Nghiên cứu xây dựng gói kỹ thuật canh tác tiên tiến trong sản xuất lúa tại các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long

Nâng cao hiệu quả sản xuất lúa trên cơ sở nghiên cứu, ứng dụng các giải pháp canh tác tiên tiến, gia tăng giá trị sản phẩm, giảm phát thải khí nhà kính, thích ứng với biến đổi khí hậu trong sản xuất lúa tại vùng ĐBSCL. Đề xuất gói kỹ thuật canh tác lúa tiên tiến, bền vững được công nhận tiến bộ kỹ thuật cho từng tiểu vùng sinh thái canh tác lúa ở ĐBSCL.

NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG GÓI KỸ THUẬT CANH TÁC TIÊN TIẾN TRONG SẢN XUẤT LÚA TẠI CÁC TỈNH ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG Trần Ngọc Thạch, Trịnh Quang Khương, Nguyễn Thị Phong Lan, Dương Hoàng Sơn, Nguyễn Kim Thu, Trịnh Thanh Thảo, Lê Ngọc Phương, Trương Thị Kiều Liên, Nguyễn Thị Ngọc Hân Nguyễn Thúy Kiều Tiên Viện Lúa Đồng sông Cửu Long ĐẶT VẤN ĐỀ Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) giữ vị quan trọng sản xuất lúa gạo Theo Tổng Cục Thống Kê (2015), diện tích trồng lúa Việt Nam tính sơ 7,835 triệu với sản lượng đạt 45,216 triệu lúa, Đồng sơng Cửu Long chiếm 55% tổng diện tích với suất bình quân 5,96 tấn/ha cao suất lúa bình quân nước (5,77 tấn/ha) đạt sản lượng 25,70 triệu Tập quán sạ dày từ 200-250 kg hạt giống/ha với sử dụng phân đạm cao, lúa xanh đậm tạo điều kiện cho sâu bệnh phát triển, lúa thừa đạm thu hút nhiều dịch hại đến cư trú, đẻ trứng, vòng đời dài (Lu ctv., 2004) Canh tác lúa bón nhiều phân đạm, bón phân cân đối dưỡng chất đạm, lân, kali làm cho lúa đổ ngã sớm, giảm phẩm chất hạt (Phạm Sỹ Tân Trần Quang Tuyến, 1997; Huan ctv., 1998) Ở ĐBSCL, vụ Đông Xuân (ĐX) nhu cầu nước tưới cho lúa ngày tăng tăng diện tích Xuất phát từ vấn đề việc nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật canh tác bón phân hợp lý, tưới nước tiết kiệm để trì chế độ dinh dưỡng tốt cho lúa Kết nghiên cứu Nguyễn Văn Tỉnh ctv., (2007) cho thấy, cường độ phát thải khí metan giai đoạn phơi ruộng đa số nhỏ so với trường hợp tưới ngập thường xuyên, giảm rõ rệt thời kỳ có lượng phát thải lớn (giai đoạn đẻ nhánh làm đồng) Tổng lượng phát thải khí metan trường hợp tưới ngập thường xuyên từ 369,1 - 457,2 kg CH4/ha/vụ, cịn trường hợp tưới nơng lộ phơi từ 340,3 - 401,5 kg CH4/ha/vụ, tỷ lệ giảm phát thải trung bình từ 7,8 - 14,9% Nghiên cứu chuyển giao quy trình kỹ thuật tiên tiến, tăng cường đào tạo cho cán nông dân Qua gắn kết với nhu cầu thị trường, đẩy mạnh áp dụng tiến kỹ thuật vào sản xuất, giảm chi phí đầu tư, nâng cao sức cạnh tranh cho nông sản Giải pháp dài hạn để phổ biến áp dụng thành công kỹ thuật “1 phải, giảm” cấp độ nông hộ cộng đồng cần nghiên cứu hồn thiện Vì vậy, cần thiết phải “Nghiên cứu xây dựng gói kỹ thuật canh tác tiên tiến sản xuất lúa tỉnh Đồng sông Cửu Long” nhằm nâng cao hiệu sản xuất lúa cho vùng 29 MỤC TIÊU Nâng cao hiệu sản xuất lúa sở nghiên cứu, ứng dụng giải pháp canh tác tiên tiến, gia tăng giá trị sản phẩm, giảm phát thải khí nhà kính, thích ứng với biến đổi khí hậu sản xuất lúa vùng ĐBSCL Đề xuất gói kỹ thuật canh tác lúa tiên tiến, bền vững công nhận tiến kỹ thuật cho tiểu vùng sinh thái canh tác lúa ĐBSCL với tiêu chí cụ thể: (i) Đánh giá trạng sản xuất lúa vùng/tiểu vùng đề xuất gói kỹ thuật nhằm nâng cao lợi nhuận 25% (ii) Xây dựng mơ hình ứng dụng gói quy trình kỹ thuật tiên tiến, sản xuất bền vững, tăng hiệu kinh tế 25% so với biện pháp canh tác nông dân (iii) Áp dụng kỹ thuật tưới nước tiết kiệm (đặc biệt vùng đất trồng lúa có nguồn nước tưới chủ động cần ý đến phương pháp tưới khô - ngập xen kẽ) (iv) Cơ giới hóa sản xuất, chế biến bảo quản sau thu hoạch nhằm giảm chi phí thu hoạch thất sau thu hoạch xuống 10% TÍNH CẤP THIẾT VÀ CÁCH TIẾP CẬN Tập quán sản xuất nông dân ĐBSCL thường sử dụng lúa vụ trước làm giống cho vụ sau, sạ lan với mật độ cao (200-250 kg/ha), bón phân thường nhiều đạm, khơng cân đối loại phân đạm, lân kali, sử dụng thuốc BVTV, thuốc cỏ nhiều thường pha trộn nhiều loại thuốc với phun, chưa quan tâm đến yếu tố tiết kiệm nước tưới thu hoạch chủ yếu phương pháp thủ công dẫn đến thất nhiều thu hoạch Đã có nhiều tiến kỹ thuật giới thiệu áp dụng như: quy trình thâm canh tổng hợp lúa chất lượng cao; giải pháp “3 giảm tăng”, “1 phải giảm”, “1 phải giảm”; bón phân theo bảng so màu lá; bón phân theo nhu cầu cây; bón phân theo mobile phone, canh tác lúa tiết kiệm nước tưới; sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo bốn đúng, giải pháp né rầy cách sạ đồng loạt giải pháp mạ mùng hạn chế dịch vàng lùn, lùn xoắn Sử dụng chế phẩm sinh học như: nấm xanh, nấm trắng, chế phẩm Trichoderma spp., biện pháp phòng trừ cỏ dại ngày có hiệu cao Các kỹ thuật thời gian qua phục vụ hiệu cho ngành nông nghiệp nói chung sản xuất lúa gạo nói riêng Tuy nhiên, giải pháp kỹ thuật mang tính tổng hợp, cần điều chỉnh cho phù hợp với tiểu vùng sinh thái canh tác lúa cho nhóm giống lúa khác ĐBSCL Tiếp cận theo vùng sinh thái canh tác lúa, dựa đặc tính vùng, chọn giải pháp kỹ thuật phù hợp để tăng suất, nâng cao hiệu kinh tế cho người trồng lúa; kế thừa số liệu đánh giá trạng canh tác lúa địa phương sở thu thập báo cáo, điều tra thực tế… phân tích yếu tố làm hạn chế hiệu sản xuất lúa 30 tiểu vùng; thu thập kết nghiên cứu khoa học nước quốc tế biện pháp kỹ thuật canh tác lúa Kế thừa kết nghiên cứu chương trình “3 giảm tăng”, “1 phải giảm”, “cánh đồng lúa tốt”, “phương pháp tưới nước tiết kiệm khô - ngập xen kẽ (AWD), quy trình xử lý rơm rạ trực tiếp đồng ruộng, IPM NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 4.1 Thời gian, địa điểm Nghiên cứu thực từ năm 2016 đến năm 2020, tiểu vùng sinh thái tiêu biểu Đồng sông Cửu Long gồm: tiểu vùng sinh thái phù sa canh tác vụ lúa/năm; tiểu vùng sinh thái phù sa canh tác vụ lúa/năm; tiểu vùng sinh thái đất phèn canh tác vụ lúa/năm; tiểu vùng sinh thái đất mặn canh tác vụ lúa/năm 4.2 Nội dung phương pháp nghiên cứu Điều tra, đánh giá thực trạng canh tác lúa ứng dụng tiến kỹ thuật vùng ĐBSCL phiếu vấn sơ cấp, thứ cấp Tổng hợp kết điều tra, rút hạn chế, khó khăn vấn đề cần giải canh tác lúa ĐBSCL Sử dụng phương pháp nghiên cứu so sánh diện hẹp theo biện pháp canh tác nay, số lần lặp lại hộ nông dân tham gia, quy mô thực hiện: 15.000 m2/ vụ (3 công thức x 1000 m2 x địa điểm); sau 15 ha/vụ/điểm, gồm: + CT1: Mơ hình canh tác lúa truyền thống địa phương (đ/c), + CT2: Mơ hình canh tác lúa cải tiến áp dụng quy trình cánh đồng lớn (đ/c), + CT3: Mơ hình canh tác lúa tiên tiến áp dụng sạ hàng (quản lý theo giảm tăng; phải giảm) với mật độ sạ: khoảng 80 - 120 kg lúa giống/ha Giảm lượng phân NPK so với nông dân cánh đồng lớn thực Mơ hình canh tác lúa áp dụng quản lý dịch hại tiên tiến (sâu, bệnh cỏ dại), giảm 20% thuốc hóa học Mơ hình canh tác lúa áp dụng quản lý rơm rạ sử dụng chế phẩm sinh học Trichoderma spp., dạng bột hòa tan Phân tích số liệu theo IRRISTAT for Window, Excel Xây dựng mơ hình tích hợp tiến kỹ thuật diện rộng quy mơ: 120 ha/điểm/vụ sau khoảng 3.000 ha/điểm/vụ vùng sinh thái đại diện cho sản xuất lúa ĐBSCL Theo dõi, đánh giá, hạch toán hiệu sở thu thập số liệu yếu tố đầu vào, chi phí suất, giá bán so sánh với sản xuất đại trà nông dân KẾT QUẢ THỰC HIỆN 5.1 Kết đạt Nhìn chung, mơ hình ứng dụng quy trình đem lại hiệu tích cực, đáng ghi nhận sau: 31 Năng suất lúa mô hình vùng phù sa canh tác vụ lúa/năm gia tăng so với canh tác theo nông dân trung bình 1,56% vụ Đơng Xn 1,65% vụ Hè Thu; vùng phù sa canh tác vụ lúa/năm suất lúa cải thiện trung bình 5,17% vụ Đơng Xn, 11,05% vụ Hè Thu 12,34% vụ Thu Đông; vùng phèn canh tác vụ lúa/năm suất lúa tăng trung bình 4,30% vụ Đơng Xn 5,38% vụ Hè Thu; vùng nhiễm mặn canh tác vụ lúa/năm suất lúa cải thiện trung bình mức 4,58% vụ Đơng Xuân 10,70% vụ Hè Thu Lợi nhuận mô hình đạt vùng phù sa canh tác vụ lúa/năm tăng so với lợi nhuận nông dân canh tác trung bình 43,5% vụ Đơng Xn 49,1% vụ Hè Thu; vùng phù sa canh tác vụ lúa/năm lợi nhuận cải thiện trung bình 32,4% vụ Đơng Xn, 37,3% vụ Hè Thu 28,7% vụ Thu Đông; vùng phèn canh tác vụ lúa/năm lợi nhuận tăng trung bình 41,6% vụ Đơng Xn 38,7% vụ Hè Thu; vùng nhiễm mặn canh tác vụ lúa/năm lợi nhuận cải thiện trung bình mức 45,3% vụ Đơng Xn 60,7% vụ Hè Thu so với lợi nhuận nông dân canh tác đạt Quy trình gói kỹ thuật ứng dụng mơ hình cơng nhận tiến kỹ thuật Sản phẩm quy trình chuyển giao cho đơn vị phối hợp thực đề tài giai đoạn triển khai mơ hình diện rộng (Trung tâm Dịch vụ Nông nghiệp Thành phố Cần Thơ, Trung tâm Khuyến nông An Giang, Trung tâm Khuyến nông Hậu Giang Trung tâm Khuyến nơng Sóc Trăng), làm sở tài liệu để đơn vị tập huấn cho nơng dân nhân rộng mơ hình Đồng thời, Viện lúa ĐBSCL ký Biên ghi nhớ với Công ty Cổ phần Giống trồng Nha Hố Công ty Cổ phần Gentraco việc Chuyển giao tiếp nhận kết nghiên cứu đề tài Kết áp dụng quy trình, nhân rộng triển khai mơ hình vụ sau có quy mơ cao vụ trước, cụ thể: Vùng phù sa canh tác vụ lúa/năm (Cần Thơ): thực mơ hình năm 201819 đạt 240ha, năm 2019-20 đạt 6.000 (3.000 ha/vụ) Vùng phù sa canh tác vụ lúa/năm (An Giang): mơ hình năm 2018-19 đạt 360ha, vụ ĐX 2019-20 đạt 3.012 ha, vụ HT 2020 đạt 3.037 ha, vụ TĐ đạt 3.054 Vùng đất phèn (Hậu Giang): thực mơ hình năm 2018-19 đạt 240ha, vụ ĐX 2019-20 đạt 3.000 ha, vụ HT 2020 đạt 3.020 Vùng đất nhiễm mặn (Sóc Trăng): thực mơ hình năm 2018-19 đạt 240ha, vụ ĐX 2019-20 đạt 3.010 ha, vụ HT 2020 đạt 3.015 32 5.2 Các sản phẩm đề tài Đề tài hoàn thành quy trình kỹ thuật canh tác lúa tiên tiến theo Quyết định số 155/QĐ-TTCG-VP ngày 22/12/2020 Cục Trồng trọt Đề tài khuyến cáo nơng dân ĐBSCL áp dụng gói kỹ thuật vào canh tác lúa sở quy trình kỹ thuật canh tác lúa tiên tiến, nâng cao lợi nhuận cho nông dân 25% Đề tài khuyến cáo nông dân vùng ĐBSCL cày đất độ sâu 15-20cm, năm cày lần bón vơi cải tạo đất phèn, bón lân nung chảy Đất mặn bón vơi, mặn 1%o xuống giống Xây dựng MH ứng dụng quy trình kỹ thuật tiên tiến, sử giống lúa cấp xác nhận, lượng giống gieo sạ 80-120 kg/ha Lượng giống giảm tương đương 50% so với trước Mơ hình ứng dụng gói kỹ thuật canh tác lúa tiên tiến giảm 80 kg lúa giống, giảm 18-20% N, 20-43% P2O5 25- 66% K2O, giảm 3-6 lần phun thuốc bảo vệ thực vật (tương đương 30-50%) so với canh tác truyền thống nông dân Tưới nước tiết kiệm, tiết kiệm bơm tưới 2-4 lần tương đương 30-35% vụ ĐX, vụ HT tiết kiệm 300.000đ/ha so với tập qn canh tác truyền thống Ở mơ hình canh tác tiên tiến có tỷ lệ rụng thời điểm thu hoạch máy gặt đập liên hợp (GĐLH) (0,24%) thấp so với canh tác nông dân (0,4%) Thất thu hoạch máy GĐLH mơ hình canh tác tiên tiến 1,46% thấp canh tác nơng dân (1,97%) Trong mơ hình canh tác tiên tiến cho thấy máy GĐLH cắt thân lúa có tỷ lệ thất thoát thấp 0,87% so với cắt sát gốc 1,56% cắt phần lúa 1,97% Tốc độ phát thải khí CH4 N2O sau thu hoạch lúa tuần vụ canh tác thấp tốc độ phát thải khí CH4 N2O trung bình suốt thời gian canh tác lúa hai mơ hình Các giá trị 92,8-94,8% 66,5-69,1% vụ ĐX; 4,10-55,2% 10,8-15,1% vụ HT; 91,6-96,8% 7,63% vụ TĐ Đề tài khuyến cáo nông dân ĐBSCL gặt lúa máy gặt đập liên hợp cắt thân để giảm thất thoát sau thu hoạch gia tăng chất lượng gạo xay trà Liên kết với doanh nghiệp, Sở Nông Nghiệp PTNT tỉnh ứng dụng gói kỹ thuật tiên tiến diện rộng (quy mô ≥ 27 ngàn ha/năm) 33 ... kỹ thuật canh tác lúa tiên tiến, bền vững công nhận tiến kỹ thuật cho tiểu vùng sinh thái canh tác lúa ĐBSCL với tiêu chí cụ thể: (i) Đánh giá trạng sản xuất lúa vùng/tiểu vùng đề xuất gói kỹ thuật. .. sản xuất lúa sở nghiên cứu, ứng dụng giải pháp canh tác tiên tiến, gia tăng giá trị sản phẩm, giảm phát thải khí nhà kính, thích ứng với biến đổi khí hậu sản xuất lúa vùng ĐBSCL Đề xuất gói kỹ. .. lợi nhuận 25% (ii) Xây dựng mơ hình ứng dụng gói quy trình kỹ thuật tiên tiến, sản xuất bền vững, tăng hiệu kinh tế 25% so với biện pháp canh tác nông dân (iii) Áp dụng kỹ thuật tưới nước tiết