1. Trang chủ
  2. » Văn Hóa - Nghệ Thuật

Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam: Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (Trình độ cơ bản) - Phần 2

92 3 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn Việt Nam: Tiêu Chuẩn Kỹ Năng Nghề Du Lịch Việt Nam (Trình Độ Cơ Bản) - Phần 2
Trường học Vietnam National University
Chuyên ngành Culinary Arts
Thể loại Textbook
Năm xuất bản 2023
Thành phố Hanoi
Định dạng
Số trang 92
Dung lượng 11,52 MB

Nội dung

Tài liệu Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam (Trình độ cơ bản) dành cho nhân viên nấu bếp trong khách sạn, nhà hàng hoặc cơ sở kinh doanh tương tự, có trách nhiệm chuẩn bị thực phẩm và nấu các món ăn Việt Nam. Phần 2 của tài liệu có nội dung trình bày về: sơ chế; những loại nước dùng và nước chấm chính; các món ăn sáng; kết thúc ca làm việc;... Mời các bạn cùng tham khảo!

Ngày đăng: 08/07/2022, 12:34

TỪ KHÓA LIÊN QUAN