào loại ñất, pH của ñất, chất hữu cơ, vi sinh vật có trong ñất mà khả năng hòa tan lân trong ñất khác nhau. Trong ñất cây trồng chỉ hấp thu lân ở dạng H 2 PO 4 - nhưng ở vùng ñất phèn có pH thấp thì lân sẽ kết hợp với Al, Fe, Mn…ñể tạo thành muối khó tan mà cây không thể hấp thu. Như vậy lúc này lượng lân trong ñất thừa nhưng cây trồng lại thiếu. Tuy nhiên trong ñất có một số nhóm vi sinh vật có thể làm gia tăng khả năng hòa tan của lân bằng cách tạo ra các enzim phosphotaz ñể cắt lân dạng hữu cơ hoặc tạo ra các axít hữu cơ trong quá trình biến dưỡng hòa tan các lân khó tan. Katzneoson và cộng sự (1959) phát hiện ra nhóm vi khuẩn Bacillus có khả năng hòa tan lân khó tan và phát triển nhóm vi khuẩn này thành dạng phân sinh học. Ngày nay người ta tìm thấy có nhiều loại vi khuẩn có khả năng hòa tan lân như : Psedomonas spp, Bacillus circulans, Aspegillus spp, Penicllium radicum…. Khi bổ sung các vi khuẩn này vào ñất chúng sẽ sử dụng nguồn lân khó tan ñể phát triển và tạo sinh khối, làm giàu chất hữu cơ trong ñất và thúc ñẩy các nhóm vi sinh vật khác hoạt ñộng tốt hơn. * Giảng viên BM Công nghệ Sinh học, Khoa Nông nghiệp-TNTN. E-mail: nptho@agu.edu.vn Thoâng tin khoa hoïc Số 27 11 ðại học An Giang 9/2006 Bảng 2. Một số loại phân bón sinh học của Nhà Máy Phân Bón Bình ðiền Loại phân Thành phần Cây chuyên dùng Loại ñất sử dụng ðầu Trâu SH-RH Hữu cơ: 15%, ðạm (N): 4%, Lân(P 2 O 5 ): 3%, Kali (K 2 O): 3%, Lưu huỳnh (S), Magie (Mg), Canxi (Ca), Kẽm (Zn), Sắt (Fe), ðồng (Cu), Mangan (Mn), Bo (B), Molypden (Mo), Clo (Cl). Có sử dụng chế phẩm sinh học Cây rau, hoa Sử dụng tốt cho các loại cây trồng trên mọi loại ñất ðầu Trâu SH-CP Hữu cơ: 15%, ðạm (N): 6%, Lân(P 2 O 5 ): 3%, Kali(K 2 O): 3%, Lưu huỳnh (S), Magie (Mg), Canxi (Ca), Kẽm (Zn), Sắt (Fe), ðồng (Cu), Mangan (Mn), Bo (B), Molypden (Mo), Clo (Cl). Có sử dụng chế phẩm sinh học Cây cà phê Sử dụng tốt cho các loại cây trồng trên mọi loại ñất ðầu Trâu SH-PC Hữu cơ: 15%, ðạm (N): 4%, Lân (P 2 O 5 ): 2%, Kali (K 2 O): 2%, Lưu huỳnh (S), Magie (Mg), Canxi (Ca), Kẽm (Zn), Sắt (Fe), ðồng (Cu), Mangan (Mn), Bo (B), Molypden (Mo), Clo (Cl). Có sử dụng chế phẩm sinh học Tất cả các loại cây trồng Sử dụng tốt cho các loại cây trồng trên mọi loại ñất ðầu Trâu SH-CH Hữu cơ: 15%, ðạm (N): 6%, Lân (P 2 O 5 ): 3%, Kali(K 2 O): 3%, Lưu huỳnh (S), Magie (Mg), Canxi (Ca), Kẽm (Zn), Sắt (Fe), ðồng (Cu), Mangan (Mn), Bo (B), Molypden (Mo), Clo (Cl). Có sử dụng chế phẩm sinh học Cây chè Sử dụng tốt cho các loại cây trồng trên mọi loại ñất ðầu Trâu SH-DT Hữu cơ: 15%, ðạm (N): 6%, Lân (P 2 O 5 ): 3%, Kali(K 2 O): 3%, Lưu huỳnh (S), Magie (Mg), Canxi (Ca), Kẽm (Zn), Sắt (Fe), ðồng (Cu), Mangan (Mn), Bo (B), Molypden (Mo), Clo (Cl) Có sử dụng chế phẩm sinh học Dâu tằm Sử dụng tốt cho các loại cây trồng trên mọi loại ñất Phân vi sinh bổ sung những vật hữu ích cho ñất phù hợp với chu trình sinh học của vật chất hữu cơ. Sau mỗi vụ mùa lượng xác bã thực vật ñược thải vào ñất và phân hủy tạo thành một lượng chất mùn cho ñất. Vi sinh vật có vai trò rất lớn trong quá trình phân giải này. Quá trình hoạt ñộng sống của vi sinh vật góp phần giữ ñộ tơi xốp, ñộ thoáng, giữ nước cho ñất…tạo vi môi trường cho sự phát triển và lưu tồn vi sinh vật hữu ích. Hiện nay ñể tiến ñến một nền nông nghiệp bền vững và an toàn sinh học cùng với nhu cầu ngày càng cao ñối với an toàn thực phẩm thì việc thay thế phân hóa học bằng phân vi sinh là rất cần thiết. Tuy nhiên không vì thế mà ta phủ nhận vai trò của phân hóa học. Bón phân vi sinh vào ñất là ta bổ sung thêm nguồn vi sinh vật có ích vào trong ñất và chúng không hoàn toàn mất ñi sau mùa vụ mà sẽ tồn tại lại trong ñất tuy mật số có thể giảm ñi. ðối với những vùng lũ, sau mùa lũ lượng vi sinh vật cố ñịnh ñạm (hiếu khí) trong ñất giảm ñáng kể nhưng vẫn còn một số khác tồn tại ở dạng tiềm sinh. Vì vậy phân vi sinh tuy có tác dụng chậm nhưng khả năng tác dụng lâu dài. Cho nên trước khi bón phân vi sinh người ta thường bón lót phân hóa học trong giai ñoạn mà phân vi sinh chưa phát huy tác dụng. 3. Một số nghiên cứu mới về phân vi sinh Gần ñây, một nhóm sinh viên trường ðại học Tây Nguyên ñã nghiên cứu xây dựng thành công quy trình sản xuất phân hữu cơ vi sinh từ vỏ cà phê với công thức phối trộn: 1,5 tấn vỏ cà phê, 30 kg vôi, 35 kg phân lân, 7 kg phân urê, 100 kg phân chuồng, 1 kg xạ khuẩn, nấm trichoderma. Hỗn hợp trên sau khi ủ có thể bón trực tiếp cho ñậu phộng, cải ngọt. Một nghiên cứu khác mà nông dân có thể thực hiện ñó là sản xuất phân vi sinh bằng nguồn rơm rạ tại chỗ trên ruộng. Theo phương pháp này rơm ñược trộn với một chế phẩm sinh học dạng bột do Viện Công nghệ Sinh học sản xuất chứa từ 12 – 15 loại vi sinh vật ñược phân lập tại Việt Nam. Trong ñó có Bacillus, xạ khuẩn có khả năng sinh các enzyme khác nhau ñể phân huỷ các chất hữu cơ trong rơm. Cứ 1 tấn rơm rạ cần khoảng 5 – 10 kg chế phẩm (với giá là 13.000 – 15.000 ñ/kg). Phương pháp này ñã ñược áp dụng ở Nam ðịnh và có thể triển khai mở rộng cho ðồng Bằng Sông Cửu Long.  . Giang 9/2006 PHÂN VI SINH Nguyễn Phú Thọ * 1. Phân vi sinh là gì? Phân vi sinh là một chất nền chứa một hay nhiều loại vi sinh vật sống có. bón phân vi sinh người ta thường bón lót phân hóa học trong giai ñoạn mà phân vi sinh chưa phát huy tác dụng. 3. Một số nghiên cứu mới về phân vi sinh